Jadłospis DATA DANIE OBIADOWE ALERGENY STROGONOW WIEPRZOWY, PIECZYWO, KOMPOT (2, 4) ZUPA KRUPNIK Z ZIEMNIAKAMI, DROŻDŻÓWKA (2)

Podobne dokumenty
Jadłospis DANIE OBIADOWE DATA. KOMPOT 28 V 2019 r. KOTLET MIELONY SMAŻONY, ZIEMNIAKI, SURÓWKA, KOMPOT 29 V 2019 r. ZUPA CHŁODNIK, BUŁKA,

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 26 lutego 09 marca 2018 r.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 11 września 22 września 2017 r. Zupa pieczarkowa z zacierką. Paluchy serowo - ziemniaczane. Kompot wieloowocowy.

Plan żywieniowy: Szkoła

PONIEDZIAŁEK, r.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 25 marca 5 kwietnia 2019 r. Barszcz czerwony z ziemniakami. Makaron ze szpinakiem i kurczakiem.

PONIEDZIAŁEK, r. Śniadanie: kasza manna z rodzynkami, chleb baltonowski z masłem,ser biały, dżem, wędlina, ogórek, herbata rumiankowa

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 15 stycznia 26 stycznia 2018 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 04 grudnia 15 grudnia 2017 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 14 listopada 25 listopada 2016 r. Kompot wieloowocowy.

JADŁOSPIS od dnia do r.

JADŁOSPIS od dnia do r.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 3 14 października 2016 r. Zupa ziemniaczana. Chleb. Makaron z serem. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.

JADŁOSPIS od dnia do r.

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 13 marca 24 marca 2017 r.

JADŁOSPIS od dnia do r.

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 20 listopada 01 grudnia 2017 r.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 20 maja 31 maja 2019 r. Barszcz czerwony z ziemniakami. Makaron z serem. Kompot wieloowocowy.

JADŁOSPIS od dnia do r.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 11 marca 22 marca 2019 r. Zupa kalafiorowa z ziemniakami.chleb. Łazanki. Kompot wieloowocowy.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 30 stycznia 10 lutego 2017 r. Fasolka po bretońsku. Chleb. Oponki serowe. Kompot wieloowocowy.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 06 maja 17 maja 2019 r. Fasolka po bretońsku. Chleb Naleśniki z serem. Kompot wieloowocowy.


JADŁOSPIS od dnia do r.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 11 lutego 22 lutego 2019 r.

MENU OBIADOWE LIPIEC. II DANIE: Makaron z sosem pomidorowym i serem mozzarella /1,7/ Woda niegazowana z cytryną

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 25 lutego 08 marca 2019 r. Kompot wieloowocowy. Krem z pieczarek z zacierką. Bigos z kiełbasą. Ziemniaki.

JADŁOSPIS od dnia do r.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 12 marca 23 marca 2018 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.

Wtorek r. Śniadanie. Poniedziałek r. Śniadanie. Obiad. Podwieczorek

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 08 maja 19 maja 2017 r.

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 10 grudnia do 21 grudnia 2018 r.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 12 lutego 23 lutego 2018 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.

WTOREK 9/01 ŚRODA 10/01 CZWARTEK 11/01 PIĄTEK 12/01

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 07 stycznia do 18 stycznia 2019 r. Kompot wieloowocowy. Krem z brokułów z ziemniakami. Spaghetti bolognese.

DATA ŚNIADANIE ZUPA II DANIE PODWIECZOREK. Koperkowa z ziemniakami 250 ml (4) Pomidorowa z ryżem niezabielana 250 ml (4) Kompot owocowy 150 ml

CZWARTEK 26 V B O Ż E C I A Ł O

DZIEŃ TYGODNIA PIERWSZE DANIE DRUGIE DANIE DODATEK NAPÓJ JADŁOSPIS. OD r. DO r.

JADŁOSPIS od dnia do r.

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 09 maja 20 maja 2016 r.

Wtorek r. Śniadanie. Obiad Zupa jarzynowa

DATA ŚNIADANIE ZUPA II DANIE PODWIECZOREK. Koperkowa z ziemniakami 250 ml (4) Pomidorowa z ryżem niezabielana 250 ml (4) Kompot owocowy 150 ml

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 16 września do 27 września 2019 r. Barszcz czerwony z ziemniakami Makaron ze szpinakiem kurczakiem.

MENU OBIADOWE II DANIE: Domowy kotlet mielony, ziemniaki z koperkiem, mizeria z ogórków /1,3,7/

Plan żywieniowy: Przedszkole

JADŁOSPIS od dnia do r.

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 08 kwietnia 17 kwietnia 2019 r.

JADŁOSPIS od dnia do r.

Jadłospis dekadowy od 13 listopada do 24 listopada 2017r.

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od października 2016 r.

Jadłospis na wrzesień

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 02 stycznia 13 stycznia 2017 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. PIĄTEK 06 I T R Z E C H K R Ó L I

OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 02 września do 13 września 2019 r. Zupa wiosenna z ziemniakami. Chleb. Łazanki z kapustą i pieczarkami.

PONIEDZIAŁEK 22/01 WTOREK 23/01 ŚRODA 24/01 CZWARTEK 25/01 PIĄTEK 26/01

JADŁOSPIS DATA ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK PONIEDZIAŁEK

data danie gramówka składniki alergeny zupa pomidorowa z 200 marchewka, pietruszka, seler, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, ryż ryżem

JADŁOSPIS r. Dzień Śniadanie Obiad Podwieczorek

PRZEDSZKOLE. JADŁOSPIS LIPIEC dieta bezmleczna

PRZEDSZKOLE - JADŁOSPIS NA SIERPIEŃ DIETA BEZMLECZNA. II ŚNIADANIE: Kaszka manna na mleku ryżowym z sosem owocowym /1/

Sheet1. Dzień tygodnia Posiłek Potrawa Składniki Gramatura Płatki owsiane na mleku Kanapki z szynką. Jabłko Herbata czarna

Jadłospis r.

CZWARTEK ŚNIADANIE: KAWA ZBOŻOWA Z MLEKIEM, PIECZYWO MIESZANE, SZYNKA DROBIOWA, POMIDOR B/S, RZODKIEWKA, OGÓREK ZIELONY, SER ŻÓŁTY

PONIEDZIAŁEK 15/01 WTOREK 16/01 ŚRODA 17/01 CZWARTEK 18/01 PIĄTEK 19/01

ŚRODA 3/01 CZWARTEK 4/01 PIĄTEK 5/01

FORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty:

Pakiet I - Dostawa artykułów spożywczych grupa produktów: Mięso i wędliny. Cena jednostk. Brutto w PLN. Ogółem ilość w 10 miesięcy

JADŁOSPIS TYGODNIOWY OD DO Poniedziałek Wtorek. Środa Czwartek

MENU OBIADOWE - CZERWIEC. II DANIE: Naleśniki z twarożkiem truskawkowym /1,3,7/

JADŁOSPIS. Chleb mieszany z masłem i serem Kasza manna na mleku z sokiem. kapustą zasmażaną (pieczeń 70 g, ziemniaki 100g, kapusta 100g )

Jadłospis Dzień Śniadanie II śniadanie Obiad Podwieczorek Pon PONIEDZIAŁEK WIELKANOCNY

JADŁOSPIS NA M-C PAŹDZIERNIK 2018

Zupa koperkowa ziemniakami (250 g) Zupa zacierkowa (250 g) Zupa pomidorowa z makaronem (250 g)

DATA ŚNIADANIE ZUPA DRUGIE DANIE I DODATKI NAPOJE PODWIECZOREK Poniedziałek

Jadłospis

DATA ŚNIADANIE ZUPA II DANIE PODWIECZOREK. Koperkowa z ziemniakami 250 ml (4) Pomidorowa z ryżem 250 ml (2,4) Żurek z ziemniakami

MENU. PONIEDZIAŁEK r.


Plan żywieniowy: Przedszkole

Składniki i alergeny tydzień Poniedziałek,

J A D Ł O S P I S dyżur klas 0 od dnia do r.

M E N U O B I A D O W E S Z K O Ł A

Jadłospis. Dzień: 1 - Poniedziałek, I śniadanie obiad podwieczorek

MENU PONIEDZIAŁEK r.

JADŁOSPIS. Chleb mieszany z masłem i Gulasz wieprzowy z kaszą gryczaną i

JADŁOSPIS. Makaron z twarożkiem i owocami (150 g) Kompot 200 ml. Zupa ogórkowa 200 g. Kotlet schabowy z ziemniakami i surówką i

PIĄTEK ŚNIADANIE: HERBATA Z MIODEM I CYRTYNĄ, PIECZYWO MIESZANE, PASTA RYBNA, SER TWARÓG CHUDY Z RZODKIEWKĄ I SZCZYPIORKIEM

czwartek piątek owsianka z daktylami 250 bułka grahamka 100

JADŁOSPIS NA M-C PAŹDZIERNIK 2015

MENU. PONIEDZIAŁEK r.

poniedziałek wtorek środa czwartek piątek pieczywo żytnie

MENU. PONIEDZIAŁEK r. ŚNIADANIE Lane kluski Kanapka z szynką drobiową Papryka świeża Herbatka z cytryną OBIAD

Jadłospis na listopad

MENU. PONIEDZIAŁEK r.

Plan żywieniowy: Przedszkole

Poniedziałek Energia: 1082kcal Białko: 43,6g Tłuszcz: 38,9g Węglowodany: 155,4g

Jadłospis. Dzień: 1 - Poniedziałek, I śniadanie obiad podwieczorek

DZIEŃ KALORYCZNOŚĆ PORCJI. 147 kcal. 232 kcal 72 kcal 107 kcal 60 kcal

Jadłospis

MENU. PONIEDZIAŁEK r.

DATA ŚNIADANIE ZUPA II DANIE PODWIECZOREK. Ziemniaczana z natką z pietruszki (250ml) Kompot owocowy (150ml) Pomidorowa z ryżem niezabielana (4)

Transkrypt:

Jadłospis DATA DANIE OBIADOWE ALERGENY 01.10.2018 STROGONOW WIEPRZOWY, PIECZYWO, KOMPOT (2, 4) 02.10.2018 ZUPA KRUPNIK Z ZIEMNIAKAMI, DROŻDŻÓWKA 03.10.2018 04.10.2018 05.10.2018 GULASZ Z INDYKA W SOSIE IMBIROWYM, RYŻ BRĄZOWY, SURÓWKA, KOMPOT BIGOS Z KAPUSTY ŚWIEŻEJ I KISZONEJ Z PARÓWKĄ, PIECZYWO, KOMPOT ŚLEDŹ MARYNOWANY W ŚMIETANIE Z WARZYWAMI, ZIEMNIAKI, KOMPOT (5) (11, 2) 08.10.2018 LECZO PASTERSKIE, PIECZYWO Z ZIARNEM, KOMPOT (10, 2) 09.10.2018 10.10.2018 11.10.2018 12.10.2018 ZUPA JARZYNOWA Z ZIEMNIAKAMI, KASZA MANNA Z SOKIEM, OWOCE PIECZEŃ RZYMSKA, ZIEMNIAKI, SURÓWKA, KOMPOT KAPUŚNIAK PO LITEWSKU Z ZIEMNIAKAMI, BUŁKA, OWOCE PANIEROWANA KOSTKA RYBNA Z FILETA, ZIEMNIAKI, SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY, KOMPOT (1, 2, 7) (4) (4, 10) 15.10.2018 SPAGHETTI, KOMPOT (2, 4) 16.10.2018 ZUPA KALAFIOROWA Z ZIEMNIAKAMI, PLACKI, OWOCE (1, 2, 6) 17.10.2018 GULASZ WIEPRZOWY, KASZA, SURÓWKA, KOMPOT (4, 2) 18.10.2018 PULPETY W SOSIE POMIDOROWYM Z WARZYWAMI, ZIEMNIAKI, SURÓWKA, KOMPOT 19.10.2018 MAKARON W SOSIE OWOCOWYM, KOMPOT 22.10.2018 23.10.2018 24.10.2018 PARÓWKA W SOSIE POMIDOROWO-WARZYWNYM Z MAKARONEM, KOMPOT KIEŁBASA Z RUSZTU Z CEBULĄ, ZIEMNIAKI, SAŁATKA Z OGÓRKÓW, KOMPOT POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM I BIAŁYM SOSEM, GROSZEK Z MARCHEWKĄ, KOMPOT (11) (4, 7) 25.10.2018 ZUPA GROCHOWA Z KIEŁBASĄ, PIECZYWO, OWOCE (4, 7) 26.10.2018 RYBA SMAŻONA, ZIEMNIAKI, SURÓWKA, KOMPOT (11) (5)

A L E R G E N Y Nr. Grupa alergenów Występowanie 1 MLEKO Masło, owsianka, ser, naleśniki, mizeria z jogurtem, kakao, kruche ciasto, sos beszamelowy, białko serwatkowe, mleko w proszku, śmietana, maślanka, zsiadłe mleko, jogurt, kefir, ser twarogowy, kazeina, margaryna, czekolada, lody, desery, puree ziemniaczane, tłuszcze do smarowania pieczywa 2 GLUTEN Pieczywo mieszane, owsianka, musli, naleśniki, kotleciki drobiowe, kotlety rybne gulasz, bułka tarta, kruche ciasto, kasza manna, kaszka kukurydziana, kasza jęczmienna, płatki, otręby, produkty pełnoziarniste, kiełki pszenicy, makarony, bulka tarta, mieszanki zbóż, kawa zbożowa, sosy na bazie zasmażki, napoje na bazie kakao, mieszanki przypraw, sos sojowy, batony zbożowe, lody z waflem, wędliniarskie specjały 3 CYTRUSY Kiwi, cytryna, herbata z cytryną, nektarynki, pomarańcze 4 WIEPRZOWINA Mięso wieprzowe 5 DRÓB Mięso drobiowe 6 JAJA Kotlety rybne, kotlety drobiowe, naleśniki, kruche ciasto, żółtko i białko jaj, jaja w płynie i w proszku, spoiwo w mięsie mielonym, pulpety 7 SELER Zupy, surówki z selerem, seler naciowy, liść selera, ziarna selera, sól selerowa, soki warzywne z dodatkiem selera, mięsa duszone z jarzynami, sosy, sałatki delikatesowe, mieszanki przypraw 8 GORCZYCA Mięso marynowane z gorczycą, sałatki, musztarda, olej gorczycowy, liście i kwiaty gorczycy, warzywa konserwowe, marynaty 9 SEZAM Mieszanka płatków śniadaniowych, chleb, bułka z ziarnami, kotleciki drobiowe, ciastka z sezamem, ziarno sezamowe, oleje, past masła, mąka, sól sezamowa 10 SOJA / ziarno sojowe / Wędlina, mąka sojowa, kasza sojowa, olej sojowy, kiełki soi, przyprawy, wyroby wędliniarskie, niskotłuszczowe produkty na bazie mięsa mielonego 11 RYBY Kotlety rybne, pasta z makreli, ryby surowe, gotowane, marynowane, kawior, ikra, żelatyna Kotlety rybne, pasta z makreli, ryby surowe, gotowane, marynowane, kawior, ikra, żelatyna 12 ORZECHY Słonecznik, bułka z ziarnami, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, olej arachidowy, masło arachidowe, orzechy brazylijskie, pistacja, krem orzechowy, pasta orzechowa, masło orzechowe, marcepan, desery, produkty o smaku kawowym, wegetariańskie zamienniki mięsa, sosy 13 DWUTLENEK SIARKI oraz siarczyny w stężeniach wyższych niż 10mg/l Owoce suszone, musli, E220-228: dwutlenek siarki oraz sole kwasu siarkowego 14 SKORUPIAKI Małże, krewetki, raki, kraby, masło rakowe, pasta z krewetek 15 ŁUBINY Mąka łubinowa, białka roślinne (łubiny) w wypiekach 16 MIĘCZAKI Omułki, małże, ostrygi, ślimaki, kalmary, mątwy, ośmiornice, czarny makaron z owocami morza 17 MIÓD Miód naturalny i sztuczny

DO PRZYGOTOWANIA POSIŁKÓW UŻYWANE SĄ PRZYPRAWY : pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, zioła prowansalskie, papryka słodka, sól niskosodowana, cukier waniliowy. Do najczęściej uczulających pokarmów należą białka mleka krowiego, jaja oraz pszenicy (zwłaszcza u dzieci), ponadto ryby, owoce morza, orzechy, pomidory, seler, przyprawy. Uczulają także dodatki stosowane w pokarmach. Białko jaja kurzego należy do najczęstszych alergenów pokarmowych. W dodatku powoduje ono niekiedy bardzo burzliwe reakcje i może uczulać na odległość. Obiawy: wymioty, ból brzucha, pokrzywka, świąd, napady astmy, nieżyt nosa. W alergii na jajo kurze znacznie częściej i silniej uczula białko niż żółtko, ale i to ostatnie bywa czynnikiem etiologicznym niebezpiecznych reakcji anafilaktycznych, choć częstość tego zjawiska nie jest dokładnie poznana. Alergia na mleko krowie,,skaza białkowa przez wiele lat uchodziła za rzadkie zjawisko. W znacznie większym stopniu niż uczulenie na inne pokarmy zależy od wieku. W pierwszych kilkunastu miesiącach życia mleko krowie jest najczęstszym alergenem dziecka. Z wiekiem nadwrażliwość na mleko krowie występuje rzadziej. Przypadki alergii na mleko jednego gatunku kopytnych u osób dobrze tolerujących mleko innych gatunków np. kozie, owcze (może z wyjątkiem osła) są ogromnie rzadkie, ale się zdarzają. Ze wszystkich gatunków zbóż pszenica alergizuje najczęściej. Może być alergenem powietrzno pochodnym lub wziewnym, alergia na to zboże występuje najczęściej u piekarzy pracujących w pomieszczeniach zamkniętych. Zarówno same orzechy, jak i masło arachidowe są bardzo silnymi alergenami pokarmowymi. Natomiast olej arachidowy, jeżeli otrzymuje się go prawidłowo, nie zawiera białek i w związku z tym nie uczula. Objawy: wstrząs anafilaktyczny, pokrzywka, obrzęk górnych dróg oddechowych, również wysiewy pokrzywki, napady astmy, zaostrzenia już istniejącego nieżytu nosa lub krótkotrwałe jego wystąpienie, biegunki, wymioty i świąd. Do bardzo rzadkich powikłań należą objawy neurologiczne oraz powstawanie owrzodzeń w jamie ustnej. Czas od spożycia orzeszków do wystąpienia reakcji waha się od kilku minut do kilku godzin. Cięższe epizody poprzedzane są czasem uczuciem palenia w ustach, złym ogólnym samopoczuciem i niepokojem, a dopiero po kilku minutach (niekiedy sekundach) występują zasadnicze objawy. Reakcja anafilaktyczna przebiega stosunkowo łagodnie i nawet utrata przytomności często nie prowadzi do zgonu. W związku ze stosunkowo częstymi zgonami, diagnostyka alergii na orzeszki ziemne jest niezwykle istotna. Seler należy do częstych alergenów pokarmowych. W większości przypadków alergizuje osoby z nieżytem nosa wywołanym nadwrażliwością na pyłek roślin. Objawy: rumień, pokrzywka, astma, nieżyt nosa, alergozy pokarmowe, obrzęk Quinckego, czasem pojawiają się słabe reakcje anafilaktyczne oraz obrzęk krtani. Objawy nadwrażliwości są zwykle krótkotrwałe. Seler należy do grupy alergenów pokarmowych, których spożycie może spowodować reakcję anafilaktyczną. Marchew należy do najczęściej alergizujących jarzyn. Alergia na marchew często współistnieje z uczuleniem na inne owoce i warzywa. Objawy ze strony przewodu pokarmowego, a nieraz ostra pokrzywka. Po spożyciu marchwi może też wystąpić wyprysk wokół odbytu. Ryby są najczęstszym źródłem alergenów pokarmowych, których spożycie wywołuje wstrząs anafilaktyczny. Węgorz, dorsz, tuńczyk są jedną z wielu ryb, które silnie uczulają. Nadwrażliwość ta w porównaniu z alergią na inne pokarmy ma kilka osobliwości.

Uczulenie na ryby jest bardzo częste. Szczególnie duży odsetek nadwrażliwych obserwuje się wśród dzieci i młodzieży oraz w krajach z rozwiniętym rybołówstwem morskim. Początkowo chory nie toleruje pojedynczych gatunków ryb, a dopiero później u większości, ale nie u wszystkich. Obiawy: biegunka, nudności, bóle w nadbrzuszu, astma. Alergia na jabłka jest dość częsta. Niejednokrotnie towarzyszy jej nadwrażliwość na seler lub marchew. Osobliwością uczulenia pokarmowego na jabłka jest jego związek z alergią wziewną na pyłki niektórych roślin. Alergia na jabłka bywa wcześniejsza i predysponuje do późniejszej (przebiegającej wówczas zwykle bardzo ciężko) alergii wziewnej. Alergia na ziemniaki występuje głównie u gospodyń domowych i pracowników gastronomii. Podczas termolabilności większość alergenów ulega unieczynnieniu w procesie gotowania, smażenia i obróbka termicznej. Alergia na ziemniak łączy się ze złym znoszeniem innych owoców i warzyw. Obiawy: pokrzywka, astma. Na pomidora stosunkowo często są uczulone są osoby stale zawodowo przygotowujące kanapki oraz sprzedawcy żywności. Pomidor należy do warzyw, które wywołują tzw. białkowe zapalenie skóry. Objawy: pokrzywka. Brzoskwinia szczególnie często uczula w rejonie śródziemnomorskim, wywołując różnorodne objawy kliniczne, zwłaszcza pokrzywkę. Silniej alergizuje skórka niż miąższ brzoskwini mogąc powodować zespół lateksowo owocowy. Brzoskwinie mogą także wywołać exercise-induced anaphylaxis, tj. odczyny anafilaktyczne poprzedzone wysiłkiem fizycznym, np. biegiem czy grą w tenisa. Dzieje się tak, gdy alergizujący pokarm zostanie spożyty w ciągu 2 godzin przed wysiłkiem. Alergia na owoc czereśni powstaje w odmienny sposób w różnych częściach Europy. Różnice te zależą od tego, które z uczulających białek czereśni jest w danym rejonie większym alergenem. Podobnie jak w przypadku wielu innych produktów spożywczych pochodzenia roślinnego, nadwrażliwość na czereśnie jako uwarunkowana pyłkiem jest głównie związana z jamą ustną i gardłem z powodu łatwości, z jaką alergeny są trawione w przewodzie pokarmowym i dlatego powoduje głównie OAS. Objawy: pokrzywka Objawy uczulenia na banany są różnorodne. Najczęściej stwierdza się pokrzywkę kontaktową. Występuje ona zwłaszcza na wargach, ale nieraz także na opuszkach palców (świąd). U niektórych chorych obserwowano także współistniejące uczulenie na kiwi i awokado. Alergia na owoc gruszki znana jest od wielu dziesiątków lat, ale większą uwagę poświęcono jej dopiero ostatnio. Uczulenie na gruszkę przejawia się pokrzywką kontaktową w miejscu dotknięcia owocu, głównie na palcach i wargach. U uczulonych na ten owoc oprócz zespołu alergii jamy ustnej występują też inne choroby atopowe, ale znacznie rzadziej. Zwykle stwierdza się u takich chorych współistnienie astmy z sezonowym nieżytem nosa, rzadziej sam nieżyt nosa, a zupełnie wyjątkowo samą astmę Alergia pokarmowa na szpinak nie jest częsta, a alergia wziewna zdarza się bardzo rzadko. Szpinak zawiera stosunkowo dużo histaminy (przeciętnie w stężeniu 37,5 mg/dl) i dlatego niekiedy (choć bardzo rzadko) może wywoływać wykwity skórne bez udziału mechanizmów immunologicznych, a objawy bardzo przypominają zmiany uczuleniowe. Nasiona słonecznika są bogate w olej, który się wykorzystuje do produkcji margaryni olejów kuchennych. Zazwyczaj olej nie zawiera białek i dlatego nie uczula, ale opisano wiele wyjątków od tej zasady. Alergeny ziarna słonecznika są bardzo ciepłoodporne i nie ulegają rozkładowi nawet w temperaturze 200 C przez godzinę, dlatego można się uczulić, jedząc pieczywo z ziarnami.

Objawy: nieżyt nosa, zapalenie spojówek Ryż jest w znacznej części świata głównie spożywanym zbożem. Dużo informacji na temat uczulenia na ryż pochodzi z Japonii, gdzie stanowi on codzienny posiłek większości mieszkańców. Ryż szczególnie często uczula chorych na atopowe zapalenie skóry. Alergizuje także chorych na astmę.