MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) WYDZIAŁ INFORMACJI RYNKOWEJ I STATYSTYKI ROLNEJ Nr 32/2018 17 sierpnia 2018r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: 06-12.08.2018r. Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Średnie ceny liczone są jako średnie ważone. I. CENY SPRZEDAŻY (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg. 1. Polska +UE. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela). 1.1. Produkty mleczarskie płynne. Zawartość POLSKA TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] do 0,5% -- -- -- 1,5-1,8% -- -- -- 2% 177,27 175,39 1,1 3,2% 187,94 189,50-0,8 od 3,5% 287,08 293,69-2,2 Ogółe m 183,27 182,80 0,3 do 0,5% 171,38 171,81-0,2 1,5-1,8% 171,98 170,80 0,7 2% 189,85 186,84 1,6 3,2% 183,63 187,20-1,9 od 3,5% 185,78 186,32-0,3 Ogółe m 182,99 184,54-0,8 do 0,5% 318,76 325,78-2,2 1,5-1,8% 447,22 432,34 3,4 2% 374,28 350,10 6,9 3,2% 478,95 514,35-6,9 od 3,5% 402,08 404,48-0,6 Ogółe m 445,97 458,59-2,8 do 0,5% 358,04 344,21 4,0 1,5-1,8% 267,85 271,16-1,2 2% 267,06 266,80 0,1 3,2% -- -- -- od 3,5% -- -- -- Ogółe m 268,52 269,43-0,3 10-29% 600,22 610,40-1,7 pow. 29% 943,80 957,16-1,4 Ogółe m 667,85 678,58-1,6
1.2. Produkty mleczarskie stałe POLSKA TOWAR Rodzaj 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 2 137,25 2 117,44 0,9 konfekcjonowane 2 339,04 2 351,39-0,5 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- Masło Ogółem 2 263,48 2 289,18-1,1 pełne 1 189,50 1 135,83 4,7 Mleko w proszku odtłuszczone 582,99 586,68-0,6 Ogółem 684,67 623,30 9,8 słodzone nld nld - Mleko zagęszczone niesłodzone 542,54 546,17-0,7 Ogółem 628,28 625,13 0,5 Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - Serwatka w proszku 299,89 299,98 0,0 Laktoza -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- a 2
1.3. Sery i twarogi. TOWAR Rodzaj SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE POLSKA 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] typu EDAMSKI 1 259,85 1 265,61-0,5 typu GOUDA 1 275,77 1 288,77-1,0 typu CHEDDAR 1 380,23 1 389,67-0,7 typu EMENTALER 1 446,33 1 441,24 0,4 PODLASKI, ZAMOJSKI, 1 262,22 1 264,38-0,2 MORSKI PARMEZAN -- nld - RADAMER nld nld - 1 530,74 1 451,68 5,4 1 086,80 1 083,47 0,3 1 990,03 2 049,97-2,9 twaróg min. 40% tł. 915,65 909,41 0,7 serek granulowany min. 40% tł. 679,60 673,84 0,9 3
2. Ceny sprzedaży (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach **. 2.1. Produkty mleczarskie stałe. TOWAR Rodzaj towaru MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 2 132,37 2 098,26 1,6 2 234,67 2 165,63 3,2 2 316,81 2 093,26 10,7 2 118,10 2 159,58-1,9 konfekcjonowane 2 359,38 2 344,87 0,6 2 312,18 2 397,60-3,6 2 288,41 2 275,42 0,6 2 328,94 2 388,63-2,5 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Masło Ogółem 2 255,32 2 280,55-1,1 2 303,27 2 370,70-2,8 2 291,61 2 256,05 1,6 2 254,27 2 286,54-1,4 pełne 1 188,31 1 109,22 7,1 1 219,45 1 192,53 2,3 nld -- -- nld nld - Mleko w proszku odtłuszczone 589,33 599,56-1,7 589,21 591,73-0,4 575,12 562,94 2,2 559,36 566,76-1,3 Ogółem 666,76 635,29 5,0 668,40 638,71 4,6 771,44 562,94 37,0 702,02 602,65 16,5 Mleko zagęszczone słodzone -- -- -- -- -- -- -- -- -- nld nld - niesłodzone nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Ogółem nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- Serwatka w proszku 307,47 308,49-0,3 235,70 235,39 0,1 nld 232,09 - -- -- -- Laktoza -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- **-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie
2.2. Produkty mleczarskie płynne. TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] do 0,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 2% 179,40 178,12 0,7 178,36 177,99 0,2 174,22 173,22 0,6 166,33 165,67 0,4 3,2% 187,96 189,37-0,7 195,82 198,93-1,6 190,03 186,93 1,7 156,42 180,82-13,5 od 3,5% nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- Ogółem 185,08 185,40-0,2 185,94 186,58-0,3 177,99 177,57 0,2 166,88 167,80-0,5 do 0,5% 172,99 172,96 0,0 166,42 167,61-0,7 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 168,88 167,84 0,6 179,76 180,09-0,2 -- -- -- -- -- -- 2% 195,90 193,59 1,2 173,62 172,81 0,5 nld nld - nld nld - 3,2% 187,91 188,08-0,1 176,11 183,75-4,2 -- -- -- nld nld - od 3,5% 181,30 177,82 2,0 205,21 221,19-7,2 nld nld - -- -- -- Ogółem 186,24 185,89 0,2 176,34 180,35-2,2 nld nld - nld nld - do 0,5% -- -- -- 318,76 325,78-2,2 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% nld nld - nld nld - 289,54 281,84 2,7 nld nld - 2% 489,69 493,98-0,9 nld nld - 350,77 331,76 5,7 nld nld - 3,2% -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - od 3,5% nld nld - nld nld - 406,40 410,07-0,9 -- -- -- Ogółem 411,24 399,14 3,0 413,93 410,02 1,0 356,25 339,49 4,9 479,43 514,21-6,8 do 0,5% 358,035 344,208 4,0 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 214,27 224,50-4,6 269,1 269,6-0,2 313,64 310,46 1,0 248,24 268,59-7,6 2% 397,64 387,18 2,7 259,1 256,5 1,0 263,45 263,60-0,1 312,05 311,24 0,3 3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 285,83 285,79 0,0 267,6 267,6 0,0 267,43 267,86-0,2 267,25 278,91-4,2 10-29% 623,76 616,90 1,1 523,88 532,32-1,6 654,20 705,68-7,3 569,37 602,08-5,4 pow. 29% 999,74 990,59 0,9 972,66 968,57 0,4 653,33 650,43 0,4 915,57 980,79-6,6 Ogółem 681,35 672,35 1,3 670,32 668,54 0,3 654,01 694,66-5,9 641,51 691,91-7,3
2.3. Sery i twarogi. TOWAR SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE Rodzaj MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] EDAMSKI 1 266,23 1 269,82-0,3 1 296,47 1 278,48 1,4 nld nld - 1 213,88 1 239,57-2,1 GOUDA 1 292,51 1 301,68-0,7 1 259,25 1 255,99 0,3 1 240,50 1 283,16-3,3 1 242,79 1 259,77-1,3 CHEDDAR nld nld - nld nld - -- -- -- -- -- -- EMENTALER 1 506,28 1 444,52 4,3 nld nld - nld nld - nld nld - PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 275,04 1 263,25 0,9 nld nld - 1 241,33 1 294,95-4,1 nld nld - PARMEZAN -- nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- RADAMER -- -- -- -- -- -- nld nld - -- -- -- 1 536,69 1 463,12 5,0 1 467,02 1 445,07 1,5 1 362,61 1 291,97 5,5 -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- 2 176,88 2 211,57-1,6 twaróg min. 40% tł. 933,16 914,72 2,0 993,86 997,03-0,3 915,68 929,49-1,5 767,21 750,37 2,2 serek granulowany min. 40% tł. nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie 6
II. CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEGO o standardowych parametrach (d. kl. Ekstra) w zł/100kg. PO LSKA TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach TO WAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach czerwiec maj Miesięczna. ceny 130,77 131,33-0,4 MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Miesięczna Miesięczna Miesięczna Miesięczna czerwiec maj ceny [%] czerwiec maj ceny [%] czerwiec maj ceny [%] czerwiec maj ceny [%] 136,32 137,14-0,6 121,83 122,84-0,8 125,55 125,59 0,0 125,71 124,55 0,9 7
III. ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. 1. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w porównaniu do poprzedniego tygodnia, w oparciu o kurs POLSKA Towar Masło Ekstra w blokach Masło Ekstra konfekcjonowane Mleko odtłuszczone w proszku Cena zł/100kg Tygodniowa Cena EUR/100kg Tygodniowa 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] 2018-08-12 2018-08-05 ceny [%] 2 137,25 2 117,44 0,9 500,53 495,44 1,0 2 339,04 2 351,39-0,5 547,78 550,17-0,4 582,99 586,68-0,6 136,53 137,27-0,5 Mleko pełne w proszku 1 189,50 1 135,83 4,7 278,57 265,76 4,8 Ser Edamski 1 259,85 1 265,61-0,5 295,05 296,13-0,4 Ser Gouda 1 275,77 1 288,77-1,0 298,78 301,54-0,9 Średni kurs EUR 1EUR=4,2700 1EUR=4,2739 Tygodniowa kursu 4,2700 4,2739-0,09 2. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w zł/100kg w skali tygodnia, miesiąca, początku roku, roku i dwóch lat. Towar Mleko surowe skup czerwiec 18 Mleko w proszku odtłuszczone aktualna 1-tydz. temu miesiąc temu początek roku rok temu 2 lata temu Dynamika w skali tygodnia miesiąca początek roku roku 130,8 131,3 141,7 131,5 101,8 99,6 92,3 99,4 128,5 583,0 586,7 598,3 616,4 737,5 737,4 99,4 97,4 94,6 79,1 79,1 Mleko w proszku pełne 1189,5 1135,8 1169,8 1108,3 1311,5 896,0 104,7 101,7 107,3 90,7 132,8 Masło w blokach 2137,3 2117,4 2331,3 1743,3 2355,7 1338,3 100,9 91,7 122,6 90,7 159,7 Masło konfekcjonowane Cena 2339,0 2351,4 2481,9 1971,2 2455,9 1518,6 99,5 94,2 118,7 95,2 154,0 Ser Edamski 1 259,9 1 265,6 1301,2 1294,0 1464,6 1167,7 99,5 96,8 97,4 86,0 107,9 Ser Gouda 1 275,8 1 288,8 1269,7 1327,7 1448,3 1172,4 99,0 100,5 96,1 88,1 108,8 2 lat
IV. MIESIĘCZNY WSKAŹNIK ZMIANY CENY PRODUKTÓW MLECZARSKICH MONITOROWANYCH W RAMACH ZSRIR w 2018r. arkusz Sery i twarogi Produkty mleczarskie stałe Produkty mleczarskie płynne miesiąc średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego styczeń 1231,75-5,58 990,79-17,25 250,80-5,73 luty 1223,57-0,66 987,06-0,38 249,47-0,53 marzec 1192,30-2,56 988,70 0,17 252,33 1,15 kwiecień maj czerwiec lipiec 1203,79 0,96 986,76-0,20 261,92 3,80 1220,26 1,37 1003,95 1,74 269,11 2,75 1253,65 2,74 1031,36 2,73 272,80 1,37 1286,90 2,65 1192,37 15,61 260,64-4,46 sierpień wrzesień październik listopad grudzień V. ŚREDNIE MIESIĘCZNE CENY SPRZEDAŻY NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. 9
Mleko odtłuszczone w proszku. Mleko pełne w proszku. Masło ekstra w blokach. Masło ekstra konfekcjonowane. Ser dojrzewający Edamski. Ser dojrzewający Gouda. 10
VI. PORÓWNANIE ŚREDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. * Dane Komisji Europejskiej 11
Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku. Ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach. * Źródło: Clal.it, FranceAgriMer i prodzuivel. nl VII. PORÓWNANIE ŚREDNICH MIESIĘCZNYCH CEN SPZEDAŻY NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * 12
Źródło: Clal.it i wyliczenia własne VIII. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi w okresie I -VI 2018r. dane wstępne. OGÓŁEM EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 1 023 358 1 029 223 4 397 117 4 328 480 724 081 736 890 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 196 164 191 540 842 238 805 926 330 857 325 133 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 160 752 118 555 690 830 499 532 73 514 76 491 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 61 932 63 578 266 203 267 329 51 783 51 449 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 119 973 90 465 515 562 380 476 114 982 114 100 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 125 583 176 386 539 111 741 158 30 846 38 868 0406 Sery i twarogi 358 954 388 699 1 543 172 1 634 059 122 100 130 850 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 422 751 431 216 1 817 963 1 813 113 299 544 310 119 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 69 071 78 001 296 470 328 050 102 385 113 584 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 79 955 72 130 345 123 303 097 51 699 55 382 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 41 075 42 926 176 752 180 392 36 624 38 298 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 26 441 24 881 113 457 104 652 52 636 48 613 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 45 535 55 478 195 670 233 325 9 695 10 557 0406 Sery i twarogi 160 674 157 799 690 491 663 596 46 506 43 685 UNIA EUROPEJSKA 28 EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 754 827 796 713 3 243 509 3 350 512 551 303 565 413 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 176 238 168 993 756 982 711 137 290 064 283 782 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 64 366 48 357 277 255 203 734 26 676 30 370 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 56 833 59 036 244 335 248 249 48 630 48 370 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 71 341 54 140 306 252 227 585 63 213 62 958 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 115 697 170 736 496 761 717 393 28 554 37 639 0406 Sery i twarogi 270 352 295 451 1 161 924 1 242 415 94 167 102 295 13
IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 420 815 427 857 1 809 762 1 798 848 298 706 308 420 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 68 961 76 608 296 006 322 160 102 337 112 965 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 79 951 71 635 345 107 300 966 51 699 55 182 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 41 057 42 878 176 672 180 187 36 615 38 251 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 26 075 24 500 111 903 103 045 52 189 47 973 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 44 437 54 841 191 030 230 594 9 411 10 417 0406 Sery i twarogi 160 335 157 395 689 044 661 896 46 455 43 631 ROSJA EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 0 0 2 0 0 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0 0 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 0 0 0 0 0 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 0 2 0 0 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0 0 0 0 0 0 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0 0 0 0 0 0 0406 Sery i twarogi 0 0 0 0 0 0 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 0 6 0 23 0 14 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0 0 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 0 0 0 0 0 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 0 0 0 0 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0 6 0 23 0 14 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0 0 0 0 0 0 0406 Sery i twarogi 0 0 0 0 0 0 NIEMCY EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 214 946 220 065 922 864 925 969 275 773 269 757 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 128 223 121 224 550 766 510 305 223 342 214 322 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 9 776 12 584 41 876 53 194 5 267 8 438 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 4 525 4 135 19 464 17 385 4 050 3 708 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 7 430 6 088 31 824 25 624 19 276 17 960 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 19 925 25 828 85 343 108 422 5 418 5 992 0406 Sery i twarogi 45 067 50 206 193 591 211 037 18 421 19 337 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] Wartość I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* I-VI 2017r.* I-VI 2018r.* RAZEM produkty mleczarskie 159 206 152 622 684 889 641 657 103 518 107 851 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 14 545 19 355 62 538 81 347 19 017 23 472 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 42 406 37 559 182 779 157 792 34 297 37 674 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 19 907 21 100 85 599 88 682 17 882 19 753 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 6 651 6 451 28 604 27 142 8 485 7 313 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 15 237 13 175 65 430 55 479 3 338 2 467 0406 Sery i twarogi 60 461 54 981 259 938 231 215 20 498 17 174 14
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana nie zagęszczone kod 0401) według ważniejszych krajów w okresie I -VI 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -VI 2017r I -VI 2018r OGÓŁEM 196 164 842 238 330 857 OGÓŁEM 191 540 805 926 325 133 Niemcy 128 223 550 766 223 342 Niemcy 121 224 510 305 214 322 Wielka Brytania 10 331 44 202 18 297 Wielka Brytania 9 655 40 519 15 617 Republika Połudn 8 748 37 324 19 501 Chiny 9 460 39 788 17 730 Republika Czeska 5 584 24 009 4 398 Litwa 7 579 31 865 17 403 Litwa 5 211 22 378 11 090 Republika Połudn 5 789 24 283 12 604 Rumunia 4 327 18 651 8 300 Włochy 3 759 15 815 3 548 Chiny 3 839 16 454 7 740 Węgry 3 026 12 717 2 438 Włochy 3 305 14 142 2 585 Bułgaria 2 814 11 826 5 817 Francja 2 726 11 857 1 348 Łotwa 2 726 11 461 6 230 Bułgaria 2 481 10 671 4 844 Słowacja 2 558 10 737 1 663 Węgry 2 417 10 377 2 315 Rumunia 2 330 9 782 3 813 Holandia 1 830 7 826 2 176 Libia 2 085 8 848 4 225 Słowacja 1 765 7 558 1 037 Grecja 2 074 8 722 4 147 Libia 1 725 7 323 3 675 Belgia 2 027 8 551 903 Chorwacja 1 505 6 483 772 Republika Czeska 1 897 8 011 896 Słowenia 1 487 6 314 626 Francja 1 721 7 204 998 IMPORT I -VI 2017r I -VI 2018r OGÓŁEM 69 071 296 470 102 385 OGÓŁEM 78 001 328 050 113 584 Litwa 36 240 155 388 44 740 Litwa 39 369 165 674 48 287 Niemcy 14 545 62 538 19 017 Niemcy 19 355 81 347 23 472 Łotwa 5 607 24 123 6 705 Republika Czeska 6 538 27 468 18 272 Republika Czeska 5 064 21 754 15 516 Belgia 2 539 10 673 4 099 Belgia 1 540 6 603 2 073 Austria 2 115 8 901 5 092 Austria 1 358 5 800 2 866 Węgry 2 032 8 533 7 534 Węgry 1 346 5 790 3 744 Słowacja 1 526 6 407 3 362 Holandia 1 255 5 412 2 226 Ukraina 1 328 5 606 592 Słowacja 611 2 629 3 873 Holandia 1 235 5 180 1 024 Szwecja 420 1 801 820 Estonia 567 2 378 254 Estonia 310 1 314 154 Włochy 348 1 456 122 Dania 247 1 062 290 Łotwa 332 1 411 154 Francja 219 943 177 Szwecja 332 1 392 911 Włochy 129 553 91 Francja 205 862 218 Ekwador 63 264 26 Ekwador 66 283 26 Ukraina 47 199 21 Dania 60 252 49 15
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana zagęszczone kod 0402) według ważniejszych krajów w okresie I VI 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -VI 2017r I -VI 2018r OGÓŁEM 160 752 690 830 73 514 OGÓŁEM 118 555 499 532 76 491 Algieria 43 073 184 599 21 757 Algieria 33 792 142 507 23 104 Holandia 24 438 105 500 6 910 Niemcy 12 584 53 194 8 438 Wietnam 12 753 54 577 6 600 Holandia 11 208 47 291 7 406 Kuba 10 692 45 694 3 991 Wietnam 7 914 33 331 5 668 Niemcy 9 776 41 876 5 267 Włochy 7 354 30 933 4 173 Włochy 7 304 31 345 3 677 Bułgaria 4 549 19 083 3 009 Bułgaria 5 114 21 950 2 733 Chiny 4 062 17 078 2 568 Filipiny 5 093 21 910 2 200 Senegal 3 356 14 063 2 073 Chiny 4 270 18 338 2 019 Filipiny 3 320 14 071 2 042 Meksyk 4 217 18 109 2 000 Rumunia 2 810 11 807 1 916 Wielka Brytania 3 397 14 620 1 796 Wielka Brytania 1 804 7 604 1 236 Irlandia 3 372 14 681 567 Stany Zjednoczon 1 479 6 230 105 Ghana 2 320 9 977 1 238 Chorwacja 1 324 5 586 661 Belgia 2 110 9 173 1 071 Litwa 1 262 5 316 754 Bangladesz 2 003 8 704 998 Węgry 1 173 4 913 580 Rumunia 1 953 8 413 1 109 Mongolia 1 108 4 678 540 IMPORT I -VI 2017r I -VI 2018r OGÓŁEM 79 955 345 123 51 699 OGÓŁEM 72 130 303 097 55 382 Niemcy 42 406 182 779 34 297 Niemcy 37 559 157 792 37 674 Irlandia 13 611 59 138 4 911 Holandia 8 359 35 094 4 640 Holandia 6 587 28 652 3 180 Francja 5 786 24 266 2 362 Francja 3 977 17 161 2 554 Irlandia 5 279 22 228 2 212 Włochy 2 510 10 754 928 Włochy 2 407 10 126 1 079 Finlandia 2 207 9 449 1 109 Wielka Brytania 2 079 8 758 1 251 Austria 1 720 7 410 646 Belgia 1 847 7 726 1 031 Szwecja 1 490 6 395 718 Republika Czeska 1 734 7 308 931 Litwa 1 326 5 678 884 Litwa 1 675 7 016 1 305 Republika Czeska 1 294 5 546 720 Dania 982 4 115 399 Słowacja 846 3 639 415 Austria 848 3 562 375 Dania 777 3 336 325 Łotwa 799 3 373 641 Belgia 566 2 430 636 Szwecja 703 2 958 552 Portugalia 262 1 127 98 Finlandia 684 2 896 394 Estonia 148 637 59 Bułgaria 507 2 127 168 Łotwa 104 456 151 Ukraina 488 2 100 200 16
Polski eksport i import produktów mleczarskich (masło oraz inne produkty otrzymywane z mleka kod 0405) według ważniejszych krajów w okresie I VI 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -VI 2017r I -VI 2018r OGÓŁEM 125 583 539 111 30 846 OGÓŁEM 176 386 741 158 38 868 Holandia 25 014 107 164 6 165 Holandia 48 971 205 580 10 817 Niemcy 19 925 85 343 5 418 Niemcy 25 828 108 422 5 992 Rumunia 11 036 47 436 2 554 Republika Czeska 20 437 85 875 4 346 Republika Czeska 10 315 44 316 2 402 Francja 16 034 67 236 3 659 Słowacja 9 850 42 479 2 335 Słowacja 9 834 41 476 2 005 Francja 9 739 41 718 2 410 Belgia 9 811 41 279 2 296 Belgia 7 396 32 205 1 828 Rumunia 9 782 41 049 2 027 Wielka Brytania 4 368 18 731 1 292 Litwa 5 307 22 312 1 076 Serbia 4 041 17 302 929 Wielka Brytania 4 950 20 830 1 105 Litwa 3 736 16 033 835 Włochy 3 848 16 181 762 Włochy 2 961 12 613 595 Serbia 3 586 15 112 766 Bułgaria 2 690 11 556 653 Łotwa 3 023 12 779 599 Austria 1 584 6 758 377 Bułgaria 2 703 11 405 544 Węgry 1 417 6 072 348 Węgry 2 194 9 210 456 Chorwacja 1 296 5 550 316 Chorwacja 2 046 8 633 433 Grecja 1 206 5 197 296 Dania 1 897 8 020 438 I -VI 2017r Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] IMPORT Wolumen [tony] I -VI 2018r Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] OGÓŁEM 45 535 195 670 9 695 OGÓŁEM 55 478 233 325 10 557 Niemcy 15 237 65 430 3 338 Holandia 25 264 106 302 4 776 Holandia 14 685 63 121 2 897 Niemcy 13 175 55 479 2 467 Litwa 2 790 11 965 563 Belgia 3 683 15 443 617 Wielka Brytania 2 149 9 105 468 Finlandia 2 451 10 283 436 Finlandia 1 913 8 269 460 Litwa 1 931 8 131 404 Belgia 1 602 6 881 335 Włochy 1 914 8 011 429 Irlandia 1 539 6 768 344 Francja 1 711 7 169 299 Francja 1 336 5 796 292 Irlandia 1 094 4 570 269 Austria 1 276 5 504 262 Austria 1 035 4 351 155 Ukraina 1 098 4 640 283 Dania 872 3 682 179 Dania 788 3 379 197 Republika Czeska 685 2 868 140 Włochy 347 1 493 65 Ukraina 637 2 732 140 Republika Czeska 309 1 312 80 Wielka Brytania 285 1 189 73 Słowacja 169 729 39 Szwecja 215 910 42 Szwecja 121 509 23 Łotwa 188 783 58 Hiszpania 84 367 22 Bułgaria 167 697 41 17
Polski eksport i import produktów mleczarskich (sery i twarogi kod 0406) według ważniejszych krajów w okresie I -VI 2018r. (dane wstępne). EKSPORT I -VI 2017r I -VI 2018r OGÓŁEM 358 954 1 543 172 122 100 OGÓŁEM 388 699 1 634 059 130 850 Niemcy 45 067 193 591 18 421 Niemcy 50 206 211 037 19 337 Republika Czeska 37 597 161 491 12 345 Republika Czeska 47 440 199 530 14 814 Włochy 32 160 138 259 9 814 Włochy 34 172 143 846 10 721 Wielka Brytania 24 440 105 118 7 669 Wielka Brytania 23 429 98 531 7 523 Słowacja 22 078 94 939 7 493 Słowacja 23 270 97 857 7 993 Arabia Saudyjska 19 047 81 914 6 334 Arabia Saudyjska 21 661 90 740 6 264 Rumunia 14 584 62 838 6 065 Węgry 18 179 76 453 6 464 Węgry 14 354 61 640 4 918 Rumunia 17 003 71 517 7 080 Holandia 12 541 53 876 4 345 Holandia 11 668 48 992 4 251 Dania 11 064 47 575 3 151 Litwa 10 887 45 757 3 833 Litwa 10 442 44 826 3 790 Irak 10 437 43 907 3 273 Izrael 7 752 33 451 2 170 Hiszpania 9 161 38 610 2 964 Francja 7 204 30 866 2 368 Dania 8 554 35 958 2 776 Irak 7 090 30 420 2 496 Ukraina 8 016 33 680 2 286 Hiszpania 7 033 30 220 2 139 Bułgaria 7 371 30 967 2 825 Panama 6 899 29 825 1 971 Izrael 6 851 28 853 2 025 IMPORT I -VI 2017r I -VI 2018r OGÓŁEM 160 674 690 491 46 506 OGÓŁEM 157 799 663 596 43 685 Niemcy 60 461 259 938 20 498 Niemcy 54 981 231 215 17 174 Holandia 20 710 88 903 6 279 Holandia 19 629 82 498 6 476 Włochy 16 700 71 810 3 438 Włochy 18 986 79 884 3 658 Dania 13 248 56 999 3 611 Republika Czeska 14 299 60 111 3 694 Republika Czeska 11 962 51 393 3 318 Dania 11 304 47 582 3 267 Francja 11 929 51 438 3 383 Francja 11 112 46 699 2 767 Wielka Brytania 4 710 20 221 1 262 Wielka Brytania 4 513 18 943 1 235 Litwa 4 132 17 726 880 Hiszpania 4 313 18 149 763 Hiszpania 4 027 17 270 702 Litwa 3 477 14 628 719 Grecja 2 407 10 299 393 Grecja 3 462 14 573 611 Łotwa 1 768 7 583 622 Łotwa 1 602 6 724 643 Estonia 1 277 5 458 339 Cypr 1 476 6 212 205 Belgia 1 259 5 437 332 Estonia 1 432 6 035 453 Irlandia 1 197 5 124 256 Austria 1 347 5 649 535 Austria 1 168 5 010 408 Irlandia 1 193 5 016 286 Węgry 1 075 4 611 193 Węgry 872 3 650 149 ** Źródło: Ministerstwo Finansów. Biuletyn Rynek mleka ukazuje się w każdy czwartek. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Promocji i Jakości Żywności. ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Dariusz Banasiewicz, tel. (022) 623-12-01; fax (022) 623-27-06 E-mail Dariusz.Banasiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie. 18