Obieraczka do ziemniaków Typ OZ 15x2

DOKUMENTACJA TECHNICZNO RUCHOWA Obieraczka do ziemniaków Typ OZ 15x2 Producent: NAKIELSKIE ZAKŁADY MASZYN I URZĄDZEŃ GASTRONOMICZNYCH "SPOMASZ" - Nakło Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością ul. Potulicka 1 89-100 Nakło n. Not. tel. (0-52) 386-64-00 fax. (0-52) 385-22-16

UWAGI: 1. DTR obejmuje obieraczkę do ziemniaków oraz separator obierzyn. Zakres dostawy naleŝy określić w zamówieniu. 2. Producent zastrzega sobie prawo wprowadzania zmian wynikających z postępu technicznego, a odbiegających od opisu konstrukcji. 3. Fakt podłączenia i pierwszego uruchomienia przez uprawnionego elektryka powinien zostać potwierdzony na karcie gwarancyjnej podpisem i pieczątką. W przeciwnym razie uprawnienia uŝytkownika wynikające z tytułu gwarancji nie będą respektowane przez producenta. 4. Producent zobowiązuje uŝytkownika do umieszczenia na stanowisku pracy instrukcji bezpiecznej obsługi obieraczki do ziemniaków zgodnie z zaleceniami podanymi w niniejszej DTR. 5. Przed pierwszym uruchomieniem i przed przystąpieniem do pracy uruchamiający po raz pierwszy jak i obsługujący zobowiązani są bezwzględnie do zapoznania się z niniejszą DTR, a w szczególności do poznania podstawowych wymagań bezpieczeństwa i obsługi urządzenia oraz zagroŝeń wynikających z niewłaściwego stosowania i obsługi obieraczki. 2

SPIS TREŚCI 1. CHARAKTERYSTYKA OGÓLNA...4 1.1. Zastosowanie....4 1.2. Charakterystyka techniczna OZ15x2...5 1.3. WyposaŜenie....5 1.4. Charakterystyka techniczna SO75....6 2. OPIS TECHNICZNY...6 2.1. Obieraczka OZ15x2...6 2.2. Separator obierzyn SO75....6 3. INSTRUKCJA OBSŁUGI...6 3.1. Przygotowanie urządzenia do pracy...6 3.2. Praca na obieraczce...8 4. OPAKOWANIE, PRZECHOWYWANIE, TRANSPORT...9 4.1. Stan dostawy....9 4.2. Transport....9 4.3. Warunki składowania...9 5. ZASADY BEZPIECZEŃSTWA...10 5.1. OstrzeŜenia:...10 5.2. Zakazy:...12 6. ZASADY KONSERWACJI....13 7. RYZYKO SZCZĄTKOWE...14 8. ZAKŁÓCENIA W PRACY URZĄDZENIA...15 9. WYSZCZEGÓLNIENIE CZĘŚCI NA RYSUNKACH W INSTRUKCJI...17 10. WYKAZ PUNKTÓW NAPRAW GWARANCYJNYCH...19 3

1. CHARAKTERYSTYKA OGÓLNA 1.1. Zastosowanie. Obieraczka do ziemniaków typ OZ 15x2 jest urządzeniem słuŝącym do obierania [skrobania] : ziemniaków, marchwi, buraków itp. Dzięki eliminowaniu najbardziej pracochłonnych czynności w procesie technologicznym obierania ręcznego, obieraczka jest urządzeniem bardzo ekonomicznym, przydatnym w kaŝdej kuchni zakładu zbiorowego Ŝywienia jak: szpitale, sanatoria, zakłady gastronomiczne itd. Producent zaleca stosowanie łącznie z obieraczką Separatora obierzyn SO75 słuŝącego do wychwytywania obierzyn, zanieczyszczeń oraz piany powstałej w procesie obierania. Separator obierzyn SO75 nie stanowi wyposaŝenia obieraczki, jest odrębną pozycją przy zakupie. 4

1.2. Charakterystyka techniczna OZ15x2. Typ Wymiary (dł. x szer. x wys.) Masa Jednorazowy wsad Wydajność (przy obieraniu ziemniaków) ZuŜycie wody OZ 15x2 960x720x990 mm 95 kg 2 x max.10 kg, min. 6 kg ~500 kg/h 300 l/h Obroty talerzy 282 min -1 Hałas Rodzaj pracy Stopień ochrony Napięcie zasilania Rodzaj prądu ~3 Nastawienie przekaźnika termicz. Czas obierania jednego wsadu w zaleŝności od jakości ziemniaków max 80 db S1 IP34 400 V, 50 Hz 1,9 A 1 3 min. Silnik elektryczny kołnierzowy SKh 80-4a Moc znamionowa 0,55 kw Obroty znamionowe 1380 min -1 Na specjalne zamówienie zakład wykonuje maszyny do obierania ziemniaków na inny rodzaj napięcia: 440 V/60 Hz, 230 V/60Hz 1.3. WyposaŜenie. Dodatkowo załączone do kompletnej obieraczki: - 2 talerze obieraczki kpl., - ściągacz talerza, - wtryskiwacz kpl., - 2 rury odpływowe z opaskami zaciskowymi. 5

1.4. Charakterystyka techniczna SO75. Typ Wymiary (dł. x szer. x wys.) Masa Pojemność 2. OPIS TECHNICZNY 2.1. Obieraczka OZ15x2. SO75 810x3350x440 12 kg Obieraczka do ziemniaków składa się z następujących głównych zespołów: zespołu zbiorników, zespołu podstawy, ułoŝyskowań wałków obieraczki oraz pokrywy. Zbiorniki obieraczek posiadają drzwiczki i wysypy. Ściany zbiorników obieraczek wyłoŝone są wymiennymi segmentami, a na dnie znajdują się wirujące talerze. Elementy te są pokryte masą ścierną. W przypadku starcia się masy ściernej segmenty i talerze dają się łatwo wymienić. Talerze obieraczki osadzone są na ułoŝyskowanych wałkach. Zespół zbiorników zamocowany jest do podstawy osłoną samonośną. Wewnątrz obudowy zamocowany jest zespół napędowy z naciągaczem pasów klinowych. Wirujące talerze obieraczki otrzymują napęd od silnika elektrycznego poprzez koła pasowe i pasy klinowe. W pokrywie umieszczony jest wtryskiwacz ze złączką do węŝa R1/2 lub końcówką węŝową φ14 mm. 2.2. Separator obierzyn SO75. Separator obierzyn SO75 składa się ze zbiornika, w którym znajduje się labirynt oraz sito kpl. słuŝące do zatrzymywania zanieczyszczeń i obierzyn. 3. INSTRUKCJA OBSŁUGI 3.1. Przygotowanie urządzenia do pracy. Obieraczka do ziemniaków OZ15x2 dla prawidłowej eksploatacji i konserwacji wymaga ustawienia w pomieszczeniu o powierzchni min. 6 7 m 2. Aby zapewnić wygodną obsługę, naleŝy tak zamocować zestaw zasilający na ścianie, aby przewód zasilający obieraczki nie był napręŝony. Z uwagi na konieczność zapewnienia bezpieczeństwa przy obsłudze obieraczki do ziemniaków, podłączenia i pierwszego uruchomienia powinien dokonać uprawniony elektryk w myśl obowiązujących przepisów. 75 l 6

Obieraczka do ziemniaków powinna być ustawiona w pobliŝu kranu z bieŝącą wodą i kratki ściekowej. Istnieje moŝliwość stałego zamocowania obieraczki do podłoŝa przez 4 otw. φ14 w nogach podstawy, co zabezpieczy przesuwanie się obieraczki w czasie pracy. Wskazane jest, aby wypływy zbiorników obieraczki miały swoje ujście nad kratką ściekową. Takie ustawienie zapobiega rozlewaniu się wody na posadzce. Od kranu doprowadzić wodę elastycznym węŝem (gumowym względnie igielitowym) do końcówki wtryskiwacza w pokrywie. Zwracać uwagę, aby woda wypływająca z końcówki wtryskiwacza trafiała na talerze i ściany boczne zbiorników. W przypadku pracy obieraczki z separatorem obierzyn naleŝy go ustawić pod wypływami zbiorników obieraczki, w ten sposób Ŝeby otwór wypływowy separatora znajdował się bezpośrednio nad kratką ściekową. Zapobiegnie to rozlewaniu się wody na posadzce. NaleŜy równieŝ zwrócić uwagę na połoŝenie labiryntu względem obieraczki. Sposób ustawienia pokazano na rysunku. 7

3.2. Praca na obieraczce. Pierwszą czynnością przed załadowaniem wsadu jest posortowanie ziemniaków względnie warzyw według wielkości. Chodzi o to, aby przygotowane do wsadu ziemniaki były mniej więcej jednakowej wielkości (nie łączyć do jednego wsadu ziemniaków bardzo duŝych, i bardzo małych). Po zamknięciu drzwiczek zbiorników obieraczki otworzyć dopływ wody i włączyć pracę silnika. Dopiero wówczas wsypać około 10 kg ziemniaków do kaŝdego zbiornika obieraczki. Następuje proces obierania. Czasu obierania nie da się dokładnie ustalić. ZaleŜy on od rodzaju obieranego produktu, jego świeŝości itp. Proces obierania moŝna obserwować przez otwory w pokrywie. Jako zasadę naleŝy przyjąć, aby nie przetrzymywać zbyt długo wsadu w obieraczce, gdyŝ powoduje to nadmierny ubytek obieranych produktów. Po stwierdzeniu, Ŝe wsad jest dostatecznie obrany, otworzyć drzwiczki, a obrane produkty zsypywać się będą do podstawionego naczynia. Po opróŝnieniu zbiornika obieraczki zamknąć drzwiczki. Opisane wcześniej czynności wykonujemy dla obu zbiorników. Obrany wsad naleŝy przejrzeć i ewentualnie oczyścić z oczek. 8

NaleŜy zwracać uwagę, aby z wsadem nie dostały się do zbiorników kamienie lub inne twarde przedmioty, mogące uszkodzić masę ścierną, którą są wyłoŝone zbiorniki i talerze wirujące obieraczki. Po zakończeniu obierania zatrzymać pracę silnika i zamknąć dopływ wody. Zwracać uwagę, aby wypływami zbiorników obieraczki spływała równomiernie woda wraz z zanieczyszczeniami. Nieregularny wypływ wody, moŝe być powodem zatkania wypływów obierzynami lub innymi zanieczyszczeniami. W czasie pracy moŝe się okazać, Ŝe talerze wirujące obieraczki obracają się nieregularnie (ruchem niejednostajnym). Jest to spowodowane poślizgiem pasów klinowych na kołach pasowych. Okresowo dokonać regulacji naciągu pasów klinowych (jak opisano w pkt. 6). 4. OPAKOWANIE, PRZECHOWYWANIE, TRANSPORT 4.1. Stan dostawy. Obieraczka do ziemniaków dostarczona jest do odbiorcy w stanie kompletnym. WyposaŜenie: zestaw zasilający M611 oraz wyposaŝenie dodatkowe: dwa talerze kpl. obieraczki, ściągacz talerza i wtryskiwacz znajdują się w zbiorniku. Obieraczka dostarczona jest zgodnie ze specyfikacją podaną przez zamawiającego. Separator obierzyn SO75 dostarczony jest do odbiorcy w stanie kompletnym. Nie stanowi wyposaŝenia obieraczki, jest odrębną pozycją przy zakupie. 4.2. Transport. Obieraczka do ziemniaków przygotowana jest do transportu w stanie kompletnym, po uprzednim sprawdzeniu działania. Transport powinien odbywać się w połoŝeniu normalnej pracy. Podczas przeładunku obchodzić się z urządzeniem ostroŝnie, nie rzucać i nie przewracać. 4.3. Warunki składowania. Z uwagi na to, Ŝe obieraczka jest urządzeniem elektrycznym, a obudowa nie jest wodoszczelna zabrania się składowania jej: - na otwartym powietrzu, - w wilgotnych pomieszczeniach. 9

5. ZASADY BEZPIECZEŃSTWA. Dla zapewnienia warunków bezpieczeństwa obsługi obieraczki OZ15x2, naleŝy zapewnić wydzieloną powierzchnię minimum 6 7 m 2 i zapewnić dobre oświetlenie. Osoba wyznaczona do obsługi musi zapoznać się z niniejszą DTR oraz być przeszkolona w zakresie BHP oraz obsługi obieraczki do ziemniaków. Przed przystąpieniem do pracy nakazuje się: - sprawdzić stan techniczny obieraczki. W razie potrzeby usunąć usterki lub zgłosić to przełoŝonemu, - usunąć wszelkie niepotrzebne przedmioty z wydzielonej strefy i przygotować produkty przeznaczone do obierania. 5.1. OstrzeŜenia: W czasie pracy na obieraczce osoby obsługujące muszą: 1. Produkty przeznaczone do obierania wkładać przez otwór zasypowy w pokrywie, 2. Skontrolować wkładane produkty i zwracać uwagę aby: - drzwiczki obieraczki były zamknięte, - obierane produkty były jednakowej (zbliŝonej) wielkości, - z produktami obieranymi nie dostały się kamienie, twarde przedmioty i inne zanieczyszczenia, - do obierania na jednorazowy wsad przeznaczyć ilość przewidzianą w DTR (min. 6 kg, max. 10 kg do kaŝdego zbiornika), - zwracać uwagę, aby wypływami zbiorników obieraczki spływała równomiernie woda wraz z zanieczyszczeniami. Nieregularny wypływ moŝe być powodem zatkania wypływów obierzynami lub innymi zanieczyszczeniami. 3. W przypadku stosowania z obieraczką separatora obierzyn SO75 zwrócić uwagę na: - prawidłowe ustawienie labiryntu pod wypływami (patrz rys.), 10

3 7 6 8 9 10 11 22 26 21 1 2 27 20 12 5 32 33 31 30 15 13 14 29 16 24 23 4 28 18 19 17 25 - stopień zapełnienia zbiornika separatora przez pianę oraz gromadzące się obierzyny i zanieczyszczenia. Nie dopuszczać aby poziom zanieczyszczeń przekroczył 2/3 pojemności zbiornika separatora. 4. Być ubrane w czyste i higieniczne ubranie ochronne, zapewniające bezpieczną i wygodną obsługę (dopasowany fartuch bez luźnych fragmentów z rękawami dokładnie i ciasno opinającymi ręce). Dopuszcza się stosowanie przez obsługę gumowych rękawiczek. 5. Zwracać szczególną uwagę na stan techniczny obieraczki do ziemniaków i w przypadku stwierdzenia jakichkolwiek usterek lub nienormalnej pracy natychmiast ją wyłączyć. 11

5.2. Zakazy: Zabrania się: 1. UŜywania obieraczki OZ15x2 niezgodnie z przeznaczeniem. Producent nie bierze odpowiedzialności za zdarzenia, które wynikają z niezgodnego z przeznaczeniem stosowania obieraczki. 2. Obsługi obieraczki przez osoby niepowołane, będące pod wpływem alkoholu, bądź pod wpływem innych środków o podobnym działaniu. PowyŜszy zakaz dotyczy równieŝ osób wyznaczonych, a nie zaznajomionych z niniejszą DTR. 3. W trakcie obsługi obieraczki noszenia ozdób dłoni np.: pierścionek bransoleta, łańcuszek, zegarek itp. 4. UŜywania obieraczki niesprawnej technicznie. 5. Wkładania rąk pod pokrywę, do wysypu i zbiorników. 6. Dotykania wirujących talerzy. 7. Wymiany talerzy roboczych, segmentów ściernych przed odłączeniem obieraczki z sieci zasilającej. 8. Zdejmowania pokrywy w czasie pracy obieraczki. 9. Dokonywania napraw przez osoby do tego nieupowaŝnione, pod rygorem utraty uprawnień wynikających z gwarancji. 10. Szarpania, przecinania przewodów elektrycznych i innych czynności nie związanych z normalną obsługą i konserwacją obieraczki do ziemniaków. 11. Dokonywania napraw, dotykania elementów instalacji elektrycznej i silnika przed wyjęciem wtyczki z gniazda wtykowego z zestawu zasilającego M611. 12. Wkładania i wyjmowania wtyczki mokrą ręką. 13. Pozostawiania pracującej obieraczki bez dozoru. 14. Mycie i konserwacji obieraczki będącej pod napięciem. 15. Regulacji naciągu pasów klinowych przed odłączeniem obieraczki z zasilania. Nie stosowanie się do podanych instrukcji i wskazówek BHP moŝe powodować urazy w wyniku poraŝenia prądem elektrycznym jak równieŝ urazy mechaniczne np. uderzenia, otarcia. Nie przestrzeganie zasad higieny (czystości) i naleŝytej konserwacji moŝe powodować zagroŝenia biologiczne np. zatrucia, kontakt Ŝywności z narzędziami roboczymi i osłonami w strefie spoŝywczej. 12

6. ZASADY KONSERWACJI. Dla zapewnienia długotrwałej i bezawaryjnej pracy obieraczki OZ15x2 oraz separatora obierzyn SO75 naleŝy : - Sprawdzić stan techniczny obieraczki przed uruchomieniem, - Obieraczkę myć i oczyszczać po wyjęciu wtyczki z gniazda zasilającego, myć komory zbiorników obieraczki, - W celu usunięcia zanieczyszczeń ze zbiorników obieraczki wypłukać komory strumieniem wody, - Powierzchnie zewnętrzne myć wodą z dodatkiem płynów do mycia naczyń ulegających biodegradacji, - ŁoŜyska silnika elektrycznego smarować smarem stałym ŁT 1, który naleŝy wymieniać po ok. 2000 godz. pracy silnika, - Okresowo przeprowadzić regulację naciągu pasów klinowych. Regulację przeprowadza się przez pokręcenie rękojeścią gwiazdową poz. 24, umieszczoną pod osłoną przednią, która dostępna jest od dołu obieraczki. NaleŜy unikać zbyt silnego naciągania pasów klinowych, gdyŝ powoduje to nadmierne ich wyciąganie do zerwania włącznie oraz moŝe spowodować uszkodzenie łoŝysk, - Zwracać uwagę na stan wykładziny ściernej talerza obieraczki i segmentów. W przypadku zuŝycia w celu zapewnienia właściwego obierania ziemniaków wymienić na nowe wg niŝej podanej instrukcji *. - Separator obierzyn opróŝniać kaŝdorazowo po zakończonej pracy. Myć strumieniem wody. Konserwację, przeglądy oraz bieŝące naprawy obieraczki do ziemniaków zlecać w punkcie serwisowym lub osobie posiadającej odpowiednie kwalifikacje i uprawnienia. * Instrukcja wymiany segmentów i talerza obieraczki. Po stwierdzeniu zuŝycia wykładziny ściernej segmentów i talerza obieraczki naleŝy wymienić je na nowe. W tym celu naleŝy : - odkręcić śrubę mocującą talerz obieraczki do wałka obieraczki i zdjąć talerz przy uŝyciu ściągacza, - odkręcić śrubę specjalną rozpręŝającą pierścień górny. Wyjąć pierścień oraz segmenty, - załoŝyć nowe segmenty, pierścień i talerz, zachowując odwrotną kolejność montaŝu. 13

7. RYZYKO SZCZĄTKOWE Typowe (moŝliwe) urazy oraz ich źródła zagroŝeń ze strony obieraczki do ziemniaków OZ15x2 i techniczne środki bezpieczeństwa w celu ich eliminacji przedstawiono w poniŝszej tabeli. Techniczne środki bezpieczeństwa zastosowane w celu elimina- L.p. Rodzaj urazu Źródło zagroŝenia cji zagroŝeń 1. 2. 3. Uderzenie urazy dłoni, urazy nóg Starcia i otarcia dłoni PoraŜenie prądem elektrycznym - Drzwiczki kpl. OZP15.5-3-00, - Dźwignia drzwiczek OZ8-2-04. - Talerz kpl. obieraczki OZP15.4-7-00/1, - wyrzucony obierany produkt. Urazy powstałe z tytułu uderzenia mogą powstawać równieŝ w wyniku błędnych zachowań człowieka, wadliwego montaŝu oraz upadku i pośliźnięcia. - Talerz kpl. obieraczki OZP15.4-7-00/1 - Segmenty ścierne OZP15.4-1-09 Urazy powstałe z tytułu starcia i otarcia mogą powstawać równieŝ w wyniku błędnych zachowań człowieka, wadliwego montaŝu oraz upadku i pośliźnięcia. Dotyk bezpośredni OZ15x2. Kontakt pośredni. Przerwa w zasilaniu energii. Brak moŝliwości optymalnego zatrzymania maszyny, uszkodzenie w zespole zasilania. Urazy powstałe z tytułu poraŝenia prądem elektrycznym mogą powstawać równieŝ w wyniku błędnych zachowań człowieka, wadliwego montaŝu oraz upadku i pośliźnięcia. - Wysyp kpl. OZ8-1-04, - Znak informacyjny. - Pokrywa kpl. OZP15.4-8-00, - Znak informacyjny. - obsługa przez osoby przeszkolone, - utrzymanie czystości i porządku na stanowisku roboczym. - Zbiornik obier. kpl. OZ15x2-1-00, - Pokrywa kpl. OZP15.4-8-00, - Drzwiczki kpl. OZP15.5-3-00, - Znak informacyjny. - obsługa przez osoby przeszkolone, - utrzymanie czystości i porządku na stanowisku roboczym. - Zbiornik obier. kpl. OZ15x2-1-00, - Podstawa OZP15.5-2-02, - Znak informacyjny. Ochrona elektryczna jak na schemacie połączeń Konieczność wyłączenia przyciskiem STOP (czerwony). Odłączenie napędu spod napięcia wyjęcie wtyczki z gniazda. - obsługa przez osoby przeszkolone, - utrzymanie czystości i porządku na stanowisku roboczym. 14

4. Zatrucia (zagroŝenia biologiczne) Kontakt Ŝywności z elementami roboczymi i obudowami Obieraczki do ziemniaków. 8. ZAKŁÓCENIA W PRACY URZĄDZENIA. Stosowanie materiałów dopuszczonych do styku z Ŝywnością. Atesty PZH. Konserwacja i zachowanie czystości zgodnie z zaleceniami DTR. Mycie po kaŝdorazowym uŝyciu obieraczki. Dostarczona Państwu obieraczka do ziemniaków OZ15x2 zapewnia prawidłową i bezpieczną pracę. Przestrzeganie zasad opisanych w niniejszej DTR umoŝliwi Państwu utrzymanie przez długi czas obieraczki w stanie wysokiej sprawności. Nie mniej jednak moŝliwe jest wystąpienie pewnych zakłóceń w czasie pracy. NiŜej podane wskazówki umoŝliwią ich szybkie usunięcie. Zakłócenia Przyczyna Sposób usunięcia zakłóceń Złe obieranie wsadu, długi czas obierania Silnik nie pracuje Silnik pracuje, talerz(e) obieraczki nie obracają się Wyciek wody ze zbiornika obieraczki w czasie obierania Za mała ilość wody płuczącej ZuŜyta wykładzina ścierna talerza i segmentów bocznych Brak zasilania Awaria instalacji elektrycznej Zbyt luźne pasy klinowe Pęknięty pas klinowy Zatarte ułoŝyskowanie wałka obieraczki Zerwany kołek zabierający talerza Źle wyregulowany docisk drzwiczek Uszkodzona lub pęknięta uszczelka drzwiczek Nieszczelne połączenie dna ze zbiornikiem Doprowadzić większą ilość wody Wymienić elementy ścierne na nowe Sprawdzić stan bezpieczników Oddać do naprawy w punkcie serwisowym Naciągnąć pasy klinowe Wymienić pas klinowy na nowy Oddać do naprawy w punkcie serwisowym Wymienić kołek na nowy Nakrętką przy dźwigni wyregulować docisk drzwiczek Wymienić uszczelkę na nową w punkcie serwisowym Uszczelnić silikonem 15

Nierównomierny wypływ wody i obierzyn wypływami Głośna praca obieraczki Zatkanie odpływu zanieczyszczeniami lekkimi lub obierzynami Uszkodzony zgarniacz (brak zgarniacza) przy talerzu ZuŜyte ułoŝyskowanie wałka obieraczki lub silnika Zbyt mocno napięte pasy klinowe - W czasie obierania doprowadzić większą ilość wody, - przeczyścić wypływy, - zdjąć talerze i wypłukać komory pod talerzami Wymienić zgarniacz na nowy Oddać do naprawy w punkcie serwisowym Poluzować naciąg pasów klinowych UWAGA: wielkość zabezpieczenia róŝnicowo prądowego przed urządzeniem 6A. 16

9. WYSZCZEGÓLNIENIE CZĘŚCI NA RYSUNKACH W INSTRUKCJI 1. Pomost OZP15.4-1-03 2. Segmenty wymienne OZP15.4-1-09 3. Wkręt M8x20 OZP15.4-1-10 4. Rura odpływowa OZP15.4-1-13 5. Drzwiczki kompletne OZP15.5-3-00 6. Wkładka drzwiczek OZP15.5-3-01 7. Uszczelka drzwiczek OZ8-2-03 8. Dźwignia drzwiczek OZ8-2-04 9. Nakrętka regulacyjna OZ8-2-05 10. Śruba specjalna M12 OZ8-2-06 11. Cięgno OZ8-2-07 12. UłoŜyskowanie wałka obieraczki OZP15.4-5-00 13. Wałek obieraczki (wyk. I i wyk. II) OZP15.4-5-01 14. Tuleja wałka obieraczki OZP15.4-5-02 15. Pokrywka tulei obieraczki OZP15.4-5-03 16. Pokrywka dolna tulei obieraczki OZP15.4-5-06 17. Koło pasowe wałka obieraczki OZP15.4-4-15/2 18. Blacha nośna silnika OZP15.4-6-01 19. Koło pasowe silnika OZP15.4-6-06* 20. Talerz obieraczki OZP15.4-7-00/1 21. Pokrywa OZP15.4-8-01 22. Wtryskiwacz OZP15.4-8-03 23. Podkładka uszczelniająca OZP15.4-0-01 24. Rękojeść gwiazdowa C-50 Handel 25. Silnik elektryczny 0,55kW 3x400V SKh 80-4a Handel 26. Zestaw zasilający M611 Handel 27. Wtyczka 3P +N+ Z 16A Handel 28. Pasek klinowy A1060 (13x8x1060) Handel 29. ŁoŜysko kulkowe 6205 Handel 30. ŁoŜysko kulkowe 6206 Handel 31. Pierścień uszczelniający φ25/φ40x10 Handel 32. Pierścień uszczel. o przek. okrągłym φ25,2x3 Handel 33. Pierścień uszczel. o przek. okrągłym φ80x3 MKN11-0-27 34. Zbiornik kpl. SO75N-1.00 35. Labirynt SO75N-2.00 36. Sito kpl. SO75N-3.00 *-w zamówieniu określić średnicę zewnętrzną koła "D" oraz średnicę otworu "d" Nie pokazane na rysunku Koło jezdne separatora MKN11-3-05 Tulejka (2 szt.) MKN11-3-06 17

18

10. WYKAZ PUNKTÓW NAPRAW GWARANCYJNYCH Wykaz punktów dokonujących napraw gwarancyjnych wyrobów: Nakielskich Zakładów Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych w Nakle n. Not. 1. Nakielskie Zakłady Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych "SPOMASZ" 89-100 Nakło n. Not., ul. Potulicka 1, tel. /052/ 386-64-39, centrala /052/ 386-64-00, fax /052/ 385-22-16 2. ZUH GASTRO - SZRON BIS, Krzysztof Krawczyk 10-418 Olsztyn, ul. Przemysłowa 5, tel./fax /089/ 534-57-54, tel. kom. 0-609 185 349 3. MULTI FRIGO, 20-150 Lublin ul. Bursaki 18, tel. (081) 444-10-76, tel./fax (081) 444-10-71, tel. kom. 0-502 236 924 4. Serwis, Handel Urządzeń Chłodniczych i Gastronomicznych p. Andrzej Zdziebko, 31-222 Kraków ul. Malinowa 12, tel./fax /012/ 415-58-42, tel. Kom. 0 502 124 476 5. Firma Remontowo - MontaŜowa p.p. M. i M. Fifielscy 41-800 Zabrze ul. Armii Krajowej 13B/1, tel. /032/ 271-54 - 80, 275 36 38, 0-502 386 595 6. PUH "GASTRO - TECH." p. J. Przybyłowski, 80-339 Gdańsk, ul. Bitwy Oliwskiej 14a, tel. (0-58) 559-81-31, tel. kom. 0-601 611 579 7. GASTROMER p. Wiesław Wilhelm, 45-231 Opole, ul. Oleska 70, tel./fax /077/ 40 28 205, tel. kom. 0 691 727 343 8. TAST Piotr Świerszczyński, Arkadiusz Grzywna 25-618 Kielce, ul. HoŜa 70, tel./fax. /0-41/ 368-49-14 9. GAR SERWIS Mechanika Maszyn Gastronomicznych p. Józef Szczapa 99-320 śychlin, Kaczkowizna 8, tel./fax /0-24/ 285-82-80, /0-42/ 656-39-30, tel. kom. 0-602-672-953 10. Urządzenia dla Gastronomii i Sklepów ULM - NEU - ULM 65-001 Zielona Góra, ul. Lotników 6, tel. /068/ 325-59-61, tel.\fax. /068/ 325-77-92 11. GAST SC, J. E. Lewandowska, A. Hierowski 70-485 Szczecin, ul. Królowej Korony Polskiej 25, tel./fax. (091) 488-29-79, 422-99-84, tel. kom. 0-501 347-227 12. Naprawa - sprzedaŝ AGD - p. Lech Nowak 67-200 Głogów, ul. Wioślarska 51, tel. (076) 833-42-00, tel. kom. 0 605 255 542 13. Gastro - plus, Marzena Rola (Marek Rola), 58-560 Jelenia Góra ul. Wolności 241, tel. (0-75) 76-75-577, tel. kom. 0-601 554 087 14. Zakład Usług Specjalistycznych p. Mariusz Lazarowicz Zbylitowska Góra k/tarnowa, 33-113 Zgłobice, tel. (0-14) 674-31-61, tel. kom. 0-604 276 104 15. Specjalistyczny Sprzęt dla Gastronomii EVA-TEC p. Zbigniew Torłop, 61-306 Poznań, ul. Bobrownicka 24a, tel./fax (061) 870-54-71, tel. kom. 0 602 454 033 16. Zakład Remontowo MontaŜowy SPOMASZ p. Ryszard Kowalski, 76-200 Słupsk, ul. H. PoboŜnego 1a, tel. (059) 422-470, tel. kom. 0-602 572 253 17. Serwis i SprzedaŜ Urządzeń Gastronomicznych, Jacek Golis 50-240 Wrocław, ul. Jagiellończyka 10c, tel. 0-71 329 68 16, tel. kom. 0-601 417 977 18. MIG Przedsiębiorstwo Handlowo-Usługowe IMPORT-EXPORT S.C. 15-756 Białystok, ul. Elewatorska 29A, tel. 0-85 662 67 67 19. Firma Usługowa FELIX Jan Grzeliński, 59-300 Lubin ul. Kościuszki 21/19, tel. (0 76) 846 08 91, tel. kom. 0 606 449 893 20. Okręgowy Intendencki Zakład Produkcyjno - Usługowy 04-470 Warszawa, ul. Marsa 110, tel. /0-22/ 681-50-19, fax. /0-22/ 673-51-66 21. Rejonowy Punkt Konserwacyjny przy J.W. 1106 82-300 Elbląg, ul. Mazurska 26, tel. /0-55/ 230-38-89, tel. kom. 0-603-780-104 p. Marek Jaster 22. Rejonowy Punkt Konserwacyjny przy J.W. 1106/WAK-2 10-959 Olsztyn, ul. Jagielończyka 43, tel. /0-89/ 542-25-72, tel. kom. 0-603-780-121 p. Marek Ciski 23. GASTROMER p. Wiesław Wilhelm, 42-200 Częstochowa, ul. Św. Rocha 18/1, tel.\fax 0-34 360 50 57, tel. kom. 0 691 727 334 UŜytkownicy proszeni są o zgłaszanie reklamacji w najbliŝszym terenowo punkcie lub w zakładzie produkcyjnym. 19

D e k l a r a c j a z g o d n o ś c i My Nakielskie Zakłady Maszyn i Urządzeń Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych "SPOMASZ" ul. Potulicka 1, 89-100 Nakło nad Notecią Deklarujemy z pełną odpowiedzialnością, Ŝe wyrób: Obieraczka ziemniaków z płuczką Typ: OZP15.5 do którego odnosi się niniejsza deklaracja, jest zgodny z następującymi normami i innymi dokumentami normatywnymi: 1. urządzenie jest wykonane i zbadane zgodnie z : 2. Urządzenie spełnia warunki bezpiecznej pracy przy przestrzeganiu zaleceń zawartych w DTR. 20