MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 20 r.) RYNEK ZBÓŻ NR 31/2008 7 sierpnia 2008 r. NOTOWANIA Z OKRESU 28 lipca 3 sierpnia2008r. (31 tydz.) 1. CENY NA TARGOWISKACH Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - piątek). Ceny w POLSCE Tygodniowa 08-07- PSZENICA min. 710-8,5 max. 1100 1200-8,3 śr. 859 908-5,4 ŻYTO min. 500 500 0,0 max. 1000-20,0 śr. 667 719-7,3 JĘCZMIEŃ min. 6-10,7 max. 1005 1000 0,5 śr. 799 841-5,1 KUKURYDZA min. -12,5 max. 1500 1500 0,0 śr. 990 991-0,2 OWIES min. 450 610-26,2 max. 1000 1000 0,0 śr. 723 768-5,9 PSZENŻYTO min. 590 588 0,4 max. 950 9 2,7 śr. 755 807-6,5 1
Średnie ceny na targowiskach wg WOJEWÓDZTW. PSZENICA ŻYTO JĘCZMIEŃ WOJEWÓDZTWO Tygodniowa Tygodniowa Tygodniowa 08-07- ceny 08-07- ceny 08-07- ceny Dolnośląskie 770 -- -- -- -- -- -- -- -- Kujawsko-Pomorskie 850 883-3,8 680-9,3 780 857-8,9 Lubelskie 807 896-10,0 500 640-21,9 775 810-4,3 Lubuskie 1 000 1 200-16,7 -- 1 000 -- -- -- -- Łódzkie 894 921-3,0 7 736-1,5 814 833-2,3 Małopolskie 837 878-4,7 9-35,1 821 833-1,4 Mazowieckie 872 943-7,6 666 719-7,3 805 867-7,1 Podkarpackie 835 863-3,2 14,3 792 794-0,3 Podlaskie 758 916-17,3 595 678-12,2 748 865-13,6 Pomorskie 850 850 0,0 -- -- 850-5,9 Śląskie 962 985-2,4 0,0 867 878-1,3 Świętokrzyskie 818 795 2,9 612 613-0,1 778 775 0,4 Warmińsko-Mazurskie 875 850 2,9 -- -- -- -- -- Wielkopolskie 871 920-5,3 675 768-12,1 770 850-9,4 Zachodniopomorskie 710 -- -- -- -- -- -- -- -- KUKURYDZA OWIES PSZENŻYTO WOJEWÓDZTWO Tygodniowa Tygodniowa Tygodniowa 08-07- ceny 08-07- ceny 08-07- ceny Dolnośląskie -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kujawsko-Pomorskie -- -- -- -6,3 780 843-7,5 Lubelskie 1 000 1 000 0,0 670 772-13,2 690 764-9,6 Lubuskie -- -- -- -- -- -- -- -- -- Łódzkie 1 500 1 500 0,0 788 817-3,6 780-3,8 Małopolskie 1 000 975 2,6 7 822-11,8 950 885 7,3 Mazowieckie 979 967 1,3 742 788-5,7 774 822-5,8 Podkarpackie 900 950-5,3 667 710-6,1 850-5,9 Podlaskie -- -- -- 619 724-14,5 694 765-9,3 Pomorskie -- -- -- 0,0 -- -- -- Śląskie 983 955 3,0 798 833-4,3 760 795-4,4 Świętokrzyskie 953 942 1,2 618 638-3,1 715 770-7,2 Warmińsko-Mazurskie -- -- -- -- -- -- -- -- Wielkopolskie 850 1 000-15,0 755 785-3,8 766 820-6,6 Zachodniopomorskie -- -- -- -- -- -- -- -- -- Uwaga! Dane szczegółowe z poszczególnych targowisk znajdują się w pliku excela. zł/tona 1 000 950 900 850 06-13 Średnie ceny zbóż na targowiskach 06-20 06-27 07-04 07-11 07-18 07-08- pszenica żyto jęczmień kukurydza owies pszenżyto 2
2. Średnie ceny (bez VAT) w przedsiębiorstwach prowadzących: ZAKUPY ZBÓŻ Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). POLSKA TOWAR Rodzaj ZIARNA Strukt. obrot. 08-03 07-27 08-03 07-27 Pszenica konsumpcyjne 639 762-16,2 48,2 37,4 paszowe 610 664-8,0 12,4 10,8 Żyto konsumpcyjne 528 634-16,8 12,5 5,5 paszowe 521 704-26,0 0,6 1,4 Jęczmień konsumpcyjne 572 605-5,4 1,2 2,9 paszowe 540 584-7,6 1,5 6,4 browarniane 691-1,3 18,2 30,9 Kukurydza paszowe 757 754 0,5 1,6 3,7 Owies konsumpcyjne 533 nld -- 0,1 0,0 paszowe 570 598-4,6 0,0 0,0 Pszenżyto paszowe 559 619-9,8 3,6 0,9 zł/tona 950 Średnie ceny zbóż KONSUMPCYJNYCH w przedsiębiorstwach 850 450 06-15 06-22 06-29 Pszenica Jęczmień 07-06 07-13 07-20 07-27 Żyto Jęczmień browarny 08-03 3
zł/tona Średnie ceny zbóż PASZOWYCH w przedsiębiorstwach 500 06-15 06-22 06-29 07-06 Pszenica Jęczmień 07-13 07-20 07-27 Żyto Kukurydza 08-03 TOWAR Rodzaj ZIARNA MAKROREGION Centralno-Wschodni Południowy Północno-Zachodni 08-03 07-27 08-03 07-27 08-03 07-27 Pszenica konsumpcyjne 640 776-17,5 635 749-15,2 640 773-17,2 paszowe 597 692-13,8 577 588-1,9 651 740-12,1 Żyto konsumpcyjne 523 723-27,6 546 nld -- 528 619-14,7 paszowe 467 nld -- -- -- -- 607 nld -- Jęczmień konsumpcyjne nld nld -- nld 564 -- 587 609-3,6 paszowe 589 686-14,1 529 540-2,0 540 597-9,6 browarniane nld nld -- 717 nld -- 687 696-1,3 Kukurydza paszowe 767 778-1,3 nld 737 -- 757 729 3,8 Owies konsumpcyjne -- -- -- -- -- -- 533 nld -- paszowe 522 nld -- -- -- -- nld nld -- Pszenżyto paszowe 552 -- -- -- -- -- 568 619-8,3 nld - niewystarczająca liczba danych do prezentacji. MAKROREGIONY Nazwa makroregionu centralno-wschodni południowy Województwa wchodzące w skład makroregionu lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie. dolnośląskie, małopolskie, opolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. północno-zachodni kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. 4
2a. Porównanie średnich cen ziarna w Polsce i UE: 14 20 lipca 2008r. (opracowano na podstawie danych Komisji Europejskiej) Kurs EUR = 3,05 PLN Pszenica konsumpcyjna Pszenica paszowa Jęczmień paszowy Kukurydza paszowa Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Słowacja 842 9 Polska 778 239 Cypr 756 232 Polska 777 239 Polska 782 241 Portugalia 715 220 Hiszpania 632 194 Rumunia 755 232 Litwa 768 236 Belgia 683 210 Polska 631 194 Portugalia 748 230 Czechy 763 235 Irlandia 654 2 Portugalia 628 193 Hiszpania 735 226 Portugalia 715 220 Czechy 636 196 Łotwa 624 192 Belgia 722 222 Belgia 699 215 Niemcy 626 193 Irlandia 614 189 Bułgaria 692 213 Hiszpania 698 215 Niderlandy 618 190 Litwa 591 182 Niemcy 681 210 Włochy 682 210 UK 607 187 Niderlandy 585 180 Czechy 679 209 Niemcy 636 196 Litwa 589 181 Belgia 559 172 Francja 635 195 Słowenia 621 191 Rumunia 542 167 Czechy 555 171 Słowacja 185 Francja 620 191 Słowacja 495 152 Niemcy 552 170 Słowenia 585 180 Węgry 558 172 Węgry 487 150 Słowacja 526 162 Węgry 584 180 Bułgaria 409 126 Bułgaria 382 118 Austria 512 158 UE 683 210 Rumunia 403 124 UE 6 185 Francja 489 150 UE 657 202 Rumunia 470 145 Węgry 458 141 Bułgaria 411 127 UE 564 174 Ceny PSZENICY KONSUMPCYJNEJ [PLN/tona] 850 Belgia Czechy Francja Średnie ceny PSZENICY KONSUMPCYJNEJ w okresie 14-20.07.2008 Hiszpania Niemcy Polska Portugalia Włochy Litwa Węgry Słowacja Słowenia UE 500 450 400 Bułgaria Rumunia 350 5
[PLN/tona] 900 850 500 06-06-08 Średnie ceny PSZENICY KONSUMPCYJNEJ w wybranych krajach 06-15 06-22 06-29 07-06 07-13 Czechy Niemcy Węgry Polska Francja 07-20 Ceny KUKURYDZY PASZOWEJ [PLN/tona] 850 500 450 400 350 Belgia Czechy Francja Niemcy Średnie ceny KUKURYDZY PASZOWEJ w okresie 14-20.07.2008 Portugalia Polska Słowacja Hiszpania Węgry Słowenia Rumunia Bułgaria UE [PLN/tona] Średnie ceny KUKURYDZY PASZOWEJ w wybranych krajach 500 06-06-08 06-15 06-22 06-29 07-06 07-13 07-20 Czechy Niemcy Węgry Polska Francja 6
3. Średnie ceny (bez VAT) w przedsiębiorstwach prowadzących: SPRZEDAŻ MĄKI Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). (najważniejsze typy i rodzaje mąk) POLSKA MĄKA TYP MĄKI Strukt. obrot. Strukt. obrot. 08-03 07-27 08-03 07-27 PSZENNA detaliczna (1kg) wg rodzaju: tortowa 450 1 387 1 383 0,3 54,6 60,6 wrocławska 500 1 329 1 349-1,5 9,3 14,3 poznańska 500 1 449 1 428 1,5 28,0 13,6 krupczatka 450/500 1 657 1 649 0,5 2,4 2,2 luksusowa 1 356 1 277 6,2 5,7 9,4 Ogółem - - - 100,0 100,0 PSZENNA 450 1 374 1 348 1,9 5,6 7,0 detaliczna 500 1 549 1 504 3,0 5,3 4,8 (paczkowana 1kg) 1 3 1 279 3,6 1,1 1,7 1 136 1 145-0,8 0,7 1,4 Ogółem - - - 12,7 14,9 PSZENNA 450 1 196 1 230-2,7 0,4 0,4 piekarnicza 500 1 115 1 127-1,1 17,4 19,8 (w workach) 1 099 1 151-4,5 3,9 5,6 1 068 1 086-1,7 2,7 3,2 1 037 1 054-1,6,3 24,3 850 1 8 1 039-2,0 1,7 2,0 Ogółem - - - 51,5 55,3 PSZENNA 450 1 087 1 094-0,7 1,0 0,4 piekarnicza 500 1 065 1 072-0,7 3,2 2,7 (luzem) 1 077 1 115-3,3 10,8 6,3 1 056 1 068-1,1 3,1 3,0 1 4 1 0-1,1 8,0 8,0 850 1 008 1 056-4,6 0,3 0,6 Ogółem - - - 26,4 21,1 ŻYTNIA 580 1 067 1 096-2,7 1,1 1,2 piekarnicza 720 1 059 1 079-1,9 6,2 5,3 (w workach) 2000 1 077 1 088-1,0 0,4 0,3 Ogółem - - - 7,7 6,9 ŻYTNIA 580 1 1 1 042 5,7 0,2 0,1 piekarnicza 720 1 0 1 040-1,4 1,6 1,7 (luzem) 2000 -- nld -- -- 0,1 Ogółem - - - 1,7 1,9 OGÓŁEM - - - 100,0 100,0 7
MĄKA TYP MĄKI MAKROREGION Centralno-Wschodni Południowy Północno-Zachodni 08-03 07-27 08-03 07-27 08-03 07-27 PSZENNA detaliczna (1kg) wg rodzaju: tortowa 450 1 758 1 668 5,4 1 309 1 353-3,2 1 365 1 388-1,7 wrocławska 500 1 444 nld -- 1 381 1 417-2,6 1 319 1 303 1,2 poznańska 500 1 546 1 587-2,6 1 330 1 383-3,8 1 306 1 321-1,1 krupczatka 450/500 1 908 1 791 6,5 -- nld -- 1 510 1 533-1,5 luksusowa 1 514 1 488 1,8 1 223 1 307-6,4 1 291 1 188 8,6 PSZENNA 450 1593 1568 1,6 nld 1353 -- 1300 1277 1,8 detaliczna 500 1684 1703-1,1 1335 14-6,3 1335 1334 0,0 (paczkowana 1kg) 1374 1350 1,8 1223 1307-6,4 1265 12 5,3 17 10 0,6 1146 1160-1,2 1097 1117-1,7 PSZENNA 450 1338 1275 4,9 1387 1232 12,6 1163 1196-2,8 piekarnicza 500 1162 1167-0,4 1089 1108-1,7 1103 1115-1,1 (w workach) 1109 1151-3,7 1053 1158-9,1 11 1149-4,1 1111 1091 1,9 1074 1088-1,3 1044 1079-3,2 1041 1047-0,6 1042 1057-1,4 1032 1055-2,2 850 16 1035-1,9 -- -- -- 1034 1061-2,5 PSZENNA 450 -- -- -- -- -- -- 1087 1094-0,7 piekarnicza 500 1068 1075-0,7 nld -- -- 1061 1069-0,7 (luzem) 1077 1116-3,4 nld -- -- 1091 1114-2,1 1073 1090-1,6 1066 nld -- 1039 1045-0,6 11 17-0,6 1066 1075-0,9 1003 14-1,0 850 981 1009-2,8 -- nld -- 1048 1079-2,9 ŻYTNIA 580 1052 1090-3,4 1063 1088-2,3 1100 1130-2,6 piekarnicza 720 1048 1067-1,7 1061 1089-2,6 1065 1083-1,6 (w workach) 2000 14 1040-2,6 -- nld -- 1091 1116-2,3 ŻYTNIA 580 1112 nld -- -- -- -- nld nld -- piekarnicza 720 13 1039-2,5 -- -- -- 1030 1041-1,0 (luzem) 2000 -- -- -- -- -- -- -- nld -- zł/tona 1200 1100 1000 900 06-15 Średnie ceny pszenicy i mąki w przedsiębiorstwach 06-22 06-29 07-06 07-13 07-20 07-27 08-03 Pszenica konsumpcyjna (cena zakupu) Mąka pszenna piekarnicza (worki) T500 (cena sprzedaży) Mąka pszenna piekarnicza (worki) T (cena sprzedaży) MAKROREGIONY Nazwa makroregionu centralno-wschodni Województwa wchodzące w skład makroregionu lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie. południowy dolnośląskie, małopolskie, opolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. północno-zachodni kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. 8
4. Średnie ceny (bez VAT) w przedsiębiorstwach prowadzących: SPRZEDAŻ ŚRUTY i OTRĄB Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). POLSKA TOWAR Rodzaj Strukt. obrot. Strukt. obrot. 08-03 07-27 08-03 07-27 w WORKACH Otręby żytnie 508 537-5,3 3,7 3,0 Otręby pszenne 483 564-14,3 31,1 36,2 Śruta żytnia -- -- -- 0,0 0,0 Śruta pszenna nld 740 -- 0,0 0,1 LUZEM Otręby żytnie 410 478-14,3 11,2 8,4 Otręby pszenne 469 530-11,4 53,4 51,9 Śruta żytnia -- -- -- 0,0 0,0 Śruta pszenna 619 623-0,7 0,6 0,5 Ogółem 100,0 100,0 TOWAR Rodzaj MAKROREGION Centralno-Wschodni Południowy Północno-Zachodni 08-03 07-27 08-03 07-27 08-03 07-27 w WORKACH Otręby żytnie 421 485-13,2 -- -- -- 523 563-7,1 Otręby pszenne 453 553-18,1 488 556-12,2 503 583-13,6 Śruta żytnia -- -- -- -- -- -- -- -- -- Śruta pszenna -- nld -- -- -- -- nld nld -- LUZEM Otręby żytnie 399 489-18,4 nld nld -- 423 491-14,0 Otręby pszenne 445 513-13,2 454 538-15,7 509 546-6,8 Śruta żytnia -- -- -- -- -- -- -- -- -- Śruta pszenna 665 nld -- -- -- -- nld nld -- nld - niewystarczająca liczba danych do prezentacji. MAKROREGIONY Nazwa makroregionu centralno-wschodni południowy północno-zachodni Województwa wchodzące w skład makroregionu lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie. dolnośląskie, małopolskie, opolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. 9
5. Porównanie aktualnych cen wybranych towarów w przedsiębiorstwach z cenami w analogicznym okresie roku 2006 i 2007. POLSKA TOWAR Rodzaj TOWARU 08-03 2007-08-05 2006-08-06 Zmiana w 2008r. w stos. do lat: 2007r. 2006r. Pszenica konsumpcyjna 639 592 405 7,8 57,6 paszowa 610 567 398 7,6 53,2 Żyto konsumpcyjne 528 524 314 0,7 68,1 paszowe 521 463 322 12,7 61,8 Kukurydza paszowa 757 608 468 24,6 61,8 Mąka pszenna Typ 450 (paczkowana) 1374 1114 938 23,4 46,4 detaliczna Typ 500 (paczkowana) 1549 1174 1065 31,9 45,4 Mąka pszenna Typ 500 (worki) 1115 877 678 27,1 64,5 piekarnicza Typ (worki) 1037 816 589 27,1 76,0 Mąka żytnia Typ 580 (worki) 1067 959 670 11,3 59,3 piekarnicza Typ 720 (worki) 1059 910 651 16,4 62,8 Notowania cen na GIEŁDACH TOWAROWYCH w okresie: 28 lipca - 3 sierpnia 2008r. ZESTAWIENIE TRANSAKCJI Towar Parametry jakościowe Data Giełda (zł/tona) Ilość (tona) Lokalizacja I. ZBOŻA Pszenica konsumpcyjna zgodne z PN 07-28 WGT Warszawa 50 lc.lubelskie kraj Pszenica konsumpcyjna zgodne z PN 07-29 WGT Warszawa 50 lc.lubelskie kraj Pszenica konsumpcyjna zgodne z PN 08- WGT Warszawa 740 100 lc.lubelskie kraj Pszenica konsumpcyjna zgodne z PN 08- WGT Warszawa 740 50 lc.podlaskie kraj Uwagi Metodyka badań cen na TARGOWISKACH Notowania cen realizowane są na reprezentatywnych targowiskach w każdym województwie. Pod pojęciem targowisko rozumiany jest zorganizowany rynek lokalny, którego dominującymi uczestnikami są okoliczni producenci rolni. Prezentowane poziomy cen to ceny średnie obliczane jako średnia arytmetyczna wszystkich cen konkretnego towaru rolnego o określonych parametrach jakościowych, zanotowanych w dniu ich obserwacji na danym targowisku. Zestawienie cen dotyczy ostatniego tygodnia, natomiast na poszczególnych targowiskach badania cen dokonywane są raz w tygodniu (w zwyczajowo przyjęty dzień targowy lub w jeden z kilku dni targowych). Obroty na tych rynkach mają charakter lokalny. W przypadku zbóż: ogólna wielkość zawieranych transakcji na poszczególnych targowiskach jest bardzo zróżnicowana i kształtuje się od kilkunastu do kilkudziesięciu ton dziennie w okresach największego nasilenia handlu. Wielkość poszczególnych transakcji waha się od 100 kg do kilkunastu ton. Notowań cen na targowiskach dokonują pracownicy Ośrodków Doradztwa Rolniczego Biuletyn Rynek zbóż ukazuje się w każdy czwartek o godz. 13 00. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30; 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR ; E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Anna Budziszewska, tel./fax (022)623-16-05; E-mail: Anna.Budziszewska@minrol.gov.pl 10