KLASYFIKACJA OBIEKTÓW NOCLEGOWYCH:

Transkrypt

1 BAZA NOCLEGOWA!!!

2 KLASYFIKACJA OBIEKTÓW NOCLEGOWYCH: - Hotel - Motel - Pensjonat - Dom wycieczkowy - Schronisko - Schronisko Młodzieżowe - Ośrodek wczasowy - Kemping - Pole Biwakowe -Botel -Roter

3 Hotel Obiekt hotelarski zlokalizowany głównie w zabudowie miejskiej dysponujący co najmniej 10 pokojami, w tym większość miejsc w pokojach jedno- i dwuosobowych, świadczący szeroki zakres usług związanych z pobytem gości. Każdy hotel musi świadczyć usługi gastronomiczne. W zależności od wyposażenia i zakresu świadczonych usług wyróżnia się pięć kategorii hoteli: najwyższa - 5 gwiazdek, najniższa - 1 gwiazdka.

4 Motel Obiekt hotelarski zlokalizowany przy trasach komunikacji drogowej, który poza usługami hotelarskimi przystosowany jest również do świadczenia usług motoryzacyjnych i dysponuje parkingiem. Motel musi posiadać co najmniej 10 pokoi, w tym większość miejsc w pokojach jedno- i dwuosobowych. Każdy motel musi świadczyć usługi gastronomiczne. W zależności od wyposażenia i zakresu świadczonych usług wyróżnia się pięć kategorii moteli: najwyższa- 5 gwiazdek, najniższa - 1 gwiazdka.

5 PENSJONAT Obiekt hotelarski, który świadczy usługi hotelarskie łącznie z całodziennym wyżywieniem i dysponuje co najmniej 7 pokojami. Musi świadczyć usługi gastronomiczne. W zależności od wyposażenia i zakresu świadczonych usług wyróżnia się pięć kategorii pensjonatów: najwyższa - 5 gwiazdek, najniższa - 1 gwiazdka.

6 DOM WYCIECZKOWY Obiekt położony na obszarze zabudowanym lub w pobliżu zabudowy, posiadający co najmniej 30 miejsc noclegowych, dostosowany do samoobsługi klientów oraz świadczący minimalny zakres usług związanych z pobytem klientów. Każdy dom wycieczkowy musi posiadaćprzynajmniej jednąplacówkęgastronomiczną. W zależności od wyposażenia i zakresu świadczonych usług wyróżnia siętrzy kategorie domów wycieczkowych: najwyższa -kat. I, najniższa -kat. III.

7 Schronisko Obiekt położony poza obszarem zabudowanym, przy szlakach turystycznych, świadczący minimalny zakres usług związanych z pobytem klientów. Schronisko posiada przynajmniej jedną palcówkę gastronomiczną. Pojęcie "schronisko" nie obejmuje schronisk młodzieżowych.

8 Obiekt przeznaczony do indywidualnej i grupowej turystyki młodzieżowej, dostosowany do samoobsługi klientów. Schronisko młodzieżowe jest placówką zlokalizowaną w samodzielnym budynku lub w wydzielonej części budynku. W zależności od wyposażenia i zakresu świadczonych usług wyróżnia się trzy kategorie schronisk młodzieżowych: najwyższa - kat. I, najniższa - kat. III. Schronisko Młodzieżowe

9 Ośrodek wczasowy Obiekt (lub zespół obiektów) noclegowy przeznaczony i przystosowany do świadczenia wyłącznie lub głównie usług związanych z wczasami.

10 Kemping Teren zwykle zadrzewiony, strzeżony, oświetlony, mający stałą obsługę recepcyjną i wyposażony w urządzenia (sanitarne, gastronomiczne, rekreacyjne) umożliwiające turystom nocleg w namiotach, mieszkalnych przyczepach samochodowych, a także przyrządzanie posiłków oraz parkowanie pojazdów samochodowych. W zależności od wyposażenia i zakresu świadczonych usług wyróżnia się cztery kategorie kempingów: najwyższa - 4 gwiazdki, najniższa - 1 gwiazdka.

11 Pole biwakowe Wydzielone miejsce w terenie zadrzewionym, niestrzeżone, oznakowane i ogrodzone prowizorycznie, umożliwiające turystom nocleg w namiotach. Na polu biwakowym znajdują się punkty poboru wody pitnej, podstawowe urządzenia sanitarne i tereny rekreacyjne.

12 Botel Hotel na wodzie, na statku rzecznym lub barce. Może być jednostką pływającą zaadaptowaną na cele hotelowe, lub też nawet luksusowym statkiem, zbudowanym specjalnie w tym celu.

13 Rotel Hotel na kółkach, występują w postaci autobusów o specjalnej konstrukcji. Cześć przednia takiego pojazdu przypomina autobus natomiast w części tylnej znajdują sie miejsca sypialne.

14 Pracownicy hotelu: Dyrektor Sekretariat Dział kadr Radca prawny Informatyk Gastronomia: -Kierownik gastronomi służby utrzymania czystości specjalista do spraw rozliczeń room service sommelier Dział techniczny -Kierownik działu technicznego - Konserwator - Ogrodnik Recepcja i służby parterowe Kierownik recepcji Recepcja Służby parterowe - Recepcjonista dysponent - Portier - Kasjer walutowy - Recepcjonista klucznik - Bagażowy - Goniec hotelowy - Recepcjonista concierge - Parkingowy - Ochrona - Pracownik guest relations - Dźwigowy - Rezerwacja indywidualna - Bellman Służba pięter - Kierownik służby pięter -Inspektor pięter - Pokojowa - Korytarzowy - Magazynier bielizny Marketing - Kierownik marketingu -Specjalista ds. sprzedaży - Rezerwacja grupowa Księgowość -Główny księgowy - Pracownicy księgowości

15 Przykładowe zakresy obowiązków na wybranych stanowiskach Kierownik recepcji podlega bezpośrednio dyrektorowi hotelu odpowiada za szkolenia podległych pracowników analizuje wyniki działalności hotelu sprawuję kontrolę nad depozytem i sejfem sporządza harmonogram pracy czuwa nad jakością i standardami świadczonych usług kontroluje i organizuje prace podległego personelu prowadzi dokumentację działalności obiektu nadzoruje prawidłowe prowadzenie dokumentacji przez pracowników współpracuje z działem marketingu, sprzedaży i służby pięter decyduje o obsadzeniu stanowisk w recepcji Bagażowy przejmuje opiekę nad gościem po odejściu od recepcji przenosi bagaż (do pokoju) wprowadza gości do pokoju może być także odpowiedzialny za przechowalnię bagażu demonstruje sposób korzystania z urządzeń Concierge ( konsjerż) bezpośrednia obsługa gości w zakresie udzielania informacji tur. załatwianie spraw gości obsługa korespondencji i przesyłek dobra znajomość usług polecanych przez hotel i oferowanie ich klientom spełniania próśb gościa (np. potwierdzenie biletów lotniczych) Portier otwiera i zamyka drzwi wita gości przy drzwiach wejściowych reguluje ruch pojazdów przed hotelem może odpowiadać za utrzymywanie czystości przed hotelem odpowiada za odprowadzanie samochodów gości na parking przez podlegających mu parkingowych pod parasolem przeprowadza gości (od i do samochodu) może pełnić obowiązki bagażowego, jeśli takiego nie ma Parkingowy obsługuje parking przyjmuje pojazdy na teren parkingu samodzielnie parkuje samochody zajmuje się dozorem nad pojazdami pobiera opłaty za postój

16 Cechy charakteru pracownika hotelu Dokładność i rzetelność przy wykonywaniu każdej czynności Mimika i gestykulacja oraz sposób wypowiadania się Kultura osobista i zawodowa Znajomość języków obcych Dobra pamięć, zdyscyplinowanie Gościnność, opanowanie, cierpliwość Szyba orientalność, komunikatywność Poczucie humoru Dobra prezentacja Dbałość o higienę osobistą Uczciwość, elastyczność Wysokie poczucie obowiązku i odpowiedzialność Tolerancja wyrozumiałość Duże wyczucie taktu, dyskrecja

17 KOOOOOOONIEC!!!! Agata Ornoch III O