Projekt Rozwój klastra Dolina Ekologicznej Żywności" jako sposób na współpracę i promocję producentów żywności ekologicznej Dr Krzysztof Jończyk Kongres Innowacji Polskich, Kraków, 10.03.2015 1 r.
Klaster gospodarczy Geograficzne skupisko wzajemnie powiązanych firm, wyspecjalizowanych dostawców, jednostek świadczących usługi, zakładów działających w pokrewnych sektorach oraz związanych z nimi instytucji (np. uniwersytetów, jednostek normalizacyjnych i stowarzyszeń branżowych). Cechy charakterystyczne klastra Bliskość geograficzna lokalizacji podmiotów klastra Różnorodność związków pomiędzy firmami należącymi do klastra Charakter związków pomiędzy podmiotami wybiegający poza relacje typowo rynkowe. Występowanie korzyści wspólnej lokalizacji i kooperacji w ramach grupy firm.
Klaster to przestrzenna i sektorowa koncentracja podmiotów działających na rzecz rozwoju gospodarczego lub innowacyjności, wykonujących działalność gospodarczą na terenie jednego lub kilku sąsiednich województw, konkurujących i współpracujących w tych samych lub pokrewnych branżach oraz powiązanych rozbudowaną siecią relacji o formalnym i nieformalnym charakterze, przy czym co najmniej połowę podmiotów funkcjonujących w ramach klastra stanowią przedsiębiorcy. Źródło: Rozporządzenie Ministra Gospodarki z dnia 2 grudnia 2006 roku w sprawie udzielenia przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości pomocy finansowej niezwiązanej z programami operacyjnymi.
Skąd pomysł na ekologiczny klaster Koncepcja stworzenia klastra - 2004 r. (partnerstwo, współpraca środowisk akademickich i samorządowych, nowe możliwości w ramach Programu Rozwój Polski Wschodniej); Dorobek IUNG-PIB w zakresie badań na rzecz rolnictwa ekologicznego; Coraz większa świadomość konsumentów dotycząca żywienia; Wzrost obrotów na rynku EKO; Chęć integracji rolników ekologicznych i podjęcie wspólnych działań mających na celu wzmocnienie ich siły rynkowej; Chęć rozwinięcia sieci dystrybucji przez producentów; Dobre zachodnioeuropejskie wzorce; Moda na bycie EKO.
Oś priorytetowa I: Nowoczesna gospodarka Działanie I.4: Promocja i współpraca Komponent: Współpraca Obszar: Tworzenie i rozwój klastrów Okres realizacji: 01.01.20010 31.12.2013 Obszar: Polska Wschodnia lubelskie podkarpackie POLSKA WSCHODNIA 47% wszystkich gospodarstw ekologicznych 26% przetwórstwa ekologicznego ZACHODNIOPOMORSKIE 3 579 LUBUSKIE 1 356 POMORSKIE KUJAWSKO-POMORSKIE WIELKOPOLSKIE DOLNOŚLĄSKIE 1 312 974 Liczba gosp. POLSKA > 2000 Pow. 1000 do 662 2000 tys. POLSKA ha 500 do 1000 Liczba do gosp. 500 25,9 944 tys. 894 WARMIŃSKO-MAZURSKIE ŁÓDZKIE OPOLSKIE ŚLĄSKIE 90 390 236 518 3 793 MAZOWIECKIE 2 373 ŚWIĘTOKRZYSKIE 1 288 PODLASKIE 2 924 LUBELSKIE 2 174 PODKARPACKIE MAŁOPOLSKIE 2 103 1 940
Klaster Dolina Ekologicznej Żywności Podstawowy cel projektu Zbudowanie na terenie Polski Wschodniej ponadregionalnej platformy współpracy w zakresie rozwoju i promowania ekologicznych produktów żywnościowych
Cele szczegółowe projektu: Wsparcie rozwoju klastra Doliny Ekologicznej Żywności jako ponadregionalnej struktury współpracy; Rozwój współpracy klastrowej pomiędzy ośrodkami naukowymi, podmiotami działającymi na rzecz innowacyjności oraz przedsiębiorcami zajmującymi się produkcją, przetwórstwem i dystrybucją produktów ekologicznych; Podniesienie konkurencyjność i innowacyjności uczestników klastra poprzez wprowadzanie nowych lub udoskonalonych produktów i usług; Zwiększenie skali produkcji ekologicznej oraz wzrost liczby miejsc pracy w sektorze produktów ekologicznych (m.in. poprzez bliską współpracę sieciową i promowanie wspólnej oferty produktów i usług klastra); Poprawa dostępu uczestników klastra do kompleksowej informacji i wiedzy w zakresie produkcji, przetwórstwa i marketingu produktów ekologicznych (m.in. poprzez uruchomienie tematycznego geoportalu i systemem usług teleinformatycznych), Zwiększenie popytu na produkty ekologiczne wśród potencjalnych konsumentów (m.in. poprzez działania uświadamiające i promocyjne).
Realizacja projektu przebiegała w trzech zasadniczych fazach, tj.: Faza koncepcyjna, polegająca na opracowaniu strategii funkcjonowania klastra w układzie ponadregionalnym oraz strategii jego rozwoju : - analiza stanu wyjściowego dotycząca potencjału rozwojowego klastra ; - badania ankietowe dotyczące identyfikacji potrzeb partnerów klastra DEŻ, podaży i popytu na produkty ekologiczne; - opracowanie sytemu identyfikacji wizualnej klastra. Faza tworzenia niezbędnych narzędzi do rozwoju i promocji klastra: - opracowane strategii promocji i niezbędnych materiałów informacyjnych i promocyjnych; - uruchomienie geoportalu promującego potencjał DEŻ; - opracowanie wspólnej oferty członków klastra DEŻ. Faza wdrożeniowa, polegająca na wdrożeniu zaplanowanych działań promocyjnych i marketingowych oraz współpracy ze sferą B+R : -organizacja imprez i wydarzeń promocyjnych, organizacja EKOFORÓW - udział w misjach zagranicznych, - badania i projekty wykonywane na rzecz partnerów klastra DEŻ (badania laboratoryjne, warsztaty i seminaria poświęcone doskonaleniu agrotechniki i jakości produktów ekologicznych; - konferencje naukowe
Badanie ankietowe - CZŁONKOWIE KLASTRA DEŻ Jakich działań oczekują od klastra DEŻ? 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 ułatwienia kontaktów z potencjalnymi dostawcami ułatwienia kontaktów ze sferą badawczorozwojową rozszerzenia wiedzy w zakresie żywności ekoloczinej promocji Na jakie bariery napotykają w związku z rynkiem produktów ekologicznych? 20 15 10 5 0 brak informacji o potrzebach klienta problem bazy surowcowej brak rynku zbytu problemy kooperacyjne z przedsiębiorcami proces certyfikacji promocja konkurencja
KOORDYNATOR INSTYTUT UPRAWY NAWOŻENIA I GLEBOZNAWSTWA -PAŃSTWOWY INSTYTUT BADAWCZY W PUŁAWACH Zespół Szkół Agrobiznesu Klementowice Przetwórstwo Owoców i Warzyw - Furgała
Cele promocji Przekonanie, że to co reklamujesz jest wartościowe, to już połowa sukcesu promocji! 1. Promowanie ekologicznego systemu produkcji 2. Promowanie żywności ekologicznej 3. Promowanie idei klastra DEŻ
Komunikacja marketingowa klastra DEŻ cele Cele strategiczne komunikowanie potencjalnym członkom klastra DEŻ korzyści płynących z członkostwa, komunikowanie konsumentom przewag żywności ekologicznej nad tradycyjną. Cele taktyczne budowa świadomości marki klastra DEŻ, budowa pozytywnego wizerunku klastra DEŻ.
Marketing klastra DEŻ grupy docelowe Grupy docelowe strategiczne: obecni i potencjalni członkowie klastra DEŻ, obecni i potencjalni konsumenci żywności ekologicznej. Grupy docelowe taktyczne: media, ośrodki opiniotwórcze, blogerzy, administratorzy ekologicznych fan pages (Facebook).
Komunikacja marketingowa klastra DEŻ narzędzia i działania Marketing klasyczny : - zbudowanie spójnej identyfikacji wizualnej marki (logo i SIW), - reklama prasowa (18 tytułów), - katalog klastra DEŻ (2 edycje), - inne materiały informacyjne, reklamowe. Marketing internetowy: - spot reklamowy (You Tube), - kampanie display owe, - kampanie Adwords, - kampanie emailingowe.
System Identyfikacji Wizualnej klastra DEŻ Rejestracja znaku ochrona prawna
PR klastra DEŻ narzędzia i działania PR tradycyjny : - Biuro Prasowe DEŻ, - monitoring mediów, - informacje prasowe, - 3 duże konferencje prasowe, -15 spotkań z dziennikarzami e-pr: - newsletter prasowy (2/3 w miesiącu), - strona www, - fan page Żyję Szybko, Jem Zdrowo na Facebooku, - kampanie Facebook Ads, - bloger relations
Portal DEŻ www.dolinaeko.pl Możliwość prezentacji uczestników klastra DEŻ i ich oferty Platforma wymiany wiedzy Miejsce do nawiązania współpracy
Event marketing klastra DEŻ narzędzia i działania 33 Ekofora Misje branżowe Wsparcie udziału członków klastra w targach i innych imprezach promocyjnych Warsztaty, seminaria dla członków klastra
Oferta klastra DEŻ skierowano do potencjalnych partnerów Promocja Szkolenia Badania Wyjazdy, misje
Oferta Klastra Dolina Ekologicznej Żywności cd. Udział w corocznych targach żywności ekologicznej BIOFACH w Norymberdze. Zapewnienie wystawienia swoich produktów i materiałów reklamowych na powierzchni wystawienniczej udostępnianej klastrowi DEŻ w ramach współpracy z MRiRW, Urzędami Marszałkowskimi (podkarpackim i lubelskim). Udział w innych cyklicznych imprezach o charakterze promocyjnym: np. EKO GALA w Rzeszowie, Polagra FOOD w Poznaniu, ORGANIC Marketing Forum (prezentacja oferty klastra DEŻ, udział w misjach branżowych w latach 2012-2013; Przeprowadzenie badań laboratoryjnych na pozostałości substancji aktywnych w próbkach surowców, produktach itp. Wykonanie innych badań o charakterze konsumenckim, rynkowym; Skorzystanie z działań promocyjnych prowadzonych w ramach projektu
Misje branżowe BioFach Norymberga 2010,2011,2012,2013
Marketing klastra DEŻ efekty Kluczowe efekty: - zbudowanie rozpoznawalnej marki, - wzrost liczby członków klastra DEŻ do 21 firm i instytucji, - zainicjowanie współpracy międzynarodowej - współpraca z MRiRW i samorządami. Dodatkowe osiągnięcia: - dotarcie z przekazem do ponad 82 proc. odbiorców z grup docelowych, - prawie 500 publikacji medialnych o klastrze DEŻ, - ponad 900 uczestników Ekoforów, - zdobyte nagrody m.in. I miejsce w konkursie Pokaż swoją stronę.
Współpraca międzynarodowa Współpraca w ramach projektów Rozwój klastra DEŻ i BERAS wizyta w Szwecji, organizacja rynku produktów EKO nowe formy dystrybucji produktów EKO utworzenie centrum BIC przewodnik marketingowy
Zdjęcia produktów partnerów klastra DEŻ Wspólna oferta klastra DEŻ
EKOBAZAR w Lublinie
Warsztaty serowarskie BIO Bazar Lublin
Co się zmieniło u Państwa od czasu przystąpienia do klastra DEŻ? 6 podmiotów zadeklarowało, iż powstało u nich łącznie 23 nowe produkty i usługi 5 podmiotów zadeklarowało, iż udoskonaliło łącznie 15 produktów i usług 10 podmiotów zadeklarowało, iż odnosiło korzyści w związku z pojawieniem się profilu firmy na stronie klastra DEŻ Poziom innowacyjności przedsiębiorstw 9 podmiotów wdrożyło łącznie 26 innowacji wg stanu na koniec 2012 roku w stosunku do roku 2009. Były to następujące rodzaje innowacji: Produktowa Procesowa Organizacyjna Marketingowa
Osiągnięcia klastra DEŻ Zwiększenie liczby członków klastra DEŻ Powstanie powiązań kooperacyjnych Poprawa wskaźników ekonomicznych, zwiększenie skali produkcji, wzrost zatrudnienia Rozpoznawalność marki klaster DEŻ Zainicjowanie współpracy międzynarodowej Współpraca z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi, samorządami woj. lubelskiego, podkarpackiego Utrwalona pozycja i stała obecność na targach BIO Fach w Norymberdze, targi krajowe : Natura Food, Polagra Food, Eko Gala III miejsce w konkursie Promuj z pomysłem I miejsce w konkursie Pokaż swoją stronę
DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ ZAPRASZAMY DO WSPÓŁPRACY