MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) WYDZIAŁ INFORMACJI RYNKOWEJ I STATYSTYKI ROLNEJ Nr 42/2018 25 października 2018r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: 15-21.10.2018r. Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Średnie ceny liczone są jako średnie ważone. I. CENY SPRZEDAŻY (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg. 1. Polska +UE. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela). 1.1. Produkty mleczarskie płynne. Zawartość POLSKA TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] do 0,5% -- -- -- 1,5-1,8% nld nld - 2% 178,32 178,30 0,0 3,2% 190,22 188,70 0,8 od 3,5% 290,71 283,63 2,5 Ogółe m 184,99 183,87 0,6 do 0,5% 171,64 174,40-1,6 1,5-1,8% 183,44 185,60-1,2 2% 190,00 191,65-0,9 3,2% 191,56 194,77-1,7 od 3,5% 186,05 190,86-2,5 Ogółe m 189,48 191,96-1,3 do 0,5% 301,02 312,15-3,6 1,5-1,8% 416,43 423,42-1,7 2% 355,89 359,93-1,1 3,2% 472,13 485,60-2,8 od 3,5% 419,63 423,93-1,0 Ogółe m 434,73 442,15-1,7 do 0,5% 343,17 337,81 1,6 1,5-1,8% 277,69 273,22 1,6 2% 268,08 269,12-0,4 3,2% -- -- -- od 3,5% -- -- -- Ogółe m 272,17 271,45 0,3 10-29% 603,08 601,97 0,2 pow. 29% 941,63 942,15-0,1 Ogółe m 682,33 679,56 0,4
1.2. Produkty mleczarskie stałe POLSKA TOWAR Rodzaj 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 2 096,08 2 117,37-1,0 konfekcjonowane 2 249,18 2 307,70-2,5 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- Masło Ogółem 2 220,55 2 270,84-2,2 pełne 1 190,48 1 175,54 1,3 Mleko w proszku odtłuszczone 635,93 630,19 0,9 Ogółem 736,60 708,77 3,9 słodzone nld nld - Mleko zagęszczone niesłodzone 564,31 558,02 1,1 Ogółem 663,79 627,76 5,7 Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - Serwatka w proszku 312,43 311,06 0,4 Laktoza -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- a 2
1.3. Sery i twarogi. TOWAR Rodzaj SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE POLSKA 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] typu EDAMSKI 1 330,73 1 320,67 0,8 typu GOUDA 1 351,51 1 344,24 0,5 typu CHEDDAR 1 416,47 1 426,59-0,7 typu EMENTALER 1 529,80 1 499,18 2,0 PODLASKI, ZAMOJSKI, 1 367,98 1 343,21 1,8 MORSKI PARMEZAN -- -- -- RADAMER nld nld - 1 494,83 1 497,82-0,2 1 075,94 1 076,74-0,1 1 912,22 1 964,07-2,6 twaróg min. 40% tł. 917,47 917,25 0,0 serek granulowany min. 40% tł. 667,53 675,52-1,2 3
2. Ceny sprzedaży (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach **. 2.1. Produkty mleczarskie stałe. TOWAR Rodzaj towaru MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 2 114,96 2 169,26-2,5 2 256,06 2 159,51 4,5 2 081,23 2 169,23-4,1 1 867,80 1 968,30-5,1 konfekcjonowane 2 239,30 2 306,81-2,9 2 281,60 2 317,86-1,6 2 217,74 2 261,00-1,9 2 304,03 2 338,98-1,5 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Masło Ogółem 2 212,76 2 278,06-2,9 2 279,54 2 307,88-1,2 2 209,08 2 258,02-2,2 2 195,30 2 186,83 0,4 pełne 1 167,70 1 120,95 4,2 1 226,95 1 214,19 1,1 nld nld - nld nld - Mleko w proszku odtłuszczone 639,01 632,92 1,0 638,05 631,50 1,0 599,25 599,92-0,1 631,87 630,80 0,2 Ogółem 708,19 697,33 1,6 741,63 714,76 3,8 905,77 715,73 26,6 758,94 728,57 4,2 Mleko zagęszczone słodzone -- -- -- -- -- -- -- -- -- nld nld - niesłodzone nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Ogółem nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- Serwatka w proszku 315,72 314,94 0,2 302,38 283,95 6,5 nld nld - -- -- -- Laktoza -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- **-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie
2.2. Produkty mleczarskie płynne. TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] do 0,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% -- -- -- -- -- -- -- -- -- nld nld - 2% 180,24 180,34-0,1 177,57 179,13-0,9 175,03 174,94 0,1 167,13 168,20-0,6 3,2% 190,08 188,36 0,9 199,59 200,83-0,6 192,22 193,13-0,5 162,02 161,19 0,5 od 3,5% nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- Ogółem 186,63 185,67 0,5 186,28 187,77-0,8 178,70 178,12 0,3 168,41 168,31 0,1 do 0,5% 172,11 176,63-2,6 170,33 169,53 0,5 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 183,56 187,62-2,2 183,04 179,53 2,0 -- -- -- nld nld - 2% 198,83 197,39 0,7 168,44 178,39-5,6 nld nld - nld nld - 3,2% 193,69 198,05-2,2 186,53 186,82-0,2 -- -- -- nld nld - od 3,5% 184,80 189,60-2,5 202,68 207,57-2,4 nld nld - -- -- -- Ogółem 192,18 195,28-1,6 182,87 183,72-0,5 nld nld - nld nld - do 0,5% -- -- -- 301,02 312,15-3,6 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% nld nld - nld nld - 295,51 294,35 0,4 nld nld - 2% 480,39 453,79 5,9 nld nld - 320,56 327,18-2,0 nld nld - 3,2% -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - od 3,5% nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- Ogółem 413,30 412,43 0,2 426,11 429,47-0,8 326,77 334,83-2,4 471,41 485,21-2,8 do 0,5% 343,166 337,811 1,6 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 227,25 224,35 1,3 273,0 271,1 0,7 319,29 313,44 1,9 312,18 282,91 10,3 2% 413,32 414,90-0,4 278,7 269,9 3,3 263,68 264,96-0,5 327,51 323,76 1,2 3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 297,17 288,50 3,0 273,6 270,9 1,0 267,15 268,39-0,5 318,44 298,03 6,8 10-29% 629,53 629,07 0,1 518,95 517,90 0,2 657,95 656,74 0,2 562,77 580,49-3,1 pow. 29% 993,63 991,06 0,3 946,60 934,28 1,3 648,78 646,89 0,3 945,58 978,00-3,3 Ogółem 697,11 692,17 0,7 650,38 665,03-2,2 655,44 653,94 0,2 675,30 671,44 0,6
2.3. Sery i twarogi. TOWAR SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE Rodzaj MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] EDAMSKI 1 338,29 1 320,09 1,4 1 371,48 1 346,79 1,8 nld nld - 1 227,82 1 323,27-7,2 GOUDA 1 354,92 1 334,58 1,5 1 328,07 1 401,61-5,2 1 365,18 1 369,48-0,3 1 328,02 1 371,49-3,2 CHEDDAR nld nld - nld nld - -- -- -- -- -- -- EMENTALER 1 610,19 1 528,83 5,3 nld nld - nld nld - nld nld - PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 368,01 1 341,36 2,0 nld nld - 1 350,59 1 380,09-2,1 nld nld - PARMEZAN -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- RADAMER -- -- -- -- -- -- nld nld - -- -- -- 1 502,31 1 512,44-0,7 1 447,81 1 435,57 0,9 1 370,04 1 301,91 5,2 -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- 1 997,78 2 111,81-5,4 twaróg min. 40% tł. 920,52 928,80-0,9 1 006,68 1 013,93-0,7 899,90 903,46-0,4 784,83 777,35 1,0 serek granulowany min. 40% tł. nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie 6
II. CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEGO o standardowych parametrach (d. kl. Ekstra) w zł/100kg. PO LSKA TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach TO WAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach wrzesień sierpień Miesięczna. ceny 135,85 131,63 3,2 MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Miesięczna Miesięczna Miesięczna Miesięczna wrzesień sierpień ceny [%] wrzesień sierpień ceny [%] wrzesień sierpień ceny [%] wrzesień sierpień ceny [%] 140,26 136,53 2,7 128,35 122,46 4,8 132,90 127,93 3,9 130,76 128,16 2,0 7
III. ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. 1. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w porównaniu do poprzedniego tygodnia, w oparciu o kurs POLSKA Towar Masło Ekstra w blokach Masło Ekstra konfekcjonowane Mleko odtłuszczone w proszku Cena zł/100kg Tygodniowa Cena EUR/100kg Tygodniowa 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] 2018-10-21 2018-10-14 ceny [%] 2 096,08 2 117,37-1,0 487,96 491,42-0,7 2 249,18 2 307,70-2,5 523,60 535,59-2,2 635,93 630,19 0,9 148,04 146,26 1,2 Mleko pełne w proszku 1 190,48 1 175,54 1,3 277,14 272,83 1,6 Ser Edamski 1 330,73 1 320,67 0,8 309,79 306,51 1,1 Ser Gouda 1 351,51 1 344,24 0,5 314,63 311,98 0,8 Średni kurs EUR 1EUR=4,2956 1EUR=4,3087 Tygodniowa kursu 4,2956 4,3087-0,30 2. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w zł/100kg w skali tygodnia, miesiąca, początku roku, roku i dwóch lat. Towar Mleko surowe skup wrzesień 18 Mleko w proszku odtłuszczone aktualna 1-tydz. temu miesiąc temu początek roku rok temu 2 lata temu Dynamika w skali tygodnia miesiąca początek roku roku 135,9 131,6 141,7 143,8 114,2 103,2 95,9 94,5 118,9 635,9 630,2 622,5 616,4 699,3 782,9 100,9 102,2 103,2 90,9 81,2 Mleko w proszku pełne 1190,5 1175,5 1202,4 1108,3 1339,5 1017,4 101,3 99,0 107,4 88,9 117,0 Masło w blokach 2096,1 2117,4 2295,7 1743,3 2339,0 1683,3 99,0 91,3 120,2 89,6 124,5 Masło konfekcjonowane Cena 2249,2 2307,7 2435,5 1971,2 2614,7 1844,7 97,5 92,4 114,1 86,0 121,9 Ser Edamski 1 330,7 1 320,7 1328,7 1294,0 1438,5 1425,4 100,8 100,2 102,8 92,5 93,4 Ser Gouda 1 351,5 1 344,2 1322,6 1327,7 1468,5 1437,0 100,5 102,2 101,8 92,0 94,0 2 lat
IV. MIESIĘCZNY WSKAŹNIK ZMIANY CENY PRODUKTÓW MLECZARSKICH MONITOROWANYCH W RAMACH ZSRIR w 2018r. arkusz Sery i twarogi Produkty mleczarskie stałe Produkty mleczarskie płynne miesiąc średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego styczeń 1231,75-5,58 990,79-17,25 250,80-5,73 luty 1223,57-0,66 987,06-0,38 249,47-0,53 marzec 1192,30-2,56 988,70 0,17 252,33 1,15 kwiecień maj czerwiec lipiec sierpień wrzesień 1203,79 0,96 986,76-0,20 261,92 3,80 1220,26 1,37 1003,95 1,74 269,11 2,75 1253,65 2,74 1031,36 2,73 272,80 1,37 1286,90 2,65 1192,37 15,61 260,64-4,46 1289,45 0,20 1161,52-2,59 258,76-0,72 1314,45 1,94 1173,20 1,01 250,62-3,15 październik listopad grudzień V. ŚREDNIE MIESIĘCZNE CENY SPRZEDAŻY NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. 9
Mleko odtłuszczone w proszku. Mleko pełne w proszku. Masło ekstra w blokach. Masło ekstra konfekcjonowane. Ser dojrzewający Edamski. Ser dojrzewający Gouda. 10
VI. PORÓWNANIE ŚREDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. * Dane Komisji Europejskiej 11
Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku. Ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach. * Źródło: Clal.it, FranceAgriMer i prodzuivel. nl VII. PORÓWNANIE ŚREDNICH MIESIĘCZNYCH CEN SPZEDAŻY NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * 12
Źródło: Clal.it i wyliczenia własne VIII. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi w okresie I -VIII 2018r. dane wstępne. OGÓŁEM EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 1 397 053 1 398 129 5 976 034 5 918 475 968 456 1 000 037 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 271 007 260 771 1 158 457 1 104 129 447 649 444 297 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 195 832 172 938 839 206 733 962 92 337 110 949 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 82 336 86 731 352 406 367 111 68 853 71 174 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 157 701 119 151 674 976 504 257 149 630 147 739 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 189 599 232 441 809 501 982 854 42 995 49 419 0406 Sery i twarogi 500 577 526 097 2 141 489 2 226 162 166 993 176 459 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 582 382 583 586 2 492 303 2 469 813 400 144 418 463 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 103 423 106 240 441 600 449 667 139 785 153 649 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 106 973 96 314 459 213 407 341 65 811 71 208 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 55 355 56 142 237 082 237 381 48 557 50 649 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 36 217 31 530 154 765 133 354 71 656 68 653 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 64 562 77 225 275 975 327 044 12 853 14 214 0406 Sery i twarogi 215 852 216 135 923 668 915 026 61 482 60 089 UNIA EUROPEJSKA 28 EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 1 053 119 1 083 603 4 503 682 4 586 933 746 787 771 268 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 243 772 232 804 1 042 306 985 972 393 837 394 120 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 80 973 68 794 347 435 291 799 35 463 42 665 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 76 128 80 451 325 850 340 545 65 003 66 981 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 93 943 69 391 401 750 293 451 82 493 79 534 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 175 394 226 041 748 897 955 853 39 868 48 042 0406 Sery i twarogi 382 910 406 123 1 637 443 1 719 313 130 123 139 926 13
IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 579 506 578 737 2 480 135 2 449 134 398 839 415 404 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 102 855 104 369 439 207 441 718 139 539 152 811 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 106 969 95 816 459 197 405 198 65 811 71 008 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 55 334 56 002 236 992 236 777 48 546 50 514 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 35 686 30 649 152 515 129 595 71 005 67 046 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 63 173 76 229 270 105 322 767 12 510 13 994 0406 Sery i twarogi 215 490 215 673 922 119 913 079 61 428 60 030 ROSJA EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 0 0 2 2 0 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0 0 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 0 0 0 0 0 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 0 2 1 0 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0 0 0 0 0 0 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0 0 0 0 0 0 0406 Sery i twarogi 0 0 0 0 0 0 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 0 253 0 1 083 0 555 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0 0 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 0 0 0 0 0 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 0 0 0 0 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0 253 0 1 083 0 555 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0 0 0 0 0 0 0406 Sery i twarogi 0 0 0 0 0 0 NIEMCY EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 305 702 303 648 1 306 298 1 286 185 378 608 371 179 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 178 861 167 509 764 690 709 707 305 189 299 396 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 16 581 17 423 70 651 74 061 8 803 10 616 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 6 188 5 708 26 492 24 163 5 407 5 195 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 10 580 7 658 45 134 32 404 26 232 21 055 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 29 656 35 046 126 421 148 208 7 633 7 915 0406 Sery i twarogi 63 836 70 303 272 910 297 643 25 345 27 003 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] Wartość I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* I-VIII 2017r. I-VIII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 214 400 202 715 918 083 857 631 133 342 137 443 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 19 985 24 247 85 536 102 425 25 152 28 898 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 57 398 47 194 246 072 199 367 42 332 45 627 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 27 258 27 804 116 668 117 600 24 180 26 403 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 8 755 7 877 37 490 33 294 10 432 9 394 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 21 564 20 201 92 164 85 756 4 444 3 644 0406 Sery i twarogi 79 441 75 392 340 153 319 190 26 803 23 477 14
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana nie zagęszczone kod 0401) według ważniejszych krajów w okresie I -VIII 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -VIII 2017r I -VIII 2018r OGÓŁEM 271 007 1 158 457 447 649 OGÓŁEM 260 771 1 104 129 444 297 Niemcy 178 861 764 690 305 189 Niemcy 167 509 709 707 299 396 Wielka Brytania 12 412 52 995 20 942 Wielka Brytania 11 495 48 450 18 095 Republika Połudn 11 469 48 825 25 366 Chiny 11 005 46 452 20 676 Litwa 7 464 31 896 15 737 Litwa 10 814 45 791 25 065 Republika Czeska 6 969 29 863 5 188 Republika Połudn 5 789 24 283 12 604 Chiny 6 316 26 924 12 452 Włochy 4 325 18 235 5 645 Rumunia 5 874 25 195 10 733 Węgry 4 300 18 205 3 798 Włochy 4 156 17 743 3 325 Libia 4 193 17 932 8 002 Bułgaria 3 909 16 702 6 928 Bułgaria 4 148 17 566 8 442 Węgry 3 575 15 270 3 432 Słowacja 3 809 16 130 2 245 Holandia 2 925 12 462 4 608 Łotwa 3 749 15 865 8 628 Słowacja 2 885 12 293 1 578 Republika Czeska 3 039 12 933 1 417 Francja 2 825 12 277 1 433 Chorwacja 2 848 12 190 1 184 Chorwacja 2 626 11 207 1 650 Rumunia 2 826 11 921 4 587 Słowenia 2 016 8 547 796 Grecja 2 758 11 638 5 595 Łotwa 2 001 8 559 4 458 Belgia 2 268 9 592 1 032 IMPORT I -VIII 2017r I -VIII 2018r OGÓŁEM 103 423 441 600 139 785 OGÓŁEM 106 240 449 667 153 649 Litwa 56 837 242 389 65 105 Litwa 57 046 241 805 69 944 Niemcy 19 985 85 536 25 152 Niemcy 24 247 102 425 28 898 Łotwa 8 674 37 081 7 943 Republika Czeska 8 182 34 551 23 690 Republika Czeska 6 902 29 518 20 521 Belgia 3 462 14 653 5 730 Belgia 2 352 10 031 3 125 Austria 3 051 12 907 7 074 Austria 1 972 8 391 4 105 Węgry 2 179 9 166 8 548 Węgry 1 666 7 135 4 492 Słowacja 1 986 8 389 4 577 Holandia 1 370 5 901 2 407 Ukraina 1 871 7 948 838 Estonia 876 3 716 357 Holandia 1 382 5 812 1 006 Słowacja 731 3 136 4 410 Estonia 843 3 567 355 Szwecja 569 2 427 1 108 Włochy 762 3 235 1 127 Ukraina 505 2 129 220 Szwecja 481 2 037 1 260 Dania 315 1 350 367 Łotwa 368 1 566 164 Francja 281 1 203 270 Francja 263 1 108 267 Włochy 248 1 054 127 Dania 60 252 49 Ekwador 63 264 26 Wielka Brytania 29 122 36 15
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana zagęszczone kod 0402) według ważniejszych krajów w okresie I VIII 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -VIII 2017r I -VIII 2018r OGÓŁEM 195 832 839 206 92 337 OGÓŁEM 172 938 733 962 110 949 Algieria 51 584 220 657 26 757 Algieria 56 034 238 399 37 734 Holandia 25 274 109 027 7 268 Niemcy 17 423 74 061 10 616 Niemcy 16 581 70 651 8 803 Holandia 15 874 67 398 10 890 Wietnam 15 290 65 320 8 005 Wietnam 9 824 41 569 6 965 Kuba 11 756 50 197 4 496 Włochy 9 527 40 288 5 511 Włochy 9 004 38 536 4 548 Bułgaria 7 945 33 711 5 119 Bułgaria 7 774 33 191 4 215 Chiny 5 535 23 427 3 517 Chiny 6 334 27 079 3 039 Filipiny 4 784 20 386 2 922 Filipiny 6 314 27 078 2 772 Rumunia 4 184 17 730 2 730 Meksyk 4 347 18 661 2 044 Senegal 3 356 14 063 2 073 Wielka Brytania 3 891 16 712 2 061 Wielka Brytania 2 613 11 087 1 844 Irlandia 3 401 14 804 582 Kolumbia 2 487 10 640 1 676 Rumunia 2 994 12 809 1 718 Chorwacja 2 155 9 163 1 034 Belgia 2 408 10 437 1 165 Indonezja 2 034 8 714 1 474 Ghana 2 320 9 977 1 238 Litwa 1 880 7 979 1 130 Bangladesz 2 003 8 704 998 Stany Zjednoczon 1 676 7 078 121 IMPORT I -VIII 2017r I -VIII 2018r OGÓŁEM 106 973 459 213 65 811 OGÓŁEM 96 314 407 341 71 208 Niemcy 57 398 246 072 42 332 Niemcy 47 194 199 367 45 627 Irlandia 17 461 75 408 6 327 Holandia 9 958 41 971 5 322 Holandia 9 610 41 428 4 358 Irlandia 8 697 36 960 3 738 Francja 6 054 25 932 3 307 Francja 6 921 29 154 2 806 Włochy 2 516 10 778 929 Belgia 4 212 17 920 2 468 Litwa 2 378 10 119 2 197 Włochy 4 112 17 471 1 798 Finlandia 2 207 9 449 1 109 Litwa 3 337 14 168 3 011 Austria 2 111 9 060 797 Wielka Brytania 3 067 13 015 1 750 Republika Czeska 1 852 7 906 1 184 Republika Czeska 2 100 8 889 1 055 Szwecja 1 633 6 997 791 Austria 1 193 5 048 524 Dania 1 154 4 925 483 Dania 1 158 4 873 483 Słowacja 874 3 757 427 Łotwa 937 3 968 759 Belgia 693 2 963 783 Finlandia 927 3 943 591 Łotwa 345 1 470 498 Szwecja 768 3 239 600 Portugalia 342 1 469 128 Bułgaria 597 2 512 198 Estonia 188 806 82 Ukraina 488 2 100 200 16
Polski eksport i import produktów mleczarskich (masło oraz inne produkty otrzymywane z mleka kod 0405) według ważniejszych krajów w okresie I VIII 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -VIII 2017r I -VIII 2018r OGÓŁEM 189 599 809 501 42 995 OGÓŁEM 232 441 982 854 49 419 Holandia 45 171 192 291 9 822 Holandia 58 331 245 953 12 565 Niemcy 29 656 126 421 7 633 Niemcy 35 046 148 208 7 915 Republika Czeska 15 168 64 806 3 288 Republika Czeska 29 313 124 139 5 965 Rumunia 14 725 63 000 3 206 Francja 25 158 106 555 5 362 Francja 14 277 60 900 3 231 Słowacja 13 701 58 140 2 727 Słowacja 13 067 56 068 2 887 Belgia 12 687 53 674 2 856 Belgia 8 173 35 497 1 984 Rumunia 12 415 52 400 2 503 Włochy 6 971 29 576 1 200 Litwa 7 619 32 274 1 487 Wielka Brytania 6 184 26 406 1 750 Wielka Brytania 6 088 25 733 1 361 Serbia 5 583 23 820 1 202 Włochy 5 743 24 341 1 032 Litwa 4 730 20 233 1 000 Łotwa 4 727 20 144 918 Bułgaria 4 125 17 609 879 Serbia 3 820 16 125 808 Grecja 2 595 11 063 540 Bułgaria 3 467 14 709 669 Chorwacja 2 366 10 064 528 Węgry 2 869 12 117 576 Węgry 1 952 8 327 440 Chorwacja 2 394 10 134 496 Egipt 1 888 7 970 397 Dania 1 897 8 021 438 I -VIII 2017r Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] IMPORT Wolumen [tony] I -VIII 2018r Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] OGÓŁEM 64 562 275 975 12 853 OGÓŁEM 77 225 327 044 14 214 Holandia 21 628 92 403 3 904 Holandia 34 653 146 770 6 207 Niemcy 21 564 92 164 4 444 Niemcy 20 201 85 756 3 644 Litwa 3 035 13 000 603 Belgia 5 096 21 530 856 Finlandia 2 987 12 810 677 Finlandia 2 816 11 855 504 Wielka Brytania 2 857 12 097 577 Włochy 2 016 8 451 451 Francja 2 783 11 889 567 Francja 1 945 8 179 346 Belgia 2 609 11 133 491 Litwa 1 941 8 176 420 Austria 1 584 6 802 327 Irlandia 1 873 7 926 469 Irlandia 1 559 6 853 347 Austria 1 467 6 211 220 Ukraina 1 389 5 869 343 Dania 1 315 5 594 271 Dania 1 163 4 958 271 Ukraina 996 4 277 220 Włochy 357 1 531 67 Republika Czeska 754 3 169 153 Republika Czeska 315 1 335 82 Wielka Brytania 567 2 408 118 Łotwa 273 1 157 54 Szwecja 496 2 121 85 Słowacja 241 1 032 53 Łotwa 318 1 344 94 Szwecja 121 509 23 Estonia 271 1 157 51 17
Polski eksport i import produktów mleczarskich (sery i twarogi kod 0406) według ważniejszych krajów w okresie I -VIII 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -VIII 2017r I -VIII 2018r OGÓŁEM 500 577 2 141 489 166 993 OGÓŁEM 526 097 2 226 162 176 459 Niemcy 63 836 272 910 25 345 Niemcy 70 303 297 643 27 003 Republika Czeska 53 132 227 116 17 082 Republika Czeska 64 202 271 759 20 124 Włochy 48 019 205 277 14 228 Włochy 46 365 196 465 14 645 Wielka Brytania 32 803 140 443 10 198 Słowacja 32 777 138 752 11 101 Słowacja 31 255 133 686 10 326 Wielka Brytania 32 230 136 469 10 269 Arabia Saudyjska 24 647 105 586 8 033 Arabia Saudyjska 25 413 106 912 7 338 Węgry 21 935 93 658 7 261 Węgry 24 590 104 111 8 666 Rumunia 20 584 88 165 8 301 Rumunia 22 132 93 625 9 244 Holandia 16 878 72 205 5 655 Holandia 15 350 64 845 5 422 Dania 14 860 63 609 4 193 Litwa 14 972 63 340 5 257 Litwa 14 712 62 866 5 321 Irak 14 399 60 987 4 476 Irak 10 888 46 443 3 870 Hiszpania 13 491 57 270 4 316 Bułgaria 10 358 44 269 3 585 Dania 11 963 50 652 3 784 Hiszpania 9 971 42 637 2 943 Ukraina 11 763 49 836 3 343 Francja 9 836 41 989 3 205 Bułgaria 10 952 46 365 4 089 Izrael 9 062 38 967 2 519 Izrael 8 825 37 358 2 601 IMPORT I -VIII 2017r I -VIII 2018r OGÓŁEM 215 852 923 668 61 482 OGÓŁEM 216 135 915 026 60 089 Niemcy 79 441 340 153 26 803 Niemcy 75 392 319 190 23 477 Holandia 27 182 116 271 8 064 Włochy 26 339 111 534 5 135 Włochy 22 309 95 524 4 469 Holandia 26 278 111 197 8 628 Dania 18 543 79 356 4 960 Republika Czeska 20 200 85 545 5 328 Republika Czeska 16 134 69 014 4 448 Dania 15 324 64 906 4 428 Francja 15 399 66 104 4 239 Francja 15 287 64 690 3 862 Litwa 6 532 27 871 1 374 Wielka Brytania 6 072 25 660 1 581 Wielka Brytania 6 309 26 972 1 693 Hiszpania 5 689 24 081 1 026 Hiszpania 5 764 24 616 1 007 Litwa 4 943 20 947 1 080 Grecja 3 339 14 231 548 Grecja 4 529 19 168 810 Łotwa 2 378 10 157 845 Łotwa 2 298 9 725 880 Węgry 1 684 7 179 273 Cypr 2 190 9 287 305 Austria 1 682 7 183 639 Estonia 1 892 8 015 620 Estonia 1 681 7 167 444 Austria 1 755 7 409 718 Belgia 1 529 6 581 396 Irlandia 1 646 6 968 399 Irlandia 1 435 6 129 300 Finlandia 1 615 6 882 665 ** Źródło: Ministerstwo Finansów. Biuletyn Rynek mleka ukazuje się w każdy czwartek. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Promocji i Jakości Żywności. ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Dariusz Banasiewicz, tel. (022) 623-12-01; fax (022) 623-27-06 E-mail Dariusz.Banasiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie. 18