PIEMONT podróż do źródeł wina

Transkrypt

1 PIEMONT podróż do źródeł wina Piemont to kraina wielkich czerwonych win. Już w starożytności uprawiano tu winnice, położone na nasłonecznionych, południowych stokach Montferrato, Asti czy Langhe. Niezwykle malowniczy krajobraz rozciąga się od rzeki Pad, aż po południowe granice Piemontu. Można tu zobaczyć wiele zamków i miasteczek na wzgórzach porośniętych winnicami. Podobnie jak w przeszłości, główną atrakcją są winnice i trufle, sprawiając, że Piemont jest ciekawy nie tylko z punktu widzenia kulturowego czy historycznego, ale również gastronomicznego. 1 dzień Warszawa-Mediolan-Turyn Spotkanie na lotnisku w Warszawie z pilotem Holiday Travel, odprawa biletowa i paszportowa odlot samolotem rejsowym PLL LOT do Mediolanu Przylot na lotnisko Malpensa, przejazd autokarem do Turynu. Obiad w restauracji przy Piazza San Carlo, serwującej typowe dania regionalne. Krótkie zwiedzanie Turynu: niezwykle piękny Plac San Carlo, gdzie znajdują się liczne kawiarnie, cukiernie, eleganckie sklepy oraz ciekawe zabytki. Via Roma elegancka dzielnica handlowa, Piazza Castello wokół którego wznoszą się piękne budowle barokowe, Teatr Carignano, Via Po, Piazza Vittorio jeden z największych w Europie, Katedra. Kolacja w restauracji połączona z degustacją 3 gatunków wina.

2 2 dzień Turyn Barolo Po śniadaniu w hotelu (bufet) przejazd do słynnego Barolo, skąd wywodzi się ponoć powiedzenie: Barolo król wina i wino dla królów. Zwiedzanie niekonwencjonalnego Muzeum Wina WiMu, znajdującego się w zamku markiza Falletti. Spacer po miasteczku Barolo, a następnie przejazd do jednej ze winnic Villadoria. Zwiedzanie winnicy, informacje na temat zbiorów, produkcji wina i dojrzewania. Obiad w Agriturismo Villadoria, skąd firma Marek Kondrat Wina Wybrane importuje znakomite wina. Degustacja 4 różnych win, wybranych przez przedstawiciela MK. Powrót na kolację i nocleg do Turynu. 3 dzień Alba Mediolan Warszawa Po śniadaniu w hotelu (bufet) przejazd do zalesionych wzgórz Langhe, słynących z białych trufli. Polowanie na trufle (symulowane) w towarzystwie wyspecjalizowanego przewodnika oraz jego psa, którego intuicja i węch odgrywają najważniejszą rolę. Przejazd do Alba, spacer po średniowiecznym miasteczku, jego wąskich uliczkach i placykach otoczonych wieżami. Czas na kupienie pamiątek w sklepikach z lokalną żywnością, przyprawami i winem lub eleganckich butikach, czas na wypicie kawy w miłej atmosferze lub aperitif z regionalną przekąską. Obiad, w menu którego musi obowiązkowo znaleźć się danie z truflami, aby każdy miał okazję spróbować tego niezwykle wyrafinowanego przysmaku. Degustacja wina w trakcie obiadu. Przejazd na lotnisko w Mediolanie.

3 19.30 odlot do Warszawy samolotem rejsowym PLL LOT przylot do Warszawy. Cena od osoby: ok. PLN przelot ok. PLN 800 Cena obejmuje następujące świadczenia: przelot samolotem rejsowym na trasie Warszawa-Mediolan- Warszawa, klasą ekonomiczną zakwaterowanie w hotelu 3* przejazdy luksusowym autokarem z klimatyzacją zwiedzanie i atrakcje zgodnie z programem 3 degustacje wina 2 kolacje, 3 obiady, 3 śniadania (bufetowe), do obiadów ½ butelki wina, do kolacji 1 butelka wina) opieka pilota Holiday Travel na całej trasie TOSKANIA podróż do źródeł wina 16/09 20/09/ /04 02/05/2015 Strome wzgórza porośnięte winnicami, gaje oliwne, szpalery wysokich cyprysów. Krajobraz niezmieniony od wieków. Trasa wiodąca przez winnice Toskanii pozwala poznać znakomite wina, smaki miejscowej kuchni, uroki małych włoskich miasteczek, a przy okazji także zabytki miast tak osławionych jak Lukka, Siena czy Volterra. Chianti najstarszy oficjalnie zatwierdzony region produkcji win, obejmujący siedem odrębnych

4 stref. Degustacja w Castello Bibbione, spacer po malowniczym toskańskim miasteczku Greve in Chianti, wizyta w winnicach położonych na wzgórzach renesansowego miasteczka Montepulciano słynącego ze znakomitych win Nobile di Montepulciano. 1 dzień Warszawa Piza Lukka (wtorek) spotkanie na lotnisku w Modlinie odlot do Pizy liniami Ryanair przylot do Pizy, przejazd do Lukki. Zakwaterowanie w hotelu, kolacja w restauracji. Spacer po wąskich uliczkach urokliwego miasteczka Lukka, rodzinnego miasta Giacomo Pucciniego. Nocleg w hotelu. 2 dzień Lukka- Castello di Bibbione Greve in Chianti Siena Montepulciano ( środa) Śniadanie w hotelu. Wyjazd do Greve in Chianti, degustacja wina w Castello di Bibbione, skąd firma Marek Kondrat Wina Wybrane importuje wina do Polski. Krótki spacer po Greve in Chianti, a następnie przejazd przez słynny region Chianti, który każdego zauroczy pięknem średniowiecznych miasteczek, zamków na wzgórzach, winnicami i gajami oliwnymi.przejazd do Sieny. Zwiedzanie Sieny z przewodnikiem: Piazza del Campo, jeden z największych placów w średniowiecznej Europie, gdzie dwa razy do roku odbywa się słynna końska gonitwa Palio. Czas wolny na zwiedzenie Katedry lub spacerpo mieście. Przejazd do agroturystyki Montemaggiore na kolację i nocleg.

5 3 dzień Montepulciano ( czwartek) Śniadanie w hotelu. Spacer po miasteczku Montepulciano i zwiedzanie winnicy. Krótkie szkolenie na temat szczepów i gatunków win toskańskich, degustacja i ocena jakości win, serwowanie wina i dobieranie odpowiednich win do potraw. Czas wolny. Kolacja i nocleg w agroturystyce Montemaggiore. 4 dzień Montepulciano Volterra Piza ( piątek) Śniadanie w hotelu. Wyjazd do Volterry, zwiedzanie miasta z przewodnikiem: Porta dell Arco, Piazza dei Priori, katedra, baptysterium. Czas wolny na obiad i zakupy. Volterra położona jest na wzgórzu, z którego rozciąga się wspaniały widok na okoliczne doliny. Miasto zostało założone przez Etrusków już około VII w. p.n.e, natomiast w IV w. zostało otoczone murami obronnymi. Czas wolny na obiad i zakupy. Przejazd do Pizy. Wieczorny spacerpo Piazza dei Miracoli, gdzie znajduje się Katedra i słynna Krzywa Wieża. Kolacja i nocleg w Pizie. 5 dzień Piza Warszawa ( sobota) Po śniadaniu, transfer na lotnisko odlot do Warszawy liniami Ryanair przylot do Warszawy/Modlin.

6 Cena od osoby: ok. PLN w pokoju 2-osobowym Przelot tani liniami Ryanair ok. 500 PLN Cena obejmuje następujące świadczenia: zakwaterowanie w hotelach 3* sup. w Lukce i Pizie, w 4* agroturystyce w okolicach Sieny posiłki zgodnie z programem, do kolacji ½ but. wina, woda, kawa//herbata zwiedzanie zgodnie z programem, przewodnik lokalny w Sienie i Volterra transport autokarem z klimatyzacją degustacje wina i szkolenie zgodnie z programem opieka pilota Holiday Travel na całej trasie realizacja imprezy przy minimum 16 osobach Program realizowany przy współpracy z firmą MAREK KONDRAT WINA WYBRANE TOKAJ podróż do źródeł wina 10-12/10/ /05/2015

7 Specyficzny klimat tego regionu upalne lata, mgliste, jesienne poranki, słoneczne, mroźne zimy, oraz szczególne cechy wulkanicznej gleby wpływają na wyjątkowy smak i aromat win tokajskich. Wino leżakuje w starych, głębokich piwnicach, gdzie odpowiednia temperatura oraz wilgotność powoduje powstawanie unikatowego składu pleśni na murach. Historia uprawy winorośli w tokajskim regionie liczy sobie około tysiąca lat. Wśród odmian winorośli dominuje furmint,następnie harslevelu i sargamuskotaly. Winogrona tych odmian poddaje się suszeniu na krzakach aż powstaje szlachetna pleśń (Botrytis), która jest kluczem do fenomenu tokajskich win i bez której nie byłoby słodkich aszú. Pleśń powoduje redukcję wody w jagodach i doskonale podnosi poziom naturalnej słodyczy winogron, a przede wszystkim ich aromat. Tokajska legenda płynnego złota wiecznie żywa! Aszú to słodkie, wysuszone jagody, z których powstaje to niezwykłe wino deserowe. Na Węgrzech tradycyjnie w puttonach (miarowych wiaderkach) określa się ich proporcję w beczce wina, określając jego słodycz i koncentrację. 3 puttony to dobry początek oswajania win deserowych. Złocista barwa, imponujący bukiet zapachów. Suszone owoce, skórka cytryny i pomarańczy, niuanse miodowe i kwiatowe. Gładkie, wręcz aksamitne na języku. Słodycz równoważy świeży, owocowy posmak w finale. Ze względu na walory przyrodnicze, architektoniczne i kulturalne oraz miejscowe tradycje winiarskie, w 2002 UNESCO umieściło tokajski region winiarski na liście dziedzictwa światowego. Jak mawiał Ludwik XIV Tokaj to król win i wino królów! Disznoko to jedna z najbardziej charakterystycznych piwnic w całym regionie Tokaju. W skład starego, zabytkowego majątku wchodzi posiadłość oraz winnica o powierzchni 104 ha. Zabudowania majątku uważane są za jedne z najpiękniejszych budynków winiarskich na Węgrzech.

8 1 dzień (piatek) Krakow- Presov-Tokaj (350 km) wyjazd autokarem z Krakowa obiad na trasie w Presov przyjazd do Tokaju, zakwaterowanie w Andrassy Rezidenzia Wine & Spa 5* w Tarcal, drink powitalny, kolacja w lokalnej restauracji, 2 dzień (sobota) Tokaj śniadanie w hotelu zwiedzanie posiadłości Disznoko: spacer po winnicy, zapoznanie się z technologią obróbki winorośli i produkcji wina, zwiedzanie piwnic pełnych butelek i dębowych beczek. Degustacja 6 rodzajów wina: 1/ Tokaj Dry Furmint 2/ Tokaj Dry Harslevelu 3/ Tokaj Late Harvest Furmint 4/ Tokaj Edes Szamorodni 5/ Tokaj Aszu 5 puttonów 6/ Tokaj Aszu 6 puttonów Obiad w formie pikniku na wzgórzu wśród winnic, skąd podziwiać można wspaniałą

9 panoramę tokajskiego regionu. Spacer po miasteczku Tokaj, Kolacja pożegnalna w Gospodzie Sarga Borhaz, gdzie będzie można odkryć bogactwo smaków płynące z połączenia wyjątkowych i unikalnych win oraz oryginalnych dań, sporządzonych ze świeżych, lokalnych produktów. Nocleg w Andrassy Rezidencia 5* 3 dzień (niedziela) Tokaj śniadanie w hotelu. Poranek wolny, możliwość korzystania z oferty SPA w hotelu (basen, jacuzzi, sauna, zabiegi na bazie wina) wyjazd, obiad na trasie Przyjazd do Krakowa Cena od osoby: ok PLN (przy minimum 20 osobach) (dopłata do pokoju 1-osobowego PLN 400) Cena obejmuje następujące świadczenia: przejazd autokarem z klimatyzacją na trasie Kraków-Tokaj- Kraków zakwaterowanie (2 noce) w hotelu Andrassy Rezidencia w

10 Tracal 2 śniadania, 3 obiady, 2 kolacje zgodnie z programem (do obiadów na trasie 1 piwo, w Tokaju ½ butelki wina) zwiedzanie i degustacja wina w posiadłości Disznoko kolacja pożegnalna w Gospodzie Sarga Borhaz (½ butelki wina na osobę) opieka pilota Holiday Travel na całej trasie ubezpieczenie KL + NW ALZACJA podróż do źródeł wina Położona u stóp Wogezów, otoczona koroną tajemniczych zamków, Alzacja kryje wiele miejscowości słynących z produkcji win. Alzackie winnice korzystają ze słonecznego, ciepłego i suchego klimatu. Leżące na wzgórzach i maksymalnie nasłonecznione, sprzyjają powolnemu i przedłużonemu dojrzewaniu winogron i rozkwitowi aromatów o wielkiej subtelności. Geologia Alzacji składa się z prawdziwej mozaiki minerałów podłoże granitowe, wapienne, ilaste, łupkowe i z zawartością piaskowca ta wielka różnorodność gruntów zajmujących hektarów sprzyja rozwojowi licznych odmian winorośli. Cechy charakterystyczne dla tego obszaru dają winom alzackim wyjątkową duszę, niepowtarzalny i jednocześnie łączący wiele elementów styl. Siedem szczepów i tysiące aromatów:

11 Sylvaner świeże i lekkie, rozwija dyskretny owocowy lub kwiatowy bukiet, w którym dominują aromaty cytrusów, białych kwiatów czy świeżo skoszonej trawy, znakomite do owoców morza, ryb i wędlin. Pinot Blanc miękkie i delikatne, umiejętnie łączy świeżość z gibkością, dyskretne aromaty owoców z sadu oraz nuty kwiatowe, pasuje do większości dań, szwedzkiego stołu, owoców morza. Riesling wytrawne, rasowe, delikatnie owocowe o niezwykle finezyjnym bukiecie z nutą cytrusów, kwiatów lub minerałów, świetne do alzackiej choucroute, białego mięsa, ryb i skorupiaków. Muscat wytrawne z bukietem świeżych winogron, niekiedy z subtelnymi aromatami kwiatowymi, doskonałe na aperitif, a także do szparagów. Pinot Gris niezwykle bogate, mocne, krągłe i długie, rozwija złożone aromaty podszycia leśnego, niekiedy z lekką nutą wędzonki, znakomicie pasuje do fois gras, dziczyzny, pieczeni, podrobów. Gewurztraminer mocne i wyraziste, zachwyca bogatymi aromatami kwiatów, owoców i korzeni, intensywne i porywające, często jest winem słodkim, doskonałe na aperitif, do dań egzotycznych, do wyrazistych serów i do deseru. Pinot Noir rozwija aromaty czerwonych owoców, jak czereśnie, maliny, porzeczki z lekką nutą drewna, dojrzewa w beczkach, co nadaje mu mocniejszą i bardziej złożoną strukturę, pasuje do mięsa, dziczyzny, wędlin, serów kozich lub gruyere a. Malownicze ścieżki prowadzące przez winnice, gościnne piwnice i autentyczne alzackie restauracje -winstub, pozwolą w pełni poznać uroki i bogactwo wielkich alzackich win.

12 Jarmark Świateczny w Riquewihr degustacja wina w Marlenheim 1 dzień 28/11/2014 (piątek) 08.45/10.25 Przelot na trasie Warszawa-Monachium /12.15 Przelot na trasie Monachium-Milhouse. Przylot do Miluzy (Milhouse), zwiedzanie niezwykle interesującego Muzeum Samochodów, w którym znajdują się unikatowe okazy światowej motoryzacji, w tym największa kolekcja legendarnych Bugatti. Przekąska i powitalny kieliszek wina. Transfer do Kolmaru, malowniczego miasteczka, otoczonego alzackimi winnicami. Zakwaterowanie w hotelu 3*, spacer po mieście. Kolacja w typowej restauracji (winstub) w Kolmarze. 2 dzień 29/11/2014 (sobota) Śniadanie -bufet w hotelu. Cały dzień przejazd szlakiem winnic alzackich : Ribeauville, Saint Hypolite, Barr, Obernai, Marlenhheim. Obiad na trasie w typowej dla Alzacji Winstub, gdzie serwowane są dania kuchni regionalnej. Degustacja wina (2 godziny kurs) w winnicy Arthura Metza, reprezentującego tradycyjny styl produkcji wina w tym regionie. Jego wina ukazują całą paletę alzackich smaków i aromatów. Powrót do Colmar na kolację i nocleg. 3 dzień 30/11/2014 (niedziela) Śniadanie-bufet w hotelu. Przejazd wzdłuż malowniczych winnic Kaysersberg, Riquewihr zwiedzanie miasteczka i zakupy na świątecznym targu, które słynie z najpiękniejszych dekoracji bożonarodzeniowych. Obiad i degustacja wina w Eguishem.

13 Transfer na lotnisko /20.50 Przelot na trasie Mulhouse-Monachium /23.00 Przelot na trasie Monachium-Warszawa. Cena od osoby PLN przelot ok. PLN 1100 Cena obejmuje następujące świadczenia: zakwaterowanie w hotelu 3* w pokojach 2-osobowych, 2 noce 2 śniadania, 2 obiady, 2 kolacje do obiadów i kolacji 1/4 lokalnego wina 3 degustacje wina, w tym jedną degustację ze szkoleniem przejazdy autokarem klimatyzowanym zwiedzanie muzeum samochodów ubezpieczenie KL+NW w wyjeździe bierze udział sommelier z firmy KONDRAT WINA WYBRANE