Witamy w Restauracji Hotelu Rycerski*** Rycerz rzekł: Jestem głodny! To objaw niezawodny, że gdzieś tu jest zamczysko, albo Restauracja Rycerska blisko Z pół mili ujechali, a już restauracja w dali. Przed bramą z konia zsiadł: Tu rzecz będę jadł! Karta Menu Przedwiośnie Zapraszamy codziennie 8:00 22:00 Kuchnia do 21:30 Restauracja i Hotel Rycerski ul. Będzińska 53, 41-250 Czeladź
www.hotel-rycerski.pl Przystawki* Carpaccio z polędwicy wołowej, podane z rucolą, chipsem z parmezanu, hiszpańskimi kaparami, skropione glazurą balsamiczną, 28 pln Klasyczny tatar wołowy z piklami i pieczywem 29 pln Śledź po rycersku marynowany w oleju z cebulką lub w śmietanie z jabłkiem 16 pln Pieczony oscypek na piasku z orzechów podany z konfiturą z czerwonej cebuli, 21 pln Wątróbka drobiowa duszona z cebulką 16pln
*Do każdej przystawki podajemy pieczywo Zupy Rosół królewski ze swojskim makaronem z trzech rodzajów mięs z dodatkiem bażanta 10 pln Pierożki mięsne w rosole królewskim 12 pln Krem cebulowy z grzankami 10 pln Zupa gulaszowa z wołowiną podana w kociołku 21 pln Żur w chlebie na swojskim zakwasie z jajem i białą kiełbasą, 16 pln
Sałaty Klasyczna sałatka a`la Cezar, 27 pln Sałatka z grillowanym łososiem 28 pln Sałatka grecka horiatiki 23 pln
Dania główne z wieprzowiny i drobiu Polędwiczki wieprzowe w sosie serowym z ziemniakami podsmażanymi i dutami z fasolki szparagowej 45 pln Kotlet schabowy z kostką, podany z tłuczonymi ziemniakami i kapustą duszoną 32 pln Golonko po Rycersku z duszoną kapustą kiszoną oraz ziemniakami aromatyzowanymi chrzanem 37 pln Golonko tradycyjnie z wody podane z chrzanem i musztardą oraz pieczywem 35 pln Filet z kurczaka delikatnie grillowany, z gotowanymi ziemniakami i duszoną marchewką z groszkiem 29 pln Delikatna pierś z kaczki z ziołowymi kluseczkami oraz buraczkami, z dodatkiem gruszki karmelizowanej w occie balsamico 54 pln Kaczka (1/2) podawana na czerwonej kapuście z żurawiną duszoną w winie i białymi kluskami 55 pln
Dania główne z wołowiny i dziczyzny Stek z polędwicy wołowej solo 69 pln Stek z polędwicy wołowej z sosem z zielonego pieprzu, z ziemniakami podsmażanymi i grillowanymi warzywami 75 pln Tradycyjny stek z polędwicy wołowej marynowany w ziołach podany z sosem góralskim, frytkami i bukietem kruchych sałat 79 pln Policzki wołowe w sosie winnym, z szarymi kluskami i buraczaną kostką 39 pln Rolada wołowa w sosie pieczeniowym z białymi kluskami i modrą kapustą, 38 pln Ozór wołowy w ostrym sosie paprykowym z dodatkiem pesto, zielonych kluseczek i surówki z białej rzepy 34 pln Skoki z królika duszone w sosie własnym, z buraczkami zasmażanymi i kopytkami 49 pln Gulasz z dziczyzny z plackami ziemniaczanymi i ogórkiem małosolnym lub kiszonym, 38 pln
Ryby Sandacz podany z sosem z szyjek rakowych z ziemniakami otulonymi w maśle i gotowanym kalafiorem 47 pln Łosoś pieczony podawany na ziemniakach z duszonymi porami 39 pln Pstrąg z frytkami i kapustą kiszoną, 35 pln Okoń morski smażony, z puree z ziemniaków i buraków z sosem z ogórka kiszonego 49 pln
Dodatki skrobiowe Frytki Ziemniaki z wody Ryż Kasza Ziemniaki grillowane 8 pln 5 pln 6 pln 6 pln 8 pln Dodatki warzywne Sałatka z buraków Czerwona kapusta zasmażana z boczkiem Kapusta kiszona zasmażana z maślakami Duszona marchewka z groszkiem 8 pln 10 pln 10 pln 10 pln Zestaw surówek (z kapusty kiszonej, z selera z rodzynkami, z marchewki i jabłka) Ogórek kiszony 8 pln 5 pln
Desery Czekoladowe ciastko z duszą z lodami waniliowymi i sosem z owoców leśnych, 16 pln Aksamitny sernik z sosem malinowym 12 pln Szarlotka pachnąca cynamonem i migdałami podana na gorąco z lodami 12 pln Puchar lodów mieszanych smaków z bitą śmietaną i owocami 16 pln
Pierogi własnego wyrobu 8 sztuk Pierogi z kapustą i grzybami 23 pln Pierogi z mięsem z okrasą 23 pln Pierogi ruskie ze śmietaną 23 pln Mix pierogów 10 sztuk 27 pln Pierogi opiekane 23 pln
Napoje gorące Kawa Granell: Espresso 5 pln Kawa z ekspresu 8 pln Cappuccino 8 pln Latte Macchiatto 9 pln Czekolada na gorąco z bitą śmietaną 10 pln Herbata Irving: Czarna, Zielona, Miętowa, Owocowa 5 pln Herbata jesienno - zimowa 12 pln Napoje zimne
Kwas Rycerski 8 pln / 0,33l Pepsi 5 pln / 0,2l Pepsi Max 5 pln / 0,2l Mirinda 5 pln / 0,2l 7 up 5 pln / 0,2l Schweppes tonic 5 pln / 0,2l Soki i napoje Toma 5 pln / 0,2l (soki: pomarańczowy, jabłkowy, pomidorowy; napoje: grapefruitowy, czarna porzeczka) Woda Górska Natura 4 pln / 0,2l Woda źródlana Cisowianka 5 pln/ 0,25l Woda źródlana Cisowianka 10 pln/ 0,7l Sok ze świeżych owoców 10 pln / 0,25l