Prawdziwe Jedzenie.
Tradycyjne Wyroby Tradycyjne wyroby kaszubskie wytwarzane z mięsa czerwonego, białego oraz ryb przy zastosowaniu starych, regionalnych technologii. Oferujemy szeroki asortyment mięsa, wędlin i wędzonek z wieprzowiny, wołowiny, drobiu i ryb przygotowywanych tradycyjną metodą wędzenia na ciepło i na zimno (przez parę dni) w naszym zakładzie położonym na terenie Wdzydzkiego Parku Krajobrazowego, charakteryzującego się czystym, dziewiczym i nieskażonym powietrzem. Produkujemy w oparciu o standardy ekologiczne i staropolskie receptury.
Najwyższa Jakość Mięso, z którego powstają produkty, pochodzi od zwierząt karmionych zbożem, wypasanych na niczym nie skażonych, ani nie nawożonych chemicznie łąkach. Nie zawierają żadnych konserwantów, utrwalaczy, barwników, preparatów wiążących i środków chemicznie utrzymujących świeżość. Wyroby te nie są nastrzykiwane, ale w sposób naturalny są przepeklowane w specjalnych zalewach ziołowych o bardzo wysublimowanych smakach. Smaki te uzyskujemy poprzez parotygodniowe lub paromiesięczne leżakowanie w zalewach ziołowych. Przez to uzyskują bardzo długą, niespotykaną trwałość, od paru miesięcy do roku i dłużej. 100% Mięsa + Przyprawy
Ekologia i Zdrowie W efekcie korzystania z ekologicznie czystego mięsa, rygorystycznego przestrzegania zasady produkcji bez chemii, ścisłego stosowania staropolskich receptur oraz naturalnych, wartościowych dodatków wytwarzamy wyroby charakteryzujące się niepowtarzalnym, doskonałym smakiem. Subtelną nutę zapachu lasu i smaku ziół nadaje im wędzenie specjalnie wyselekcjonowanym drewnem.
Kaszanka Biała Skład: głowa wieprzowa, łopatka wieprzowa, kasza gryczana, kasza jęczmienna, ryż. Przyprawy: pieprz, sól, majeranek, cebula, czosnek. Nie zawiera krwi/ hemoglobiny. Termin przydatności: 5 dni Temperatura: do 7 C
Kaszanka Wiejska Jęczmienno-Gryczana z Podrobami Drobno pokrojone podroby z dodatkiem kawałków ozorów i wątróbki, doprawione pieprzem. Skład: głowa wieprzowa, kasza gryczana, kasza jęczmienna, serca wieprzowe, wątroba wieprzowa, skóry wieprzowe. Przyprawy: pieprz, sól, majeranek, cebula, hemoglobina, czosnek, curry. Termin przydatności: 7 dni Temperatura: do 7 C
Parówki cielęco - wołowo - wieprzowe Wytworzone z wysokiej jakości mięsa, podwędzane. Skład: mięso wieprzowe, mięso wołowe, cielęcina 20%, podgardle. Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, gałka muszkatołowa. Termin przydatności: 7 dni Temperatura: do 7 C
Parówki wieprzowo - wołowe Wytworzone z wysokiej jakości mięsa, podwędzane. Skład: mięso wieprzowe, mięso wołowe 45%, podgardle wieprzowe. Przyprawy: sól, pieprz, czosnek, słodka papryka, gałka muszkatołowa. Termin przydatności: 7 dni Temperatura: do 7 C
Kiełbasa Czosnkowa Niepowtarzalna kompozycja smaku. Skład: mięso wieprzowe. Przyprawy: sól, pieprz, papryka, czosnek, tymianek, majeranek, kolendra Termin przydatności: 21 dni Temperatura: do 22 C
Kiełbasa Leśna Cienka Idealna na hot-dog. Krucha kiełbasa o delikatnym smaku majeranku. Skład: mięso wieprzowe. Przyprawy naturalne: pieprz, sól, czosnek, majeranek, tymianek Termin przydatności: 14 dni Temperatura: do 18 C
Kiełbasa Ostra Poziom ostrości 4/10 Skład: mięso wieprzowe, mięso wołowe 35%. Przyprawy: sól, pieprz, papryka, pieprz biały, cały czosnek, majeranek, gorczyca. Termin przydatności: 14 dni Temperatura: do 15 C
Kiełbasa Palcówka Szynka zamknięta w kiełbasie. Produkt długo dojrzewający o intensywnym smaku, wędzony. Skład: mięso wieprzowe. Przyprawy: sól, pieprz, czosnek. Termin przydatności: 14 dni Temperatura: do 22 C
Kiełbasa Polska Podwędzana Produkt długo dojrzewający o intensywnym smaku, wędzony, doprawiany gorczycą w ziarnach. Skład: mięso wieprzowe. Przyprawy: sól, pieprz, czosnek, majeranek, gorczyca, cukier. Termin przydatności: 14 dni Temperatura: do 20 C
Kiełbasa Swojska Krucha, o delikatnym smaku majeranku. Skład: mięso wieprzowe. Przyprawy: sól, pieprz, czosnek, majeranek. Termin przydatności: 21 dni Temperatura: do 20 C
Kiełbasa Wiejska Krucha kiełbasa intensywnie doprawiana pieprzem, mieszanką ziół, czosnkiem i solą. Skład: mięso wieprzowe, mięso wołowe 35%. Przyprawy: sól, pieprz, cukier, czosnek, majeranek. Termin przydatności: 21 dni Temperatura: do 22 C
Kiełbasa Jałowcowa Skład: mięso wieprzowe. Przyprawy: sól, pieprz, cukier, czosnek, jałowiec. Termin przydatności: 30 dni Temperatura: do 30 C
Kiełbasa z Byka Suszona, dojrzewająca kiełbasa z dużą zawartością wołowiny z byków mięsnych. Skład: wieprzowina, wołowina 40% Przyprawy naturalne: sól, pieprz, papryka, czosnek, majeranek, kolendra Termin przydatności: 30 dni Temperatura: do 30 C
Kiełbasa z Komina Bardzo ciemna i sucha, wędzona i pieczona w piecu wędzalniczym. Skład: peklowana wołowina klasa I 70%, wieprzowina ścięgnista. Przyprawy: sól, pieprz, czosnek, curry. Termin przydatności: 21 dni Temperatura: do 25 C
Salami Kaszubskie Produkt o intensywnym smaku, długo dojrzewający, wędzony. Skład: mięso wieprzowe 32%, wołowina 40%, tłuszcz twardy 28% wędzone, parzone. Przyprawy naturalne: czosnek, pieprz, sól, papryka słodka, kardamon, gorczyca mielona Termin przydatności: 21 dni Temperatura: do 30 C
Salami Drwala Prawdziwy Kaszubski rarytas. Skład: mięso wieprzowe 62%, podgardle 20%, wołowina 18% wędzone. Przyprawy naturalne: czosnek, pieprz, sól, papryka słodka, papryka ostra, ziarna gorczycy. Termin przydatności: 30 dni Temperatura: do 30 C
Salami Trapera Wyjątkowo trwałe. Kaszubski Rarytas. Skład: mięso wieprzowe 62%, podgardle 20%, wołowina 18%, wędzone, parzone. Przyprawy naturalne: czosnek, pieprz, sól, papryka ostra, papryka słodka, ziarna gorczycy Termin przydatności: 30 dni Temperatura: do 30 C
Szynka Wieprzowa Wędzona na Ciepło Wędzona, peklowana przez ponad dwa tygodnie w specjalnej zalewie, zawierającej sól i mieszankę przypraw. Skład: szynka wieprzowa pełnomięsista wędzona, parzona. Przyprawach: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, kolendra. Termin przydatności: 14 dni Temperatura: do 18 C
Szynka Wieprzowa Wędzona na Zimno Wysokiej jakości produkt wytwarzany w sposób tradycyjny, długo dojrzewający, wędzony w tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem. Termin przydatności: 21 dni Temperatura: do 15 C
Ligawka wędzona na zimno Ligawka wieprzowa wędzona na zimno, peklowana w przyprawach naturalnych: sól, pieprz naturalny w ziarnach, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy Termin przydatności: 21 dni Temperatura: do 15 C
Ligawka wędzona i parzona Ligawka wieprzowa wędzona na zimno, parzona. Peklowana w przyprawach naturalnych: sól, pieprz naturalny w ziarnach, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy Termin przydatności: 21 dni Temperatura: do 15 C
Polędwica Drobiowa Skład: Mięso drobiowe Przyprawy naturalne: pieprz, sól, liść laurowy, ziele angielskie. Termin przydatności: 7 dni Temperatura: do 10 C
Tatar z Byka Tatar z byków mięsnych. Skład: 80% mięso wołowe klasy I, tłuszcz wołowy 20%. Przyprawy: sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, majeranek. Pakowany po 200-300g. Termin przydatności: 7 dni Temperatura: do 7 C
Metka Wołowo-Wieprzowa Skład: mięso wołowe klasa I 20%, mięso wieprzowe klasa II 60%, tłuszcz wieprzowy 20%. Przyprawy: sól, pieprz, czosnek, słodka papryka, majeranek. Pakowana po 300g. Termin przydatności: 21 dni Termin przydatności vacum: 30 dni Temperatura: do 7 C
Metka Wieprzowa Wieprzowina klasa I 20%, wieprzowina kl. II 60% Tłuszcz 20% Przyprawy naturalne: sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, majeranek Pakowana po 200g. Termin przydatności: 21 dni Temperatura: do 7 C
Pasztet Skład: łopatka wieprzowa, podgardle wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, włoszczyzna. Pakowany po 200g lub 500g. Przyprawy naturalne. Termin przydatności: 7 dni Temperatura: do 10 C
Pasztetowa Podwędzana Wytwarzana w sposób tradycyjny, o delikatnym smaku, podwędzana, zawiera dużo chudego mięsa z łopatki. Skład: łopatka wieprzowa, podgardle wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, włoszczyzna. Przyprawy naturalne. Termin przydatności: 7 dni Temperatura: do 7 C
Salceson Biały Łopatkowy Skład: drobno pokrojone mięso z głów, podgardle wieprzowe, łopatka wieprzowa. Przyprawy: sól, pieprz, pietruszka, suszone warzywa (marchewka, seler, pietruszka), kminek, majeranek, czosnek. Termin przydatności: 7 dni Temperatura: do 7 C
Salceson Czarny - Ozorowy Skład: głowa wieprzowa, skóry wieprzowe, serca wieprzowe, ozory wieprzowe. Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, suszone warzywa (marchewka, seler, pietruszka), ziele angielskie, czosnek. Termin przydatności: 7 dni Temperatura: do 7 C
Smalec Wiejski ze Skwarkami Skład: skwarki przetopione z boczku, tłuszcz wieprzowy, słonina wieprzowa, podgardla wieprzowe z dodatkiem cebuli, czosnku i jabłka, doprawione solą, pieprzem, majerankiem. Opakowanie 200g Termin przydatności: 21 dni Termin przydatności vacum: 30 dni Temperatura: do 15 C
Smacznego. Wysoka jakość od 1970r. Certyfikat HACCP/GMP/GHP Gwarancja produktu bez chemii Nie stosujemy nastrzyków Wyroby bezglutenowe Gwarancja świeżości produktu Weterynaryjny Numer Identyfikacyjny: 22067204
Zamówienia Maciej Żak Tel. 501 620 382 Maciej@DobraKiszka.pl