Obieraczka do ziemniaków

Transkrypt

1 Obieraczka do ziemniaków

2 SPIS TREŚCI 1. Instrukcje bezpieczeństwa Warunki bezpieczeństwa Informacje ogólne Budowa Przeznaczenie urządzenia Opis budowy Dane Techniczne Montaż Miejsce instalacji Podłączenie urządzenia do sieci elektrycznej Podłączenie urządzenia do sieci wodno-kanalizacyjnej Obsługa (instrukcja użytkowania) Panel sterowania Obsługa urządzenia Czyszczenie i konserwacja Codzienne czyszczenie Przestoje w pracy urządzenia Problemy, przyczyny, rozwiązania USUWANIE ZUŻYTYCH URZĄDZEŃ gwarancja

3 Dziękujemy Państwu za zakup naszego produktu. Przed pierwszym użyciem prosimy dokładnie zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi. Kopiowanie niniejszej instrukcji bez zgody producenta jest zabronione. Zdjęcia oraz rysunki mają charakter poglądowy i mogą różnić się od zakupionego urządzenia. UWAGA: Instrukcję należy przechowywać w bezpiecznym oraz dostępnym dla personelu miejscu. Producent zastrzega sobie prawo do zmiany parametrów technicznych urządzeń bez zapowiedzi. 1. Instrukcje bezpieczeństwa Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie może spowodować poważne uszkodzenie urządzenia lub zranienie osób. Urządzenie może być stosowane wyłącznie w celu, do którego zostało zaprojektowane. Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i niewłaściwym użytkowaniem urządzenia. W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kontaktem z wodą lub innymi płynami. W przypadku, gdyby przez nieuwagę urządzenie wpadło do wody, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie zlecić kontrolę urządzenia specjaliście. Nie przestrzeganie tych instrukcji może spowodować sytuację zagrażającą życiu. Nigdy nie otwieraj odbudowy samodzielnie. Nie wkładaj jakichkolwiek przedmiotów do obudowy urządzenia. Nie używaj urządzenia po upadku lub kiedy jest w jakikolwiek sposób uszkodzone. Skontaktuj się z serwisem, w celu sprawdzenia i w razie potrzeby naprawić urządzenie. Nigdy nie naprawiaj urządzenia samodzielnie - może to spowodować zagrożenie życia. 2. Warunki bezpieczeństwa Przed rozpoczęciem pracy z urządzeniem należy przeczytać uważnie informacje zawarte w niniejszej instrukcji obsługi dotyczące zasad instalacji, użytkowania oraz konserwacji urządzenia, ponieważ ich przestrzeganie zapewnia zachowanie bezpieczeństwa ludzi oraz gwarantuje prawidłowe funkcjonowanie urządzenia. Niedozwolone jest samodzielne modyfikowanie zabezpieczeń urządzenia. Zaleca się przestrzeganie lokalnych regulacji prawnych związanych z użytkowaniem sprzętu gastronomicznego. Producent nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek uszkodzenie urządzenia oraz obrażenia ludzkie wynikające z nieprzestrzeganie zasad dotyczących instalacji i użytkowania urządzenia, w szczególności zasad związanych z zachowaniem warunków bezpieczeństwa. Prawidłowe ustawienie urządzenia, dobór oświetlenia oraz miejsca pracy stanowią podstawę bezpiecznego korzystania z urządzenia. Nie należy wystawiać urządzenia na działanie warunków atmosferycznych. Podłączenie urządzenia do sieci elektrycznej oraz pierwsze uruchomienie urządzenia mogą zostać wykonane wyłącznie przez serwis techniczny. Przed zainstalowaniem urządzenia należy sprawdzić, czy wartości napięcia oraz pozostałych parametrów elektrycznych w miejscu instalacji są zgodne z wartościami zamieszczonymi na tabliczce znamionowej. Urządzenie należy bezwzględnie podłączyć do linii uziemienia sieci elektrycznej. Miejsce pracy urządzenia oraz najbliższe otoczenie należy utrzymywać w czystości. Należy nosić ubranie ochronne przewidziane przepisami BHP. Wykorzystanie urządzenia niezgodne z jego przeznaczeniem uznawane jest za niedozwolone i niebezpieczne oraz grozi utratą gwarancji. Nie należy przeciążać urządzenia należy przestrzegać zaleceń dotyczących wielkości wsadu dla poszczególnych modeli urządzenia. Wkładanie rąk, narzędzi lub innych obiektów do urządzenia w trakcie jego pracy jest zabronione. Urządzenie należy odłączyć od źródła zasilania, gdy nie jest użytkowane. W przypadku stwierdzenia jakichkolwiek nieprawidłowości w pracy urządzenia należy skontaktować się z pracownikami serwisu technicznego, samodzielne wykonywanie naprawy jest zabronione. Należy używać wyłącznie oryginalnych części zamiennych. Nie należy zezwalać na użytkowanie urządzenia przez osoby niepełnoletnie, pod wpływem alkoholu lub środków odurzających, osoby upośledzone fizycznie lub umysłowo oraz upośledzone pod względem zdolności ruchowej, a także osoby nieposiadające odpowiedniego doświadczenia i wiedzy dotyczącej właściwego użytkowania urządzenia. Wyżej wymienione osoby mogą obsługiwać urządzenie jedynie pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za bezpieczeństwo. Jeżeli urządzenie nie jest w danej chwili użytkowane lub jest właśnie czyszczone, zawsze odłącz je od źródła zasilania, wyciągając wtyczkę z kontaktu. Uwaga : Jeżeli wtyczka kabla zasilającego jest podłączona do kontaktu, urządzenie cały czas pozostaje pod napięciem. Wyłącz urządzenie, zanim wyciągniesz wtyczkę z kontaktu. Nigdy nie ciągnij urządzenia za kabel zasilający. Bezwzględnie zabrania się podczas obsługi urządzenia noszenia biżuterii : bransoletek na ręku, łańcuchów, pierścionków, obrączek itd

4 3. InfoRmaCjE ogólne Po otworzeniu opakowania należy się upewnić, czy znajdują się w nim wszystkie zamówione elementy urządzenia. Opakowanie należy zachować na wypadek konieczności przeniesienia urządzenia. 4. budowa 4.1. Przeznaczenie urządzenia Urządzenie zostało zaprojektowane w celu codziennego obierania warzyw bulwiastych, spełniając potrzeby małych i średnich punktów gastronomicznych. Małe wymiary urządzenia oraz łatwa obsługa pozwalają na zaoszczędzenie czasu przeznaczonego na ręczne obieranie przy jednoczesnym zachowaniu stałej jakości efektu obierania bulwy. Do obieraczki istnieje możliwość dokupienia separatora obierzyn opis budowy rys. 1 B D C A - Klapa wylotowa B - Przezroczysta pokrywa A C - Przycisk włączenia/wyłączenia urządzenia \ uwalnianie produktu D - Minutnik E E - Przyłącze wody F F - Odpływ wody 5. dane TEChnICznE model zasilanie (V hz fazy) 400V 50Hz 3 fazy / 3 fazy+n moc znamionowa (kw (km)) 0.37 (0.5) obroty znamionowe (obr/min) 1400 wsad ziemniaków (kg) 15 wydajność (kg/h) ~315 Poziom hałasu (db (a)) miejsce montażu Stopień bezpieczeństwa zabezpieczenie prądowe poniżej 70 db (A) na podłodze IP34 Klasa I 6. montaż 6.1. Miejsce instalacji Miejsce instalacji powinno być wyposażone w oświetlenie i przyłącze elektryczne (gniazdo). Powinno również być wypoziomowane i zawsze suche. Należy zadbać o to, aby powierzchnia robocza była wystarczająco duża. Urządzenie należy zainstalować w miejscu, w którym nie występują materiały wybuchowe lub łatwopalne. Przy instalacji urządzenia należy brać pod uwagę regulacje prawne związane z warunkami bezpieczeństwa

5 Tabela wymagań dotyczących miejsca instalacji urządzenia Parametry Temperatura otoczenia w trakcie pracy urządzenia Temperatura otoczenia w trakcie przechowywania urządzenia Wartość 0 35 C od -15 do +65 C Wilgotność Maksymalnie 80% przy temperaturze otoczenia 20 C Zapylenie pomieszczenia Maksymalnie 50% przy temperaturze otoczeni C poniżej 0,003 g/m Podłączenie urządzenia do sieci elektrycznej UWAGA-NIEBEZPIECZEŃSTWO: Podłączenie urządzenia do źródła zasilania prądem elektrycznym powinno być wykonywane wyłącznie przez osobę z uprawnieniami elektrycznymi. Należy się upewnić, że urządzenie zostało prawidłowo podłączone do linii uziemienia sieci elektrycznej. Należy się również upewnić, że wartość napięcia i częstotliwości w miejscu instalacji, są zgodne z wartościami zamieszczonymi na tabliczce znamionowej urządzenia oraz podanymi na schemacie podłączenia urządzenia do sieci elektrycznej. Gniazdko elektryczne, do którego podłączone zostanie urządzenie musi być wyposażone w wyłącznik różnicowo-prądowy. BARDZO WAŻNE: Po podłączeniu urządzenia do źródła zasilania przez osobę z uprawnieniami elektrycznymi należy włączyć je na kilka sekund, aby sprawdzić, czy talerz ścierny obraca się w prawidłową stronę. Strzałka na urządzeniu wskazuje prawidłowy kierunek obrotu talerza. W przeciwnym wypadku należy odłączyć urządzenie od źródła zasilania prądem elektrycznym i zamienić miejscami dwa z trzech przewodów fazowych. rys. 2 Podłączenie 400V 3 fazy/3 fazy+n S R T N 6.3. Podłączenie urządzenia do sieci wodno-kanalizacyjnej Urządzenie należy podłączyć do sieci wodno-kanalizacyjnej za pomocą wężyka (1500 mm) i złączki ¾ postępując z godnie ze wskazówkami zamieszczonymi poniżej: wężyk należy podłączyć do otworu wlotowego wody znajdującego się od spodu urządzenia drugi koniec wężyka należy podłączyć do zaworu połączonego z siecią wodno-kanalizacyjną należy pamiętać aby urządzenie ustawione było nad kratką ściekową. Podziemna rura kanalizacyjna powinna mieć średnicę minimum 90 mm. rys

6 7. obsługa (InSTRukCja użytkowania) 7.1. Panel sterowania a. - Przycisk włącznik/wyłącznik / zwalnianie produktów W celu włączenia urządzenia należy przycisnąć przycisk 1, wyłączenie urządzenia przycisnąć przycisk 0. W celu wydobycia produktów z wnętrza urządzenia należy nacisnąć przycisk 1 po zakończonym cyklu pracy urządzenia i przy otworzonej klapie wylotowej obsługa urządzenia Należy otworzyć przeźroczystą pokrywę b ( rys. 1) poprzez ciągnięcie za uchwyt. Należy załadować produkty do zbiornika. Należy zamknąć i zablokować pokrywę upewniając się, że klapa wylotowa a (rys. 1) jest zamknięta. Urządzenie należy włączyć, przycisk 1 (rys. 4). Należy uruchomić urządzenie poprzez ustawienie czasu trwania cyklu pracy za pomocą pokrętła zegara a (rys. 4). Należy się upewnić, czy do urządzenia dopływa woda. Po zakończeniu cyklu pracy urządzenie wyłączy się automatycznie. W celu wydobycia produktów z urządzenia należy pod klapą wylotową podstawić odpowiedniej wielkości pojemnik a następnie otworzyć klapę. Po otworzeniu należy nacisnąć przycisk zwalniania produktów b (rys. 4), który powoduje rotację talerza umożliwiająca wydostanie się produktów na zewnątrz urządzenia. Cały czas należy trzymać drzwi wylotowe i sprawdzać, czy wydostające się produkty nie obijają się o nie. uwaga: Niedozwolone jest wkładanie ręki do wnętrza urządzenia w celu wyjęcia produktów. Producent zaleca stosowanie łącznie z obieraczką separatora obierzyn służącego do wychwytywania obierzyn, zanieczyszczeń oraz piany powstałej w procesie obierania. Separator nie stanowi wyposażenia obieraczki, jest odrębną pozycją przy zakupie. 8. CzySzCzEnIE I konserwacja 8.1. Codzienne czyszczenie Na koniec dnia, po zakończeniu pracy z urządzeniem, należy je odłączyć od źródła zasilania prądem elektrycznym. Urządzenie należy dokładnie oczyścić za pomocą nieszkodliwych detergentów. Zewnętrzne części urządzenia należy przetrzeć wilgotną gąbką. wykorzystywanie drucianych zmywaków oraz środków żrących jest zabronione Przestoje w pracy urządzenia W przypadku, gdy przewidziany jest długi okres przestoju w pracy urządzenia, należy odłączyć je od źródła zasilania prądem elektrycznym, dokładnie oczyścić a następnie przykryć, aby ochronić przed osadzaniem kurzu

7 9. Problemy, przyczyny, rozwiązania W przypadku wystąpienia jakichkolwiek nieprawidłowości w pracy urządzenia, należy je niezwłocznie odłączyć od źródła zasilania prądem elektrycznym a następnie skontaktować się z pracownikiem serwisu technicznego. Niedozwolone jest samodzielne demontowanie części urządzenia. Producent nie ponosi odpowiedzialności za usterki urządzenia oraz uszczerbek na zdrowiu ludzi w przypadku samodzielnej próby naprawy urządzenia. Przed skontaktowaniem się z serwisem technicznym użytkownik powinien sprawdzić, czy nie zaistniała jedna lub kilka z sytuacji przedstawionych w poniższej tabeli. Problem Przyczyna Rozwiązanie Urządzenie się nie włącza Przełącznik główny jest wyłączony. Ustawienie przełącznika w pozycji I. Brak zasilania urządzenia prądem elektrycznym. Urządzanie nie pobiera wody Zakręcony zawór dolotowy wody Odkręć zawór 10. USUWANIE ZUŻYTYCH URZĄDZEŃ Zakręcony zawór dolotowy wody przy urządzeniu. Nie działa elektrozawór. Zakręcony zawór dolotowy wody Odkręć zawór przy urządzeniu Zakręcony zawór dolotowy wody Po zakończeniu okresu użytkowania sprzętu lub kupując nowy w firmie Stalgast możecie Państwo oddać stare urządzenie. Przyślijcie ją do nas a wyspecjalizowana firma zutylizuje ją zgodnie z Ustawą o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym (Dz. U Nr 180 poz. 1495). 11. gwarancja Sprzedawca odpowiada z tytułu rękojmi bądź gwarancji. W przypadku stwierdzenia uszkodzeń wynikających z powstania osadów wapnia w urządzeniu, nie podlegają one naprawie gwarancyjnej. Gwarancja nie obejmuje także: uszkodzeń powstałych w wyniku działania sił zewnętrznych takich jak wyładowania atmosferyczne, zmiana napięcia zasilania, nieprawidłowego ustawienia wartości napięcia elektrycznego, zasilanie z nieodpowiedniego gniazda zasilania, mechanicznych, termicznych, chemicznych uszkodzeń sprzętu i wywołanych nimi wad. Wymianie gwarancyjnej nie podlegają takie elementy jak: żarówki, elementy gumowe, elementy grzewcze zniszczone kamieniem kotłowym, śruby oraz elementy ulegające naturalnemu zużyciu np; palniki, uszczelki gumowe oraz wszelkiego rodzaju elementy uszkodzone mechaniczni - 7 -