Wszystkie nasze dania są wolne od glutenu* i są wegańskie MEZZE THINK SMALL. WEDGESY ZIEMNIACZANE (150g) 8,90. PESTO Z JARMUŻU (50g) 5,90

Transkrypt

1 MEZZE THINK SMALL FALAFEL 4 (120g) kotleciki z ciecierzycy + aioli i harrisa 12,90 WEDGESY ZIEMNIACZANE (150g) 8,90 HUMMUS (160g) z oliwą Ilana Leviego HUMMUS TRICOLOR (180g) z pesto z jarmużu, z pesto pomidorowym, klasyczny ZIELONE OLIWKI (170g) duszone w sosie pomidorowo-paprykowym DOLMA W GĘSTYM SOSIE POMIDOROWO-PAPRYKOWYM (170g) liście winogron faszerowane ryżem duszone w oliwie z oliwek PIKLE (100g) mieszanka warzyw w pikantnych przyprawach bliskowschodnich VEGE SHWARMA (120g) pikantne kotleciki wegańskie + harrisa, amba BABAGANOUSH (150g) pasta z bakłażana i aioli DESKA SERÓW WEGAŃSKICH (150g) serowy sos z batatów, camembert w liściach winogron, tofeta) KARCZOCHY W MARYNACIE (100g) + sosy aioli, amba 4 SOSY (100g) amba, aioli, relisz, harrisa 19,90 14,90 15,90 6,90 13,90 14,90 9,90 PESTO Z JARMUŻU (50g) 5,90 PESTO Z SUSZONYCH POMIDORÓW (50g) 5,90 PALUSZKI WARZYWNE (150g) 5,90

2 VEGAN FINE MENU Zainspirowany długo wyczekiwaną wiosną, nasz Szef Kuchni- Michał Babiński- przygotował wyjątkowe menu degustacyjne, pełne sezonowych warzyw, wyselekcjonowanych z pieczołowitością składników, pełnych witamin i nieoczywistych smaków. Kefir z zielonym bukietem kompozycja wiosennych warzyw podana z wegańskim ziołowym kefirem Consome rabarbarowo-botwinkowe esencjonalny bulion z dodatkiem rabarbaru i bergamotki, serwujemy z wegańskim jajkiem Pieczone nowalijki z kwaśną śmietaną chrupiące sezonowe warzywa, oprószone solą gomashio, podawane z wegańską kwaśną śmietaną Wiosenne gnocchi w aksamitnym sosie zielone gnocchi w cytrynowo- ziołowym sosie z grzybami nameko Arachidowy gofr z konfiturą rabarbarowo-imbirową delikatny gofr ze słodko-kwaśną konfiturą i białą czekoladą z dodatkiem whisky Nasz zespół pomoże Ci wybrać idealnie skomponowane wino, koktajl, lub inny napój do każdego z dań. Porozmawiaj z nami, odpowiemy na wszystkie Twoje pytania. Vegan Set 59,00

3 HUMMUS + PITA HUMMUS KLASYCZNY z oliwą wg receptury Ilana Leviego HUMMUS FALAFEL z 3 kotlecikami z ciecierzycy HUMMUS SZAKSZUKA z aromatycznym, gorącym sosem z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki HUMMUS TRICOLOR klasyczny, z suszonymi pomidorami, z jarmużem HUMMUS Z KARCZOCHAMI karczochy w marynacie z czosnku i pietruszki HUMMUS COCO CURRY z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry 23,90 22,90 19,90 24,90 25,90 Hummus podajemy z pitą izraelską. Możesz zamówić również z pieczywem bezglutenowym + 3,00 zł lub w tej samej cenie z paluszkami z warzyw. PIECZYWO PITA IZRAELSKA 3,00 LAFA 3,00 CHLEB NA ZAKWASIE 3,00 BUŁKA BEZGLUTENOWA 6,00 DORZUĆ DODATKI WEDGESY ZIEMNIACZANE (150g) 8,90 SAŁATKA WALDORF (100g) 6,90 PALUSZKI WARZYWNE (150g) 5,90 HARRISA (czerwone chilli, kolendra, kumin; ostry) 20g 2,50 AIOLI (majonez wegański z czosnkiem) 20g 2,50 RELISZ CYTRYNOWY (ogórek, gorczyca, cytryna) 20g 2,50

4 DANIA GŁÓWNE FALAFEL SET miseczka 8 chrupiących kotlecików z cieciorki + ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, harrisa, aioli GARNUSZEK Z COCO CURRY kotleciki sojowe w gęstym sosie cebulowym na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry podawane z ryżem JAFFO SHWARMA SET wrap w pieczywie lafa z vege shwarmą, hummusem, sosami i warzywami + ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, harrisa, aioli DIZENGOFF BURGER burger jaglany z burakami, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, mix sałat, bułka + ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, harrisa, aioli PITA FALAFEL SET falafel, hummus, sosy, warzywa w picie izraelskiej + ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, harrisa, aioli SZAKSZUKA SET aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki, kolendry z zapiekanym aksamitnym tofu + hummus, pita SAŁATA Z GRILLOWANYM KARCZOCHEM I PIERNIKIEM karczoch, burak, tofeta, kapary, kruszony piernik i orzechy włoskie, mix sałat, winegret KANAPKI dwie kromki chleba na zakwasie, a na nich: SHENKIN burak pieczony, kapary, rukola, hummus HA CARMEL karczochy, tymianek, tofeta, aioli 14,90 14,90 ZUPA DNIA (serwujemy od poniedziałku do piątku) 11,90

5 NAPIJ SIĘ NA GORĄCO KAWY KLASYCZNE espresso 5,90 doppio / americano / macchiato / cortado 8,90 cappuccino / flat white 9,90 mocca / baraquito 12,90 latte / frappe 11,90 KAWA ZBOŻOWA 9,90 parzona w imbryku z goździkiem i anyżem KAWA PO ARABSKU 9,90 zaparzana na otwartym ogniu w tygielkach z kardamonem i goździkami DRIP / AEROPRESS 9,90 CZEKOLADA BELGIJSKA 14,90 DODATKI espresso 3,00 mleko roślinne 2,00 Napoje przygotowujemy na mleku roślinnym dla dobra Twojego zdrowia, ku radości krów i dla ocalenia naszej planety HERBATY i NAPARY 7,90 JASMINUM solidna dawka energii, którą zapewni mieszanka zielonej herbaty Assam, Sencha i perła tej mieszanki- kwiat jaśminu OM (MMM ) rozpocznij medytację zbliżającą Cię do wewnętrznego ja z kubkiem tej szlachetnej białej herbaty z kwiatami piwonii, trawą cytrynową i liczi OD-NOVA czerwona herbata oolong przyspieszy Twój metabolizm, ochroni wątrobę i wyreguluje poziom cukru we krwi SUPERPOWER wypij kubek zielonej herbaty z owocami goji i acai i zysjaj supermoc na cały aktywny dzień UWODZICIEL niewinnie skusi Cię słodkim aromatem ananasów, a następnie uwiedzie łagodnym posmakiem rooibosa, ale tak naprawdę ta mieszanka pu-erh to pogromca tkanki tłuszczowej! CZYSTEK oczyści Twój organizm z toksyn oraz niechcianych wirusów, pij regularnie i pozwól Panu Czystkowi stanąć na straży Twojej odporności HOKUS-POKUS daj się zauroczyć magii zielonego rooibos, mango, ekstraktu z kombucza i przenieś się do czarodziejskiej krainy swobody i odpoczynku IQ-BOOSTER porzuć sztuczne napoje energetyczne i sięgnij po bombę energetyczną od Matki Natury- Yerba Mate, żeń-szeń, guarana, truskawki zaktywizują Twój umysł

6 DESERY Zapytaj o dzisiejszy wybór ciast! Mamy dużo więcej niż Ci się wydaje ;) CIASTO MIGDAŁOWE Z POMARAŃCZAMI W KARMELU I ROZMARYNEM bezglutenowe CIASTO GRUSZKOWE Z ORZESZKAMI ZIEMNYMI I TAHINI bezglutenowe TARTA Z PIKANTNYM MUSEM CZEKOLADOWYM Z CHILLI I MALINAMI bezglutenowe PARFAIT Z MALINAMI, WANILIĄ I NASIONAMI KONOPI deser, bezglutenowe PRALINY doskonałe jako mała osłoda do espresso NAPIJ SIĘ NA ZIMNO 15,90 KARAFKA AQUA FRESCA woda z chia, świeża mięta, ogórek, cytryna 0,5 l 7,90 1 l 10,90 LEMONIADY na lodzie lub na ciepło LEMONANA 13,90 świeża mięta nana, świeży sok jabłkowy, cytryna IMBIR 13,90 świeży imbir, świeży sok pomarańczowy, kurkuma, cytryna MANGO mango, cytryna KOKTAJLE doskonałe na śniadanie, zawierają składniki funkcjonalne, oczyszczające i odżywcze POMARAŃCZOWY ODŻYWCZY chia, dynia, kurkuma, mleko sojowe, daktyle CZERWONY ODPORNOŚĆ burak, jabłko, banan, sok z cytryny, świeży imbir ZIELONY FIT-FIBER ananas, jarmuż, zielony jęczmień, ogórek, cytryna SOKI 15, składnikowe; skomponuj swój własny mix pomarańcza / grejpfrut / banan / marchewka/jabłko /ogórek INNE Cisowianka classic 6,90 Perlage 6,90 Afri Cola/ Afri Cola BC 9,90 Bombilla 9,90 3,00

7 NAPIJ SIĘ PROCENTOWO PIWO Z BECZKI 0,5 L 13,00 Z naszego kranu lejemy różne rodzaje piwa w zależności od pory roku i nastroju. Opowiemy, co aktualnie mamy w beczce. PIWA W BUTELKACH PIWA KRAFTOWE 14,00 AMBER- PRZENICZAK piwo pszeniczne w klasycznym niemieckim stylu hefeweizen. Mocny aromat dojrzałych bananów i goździków i chlebowe nuty przy jednoczesnej cytrusowości w smaku sprawiają, że jest to piwo lekkie i orzeźwiające. AMBER- KOŹLAK piwo dolnej fermentacji o ciemnorubinowej barwie, długo leżakowane. Charakteryzuje się karmelowym posmakiem i delikatnym aromatem skórki ciemnego chleba oraz słodu. Umiarkowanie słodkie piwo, które świetnie nadaje się do ostrych i aromatycznych potraw. WILK AUSTRALIAN BEAUTY (Pale Lager) Pale lager uwarzony w browarze Wilk z użyciem australijskich, owocowych w aromacie chmieli jest przyjemną alternatywą dla zwyczajnych "jasnych pełnych". WILK EQINOX PARTY (Single Hop Pale Ale) Pale ale w amerykańskim stylu, w którym główną rolę gra tylko jeden gatunek chmielu: Equinox. Nadaje on lekkiego cytrusowo ziołowego aromatu, wzbogaconego o mango i ananasa, użytych podczas procesu warzenia. WILK GOOD EVENING AMERICA (APA) Użyte z głową citra, amarillo i mosaic sprawiają, że jest to piwo z umiarkowaną goryczą i nachmieleniem, przez co przystępne nawet dla tych, którzy preferują delikatniejsze gatunki piw. CYDR Z BECZKI szklanka 0,3 l karafka 0,5 l karafka 1l 10,00 16,00 29,00

8 KOKTAJLE SABABA świeży kumkwat, syrop z trawy cytrynowej, imbir, sok z limonki, Finlandia Grapefruit ISRAELI 75 27,00 26,00 syrop z fenkuła, estragon, sok z cytryny, orange bitters, absynt, gin, Cava SESAME STREET 25,00 tahini, sok z limonki, syrop z orzecha laskowego, angostura bitters, Metaxa *5 THAI SMASH 26,00 sok jabłkowy, tajska bazylia, syrop klonowy, sok z limonki, sól, Finlandia Lime BE TRUTH! buraki balsamiczne, sok jabłkowy, Chambord, Cachaca LINCHBURG LEMONADE lemoniada cytrynowa, pomarańcza, triple sec, Jack Daniels DRINKI KLASYCZNE NA ZAMÓWIENIE 27,00 25,00 MOKTAJLE MOJITO BEZALKOHOLOWE mięta, limonka, woda gazowana, cukier trzcinowy 14,00 COPA FRESCA BEZALKOHOLOWA mus z mango, ananas, banan 16,00 SZOTY 40 Finlandia Vodka Wódka Wyborowa Żubrówka Tequila el Jimador bl. Gin Beefeater Rum Brugal Jack Daniel s Metaxa 5* 9,00 9,00 9,00 14,00 14,00 12,00 16,00 16,00

9 MEZZE BUFET PŁACISZ RAZ JESZ ILE CHCESZ! W KAŻDĄ NIEDZIELĘ 17:00 22:00 W KĄŻDY PONIEDZIAŁEK I WTOREK 16:00 21:00 Wybór hummusów, przekąsek, zakąsek, sałat i niespodzianek 34,90 ALL You can eat! SUNDAY 5 P.M. 10 P.M. MONDAY, TUESDAY 4 P.M. 9 P.M. MEZZE BUFFET 34,90