Szef kuchni Grzegorz Bednarczyk poleca Policzek wołowy z warzywami Długo duszony policzek wołowy podany z niepaloną kaszą gryczaną z grzybami i duszonymi warzywami 48,00 Janek zastępca szefa kuchni poleca Kurczak z pieczarkami Kawałki piersi kurczaka w sosie śmietanowo - szpinakowym z pieczarkami podane na makaronie tagliatelle 26,00 Ewa poleca Malinowe ciepło zimno Gorące maliny z lodami waniliowymi i bitą śmietaną 14,00 Na chłodne, zimowe dni polecamy Rozgrzewające piwo z miodem i przyprawami imbirem, kardamonem, cynamonem i goździkami 8,00/ małe piwo 12,00/ duże piwo Grzaniec galicyjski gorące wino z przyprawami i pomarańczą 12,00/200 ml
Zakąski Wiejska deseczka smalczyk, masełko czosnkowe, proziaki, pieczywo i ogórek kiszony 10,00 dla jednej osoby / 18,00 dla dwóch osób Śledź jak dawniej z gotowanym jajkiem i sałatką 14,00/100g Tatar z wędzonego u nas pstrąga wędzony pstrąg z korniszonem, cebulką i przepiórczym jajkiem podany z pieczonym u nas chlebkiem 19,00/100g Tatar z polędwicy wołowej podawany klasycznie z żółtkiem, korniszonem i cebulą 29,00/100g Pierożki z jagnięciną i sosem z kurek i śmietany 16,00/4 szt. Mini pierogi szpinakowe z gorgonzolą Pierożki z farszem ze szpinaku, ziemniaków i gorgonzoli 10,00/4 szt. Grillowany oscypek z jabłkiem i żurawiną 12,00/2 szt.. Grillowany oscypek owijany boczkiem z rydzami i bagietką czosnkową 18,00/1 szt.
Zupy karczmiane Barszcz ukraiński z jaśkiem 14,00/duża porcja 9,00/porcja Kwaśnica z żeberkiem 14,00/duża porcja 9,00/porcja Żur staropolski z jajkiem 10,00/duża porcja 7,00/porcja Żur staropolski z jajkiem i wiejską kiełbasą podawany w czarce chlebowej 14,00/porcja z dolewką Zupa z leśnych grzybów z lanym ciastem 16,00/duża porcja 10,00/porcja Gulaszowa w kociołku Gęsta, sycąca zupa z wołowiną, papryką i warzywami podawana z pieczywem 26,00/400g W każdą niedzielę zapraszamy na Esencjonalny rosół z trzech rodzajów mięs z makaronem 11,00/duża porcja 8,00/porcja
Sałaty Sałata Zagrodowa z grillowanym kurczakiem Mieszanka sałat z grillowanym kurczakiem, pomidorem, ogórkiem i papryką podawana z drożdżową brioszką 22,00/250g Sałata z rostbefem Rostbef z rusztu na różowo podawany na mieszance sałat z serem Lazur, karmelizowaną gruszką i pieczonym u nas chlebem 28,00/250g Lekka i kolorowa sałata z wędzonym pstrągiem Mieszanka sałat z pomidorkami koktajlowymi, świeżym ogórkiem, rzodkiewką, jajkiem przepiórczym, kiełkami i wędzonym u nas pstrągiem podawana z grzanką czosnkową 26,00/250g Sałatka z pieczonych buraków i koziego sera kawałki pieczonego buraka z kozim serkiem, rukolą, pomidorkami koktajlowymi, płatkami migdałów i chipsami z chleba 24,00/250g
Jadło zwyczajowe - czyli to czego w naszej karcie nie mogło zabraknąć Filet z kurczaka z rusztu z masełkiem ziołowo -czosnkowym 14,00/160g Tradycyjny schabowy smażony na smalcu 15,00/160g Stek z karkówki z pieczarkami karkówka z rusztu z pieczarkami duszonymi z cebulą 18,00/200g Placki ziemniaczane po chłopsku placki z tartych ziemniaków z gulaszem wołowym i kwaśną śmietaną 26,00/3 szt./250g Karczmiany wisielec wiszący szaszłyk z piersi kurczaka, cebuli, boczku i suszonych śliwek serwowany z domowymi frytkami i mini marchewką w ziołach 38,00/180g Micha pierogów Szefa kuchni (ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami, szpinakowe z gorgonzolą) 28,00/16 szt. Pierogi ruskie 12,00/10 szt. Wareniki z kapustą i grzybami 14,00/8 szt. Pierogi z mięsem 16,00/8 szt.
Rarytasy Polędwiczka z kurkami tournedos z polędwiczki wieprzowej z rusztu podawane ze smażonymi na maśle kurkami i puree z zielonego groszku 39,00/150g Soczysty befsztyk jagnięcy Befsztyk z mielonej jagnięciny z dodatkiem łopatki wieprzowej podawany z opiekanymi ziemniakami 39,00/150g Delikatna jagnięcina z rozmarynem kotleciki jagnięce z kostką marynowane w rozmarynie serwowane z sosem z zielonego pieprzu i talarkami ziemniaczanymi 54,00/150g Cielęcina z grillowanym borowikiem podana ze szpinakowymi mini pierożkami i smażonymi pomidorkami koktajlowymi 54,00/150g Stek z polędwicy z masełkiem czosnkowym na jeden palec 46,00/150g na dwa palce 62,00/200g sos borowikowy lub sos z zielonego pieprzu 6,00/100g Kaczka po polsku z pieca faszerowana jabłkami podana z żurawiną i kopytkami 48,00/ 1 / 2 szt.
Jadło dla wielu Deska biesiadna dla dwóch Filet z kurczaka, karkówka, żeberka, schab z kostką, talarki ziemniaczane, smażone warzywa korzeniowe z ziołami, musztarda, chrzan, sos czosnkowy 89,00 Uczta gospodarza dla czterech głodnych Polędwiczka, karkówka, schab z kostką, filet z kurczaka, żeberka, golonka, boczek, pierogi zapiekane, ziemniaki opiekane, kapusta zasmażana, ogórki kwaszone, smalec, broziaki, pieczywo, musztarda, chrzan 190,00
Ryby Pstrąg z rusztu z masełkiem ziołowo - czosnkowym wg wagi 9,00/100g Łosoś z rusztu 42,00/200g Łosoś na czarnym makaronie w sosie cytrynowym z kaparami czereśniowymi 49,00 Sandacz z rusztu 38,00/180g Sandacz smażony podany na duszonym szpinaku ze smażonymi pomidorkami koktajlowymi 46,00 Pyszny, świeży pstrąg wędzony na olsze w naszej wędzarni podawany na ciepło lub na zimno - (pakujemy również na wynos) Pstrąg wędzony wg wagi 9,00/100g
Desery Fondant czekoladowy z gałką lodów miętowych 12,00 Deser lodowy ciepło-zimno 3 gałki lodów, gorąca czekolada, bita śmietana 16,00 Szarlotka 8,00 Szarlotka na ciepło z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną 12,00 Karczmiany puchar lodowy cztery gałki lodów, owoce i bita śmietana 16,00 Deser dla dzieci Pinokio lub Myszka Gałka lodów z owocami 6,00
Dodatki do dań głównych Ziemniaki z koperkiem 5,50 /150g Ziemniaki zapiekane z cebulą/ talarki ziemniaczane / frytki 7,00 /150g Kopytka 7,00 /160g Kasza gryczana / ryż 6,00 /150g Bukiet warzyw gotowanych na parze 10,00 /200g Warzywa śródziemnomorskie z patelni bakłażan, cukinia, papryka 12,00 /150g Świeża surówka 6,00/100g Zestaw trzech świeżych surówek 8,00 /150g Mizeria / pomidory w śmietanie 7,00 /150g Kapusta zasmażana 8,00 /200g
Napoje zimne i gorące Herbata z cytryną 5,00 Dzbanek herbaty 11,00 Zielona herbata / herbata owocowa / herbata miętowa 6,00 Kawa z mlekiem 6,00 Espresso 6,00 Caffe Latte 8,00 Cappuccino 6,00 Kawa mrożona z lodami waniliowymi 14,00 Czekolada 7,00 Świeżo wyciskany sok owocowy jabłko lub marchew 9,00/0,3 l pomarańcza 11,00/0,3 l Pepsi / 7 Up / Mirinda 5,00/0,2 l Soki owocowe Toma 5,50/0,2 l Woda mineralna 3,50/0,2 l Lipton Ice Tea 5,00/0,5 l