Zrównoważone połowy ryb i owoców morza Publikacja: wrzesień 2014
Odpowiedzialne pozyskiwanie zasobów Zobowiązujemy się do utrzymywania wysokiej jakości, rzetelności w długofalowym pozyskiwania w zrównoważony sposób zasobów morskich, które sprzedajemy. Nasza odpowiedzialność korporacyjna opiera się na trzech filarach zmiany klimatyczne i środowisko, uczciwy partner i dobry pracodawca oraz zdrowie i dobrobyt. Zobowiązanie do zrównoważonego połowu jest podstawową częścią naszej korporacyjnej odpowiedzialności. Mimo, że nie posiadamy własnej floty kutrów rybackich to oczekujemy od naszych dostawców spełnienia naszych najwyższych standardów. Angażujemy się również aktywnie w działalność wielu globalnych organizacji działających w przemyśle rybnym w zakresie zrównoważonego rybołóstwa, a także ochrony oceanicznych ekosystemów. Nasze standardy są spójne w całym globalnym biznesie firmy Princes od naszego zakładu przetwórstwa tuńczyka na Mauritiusie, przez zakłady produkcji żywności w Wielkiej Brytanii, po produkty, które importujemy od naszych dostawców na całym świecie. 2
Nasze zobowiązania Firma Princes słynie z zapewniania najwyższej jakości konserw rybnych. Z pasją dbamy o jakość i trwałość produktów, które dostarczamy. Koncentrujemy się na jakości i rzetelności naszych produktów, odpowiedzialnym marketingu i rozwoju uczciwego partnerstwa. P4 P5 P6 Jakość i rzetelność Oferujemy doskonałe produkty wysokiej jakości, które spełniają nasze standardy. Pracując z naszymi dostawcami, rzetelność i niezawodność łańucha dostaw ma dla nas ogromne znaczenie. Wszystkie dziko odławiane ryby, które sprzedajemy pochodzą ze zrównoważonych źródeł, a ich identyfikacja można prześledzić zaczyna się od kutra, na którym zostały złowione, aż do puszki na sklepowej półce. Zdajemy sobie sprawę z problemów związanych z bezprawnym, nieuregulowanym inieudokumentowanym (NNN) połowem ryb i w pełni wspieramy regulacje UE wprowadzone w 2010 roku, które wymagają, aby wszystkie produkty rybołówstwa wprowadzane na rynki unijne posiadały certyfikat pochodzenia potwierdzający legalność połowu. Odpowiedzialny marketing Posiadamy w sprzedaży szeroką gamę produktów począwszy od konserw z tuńczyka i anchovies po łososia, przez pasty kanapkowe aż po dania gotowe. Zdajemy sobie sprawę, jak ważne są ryby w codziennej zdrowej diecie i wszystkie nasze produkty są starannie wyselekcjonowane ze względu na ich smak i jakość. Promujemy korzyści zdrowotne spożywania naszych produktów i aktywnie zachęcamy do konsumpcji szerokiej gamy rozmaitych ryb i owoców morza. Uczciwe partnerstwo Zdajemy sobie sprawę jak ważne jest partnerstwo, aby osiągnąć nasze cele zrównoważonego rozwoju.współpracujemy ściśle z rybakami i przetwórcami, którzy dostarczają produkty zarówno nam jak i organizacjom pozarządowym. Princes jest jednym z założycieli Międzynarodowej Fundacji Zrównoważonych Połowów (ISSF) organizacji, która podejmuje inicjatywy naukowe służące długotrwałej ochronie i zrównoważonemu korzystaniu z zasobów tuńczyka, zmniejszeniu przyłowu i promowaniu zdrowia morskiego ekosystemu. 3
Jakość i rzetelność Jakość i rzetelność są kluczowe dla naszych zobowiązań rozwoju zrównoważonego wykorzystywania zasobów morskich w procesuie zakupów. Pochodzenie wszystkich naszych surowców jest w pełni identyfikowalne. Obchodzimy się z surowcami z pełną ostrożnością od połowu, przez proces przetwórstwa, aż do umieszczenia w puszce, aby zapewnić możliwość śledzenia pochodzenia zachowując przy tym optymalną jakość i smak. Współpracujemy z wieloma organizacjami pozarządowymi i wspólnie realizujemy cel ochrony zasoby morskich. (Szczegóły na stronie 8) W celu zapewnienia jakości i identyfikalności naszych produktów: Zaopatrujemy się tylko w wysokiej jakości, odżywcze produkty Pracujemy wyłącznie z zatwierdzonymi dostawcami, którzy spełniają wysokie standardy jakościowe i zaopatrzeniowe Princes Zapewniamy pełną identyfikowalność w łańcuchu dostaw Wspieramy zasady Ochrony Obszarów Morskich i Rezerwatów Morskich (Marine Protection Areas and Marine Reserves). Dotyczy to również Chronionego Rezerwatu Wód Pacyfiku (Pacific Commons Marine Reserve) W pełni wspieramy starania i przestrzegamy środki zalecane przez ISSF, aby zmniejszać przyłów oraz kontrolować wielkość połowów Odgrywamy aktywną rolę w debacie na temat metod połowów, przyłowu i zrównoważonych połowów oraz kształtujemy nasze działania bazując na najnowszych odkryciach naukowych Audytujemy naszych dostawców pod kątem spełniania naszych standardów Stosujemy się do wszelkich regulacji regionalnych, krajowych, oraz Unijnych Czego nie robimy: Nie kupujemy nielegalnych, nieraportowanych, nieregulowanych (IUU) ryb Nie zezwalamy na stosowanie połowów metodą taklową, czy sieciami dryfującymi Nie handlujemy z firmami, czy operatorami statków, którzy nie zaprzestali procederu obcinania płetw rekinom 4
Odpowiedzialny marketing Odpowiedzialny marketing jest kamieniem węgielnym naszego biznes. Od etykiet na naszych produktach z wartościami odżywczymi po informacje o ich trwałości, staramy się dostarczać naszym konsumentom najbardziej istotne informacje. Na nasze zobowiązania do odpowiedzialnego marketingu składaj si z: Stosowania logo Dolphin Friendly na adekwatnych etykietach (tuńczyk) Stosowanie ekologicznego logo MSC na produktach spełniających wymogi Dostarczania opini publicznej informacji na temat zrównoważonych połowów Zachęcania do spożywania różnych rodzajów ryb i owoców morza Promowania konsumpcji ryb i owoców morza w ramach zbilansowanej diety Oznaczania produktów bogatych w kwasy Omega-3 Dawanie konsumentom możliwości wybory, poprzez promowanie ekologicznej metody połowów Pole and Line Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI) jest spółką partnerstwa publiczno-prywatnego zawartą między Stanem Alaska, a firmami przemysłu rybnego z Alaski. Princes współpracuje z ASMI, by promować zalety bogatego w kwasy Omega-3 konserwowego łososia pochodzącego z Alaski. Czego nie robimy: Nie handlujemy gatunki ryb zagrożonymi wyginięciem, które widnieją w Czerwonej Księdze Międzynarodowej Unii Ochrony Przyrody Nie stosujemy zbędnych opakowań na naszych produktach i dążymy do stosowania opakowa z powtórnie przetworzonych materiałów kiedy to tylko możliwe 5
Uczciwe partnerstwo Nawiązaliśmy wiele relacji partnerskich od rybaków, którzy dla nas łowią, po dostawców, którzy przetwarzają produkty według naszych standardów. Dzięki naszej współpracy z innymi firmami i organizacjami pozarządowymi, odgrywamy aktywną rolę w przemyśle rybnym. Wspiercie międzynarodowych naukowych inicjatyw i zobowiąza: Jako jeden z członków założycieli Międzynarodowej Fundacji Zrównoważonego Rozwoju Owoców Morza (ISSF), Princes aktywnie wspiera ważne projekty i prace organizacji. WWF, jedna z największych i najbardziej szanowanych, niezależnych organizacji ochrony przyrody, jest również członkiem założycielem ISSF. Obecny (2013-17) strategiczny plan rozwoju ISSF zawiera trzy główne obszary zainteresowania: 1. Osiągnięcie stabilności zasobów tuńczyka i jego ekosystemu poprzez ciągłe doskonalenie w mierzalny sposób światowego przemysłu połowów tuńczyka; 2. Utrzymanie i zwiększenie wiarygodności poprzez poprawę Przejrzystości i Zgodności w odniesieniu do wszystkich zobowiązań ISSF i uczestniczących firm, jak również wszelkich inicjatyw bezpośrednio wspieranych przez ISSF; 3. Wpływanie na rynk i procedury w regionach i wsród firm z przemysłu rybnego, w których członkowie organizacji prowadządziałalno i łowiątuńczyka, aby mieć bezpośredni i pozytywny wpływ na liczebnośtuńczyka oraz równowagęekosystemu. We will: Współpracować z dostawcami i rybakami, w celu długoterminowej poprawy zapasów W pełni wspierać działania mające na celu redukcje przyłowu Płacićuczciwącenę Współdziałaćz całąbran Naszym celem do końca 2014 roku jest, aby tuńczyk marki Princes był pozyskiwany wyłącznie metodą wę dziskową (Poll and Line) lub bez użycia urządzeń powodujących koncentracje ryb. Urządzenia powodujące koncentracje ryb (FAD s) są dryfującymi obiektami, które pomagają rybakom łowić tuńczyka, ale podnoszą jednocześnie ryzyko przyłowu. Nie będziemy: Działać bez uwzględniania konsekwencji naszych decyzji dla wszystkich graczy naszego łańcucha dostaw. Współpracować z dostawcami, którzy nie przestrzegają lokalnych praw pracowniczych. 6
Uczciwe partnerstwo Proactive Vessel Register ISSF stworzyło Prewencyjny Rejestr Statków (PVR), aby zapewnić właścicielom statków możliwość identyfikowania się jako aktywnych uczestników w przedsięwzięciach związanych z zachowaniem gatunku tuńczyka. PVR jest jak dotąd najbardziej skutecznym mechanizmem, który w przejrzysty sposób identyfikuje te statki, które wprowadzają oparte naukowo, zrównoważone praktyki pozyskiwania tuńczyka. Dzięki PVR możemy mierzyć zgodność poszczególnych statków, zatwierdzone przez audyty zewnętrzne, za pomocą miar pochodzących ze sprawdzonych praktyk. Będziemy: Tam, gdzie to możliwe pozyskiwać tuńczyka ze statków zarejestrowanych w ISSF PVR Aby zachęcić naszych partnerów do większego zaangażowania w PVR zwróciliśmy się do wszystkich naszych dostawców tuńczyka, żeby wsparli PVR poprzez rejestrację swoich statków lub by przekonali właścicieli statków, z którymi współpracują aby zrobili to samo. Odzew naszych cenionych dostawców był ogromny i wielu z nich już zarejestrowało się w PVR. W pierwszych trzech miesiącach 2014 roku 66% naszego tuńczyka zostało zakontraktowane ze statków zarejestrowanych w PVR. Będziemy ten odsetek raportować co roku, z kolejną aktualizacją przewidzianą tuż po zakończeniu roku kalendarzowego 2014. 7
Partnerstwa Nasze zobowiązania rozciągają się na współpracę z innymi organizacjami, by upowszechniać dobre praktyki i poprawić zrównoważone korzystanie z zasobów morskich. ISSF MSC EII Pracując z wiodącymi światowymi naukowcami i Regionalną Organizacją Zarządzania Rybołóstwem (RFMO) ISSF jest zaangażowana w prace nad poprawą globalnych praktyk połowu tuńczyka. Od jej powstania w 2009 roku, ISSF wyrosła na globalnie ukierunkowaną, bazująca na nauce organizację zrównoważonych połowów. Pięcioletni plan strategiczny ISSF będzie kierować wysiłki organizacji w stronę dalszego rozwoju. Szczegóły dotyczące podjętych już kroków oraz jej pięcioletniego planu strategicznego są dostepne na www.iss-foundation.org. Rada Zarządzania Zasobami Morskimi (MSC) prowadzi uznawany na całym świecie program certyfikacji produktów pochodzących ze zrównoważonych połowów. Niektóre z naszych produktów rybnych są pozyskiwane z firm akredytowanych przez MSC partnerstwa, które mamy nadzieję, przyniesie wzrost świadomości w zakresie zaopatrywania w zrównoważonych połowach. Aby uzyskać więcej informacji na temat MSC zapraszamy na stronę www.msc.org The Earth Island Institute (EII) to organizacja założona w 1982 roku w celu wsparcia ludzi, którzy tworzą rozwiązania mające na celu ochronę naszej planety. EII prowadzi specjalistyczny międzynarodowy program monitoringu mający na celu eliminację wpływu połowów tuńczyka na delfiny, żółwie, rekiny i inne morskie organizmy. Jej kontrola pozwala upewnić się, że metody połowowe stosowane przez dostawców tuńczyka są legalne, zrównoważone i przyjazne dla delfinów. Więcej informacji na temat EII można znaleźć na stronie www.earthisland.org/immp 8
Przewodnik rybny Oferujemy szeroką gamę rodzajów ryb gotowych aby się nimi cieszyć. Oto kilka informacji na temat niektórych rodzajów ryb, które dostarczamy, wraz z informacją na temat metody połowów. Mackerel Metoda połowu: sieć okrężnicą i trawlery Gdzie łowiona: Północno - Wschodni Atlantyk Makrela jest jędrną, mięsistą rybą, która jest wyjątkowo zdrowa dzięki wysokiej zawartości naturalnych kwasów tłuszczowych Omega-3 Sardynka Metoda połowu: sieć okrężnicą i trawlery Gdzie łowiona: Wybrzeża Portugalia i Maroko Sardynka jest długą, szczupłą, bogatą w kwasy tłuszczowe Omega-3 rybą o wyrazistym smaku. W oleju, zalewie solnej lub sosie, jest szybką, wygodną i pożywną przekąską lub dodatkiem do głównego dania. Śledź Metoda połowu: sieć okrężnicą i trawlery Gdzie łowiona: Północno Wschodni Atlantyk Sledź jest pożywną rybą, bogatą w kwasy tłuszczowe Omega-3. Oferujemy śledzia w oleju, w wodzie i sosie pomidorowym. Tuńczyk Metoda połowu: sieć okrężnicą i wędziskiem (Poll and Line) Gdzie łowiona: Ocean Indyjski, Atlantycki i Pacyfik Tuńczyk jest naturalnie bogaty w białko. Łagodny w smaku, z mięsistą teksturą, jest chętnie wybierany przez europejskich konsumentów. Łosoś Metoda połowu: sieć okrężnicą i siecią pławnicą Gdzie łowiona: Pacyfik Łosoś to soczysta ryba, bogata w kwasy tłuszczowe Omega-3, z dużą ilością mięsa, co czyni go rybą uniwersalną. 9