MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) WYDZIAŁ INFORMACJI RYNKOWEJ I STATYSTYKI ROLNEJ Nr 40/2018 11 października 2018r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: 01-07.10.2018r. Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Średnie ceny liczone są jako średnie ważone. I. CENY SPRZEDAŻY (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg. 1. Polska +UE. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela). 1.1. Produkty mleczarskie płynne. Zawartość POLSKA TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] do 0,5% -- -- -- 1,5-1,8% nld nld - 2% 178,29 179,26-0,5 3,2% 188,84 190,09-0,7 od 3,5% 294,82 287,23 2,6 Ogółe m 184,39 185,29-0,5 do 0,5% 170,83 169,31 0,9 1,5-1,8% 183,58 179,68 2,2 2% 192,88 191,09 0,9 3,2% 190,40 187,68 1,5 od 3,5% 186,28 188,62-1,2 Ogółe m 189,06 186,59 1,3 do 0,5% 318,64 319,48-0,3 1,5-1,8% 425,74 424,46 0,3 2% 353,07 349,31 1,1 3,2% 502,53 466,03 7,8 od 3,5% 417,78 415,57 0,5 Ogółe m 441,81 429,99 2,7 do 0,5% 338,86 347,32-2,4 1,5-1,8% 272,87 273,28-0,1 2% 272,36 272,87-0,2 3,2% -- -- -- od 3,5% -- -- -- Ogółe m 273,26 273,85-0,2 10-29% 605,53 609,02-0,6 pow. 29% 948,17 952,54-0,5 Ogółe m 687,18 680,76 0,9
1.2. Produkty mleczarskie stałe POLSKA TOWAR Rodzaj 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 2 136,87 2 218,01-3,7 konfekcjonowane 2 348,56 2 379,62-1,3 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- Masło Ogółem 2 323,81 2 348,03-1,0 pełne 1 220,47 1 191,06 2,5 Mleko w proszku odtłuszczone 641,05 625,69 2,5 Ogółem 723,43 750,12-3,6 słodzone nld nld - Mleko zagęszczone niesłodzone 542,18 552,64-1,9 Ogółem 607,45 630,08-3,6 Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - Serwatka w proszku 309,73 311,59-0,6 Laktoza -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- a 2
1.3. Sery i twarogi. TOWAR Rodzaj SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE POLSKA 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] typu EDAMSKI 1 332,47 1 345,27-1,0 typu GOUDA 1 342,94 1 325,55 1,3 typu CHEDDAR 1 404,53 1 398,01 0,5 typu EMENTALER 1 524,40 1 524,70 0,0 PODLASKI, ZAMOJSKI, 1 344,16 1 339,64 0,3 MORSKI PARMEZAN nld -- -- RADAMER nld nld - 1 486,16 1 449,46 2,5 1 079,43 1 080,59-0,1 1 938,81 1 984,46-2,3 twaróg min. 40% tł. 926,37 910,99 1,7 serek granulowany min. 40% tł. 673,24 680,03-1,0 3
2. Ceny sprzedaży (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach **. 2.1. Produkty mleczarskie stałe. TOWAR Rodzaj towaru MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 2 104,69 2 211,54-4,8 2 361,83 2 299,58 2,7 2 244,66 2 315,77-3,1 2 074,06 2 207,89-6,1 konfekcjonowane 2 352,80 2 383,99-1,3 2 363,82 2 383,96-0,8 2 284,01 2 282,84 0,1 2 332,06 2 434,24-4,2 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Masło Ogółem 2 328,27 2 346,16-0,8 2 363,64 2 375,18-0,5 2 282,45 2 283,84-0,1 2 244,21 2 375,74-5,5 pełne 1 211,60 1 162,35 4,2 1 249,35 1 256,19-0,5 -- -- -- nld nld - Mleko w proszku odtłuszczone 645,07 623,58 3,4 628,75 638,22-1,5 605,97 592,49 2,3 651,95 639,15 2,0 Ogółem 703,14 760,39-7,5 698,16 725,58-3,8 605,97 592,49 2,3 799,22 833,93-4,2 Mleko zagęszczone słodzone -- -- -- -- -- -- -- -- -- nld nld - niesłodzone nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Ogółem nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- Serwatka w proszku 313,28 325,93-3,9 281,13 249,13 12,8 nld nld - -- -- -- Laktoza -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- **-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie
2.2. Produkty mleczarskie płynne. TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] do 0,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% -- -- -- -- -- -- -- -- -- nld nld - 2% 180,25 181,15-0,5 179,46 180,21-0,4 174,48 182,47-4,4 170,54 166,37 2,5 3,2% 188,53 189,83-0,7 199,42 200,00-0,3 193,32 197,32-2,0 161,53 160,80 0,5 od 3,5% nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- Ogółem 185,96 186,92-0,5 188,20 187,67 0,3 177,40 185,15-4,2 173,61 167,84 3,4 do 0,5% 171,04 170,54 0,3 170,09 165,65 2,7 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 184,62 179,27 3,0 180,18 180,73-0,3 -- -- -- nld nld - 2% 197,13 195,68 0,7 176,62 177,61-0,6 nld nld - nld nld - 3,2% 190,87 188,74 1,1 188,56 184,40 2,3 -- -- -- nld nld - od 3,5% 182,51 186,32-2,0 203,71 226,85-10,2 nld nld - -- -- -- Ogółem 190,14 187,93 1,2 185,50 182,77 1,5 nld nld - nld nld - do 0,5% -- -- -- 318,64 319,48-0,3 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% nld nld - nld nld - 297,47 295,45 0,7 nld nld - 2% 470,26 462,69 1,6 nld nld - 323,30 318,20 1,6 nld nld - 3,2% -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - od 3,5% nld nld - nld nld - 414,68 402,33 3,1 -- -- -- Ogółem 408,80 412,64-0,9 425,08 422,30 0,7 329,23 323,30 1,8 501,56 465,74 7,7 do 0,5% 338,864 347,323-2,4 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 229,30 213,00 7,7 270,4 271,8-0,5 302,35 307,43-1,7 281,77 300,37-6,2 2% 405,97 401,59 1,1 268,7 282,8-5,0 268,48 267,72 0,3 332,09 322,40 3,0 3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 302,37 280,15 7,9 270,3 273,5-1,2 271,12 270,73 0,1 301,24 309,32-2,6 10-29% 626,21 627,85-0,3 526,58 531,04-0,8 665,26 657,23 1,2 589,74 590,14-0,1 pow. 29% 996,53 999,83-0,3 945,88 959,69-1,4 647,37 647,28 0,0 965,85 963,51 0,2 Ogółem 697,57 690,76 1,0 675,90 655,32 3,1 659,86 654,64 0,8 678,24 680,10-0,3
2.3. Sery i twarogi. TOWAR SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE Rodzaj MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] EDAMSKI 1 335,84 1 372,84-2,7 1 441,37 1 422,73 1,3 nld nld - 1 229,64 1 130,79 8,7 GOUDA 1 343,83 1 326,56 1,3 1 328,25 1 312,58 1,2 1 358,45 1 377,51-1,4 1 334,36 1 294,90 3,0 CHEDDAR nld nld - nld nld - -- -- -- -- -- -- EMENTALER 1 542,42 1 603,27-3,8 nld nld - nld nld - nld nld - PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 339,52 1 329,89 0,7 nld nld - 1 346,42 1 408,00-4,4 nld nld - PARMEZAN nld -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- RADAMER -- -- -- -- -- -- nld nld - -- -- -- 1 491,49 1 465,72 1,8 1 487,46 1 513,42-1,7 1 376,61 1 274,34 8,0 -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- 2 118,93 2 210,84-4,2 twaróg min. 40% tł. 938,63 935,44 0,3 1 021,12 976,63 4,6 901,00 902,55-0,2 779,98 781,71-0,2 serek granulowany min. 40% tł. nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie 6
II. CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEGO o standardowych parametrach (d. kl. Ekstra) w zł/100kg. PO LSKA TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach TO WAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach sierpień lipiec Miesięczna. ceny 131,63 131,53 0,1 MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Miesięczna Miesięczna Miesięczna Miesięczna sierpień lipiec ceny [%] sierpień lipiec ceny [%] sierpień lipiec ceny [%] sierpień lipiec ceny [%] 136,53 137,18-0,5 122,46 122,42 0,0 127,93 127,11 0,6 128,16 127,55 0,5 7
III. ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. 1. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w porównaniu do poprzedniego tygodnia, w oparciu o kurs POLSKA Towar Masło Ekstra w blokach Masło Ekstra konfekcjonowane Mleko odtłuszczone w proszku Cena zł/100kg Tygodniowa Cena EUR/100kg Tygodniowa 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] 2018-10-07 2018-09-30 ceny [%] 2 136,87 2 218,01-3,7 497,47 517,46-3,9 2 348,56 2 379,62-1,3 546,75 555,16-1,5 641,05 625,69 2,5 149,24 145,97 2,2 Mleko pełne w proszku 1 220,47 1 191,06 2,5 284,13 277,87 2,3 Ser Edamski 1 332,47 1 345,27-1,0 310,20 313,85-1,2 Ser Gouda 1 342,94 1 325,55 1,3 312,64 309,25 1,1 Średni kurs EUR 1EUR=4,2955 1EUR=4,28636 Tygodniowa kursu 4,2955 4,2864 0,21 2. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w zł/100kg w skali tygodnia, miesiąca, początku roku, roku i dwóch lat. Towar Mleko surowe skup sierpień 18 Mleko w proszku odtłuszczone aktualna 1-tydz. temu miesiąc temu początek roku rok temu 2 lata temu Dynamika w skali tygodnia miesiąca początek roku roku 131,6 131,5 141,7 139,0 107,3 100,1 92,9 94,7 122,7 641,1 625,7 607,6 616,4 710,5 769,7 102,5 105,5 104,0 90,2 83,3 Mleko w proszku pełne 1220,5 1191,1 1194,5 1108,3 1356,2 980,9 102,5 102,2 110,1 90,0 124,4 Masło w blokach 2136,9 2218,0 2312,0 1743,3 2428,7 1694,0 96,3 92,4 122,6 88,0 126,1 Masło konfekcjonowane Cena 2348,6 2379,6 2496,4 1971,2 2727,9 1803,6 98,7 94,1 119,1 86,1 130,2 Ser Edamski 1 332,5 1 345,3 1289,7 1294,0 1476,2 1406,5 99,0 103,3 103,0 90,3 94,7 Ser Gouda 1 342,9 1 325,6 1285,2 1327,7 1478,1 1409,7 101,3 104,5 101,1 90,9 95,3 2 lat
IV. MIESIĘCZNY WSKAŹNIK ZMIANY CENY PRODUKTÓW MLECZARSKICH MONITOROWANYCH W RAMACH ZSRIR w 2018r. arkusz Sery i twarogi Produkty mleczarskie stałe Produkty mleczarskie płynne miesiąc średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego styczeń 1231,75-5,58 990,79-17,25 250,80-5,73 luty 1223,57-0,66 987,06-0,38 249,47-0,53 marzec 1192,30-2,56 988,70 0,17 252,33 1,15 kwiecień maj czerwiec lipiec sierpień wrzesień 1203,79 0,96 986,76-0,20 261,92 3,80 1220,26 1,37 1003,95 1,74 269,11 2,75 1253,65 2,74 1031,36 2,73 272,80 1,37 1286,90 2,65 1192,37 15,61 260,64-4,46 1289,45 0,20 1161,52-2,59 258,76-0,72 1314,45 1,94 1173,20 1,01 250,62-3,15 październik listopad grudzień V. ŚREDNIE MIESIĘCZNE CENY SPRZEDAŻY NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. 9
Mleko odtłuszczone w proszku. Mleko pełne w proszku. Masło ekstra w blokach. Masło ekstra konfekcjonowane. Ser dojrzewający Edamski. Ser dojrzewający Gouda. 10
VI. PORÓWNANIE ŚREDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. * Dane Komisji Europejskiej 11
Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku. Ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach. * Źródło: Clal.it, FranceAgriMer i prodzuivel. nl VII. PORÓWNANIE ŚREDNICH MIESIĘCZNYCH CEN SPZEDAŻY NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * 12
Źródło: Clal.it i wyliczenia własne VIII. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi w okresie I -VII 2018r. dane wstępne. OGÓŁEM EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 1 212 103 1 224 773 5 198 190 5 172 304 850 768 874 803 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 233 798 229 775 1 001 964 970 754 391 079 388 143 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 182 543 149 898 783 313 634 818 85 397 96 440 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 72 100 74 806 309 358 315 786 60 329 60 678 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 139 165 106 676 597 019 450 462 132 709 131 320 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 155 604 204 028 666 525 860 565 36 636 43 851 0406 Sery i twarogi 428 894 459 590 1 840 011 1 939 919 144 619 154 371 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 500 149 505 559 2 146 456 2 134 052 348 800 363 856 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 86 163 92 391 369 010 390 139 121 168 132 080 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 91 913 84 158 395 877 354 997 57 679 62 213 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 48 216 49 830 207 057 210 229 42 194 44 709 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 31 492 28 151 134 891 118 832 62 129 61 195 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 52 790 65 163 226 462 275 131 10 981 12 181 0406 Sery i twarogi 189 576 185 866 813 159 784 724 54 649 51 477 UNIA EUROPEJSKA 28 EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 901 525 946 964 3 866 123 3 998 772 650 728 671 816 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 209 964 204 223 900 122 862 990 343 141 341 931 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 73 095 59 746 314 303 252 871 31 461 37 468 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 66 401 69 501 284 941 293 415 56 803 57 088 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 82 843 63 408 355 070 267 596 73 178 71 240 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 143 408 197 760 614 375 834 135 33 898 42 503 0406 Sery i twarogi 325 814 352 326 1 397 313 1 487 765 112 247 121 586 13
IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 497 835 501 889 2 136 649 1 798 848 347 742 361 983 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 85 887 90 783 367 845 322 160 121 046 131 363 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 91 909 83 662 395 861 300 966 57 679 62 013 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 48 196 49 723 206 972 180 187 42 184 44 611 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 31 025 27 753 132 911 103 045 61 560 60 534 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 51 597 64 526 221 417 230 594 10 678 12 041 0406 Sery i twarogi 189 221 185 442 811 643 661 896 54 596 51 421 ROSJA EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 0 0 2 0 0 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0 0 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 0 0 0 0 0 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 0 2 0 0 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0 0 0 0 0 0 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0 0 0 0 0 0 0406 Sery i twarogi 0 0 0 0 0 0 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 0 6 0 23 0 14 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0 0 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 0 0 0 0 0 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 0 0 0 0 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0 6 0 23 0 14 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0 0 0 0 0 0 0406 Sery i twarogi 0 0 0 0 0 0 NIEMCY EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 260 175 264 856 1 114 827 1 119 240 328 884 325 247 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 153 058 147 376 656 170 623 086 265 285 260 847 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 13 827 16 179 59 069 68 705 7 542 10 647 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 5 390 5 018 23 135 21 194 4 778 4 438 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 9 023 6 792 38 585 28 678 22 813 19 422 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 23 882 29 993 102 138 126 443 6 360 6 830 0406 Sery i twarogi 54 996 59 498 235 730 251 134 22 107 23 063 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] Wartość I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* I-VII 2017r. I-VII 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 186 769 176 515 801 873 744 841 118 729 121 175 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 17 604 21 517 75 522 90 684 22 217 25 374 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 48 679 42 805 209 405 180 437 37 738 41 196 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 23 854 24 472 102 352 103 260 21 092 23 036 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 7 660 7 096 32 884 29 931 9 625 8 580 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 18 379 16 248 78 768 68 743 3 900 2 971 0406 Sery i twarogi 70 593 64 378 302 942 271 785 24 156 20 017 14
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana nie zagęszczone kod 0401) według ważniejszych krajów w okresie I -VII 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -VII 2017r I -VII 2018r OGÓŁEM 233 798 1 001 964 391 079 OGÓŁEM 229 775 970 754 388 143 Niemcy 153 058 656 170 265 285 Niemcy 147 376 623 086 260 847 Wielka Brytania 11 357 48 559 19 596 Wielka Brytania 10 603 44 609 16 873 Republika Połudn 10 325 44 016 22 979 Chiny 10 507 44 310 19 813 Republika Czeska 6 354 27 279 4 980 Litwa 8 669 36 551 20 062 Litwa 6 256 26 812 13 302 Republika Połudn 5 789 24 283 12 604 Rumunia 5 239 22 524 9 442 Włochy 4 485 18 925 4 736 Chiny 5 168 22 095 10 231 Węgry 3 730 15 750 3 211 Włochy 3 953 16 891 3 113 Bułgaria 3 266 13 766 6 863 Bułgaria 3 123 13 392 5 765 Słowacja 3 174 13 397 1 981 Węgry 3 026 12 960 2 973 Łotwa 3 149 13 282 7 187 Francja 2 808 12 205 1 393 Libia 3 035 12 949 5 983 Holandia 2 557 10 914 3 565 Rumunia 2 693 11 351 4 355 Słowacja 2 404 10 272 1 384 Grecja 2 560 10 787 5 230 Libia 1 850 7 852 3 872 Republika Czeska 2 344 9 940 1 147 Chorwacja 1 713 7 367 847 Belgia 2 233 9 442 998 Łotwa 1 699 7 289 3 815 Holandia 2 119 9 019 1 673 IMPORT I -VII 2017r I -VII 2018r OGÓŁEM 86 163 369 010 121 168 OGÓŁEM 92 391 390 139 132 080 Litwa 45 990 196 768 54 738 Litwa 48 463 204 903 58 039 Niemcy 17 604 75 522 22 217 Niemcy 21 517 90 684 25 374 Łotwa 7 173 30 769 7 427 Republika Czeska 7 397 31 174 21 150 Republika Czeska 5 949 25 512 18 071 Belgia 2 711 11 419 4 147 Belgia 1 874 8 019 2 466 Austria 2 430 10 261 5 774 Austria 1 650 7 037 3 475 Węgry 2 056 8 634 7 857 Węgry 1 419 6 099 3 951 Słowacja 1 676 7 055 4 680 Holandia 1 370 5 901 2 407 Ukraina 1 608 6 814 717 Estonia 876 3 716 357 Holandia 1 310 5 503 943 Słowacja 688 2 955 4 229 Estonia 920 3 898 384 Szwecja 505 2 159 983 Łotwa 900 3 866 528 Dania 271 1 163 319 Włochy 726 3 083 1 117 Francja 249 1 072 245 Szwecja 332 1 392 911 Ukraina 213 901 96 Francja 231 971 295 Włochy 191 812 111 Dania 60 252 49 Ekwador 63 264 26 Rumunia 27 117 86 15
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana zagęszczone kod 0402) według ważniejszych krajów w okresie I VII 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -VII 2017r I -VII 2018r OGÓŁEM 182 543 783 313 85 397 OGÓŁEM 149 898 634 818 96 440 Algieria 49 928 213 692 25 757 Algieria 46 277 196 407 31 224 Holandia 24 725 106 717 7 066 Niemcy 16 179 68 705 10 647 Wietnam 14 697 62 828 7 669 Holandia 12 730 53 861 8 554 Niemcy 13 827 59 069 7 542 Wietnam 9 155 38 690 6 504 Kuba 11 385 48 636 4 349 Włochy 8 549 36 091 4 978 Włochy 8 448 36 201 4 253 Bułgaria 6 530 27 621 4 227 Bułgaria 6 529 27 956 3 533 Chiny 4 678 19 738 2 980 Filipiny 5 853 25 137 2 552 Filipiny 4 360 18 560 2 636 Chiny 5 825 24 937 2 752 Rumunia 3 465 14 636 2 283 Meksyk 4 347 18 660 2 044 Senegal 3 356 14 063 2 073 Wielka Brytania 3 701 15 910 1 956 Wielka Brytania 2 206 9 337 1 539 Irlandia 3 383 14 729 573 Chorwacja 2 100 8 936 979 Rumunia 2 359 10 137 1 358 Kolumbia 1 675 7 145 1 150 Ghana 2 320 9 977 1 238 Stany Zjednoczon 1 675 7 073 120 Belgia 2 311 10 030 1 138 Indonezja 1 666 7 129 1 210 Bangladesz 2 003 8 704 998 Litwa 1 650 6 993 968 IMPORT I -VII 2017r I -VII 2018r OGÓŁEM 91 913 395 877 57 679 OGÓŁEM 84 158 354 997 62 213 Niemcy 48 679 209 405 37 738 Niemcy 42 805 180 437 41 196 Irlandia 15 609 67 620 5 660 Holandia 9 310 39 181 5 004 Holandia 8 203 35 508 3 822 Irlandia 7 413 31 438 3 174 Francja 4 912 21 130 2 868 Francja 6 225 26 160 2 583 Włochy 2 516 10 777 929 Włochy 2 881 12 172 1 272 Finlandia 2 207 9 449 1 109 Belgia 2 852 12 067 1 582 Austria 1 849 7 960 697 Wielka Brytania 2 852 12 095 1 669 Litwa 1 721 7 356 1 190 Republika Czeska 2 011 8 504 1 155 Republika Czeska 1 601 6 850 999 Litwa 1 938 8 150 1 450 Szwecja 1 539 6 605 742 Dania 1 045 4 383 443 Słowacja 874 3 757 427 Austria 970 4 089 424 Dania 873 3 745 375 Łotwa 823 3 477 658 Belgia 606 2 598 715 Szwecja 767 3 236 600 Portugalia 323 1 386 121 Finlandia 684 2 896 394 Estonia 148 637 59 Bułgaria 540 2 267 179 Łotwa 104 456 151 Ukraina 488 2 100 200 16
Polski eksport i import produktów mleczarskich (masło oraz inne produkty otrzymywane z mleka kod 0405) według ważniejszych krajów w okresie I VII 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -VII 2017r I -VII 2018r OGÓŁEM 155 604 666 525 36 636 OGÓŁEM 204 028 860 565 43 851 Holandia 34 251 146 366 7 917 Holandia 54 673 230 202 11 808 Niemcy 23 882 102 138 6 360 Niemcy 29 993 126 443 6 830 Republika Czeska 12 374 53 054 2 768 Republika Czeska 23 577 99 445 4 922 Rumunia 12 337 52 958 2 788 Francja 19 407 81 796 4 284 Francja 12 192 52 131 2 871 Belgia 11 752 49 651 2 659 Słowacja 11 500 49 478 2 630 Rumunia 11 627 49 009 2 354 Belgia 8 104 35 208 1 963 Słowacja 11 211 47 421 2 259 Włochy 5 513 23 443 998 Włochy 6 613 28 115 1 179 Wielka Brytania 5 358 22 934 1 543 Litwa 6 107 25 761 1 212 Serbia 4 857 20 765 1 076 Wielka Brytania 5 660 23 895 1 256 Litwa 4 293 18 394 930 Serbia 3 820 16 125 808 Bułgaria 3 115 13 361 725 Łotwa 3 247 13 764 638 Grecja 1 886 8 083 410 Bułgaria 2 505 10 566 510 Austria 1 871 7 977 424 Węgry 2 430 10 226 496 Chorwacja 1 746 7 459 422 Chorwacja 2 191 9 263 451 Węgry 1 594 6 821 381 Dania 1 897 8 021 438 I -VII 2017r Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] IMPORT Wolumen [tony] I -VII 2018r Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] OGÓŁEM 52 790 226 462 10 981 OGÓŁEM 65 163 275 131 12 181 Niemcy 18 379 78 768 3 900 Holandia 29 822 125 975 5 480 Holandia 16 759 71 925 3 234 Niemcy 16 248 68 743 2 971 Litwa 2 860 12 262 573 Belgia 4 311 18 155 739 Finlandia 2 545 10 953 592 Finlandia 2 630 11 053 468 Wielka Brytania 2 510 10 641 528 Włochy 1 917 8 024 429 Belgia 2 069 8 864 416 Francja 1 846 7 753 327 Irlandia 1 539 6 768 344 Litwa 1 549 6 490 334 Francja 1 509 6 531 328 Irlandia 1 447 6 096 369 Austria 1 378 5 937 284 Austria 1 174 4 953 176 Ukraina 1 193 5 045 303 Dania 1 152 4 890 240 Dania 870 3 726 214 Republika Czeska 685 2 868 140 Włochy 350 1 503 66 Ukraina 637 2 732 140 Republika Czeska 312 1 323 81 Wielka Brytania 555 2 355 115 Słowacja 218 935 49 Szwecja 359 1 533 63 Szwecja 121 509 23 Estonia 271 1 158 51 Hiszpania 84 367 22 Łotwa 188 783 58 17
Polski eksport i import produktów mleczarskich (sery i twarogi kod 0406) według ważniejszych krajów w okresie I -VII 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -VII 2017r I -VII 2018r OGÓŁEM 428 894 1 840 011 144 619 OGÓŁEM 459 590 1 939 919 154 371 Niemcy 54 996 235 730 22 107 Niemcy 59 498 251 134 23 063 Republika Czeska 45 152 193 554 14 690 Republika Czeska 55 897 236 014 17 517 Włochy 40 525 173 760 12 249 Włochy 41 652 176 210 12 958 Wielka Brytania 28 458 122 169 8 915 Słowacja 28 503 120 359 9 727 Słowacja 25 989 111 539 8 713 Wielka Brytania 27 636 116 685 8 833 Arabia Saudyjska 22 188 95 246 7 282 Arabia Saudyjska 23 422 98 345 6 761 Węgry 17 766 76 123 5 986 Węgry 21 236 89 672 7 528 Rumunia 16 970 72 963 6 998 Rumunia 19 295 81 411 8 085 Holandia 14 917 63 958 5 068 Holandia 13 881 58 527 4 979 Dania 12 843 55 127 3 643 Litwa 12 652 53 346 4 430 Litwa 12 529 53 686 4 547 Irak 12 607 53 275 3 942 Francja 8 667 37 072 2 836 Hiszpania 11 468 48 559 3 706 Hiszpania 8 530 36 573 2 554 Dania 10 208 43 097 3 273 Bułgaria 8 453 36 256 2 981 Ukraina 10 082 42 603 2 884 Irak 8 389 35 934 2 963 Bułgaria 9 547 40 316 3 565 Izrael 7 929 34 201 2 216 Izrael 7 451 31 445 2 207 IMPORT I -VII 2017r I -VII 2018r OGÓŁEM 189 576 813 159 54 649 OGÓŁEM 185 866 784 724 51 477 Niemcy 70 593 302 942 24 156 Niemcy 64 378 271 785 20 017 Holandia 24 644 105 600 7 363 Holandia 22 713 95 804 7 479 Włochy 19 895 85 370 4 047 Włochy 22 320 94 258 4 340 Dania 15 502 66 566 4 165 Republika Czeska 17 590 74 312 4 583 Republika Czeska 13 900 59 618 3 848 Dania 13 173 55 648 3 813 Francja 13 866 59 660 3 869 Francja 13 160 55 533 3 294 Litwa 5 431 23 242 1 150 Wielka Brytania 5 186 21 849 1 362 Wielka Brytania 5 395 23 127 1 437 Hiszpania 4 958 20 937 894 Hiszpania 5 102 21 834 874 Grecja 4 239 17 927 748 Grecja 2 696 11 527 441 Litwa 4 207 17 779 893 Łotwa 1 922 8 238 672 Łotwa 1 908 8 045 762 Estonia 1 543 6 584 412 Estonia 1 894 8 026 613 Austria 1 442 6 173 531 Cypr 1 869 7 902 261 Belgia 1 433 6 176 369 Austria 1 599 6 738 666 Irlandia 1 299 5 557 278 Irlandia 1 550 6 555 381 Węgry 1 298 5 556 224 Finlandia 1 139 4 832 457 ** Źródło: Ministerstwo Finansów. Biuletyn Rynek mleka ukazuje się w każdy czwartek. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Promocji i Jakości Żywności. ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Dariusz Banasiewicz, tel. (022) 623-12-01; fax (022) 623-27-06 E-mail Dariusz.Banasiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie. 18