MIESIARKA PLANETARNA DO CIAST LEKKICH B10 INSTRUKCJA OBSŁUGI

HTML
DOWNLOAD

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "MIESIARKA PLANETARNA DO CIAST LEKKICH B10 INSTRUKCJA OBSŁUGI"

Dagmara Baranowska
8 lat temu
Przeglądów:

1 MIESIARKA PLANETARNA DO CIAST LEKKICH B10 INSTRUKCJA OBSŁUGI

2 Dziękujemy Państwu za zakup naszego urządzenia. Mieszarka B10 została skonstruowana przy zastosowaniu najnowszych technologii. Urządzenie przeznaczone jest do wyrabiania ciast lekkich oraz ubijania piany. Urządzenie jest opatrzone znakiem certyfikacji CE nr rejestrowy ( dołączony do instrukcji). 2 prędkości pracy akcesoria wykonane ze stali nierdzewnej osłona dzieży zapewniająca bezpieczeństwo pracy obudowa urządzenia pokryta powłoką lakierniczą odporną na wodę konstrukcja ramy i nóżek minimalizuje wibracje 3 końcówki mieszające łatwość obsługi duża wydajność i niezawodność zastosowanie w hotelach, restauracjach, barach, kantynach, itp. 1. Dźwignia zmiany biegów 2. Wyłącznik 3. Przycisk START 4. Dźwignia opuszczania/podnoszenia dzieży 5. Osłona dzieży 6. Dzieża

3 Transport i opakowanie Oryginalnie urządzenie jest zapakowane w drewnianą skrzynię oraz paletę transportową. Skrzynię z urządzeniem należy przetransportować, za pomocą odpowiedniego wózka transportowego, w miejsce montażu (patrz rozdział stanowisko podłączenia). Po ustawieniu urządzenia w pobliżu miejsca montażu należy zdjąć urządzenie z wózka (wykorzystując odpowiednią ilość osób zgodnie z BHP w zależności od wagi urządzenia), odkręcić podstawę od palety, usunąć skrzynię oraz elementy zabezpieczające. Ustawić urządzenie na stabilnej podstawie (podłoga lub odpowiedni stół roboczy). Dodatkowe środki transportu: Urządzenie może być przenoszone za pomocą rolek transportowych, wózka, siły ludzkiej. Podczas transportu urządzenia należy stosować się do zasad BHP Stanowisko podłączenia Urządzenie Mieszarka Planetarna typ B10 jest urządzeniem przeznaczonym do wyrabiania ciast lekkich oraz ubijania piany. Urządzenie jest zasilane prądem o napięciu 230V i częstotliwości 50Hz. Do podłączenie urządzenia do sieci elektrycznej wymagane jest zastosowanie gniazda jednofazowego 16A z uziemieniem przeznaczonym do przemysłu. Zalecane jest aby przyłącze elektryczne było hermetyczne. Bezwzględnie jest wymagane posiadanie działającej instalacji różnicowo prądowej. Podłączenie i rozruch urządzenia 1) Rozpakować urządzenie usuwając wszelkie materiały zabezpieczające 2) Ustawić mieszarkę na stabilnym podłożu. Urządzenia należy ustawić w taki sposób aby zapobiec potrąceniu i przewróceniu. 3) Podłączyć urządzenie do sieci elektrycznej za pomocą zainstalowanego przewodu zakończonego wtyczką. 4) Osadzić odpowiednie mieszadło i dzieżę 5) Zabezpieczyć dzieżę zamakami (rys obok) 6) Zamknąć osłonę dzieży (nr 5 rys 1) 7) odbezpieczyć blokadę ( poz 2 na rys. 1) 8) wystartować urządzenie wciskając przycisk start.

4 Stanowisko pracy. Urządzenie może być obsługiwane wyłącznie przez wykwalifikowany personel. Przed przystąpieniem do pracy operator powinien zapoznać się z niniejszą instrukcją. Praca z urządzeniem Osoba obsługująca urządzenia winna ustawić się frontem do urządzenia Zamontować i zabezpieczyć dzieżę. Zamontować odpowiednią końcówkę i wsypać produkty. Za pomocą dźwigni 4 podnieść dzieżę maksymalnie do góry. Zamknąć osłonę dzieży 5. Upewnić się że przycisk 2 STOP jest wyciśnięty. Za pomocą dźwigni zmiany biegów 1 ustawić odpowiedni bieg: końcówka 1 bieg 1 końcówka 2 bieg 1 końcówka 3 bieg 2 7. Wcisnąć przycisk 3 START. 8. Gdy ciasto osiągnie odpowiednią konsystencje, wyłączyć urządzenie za pomocą przycisku 2 STOP. 9. Opuścić dzieżę za pomocą dźwigni Podnieść osłonę. 11. Odbezpieczyć a następnie wyjąć dzieżę. Konserwacja Urządzenie wymaga okresowej konserwacji związanej ze smarowaniem prowadnic oraz łożysk. Do smarowania prowadnic należy zastosować olej maszynowy lub smar typu towot. Do smarowania łożysk używany jest smar maszynowy (może być towot). Prowadnice należy smarować co 7-14 dni za pomocą pędzelka lub innego przedmiotu. Czynność tą powinien wykonywać konserwator lub przeszkolony pracownik. Prowadnice (rysunek nr....) należy pokryć w całości smarem a następnie podnieść i opuścić dzieżę 2-5 razy w celu rozsmarowania smaru. Nadmiar smaru należy usunąć za pomocą szmatki lub ręcznika papierowego. (rys. 2 prowadnice dzieży) Co 6 miesięcy należy smarować łożyska urządzenia w celu zapewnienia dłuższej pracy urządzenia.

5 Smarowanie łożysk wymaga otworzenia pokrywy osłonowej urządzenia co może zostać wykonane wyłącznie przez wykwalifikowany serwis. W celu tego typu konserwacji oraz innych napraw należy kontaktować się z serwisem Firmy STALGAST lub innym serwisem poleconym przez sprzedawcę urządzenia. Serwis STALGAST Ul. Łubinowa 4A Warszawa do 71 Czyszczenie urządzenia Po zakończonej pracy urządzenie należy odłączyć z sieci. Otworzyć osłonę wyjąć dzieżę oraz mieszadło i dokładnie je oczyścić ciepłą wodą z detergentem. Do czyszczenia dzieży oraz mieszadeł można używać zmywaków oraz szczotek do mycia zgodnych z systemem HCCP (jeśli jest stosowany) Elementy napędu oraz podstawy należy oczyścić za pomocą wilgotnej szmatki lub szczotki (zgodnie z HCCP). Elementy napędu oraz podstawy urządzenia nie mogą być myte w strumieniu wody (szlauf, czy myjka ciśnieniową) nie zastosowanie się do powyższego może spowodować do wypadku, oraz uszkodzenia urządzenia. Po każdym procesie konserwacji należy skontrolować przewód podłączeniowy pod kątem przetarć, zagięć czy innych uszkodzeń mechanicznych. W przypadku pojawienia się uszkodzeń tego typu NIE WOLNO podłączać urządzenia do sieci ponieważ może to doprowadzić do porażenia prądem elektrycznym. Uwagi Podczas pracy urządzenia nie wolno wtykać palcy ani żadnych innych przedmiotów przez kratkę osłonową dzieży niezastosowanie się może spowodować zranienie oraz uszkodzenie urządzenie Dane techniczne Producent: Adres : Guangdong Henglian Food Machinery Co., Ltd 95 Lijiang Road, Shilou, Panyu Guandong, China Napięcie Moc Częstotliwość Pojemność dzieży Prędkość (obr/min) Wymiary (szer/głęb/wys) Waga Poziom hałasu ~230 V 0,37 kw 50 Hz 10 l 189/ x422x751 mm 70 kg 70 db

Podobne dokumenty

INSTRUKCJA OBSŁUGI. Miesiarka spiralna MODEL: ,

INSTRUKCJA OBSŁUGI. Miesiarka spiralna MODEL: , INSTRUKCJA OBSŁUGI Miesiarka spiralna MODEL: 786200, 786350 v1.0-12.2009 Stalgast sp. z o.o. ul. Staniewicka 5 03-310 Warszawa tel.: 022 517 15 75 fax: 022 517 15 77 www.stalgast.com email: stalgast@stalgast.com