MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) WYDZIAŁ INFORMACJI RYNKOWEJ I STATYSTYKI ROLNEJ Nr 47/2018 29 listopada 2018r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: 19-25.11.2018r. Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Średnie ceny liczone są jako średnie ważone. I. CENY SPRZEDAŻY (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg. 1. Polska +UE. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela). 1.1. Produkty mleczarskie płynne. Zawartość POLSKA TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] do 0,5% -- -- -- 1,5-1,8% nld nld - 2% 178,16 178,01 0,1 3,2% 189,48 190,01-0,3 od 3,5% 296,16 289,45 2,3 Ogółe m 184,52 184,68-0,1 do 0,5% 173,20 174,96-1,0 1,5-1,8% 184,18 182,54 0,9 2% 192,80 192,17 0,3 3,2% 192,19 191,32 0,5 od 3,5% 190,74 198,18-3,8 Ogółe m 190,58 190,27 0,2 do 0,5% 295,45 293,29 0,7 1,5-1,8% 410,99 405,49 1,4 2% 347,49 353,64-1,7 3,2% 479,96 499,70-3,9 od 3,5% 421,59 416,04 1,3 Ogółe m 433,85 441,89-1,8 do 0,5% 362,46 365,63-0,9 1,5-1,8% 273,99 273,98 0,0 2% 272,07 274,09-0,7 3,2% -- -- -- od 3,5% -- -- -- Ogółe m 273,78 275,03-0,5 10-29% 607,29 611,04-0,6 pow. 29% 953,13 958,02-0,5 Ogółe m 693,13 698,12-0,7
1.2. Produkty mleczarskie stałe POLSKA TOWAR Rodzaj 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 991,21 1 964,61 1,4 konfekcjonowane 2 165,74 2 140,24 1,2 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- Masło Ogółem 2 130,19 2 122,02 0,4 pełne 1 184,31 1 166,50 1,5 Mleko w proszku odtłuszczone 662,50 649,94 1,9 Ogółem 797,46 714,74 11,6 słodzone nld nld - Mleko zagęszczone niesłodzone 583,08 571,09 2,1 Ogółem 714,32 692,17 3,2 Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - Serwatka w proszku 314,62 321,66-2,2 Laktoza -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- a 2
1.3. Sery i twarogi. TOWAR Rodzaj SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE POLSKA 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] typu EDAMSKI 1 324,43 1 360,17-2,6 typu GOUDA 1 329,64 1 312,40 1,3 typu CHEDDAR 1 361,16 1 377,42-1,2 typu EMENTALER 1 520,36 1 574,90-3,5 PODLASKI, ZAMOJSKI, 1 376,62 1 353,09 1,7 MORSKI PARMEZAN -- -- -- RADAMER nld nld - 1 484,15 1 474,15 0,7 1 061,84 1 064,93-0,3 1 970,14 1 943,91 1,3 twaróg min. 40% tł. 921,40 910,42 1,2 serek granulowany min. 40% tł. 670,73 692,54-3,1 3
2. Ceny sprzedaży (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach **. 2.1. Produkty mleczarskie stałe. TOWAR Rodzaj towaru MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 2 026,53 2 003,04 1,2 1 913,92 1 877,15 2,0 2 039,20 1 900,44 7,3 1 922,36 1 942,45-1,0 konfekcjonowane 2 163,47 2 124,07 1,9 2 159,24 2 207,09-2,2 2 176,23 2 185,63-0,4 2 189,28 2 220,96-1,4 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Masło Ogółem 2 136,58 2 114,42 1,0 2 127,26 2 148,97-1,0 2 165,60 2 152,64 0,6 2 079,70 2 147,43-3,2 pełne 1 150,47 1 121,66 2,6 1 231,60 1 169,35 5,3 nld nld - nld nld - Mleko w proszku odtłuszczone 654,50 608,65 7,5 650,47 635,62 2,3 632,49 570,30 10,9 688,82 707,18-2,6 Ogółem 722,07 635,74 13,6 798,63 730,96 9,3 942,97 940,68 0,2 828,99 772,06 7,4 Mleko zagęszczone słodzone -- -- -- -- -- -- -- -- -- nld nld - niesłodzone nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Ogółem nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- Serwatka w proszku 321,83 326,70-1,5 284,26 296,06-4,0 nld nld - -- -- -- Laktoza -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- **-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie
2.2. Produkty mleczarskie płynne. TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] do 0,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% -- -- -- -- -- -- -- -- -- nld nld - 2% 180,40 180,23 0,1 179,69 178,53 0,7 175,14 166,62 5,1 168,10 166,33 1,1 3,2% 189,35 189,63-0,1 202,60 204,42-0,9 nld nld - 161,84 163,74-1,2 od 3,5% nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- Ogółem 186,47 186,35 0,1 188,47 187,58 0,5 179,13 167,16 7,2 168,54 169,61-0,6 do 0,5% 174,62 171,89 1,6 169,66 184,52-8,1 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 184,43 181,68 1,5 183,37 185,07-0,9 -- -- -- nld nld - 2% 196,89 195,90 0,5 177,70 179,73-1,1 nld nld - nld nld - 3,2% 192,59 191,66 0,5 190,42 189,37 0,6 -- -- -- nld nld - od 3,5% 188,68 184,51 2,3 206,49 231,06-10,6 nld nld - -- -- -- Ogółem 191,69 190,57 0,6 187,14 189,25-1,1 nld nld - nld nld - do 0,5% -- -- -- 295,45 293,29 0,7 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% nld nld - nld nld - 300,76 298,04 0,9 nld nld - 2% 475,42 448,52 6,0 nld nld - 319,65 322,18-0,8 nld nld - 3,2% -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - od 3,5% nld nld - nld nld - 387,66 388,12-0,1 -- -- -- Ogółem 412,65 412,50 0,0 412,81 404,84 2,0 325,28 328,24-0,9 479,51 499,54-4,0 do 0,5% 362,456 365,628-0,9 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 212,32 226,89-6,4 272,2 269,4 1,0 312,33 322,15-3,0 321,20 302,39 6,2 2% 348,60 338,40 3,0 264,1 267,9-1,4 267,86 270,10-0,8 320,78 326,64-1,8 3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 277,77 303,51-8,5 271,2 269,2 0,7 270,83 272,79-0,7 320,99 311,99 2,9 10-29% 630,48 632,03-0,2 515,35 512,28 0,6 660,23 683,45-3,4 595,24 598,03-0,5 pow. 29% 997,85 988,76 0,9 942,48 940,17 0,2 643,18 645,55-0,4 989,17 1 027,77-3,8 Ogółem 705,36 705,46 0,0 677,83 672,74 0,8 654,98 672,62-2,6 686,30 707,47-3,0
2.3. Sery i twarogi. TOWAR SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE Rodzaj MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] EDAMSKI 1 329,87 1 351,79-1,6 1 425,98 1 420,91 0,4 nld nld - 1 232,96 1 293,67-4,7 GOUDA 1 323,90 1 303,15 1,6 1 387,00 1 380,12 0,5 1 344,70 1 329,29 1,2 1 357,63 1 357,50 0,0 CHEDDAR nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- EMENTALER 1 550,74 1 602,48-3,2 nld nld - nld nld - nld nld - PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 377,13 1 350,59 2,0 nld nld - 1 361,16 1 345,66 1,2 nld nld - PARMEZAN -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- RADAMER -- -- -- -- -- -- 1 654,01 1 671,25-1,0 -- -- -- 1 495,80 1 487,61 0,6 1 473,58 1 434,47 2,7 1 307,88 1 285,09 1,8 -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- 2 107,37 2 083,49 1,1 twaróg min. 40% tł. 945,11 926,34 2,0 1 010,14 986,20 2,4 937,00 920,97 1,7 766,72 776,44-1,3 serek granulowany min. 40% tł. nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie 6
II. CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEGO o standardowych parametrach (d. kl. Ekstra) w zł/100kg. PO LSKA TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach TO WAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach październik wrzesień Miesięczna. ceny 140,12 135,85 3,1 MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Miesięczna Miesięczna Miesięczna Miesięczna październik wrzesień ceny [%] październik wrzesień ceny [%] październik wrzesień ceny [%] październik wrzesień ceny [%] 143,64 140,26 2,4 133,49 128,35 4,0 137,60 132,90 3,5 137,34 130,76 5,0 7
III. ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. 1. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w porównaniu do poprzedniego tygodnia, w oparciu o kurs POLSKA Towar Masło Ekstra w blokach Masło Ekstra konfekcjonowane Mleko odtłuszczone w proszku Cena zł/100kg Tygodniowa Cena EUR/100kg Tygodniowa 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] 2018-11-25 2018-11-18 ceny [%] 1 991,21 1 964,61 1,4 462,17 456,97 1,1 2 165,74 2 140,24 1,2 502,68 497,82 1,0 662,50 649,94 1,9 153,77 151,18 1,7 Mleko pełne w proszku 1 184,31 1 166,50 1,5 274,88 271,33 1,3 Ser Edamski 1 324,43 1 360,17-2,6 307,41 316,38-2,8 Ser Gouda 1 329,64 1 312,40 1,3 308,62 305,27 1,1 Średni kurs EUR 1EUR=4,3084 1EUR=4,29916 Tygodniowa kursu 4,3084 4,2992 0,21 2. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w zł/100kg w skali tygodnia, miesiąca, początku roku, roku i dwóch lat. Towar Mleko surowe skup październik 18 Mleko w proszku odtłuszczone aktualna 1-tydz. temu miesiąc temu początek roku rok temu 2 lata temu Dynamika w skali tygodnia miesiąca początek roku roku 140,1 135,9 141,7 147,0 122,0 103,1 98,9 95,3 114,9 662,5 649,9 631,9 616,4 666,5 837,8 101,9 104,8 107,5 99,4 79,1 Mleko w proszku pełne 1184,3 1166,5 1177,5 1108,3 1278,3 1153,4 101,5 100,6 106,9 92,6 102,7 Masło w blokach 1991,2 1964,6 2014,5 1743,3 2211,9 1846,3 101,4 98,8 114,2 90,0 107,8 Masło konfekcjonowane Cena 2165,7 2140,2 2219,8 1971,2 2378,5 1947,2 101,2 97,6 109,9 91,1 111,2 Ser Edamski 1 324,4 1 360,2 1341,5 1294,0 1422,9 1522,2 97,4 98,7 102,4 93,1 87,0 Ser Gouda 1 329,6 1 312,4 1335,6 1327,7 1388,2 1489,6 101,3 99,6 100,1 95,8 89,3 2 lat
IV. MIESIĘCZNY WSKAŹNIK ZMIANY CENY PRODUKTÓW MLECZARSKICH MONITOROWANYCH W RAMACH ZSRIR w 2018r. arkusz Sery i twarogi Produkty mleczarskie stałe Produkty mleczarskie płynne miesiąc średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego styczeń 1231,75-5,58 990,79-17,25 250,80-5,73 luty 1223,57-0,66 987,06-0,38 249,47-0,53 marzec 1192,30-2,56 988,70 0,17 252,33 1,15 kwiecień maj czerwiec lipiec sierpień wrzesień październik 1203,79 0,96 986,76-0,20 261,92 3,80 1220,26 1,37 1003,95 1,74 269,11 2,75 1253,65 2,74 1031,36 2,73 272,80 1,37 1286,90 2,65 1192,37 15,61 260,64-4,46 1289,45 0,20 1161,52-2,59 258,76-0,72 1314,45 1,94 1173,20 1,01 250,62-3,15 1312,18-0,17 1132,45-3,47 254,80 1,67 listopad grudzień V. ŚREDNIE MIESIĘCZNE CENY SPRZEDAŻY NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. 9
Mleko odtłuszczone w proszku. Mleko pełne w proszku. Masło ekstra w blokach. Masło ekstra konfekcjonowane. Ser dojrzewający Edamski. Ser dojrzewający Gouda. 10
VI. PORÓWNANIE ŚREDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. * Dane Komisji Europejskiej 11
Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku. Ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach. * Źródło: Clal.it, FranceAgriMer i prodzuivel. nl VII. PORÓWNANIE ŚREDNICH MIESIĘCZNYCH CEN SPZEDAŻY NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * 12
Źródło: Clal.it i wyliczenia własne VIII. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi w okresie I -IX 2018r. dane wstępne. OGÓŁEM EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 1 570 497 1 567 032 6 717 801 6 643 756 1 081 282 1 121 957 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 309 713 297 104 1 323 991 1 260 137 502 292 500 070 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 209 519 191 699 897 737 814 510 99 833 123 385 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 92 355 97 501 395 255 413 363 77 060 79 700 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 174 502 138 292 746 829 586 484 166 328 168 139 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 216 795 251 225 925 806 1 063 486 47 747 53 192 0406 Sery i twarogi 567 613 591 212 2 428 182 2 505 776 188 023 197 471 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 661 124 657 488 2 829 057 2 787 248 445 469 469 632 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 119 530 120 126 510 487 509 357 157 569 173 511 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 118 307 111 067 507 685 470 718 71 820 77 843 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 62 608 62 622 268 103 265 236 55 095 56 408 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 39 628 35 470 169 351 150 263 77 130 78 844 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 77 277 85 105 330 353 360 850 14 897 15 609 0406 Sery i twarogi 243 773 243 098 1 043 078 1 030 824 68 958 67 417 UNIA EUROPEJSKA 28 EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 1 194 644 1 217 332 5 108 945 5 161 191 838 023 869 393 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 278 915 266 448 1 192 604 1 130 434 442 360 445 107 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 88 448 75 997 379 406 322 723 39 671 47 734 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 85 509 90 344 365 972 383 027 72 800 74 949 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 104 155 83 037 445 426 352 087 91 838 93 071 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 201 955 243 814 862 489 1 032 151 44 520 51 630 0406 Sery i twarogi 435 662 457 693 1 863 048 1 940 768 146 835 156 901 13
IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 657 849 651 801 2 815 181 2 762 971 444 033 465 924 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 118 834 117 930 507 542 500 012 157 273 172 526 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 118 303 110 420 507 668 467 935 71 820 77 583 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 62 586 62 444 268 008 264 474 55 083 56 233 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 39 067 34 356 166 976 145 505 76 439 76 856 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 75 787 84 027 324 052 356 223 14 534 15 369 0406 Sery i twarogi 243 271 242 624 1 040 934 1 028 823 68 883 67 356 HOLANDIA EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 154 306 146 687 659 899 620 857 63 684 78 557 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 3 333 2 469 14 207 10 519 5 709 2 155 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 25 896 17 652 111 686 75 036 7 513 12 098 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 1 217 3 896 5 223 16 530 840 2 511 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 54 478 45 145 232 923 191 454 32 535 42 748 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 50 333 61 026 214 369 257 526 10 801 13 232 0406 Sery i twarogi 19 049 16 499 81 491 69 792 6 285 5 812 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 77 248 83 665 330 693 354 443 24 995 25 748 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 1 457 1 434 6 276 6 034 2 431 1 066 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 11 449 11 662 49 293 49 297 5 234 5 932 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 300 156 1 273 657 159 55 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 6 633 4 648 28 405 19 736 3 486 2 529 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 26 996 35 760 115 361 151 517 4 705 6 399 0406 Sery i twarogi 30 412 30 006 130 085 127 202 8 981 9 767 NIEMCY EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 347 747 341 313 1 486 115 1 447 902 426 803 420 686 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 204 515 191 351 874 403 812 074 343 009 339 756 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 18 675 19 239 79 607 81 857 10 372 12 079 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 6 884 6 473 29 468 27 445 6 058 5 866 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 13 075 8 482 55 804 35 943 30 667 24 153 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 32 613 35 904 139 070 151 879 8 398 8 145 0406 Sery i twarogi 71 986 79 865 307 763 338 705 28 300 30 687 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* I-IX 2017r. I-IX 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 241 638 228 373 1 034 571 967 820 147 384 150 798 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 22 407 27 231 95 893 115 245 28 015 32 149 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 63 165 51 373 270 735 217 333 45 700 47 856 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 30 754 31 336 131 622 132 762 27 422 29 743 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 9 571 8 988 40 982 38 065 11 079 10 347 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 25 529 24 083 109 118 102 408 5 091 4 289 0406 Sery i twarogi 90 213 85 363 386 222 362 008 30 077 26 414 14
Polski eksport i import surowego mleka i śmietany (kod CN 0401) według ważniejszych krajów w okresie I -IX 2018r. (dane wstępne). I -IX 2017r EKSPORT I -IX 2018r OGÓŁEM 309 713 1 323 991 502 292 OGÓŁEM 297 104 1 260 137 500 070 Niemcy 204 515 874 403 343 009 Niemcy 191 351 812 074 339 756 Wielka Brytania 13 516 57 719 22 331 Chiny 12 666 53 583 23 731 Republika Połud 12 660 53 921 27 855 Wielka Brytania 12 210 51 518 19 035 Litwa 8 677 37 081 18 078 Litwa 12 140 51 484 27 518 Republika Czes 7 603 32 576 5 404 Republika Połud 5 789 24 283 12 604 Chiny 7 357 31 375 14 436 Włochy 5 044 21 321 6 057 Rumunia 6 491 27 834 11 755 Węgry 4 962 21 046 4 294 Włochy 5 391 23 027 3 880 Libia 4 781 20 458 8 929 Bułgaria 4 513 19 284 8 058 Słowacja 4 708 19 989 3 019 Węgry 3 990 17 046 3 804 Bułgaria 4 617 19 577 9 438 Chorwacja 3 746 15 996 2 329 Republika Czes 4 195 17 901 1 965 Słowacja 3 518 15 003 1 943 Chorwacja 4 149 17 781 2 161 Holandia 3 333 14 207 5 709 Łotwa 4 130 17 501 9 442 Francja 2 825 12 277 1 433 Rumunia 3 217 13 602 5 242 Słowenia 2 496 10 601 943 Grecja 2 927 12 365 5 903 Łotwa 2 322 9 933 5 147 Holandia 2 469 10 519 2 155 I -IX 2017r IMPORT I -IX 2018r OGÓŁEM 119 530 510 487 157 569 OGÓŁEM 120 126 509 357 173 511 Litwa 67 119 286 362 75 496 Litwa 66 042 280 453 81 707 Niemcy 22 407 95 893 28 015 Niemcy 27 231 115 245 32 149 Łotwa 9 909 42 365 8 396 Republika Czes 9 128 38 612 26 591 Republika Czes 7 832 33 494 23 047 Belgia 3 682 15 612 6 198 Belgia 2 660 11 347 3 501 Austria 3 121 13 221 7 177 Austria 2 181 9 285 4 493 Węgry 2 412 10 163 9 528 Węgry 1 839 7 877 4 900 Ukraina 2 196 9 345 985 Holandia 1 457 6 276 2 431 Słowacja 1 940 8 202 4 660 Estonia 1 058 4 494 464 Holandia 1 434 6 034 1 066 Słowacja 751 3 222 4 512 Estonia 1 016 4 309 430 Ukraina 634 2 681 269 Włochy 775 3 293 1 131 Szwecja 569 2 427 1 108 Szwecja 501 2 120 1 309 Dania 371 1 589 421 Francja 304 1 286 292 Francja 323 1 386 300 Łotwa 229 967 118 Włochy 270 1 149 133 Dania 60 252 49 Ekwador 63 264 26 Wielka Brytania 29 122 36 15
Polski eksport i import mleka i śmietany zagęszczonych m. in. w proszku (kod CN 0402) według ważniejszych krajów w okresie I IX 2018r. (dane wstępne). I -IX 2017r EKSPORT I -IX 2018r OGÓŁEM 209 519 897 737 99 833 OGÓŁEM 191 699 814 510 123 385 Algieria 53 512 228 905 27 949 Algieria 62 743 267 203 42 234 Holandia 25 896 111 686 7 513 Niemcy 19 239 81 857 12 079 Niemcy 18 675 79 607 10 372 Holandia 17 652 75 036 12 098 Wietnam 15 383 65 717 8 056 Włochy 10 234 43 322 5 956 Kuba 12 919 55 169 5 007 Wietnam 9 863 41 737 6 987 Włochy 9 721 41 604 4 916 Bułgaria 8 261 35 063 5 430 Bułgaria 9 105 38 881 4 984 Chiny 6 606 28 024 4 140 Filipiny 7 186 30 806 3 190 Filipiny 5 497 23 450 3 318 Chiny 6 926 29 611 3 350 Rumunia 4 651 19 739 2 917 Meksyk 4 347 18 661 2 044 Senegal 3 356 14 063 2 073 Wielka Brytania 4 160 17 861 2 220 Wielka Brytania 3 018 12 829 2 157 Rumunia 3 769 16 121 2 177 Kolumbia 2 487 10 640 1 676 Irlandia 3 420 14 886 592 Chorwacja 2 346 9 980 1 151 Belgia 2 713 11 740 1 236 Indonezja 2 034 8 714 1 474 Ghana 2 320 9 977 1 238 Litwa 2 021 8 583 1 506 Bangladesz 2 003 8 704 998 Stany Zjednocz 1 676 7 078 121 I -IX 2017r IMPORT I -IX 2018r OGÓŁEM 118 307 507 685 71 820 OGÓŁEM 111 067 470 718 77 843 Niemcy 63 165 270 735 45 700 Niemcy 51 373 217 333 47 856 Irlandia 17 502 75 584 6 353 Holandia 11 662 49 297 5 932 Holandia 11 449 49 293 5 234 Irlandia 9 763 41 539 4 187 Francja 6 653 28 497 3 574 Francja 8 835 37 374 3 411 Włochy 2 732 11 702 1 051 Belgia 6 172 26 339 3 255 Litwa 2 599 11 066 2 516 Włochy 5 424 23 106 2 402 Dania 2 386 10 195 890 Litwa 3 919 16 664 3 147 Austria 2 313 9 924 872 Wielka Brytania 3 291 13 973 1 866 Finlandia 2 207 9 449 1 109 Republika Czes 2 286 9 689 1 136 Republika Czes 2 010 8 581 1 247 Dania 1 747 7 401 695 Szwecja 1 680 7 198 815 Austria 1 617 6 867 799 Belgia 1 195 5 112 904 Łotwa 1 254 5 329 1 044 Słowacja 874 3 757 427 Finlandia 927 3 943 591 Łotwa 537 2 292 772 Szwecja 799 3 372 748 Portugalia 402 1 723 149 Ukraina 637 2 740 260 Wielka Brytania 299 1 279 79 Bułgaria 597 2 512 198 16
Polski eksport i import masła oraz innych tłuszczy otrzymywanych z mleka (kod CN 0405) według ważniejszych krajów w okresie I IX 2018r. (dane wstępne). I -IX 2017r EKSPORT I -IX 2018r OGÓŁEM 216 795 925 806 47 747 OGÓŁEM 251 225 1 063 486 53 192 Holandia 50 333 214 369 10 801 Holandia 61 026 257 526 13 232 Niemcy 32 613 139 070 8 398 Niemcy 35 904 151 879 8 145 Republika Czes 20 546 87 808 4 092 Republika Czes 35 154 149 216 6 990 Rumunia 16 569 70 890 3 498 Francja 25 273 107 045 5 434 Słowacja 16 453 70 550 3 418 Słowacja 17 065 72 584 3 336 Francja 15 571 66 432 3 445 Rumunia 14 054 59 438 2 815 Belgia 8 456 36 708 2 029 Belgia 12 949 54 798 2 900 Włochy 7 971 33 849 1 350 Litwa 8 422 35 724 1 630 Wielka Brytania 7 833 33 459 2 061 Wielka Brytania 6 932 29 361 1 541 Serbia 6 139 26 198 1 286 Łotwa 5 877 25 087 1 132 Litwa 5 642 24 132 1 143 Włochy 5 478 23 195 1 042 Bułgaria 4 294 18 331 905 Serbia 4 463 18 876 913 Grecja 2 735 11 662 561 Bułgaria 3 311 14 034 647 Węgry 2 560 10 930 536 Węgry 3 308 14 000 652 Chorwacja 2 385 10 149 531 Chorwacja 2 411 10 208 498 Austria 1 998 8 516 445 Dania 1 897 8 021 438 I -IX 2017r IMPORT I -IX 2018r OGÓŁEM 77 277 330 353 14 897 OGÓŁEM 85 105 360 850 15 609 Holandia 26 996 115 361 4 705 Holandia 35 760 151 517 6 399 Niemcy 25 529 109 118 5 091 Niemcy 24 083 102 408 4 289 Litwa 3 589 15 371 690 Belgia 5 137 21 700 877 Finlandia 3 542 15 183 778 Finlandia 3 214 13 565 577 Francja 3 261 13 933 658 Włochy 2 547 10 734 560 Wielka Brytania 3 148 13 340 626 Irlandia 2 155 9 136 539 Belgia 2 808 11 987 516 Francja 2 085 8 781 373 Austria 1 803 7 740 370 Litwa 2 064 8 706 458 Irlandia 1 559 6 853 347 Austria 1 910 8 115 285 Ukraina 1 490 6 300 363 Dania 1 560 6 642 319 Dania 1 338 5 707 308 Ukraina 1 078 4 627 240 Włochy 752 3 223 131 Wielka Brytania 1 034 4 413 181 Republika Czes 320 1 359 82 Republika Czes 754 3 168 153 Słowacja 293 1 257 62 Szwecja 496 2 121 85 Łotwa 273 1 157 54 Łotwa 318 1 344 94 Portugalia 191 819 40 Estonia 271 1 158 51 17
Polski eksport i import serów i twarogów (kod CN 0406) według ważniejszych krajów w okresie I -IX 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -IX 2017r I -IX 2018r OGÓŁEM 567 613 2 428 182 188 023 OGÓŁEM 591 212 2 505 776 197 471 Niemcy 71 986 307 763 28 300 Niemcy 79 865 338 705 30 687 Republika Czes 60 858 260 156 19 384 Republika Czes 74 205 314 704 23 092 Włochy 53 608 229 179 15 748 Włochy 51 619 219 010 16 083 Wielka Brytania 36 976 158 292 11 471 Słowacja 37 033 157 025 12 419 Słowacja 36 721 157 064 12 028 Wielka Brytania 35 402 150 085 11 210 Arabia Saudyjsk 27 324 117 033 8 847 Węgry 27 854 118 123 9 710 Węgry 26 325 112 429 8 612 Arabia Saudyjs 27 844 117 351 8 025 Rumunia 23 650 101 274 9 477 Rumunia 25 255 107 032 10 472 Holandia 19 049 81 491 6 285 Litwa 16 872 71 502 5 938 Dania 17 099 73 187 4 782 Irak 16 681 70 788 5 197 Litwa 16 483 70 440 5 958 Holandia 16 499 69 792 5 812 Irak 12 448 53 115 4 451 Hiszpania 15 119 64 258 4 828 Bułgaria 11 714 50 069 4 041 Ukraina 13 770 58 452 3 917 Hiszpania 11 323 48 419 3 322 Dania 13 481 57 172 4 246 Francja 11 247 48 026 3 648 Bułgaria 12 261 51 985 4 549 Ukraina 10 110 43 224 2 902 Izrael 9 982 42 327 2 944 I -IX 2017r IMPORT I -IX 2018r OGÓŁEM 243 773 1 043 078 68 958 OGÓŁEM 243 098 1 030 824 67 417 Niemcy 90 213 386 222 30 077 Niemcy 85 363 362 008 26 414 Holandia 30 412 130 085 8 981 Holandia 30 006 127 202 9 767 Włochy 24 895 106 584 4 955 Włochy 29 606 125 563 5 773 Dania 20 779 88 919 5 481 Republika Czes 21 957 93 141 5 800 Republika Czes 18 094 77 398 4 969 Francja 17 795 75 428 4 491 Francja 17 461 74 925 4 764 Dania 17 447 74 023 5 059 Litwa 7 509 32 049 1 595 Wielka Brytania 6 447 27 271 1 681 Wielka Brytania 7 165 30 630 1 899 Hiszpania 6 200 26 276 1 119 Hiszpania 6 564 28 038 1 191 Litwa 5 650 23 980 1 256 Grecja 3 761 16 035 620 Grecja 4 981 21 110 892 Łotwa 2 953 12 616 1 101 Łotwa 2 431 10 294 917 Austria 1 927 8 230 703 Cypr 2 307 9 791 321 Estonia 1 813 7 730 475 Austria 1 989 8 415 827 Belgia 1 714 7 372 437 Estonia 1 972 8 359 642 Węgry 1 684 7 179 273 Irlandia 1 922 8 154 458 Irlandia 1 666 7 114 336 Finlandia 1 765 7 523 716 ** Źródło: Ministerstwo Finansów. Biuletyn Rynek mleka ukazuje się w każdy czwartek. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Promocji i Jakości Żywności. ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Dariusz Banasiewicz, tel. (022) 623-12-01; fax (022) 623-27-06 E-mail Dariusz.Banasiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie. 18