Wymienniki ciepła w wykonaniu higienicznym Pełen zakres produktów
Wszystko, czego potrzebujesz - gdziekolwiek jesteś Alfa Laval oferuje najszerszy zakres produktów i akcesoriów do zastosowań higienicznych. Zapewniają one podwyższone bezpieczeństwo, wydajność i higieniczność oraz łagodną obróbkę produktów, szczególnie w przemyśle mleczarskim, piwowarstwie, produkcji napojów, biotechnologii, farmacji i produkcji kosmetyków. Wymienniki ciepła, zawory, automatyka, pompy, wyposażenie do zbiorników i armatura zapewniają rozwiązania na każdy etap procesu przetwórczego i najprawdopodobniej są to rozwiązania, których potrzebujesz. Niniejsza broszura prezentuje wymienniki ciepła w najwyższym standardzie wykonania dla zastosowań higienicznych. W celu uzyskania szczegółowych informacji na ich temat, skontaktuj się z przedstawicielem Alfa Laval Polska lub odwiedź strony www.alfalaval.com 3
Płytowe uszczelkowe wymienniki ciepła Przeznaczone do szerokiego zakresu zastosowań, wymienniki uszczelkowe Alfa Laval odznaczają się zwartą budową i wysoką efektywnością wymiany ciepła. Są one idealnym rozwiązaniem dla procesów ogrzewania i chłodzenia w wymagających aplikacjach higienicznych. Wśród zalet wymiennika wymienić należy unikalne płyty serii Clip, w których uszczelki typu clip-on mogą być wymieniane nawet przy płytach zamontowanych na ramie wymiennika. Przy konstruowaniu tych innowacyjnych płyt wykorzystano doświadczenie Alfa Laval jak również nowości materiałowe, konstrukcyjne i produkcyjne. Pakiet płyt zamocowany jest sztywno na higienicznej ramie, odpornej na różne ciśnienia robocze i wymaga niewielkich nakładów dla utrzymania higieny. Taka konstrukcja zapewnia dużą elastyczność w przypadku zwiększenia wydajności lub przebudowy. Niewielkie średnice otworów w płytach umożliwiają zastosowanie mycia w obiegu zamkniętym (CIP) bez konieczności stosowania dodatkowych pomp o większej wydajności. 4
FrontLine Wymienniki serii FrontLine oferowane przez firmę Alfa Laval zapewniają spełnienie najwyższych wymagań utrzymania higieny, odznaczają się najwyższą jakością wykonania i łatwością modyfikacji. Najczęściej stosowane są jako pasteryzatory produktów spożywczych, wymienniki do chłodzenia jogurtu, sterylizatory UHT oraz wymienniki do obróbki termicznej delikatnych produktów. Ramy wymienników FrontLine mogą być wykonane ze stali kwasoodpornej lub czarnej, zabezpieczonej powłoką antykorozyjną. Płyty typu Clip (zob. str. 7) wykonane są z materiałów spełniających wymagania przemysłu spożywczego. Front 6, 8 i 10 Wymienniki serii Front 6, 8 i 10 zapewniają sprawną wymianę ciepła i łagodną obróbkę produktów w procesie pasteryzacji, jak również w każdym innym procesie grzania lub chłodzenia produktów mleczarskich, piwa, napojów oraz produktów o podwyższonej lepkości. W większości przypadków płyty typu Clip mogą być myte w obiegu zamkniętym (CIP), przy wykorzystaniu tej samej wielkości przepływu jak podczas procesu technologicznego. 5
BaseLine Wymienniki serii BaseLine, dzięki konstrukcji ramy w wersji ekonomicznej, są konkurencyjnym rozwiązaniem dla mediów procesowych i użytkowych. Przy ciśnieniu roboczym do 10 bar, mogą być stosowane zarówno do procesów ogrzewania i chłodzenia, ale również jako pasteryzatory na małych i średnich wielkościach przepływów. Typowe zastosowania wymienników BaseLine obejmują proste pasteryzatory, chłodzenie surowego mleka, grzanie i chłodzenie mediów pomocniczych oraz roztworów CIP. Seria M Wymienniki serii M są efektywnym rozwiązaniem dla ogółu procesów ogrzewania i chłodzenia w aplikacjach higienicznych. Są również doskonałą alternatywą dla procesów ogrzewania i chłodzenia mediów pomocniczych. Wymienniki serii M są dostępne tylko z ramą w wersji przemysłowej, tj. ze stali czarnej, zabezpieczonej przed korozją farbami epoksydowymi. TS6-M Wymienniki serii TS6-M zaprojektowane są specjalnie dla aplikacji wykorzystujących parę wodną jako medium grzewcze. Szczególne są przydatne do podgrzewania wody, ale także do ogrzewania roztworów myjących CIP. Wymienniki TS6-M mogą mieć ramę w wykonaniu higienicznym lub wykonaną ze stali czarnej, zabezpieczonej przed korozją farbami epoksydowymi. 6
Płyty typu Clip Płyty Alfa Laval typu Clip są przeznaczone specjalnie dla efektywnej obróbki cieplnej płynnych i wrażliwych produktów spożywczych. Dzięki konstrukcji zaprojektowanej przy wykorzystaniu wieloletniego doświadczenia w zastosowaniach higienicznych, oferują optymalne rozwiązanie dla złożonych zadań. Nazwa płyt typu Clip pochodzi od uszczelek typu clip-on, które nie wymagają klejenia i łatwo mogą być wymienione na nowe, bez konieczności demontażu płyt z ramy. Uszczelki wykonane z gumy NBR lub EPDM przystosowane są do kontaktu z produktami spożywczymi, spełniając wymagania odporności temperaturowej i chemicznej. Płyty mogą być dostarczone w różnym wykonaniu materiałowym (stal kwasoodporna, SMO, tytan) i posiadać różne wzory wytłoczeń. Optymalna głębokość wytłoczeń oraz względnie niewielka liczba punktów styków zapewniają wydłużone okresy szarży produkcyjnych, podczas gdy unikalny sposób dystrybucji cieczy oznacza równomierne rozprowadzenie medium na całej powierzchni płyt. Standardowe płyty Clip Od dawna sprawdzone i wyjątkowo sprawne w wymianie ciepła, standardowe płyty Clip spełniają najwyższe wymagania przetwórstwa żywności. Charakteryzują się one wytłoczeniem w formie jodełki, co zapewnia wysoką wytrzymałość przy wysokich ciśnieniach roboczych. Różne kąty nachylenia wytłoczeń umożliwiają optymalny dobór przy ograniczeniach wynikających z dopuszczalnych spadków ciśnienia. Płyty WideStream Płyty WideStream Clip (głęboko tłoczone) charakteryzują się niewielką liczbą punktów styków, zapewniając przez to swobodny przepływ produktu, a tym samym wydłużając nieprzerwany okres pracy (szarży produkcyjnej). Płyty są specjalnie zaprojektowane do pasteryzacji soków owocowych lub innych produktów zawierających miazgę lub włókna. Płyty Gemini Podwójna ścianka płyt Gemini Clip zapewnia doskonałą wymianę ciepła, przy znacznie ograniczonym ryzyku wymieszania się mediów w przypadku pęknięć lub perforacji korozyjnej materiału płyt. Płyta Gemini zbudowana jest z dwóch ścianek trwale ze sobą połączonych. 7
Wymienniki łączone stalą kwasoodporną (AlfaNova) Wymienniki AlfaNova są pierwszymi na świecie wymiennikami wykonanymi w 100% ze stali kwasoodpornej. Dzięki wykorzystaniu rewolucyjnej technologii AlfaFusion do łączenia komponentów ze stali kwasoodpornej, wymienniki tego typu mogą pracować w warunkach wyjątkowo niekorzystnych przy wysokich temperaturach i ciśnieniach. Ich wyjątkowa odporność pozwala na stosowanie w bardzo wymagających aplikacjach. Często wykorzystywane są do podgrzewania wody lub roztworów CIP, a także w innych procesach ogrzewania lub chłodzenia. Wymienniki lutowane miedzią Lutowane miedzią wymienniki ciepła Alfa Laval odznaczają się wyjątkowo zwartą budową. Dzięki niej oraz wykorzystaniu cienkich płyt, uzyskuje się wysokie współczynniki wymiany ciepła oraz niewielkie objętości w przestrzeniach między płytami. Wytłoczone płyty ze stali kwasoodpornej są lutowane miedzią, tworząc w ten sposób pakiet. Koszty operacyjne są zmniejszone poprzez wysoką efektywność wymiany ciepła. Ponadto, prostopadłościenny kształt oraz króćce przyłączeniowe na płycie czołowej ułatwiają podłączenie wymiennika. Odporne na wysokie temperatury i ciśnienia, wibracje i przede wszystkim korozję, lutowane wymienniki ciepła są doskonałym rozwiązaniem dla podgrzewania i chłodzenia mediów pomocniczych, w tym podgrzewania wody parą wodną. 8
Rurowe wymienniki ciepła Wymagania stawiane przez przemysł farmaceutyczny obejmują zapewnienie pełnej higieniczności produktu, ale również 100% pewność oddzielenia produktu od mediów pomocniczych. Dla takich zadań Alfa Laval oferuje gamę specjalnie zaprojektowanych wymienników rurowych. Pharma-X Wymiennik Pharma-X typu rura w rurze zaprojektowany jest do stosowania w punktach poboru wody schłodzonej w przemyśle farmaceutycznym, eliminując ryzyko zakażenia produktu medium chłodzącym. Zbudowany jest z trzech koncentrycznych rur, wygiętych w kształcie litery U, dla kompensacji wydłużeń termicznych. Pharma-X może być wykorzystany w wielu zastosowaniach: w punktach poboru schłodzonej wody z pętli wody do iniekcji (WFI), do schładzania i podgrzewania wody oczyszczonej w przemyśle farmaceutycznym, schładzania lub podgrzewania wody destylowanej oraz wody do iniekcji (WFI) dla urządzeń procesowych. PharmaLine PharmaLine jest wymiennikiem płaszczoworurowym, którego konstrukcja pozwala na całkowite odwodnianie oraz eliminuje ryzyko zakażenia krzyżowego. W wiązce bezszwowych, elektropolerowanych rur przepływa produkt, podczas gdy media pomocnicze przepływają w płaszczu na zewnątrz tych rur w przepływie krzyżowym. Ze względu na szeroką gamę wymienników tej serii, PharmaLine może być dobrany dla różnych warunków procesowych i w różnym wykonaniu materiałowym. Typowymi przykładami wykorzystania tych wymienników są: punkty poboru schłodzonej wody z pętli wody do iniekcji (WFI), podgrzewanie wody (WFI), schładzanie i skraplanie produktów. 9
Rozwiązanie, którego poszukujesz... Alfa Laval oferuje wymienniki dla większości aplikacji higienicznych, zarówno o małej jak i dużej powierzchni wymiany ciepła. Bez względu na to, które rozwiązanie wybierzesz, zawsze otrzymasz solidne, zwarte konstrukcyjnie urządzenie, spełniające swoje zadanie przez wiele lat. Wymienniki ciepła zaprojektowane są dla procesów grzania i chłodzenia, pasteryzacji mediów pomocniczych, a także do ogrzewania i chłodzenia produktów lepkich. Dzięki połączeniu wiedzy z zakresu wymiany ciepła i wieloletniego doświadczenia w jego przemysłowym wykorzystaniu, Alfa Laval jest w stanie zaproponować nietypowe rozwiązania do indywidualnych potrzeb swoich Klientów. Produkcja żywności i napojów Dzięki zapewnieniu łagodnej i ostrożnej obróbki cieplnej, wymienniki ciepła Alfa Laval pozwalają zachować naturalny smak i aromat produktów spożywczych i napojów. Pełna higieniczność wymienników gwarantuje wysoką jakość produktu, a wysoka efektywność wymiany ciepła niskie koszty operacyjne. Mleczarstwo Wymienniki ciepła Alfa Laval gwarantują nienaganną jakość wymaganą przez przemysł mleczarski. Ich niezawodna i trwała konstrukcja zapewnia, że surowce i produkty są przetwarzane, w tym pasteryzowane, zgodnie z najwyższymi standardami w zakresie utrzymania wysokiej jakości działania i higieny produktu. Browarnictwo Unikalne wzory wytłoczenia płyt, zwarta budowa, względnie niewielka waga wymienników ciepła Alfa Laval zapewniają efektywną i niezawodną obróbkę cieplną w procesach piwowarskich. Zastosowanie wymienników ciepła na warzelni pozwala na optymalne wykorzystanie energii cieplnej. Biofarmacja Wymienniki ciepła Alfa Laval spełniają surowe wymagania higieniczne stawiane przez biotechnologię i przemysł farmaceutyczny. Oferują pełną sterylność i łatwość dozowania, eliminując ryzyko zakażenia krzyżowego i zakażenia produktu mediami serwisowymi. 10
... i usługi serwisowe dla wymienników wszystkich dostawców Dostęp do usług serwisowych Alfa Laval dla wymienników ciepła ma znaczenie nie tylko praktyczne, ale również biznesowe. Sięgając do wieloletniego doświadczenia w zakresie wymiany ciepła, specjaliści Alfa Laval są ekspertami w wymiennikach ciepła i metodach chemicznego ich czyszczenia. Dzięki temu mogą serwisować nie tylko wymienniki Alfa Laval, ale również wymienniki płytowe innych producentów. Wiedza w każdym szczególe W centrach serwisowych Alfa Laval przeprowadzane są wszelkie naprawy i prace serwisowe wymienników ciepła. Przywracając pierwotną skuteczność wymiany ciepła oraz spadki ciśnienia, specjaliści centrów serwisowych zapewniają jakość, produktywność i efektywność energetyczną wymienników ciepła. Przez znalezienie i usunięcie przyczyn wycieków, eliminują straty produkcyjne i chronią inne urządzenia oraz środowisko. Centra serwisowe wyposażone są w specjalistyczne urządzenia i maszyny, środki chemiczne, oryginalne części zamienne i wysokiej jakości kleje. Wiele z oferowanych części jest w formie standardowych zestawów, z których można wybrać ten najbardziej pasujący do potrzeb. Usługa serwisowa AllBrands W ramach unikalnej usługi AllBrands, centra serwisowe są w stanie przywrócić do pierwotnych warunków roboczych każdy wymiennik płytowy. Dzięki temu masz możliwość współpracy tylko z jednym partnerem, bez względu na model lub dostawcę wymienników. Wysokowykwalifikowani specjaliści, dziesiątki lat doświadczenia, znaczna baza zrealizowanych projektów są gwarancją jakości usług serwisowych Alfa Laval. 11
Alfa Laval na świecie Alfa Laval jest wiodącym na świecie dostawcą specjalistycznych urządzeń i rozwiązań inżynierskich. Oferowane urządzenia, kompletne linie technologiczne oraz serwis zapewniają naszym Klientom optymalny i bezawaryjny przebieg realizowanych procesów. Nasze nowatorskie rozwiązania umożliwiają ogrzewanie, chłodzenie, transport i oddzielanie takich produktów jak: olej, woda, chemikalia, napoje, artykuły żywnościowe i farmaceutyki. Międzynarodowa struktura firmy, obejmująca swym zasięgiem około 100 krajów sprawia, że jesteśmy do dyspozycji naszych Klientów praktycznie na całym świecie. Alfa Laval Polska Sp. z o.o. ul. Marynarska 15, 02-674 Warszawa tel. 22 336-64-64, fax: 22 336-64-60 poland.info@alfalaval.com Oddział w Łodzi ul. J. Dąbrowskiego 113, 93-208 Łódź tel. 42 642-66-00, fax: 42 641-71-78 Oddział w Gdyni ul. Zgoda 8, 81-361 Gdynia tel. 58 621-89-23, fax: 58 621-89-38 ESE00612PL 1012 Nazwa ALFA LAVAL jest zastrzeżona przez Alfa Laval Corporate AB.