PROPOZYCJE MENU PRZYJĘĆ OKOLICZNOŚCIOWYCH

Transkrypt

1 PROPOZYCJE MENU PRZYJĘĆ OKOLICZNOŚCIOWYCH Sprawdź szeroką gamę naszych potraw i stwórz swoje własne, niepowtarzalne menu. Chcesz poznać cenę? Skontaktuj się z nami. ZUPY rosół z makaronem bulion z lanym ciastem i warzywami duszonymi w białym winie krem z pieczonego buraka z śmietaną krem z kalafiora zupa z leśnych grzybów z ciastem naleśnikowym zupa borowikowa z ziemniakami krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym krem z brokuł z grzankami zupa koperkowa z drobiowymi pulpetami żurek śląski z białą kiełbasą i jajkiem krem z pomidorów z śmietaną zupa cebulowa z grzanką serową krem cebulowy z grzanką serową pikantna zupa gulaszowa z papryką zupa toskańska krem z pomidorów i świeżej papryki DESERY wybór ciast z własnej cukierni 100g na osobę (ciasta w stole): szarlotka na kruchym cieście sernik krakowski miodownik z kajmakiem i orzechami DESERY SERWOWANE sernik krakowski z sosem żurawinowym szarlotka na kruchym cieście podawana z gałką lodów waniliowych i sosem czekoladowy panna cotta z sosem malinowym włoski deser tiramisu deser lodowy z owocami i bitą śmietaną

2 DANIA Z WOŁOWINY rolada wołowa faszerowana kaszą gryczaną rolada wołowa faszerowana wędzonym boczkiem, cebulą, kiszonym ogórkiem i musztardą burger wołowo-wieprzowy pieczeń wołowa marynowana w świeżych ziołach i pikantnej musztardzie stek z antrykotu sezonowanego stek z rostbefu grillowanego szaszłyk z polędwicy wołowej z papryką, boczkiem wędzonym i cebulą marynowany w rozmarynie z czosnkiem stek z polędwicy wołowej DANIA Z WIEPRZOWINY schab karkowy pieczony szpikowany czosnkiem niedźwiedzim marynowany w świeżych ziołach grillowana karkówka pieczeń z szynki wieprzowej szpikowanej czosnkiem niedźwiedzim kotlet schabowy panierowany kotlet schabowy w owsianej panierce kotlet po szwajcarsku (faszerowany serem gouda) rolada wieprzowa faszerowana wędzonym boczkiem, cebulą, kiszonym ogórkiem i musztardą kotlet jaskółcze gniazdo (faszerowany jajkiem, wędliną wieprzową i serem) DANIA Z DROBIU szaszłyk z kurczaka z pieczarkami i cebulą kotlet devolaile z masłem i serem gouda rolada drobiowa faszerowana mielonym mięsem wieprzowym z morelą i świeżym tymiankiem marynowana w jogurcie z imbirem i trawą cytrynową pieczona pierś z kurczaka grillowana pierś z kurczaka z warzywami pieczonymi filet z kurczaka panierowany gyros drobiowy z podawany w tortilli rolada drobiowa faszerowana szpinakiem i serem feta pierś z kurczaka soute z pieczarkami zapiekana z żółtym serem pierś z kurczaka z kostką faszerowana serem mozarella i suszonym pomidorem

3 KOLACJA barszcz czerwony z pasztecikiem z ciasta francuskiego nadziewanym mięsem wieprzowym i pieczarkami flaczki wołowe z warzywami po polsku pikantna zupa gulaszowa z mięsa wołowego z papryką i ziemniakami szaszłyk z karkówki z boczkiem wędzonym i papryką podawany z frytkami drobiowy szaszłyk z ryżem z warzywami i pikantną salsą pomidorową strogonow z wołowiny z pieczarkami gyros wieprzowy z tortillą frytkami i sosem tzatzyki i z sałatka z pomidora i ogórka zielonego DODATKI kluski śląskie kluski tarte ziemniaki gotowane z zieleniną ziemniaki puree ziemniaki opiekane z czosnkiem i rozmarynem ryż biały z warzywami smażonymi ziemniaki gratte (zapiekanka) frytki ziemniaki wedgesy kopytka gnocchi ziemniaczane SURÓWKI surówka z kiszonej kapusty z jabłkiem i cebulą surówka z białej kapusty z kukurydzą i majonezem surówka z kapusty czerwonej blanszowanej z jabłkiem surówka z buraków z chrzanem i śmietaną surówka z marchewki z jabłkiem surówka z kapusty pekińskiej z warzywami kapusta czerwona zasmażana z boczkiem wędzonym cebulą kapusta kiszona zasmażana z pieczarkami i cebulą wybór warzyw gotowanych na parze z masłem tymiankowym kapusta biała zasmażana z pomidorami, cebulą i majerankiem

4 ZIMNA PŁYTA ZESTAW I Wybór mięs pieczonych marynowany w musztardzie z miodem pitnym rostbef pieczony marynowany w świeżych ziołach schab wieprzowy faszerowany suszoną śliwką peklowana w soli karkówka szpikowana czosnkiem niedźwiedzim rolada z boczku surowego z mielonym mięsem wieprzowym, pikantną musztardą i tartym majerankiem Wybór serów twardych i pleśniowych z winogronem i orzechami włoskimi ser żółty gouda ser zamojski wędzony ser lazur pleśniowy ser mozzarella z pomidorem cherry Śledzie w korzennej zaprawie na trzy sposoby śledź w śmietanie z tartym jabłkiem śledź w oleju z warzywami śledź w pikantnym sosie pomidorowym pieczony pasztet domowy podawany z żurawiną tymbalik drobiowy z jajkiem gotowanym i warzywami marynowany w świeżych ziołach schab pieczony morelą suszoną w galarecie tradycyjna sałatka jarzynowa sałatka grecka z serem feta Świeże i marynowane warzywa pomidor z czerwoną cebulą, ogórek zielony, ogórek marynowany, papryka marynowana, pieczarki marynowane pieczywo masło

5 ZESTAW II Wybór mięs pieczonych marynowany w musztardzie z miodem pitnym rostbef pieczony marynowany w świeżych ziołach schab wieprzowy faszerowany suszoną śliwką peklowana w soli karkówka szpikowana czosnkiem niedźwiedzim rolada z boczku surowego z mielonym mięsem wieprzowym, pikantną musztardą i tartym majerankiem Wybór serów twardych i pleśniowych z winogronem i orzechami włoskimi ser żółty gouda ser zamojski wędzony ser lazur pleśniowy ser mozzarella z pomidorem cherry Śledzie w korzennej zaprawie na trzy sposoby śledź w śmietanie z tartym jabłkiem śledź w oleju z warzywami śledź w pikantnym sosie pomidorowym pieczony pasztet domowy podawany z żurawiną tymbalik drobiowy z jajkiem gotowanym i warzywami marynowany w świeżych ziołach schab pieczony z morelą suszoną w galarecie sałatka grecka z serem feta sałatka cezar z piersią z kurczaka, parmezanem i sosem anchovies ryba w pikantnej zalewie octowej z warzywami ruloniki z szynki wieprzowej nadziewane musem z brokuł ruloniki z szynki wieprzowej nadziewane musem chrzanowym przekąska z tortilli faszerowana szpinakiem z czosnkiem, serem feta i pomidorem suszonym Świeże i marynowane warzywa pomidor z czerwoną cebulą ogórek zielony, ogórek marynowany, papryka marynowana, pieczarki marynowane pieczywo, masło

6 ZESTAW III Wybór mięs pieczonych marynowany w musztardzie z miodem pitnym rostbef pieczony marynowany w świeżych ziołach schab wieprzowy faszerowany suszoną śliwką peklowana w soli karkówka szpikowana czosnkiem niedźwiedzim rolada z boczku surowego z mielonym mięsem wieprzowym, pikantną musztardą i tartym majerankiem Wybór serów twardych i pleśniowych z winogronem i orzechami włoskimi ser żółty gouda ser zamojski wędzony ser lazur pleśniowy ser mozzarella z pomidorem cherry Śledzie w korzennej zaprawie na trzy sposoby śledź w śmietanie z tartym jabłkiem śledź w oleju z warzywami śledź w pikantnym sosie pomidorowym pieczony pasztet domowy podawany z żurawiną tymbalik drobiowy z jajkiem gotowanym i warzywami marynowany w świeżych ziołach schab pieczony z morelą suszoną w galarecie sałatka grecka z serem feta sałatka cezar z piersią z kurczaka, parmezanem i sosem anchovies ryba w pikantnej zalewie octowej z warzywami. ruloniki z szynki wieprzowej nadziewane musem z brokuł ruloniki z szynki wieprzowej nadziewane musem chrzanowym przekąska z tortilli faszerowana szpinakiem z czosnkiem, serem feta i pomidorem suszonym

7 Roladki z ciasta francuskiego nadziewane 1,5 szt na osobę pomidorem z serem feta i świeżą bazylią szpinakiem z czosnkiem pieczarkami i świeżą papryką wędliną wieprzową i serem żółtym sałatka makaronowa z świeżym szpinakiem, pomidorem suszonym, brokułami i sosem czosnkowym rolada szpinakowa z serem śmietankowym i łososiem wędzonym Świeże i marynowane warzywa pomidor z czerwoną cebulą, ogórek zielony, ogórek marynowany, papryka marynowana, pieczarki marynowane pieczywo, masło Zapraszam do kontaktu, chętnie pomogę skomponować menu wg. Państwa życzeń i sugestii. Justyna Mróz-Konieczko Specjalista ds. Sprzedaży tel. kom j.konieczko@desilva.pl Hotel DeSilva Inn Katowice Airport ul. Równoległa 2, Pyrzowice tel.: katowice@desilva.pl