ZESPÓŁ SZKÓŁ W PORĘBIE

Transkrypt

1 BIZNESPLAN Pełna nazwa szkoły ZESPÓŁ SZKÓŁ W PORĘBIE Miejscowość PORĘBA 1. Krótki opis celu i charakteru przyszłej działalności a. czego dotyczy przedsięwzięcie Niniejszy biznesplan został przygotowany przez grupę uczniów z Zespołu Szkół w Porębie w celu otwarcia spółki jawnej Pubu Kweyk, dalej zwanym Pubem. Będzie to miejsce spotkań młodych mieszkańców Poręby i okolicznych miejscowości, gdzie będą mogli w sposób ciekawy i przyjemny spędzić wolny czas. b. lokalizacja/istotne cechy lokalizacyjne i ich wpływ na działalność, wyposażenie Pub Kweyk będzie się znajdował w centrum miasta Poręby przy ulicy Przemysłowej 7. Budynkiem przyszłego pubu jest stara stołówka do remontu o powierzchni ok. 200 m 2, znajdująca się w widocznym miejscu z łatwym dojazdem oraz parkingiem. W niedużej odległości znajduje się przystanek autobusowej komunikacji miejskiej co ułatwia dojazd. 2. Rynek docelowy/główni odbiorcy produktu/usługi a. rynek instytucjonalny /indywidualny Oferta będzie skierowana na rynek indywidualny mieszkańców Poręby i okolic. b. charakterystyka rynku docelowego Głównymi odbiorcami usług Pubu Kweyk będzie młodzież w wieku od 16 do 25 lat z około dziesięciotysięcznej Poręby, czyli około 750 potencjalnych klientów, a dodatkowo młodzież z okolicznych miejscowości takich jak: Niwki, Żelisławice, Zawiercie (ok potencjalnych klientów). 3. Opis produktu /usługi

2 a. charakterystyka produktu/usługi (oferta) Nasza firma będzie zajmować się realizacją usług gastronomiczno rozrywkowych. Sprzedawane będą różnorodnego rodzaju napoje w różnych formach: alkohol (dla pełnoletnich klientów), soki, kawa i herbata. Realizowane będą również usługi gastronomiczne takie jak sprzedaż dań typu Fast food (hamburger, kebab, zapiekanki). Wewnątrz będą się znajdowały również automaty do gier oraz np.: tarcze do gry w rzutki. Dodatkowo będzie istniała możliwość realizacja takich przedsięwzięć jak koncerty kameralne czy imprezy okolicznościowe (osiemnastki, karaoke, dyskoteki) dzięki możliwości wydzielenia części lub całości powierzchni na rzecz organizatora. b. jego głównie cechy /wyróżniki i zalety Oferta Pubu Kweyk ma na celu spełnienie wymagań młodzieży dotyczącej możliwości spędzenia wolnego czasu poza domem w bezpiecznym i przyjaznym jej miejscu. Jest ona ukierunkowana na młodzież i to, co jest jej potrzebne. W okresie letnim będzie otworzony również ogródek piwny z miejscami siedzącymi, stołami i grillem, na którym przygotowywane będą popularne dania z rusztu, np. kurczak lub szaszłyki. c. sezonowość popytu i wpływ na wielkość sprzedaży usługi/produkcji Dodatkowo sezonowość klimatu nie będzie miała większego wpływu na działalność Pubu, lecz w okresie jesienno zimowym, gdy młodzi ludzie chętnie wyjdą z domu spotkać się ze znajomymi i przyjaciółmi, chętniej spędzą czas w miłym otoczeniu. Będą to okresy, w których zwiększy się sprzedaż na jednego klienta, ponieważ wszyscy klienci będą znajdować się wewnątrz budynku, co zwiększa możliwość potencjalnego zakupu. 4. Planowany sposób promowanie działalności a. narzędzia promocji (reklama, promocja sprzedaży, sprzedaż osobista/doradztwo) Przed rozpoczęciem działania na terenie Poręby i okolicznych miejscowości rozwieszone zostaną plakaty oraz rozdane ulotki reklamujące nowo otwarty pub, dzięki którym będzie można dostać zniżki na zakup towarów. Działalność naszej firmy będzie także reklamowana w Internecie poprzez obecność na portalach społecznościowych takich jak Facebook, nk oraz utworzenie własnej strony internetowej www. Dodatkowo podana zostanie do portali Google Maps oraz Zumi informacja o powstaniu nowej firmy. Jakkolwiek główną metodą promowania pubu będzie marketing szeptany (metoda poczty pantoflowej), ponieważ sama młodzież korzystająca z naszych usług na pewno w rozmowach ze znajomymi wspomni o fajnym miejscu spotkań w Porębie i poleci je aby się spotkać tam ponownie. Pub Kweyk będzie również promowany w lokalnych mediach głównie

3 w dobrze rozwiniętej prasie lokalnej. 5. Planowany sposób sprzedaży produktu/usługi a. Pośrednicy /bezpośrednio klientowi Usługi Pubu Kweyk będą realizowane poprzez bezpośredni kontakt z klientem i sprzedaży produktów w Porębie w budynku pubu przy ul. Przemysłowej 7. Będzie on otwarty od poniedziałku do piątku w godzinach od 16:00 do 22:00, a w sobotę i niedzielę od godziny 15:00 do 24:00. W zależności również od potrzeb klientów, wynajmujących salę na imprezy okolicznościowe, sala będzie otwarta w godzinach dogodnych dla klienta. b. nowe technologie i sposoby sprzedaży W usprawnianiu działalności naszej firmy chętnie będziemy korzystać z nowych technologii poprzez gamę różnorodnych usług związanych z płatnościami oraz rezerwacją. W Pubie Kweyk będzie istniała możliwość dokonywania płatności bezgotówkowych lub poprzez sms. Dodatkowo uruchomiona zostanie usługa karty stałego klienta. Rezerwacje na imprezy będą mogły się odbywać poprzez Internet albo telefonicznie. c. zasięg planowanej działalności Nasza działalność będzie swoim zasięgiem obejmowała głównie rynek lokalny, czyli Porębę i okoliczne pomniejsze miejscowości. Istnieje również możliwość rozszerzenia naszej działalności na dalsze rynki poprzez kontaktu z innymi tego typu firmami lub powstanie nowych filii. 6. Sposoby kalkulacji ceny a. metoda ustalania ceny Ceny produktów będą ustalane na podstawie średnich cen rynkowych w innych firmach tego typu. b. cennik z uwzględnieniem rabatów/upustów Cennik: a) Napoje - Piwo 4,00 zł, - Soki, napoje 3,00 zł, - Kawa, herbata 4,00 zł, - Drinki 10,00 zł b) Gastronomia: - Kebab 8,00 zł

4 - Fast food (hamburger, zapiekanka itp.) 5,00 zł, - Grill 7,00 zł; c) Imprezy okolicznościowe: - Karaoke wstęp wolny, - Dyskoteki (bilety) 5,00 zł, - Koncerty wstęp wolny (dzięki zwiększonej sprzedaży produktów), - Wynajem Sali 500,00 zł d) Gry: - średnio 2 złote za jedną turę. Przewidziane zostają również promocje i rabaty dla klientów. Główną metodą wprowadzania tego w życie będą karty stałego klienta, dzięki którym możliwe będą zniżki na różnorodne produkty. Możliwość rabatów będą dawały również co pewien czas wydawane ulotki. Dodatkowe ulgi lub zniżki będą związane z okolicznościami takimi jak Dzień Kobiet, Walentynki, Halloween lub rocznice. W piątki i soboty zostanie również uruchomione tzw. happy hour, w czasie których na wybrane produkty zostanie obniżona cena. 7. Analiza otoczenia prowadzonej działalności a. atuty/silne strony przedsięwzięcia szeroka i atrakcyjna oferta aktywna polityka marketingowa (promocje, rabaty) elastyczność w konstrukcji oferty atrakcyjny wystrój atrakcyjne, konkurencyjne ceny dobra lokalizacja miły i przystępny personel b. słabości przedsięwzięcia wysokie nakłady inwestycyjne (na remont) brak obsługi gastronomicznej dla imprez zamkniętych wąska grupa docelowa brak doświadczenia w prowadzeniu tego typu działalności c. szanse płynące z otoczenia wysoki popyt wśród młodzieży na tego typu usługi współpraca z kontrahentami (kino, teatr) impreza ogólnokrajowa Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej EURO 2012 zwiększenie sprzedaży poprzez projekcje meczy brak konkurencji w usługach typu pub skoncentrowanej na młodzieży

5 d. zagrożenia płynące z otoczenia możliwość powstania konkurencji trudności w zdobyciu akceptacji społecznej (sąsiadów i okolicznych mieszkańców) zachowanie klientów wzrost cen (wpływ inflacji) ryzyko instytucjonalne (trudności w zdobyciu koncesji na alkohol) e. główni konkurenci (charakterystyka konkurencji) Obecnie na lokalnym rynku nie ma konkurencji skupiającej się na młodzieży w wieku od 16 do 25 lat. Istnieją jednak inne bary, których oferta skierowana jest jednak do osób w wieku powyżej trzydziestego roku życia. Są to miejsca odwiedzane głównie przez osoby dorosłe, które najczęściej dokonują zakupu napojów alkoholowych. f. główni dostawcy (nazwy przedsiębiorstw) Do głównych dostawców należeć będą: Grupa Żywiec, Jurajska Sp. z o.o., oraz P.P.H.U. MIŚ. 8. Plan finansowy a. nakłady inwestycyjne (koszty związane z uruchomieniem firmy) Lp. Pozycja kosztów Wartość w zł Remont lokalu Wynajem (organizacja, stoły itp.) Sprzęt (nagłośnienie) Reklama ,00zł ,00zł ,00zł ,00zł Razem: ,00zł b. źródła finansowania inwestycji Do głównych źródeł finansowania inwestycji będą należeć: wkład własny oraz dofinansowania z Unii Europejskiej i kraju na rozpoczęcie działalności gospodarczej. c. bieżące koszty działalności (miesięcznie) Lp. Pozycja kosztów Wartość w zł Najem Media 1 500,00zł 2 500,00zł

6 Wynagrodzenia (10 osób x 2000 zł brutto) Towary (szacowany koszt) Usługi obce (biuro rachunkowe, ochrona) ,00zł ,00zł 5 000,00zł Razem: ,00zł d. szacowane przychody (miesięcznie) Lp. Pozycja przychodów Wartość w zł Sprzedaż piwa Sprzedaż napojów Sprzedaż drinków Sprzedaż produktów gastronomicznych Fast food Sprzedaż produktów gastronomicznych grill Bilety Wynajem sali 8 480,00zł 3 180,00zł 2 400,00zł 2 100,00zł 7 000,00zł 4 000,00zł 1 000,00zł Razem: ,00zł e. planowany zysk/strata (miesięcznie) przychody - koszty 828,00 zł