W miesiącach letnich zapraszamy Państwa na kulinarną podróż w naszym letnim ogrodzie! Proponujemy niecodzienną formę spotkań firmowych

Transkrypt

1 W miesiącach letnich zapraszamy Państwa na kulinarną podróż w naszym letnim ogrodzie! Proponujemy niecodzienną formę spotkań firmowych Zapraszamy do zapoznania się z propozycjami przygotowanymi przez Szefa Kuchni Piotra Lisiewskiego uwzględniającymi wyjątkowy charakter letniego przyjęcia Proponujemy Summer Garden: Regionalnie Na zielono Oswoić Indie Meksyk nie tylko na ostro Menu piknikowe Dziecięce szczęście w celu uzyskania dodatkowych informacji dotyczących przedstawionych propozycji prosimy o kontakt z Działem Organizacji Konferencji i Bankietów: sales.wroclaw@radissonblu.com lub 71/ , 71/ Powitajmy razem sezon letni

2 ,,Regionalnie Przystawki: Deska mięs pieczonych (karkówka, boczek rolowany, rostbef, schab ze śliwką) Kiełbasa biała w słoju z jałowcem Szynka wiejska z konfiturą z czerwonej cebuli Pasztet z grzybami i marynowanym czosnkiem Sałatka wiejska z kiszonym ogórkiem Sałatka ziemniaczana z czerwoną cebulą i tymiankiem Papryka grillowana Dodatki: Pomidory Pikle (ogórki, pieczarki, czerwona cebulka) Ćwikła, chrzan, musztarda, ketchup Sos czosnkowy Smalec z gęsi Wiejski chleb Grill przygotowany przez kucharzy: Karczek z grilla w leśnych ziołach Szaszłyk drobiowy z wędzonym bekonem i cebulą Grillowana pierś kurczaka marynowana w majeranku Cukinia z białym serem i grillowanym pomidorem Pieczone ziemniaki z rozmarynem i czarnym pieprzem Desery: Szara Reneta pod kruszonką maślaną Pierogi leniwe z gęstą śmietaną i brązowym cukrem Kompot z owoców sezonowych z miodem spadziowym 119 PLN brutto/os.*

3 ,,Na zielono Napój energetyczny z zielonego ogórka, natki pietruszki i mięty Bufet sałatkowy: Liście młodego szpinaku Sałata lodowa Zielony ogórek Blanszowany brokuł Tarta marchew Gotowane jajko Sos koperkowy z czosnkiem Oliwa truflowa Zimny bufet: Zielone szparagi z jajkiem po benedyktyńsku Gotowany indyk z pieczonymi szparagami i tartym serem Ser Mozzarella w pesto i rukoli Chrupiące grzanki z pastą szpinakową i kozim serem Mus awokado z krewetkami i limonką Dania ciepłe: Krem z zielonych warzyw Szaszłyk warzywny z zieloną salsą Zielone szparagi w sosie holenderskim Szpinakowe kluseczki w sosie z sera pleśniowego Cukinia zapiekana z suszonymi pomidorami i oliwą limonkową Brokuły w tempurze z pikantnym sosem chili Desery: Galaretka agrestowa ze śmietanką i biszkoptem Tarta kiwi z kremem waniliowym Mus mascarpone z miodem i szpinakiem 129 PLN brutto /os.*

4 ,,Oswoić Indie Napój jogurtowy z mango i kolendrą Bufet: Pierożki samosa z pikantnymi dipami Humus z warzywami Ryż basmati z szafranem i kolendrą Krewetki zapiekane w cieście besan Chrupiące kulki z sera panner i aromatycznymi ziołami Falafal z sosem czosnkowym i sałatką dnia Chleb naan Chłodnik z kminem i miętą Zielone szparagi z jajkiem Dania ciepłe: Ciecierzyca w curry Kurczak w mleku kokosowym z sezamem i czosnkiem Wołowina pieczona w jogurcie i czarnym pieprzu Kurczak tondori z ostrymi warzywami Pieczone warzywa Młode ziemniaki z czarnym sezamem Desery: Krem mango z pianką śmietankową Ryż basmati w mleku kokosowym z chałwą Koktajl z mango, kolendry i chili 129 PLN brutto /os.*

5 ,,Meksyk, nie tylko na ostro Napój jogurtowy z mango i kolendrą Bufet przekąsek: Nachos Salsa wegetariańska Salsa serowa Dip guacamole Papryka faszerowana sałatką z czerwonej fasoli Burito z kurczakiem, awokado i limonką Ceviche z łososia i awokado Tacos z pieczonymi warzywami Wieprzowina mielona na ostro Sałatka z czerwonej cebuli Sałata lodowa z grillowanym indykiem i soczewicą Dania ciepłe: Krem z grillowanej kukurydzy Skrzydełka pieczone z ostrą salsą pomidorową Chili con carne z chorizo i czosnkiem Quesadillas z pieczarkami i wędzonym serem Fajita wieprzowa z wędzoną papryką, czosnkiem, plackami tortilli i limonką Desery: Empanada z bananem i czekoladą Ręcznie wyrabiana wytrawna czekolada z chili Sałatka owocowa 129 PLN brutto /os.*

6 Menu piknikowe Propozycja 1 Sałatka ziemniaczana z młodym szczypiorem Sałatka z pomidorów i czerwonej cebuli Sałatka z sezonowych warzyw i sera żółtego Pieczarki marynowane Ogórki kiszone Pieczywo Masło Smalec ze skwarkami Grillowane steki z marynowanej karkówki Grillowane udka kurczaka Wiejska kaszanka z cebulą Pieczony ziemniak Musztarda Ketchup Sos cygański 84 PLN brutto/os.* Propozycja 2 Sałatka z pieczonej papryki i sera koziego Sałatka ziemniaczana z łososiem wędzonym i szczypiorkiem Sałatka grecka z serem feta i oliwą czosnkową Sałatka z ogórka kiszonego i marynowanego czosnku Szynka wiejska z kremem chrzanowym Pieczony schab z żurawiną i marynowanymi grzybami Wybór kiełbas z dziczyzny Marynowane pieczarki Marynowana papryka Pieczywo piknikowe Paluszki grissini Masło Smalec ze skwarkami i jabłkiem Grillowana polska kiełbasa Stek z antrykotu marynowanego w chili Szaszłyki z indyka i wędzonego boczku Łosoś pieczony w folii z kolendrą i warzywami Grillowane warzywa z czosnkowym twarogiem Pieczone ziemniaki Sos ostry z mlekiem kokosowym Sos cygański Sos krewetkowy z imbirem Ciasto marchewkowe z cynamonem Ptysie z nadzieniem śmietankowym Owoce sezonowe 139 PLN brutto/os.*

7 ,,Dziecięce szczęście 99 PLN brutto /os.* Smoothie malinowe z nasionami Chia Popcorn Kanapka z grillowanym kurczakiem i jajkiem sadzonym Sałatka z drobnego makarony i zielonego groszku Pomidor faszerowany sałatką z sera żółtego Placki ziemniaczane ze śmietaną i konfiturą śliwkową Naleśniki z czekoladą i owocami Pierogi ruskie z tartym twarogiem i klarowanym masłem Pizza z grillowanym kurczakiem i ananasem Baton energetyczny z orzechami i rodzynkami Ryż zapiekany z jabłkami na mleku kokosowym Fontanna czekoladowa z piankami i owocami sezonowymi Lizaki owocowe

8 OPEN BARY uzupełniane do 4 godzin OPCJA 1 Kawa, herbata, soki owocowe, woda mineralna 27 PLN brutto/os. OPCJA 2 Piwo lane Kawa, herbata, soki owocowe, woda mineralna 77 PLN brutto/os. OPCJA 3 Piwo lane Wino domowej selekcji, czerwone lub białe Kawa, herbata, soki owocowe, woda mineralna 108 PLN brutto/os.