Dyrektor dr Tomasz Pyzik

Transkrypt

1 Poznajcie nas bli ej... Nowoœci nasienne 3/2007 BIURO G ÓWNE W WARSZAWIE Dyrektor dr Tomasz Pyzik Tomasz.Pyzik@deruiterseeds.com DE RUITER SEEDS Sp. z o.o. ul. Cypryjska 2B, Warszawa tel./fax (022) tel./fax (022) tel./fax (022) infopl@deruiterseeds.com AUTORYZOWANI DYSTRYBUTORZY NASION Rejon po³udniowo-wschodni Kazimierz Kania, Hortus SC ul. wirki i Wigury Krzeszowice tel./fax (012) tel. kom kazimierz.kania@hortus-kania.pl dr Katarzyna Tykarska Doradca w rejonie centralnym, koordynator doœwiadczeñ Katarzyna.Tykarska@deruiterseeds.com tel mgr in. Andrzej Kwiatkowski Doradca w rejonie pó³nocno-zachodnim Andrzej.Kwiatkowski@deruiterseeds.com dr Marta Repelewicz-Szybkowska Doradca w rejonie po³udniowym Marta.Repelewicz-Szybkowska@deruiterseeds.com tel Rejon po³udniowo-zachodni Jacek Pospiszyl Top Flora Service ul. Strzelców Bytomskich Strzelce Opolskie tel./fax (077) tel. kom topflora@wp.pl Rejon centralny Krzysztof Grzyb doradca w zakresie uprawy i produkcji papryki D¹brówka Pod³ê na 41 k. Radomia Zakrzew tel. (048) , tel. kom krzysztofgrzyb@onet.pl Rejon pó³nocno-zachodni Piotr Pañczak, Sativex SC ul. M. Rataja 28, Poznañ tel./fax (061) tel. kom panczak@sativex.com.pl kontakt@sativex.com.pl Rejon pó³nocno-wschodni Demeter Sklepy Ogrodnicze ul. Droga Kurpiowska 60k Grudzi¹dz tel. (056) , mgr in Jan Owczarek Doradca w krajach ba³tyckich i Bia³orusi Jan.Owczarek@deruiterseeds.com tel mgr in. Kamil Bartkowski Doradca w rejonie wschodnim Kamil.Bartkowski@deruiterseeds.com tel mgr in. Iwona Pyzik Dzia³ sprzeda y Iwona.Pyzik@deruiterseeds.com mgr Aneta Muszewska Dzia³ sprzeda y i marketingu Aneta.Muszewska@deruiterseeds.com mgr Agnieszka Sawicka Asystentka Agnieszka.Sawicka@deruiterseeds.com mgr in. Monika Zió³kowska Asystentka Monika.Ziolkowska@deruiterseeds.com Krajowe Dni Ogrodnika w Go³uchowie Avengance doskona³a odmiana eksportowa

2 Na wstêpie W numerze Magnit laore min ullandion eugait Na wstêpie... 3 Avengance F1 doskona³ej jakoœci odmiana eksportowa... 4 Tytułem wstępu... Jak wyprodukowaæ rozsadê pomidora... 6 Colonel znany i lubiany... 8 Likopen Krajowe Dni Ogrodnika w Go³uchowie Spotkanie w Wiœle

3 Avengance doskona³ej jakoœci odmiana eksportowa Charakterystyka Odpornoœci: ToMV; Ff:1-5; Fol:0,1;For;On; Va; Vd; Si AVENGANCE jest now¹ odmian¹ na rynku polskim w segmencie odmian drobnoowocowych (100 g), które s¹ uprawiane przez producentów wysy³aj¹cych towar na eksport. Opinie producentów o odmianie AVENGANCE F1: Owoc: œrednia masa owoców to g adnie po³yskuj¹ce owoce o czerwonej barwie. Specjalnością polskich ogrodników jest uprawa odmian pomidorów mięsistych wielkoowocowych. Jednak dzięki bardzo intensywnie rozwijającemu się od kilku lat eksportowi w produkcji szklarniowej zadomowiły się również odmiany z innych segmentów odmianowych, m.in. odmiany drobnoowocowe. Do tego typu odmian należy właśnie AVENGANCE F1 jest ona odpowiedzią firmy De Ruiter Seeds na rosnące wymagania co do jakości odmian eksportowych. AVENGANCE F1 zdobyła już uznanie producentów z Europy Północno-Zachodniej, jak również w Polsce (uprawę AVENGANCE F1 można było zobaczyć podczas spotkania zorganizowanego przez Gospodarstwo pana Tadeusza Mularskiego i przez firmę De Ruiter Seeds w szklarniach w Borach Malinowskich). Dzięki wysokiej jakości owocom AVENGANCE F1 jako jedna z niewielu odmian nadaje się do transportu wodnego, nie traci przy tym jakości i trwałości. Jedną z zalet AVENGANCE F1 jest wyrównanie owoców w każdym gronie tak, że większość owoców zalicza się do wielkości B. Ostatnie owoce w gronie dorastają do tej samej wielkości, co inne. Owoce wybarwiają się równomiernie aż do głębokiej czerwieni. Rzadkością u tej odmiany jest wystąpienie nietypowych owoców łódkowatego kształtu. Owoce są twarde, do czego przyczynia się również ich budowa owoce są trzy-, a czasem czterokomorowe. Szypułka owoców długo pozostaje zielona i utrzymuje świeżość. Owoce AVENGANCE F1 na ogół zbierane są luzem, ale mogą być również zbierane całymi gronami. Grona są kształtne, a owoce w nich są ułożone blisko siebie. Przy eksporcie, oprócz jakości i trwałości owoców, ważny jest również ich smak. W testach smakowych, przeprowadzonych niezależnie od firmy De Ruiter Seeds, AVENGANCE F1 uzyskała bardzo dobrą ocenę. Smakowo przewyższa wiele odmian w tym segmencie i jest porównywalna z najsmaczniejszą odmianą BELLISSIMO F1. AVENGANCE F1 jest odmianą wczesną. Rośliny są silne, mają ciemnozielone liście. Wzrost roślin jest zrównoważony, mimo silnego wigoru nie ma tendencji do przewagi cech wegetatywnych u tej odmiany. Rośliny dobrze znoszą zmienne warunki pogodowe i nie mają problemów z wiązaniem owoców. Rośliny odmiany AVENGANCE F1 są również odporne na mączniaka prawdziwego, co w naszych warunkach jest cechą istotną (pokazał to zwłaszcza kończący się sezon). Rośliny te są na tyle silne, że również dobrze sobie radzą z atakami wirusów. (KT) równomierny zbiór owoców przez ca³y sezon silna roœlina wyrównane owoce w gronie przewaga owoców o wielkoœci B wybitna jakoœæ i smak owoców dobra trwa³oœæ owoców równomierne wybarwienie 4 5

4 ani ten, który sieje, ani ten, który podlewa, tylko Ten, który daje wzrost Bóg (1 Kor. 3.7) Jak wyprodukowaæ rozsadê pomidora... PRZEMYŒLANA PRODUKCJA Przemyślana produkcja rozsady to podstawa sukcesu w całej produkcji. Do produkcji rozsady używamy wyłącznie sprawdzonych, pewnych nasion i materiałów, gdyż siewka jest najbardziej wrażliwa na wszelkie czynniki stresujące. Dlatego wprowadzanie nowych elementów do produkcji, takich jak: multiplaty tacki, folie, wózki, malowane konstrukcje itp., należy na tydzień przed wysiewem podgrzać i przewietrzyć, tak aby pozbyć się ewentualnych toksycznych oparów pozostałości środków chemicznych. Nasiona wybranej odmiany szczegółowo sprawdzamy numer partii, siłę i energię kiełkowania. Nowe odmiany, podkładki wcześniej omawiamy z przedstawicielem firmy dostawcy, gdyż ich czas kiełkowania bywa różny, co dla pewności sprawdzamy próbnym wysiewem. Pamiêtajmy: większość nasion odmian pomidora kiełkuje ok. 80 godzin. Podkładkę należy wysiać godziny wcześniej niż odmianę, gdyż rośliny podkładki wolniej rosną. Styropianowe tacki z paluszkami do kiełkowania lub koreczki wełny mineralnej (kiemplug, AO block) zamaczamy w pożywce do kiełkowania o stężeniu EC 1,8 2,0 i ph 4,8 5,2 i pozostawiamy na 2 3 doby. Pamiêtajmy: paluszki, kostki i maty mają silnie zasadowy odczyn, stąd dla uzyskania prawidłowego dla pomidora odczynu ph 5,5 konieczne jest wcześniejsze namoczenie w pożywce o niższym ph. Inne podłoża do kiełkowania, takie jak ziemia, piasek, torf, ze względu na niewyrównany skład, możliwość wystąpienia patogenów oraz zmniejszanie siły i energii kiełkowania znajdują coraz mniejsze zastosowanie. Jeżeli w gospodarstwie planujemy stosowanie ochrony biologicznej, w momencie wysiewu (niezaprawione) nasiona można zaprawić zarodnikami Pythium olygandrum. Nasiona z torebki wsypujemy do małego słoiczka, dodajemy ok. 1/5 zarodników Pythium, energicznie wstrząsamy, wysypujemy na sitko i chwilę przesiewamy nad kawałkiem folii dla wtarcia w okrywę nasienną i odzyskania części zarodników. Po wysianiu umieszczeniu nasion w zagłębieniach paluszków sprawdzamy prawidłowość wysiewu i przykrywamy namoczonym drobnym wermikulitem do wyrównania powierzchni tacki, nadmiar zgarniamy listewką. Wysianą porcję nasion wstawiamy do komory kiełkowania o temperaturze 27 o C i wilgotności 95%. Ważne jest, aby w całej komorze wysiewnej były takie same, stałe warunki. Tacki z 40% wschodów wstawiamy pod lampy o intensywności światła 6 7 tys. luksów na 24 godziny przez 3 doby, a następnie każdej doby długość doświetlania skracamy o 2 godziny, tak aby zapewnić roślinom 8 godzin ciemności. Temperatura powinna wynosić w dzień 22 o C, nocą 20 o C, wilgotność utrzymujemy na stałym, wysokim poziomie. Rośliny można zraszać z opryskiwacza pożywką lub wodą o temperaturze 22 o C. Należy używać nowego, czystego opryskiwacza, w którym nigdy nie było żadnych środków chemicznych. Pamiêtajmy: światło w tej fazie wzrostu jest najważniejszym czynnikiem wzrostu. PIKOWANIE Pikowanie wykonujemy dni od wysiewu, kiedy siewki wypuszczają pierwszy liść właściwy. Kostki do pikowania zamaczamy 2 3 dni wcześniej w pożywce o stężeniu EC 2,3 2,5. Rośliny pikujemy do kostek jedno- lub dwuotworowych, zależnie od planowanego systemu produkcji. Najpierw pikujemy najsilniejsze siewki. Czynność pikowania polega na skróceniu korzenia palowego i włożeniu paluszka w otwór kostki. Aby uzyskać lepiej rozwinięty system korzeniowy wraz z korzeniami przybyszowymi z części podliścieniowej, paluszki można obracać o 90 lub 180 stopni. Pikowanie w ten sposób powinni wykonywać tylko wykwalifikowani pracownicy. Rośliny nie powinny być podlane bezpośrednio przed pikowaniem, aby uniknąć pękania łodygi podczas jej zginania. Ważne jest, aby paluszek ściśle przylegał do kostki, co zapewni dobre przekorzenianie i zapobiegnie przesychaniu. Jeżeli pikujemy do kostek dwuotworowych, to do jednej kostki pikujemy siewki o zbliżonej sile wzrostu. Roślinki o zniekształconych listkach, samokończące i nietypowe odrzucamy. Po przepikowaniu utrzymujemy temperaturę w dzień 21 o C, a w nocy 18 o C. Temperatura kostek jest zwykle o 2 3 o C niższa od powietrza. Pamiêtajmy: niezbyt silne uwodnienie kostek w tej fazie wzrostu decyduje o uzyskaniu dobrze ukorzenionej rozsady. Pikówki po 5 6 dniach ruszają, dając nowy przyrost. Wszystkie rośliny, u których zauważymy anomalie wzrostowe, usuwamy. Rośliny blade są zbyt silne uwodnione, zaczerwienione mają zbyt niską temperaturę kostki i stąd niedobory fosforu. Rośliny te przestawione w bardziej suche i cieplejsze miejsce po 3 4 dniach reagują poprawą wzrostu. Kostki ustawione na stołach wysiewnych, ażurowych spodach skrzynek dają lepsze przekorzenienie niż stojące na betonie czy folii, gdyż korzeń ma zapewniony dostęp tlenu, tak niezbędny dla prawidłowego rozwoju. W tej fazie zalecamy utrzymywanie stężenia dwutlenku węgla w godz na poziomie ppm. Kiedy liście roślin zaczynają się ze sobą stykać, należy je rozstawić. Zagęszczenie powinno wynosić 20 lub mniej na metrze zależnie od powierzchni, jaką dysponujemy. Pamiêtajmy: inicjowanie pierwszego grona ma miejsce w fazie 1. liścia. DOBRA ROZSADA Dobra rozsada ma żywozielony rozłożony liść, niezbyt grubą, mocną łodygę, dobrze przekorzenioną kostkę, biały korzeń. Im rozsada młodsza, tym lepiej znosi stres i łatwiej się przyjmuje. Zachęcamy Państwa do produkcji rozsady we własnych gospodarstwach. We własnym gospodarstwie jesteśmy w stanie dopilnować wszystkich szczegółów produkcji, a nade wszystko uczymy się. Rozsadę przerastającą możemy przyhamować przez podniesienie EC w kostkach i obniżenie temperatury. Takie traktowanie da potem więcej odrostów bocznych. Jednak mimo wszystko rozsada mniej ucierpi niż podczas dalekiego transportu. Przed wywiezieniem rozsady z mnożarki na miejsca stałe należy rośliny opryskać przeciw chorobom i szkodnikom, pamiętając o zachowaniu ostrożności w najniższych dawkach i co najmniej dwudniowym odstępie między opryskami. (JO) rozsada na stołach wysiewnych kostka przerośnięta korzeniem prawidłowy korzeń nieprawidłowy korzeń kiełkujące nasiona rozsada na stołach wysiewnych rośliny po zapikowaniu prawidłowo przygotowana rozsada roślin szczepionych 6 wysiane nasiona pikówka zapikowane rośliny z paluszkiem obróconym o 180 prawidłowo przygotowana rozsada rozsada obok otworów na matach 7

5 Colonel znany i lubiany Charakterystyka Owoc: œrednia masa owocu g wyœmienity smak ciemnozielona, lekko b³yszcz¹ca skórka Przy podejmowaniu decyzji o wyborze odmiany ogórka producenci musz¹ braæ pod uwagê wiele czynników. Coraz wy sze koszty pracy oraz brak chêtnych do jej wykonywania zmuszaj¹ ogrodników do szukania odmian o ma³ej pracoch³onnoœci. Dla dobrego wyniku finansowego ważny jest stosunkowo krótki czas od wysiewu nasion do owocowania. Dlatego w bieżącym numerze New Seeds postanowiłam przypomnieć Państwu o znanej i lubianej odmianie Colonel. Odmiana Colonel znana jest na rynku od dobrych kilku lat. Niezmiennie cieszy się dużą popularnością, zyskała sobie uznanie u wielu producentów. Owoc odmiany Colonel ma lekko błyszczącą skórkę. Ciemnozielony kolor spełnia najwyższe wymagania odbiorców. Długość owocu wynosi około cm. Owoce po zbiorze można w odpowiednich warunkach długo przechowywać, nie miękną i nie żółkną. Odmianę można uprawiać zarówno w tunelach foliowych, starszych obiektach szklarniowych, jak i w nowoczesnych szklarniach. Termin sadzenia roślin nie powinien być wcześniejszy niż początek lutego. Odmiana ma wyższe wymagania świetlne niż odmiany przeznaczone do najwcześniejszych nasadzeń. Po posadzeniu ważne jest usunięcie zawiązków owoców z pierwszych 7-9 węzłów. Zapewnia to prawidłowe rozbudowanie korzenia i rośliny, która zaczyna owocować już po 3-4 tygodniach od posadzenia na miejsce stałe. (MRS) Rośliny Colonela szczególnie cenione są za małą pracochłonność. Odmiana ma genetyczną redukcję pędów bocznych, dlatego po dorośnięciu roślin do drutu nie zalecamy ogławiania pędu głównego, tylko jego przewieszanie. Colonela można uprawiać zarówno w podłożu mineralnym, jak i organicznym. Odmiana świetnie się sprawdza w tradycyjnej uprawie na balotach słomy, w torfie. Ogórek ten również uprawiany jest w keramzycie, perlicie i wełnie mineralnej. 8 9

6 Projekt LYCOCARD współfinansowany z 6 programu ramowego badań i rozwoju technicznego Unii Europejskiej. Naukowcy w ramach projektu badali wpływ likopenu na układ krążeinia człowieka. Likopen Producent Len de Kok przedstawia odmianę o wysokiej zawartości likopenu w porównaniu do odmiany standardowej. Niżej odmiana LICOROSSA. LYCO+ Firma De Ruiter Seeds prowadzi badania hodowlane nad uzyskaniem odmian o jak najwyższej zawartości likopenu. Pierwszą wprowadzoną na rynek odmianą jest odmiana Licorossa. Przeznaczona jest ona do zbioru w gronach. Średnia masa owocu to 110 gram. Zawartość likopenu w owocach jest 2-3-krotnie wyższa niż w standardowych odmianach. LIKOPEN Pomidory są dla człowieka głównym źródłem likopenu. Spowodowane jest to ich popularnością i udziałem w diecie, zarówno w postaci surowej, jak i przetworzonej. Ze względu na piękną barwę owoców i bogate walory smakowe chętnie są one konsumowane w postaci sałatek. Przy spożywaniu pomidorów z tłuszczem (oliwa, masło) następuje przejście likopenu do nośnika lipidowego, z którego likopen jest łatwiej przyswajalny. Niskie ph pomidorów sprzyja także ich przetwarzaniu (likopen jest stabilny w alkaicznym ph i nie ulega rozkładowi). Także przetwarzanie termiczne nie powoduje obniżenia zawartości likopenu w przetworach. Likopen jest równie dobrze przyswajalny zarówno z przetworów (przecier, pasty, keczup, sok), jak i ze świeżych pomidorów. Najnowsze badania niemieckie wskazują na lepszą przyswajalność likopenu z przetworów pomidorowych. DLACZEGO LIKOPEN Likopen należy do grupy karotenoidów. Do najważniejszych związków z tej grupy zaliczamy β-karoten i likopen. α-karoten i β-karoten wykazują aktywność witaminy A, która bierze udział między innymi w procesie neutralizacji wolnych rodników. Karotenoidy mają silne właściwości antyutleniające. Polegają one łatwym reagowaniu z atomowym tlenem i rodnikami (tzw. reaktywnymi formami tlenu). Ze względu na dużą aktywność chemiczną tlen atomowy i rodniki mogą modyfikować fizjologicznie DNA, białka i lipidy. Procesy te zapoczątkowują rozwój nowotworów, choroby wieńcowe i przebarwienia skóry. Proces neutralizacji wolnych rodników polega na przeniesieniu energii wzbudzenia z atomu tlenu na karotenoid, który oddaje ją w postaci energii cieplnej. W wyniku tego procesu karotenoid wraca do stanu wyjściowego i może brać udział w następnych procesach neutralizacji. W procesach tych szczególnie aktywny jest likopen (wynika to z jego budowy chemicznej). Aktywność ta trzykrotnie przewyższa inne karotenoidy. Zawartość karotenoidów we krwi jest najlepszym biologicznym sposobem na określenie wielkości konsumpcji warzyw i owoców. Wielu naukowców sugeruje, że wysoka zawartość karotenoidów we krwi wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem zachorowań na raka oraz choroby serca. LIKOPEN A ZDROWIE CZŁOWIEKA Człowiek wraz z pożywieniem dostarcza organizmowi 50 różnych karotenoidów. W osoczu krwi zidentyfikowano ich 14. Najważniejszym ilościowo jest likopen: 20-43%. Większa jego ilość znajduje się w osoczu krwi kobiet niż mężczyzn. Zawartość likopenu obniża się wraz z wiekiem. Najwyższą jego ilość zawierają tkanki miękkie, a w szczególności wątroba, prostata, nadnercza, tkanka płuc zawiera stosunkowo mało tego składnika. Prawie dwukrotnie wyższe stężenie likopenu niż β-karotenu stwierdzono w skórze. Czterotygodniowe, codzienne spożywanie 200 g soku pomidorowego spowodowało trzykrotny wzrost zawartości likopenu w osoczu krwi. W badaniach przeprowadzonych w USA, Chinach, Hiszpanii, Japonii, Izraelu, Włoszech odnotowano odwrotną proporcjonalność pomiędzy zachorowalnością na nowotwory płuc, żołądka, trzustki oraz prostaty a zawartością likopenu w osoczu krwi. Likopen powstrzymuje także rozwój chorób serca. Choroba wieńcowa wiąże się przede wszystkim z utlenianiem LDL-cholesterolu, czemu mogą zapobiec antyutleniacze zawarte w owocach i warzywach. W badaniach przeprowadzonych w 1998 r. zwiększono dzienną dawkę likopenu poprzez podawanie badanym osobom soku pomidorowego, sosu do spaghetti oraz ekstraktu z owoców pomidorów. Po tygodniu stosowania takiej diety badacze stwierdzili dwukrotne podniesienie zawartości likopenu w osoczu krwi. Nie stwierdzono obniżenia poziomu LDL i HDL-cholesterolu, jednak stopień utlenienia LDL-cholestrolu i zawartość nadtlenków uległa istotnemu obniżeniu. (MRS) 10 11

7 Krajowe Dni Ogrodnika w Go³uchowie 8 i 9 września w Gołuchowie odbyły się Krajowe Dni Ogrodnika. Są to aktualnie największe targi specjalistyczne o zasięgu krajowym. Targi w tym roku odbyły się po raz pierwszy na terenie Ośrodka Kultury Leśnej w bezpośrednim sąsiedztwie zamku Czartoryskich. Firma De Ruiter Seeds na nowoczesnym stoisku zaprezentowała całą gamę odmian pomidorów, ogórków i papryki. Można było zobaczyć najbardziej popularną odmianę średnioowocową Admiro, zdobywającego uznanie u wielu ogrodników Starbucka, a także odmiany mniej znane, w tym całą gamę pomidorów w wielu kolorach (żółtym, pomarańczowym, różowym, w zielone paski) i w wielu kształtach. Stoisko cieszyło się dużym zainteresowaniem zwiedzających; odwiedziło nas wielu ogrodników z całej Polski a także z zagranicy. Zapraszamy do obejrzenia naszej wystawy również za rok

8 Spotkanie w Wiœle W pierwszy weekend października firma De Ruiter Seeds, wspólnie z Gospodarstwem Ogrodniczym T. Mularski, zorganizowała konferencję połączoną z najważniejszym wydarzeniem w tegorocznym kalendarzu ogrodniczym: oficjalnym otwarciem nowoczesnego kompleksu mnożarek w gospodarstwie państwa Mularskich w Borach Malinowskich. Gościom zaprezentowano nowoczesne rozwiązania pozwalające na wyprodukowanie rozsady dobrej jakości: profesjonalne siewniki do nasion otoczkowanych, urządzenia do automatycznego sortowania siewek i inne rozwiązania techniczne. Goście mogli także zobaczyć m.in. odmiany pomidorów firmy De Ruiter Seeds uprawiane w szklarniach w Borach Malinowskich: Avengance F1 odmianę o owocach 100-gramowych, przeznaczonych do zbioru luzem. Jest to typowa odmiana eksportowa. Plaisance F1 odmianę o podobnej gramaturze, jak Avengance F1, ale przeznaczoną do zbioru w gronach. Admiro F1 najpopularniejszą odmianę w segmencie pomidorów średnioowocowych, szczególnie cenioną za łatwość w uprawie, odporność na choroby, wczesność i wysoki plon. Wszystkie odmiany uprawiane w Borach Malinowskich są szczepione na podkładce Maxifort F1 firmy De Ruiter Seeds. Następnie uczestnicy spotkania przejechali do Wisły, gdzie uczestniczyli w konferencji prowadzonej przez dr. Tomasza Pyzika dyrektora firmy De Ruiter Seeds w Polsce. Jako pierwszy głos zabrał dr Michał Trzęsowski, pracownik Akademii Rolniczej w Poznaniu. Zaprezentował on analizę tegorocznych hurtowych notowań owoców pomidorów i ogórków oraz porównanie poziomu cen z ubiegłorocznymi. Słuchaczy szczególnie zainteresowały informacje dotyczące wielkości i kierunków eksportu pomidorów, a także dane dotyczące importu pomidorów w poszczególnych miesiącach. Głos zabrał także Martin van der Voort, dyrektor regionalny firmy De Ruiter Seeds. Gość z Holandii podkreślał, że polscy ogrodnicy produkują warzywa wysokiej jakości, a w swoich obiektach wykorzystują zaawansowane rozwiązania technologiczne. Harry Rutten (De Ruiter Seeds, Holandia) przedstawił charakterystykę europejskiego rynku pomidorów szklarniowych, co nawiązywało do wykładu dr. Michała Trzęsowskiego i przybliżyło uczestnikom sytuację panującą m.in. w Niemczech i Wielkiej Brytanii. Pełny tekst tych wykładów znajdziecie Państwo w kolejnych numerach Hasła Ogrodniczego. Z dużym zainteresowaniem zebrani goście obejrzeli film przygotowany przez firmę De Ruiter Seeds zatytułowany Bezpieczna produkcja zaczyna się od bezpiecznych nasion. Przedstawiał on sposób produkcji nasion pomidora, zwłaszcza bardzo wysokie wymagania sanitarne na poszczególnych etapach ich przygotowania aż do sprzedaży. Szklarnie, w których odbywa się produkcja nasienna, są oddalone od najbliższych obiektów uprawowych aż o 50 kilometrów. Każda partia nasion poddawana jest wielu testom zdrowotnym, których wyniki są podstawą wydania certyfikatu świadczącego o czystości nasion. Od ubiegłego sezonu firma De Ruiter Seeds, ze względu na zwiększone zagrożenie upraw pomidora ze strony chorób, podwójnie odkaża nasiona przed ich zapakowaniem: najpierw są one traktowane kwasem solnym w stężeniu 10%, następnie podchlorynem sodu. Odkażanie nasion w ten sposób gwarantuje bezpieczeństwo uprawy. Dr Katarzyna Tykarska przedstawiła najważniejsze propozycje z bogatej oferty odmianowej firmy De Ruiter Seeds. Firma ma w swojej ofercie, oprócz przodujących, łatwych w uprawie, niezawodnych i cenionych odmian (Admiro F1, Starbuck F1, Tricia F1), także mniej dotychczas popularne w Polsce pomidory typu cherry i odmiany śliwkokształtne. W asortymencie znajdują się również propozycje o różnych kolorach owoców oprócz czerwonych są także pomidory malinowe, żółte, pomarańczowe, a nawet o owocach w zielono-czerwone paski (odmiana Zebrino F1). Prelegentka scharakteryzowała także odmiany ogórka szklarniowego ze szczególnym uwzględnieniem najbardziej popularnej odmiany Pacto F1. Dr K. Tykarska poinformowała także o nowej, nieznanej dotąd w Polsce, wirusowej chorobie pomidorów powodowanej przez Tomato Torrado Virus, zaprezentowała również zdjęcia objawów, jakie ta choroba powoduje na roślinach pomidora. Na zakończenie dr hab. Agata Wawrzyniak ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie omówiła dobroczynny wpływ likopenu na zdrowie człowieka. Ten czerwony barwnik zawarty w owocach pomidora ma bardzo silne właściwości przeciwutleniające, z którymi wiąże się jego działanie antyrakowe, antyzakrzepowe i antymiażdżycowe. Ponadto likopen chroni nasz organizm przed niekorzystnym wpływem zanieczyszczeń środowiska, skutkami stresu oraz spożywania niezdrowych i tłustych pokarmów. Dlatego uwzględnianie w codziennej diecie pomidorów ma bardzo korzystny wpływ na organizm. Warto upowszechniać wiedzę o korzystnym oddziaływaniu likopenu na zdrowie, a więc zachęcać konsumentów do jak najczęstszego spożywania owoców pomidora. Zalecana minimalna codzienna porcja to g świeżych pomidorów na osobę, czyli jeden owoc średniej wielkości