Karta Win FASCYNUJĄCE WINA Z CAŁEGO ŚWIATA TERAZ TAKŻE W OFERCIE NA WYNOS BYDGOSZCZ, UL. MOSTOWA 4
Unikalna Kolekcja win Unique Collection of Wine Tignanello I.G.T. Toscana Antinori Tignanello (Super Toskan) - uprawiane w winnicy Tignanello w posiadłości Santa Cristina w regionie Chianti Classico. Wino produkowane w 80% z sangiovese, 15% cabernet sauvignon i 5% cabernet franc. Starzone 14 w 225 litrowych beczkach. Pozostaje przez rok w butelkach zanim pojawi się na rynku. Jedno z najlepszych i najbardziej poszukiwanych włoskich win. 75 cl/ 590 zł Sangiovese, Cab. Sauvignon, Cab. Franc 14 Wołowina, dziczyzna, twarde sery La Spinetta Barolo Garretti D.O.C.G. Barolo 75 cl/ 590 zł STARZENIE: 24 m-ce w nowych beczkach z dębu francuskiego, następnie stabilizowane przez 9 m-cy w kadziach stalowych, kolejne 12 m-cy starzone w butelkach przed wprowadzeniem na rynek KOLOR: intensywna, żywa czerwień ZAPACH: egzotyczny, z nutą suszonych kwiatów, ziemi, przypraw, jagód SMAK: skoncentrowany, z dojrzałymi taninami i długim finiszemciekawym posmakiem. Odznacza się dużym potencjałem starzenia. Nebbiolo 24 miesiące Wołowina, jagnięcina, rozmaryn sosy pieczeniowe. Sassicaia D.O.C. Bolgheri Tenuta San Guido 75 cl/ 1400zł Sassicaia posiada głęboki, intensywny rubinowy kolor. Elegancki, głęboki i bardzo intensywny aromat czerwonych oraz czarnych owoców o niespotykanej strukturze ze świetnie zintegrowanymi nutami przypraw i dębu. W ustach idealnie zintegrowane, eleganckie, złożone. samowicie długie. Sassicaia zestawiana jest w 85% z Cabernet Sauvignon i 15% z Cabernet Franc. Średni wiek winorośli to 30 lat. Rocznie produkuje się około 15 tysięcy skrzynek. Bardzo niska wydajność gwarantuje zdrowy, bogaty w cukier, taniny i ekstrakt moszcz, który winifikowany jest w dużych, 35-110 hl, zbiornikach ze stali nierdzewnej, w warunkach pełnej kontroli temperatury podczas fermentacji. Po 14 dniach maceracji, wino przez okres 24 dojrzewa w 40% nowych barriques z francuskiego dębu z Allier. Sassicaia optymalny swój wiek do picia osiąga między 8 a 12 rokiem życia. Łagodny finisz z posmakiem owoców i drzewa. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 24 miesiące Wołowina, suszone wędliny
Unikalna Kolekcja win Unique Collection of Wine Le Clarence De Haut Brion A.C. Pessac Leognan by Haut Brion Wino legenda. Klasyczne cuvee mięsistego Merlot, żwawego Cabernet Sauvignon, krzepkiego Cabernet Franc i pikantnego Petit Verdot. Klasę tego trunku od dekad potwierdziło już wielu. Bez wątpliwości wino zdolne przetrwać dziesiątki lat dzięki szablonowej wręcz konstrukcji. 75 cl/ 1200 zł Merlot, Cab. Sauvignon, Petit Verdot, Cab. Franc 18 Czerwone mięsa, pasztety Chateau La Tour Du Pin A.C. Saint-Emilion Grand Cru Klasyczne Saint Emilion z przewagą odmiany Merlot. Intensywne w kolorze o czystym aromacie jeżyn i śliwek w połączeniu z silnie zaakcentowaną nutą dębową. W smaku wyraźnie taniczne ale zarazem soczyste i owocowe. Gotowe do picia, lecz można je przechować następne 7-10 lat. 75 cl/ 570 zł Merlot, Cabernet Franc 18 Czerwone mięsa, sery
Piwniczka Konesera Connoisseur's wine cellar Masi Costasera Amarone Classico D.O.C. Amarone della Valpolicella Classico Masi 75 cl/ 200 zł Rondinella, Oseleta, Molinara 30-40 Czerwone mięsa, dziczyzna, sery Guidalberto Tenuta San Guido Toskania 75 cl/ 190 zł Cabernet Sauvignon, Merlot 24 miesiące Czerwone mięsa w ciężkich sosach Barolo Prunotto D.O.C.G. Barbaresco 75 cl/ 190 zł Nebbiolo 24 miesiące Czerwone mięsa, dziczyzna, wyborne sery Chateau Grand Potent A.O.C. St.Emilion Grand Cru Merlot, Cab.Sauvignon, Cabernet Franc 10 Czerwone mięsa z grilla, ciemne sosy 75 cl/ 190 zł Macan Classico D.O.Rioja by Banjamin Rothschild & Vega Sicilia 75 cl/ 200 zł Tempranillo 17 Wołowina w ciemnych sosach, baranina, zrazy. Kanonkop RPA: Stellenbosch Cabernet Sauvignon 25 Czerwone mięsa, sery 75 cl/ 150 zł
Szampany CHAMPAGNE Louis Roederer Brut Premier A.O.C. Champagne Pinot Nor, Chardonnay, Pinot Meunier Aperitif, ryby, białe mięsa, sery typy brie i gouda 75 cl/ 225 zł Moet & Chandon Imperial Brut A.C. Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Aperitif, lekkie sałaty 75 cl/ 225 zł Wina Musujące SPARKLING WINE Pares Balta Cava Brut D.O. Penedes 75 cl/ 75 zł Macabeo, Parellada, Xarello Aperitif, ostrygi, sery Bepin De Eto Prosecco 75 cl/ 85 zł Prosecco Aperitif, szeroka gama potraw Frederic Chopin Demi-Sec Vin Mousseux France 75 cl/ 55 zł Chardonnay Aperitif, desery
Wina Domu House Wine Sendas Del Rey La Tierra de Castilla Tempranillo, Garnacha Czerwone mięsa w lekkim wydaniu, pasta, drób 75 cl/ 50 zł kiel/ 12 cl/ 11 zł Sendas Del Rey La Tierra de Castilla 75 cl/ 50 zł kiel/ 12 cl/ 11 zł Airen, Viura Aperitif, ryby, owoce morza Ochagavia Medialuna Cabernet/Merlot D.O. Central Valley, Santa Carolina 75 cl/ 65 zł kiel/ 12 cl/ 12 zł Cabernet Sauvignon, Merlot Wędliny, sery Ochagavia Medialuna Sauvignon/Semillon D.O. Central Valley, Santa Carolina 75 cl/ 65 zł kiel/ 12 cl/ 12 zł Sauvignon Blanc, Semillon Aperitif, ryby, drób, sałaty
Wina Białe White Wine Francja France Clarendelle A.O.C. Bordeaux Inspired by Haut Brion 75 cl/ 95 zł Sauvignon Blanc, Semillon Gentil Hugel A.C. Alsace Sylvaner, Pinot Gris, Riesling, G-traminer, Muscat Villebois Petit A.O.C. Val de Loire Ryby, owoce morza Sushi, ryby, kuchnia orientalna 75 cl/ 75 zł 75 cl/ 75 zł Sauvignon Blanc Owoce morza, grillowanie ryby, sery Sauvignon Blanc Attitude Vin de Pays Du Val de Loire Pascal Jolivet 75 cl/ 95 zł Sauvignon Blanc Owoce morza, grillowanie ryby, sery Chablis Vaudon A.C. Chablis Joseph Drouhin 75 cl/ 105 zł Chardonnay 12 Cielęcina, owoce morz, sery Hamelin Chablis Premier Cru Vau De Ligneau A.O.C. Chablis Premier Cru 75 cl/ 150 zł Chardonnay 12 Ostrygi, dania rybne, drób
Hiszpania Spain Finca Montepedroso Verdejo D.O.Rueda 75 cl/ 85 zł Verdejo Sałatki, lekkie dania z drobiu Cosmic Pares Balta D.O. Penedes 75 cl/ 85 zł Xarello, Sauvignon blanc Aperitif, chrupkie dania z drobiu, sushi, Portugalia Portugal Abadim Vinho Verde D.O.C. Vinho Verde 75 cl/ 70 zł Loureiro, Arinto Aperittif, owoce morza, sałatki
Włochy Italy Le Mortelle Vivia D.O.C. Maremma Toscana by Alessia Antinori 75 cl/ 90 zł Vermentino, Viognier, Ansonica Ryby, owoce morza. Villa Antinori I.G.T. Toscana Trebbiano Dania orientalne, sałaty, ryby, dania wegetariańskie 75 cl/ 80 zł Chardonnay Langhe D.O.C. Langhe 75 cl/ 80 zł Chardonnay Dania z drobiu, ryby Grivo Pinot Grigio D.O.C. Toscana Colli Orientali del Friuli Volpe Pasini Pinot Grigio Owoce morze, dania z warzywami, potrawy z białego mięsa 75 cl/ 105 zł
mcy Germany Riesling Spatlese Rudolf Muller Q.m.P. Mosel Saar Ruwer Riesling Owoce, desery z cytrusami lub orzechami 75 cl/ 70 zł Kendermanns Riesling Classic Qualitatswein Pfalz 75 cl/ 75 zł Riesling Ryby, owoce morza Austria Austria Esterhazy Estoras Gruner Veltliner Burgenland 75 cl/ 95 zł Gruner Veltliner Cielęcina, ryby
Chile Chile Yelcho Reserva Sauvignon Blanc Casablanca Valley Sauvignon Blanc Aperitif, drób, lekkie dania z ryb i owoców morza 75 cl/ 75 zł Nimbus Single Vineyards G-traminer Casablanca Valley 75 cl/ 85 zł Gewurztraminer 9 Ryby, sałatki, owoce morza Argentyna Argentina Broquel Chardonnay Mendoza 75 cl/ 75 zł Chardonnay 6 Drób, ryby, owoce morza w sosach śmietanowych Australia Australia Boomerang Tree Chardonnay South Eastern Australia 75 cl/ 75 zł Chardonnay Sałaty, terrina, lekkie i świeże dania z białego mięsa
Nowa Zelandia New Zealand The Tree Whoole Sheep Sauvignon Blanc Marlborough Sauvignon Blanc Wędzone i surowe ryby, sałatki z kurczakiem, owocami morza 75 cl/ 80 zł RPA RPA Flagstone Noon Gun Western Cape 75 cl/ 85 zł Chenin Blanc, Viognier, Sauvignon Blanc Aperitif, chrupkie dania z drobiu, sushi USA USA First Press Chardonnay Napa Valley 75 cl/ 110 zł Chardonnay 8 Drób, ryby, owoce morza, sałaty
Wina Czerwone Red Wine Francja France Chateau Bonfort A.O.C. Montagne-Saint-Emilion Merlot, Cabernet.Sauv., Cabernet Franc 10 Wołowina, pasztety i twarde sery 75 cl/ 100 zł Modemoiselle L D.O.C. Haut-Medoc Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 10-12 Gulasz wołowy, wieprzowina duszona 75 cl/ 95 zł Chateau Graves de Marchesseau A.C. Lalande de Pomerol Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauv 12 Pasztety, czerwone mięsa 75 cl/ 95 zł Clarendelle A.O.C. Bordeaux Inspired by Haut Brion 75 cl/ 95 zł Merlot, Cab.Sauv., Cabernet Franc 10-16 Czerwone mięsa z grilla, ciemne sosy Parallele 45 A.O.C. Cotes du Rhone Jaboulet Aine 75 cl/ 85 zł Grenache, Syrah 1-2 Wieprzowina, pasztety, wędliny, pasta Combe Aux Jacques Beaujollais Villages A.O.C. Beaujollais Villages 75 cl/ 85 zł Gamay Drób, makarony
Włochy Italy La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Vino Nobile di Montepulciano 75 cl/ 110 zł Sangiovese, Merlot 12 Czerwone mięsa, sery, wątróbka cielęca Conte di Campiano Primitivo D.O.C. Primitivo di Manduria 75 cl/ 85 zł Merlot, Cab.Sauv.,Cabernet Franc 10 Czerwone mięsa z grilla, ciemne sosy Castellani Villa Lucia Chianti D.O.C.G. Chianti 75 cl/ 70 zł Sangiovese, Canaiolo Wołowina, makarony, pasztety Prunotto D.O.C. Barbera D Alba 75 cl/ 90 zł Barbera 8 Czerwone mięsa, sery, antipasti Feudo Arancio Nero D Avola I.G.T Sycylia-Sambuca 75 cl/ 70 zł Nero D Avola Pasta, sery, risotto Conte di Campiano Apassimento Negroamaro I.G.T. Apulia 75 cl/ 80 zł Negroamaro 3-4 miesiące Wieprzowina, pasztety, wędliny, pasta.
Valpolicella Classico D.O.C. Valpolicella Classico 75 cl/ 90 zł Corvina, Rondinella 8 Carpaccio wołowe, antipasti, makarony Terre Sabaude Barbaresco D.O.C.G. Barbaresco 75 cl/ 115 zł Nebbiolo 5 lat Czerwone mięsa, twarde sery Hiszpania Spain Cantos De Valpiedra Rioja D.O.C. Rioja 75 cl/ 90 zł Tempranillo 12 Jagnięcina i wieprzowina Valdueza D.O. Extremadura 75 cl/ 95 zł Merlot, Cab.Sauvignon, Syrah 12 Cielęcina, łagodne sery Camino Romano D.O. Ribera del Duero 75 cl/ 90 zł Tempranillo 5 Kaczka, jagnięcina, sery Portugalia Portugal Reserva Da Familia Vinho Regional, Lisboa Castelao, Tinta Roriz,Alicante Bouschet 4 miesiące Pieczone mięsa, delikatne sery 75 cl/ 65 zł
Austria Austria Esterhazy Classic Zweigelt Burgenland Zweigelt 9 Wołowina, wieprzowina, makarony w cięższych sosach 75 cl/ 85 zł Chile Chile Casablanca Cefiro Reserva Carmenere D.O. Valle del Rapel Carmenere 9 Pieczone mięsa, makarony, grillowany łosoś 75 cl/ 70 zł Ochagavia 1891 Reserva Merlot D.O. Valle de Colchagua 75 cl/ 75 zł Merlot 9 Pieczone mięsa, dziczyzna i pasztety Nimbus Single Vineyards Cab. Sauvignon Casablanca Valley Cabernet Sauvignon 18 Carpaccio, wołowina w lekkim wydaniu, pasztety 75 cl/ 85 zł
Argentyna Argentina Trapiche Broquel Bonarda Mendoza Bonarda 12 Czerwone mięsa, makarony w pomidorowych sosach 75 cl/ 80 zł Finca El Origen Gran Reserva Malbec Valle de Uco Malbec 18-20 Wołowina, jagnięcina, sosy pieczeniowe 75 cl/ 115 zł Urugwaj Uruguay Pueblo Del Sol Tannat Canelones 75 cl/ 65 zł Tannat 2-4 miesiące Grillowania wieprzowina, cielęcina, makarony Liban Lebanon Chateau Kefraya Bekaa Valley Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvedre 6-9 Baranina, jagnięcina 75 cl/ 115 zł
Liban Lebanon Chateau Kefraya Bekaa Valley Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvedre 6-9 Baranina, jagnięcina, 75 cl/ 115 zł RPA RPA Flagstone Longitude Western Cape Cab. Sauvignon, Shiraz, Tannat, Malbec 6-7 Wołowina i dziczyzna 75 cl/ 80 zł Australia Australia Wolf Blass Yellow Label Shiraz South Australia Shiraz 6-8 Grillowane żeberka i inne mięsa z grilla 75 cl/ 90 zł
Nowa Zelandia New Zealand Cliff Edge Hawke s Bay 75 cl/ 90 zł Malbec, Merlot 6 Mięsa z grilla USA USA First Press Cabernet Sauvignon AVA Napa Valley 75 cl/ 120 zł Cabernet Sauvignon 15 Wołowina, dziczyzna i sery Simson Cellary Merlot AVA Columbia Valley 75 cl/ 75 zł Merlot 2-3 Łosoś pieczony, makarony, cielęcina
Wino Różowe Rose wine Marques De Fuertigo La Mancha 75 cl/ 55 zł kiel/ 12 cl/ 12 zł Tempranillo Desery oraz aperitif Wina Słodkie i Półsłodkie Semi-sweet and sweet wines Villa Rosale Chardonnay/ Pinot Bianco I.G.T. Veneto 75 cl/ 55 zł kiel/ 12 cl/ 12 zł Chardonnay, Pinot Pianco Ciasta, desery Villa Rosale Merlot Cabernet I.G.T. Veneto 75 cl/ 55 zł kiel/ 12 cl/ 12 zł Merlot, Cabernet Sauv. Desery, ciasta Oremus Tokaji Samorodni Sweet Tokaj Furmint Tak Subito Santo Muscat De Rivesaltes A.O.C. Rivesaltes Muscat D Alexandrie, Muscat Petit Grain Graham s Late Bottled Vintage Porto Douro Valley Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Naciona 4-6 lat Creme brulee, desery czekoladowe, pieczone owoce Desery owocowet Desery, dojrzewające sery 50 cl/ 125 zł kiel/ 5 cl/ 16 zł 75 cl/ 75 zł kiel/ 10 cl/ 13 zł 75 cl/ 120 zł kiel/ 6 cl/ 17 zł