.pl https://www..pl Jakie mogą być ceny mleka w 2018 r.? Autor: Ewa Ploplis Data: 21 lutego 2018 Jakie mogą być ceny mleka w 2018 r. w skupie i w detalu? Jak kształtują się ceny mleka w Polsce, w krajach Unii Europejskiej i na świecie? Czego można spodziewać się na rynku mleka w br.? Dla agrofakt wypowiadają się eksperci. Duży wzrost ceny mleka w 2017 r. W minionym, 2017 r. ceny mleka w Polsce wzrosły o ponad 50% w stosunku do 2016 r. To jest bardzo znaczący wzrost. Jest ono spowodowany dużym popytem, szczególnie w Krajach Azjatyckich i mniejszą produkcją w Krajach Oceanii i Azji. Tak duży wzrost cen mleka przekłada się także na wzrost cen towarów, w których skład wchodzi mleko m. in. masła mówi Artur Łączyński, dyrektor Departamentu Rolnictwa Głównego Urzędu Statystycznego (GUS). Jak kształtują się ceny mleka w skupie? 1 / 8
.pl https://www..pl Cena skupu mleka surowego w Polsce w latach 2015-2017 W 2017 r., w porównaniu z 2016 r., skup mleka zwiększył się o 4,7% do ok. 11,3 mld litrów. Natomiast ceny mleka w skupie systematycznie rosły od sierpnia 2016 r. W grudniu 2017 r. osiągnęły poziom 135,97 zł/hl. Oznacza to, że były o 34,3% wyższe niż w lipcu tego roku, kiedy kształtowały się na poziomie 101,28 zł/hl. Były też o 50,6% wyższe w porównaniu z grudniem 2017 r., kiedy ich wartość wyniosła 152,49 zł/hl wynika z danych GUS. W 2016 r. średnia cena mleka w skupie wyniosła 110,54 zł/hl, podczas gdy w 2017 r. poziom cen osiągnął 138,26 zł/hl, a więc o 25,1% więcej podaje IERiGŻ. W pierwszym półroczu 2017 r. ceny płacone rolnikom za mleko wzrosły o 26,1%. Natomiast 2 / 8
.pl https://www..pl w okresie całorocznym wzrost ceny mleka w skupie wyniósł 25,1%. Tak dynamicznemu wzrostowi cen sprzyjało ożywienie krajowego popytu oraz zwyżki cen na rynkach światowych, stymulowane przez osłabienie produkcji mleczarskiej w UE i Oceanii, przy rosnącym zapotrzebowaniu na przetwory mleczne w Azji mówi dyrektor A. Łączyński z GUS. dr Piotr Szajner z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej PIB (IERiGŻ) W grudniu 2017 r. notowaliśmy dalszy wzrost ceny mleka surowego w skupie. Za 1 hl płacono 152,49 zł, tj. o 0,8% więcej niż w listopadzie i o 12,2% więcej niż w grudniu 2016 r. mówi dr Piotr Szajner z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej PIB (IERiGŻ). Dodaje, że działo się tak przy dostawach mleka wynoszących 931,5 mln l, czyli o 6,8% większych niż w listopadzie ub. r. i o 4,5% większych w porównaniu z cenami notowanymi w grudniu 2016 r. Co wpłynęło na wysokie ceny skupu w 2017 r.? 3 / 8
.pl https://www..pl Cena mleka przetworzonego 3-35% tł. UHT w Polsce w latach 2016-2017 Przy tak znaczącym wzroście cen podaż mleka pozostawała na podobnym poziomie. Oznacza to, że największy wpływ na wzrost cen miał rosnący popyt na mleko i produkty mleczne krajów rozwijających się gospodarczo mówi dyr. A. Łączyński z GUS. Dodaje, że czynnikiem powodującym wzrost cen mleka jest również wzrost światowego popytu na tłuszcz mleczny. Większe dostawy mleka i większa produkcja Zwiększenie w okresie jedenastu miesięcy 2017 r. dostaw mleka surowego do przemysłu mleczarskiego o ok. 5%, w porównaniu z analogicznym okresem 2016 r., skutkowało wzrostem produkcji wielu grup przetworów komentuje dr Szajner z IERiGŻ. Dodaje, że najbardziej wzrosła produkcja śmietany, serów dojrzewających, pleśniowych i proszkowanych oraz suszonej serwatki. Zwiększono również produkcję twarogów, fermentowanych napojów mlecznych innych niż jogurty, masła i tłuszczów mlecznych, mleka płynnego przetworzonego. 4 / 8
.pl https://www..pl fot. Dariusz Iwanski Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas. Ubiegły rok dla producentów mleka w Polsce był bardzo dobry. Według GUS średnia cena skupu mleka w Polsce ukształtowała się na poziomie 1,38 zł netto za litr i była o 25% wyższa niż w 2016 r. i najwyższa w historii. Co ciekawe, w ub. r. nie obserwowaliśmy, charakterystycznego dla miesięcy wiosennych, wyraźnego, sezonowego spadku cen. Producenci mleka zakończyli rok uzyskując w grudniu, przeciętnie 1,52 zł netto za litr oddanego do skupu surowca. Warto zauważyć, że po stronie kosztów nie odnotowano znaczącego wzrostu cen pasz treściwych mówi Pawe? Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BG? BNP Paribas. Jaka są ceny mleka w detalu? W grudniu 2017 r. cena mleka świeżego tłustego w opakowaniu kartonowym w zbycie wzrosła o 1,4%, a ceny mleka zagęszczonego i w proszku wzrosły o 0,1%. informuje IERiGŻ. W grudniu 2017 r. ceny detaliczne mleka i śmietany wzrosły o 0,2-0,3% mówi P. Szajner z IERiGŻ. Wyższa cena mleka w Unii Europejskiej 5 / 8
.pl https://www..pl Produkcja mleka przetworzonego w Polsce w latach 2015-2017 W 2017 r. ceny mleka w skupie wzrosły we wszystkich krajach Unii Europejskiej, z wyjątkiem Cypru. W krajach UE-28 wzrosły one średnio o 22,8% do poziomu 34,88 euro/100 kg. W krajach UE-15 ceny mleka w skupie wzrosły o 22,4% do poziomu 35,38 euro/100 kg. W krajach UE-13 ceny mleka zwiększyły się o 25,4% do 31,87 euro/100 kg wynika z danych IERiGŻ. W Polsce przeciętna cena mleka surowego wyrażona w euro wyniosła 32,50 euro/100 kg mówi P. Szajner. Dodaje, że oznacza to, że była o 6,8% niższa od przeciętnej ceny w UE-28 i o 8,1% niż w UE-15. Jednak była wyższa o 2,0% niż w UE-13. Wysokie ceny skupu i większa opłacalność Wysokie ceny mleka w skupie korzystnie wpłynęły na opłacalność krajowej produkcji mleka, mierzoną relacjami cen mleka do cen zbóż paszowych i mieszanek przemysłowych dla bydła komentuje P. Szajner z IERiGŻ. Średnia cena 1 litra mleka surowego w 2017 r. stanowiła równowartość 2,51 kg żyta, 2,50 kg kukurydzy i 0,85 kg mieszanki B2, wobec odpowiednio 2,14, 2,09 i 0,68 kg w roku poprzednim. To przełożyło się na wzrost cen młodego bydła mlecznego. Na targowiskach średni poziom cen jałówek 1-rocznych w 2017 r. wzrósł do 2263 zł/szt., tj. o 13,1% w porównaniu z 2016 r. Ceny krów dojnych spadły o 1,2%, ale pozostały na wysokim poziomie 3042 zł/szt. analizują eksperci z IERiGŻ. 6 / 8
.pl https://www..pl Skup mleka surowego w Polsce w latach 2016-2017 Wysokie ceny uzyskiwane za mleko oraz duża dostępność pasz objętościowych zachęcały producentów mleka do rozwoju produkcji. W 2017 r. wolumen skupionego mleka w Polsce zwiększył się o 4,6% do 11,3 mld l analizuje P. Wyrzykowski z BGŻ BNP Paribas. Jakie mogą być ceny mleka w Polsce i na świecie w 2018 r.? Sytuacja producentów mleka w Polsce w dużym stopniu zależy od globalnej koniunktury na rynku mleka. W ostatnim kw. 2017 r. obserwowaliśmy spadek cen przetworów mleczarskich na rynkach światowych oraz w Polsce. W związku z tym należy oczekiwać, że w pierwszych miesiącach 2018 r. średnia cena skupu mleka w Polsce obniży się, a spadki te mogą być, ze względu na efekt sezonowy, kontynuowane w II kw. 2018 r. prognozuje P. Wyrzykowski z BGŻ BNP Paribas. W odpowiedzi na rosnący popyt jest przewidywany wzrost produkcji mleka surowego na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Oceanii wynika z danych GUS. 7 / 8
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org).pl https://www..pl Artur Łączyński, dyrektor Departamentu Rolnictwa Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) W 2018 r. prawdopodobnie nastąpi pogorszenie koniunktury na światowym i krajowym rynku mleka, gdyż cykl koniunkturalny trwa średnio 2 lata prognozuje dyr. Łączyński z GUS. Jego zdaniem i analityków GUS, produkcja mleka w Polsce powróci do długookresowej tendencji wzrostowej, co wiąże się ze wzrostem mleczności krów. Natomiast w handlu zagranicznym w pierwszym półroczu 2018 r. nastąpi stabilizacja obrotów. W takich uwarunkowaniach cena mleka w skupie w 2018 r. może spaść poniżej 125 zł/hl. Z ocen eksportów wynika, że w 2018 r. należy spodziewać się, że ceny mleka w skupie będą obniżać się. Ze względu na czynniki sezonowe spadki cen mleka mogą być kontynuowane w II kw. 2018 r. 8 / 8