Ocena potrzeby zastosowania koncepcji audytu logistycznego dla przedsiębiorstw rolnych



Podobne dokumenty
Audyt logistyczny przedsiębiorstw rolnych

Analiza wykorzystania informacji dla potrzeb wspomagania zarządzania procesami logistycznymi

Analiza determinantów wyboru dostawców wybranych środków do produkcji rolnej

Ocena ryzyka występowania przykładowych problemów logistycznych w przedsiębiorstwach rolnych

Zarządzanie procesami i logistyką w przedsiębiorstwie

Zestawy zagadnień na egzamin dyplomowy (licencjacki) dla kierunku EKONOMIA (studia I stopnia)

Audyt funkcjonalnego systemu monitorowania energii w Homanit Polska w Karlinie

Matryca efektów kształcenia dla programu studiów podyplomowych ZARZĄDZANIE I SYSTEMY ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ

Prowadzący. Doc. dr inż. Jakub Szymon SZPON. Projekt jest współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

Planowanie logistyczne

Zestawy zagadnień na egzamin dyplomowy (licencjacki) dla kierunku EKONOMIA (studia I stopnia)

Opis systemu kontroli wewnętrznej w Polskim Banku Apeksowym S.A.

Kontrola zarządcza w jednostkach samorządu terytorialnego z perspektywy Ministerstwa Finansów

Mapowanie procesów logistycznych i zarządzanie procesami

Spis treści. Wstęp 11

Systemy bezpieczeństwa i ochrony zaprojektowane dla obiektów logistycznych.

OPIS SYSTEMU KONTROLI WEWNĘTRZNEJ

Szczegółowe wytyczne w zakresie samooceny kontroli zarządczej dla jednostek sektora finansów publicznych

czynny udział w projektowaniu i implementacji procesów produkcyjnych

System monitorowania realizacji strategii rozwoju. Andrzej Sobczyk

PODRĘCZNIK AUDYTU WEWNĘTRZNEGO

Identyfikacja towarów i wyrobów

Niniejsze sprawozdanie z przejrzystości spełnia wymogi Ustawy i obejmuje rok obrotowy zakończony dnia roku.

Systemy zarządzania jakością

Celami kontroli jest:

Controlling operacyjny i strategiczny

Minimalne wymogi wdrożenia systemu kontroli zarządczej w jednostkach organizacyjnych miasta Lublin

Załącznik Nr 1 do Protokołu Nr 2/2018 z Posiedzenia Komitetu Audytu ACTION S.A. w restrukturyzacji z dnia r.

Regulamin zarządzania ryzykiem. Założenia ogólne

Załącznik nr 4 do Zarządzenia Dyrektora nr 15/2010 z dnia 8 marca 2010 r.

System kontroli wewnętrznej w Krakowskim Banku Spółdzielczym

Zatwierdzone przez Zarząd Banku uchwałą nr DC/92/2018 z dnia 13/03/2018 r.

pilotażowe staże dla nauczycieli i instruktorów kształcenia zawodowego w przedsiębiorstwach

Zarządzanie Zapasami System informatyczny do monitorowania i planowania zapasów. Dawid Doliński

Opis systemu kontroli wewnętrznej Banku Spółdzielczego w Połańcu. 1. Cele i organizacja systemu kontroli wewnętrznej

Spis treści Wprowadzenie Notka biograficzna Wykaz skrótów 1. Samorząd terytorialny w Polsce zagadnienia wstępne

ZAKRES PROJEKTU DOT. ZARZĄDZANIA KOSZTAMI ŚRODOWISKOWYMI W FIRMIE

KARTA PRZEDMIOTU. 2. Kod przedmiotu: ROZ-L2-57

6 Metody badania i modele rozwoju organizacji

KARTA PRZEDMIOTU. 1. NAZWA PRZEDMIOTU: Logistyka zarządzanie łańcuchem dostaw. 2. KIERUNEK: logistyka. 3. POZIOM STUDIÓW: stacjonarne

Koncepcja szczupłego zarządzania w magazynach

Łańcuch dostaw Łańcuch logistyczny

Opis systemu kontroli wewnętrznej w Banku Spółdzielczym w Mykanowie

Audyt i kontrola wewnętrzna. Dr Łukasz Szydełko lukaszsz@prz.edu.pl

Polityka Zarządzania Ryzykiem

Opis systemu kontroli wewnętrznej w SGB-Banku S.A.

MECHANIZACJA PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ

Zmiany w standardzie ISO dr inż. Ilona Błaszczyk Politechnika Łódzka

ROZDZIAŁ I POSTANOWIENIA OGÓLNE

Zestawy zagadnień na egzamin dyplomowy (licencjacki) dla kierunku EKONOMIA (studia I stopnia)

PROGRAM ZAPEWNIENIA I POPRAWY JAKOŚCI AUDYTU WEWNĘTRZNEGO W GMINIE OLECKO KWESTIONARIUSZ SAMOOCENY

społeczno-gospodarczymi na świecie, które wywierały istotny wpływ na funkcjonowanie

System kontroli wewnętrznej w Banku Millennium S.A.

Audyty systemów zarządzania i kontroli oraz audyty operacji

...Gospodarka Materiałowa

z dnia 2015 r. w sprawie przeprowadzania audytu wewnętrznego oraz przekazywania informacji o pracy i wynikach audytu wewnętrznego

Ocena postaw przedsiębiorstw na temat doskonalenia jakości świadczonych usług logistycznych w zakresie transportu chłodniczego

ZARZĄDZENIE NR 483/14 PREZYDENTA MIASTA ZDUŃSKA WOLA z dnia 22 grudnia 2014 r.

Zarządzanie logistyką. Zarządzanie operacyjne łańcuchem dostaw.

Informatyka w logistyce przedsiębiorstw wykład 2

KONTROLA ZARZĄDCZA. Ustawa z dnia 17 grudnia 2004 r. o odpowiedzialności za naruszenie dyscypliny finansów publicznych (Dz. U. z 2013 r. poz.

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ

RAPORT Z AUDYTU WEWNĘTRZNEGO URZĘDU GMINY TRĄBKI WIELKIE

Zarządzanie ryzykiem w rozwiązaniach prawnych. by Antoni Jeżowski, 2014

Opracowanie indeksu gatunkowego i optymalizacja technologii produkcji wybranych roślin energetycznych. Akronim projektu IGRE

ZASADY POLITYKI ZARZĄDZANIA RYZYKIEM W AKADEMII PEDAGOGIKI SPECJALNEJ IM. MARII GRZEGORZEWSKIEJ.

Planowanie tras transportowych

ORGANIZACJA PROCESÓW DYSTRYBUCJI W DZIAŁALNOŚCI PRZEDSIĘBIORSTW PRODUKCYJNYCH, HANDLOWYCH I USŁUGOWYCH

Mapowanie procesów logistycznych i zarządzanie procesami VSM

Jednolity Plik Kontrolny oraz zmiany w przepisach podatkowych w 2016 r.

Realizacja procesów logistycznych w przedsiębiorstwie - uwarunkowania, wyodrębnienie, organizacja i ich optymalizacja

System kontroli wewnętrznej w Banku Spółdzielczym Ziemi Kraśnickiej w Kraśniku

Ministerstwo Finansów Departament Ochrony Interesów Finansowych Unii Europejskiej - Instytucja Audytowa -

Wprowadzenie... 3 Charakterystyka grupy docelowej... 4 Podział grupy docelowej Podział grupy docelowej wg stanowisk pracy respondentów...

Cechy systemu MRP II: modułowa budowa, pozwalająca na etapowe wdrażanie, funkcjonalność obejmująca swym zakresem obszary technicznoekonomiczne

Zarządzanie łańcuchem dostaw

DZIENNIK STAŻU. Imię i nazwisko Stażysty. Przyjmujący na Staż. Imię i nazwisko Opiekuna Stażu

OPIS SYSTEMU KONTROLI WEWNĘTRZNEJ W BANKU SPÓŁDZIELCZYM W ŻORACH

DZIENNIK STAŻU. Imię i nazwisko Stażysty. Przyjmujący na Staż. Imię i nazwisko Opiekuna Stażu

Sylabus przedmiotu/modułu. Język polski Kierunek studiów, dla którego przedmiot jest oferowany

ZASADY ZARZĄDZANIA RYZYKIEM. Rozdział I Postanowienia ogólne

PROGRAM STUDIÓW ZINTEGROWANE SYSTEMY ZARZĄDZANIA SAP ERP PRZEDMIOT GODZ. ZAGADNIENIA

CEL SZKOLENIA: DO KOGO SKIEROWANE JEST SZKOLENIE:

Syenbi BI & Syenbi BI Pro Prezentacja systemu:

ISO 9000/9001. Jarosław Kuchta Jakość Oprogramowania

System kontroli wewnętrznej

Wdrożenie nowych proinnowacyjnych usług sprzyjających dyfuzji innowacji w sektorze MSP nr umowy: U- POIG /10-00

System kontroli wewnętrznej

STRESZCZENIE rozprawy doktorskiej mgr Eweliny Niewiadomskiej MODEL ORGANIZACJI SYSTEMU WORKFLOW W JEDNOSTCE ADMINISTRACJI PUBLICZNEJ

Kryteria oceny mechanizmów kontrolnych w obszarze działalności jednostki oraz identyfikacja i ocena ryzyka.

Charakterystyka systemu zarządzania jakością zgodnego z wymaganiami normy ISO serii 9000

Zasady GMP/GHP, które należy wdrożyć przed wprowadzeniem HACCP

Zarządzenie Nr 5 / 2011 Dyrektora Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Lipnie z dnia 27 kwietnia 2011 roku

Opis Systemu Kontroli Wewnętrznej funkcjonującego w Banku Spółdzielczym w Brodnicy

Opis systemu kontroli wewnętrznej (SKW) funkcjonującego w ING Banku Hipotecznym S.A.

Logistyka - opis przedmiotu

Kwestionariusz samooceny kontroli zarządczej

Procedura: Postępowanie Z Niezgodnością, Działania Korygujące I Zapobiegawcze

Transkrypt:

Karol Wajszczuk Piotr Sajna Jacek Wawrzynowicz 1 Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Ocena potrzeby zastosowania koncepcji audytu logistycznego dla przedsiębiorstw rolnych Wprowadzenie Działalność przedsiębiorstw rolnych w warunkach gospodarki wolnorynkowej zmusza je do działania jak typowe przedsiębiorstwa produkcyjne. Powoduje to adaptacje na ich potrzeby rozwiązań stosowanych w powszechnej działalności gospodarczej. Jednakże należy pamiętać, że produkcja rolna wciąż zachowuje swoje charakterystyczne cechy takie jak, np. sezonowość produkcji, uzależnienie procesu wytwórczego i jego efektywności od warunków klimatycznych, brak możliwości wstrzymania produkcji bez ponoszenia kosztów i inne. Wśród wielu teorii organizowania i zarządzania procesami wytwórczymi w przedsiębiorstwach rolnych na szczególną uwagę zasługuje logistyka rozumiana jako koncepcja planowania, sterowania, organizowania i kontrolowania fizycznego obiegu towarów i jego informacyjnych uwarunkowań wymagająca systemowego ujęcia (Blaik, 2001). Zintegrowane procesy logistyczne zachodzące w przedsiębiorstwie (magazynowanie, transport, kształtowanie zapasów) tworzą system logistyczny. Spojrzenie holistyczne wskazuje, że nie chodzi jedynie o optymalizację poszczególnych obszarów funkcjonowania przedsiębiorstwa, lecz o podniesienie efektywności całego systemu logistycznego. W warunkach nasilającej się konkurencji konieczne jest wdrażanie systemów logistycznych, które charakteryzują się wysoką sprawnością i zawierają najlepiej dopracowane procesy zaopatrzenia, magazynowania, transportu i inne. Sprawne funkcjonowanie systemu logistycznego domaga się doboru odpowiednich struktur organizacyjnych i funkcjonalnych, systemów informatycznych oraz nawiązania kontaktów pomiędzy uczestnikami procesów i otoczeniem przedsiębiorstwa. Wymienione procesy powinny przebiegać na wysokim poziomie jakościowym, gdyż jest to mechanizm sprzężony i jeden z elementów może spowodować obniżenie sprawności funkcjonowania całego systemu logistycznego (Twaróg, 2004). Ryzyko w działalności przedsiębiorstw rolnych jest istotne ze względu na bardzo dużą liczbę zagrożeń wynikającą głównie ze specyfiki procesu produkcji jak i szczególnego wpływu zagrożeń płynących ze środowiska naturalnego. Ma to wpływ na złożoność procesów logistycznych determinowanych zwłaszcza 1 Dr inż. Karol Wajszczuk, mgr Piotr Sajna, mgr Jacek Wawrzynowicz; Katedra Zarządzania i Prawa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul. Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań, e-mail: wajszczuk@up.poznan.pl; sajna@up.poznan.pl, jacekwaw@up.poznan.pl 1338

branżą, w której działa przedsiębiorstwo, a narzędziem pozwalającym na wykrycie nieprawidłowości w funkcjonowaniu logistyki w przedsiębiorstwie jest audyt logistyczny (Wawrzynowicz i inni 2011). W ostatnim czasie stworzono model audytu logistycznego dedykowany przedsiębiorstwom rolnym. W pracy podjęto próbę oceny potrzeby zastosowania koncepcji audytu logistycznego dla przedsiębiorstw rolnych. Audyt ukierunkowany jest na ocenę efektywności procesów logistycznych realizowanych w przedsiębiorstwie rolnym. Cel, materiał i metoda Głównym celem pracy jest podjęcie próby weryfikacji potrzeby zastosowania koncepcji audytu logistycznego dla przedsiębiorstw rolnych umożliwiającej podniesienie efektywności procesów logistycznych oraz ograniczenie kosztów logistyki. Cel główny pracy zostanie zrealizowany poprzez: analizę procesów biznesowych zachodzących w przedsiębiorstwach rolnych, analiza wybranych procedur i schematu obiegu dokumentów funkcjonujących w badanych przedsiębiorstwach rolnych i próba ich oceny pod kątem możliwości audytowania procesów logistycznych, zapoznanie się z opiniami osób zarządzających przedsiębiorstwami rolnymi na temat możliwości potrzeby audytowania procesów logistycznych w ich przedsiębiorstwie. Zakres podmiotowy podjętych badań obejmuje 22 wielkoobszarowe przedsiębiorstwa rolne, gospodarujące na powierzchni powyżej 500 ha. Badane przedsiębiorstwa były zróżnicowane pod względem kierunku produkcji, powierzchni, struktury i wielkości produkcji. Różnorodność gospodarstw pozwoli na obiektywną ocenę możliwości wdrożenia koncepcji audytu sfery logistyki dedykowanego przedsiębiorstwom rolnym. Zakres przedmiotowy obejmuje analizę funkcjonowania systemu logistycznego w przedsiębiorstwie rolnym poprzez identyfikację punktów krytycznych procesów biznesowych zachodzących w tych przedsiębiorstwach dokonaną na podstawie wywiadów ankietowych. Badania przeprowadzone od 1 lutego do 15 kwietnia 2012 roku w siedzibach przedsiębiorstw rolnych, zakres terytorialny badań obejmował województwa: wielkopolskie, zachodniopomorskie, opolskie, pomorskie i dolnośląskie. Zgromadzone dane zostały wyselekcjonowane w oparciu o dostępną literaturę zgodnie ze stopniem istotności w prowadzonych badaniach. W ramach prowadzonych badań przeprowadzono analizę opisową, liczbową i graficzną. Pozwoliło to na wnikliwą i usystematyzowaną prezentację badanego zagadnienia. 1339

Audyt logistyczny Termin audyt wywodzi się z języka łacińskiego, w którym słowo audire oznacza: słyszeć, słuchać, przesłuchiwać, badać. W języku polskim audyt przede wszystkim zewnętrzny kojarzony jest głównie z badaniem ksiąg rachunkowych i rewizją sprawozdań finansowych pod kątem zachowania zasad rachunkowości i sprawozdawczości finansowej przez podmioty do tego zobowiązane. Natomiast audyt wewnętrzny jest często błędnie utożsamiany z kontrolą wewnętrzną. Audyt wewnętrzny nie jest działaniem jednoznacznym z kontrolą wewnętrzną, występują jednak między nimi różnego rodzaju związki i relacje. Audyt w stosunku do kontroli pełni funkcję weryfikującą jej istnienie i skuteczność, a także może mieć wpływ na jej usprawnienie. Ciągły rozwój mechanizmów audytu i jego rodzajów prowadzi do zacierania się niektórych różnic między nim a kontrolą wewnętrzną (Kuc, 2002). Zgodnie z definicją audyt logistyczny to sytematyczne i niezależne badanie, mające określić, czy działania odnoszące się do jakości funkcjonowania systemu logistycznego i ich wyniki są zgodne z planowanymi ustaleniami oraz czy ustalenia te są skutecznie realizowane i pozwalają na osiągnięcie celów, zwłaszcza w kategoriach kosztów, użytkowania zasobów i jakości obsługi klienta (Twaróg, 1999). Audyt logistyczny jest, więc procesem formalnym, a także narzędziem, które konfrontuje w sposób obiektywny plan z wynikami. Bada procedury oraz procesy zachodzące w przedsiębiorstwie w celu weryfikacji stanu deklarowanego ze stanem rzeczywistym. W odniesieniu do systemu logistycznego funkcjonującego w firmie, audyt bada rozbieżności związane z procesami, produktami oraz obiegiem informacji potrzebnych do poprawnego funkcjonowania systemu w stosunku do przyjętego modelu systemu logistycznego (Twaróg, 2004). Przedsiębiorstwo chcąc przeanalizować w pełni system logistyczny musi wziąć pod uwagę następujące problemy: efektywność i jakość stosowanych technologii, wpływ czynników egzogenicznych, a także występowanie wąskich gardeł i punktów krytycznych w procesach logistycznych. Przeprowadzenie audytu logistycznego powinno skutkować poprawą jakości w obszarze logistyki przy jednoczesnym zmniejszeniu kosztów jej funkcjonowania (Jezierski, 2007). W sytuacji, gdy wiele procesów w przedsiębiorstwie rolnym realizowanych jest jednocześnie i angażują wiele różnych zasobów przedsiębiorstwa, a niektóre z nich są ze sobą sprzężone konieczne jest poprawne funkcjonowanie logistyki, której sprawne funkcjonowanie umożliwia koordynację procesów (Wajszczuk i inni 2010b) Proces audytowania odnosi się do przyjętej koncepcji idealnej funkcjonowania przedsiębiorstwa lub audytowanych obszarów jego działalności. W przedsiębiorstwach, które posiadają System zarządzania jakością PN-EN ISO 9001: 2009, System zarządzania środowiskowego według PN-EN ISO 14001: 2005, System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) audyty opierają się na konfrontacji stanu rzeczywistego z założeniami wymienionych norm. Audyt sfery logistyki wymaga wypracowania koncepcji, co jest spowodowane brakiem przyjętych norm działania (Stölze, 2000). W przedsiębiorstwach 1340

przemysłowych opiera się ona głównie na wizji funkcjonowania sfery logistyki stworzonej przez kierownictwo. Działalność przedsiębiorstw rolnych, która jest trudna do znormalizowania z uwagi na specyficzne warunki funkcjonowania, wymaga określenia pewnych wzorców, które opisują procesy w nich zachodzące, a także wymagania jakie powinna spełniać ich działalność. Wzorce rozwiązań organizacyjno-funkcjonalnych mogą stanowić modele referencyjne uwzględniające specyfikę funkcjonowania przedsiębiorstw rolnych. Modele te mogą zostać wykorzystywane do identyfikowania, analizowania i kalkulowania kosztów logistyki, także w przedsiębiorstwach rolnych, dla konkretnego procesu produkcji. Tworząc model procesu określona zostaje struktura poszczególnych procesów produkcyjnych w przedsiębiorstwie, które są niezbędne do realizacji postawionych celów (Wajszczuk i inni 2010). Przeprowadzona analiza literatury przedmiotu wskazuje na bardzo duże znaczenie procesów logistycznych w funkcjonowaniu przedsiębiorstw rolnych, a także ukazuje istotny wpływ poszczególnych działań logistycznych w sposób pośredni i bezpośredni na funkcjonowanie przedsiębiorstwa jako całości. Przedsiębiorstwa rolne wymagają spojrzenia holistycznego na ich działalność, taką rolę może spełnić audyt logistyczny dedykowany dla przedsiębiorstw rolnych. Podejście systemowe, gwarantujące dogłębną analizę procesów, a także weryfikację poprawności ich działania i funkcji logistycznych może zapewnić audyt logistyczny uwzględniający specyfikę gospodarowania w przedsiębiorstwach rolnych. Koncepcja audytu logistyczny przedsiębiorstw rolnych (Rys. 1) stworzona przez Wajszczuka i Wawrzynowicza (2011) zakłada jego przebieg w trzech zasadniczych etapach, w ramach poszczególnych etapów powinny zostać zrealizowane szczegółowe zadania prowadzonego badania audytowego sfery logistyki: I. Przygotowanie planu audytu logistycznego dla danego przedsiębiorstwa rolnego 1) wskazanie motywów wykonania audytu, 2) określenie celów audytu, 3) zaangażowanie kadry zarządzającej, 4) stworzenie zespołu audytorów, 5) mapowanie procesów (w tym procesów logistycznych), 6) przekazanie informacji pracownikom audytowanych obszarów lub działów, 7) skonstruowanie ankiety audytoryjnej adekwatnej do zakresu badań i analiz, a także uwzględniającej: stan systemu logistycznego przedsiębiorstwa, koszty logistyki, założenia zarządzania logistycznego w audytowanym przedsiębiorstwie, 8) określenie planu audytu. II. Audytowanie procesów logistycznych w przedsiębiorstwie rolnym 1) pozyskanie informacji umożliwiających identyfikację newralgicznych kryteriów oceny logistyki w badanym przedsiębiorstwie przy pomocy ankiety audytoryjnej, 1341

2) określenie koncepcji idealnej (podsystemów zaopatrzenia, produkcji i dystrybucji), 3) zidentyfikowanie aktualnego stanu systemu logistycznego badanego przedsiębiorstwa na podstawie wykorzystaniu informacji uzyskanych z ankiety audytoryjnej, 4) konfrontacja bieżącej sytuacji w przedsiębiorstwie z przyjętą wcześniej koncepcją idealną, a także identyfikacja rozbieżności na podstawie przyjętych kryteriów oceny, 5) wskazanie działań korygujących, 6) opracowanie raportów wstępnych oraz raportu końcowego z audytu. III.Weryfikacja wyników audytu 1) ocena przebiegu procesu audytu, 2) weryfikacja zakresu zgromadzonych informacji z potrzebami wynikającymi z celów audytu, 3) weryfikację wyników audytu, 4) sformułowanie propozycji rozwiązań usprawniających sferę logistyki, 5) monitoring i ewaluacja efektów usprawnień. Rys. 1 Koncepcja audytu logistycznego dla przedsiębiorstw rolnych źródło: Wajszczuk, Wawrzynowicz, Koncepcja modelu audytu logistycznego dla przedsiębiorstw rolnych, 2011 1342

Wyniki badań Na podstawie przeprowadzonych badań dokonano analizy funkcjonowania sfery logistyki w przedsiębiorstwach rolnych. Rys. 2 Stosowanie rozwiązań logistycznych w badanych przedsiębiorstwach rolnych źródło: opracowanie własne na podstawie badań ankietowych Należy zauważyć (Rys. 2), że prawie 3/4 badanych przedsiębiorstw nie stosuje żadnych zdefiniowanych rozwiązań logistycznych w swojej działalności. Tylko jedno z badanych przedsiębiorstw rolnych stosują wszystkie przedstawione na Rys. 3 rozwiązania logistyczne. Popularnym rozwiązaniem logistycznym wśród badanych przedsiębiorstw są systemy rolnictwa precyzyjnego, mające na celu wykorzystywanie technologii informatycznych do dopasowania dawek środków do produkcji rolnej do potencjalnego zapotrzebowania uprawianej rośliny. Ponadto przedsiębiorstwa posiadają systemy wspomagające zarządzanie przepływem informacji są to głównie programy księgowe zintegrowane z modułami służącymi do zarządzania magazynami, ważnym narzędziem dla gospodarstw prowadzących produkcję zwierzęcą są programy komputerowe, np. program do zarządzania stadem bydła kontrolujący efektywność mleczną krów. Ponadto cztery spośród analizowanych przedsiębiorstw posiadają systemy kontroli taboru transportowego. Są to głównie czujniki zużycia paliwa w ciągnikach rolniczych oraz nadajniki systemu gps, które wykorzystywane są także w systemach rolnictwa precyzyjnego. Rys. 3 Stosowane rozwiązania logistyczne w badanych przedsiębiorstwach rolnych źródło: opracowanie własne na podstawie badań ankietowych 1343

Rys. 4 Wykorzystanie zewnętrznych usług logistycznych w działalności przedsiębiorstw źródło: opracowanie własne na podstawie badań ankietowych Wszystkie badane przedsiębiorstwa korzystające z zewnętrznych usług logistycznych ( Rys. 4), zlecają firmom zewnętrznym transport, głównie dotyczy to produkcji roślinnej prowadzonej w tych gospodarstwach, ale w pojedynczych przypadkach zlecany jest transport zwierząt do odbiorcy, transport spirytusu (w przypadku tej produkcji konieczne jest wynajęcie specjalistycznych pojazdów, a także spełnienie szeregu wymogów formalnych), zdarza się, że przedsiębiorstwa zlecają również transport środków produkcji, głównie nawozów. Jedno z badanych przedsiębiorstw, oprócz usług transportowych, korzysta również z usług załadunkowych i rozładunkowych związanych z procesami ładunkowymi przy zbiorze i sprzedaży zbóż. Dwa z badanych wielkoobszarowych gospodarstw rolnych prócz transportu zlecają na zewnątrz zadania związane z dystrybucją, w jednym z opisywanych przypadków jest to udział w grupie producentów rolnych roślin oleistych. Z przeprowadzonych badań wynika, że w badanych firmach wybór zewnętrznej firmy transportowej opiera się przede wszystkim na wyborze przedsiębiorstwa oferującego najniższą cenę za swe usługi. W dalszej kolejności przedsiębiorcy rolni biorą pod uwagę parametry techniczne i inne kryteria wyboru usługodawcy. Rys. 5 Determinanty doboru środków transportu wewnętrznego w badanych przedsiębiorstwach rolnych źródło: opracowanie własne na podstawie badań ankietowych 1344

Podczas badań przeprowadzonych w przedsiębiorstwach rolnych okazało się, że osoby z kierownictwa tych firm, mając do wyboru maksymalnie trzy kryteria doboru środków transportu wewnętrznego, najczęściej wskazywały (Rys. 5) nie cenę, a parametry techniczne, choć różnica wynosi jedynie około 2,5%. Ponad 2/3 badanych przedsiębiorstw nie stosuje żadnych rozwiązań umożliwiających ograniczenie pustych przejazdów środków transportowych. Najczęstszym rozwiązaniem pozwalającym ograniczenie pustych przejazdów jest transport obornika bezpośrednio na pryzmy polowe, a w drodze powrotnej transport słomy, rozwiązanie to występuje jedynie w gospodarstwach prowadzących produkcję zwierzęcą. Niektóre z badanych gospodarstw starają się ograniczyć puste przejazdy poprzez przeładunek do zestawów roboczych nawozów mineralnych i mieszanek oprysków bezpośrednio na polu, dzięki temu zestawy robocze nie muszą wracać do kilkakrotnie do gospodarstwa, w celu uzupełnienia nawozów mineralnych lub mieszanek oprysków. Kolejnym rozwiązaniem stosowanym przez jedno z badanych przedsiębiorstw jest próba łączenia transportów w celu wykorzystania całej powierzchni ładunkowej środków transportu. W większości badanych przedsiębiorstw (60%) funkcjonują schematy (procedury) dotyczących obiegu dokumentów. Procedury funkcjonujące w badanych przedsiębiorstwach są zazwyczaj niesformalizowane i wynikają ze schematu organizacyjnego. Funkcjonujące w przedsiębiorstwach procedury opierają się głównie na uproszczonych schematach zatwierdzania dokumentów, wnioskach pracowników i dokumentach magazynowych. Dokumenty magazynowe stosowane są w blisko 82% badanych gospodarstw w przypadku wydawania środków produkcji i w około 69% gospodarstw w przypadku wydawania z magazynów produktów. W analizowanych gospodarstwach stosowne są głównie dokumenty: Rozchodu wewnętrznego (Rw), Wydania zewnętrznego (Wz), Przychodu wewnętrznego (Pw), Przyjęcia zewnętrznego (Pz). Ponadto do zarządzania magazynami i monitorowania ich stanu stosowane są wspomniane wcześniej moduły programów księgowych funkcjonujących w przedsiębiorstwach. Zdecydowana większość, bo około 82% badanych przedsiębiorstw prowadzi dokumentację prac polowych prowadzonych w gospodarstwach. Dokumentacja ta prowadzona jest w bardzo różnej formie. Przeważają karty pola zarówno w wersji papierowej jak i elektronicznej, część przedsiębiorstw prowadzi również ewidencję stosowanych środków ochrony roślin. Pojedyncze przedsiębiorstwa posiadają plany nawożenia, a także sporządzają protokoły siewu, nawożenia, zbioru i strat. Natomiast w przypadku produkcji zwierzęcej wszystkie przedsiębiorstwa, które prowadzą hodowlę, prowadzą również jej dokumentację. Udokumentowanie hodowli zwierząt przyjmuje różne formy: ewidencja elektroniczna (programy komputerowe do zarządzania stadem lub prosta ewidencja w programie Microsoft Excel), karty produkcji zwierzęcej/karty hodowlane, 1345

księgi stada/inwentarza, paszporty dla zwierząt, świadectwa ras zwierząt hodowlanych karty nieśności (w przypadku drobiu). Ewidencjonowanie pracy ludzkiej we wszystkich gospodarstwach odbywa się za pomocą kart czasu pracy, gdzie wyszczególnione są zadania poszczególnych pracowników produkcyjnych, a w niektórych przypadkach prowadzone są również dzienniki pracy i listy obecności. Praca ciągników i maszyn prowadzona jest głównie na podstawie ewidencji wydawanego paliwa, jednak w siedmiu z badanych gospodarstw prowadzone stosowane są dodatkowe rejestry, takie jak: karty maszyn i pojazdów, rejestr czasu pracy ciągników, karty drogowe, dokumentacja przebiegu - ewidencja motogodzin, raporty generowane na podstawie nadajników gps i czujników zużycia paliwa zainstalowanych w ciągnikach rolniczych. Głównymi kryteriami wyznaczania pryzm polowych z obornikiem i wapnem jest dogodny dojazd i odległość od pól, które będą nimi nawożone. Ważną determinantą lokalizacji pryzm polowych ze słomą są: zachowanie przepisów przeciw pożarowych, możliwość dojazdu zimą do pryzmy, odległość od obór i chlewni. Planując budowę nowych magazynów przedsiębiorcy rolni kierują się głównie ich funkcjonalnością. Dbają o to by nie było utrudnione manewrowanie pojazdami transportowymi, a lokalizacja nowych magazynów była zazwyczaj wyznaczana na terenie centrali. Jednak czynnikiem ograniczającym w tej kwestii jest obecne rozplanowanie budynków w ośrodku gospodarczym. W trakcie badań przeanalizowano również opinie osób zarządzających przedsiębiorstwami rolnymi na temat możliwości przeprowadzenia audytu logistycznego w przedsiębiorstwach. Analiza dotyczyła przede wszystkim podejścia przedsiębiorców do audytu (Rys. 6). Blisko 82% spośród ankietowanych osób, uważa, że procesy logistyczne odgrywają bardzo ważną rolę w funkcjonowaniu przedsiębiorstwa rolnego, przy czym w tej grupie, co drugi zarządzający takim przedsiębiorstwem zdecydowanie zgadza się z tym twierdzeniem, pozostała część badanych nie ma na ten temat zdania. Natomiast nikt z badanych nie uważa, że procesy logistyczne nie odgrywają ważnej roli w działalności jego przedsiębiorstwa. Identycznie wygląda sytuacja w przypadku opinii respondentów na temat twierdzenia, że usprawnienie funkcjonowania sfery logistyki przyczyni się do obniżenia kosztów. 1346

Rys. 6 Opinie zarządzających na temat funkcjonowania logistyki i audytu logistycznego w przedsiębiorstwach rolnych źródło: opracowanie własne na podstawie badań ankietowych Wnioski 1. W badanych przedsiębiorstwach istnieją nie do końca sformalizowane procedury działania w obrębie wszystkich sfer działalności logistycznej. 2. Większość przedsiębiorstw stosuje rozwiązania logistyczne, ale nie są one traktowane systemowo i nie tworzą spójnego systemu logistycznego obejmującego działalność całego przedsiębiorstwa rolnego. 3. Wysoki wskaźnik złożoności, współzależności, a także duża liczba procesów zachodzących w przedsiębiorstwie rolnym wskazują na możliwość wystąpienia nieprawidłowości, i w efekcie wskazuje na potrzebę przeprowadzania audytów logistycznych. 4. Jednym z czynników mających bardzo duży wpływ na możliwość przeprowadzenia audytu logistycznego jest posiadanie przez przedsiębiorstwo sformalizowanego schematu organizacyjnego. Funkcjonowanie takiego schematu służy audytorowi, jako punkt odniesienia w trakcie audytowania. 5. Z przeprowadzonych badań wynika iż działalność przedsiębiorstw rolnych cechuje się istotnością działań logistycznych. Systemy logistyczne w tego typu przedsiębiorstwach nie działają w sposób zsynchronizowany i spójny co w sposób jednoznaczny określa potrzebę zastosowania koncepcji audytu logistycznego. 6. Zastosowanie audytu systemu może stać się przyczynkiem do usprawnienia systemu i procesów logistycznych a co za tym idzie optymalizacji procesów produkcyjnych w przedsiębiorstwie. 1347

Streszczenie W artykule przedstawiono wyniki badań weryfikujących ocenę potrzeby zastosowania koncepcji audytu logistycznego dla przedsiębiorstw rolnych. Określono istotę koncepcji zarządzania logistycznego ze względu na specyfikę produkcji rolnej. Przedstawiono rodzaje i stan stosowania rozwiązań logistycznych oraz wskazano na potrzebę stosowania koncepcji audytu logistycznego w tego typu przedsiębiorstwach. Assessment of application need of logistics audit concept for agricultural enterprises. Summary The article presents the results of verification assessment of the need of application for the concept of audit logistics for agricultural enterprises. Defined the essence of the concept of logistics management due to the nature of agricultural production. Presents the types and status of logistics solutions and the need to audit the use of the concept of logistics in such enterprises. Literatura: [1]. Blaik P. (2001): Logistyka. Koncepcja zintegrowanego zarzadzania, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa. [2]. Jezierski A. (2007): Audyt logistyczny w procesach gospodarczyc, Logistyka, nr 5. [3]. Kuc B. R. (2002): Audyt wewnętrzny : teoria i praktyka, Wydawnictwo Menedżerskie PTM, Warszawa [4]. Stölze W. (2000): Audyt logistyczny - instrument oceny parametrów w łańcuchu logistycznym (cz. 2), Logistyka nr 4 [5]. Twaróg J. (1999): Koncepcja zastosowania audytu logistycznego w przedsiębiorstwie, Gospodarka Materiałowa & Logistyka, nr 7-8. [6]. Twaróg J. (2004): Audit logistyczny w przedsiębiorstwie przemysłowym oraz łańcucha dostaw, Problemy jakości, nr 1. [7]. Wajszczuk K., Wawrzynowicz J., Śliwczyński B. (2010): Modele referencyjne procesów logistycznych, Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa, nr 3. [8]. Wajszczuk K., Wawrzynowicz J. (2011): Koncepcja modelu audytu logistycznego dla przedsiębiorstw rolnych, Ekonomika i Organizacja Przedsiebiorstw, nr 6. [9]. Wawrzynowicz J., Wajszczuk K., Baum R. (2011): Koncepcja modelu zarządzania ryzykiem w systemie logistycznym przedsiębiorstw rolnych (cz. 1), Logistyka, nr 6 1348