100% Profesjonalizmu SYSTEMY WYDAWCZE LATA NA RYNKU

Transkrypt

1 100% Profesjonalizmu LT N RYNKU SYSTEMY WYDWCZE 2013/2014

2

3 SPIS TREŚCI EDYCJ 1/ ciągi wydawcze 3 OPIS TECNICZNY 5 LINI OSKR 7 WNN DO EKSPOZYCJI W LODZIE N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 9 PŁYT CŁODNICZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 9 WNN CŁODNICZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 10 WITRYN CŁODNICZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 10 PŁYT GRZEWCZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 11 PŁYT GRZEWCZ CERMICZN N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 11 EMR WODNY JEDNOKOMOROWY N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 12 EMR WODNY WIELOKOMOROWY N PODSTWIE SZKIELETOWEJ 12 STNOWISKO NEUTRLNE OTWRTE 13 STNOWISK NROŻNE 13 STNOWISKO KSOWE OTWRTE 14 LINI ZORIN 15 WNN DO EKSPOZYCJI W LODZIE N PODSTWIE SZFKOWEJ 17 PŁYT CŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ 17 WNN CŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ 17 WITRYN CŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ 18 PŁYT GRZEWCZ N PODSTWIE SZFKOWEJ 18 PŁYT GRZEWCZ CERMICZN N PODSTWIE SZFKOWEJ 19 EMR WODNY JEDNOKOMOROWY N PODSTWIE SZFKOWEJ 19 EMR WODNY WIELOKOMOROWY N PODSTWIE SZFKOWEJ 20 STNOWISKO NEUTRLNE SZFKOWE OTWRTE 20 STNOWISKO NEUTRLNE SZFKOWE ZMKNIĘTE 21 STNOWISK NROŻNE 21 STNOWISK KSOWE 22 OKSY 23 WYPOSŻENIE DODTKOWE DL LINII OSKR I ZORIN 24 STOŁY CŁODNICZE 25 LD SŁTKOW 26 WITRYN CŁODNICZ 27 SZFK PODGRZEWN Z PŁYTĄ GRZEWCZĄ 27 SZFK PODGRZEWN Z EMREM WODNYM JEDNOKOMOROWYM 28 SZFK PODGRZEWN Z EMREM WODNYM WIELOKOMOROWYM 28 SZFK PODGRZEWN 29 DYSTRYUTOR TLERZY 29 TU DO DYSTRYUCJI TLERZY 29 POMOCNIK KELNERSKI 30 PÓŁKI DO PRZESUWNI TC 30 ZUDOW DEKORCYJN Z COKOŁEM 31 PŁYTY WIERZCNIE 31 LINI ERIK 33 OPIS TECNICZNY 34 STNOWISK SZFKOWE NEUTRLNE 35 STNOWISKO SZFKOWE Z TUĄ DO DYSTRYUCJI TLERZY 38 STNOWISK NROŻNE 39 STNOWISK KSOWE 41 OKS DYSTRYUTOR 41 OKSY 42 STNOWISKO SZFKOWE POD URZĄDZENI ZEWNĘTRZNE 42 STNOWISK SZFKOWE OTWRTE Z WUDOWNYMI URZĄDZENIMI 43 WITRYNY CŁODNICZE 46 WITRYNY GRZEWCZE 48 PŁYTY WIERZCNIE 49 ZUDOW DEKORCYJN Z COKOŁEM 50 PÓŁKI DO PRZESUWNI TC 50 POMOCNIK KELNERSKI N SZTUĆCE NSTWINY 51 POMOCNIKI KELNERSKI 51 DYSTRYUTORY 52 RIERK 53 STOŁY CŁODNICZE 55 WITRYN CŁODNICZ 60 SZFK PODGRZEWN IZOLOWN 61 TU DO DYSTRYUCJI TLERZY Z REGULOWNĄ ŚREDNICĄ 61 STNOWISK Z SZFK GRZNĄ I WUDOWNYM URZĄDZENIEM 62 STNOWISK NEUTRLNE OTWRTE Z WUDOWNYMI URZĄDZENIMI 65 STNOWISK NEUTRLNE ZUDOWNE Z WUDOWNYMI URZĄDZENIMI 66 DYSTRYUTOR TLERZY 68 urządzenia do zabudowy 40 OPIS TECNICZNY 72 WNN DO EKSPOZYCJI W LODZIE 73 PŁYT CŁODNICZ 73 WNN CŁODNICZ 74 WNN CŁODNICZ Z WYMUSZONYM OIEGIEM 74 WITRYN CŁODNICZ Z WNNĄ CŁODNICZĄ 74 PŁYT GRZEWCZ 75 PŁYT CERMICZN GRZEWCZ 75 WNN EMROW JEDNOKOMOROW 76 WNN EMROW WIELOKOMOROW 77 TU DO DYSTRYUCJI TLERZY Z REGULOWNĄ ŚREDNICĄ 77 PRZYKŁDOWY SCEMT MONTŻU WNNY CŁODNICZEJ 78 bufety i mobilne systemy bankietowe 79 UFET GUSTW 80 UFET DORJN 81 MOILNE SYSTEMY NKIETOWE WIKTOR 82 STNOWISKO JEZDNE Z WNNĄ CŁODNICZĄ 82 STNOWISKO JEZDNE Z PŁYTĄ CŁODNICZĄ 82 STNOWISKO JEZDNE Z WNNĄ EMROWĄ 1-KOMOROWĄ 82 STNOWISKO JEZDNE Z WNNĄ EMROWĄ WIELOKOMOROWĄ 83 STNOWISKO JEZDNE Z PŁYTĄ PODGRZEWNĄ 83 STNOWISKO JEZDNE NEUTRLNE 83 PÓŁK DO PRZESUWNI TC SKŁDN 83 STNOWISKO MOILNE LIVE COOKING 84 NDSTWKI 85 NDSTWKI DL LINII OSKR I ZORIN, URZĄDZEŃ DO ZUDOWY I UFETÓW 86 NDSTWKI DL LINII ERIK 88 STNDRDOWE WZORY KOLORYSTYCZNE 94 PRZYKŁDOWY SPOSÓ ZMWINI 95 1 SYSTEMY WYDWCZE 1

4 2 SYSTEMY WYDWCZE

5 100% Profesjonalizmu LT N RYNKU CIĄGI WYDWCZE CIĄGI WYDWCZE 3

6 przykładowe realizacje 4 CIĄGI WYDWCZE

7 SZNOWNI KLIENCI! DOR METL wyspecjalizowany producent urządzeń i mebli gastronomicznych ze stali nierdzewnej ma przyjemność przedstawić Państwu swoją najnowszą ofertę w zakresie ciągów wydawczych. Nasza nowa propozycja jest efektem wieloletnich doświadczeń, profesjonalizmu oraz ciągłego technicznego rozwoju firmy, której produkty funkcjonują już w ponad ach obiektów na całym świecie. To nie przypadek, że proponowane w ciągach wydawczych rozwiązania łączą w jedną całość: ergonomię, funkcjonalność oraz estetykę wykonania. Wyroby naszej firmy, zaprojektowane według najnowszych światowych trendów oraz spełniające międzynarodowe normy jakości i bezpieczeństwa, to gwarancja wysokiej jakości oraz długoletniej i niezawodnej eksploatacji. Ciągi wydawcze to nowoczesny i sprawny system wydawania potraw zimnych i gorących, który gwarantuje nie tylko szybką i dobrze zorganizowaną obsługę konsumentów, ale również pozwala na efektowne zaprezentowanie serwowanego menu. Z uwagi na zróżnicowane Państwa oczekiwania i wymagania co do zastosowanych rozwiązań technologicznych, prezentujemy ofertę ciągów wydawczych w dwóch liniach: Linia OSKR oparta na stanowiskach otwartych (szkieletowych). Wszystkie urządzenia w tej linii są wbudowane w podstawę szkieletową wykonaną z profili o przekroju 40x40 (mm) Linia ZORIN oparta na stanowiskach zamkniętych (szafkowych). Wszystkie urządzenia w tej linii są wbudowane w podstawę szafkową. Mamy nadzieję, iż nasza nowa oferta stwarza Państwu nieograniczone wręcz możliwości konfiguracji urządzeń oraz elementów ekspedycyjnych i pozwala na optymalne dostosowanie ciągu do potrzeb i możliwości Państwa klientów. Ufamy, iż nowoczesne wzornictwo oraz zastosowanie wysokiej jakości materiałów wykończeniowych, zróżnicowanych pod względem struktury powierzchni i koloru, pozwoli na uzyskanie niepowtarzalnej i dostosowanej do architektury wnętrza stylistyki ciągu. W ofercie ciągów wydawczych proponujemy Państwu: Stanowiska chłodnicze: stanowiska otwarte i szafkowe z wanną do ekspozycji w lodzie stanowiska otwarte i szafkowe z płytą chłodniczą stanowiska otwarte i szafkowe z wanną chłodniczą stanowiska otwarte i szafkowe z witryną chłodniczą stoły chłodnicze stół chłodniczy z płytą lady sałatkowej witryna chłodnicza Stanowiska grzewcze: stanowiska otwarte i szafkowe z płytą grzewczą stanowiska otwarte i szafkowe z bemarem wodnym jednokomorowym stanowiska otwarte i szafkowe z bemarem wodnym wielokomorowym szafki podgrzewane z płytą grzewczą szafki podgrzewane z bemarem wodnym jednokomorowym szafki podgrzewane z bemarem wodnym wielokomorowym szafki podgrzewane dystrybutory talerzy podgrzewane jezdne tuby do dystrybucji Stanowiska neutralne: stanowiska otwarte i szafkowe stanowiska narożne stanowiska kasowe boksy dla urządzeń Wyposażenie uzupełniające: nadstawki pomocnik kelnerski półki do przesuwania tac zabudowa dekoracyjna płyty wierzchnie serwetniki Wszystkie oferowane w katalogu wyroby, wykonywane są z atestowanej stali nierdzewnej, zgodnie z wymogami stawianymi przez przemysł gastronomiczny oraz instytucje powołane do sprawowania nadzoru nad warunkami sanitarno-epidemiologicznymi w obiektach zbiorowego żywienia i posiadają niezbędne świadectwa i certyfikaty, między innymi Świadectwo Państwowego Zakładu igieny dopuszczające wyroby do obrotu i kontaktu z żywnością. Wszystkie urządzenia spełniają wymagania norm jakości i bezpieczeństwa Unii Europejskiej i posiadają oznakowane CE. Producent zastrzega sobie prawo wprowadzania zmian konstrukcyjnych, wynikających z modernizacji wyrobu. CIĄGI WYDWCZE 5

8 TYPY MODUŁÓW STOSOWNYC W STOŁC CŁODNICZYC Moduł (0) Drzwi pełne nierdzewne. Wnętrze wyposażone w 2 kpl. prowadnic pod pojemniki 1/1 GN lub ruszty. Moduł (1) Jedna szuflada perforowana zalecana do przechowywania butelek oraz wkładania pojemnika 1/1 GN h=200 mm (h=150 mm w przypadku DM C). Moduł (2) Dwie szuflady perforowane, każda przystosowana do wkładania pojemnika 1/1 GN h=200 mm (h=150 mm w przypadku DM C). WYMIRY UŻYTKOWE MODUŁÓW SZUFLDOWYC Typ modułu 3 4 (1) * (2) * (3) 105 Moduł (3) Trzy szuflady perforowane, każda przystosowana do wkładania pojemnika 1/1 GN h=100 mm. * dotyczy DM C TYP 1 TYP 2 TYP CIĄGI WYDWCZE

9 CIĄGI WYDWCZE 100% Profesjonalizmu LINI OSKR Nadstawka Wanna bemarowa Półka do przesuwania tac Płyta wierzchnia nierdzewna lub granitowa Stanowisko otwarte Zabudowa dekoracyjna Cokół CIĄGI WYDWCZE 7

10 LINI OSKR: LINI N STNOWISKC OTWRTYC (SZKIELETOWYC) PRZYKŁDOW KONFIGURCJ SEGMENTÓW W LINII OSKR Stanowisko neutralne otwarte DM emar wodny wielokomorowy na podstawie szkieletowej DM-94944/4-O Płyta chłodnicza na podstawie szkieletowej DM-P O Witryna chłodnicza na podstawie szkieletowej DM O Stanowisko kasowe DM CIĄGI WYDWCZE

11 WNN DO EKSPOZYCJI W LODZIE N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O wanny DM O 865x700x x510x150 DM O 1204x700x x510x150 DM O 1543x700x x510x150 zawór spustowy Wanna jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej posiada spust wody (zawór spustowy w opcji) PŁYT CŁODNICZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O płyty chłodniczej DM O 865x700x x490x10 DM O 1204x700x x490x10 DM O 1543x700x x490x10 Zakres regulacji temp. płyty [0C] / Płyta chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: płyta chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie nieograniczone możliwości konfiguracji modułów! CIĄGI WYDWCZE 9

12 WNN CŁODNICZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O Wyposażenie standardowe: DM O - przekładka l=530 mm - 1 szt. DM O - przekładka l=530 mm - 2 szt. DM O - przekładka l=530 mm - 3 szt. Pojemność wanny DM O 865x700x850 2x1/1 GN h=150 mm DM O 1204x700x850 3x1/1 GN h=150 mm DM O 1543x700x850 4x1/1 GN h=150 mm Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] / Wanna chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie WITRYN CŁODNICZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O W standardzie (bez oznaczenia): drzwi uchylne od strony klienta, drzwi suwane od strony obsługi 1740 D1- drzwi suwane od strony obsługi, zamknięta (szybą) od strony klienta D2 - drzwi suwane z obu stron Uwaga: Zakres temperatury pracy przy temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach Pojemność wanny- DM O 1320x700x1740 3x1/1 GN h=150 mm DM O 1620x700x1740 4x1/1 GN h=150 mm DM O 1875x700x1740 5x1/1 GN h=150 mm Zakres regulacji temperatury [0C] / oświetlenie D1, D2 Witryna chłodnicza z wanną chłodniczą przeznaczona jest do ekspozycji w niskich temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, szkła i plexi witryna z chłodzeniem wymuszonym witryna chłodnicza umożliwia swobodny dostęp do wanny chłodniczej na napoje sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie 10 CIĄGI WYDWCZE

13 PŁYT GRZEWCZ N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O płyty grzewczej Zakres regulacji temp. płyty [0C] 1600 DM O 865x700x x590 DM O 1204x700x x / DM O 1543x700x x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów PŁYT GRZEWCZ CERMICZN N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O nowość! płyty grzewczej Zakres regulacji temp. płyty [0C] 880 DM O 865x700x x548 DM O 1204x700x x / DM O 1543x700x x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów CIĄGI WYDWCZE 11

14 EMR WODNY JEDNOKOMOROWY N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM O, DM O, DM O Wyposażenie standardowe: DM O - przekładka l=510 mm - 1 szt. DM O - przekładka l=510 mm - 2 szt. DM O - przekładka l=510 mm - 3 szt. Pojemność wanny DM O 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] 1600 DM O 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm / DM O 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiajaca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie EMR WODNY WIELOKOMOROWY N PODSTWIE SZKIELETOWEJ DM-94942/2-O, DM-94943/3-O, DM-94944/4-O Pojemność wanny Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] 1600 DM-94942/2-O 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm DM-94943/3-O 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm / DM-94944/4-O 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów niezależne sterowanie każdej komory ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w komorach trwałość, estetyka i funkcjonalność! 12 CIĄGI WYDWCZE

15 751 STNOWISKO NEUTRLNE OTWRTE DM DM x700x x700x x700x x700x x700x x700x850 x700x x700x850 x700x x700x x700x850 STNOWISKO NROŻNE WEWNĘTRZNE OTWRTE 90 0 DM , DM x562x850 STNOWISKO NROŻNE ZEWNĘTRZNE OTWRTE 90 0 DM ,5 DM x562x850 CIĄGI WYDWCZE 13

16 STNOWISKO NROŻNE WEWNĘTRZNE OTWRTE 45 0 DM DM x789 STNOWISKO NROŻNE ZEWNĘTRZNE OTWRTE 45 0 DM DM x789 STNOWISKO KSOWE OTWRTE DM Wyposażenie standardowe: szuflada zamykana na klucz DM x700x850 stanowisko lewe (L) - jak na rys. stanowisko prawe (P) - lustrzane odbicie 14 CIĄGI WYDWCZE

17 CIĄGI WYDWCZE 100% Profesjonalizmu LINI ZORIN Nadstawka Wanna bemarowa Półka do przesuwania tac Płyta wierzchnia nierdzewna lub granitowa Stanowisko szafkowe Zabudowa dekoracyjna Cokół CIĄGI WYDWCZE 15

18 LINI ZORIN: LINI N PODSTWC ZMKNIĘTYC (SZFKOWYC) PRZYKŁDOW KONFIGURCJ SEGMENTÓW W LINII ZORIN Stanowisko kasowe DM Stanowisko neutralne szafkowe otwarte DM emar wodny wielokomorowy na podstawie szafkowej DM-94944/4-Z Płyta chłodnicza na podstawie szafkowej DM Z Witryna chłodnicza na podstawie szafkowej DM Z 16 CIĄGI WYDWCZE

19 WNN DO EKSPOZYCJI W LODZIE N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z wanny DM Z 865x700x x510x150 DM Z 1204x700x x510x150 DM Z 1543x700x x510x150 Wanna jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej zawór spustowy izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej posiada spust wody (zawór spustowy w opcji) PŁYT CŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z płyty chłodniczej DM Z 865x700x x490x10 DM Z 1204x700x x490x10 DM Z 1543x700x x490x10 Zakres regulacji temp. płyty [0C] / Płyta chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: płyta chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie WNN CŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z Wyposażenie standardowe: DM Z - przekładka l=530 mm - 1 szt. DM Z - przekładka l=530 mm - 2 szt. DM Z - przekładka l=530 mm - 3 szt. wanny DM Z 865x700x850 2x1/1 GN h=150 mm DM Z 1204x700x850 3x1/1 GN h=150 mm DM Z 1543x700x850 4x1/1 GN h=150 mm Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] / zawór spustowy Wanna chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie CIĄGI WYDWCZE 17

20 WITRYN CŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z W standardzie (bez oznaczenia): drzwi uchylne od strony klienta, drzwi suwane od strony obsługi 1740 D1- drzwi suwane od strony obsługi, zamknięta (szybą) od strony klienta D2 - drzwi suwane z obu stron Uwaga: Zakres temperatur pracy przy temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach Pojemność wanny DM Z 1320x700x1740 3x1/1 GN h=150 mm DM Z 1620x700x1740 4x1/1 GN h=150 mm DM Z 1875x700x1740 5x1/1 Gn h=150 mm Zakres regulacji temp. [0C] / oświetlenie D1, D2 Witryna chłodnicza z wanną chłodniczą przeznaczona jest do ekspozycji w niskich temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, szkła i plexi witryna z chłodzeniem wymuszonym witryna chłodnicza umożliwia swobodny dostęp do wanny chłodniczej na napoje sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie PŁYT GRZEWCZ N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z płyty grzewczej Zakres regulacji temp. płyty [0C] 1600 DM Z 865x700x x590 DM Z 1204x700x x / DM Z 1543x700x x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiajaca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów 18 CIĄGI WYDWCZE

21 PŁYT GRZEWCZ CERMICZN N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z nowość! płyty grzewczej Zakres regulacji temp. płyty [0C] 880 DM Z 865x700x x548 DM Z 1204x700x x / DM Z 1543x700x x Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej płynna regulacja temperatury, umożliwiajaca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów nowoczesne wzornictwo EMR WODNY JEDNOKOMOROWY N PODSTWIE SZFKOWEJ DM Z, DM Z, DM Z Wyposażenie standardowe: DM Z - przekładka l=510 mm - 1 szt. DM Z - przekładka l=510 mm - 2 szt. DM Z - przekładka l=510 mm - 3 szt. Pojemność wanny Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] 1600 DM Z 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm DM Z 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm / DM Z 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie CIĄGI WYDWCZE 19

22 EMR WODNY WIELOKOMOROWY N PODSTWIE SZFKOWEJ DM-94942/2-Z, DM-94943/3-Z, DM-94944/4-Z Pojemność Zakres regulacji temp. dna wanny [0C] DM-94942/2-Z 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm 1600 DM-94943/3-Z 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm / DM-94944/4-Z 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200 Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów niezależne sterowanie komór ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w komorze STNOWISKO NEUTRLNE SZFKOWE OTWRTE DM DM x700x x700x x700x850 x700x850 x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x CIĄGI WYDWCZE

23 STNOWISKO NEUTRLNE SZFKOWE ZMKNIĘTE DM DM x700x850 x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x850 STNOWISKO NROŻNE ZEWNĘTRZNE SZFKOWE 45 0 DM DM x789x850 STNOWISKO NROŻNE WEWNĘTRZNE SZFKOWE 45 0 DM DM x789x850 CIĄGI WYDWCZE 21

24 562 STNOWISKO NROŻNE ZEWNĘTRZNE SZFKOWE 90 0 DM , DM x562x850 STNOWISKO NROŻNE WEWNĘTRZNE SZFKOWE 90 0 DM ,5 DM x562x850 STNOWISKO KSOWE DM Wyposażenie standardowe: szuflada zamykana na klucz DM x700x850 stanowisko lewe (L) - jak na rysunku stanowisko prawe (P) - lustrzane odbicie 22 CIĄGI WYDWCZE

25 STNOWISKO KSOWE EZ DN DM Wyposażenie standardowe: szuflada zamykana na klucz DM x700x850 OKS DYSTRYUTOR DM Model dystrybutora DM-94335/2 790x700x850 DM DM-94335/3 850x700x850 DM OKS DM DM x180x x180x x180x x180x850 x180x850 x180x x180x x180x x180x x180x x180x x180x850 CIĄGI WYDWCZE 23

26 CIĄGI WYDWCZE 100% Profesjonalizmu WYPOSŻENIE DODTKOWE dla linii OSKR i ZORIN 24 duży wybór wyposażenia uzupełniającego!

27 STÓŁ CŁODNICZY DM C W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=200 mm moduł (3) - trzy szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=100 mm Zakres regulacji temp. [0C] DM C 1395x700x / moduł: (1), (2), (3) Stół chłodniczy: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% STÓŁ CŁODNICZY DM C W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=200 mm moduł (3) - trzy szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=100 mm Zakres regulacji temp. [0C] DM C 1895x700x / moduł: (1), (2), (3) Stół chłodniczy: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% CIĄGI WYDWCZE 25

28 STÓŁ CŁODNICZY DM C W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposazona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=150 mm Zakres regulacji temp. [0C] DM C 1030x700x / S - płyta ze stali nierdzewne moduł: (1), (2) Stół chłodniczy: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% LD SŁTKOW DM C W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne Wyposażenie standardowe: przekładka l=530 mm - 2 szt. Zakres regulacji temp. [0C] DM C 1030x700x / Lada sałatkowa: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej otwór w płycie umożliwia umieszczenie poj: 2x1/1 GN i 2x1/4 GN h=150 mm. urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% 26 CIĄGI WYDWCZE

29 WITRYN CŁODNICZ DM-S W standardzie (bez oznaczenia): drzwi uchylne od strony klienta, drzwi suwane od strony obsługi D1 - drzwi suwane od strony obsługi, zamknięta (szybą) od strony klienta D2 - drzwi suwane z obu stron Uwaga: Zakresy temperatur pracy przy temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45% Pojemność [l] Zakres regulacji temp. [0C] DM-S x600x / oświetlenie D1, D2 SZFK PODGRZEWN Z PŁYTĄ GRZEWCZĄ DM płyty grzewczej Zakres regulacji temp. płyty i szafki [0C] DM x700x x DM x700x x /50 3 DM x700x x Szafka podgrzewana z płytą grzewczą: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów CIĄGI WYDWCZE 27

30 SZFK PODGRZEWN Z EMREM WODNYM JEDNOKOMOROWYM DM-94412, DM-94413, DM Wyposażenie standardowe: DM przekładka l=510 mm - 1 szt. DM przekładka l=510 mm - 2 szt. DM przekładka l=510 mm - 3 szt. Pojemność [l] Zakres regulacji temp. w wannie bemarowej [0C] Zakres regulacji temp. w szafce [0C] DM x700x850 2x1/1 GN h=200 mm 3000 DM x700x850 3x1/1 GN h=200 mm /50 3 DM x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 4600 automatyczne napełnianie wodą Szafka podgrzewana z bemarem wodnym jednokomorowym: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów w standardzie dwie niezależne instalacje wodne: dopływowa i odpływowa (automatyczne napełnianie wodą w opcji) SZFK PODGRZEWN Z EMREM WODNYM WIELOKOMOROWYM DM-94412/2, DM-94413/3, DM-94414/4 Pojemność [l] Zakres regulacji temp. w wannie bemarowej [0C] Zakres regulacji temp. w szafce [0C] DM-94412/2 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm 3000 DM-94413/3 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm /50 3 DM-94414/4 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 4600 automatyczne napełnianie wodą Szafka podgrzewana z bemarem wodnym wielokomorowym: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów w standardzie dwie niezależne instalacje wodne: dopływowa i odpływowa (automatyczne napełnianie wodą w opcji) 28 CIĄGI WYDWCZE

31 SZFK PODGRZEWN DM DM x700x x700x x700x x700x x700x x700x850 Zakres regulacji temp. [0C] / DYSTRYUTOR TLERZY PODGRZEWNY JEZDNY DM-94326, DM-94320, DM nowość! DM x460x850 DM x460x850 Zakres reg. temp. w kom. [ 0 C] TU DO DYSTRYUCJI TLERZY DM Ilość talerzy Ø max. talerzy 1x x /50 DM x520x Ø 330x680 Temp. pracy [ 0 C] 1350 Ilość talerzy Ø max. talerzy DM-94976/ /50 50 DM-94976/3 Ø 390x CIĄGI WYDWCZE 29

32 320 POMOCNIK KELNERSKI DM Pomocnik kelnerski przystosowany do umieszczania 4 pojemników GN 1/3 o maksymalnej głębokości h=150 mm i przeznaczony do montażu na boksie dystrybutora DM-94335/3 oraz na stanowiskach neutralnych szkieletowych i szafkowych. 850 PÓŁK DO PRZESUWNI TC DM L 310 PÓŁK DO PRZESUWNI TC DM L 30 CIĄGI WYDWCZE

33 ZUDOW DEKORCYJN Z COKOŁEM DM S-stal nierdzewna D-płyta drewnopodobna Standardowe wzory kolorystyczne - wg str. 95 DM Lxx Lx20x810 PŁYTY WIERZCNIE 700 S R15 40 R6 G W W łączenie płyt segmentów S-płyta ze stali nierdzewnej G-płyta z granitu Standardowe wzory kolorystyczne - wg str. 95 Uwaga: Na powierzchniach zewnętrznych płyt granitowych mogą występować pory, których ilość i wielkość wynika z naturalnej budowy kamienia. CIĄGI WYDWCZE 31

34 32 CIĄGI WYDWCZE

35 CIĄGI WYDWCZE 100% Profesjonalizmu LINI ERIK CIĄGI WYDWCZE 33

36 SZNOWNI KLIENCI! DOR METL wyspecjalizowany producent urządzeń i mebli gastronomicznych ze stali nierdzewnej ma przyjemność przedstawić Państwu swoją najnowszą ofertę w zakresie ciągów wydawczych. Nasza nowa propozycja jest efektem wieloletnich doświadczeń, profesjonalizmu oraz ciągłego technicznego rozwoju firmy, której produkty funkcjonują już w ponad ach obiektów na całym świecie. To nie przypadek, że proponowane w ciągach wydawczych rozwiązania łączą w jedną całość: ergonomię, funkcjonalność oraz estetykę wykonania. Wyroby naszej firmy, zaprojektowane według najnowszych światowych trendów oraz spełniające międzynarodowe normy jakości i bezpieczeństwa, to gwarancja wysokiej jakości oraz długoletniej i niezawodnej eksploatacji. Ciągi wydawcze to nowoczesny i sprawny system wydawania potraw zimnych i gorących, który gwarantuje nie tylko szybką i dobrze zorganizowaną obsługę konsumentów, ale również pozwala na efektowne zaprezentowanie serwowanego menu. Z uwagi na zróżnicowane Państwa oczekiwania i wymagania co do zastosowanych rozwiązań technologicznych, prezentujemy ofertę ciągów wydawczych opartą na stanowiskach zamkniętych (szafkowych). Wszystkie urządzenia w tej linii są wbudowane w podstawę szafkową. Mamy nadzieję, iż nasza nowa oferta stworzy nieograniczone możliwości konfiguracji urządzeń oraz elementów ekspedycyjnych i pozwoli na optymalne dostosowanie ciągu do potrzeb i możliwości Państwa klientów. Ufamy, iż nowoczesne wzornictwo oraz zastosowanie wysokiej jakości materiałów wykończeniowych, zróżnicowanych pod względem struktury powierzchni i koloru, pozwoli na uzyskanie niepowtarzalnej i dostosowanej do architektury wnętrza stylistyki ciągu. Dla Państwa wygody prezentowane w katalogu wyroby oferowane są w dwóch wymiarach szerokości mm oraz mm. Cechą wyróżniająca przedstawioną w tym katalogu ofertę jest konstrukcja szafek dzięki której wyeliminowane zostały miejsca trudno dostępne do czyszczenia. Wychodząc naprzeciw Państwa potrzebom zaproponowaliśmy również nowy standard pod względem wysokości wyrobów. Prezentowana oferta zaprojektowana została o wysokości roboczej mm W ofercie ciągów wydawczych proponujemy Państwu: Stanowiska chłodnicze: stanowiska szafkowe z wanną do ekspozycji w lodzie stanowiska szafkowe z płytą chłodniczą stanowiska szafkowe z wanną chłodniczą stanowiska szafkowe z witryną chłodniczą stoły chłodnicze Lady sałatkowe witryny chłodnicze Stanowiska grzewcze: stanowiska szafkowe z płytą grzewczą stanowiska szafkowe z bemarem wodnym jednokomorowym stanowiska szafkowe z bemarem wodnym wielokomorowym szafki podgrzewane z płytą grzewczą szafki podgrzewane z bemarem wodnym jednokomorowym szafki podgrzewane z bemarem wodnym wielokomorowym szafki podgrzewane dystrybutory talerzy podgrzewane i neutralne jezdne tuby do dystrybucji talerzy Stanowiska neutralne: stanowiska szafkowe stanowiska narożne stanowiska kasowe boksy dla urządzeń Wyposażenie uzupełniające: nadstawki pomocnik kelnerski półki do przesuwania tac zabudowa dekoracyjna płyty wierzchnie Wszystkie oferowane w katalogu wyroby, wykonywane są z atestowanej stali nierdzewnej, zgodnie z wymogami stawianymi przez przemysł gastronomiczny oraz instytucje powołane do sprawowania nadzoru nad warunkami sanitarno-epidemiologicznymi w obiektach zbiorowego żywienia i posiadają niezbędne świadectwa i certyfikaty, między innymi Świadectwo Państwowego Zakładu igieny dopuszczające wyroby do obrotu i kontaktu z żywnością. Wszystkie urządzenia spełniają wymagania norm jakości i bezpieczeństwa Unii Europejskiej i posiadają oznakowane CE. Producent zastrzega sobie prawo wprowadzania zmian konstrukcyjnych, wynikających z modernizacji wyrobu. 34 CIĄGI WYDWCZE

37 STNOWISKO SZFKOWE NEUTRLNE OTWRTE DM DM STNOWISKO SZFKOWE NEUTRLNE Z DRZWIMI SUWNYMI DM DM CIĄGI WYDWCZE 35

38 STNOWISKO SZFKOWE NEUTRLNE Z DRZWIMI ZWISOWYMI DM Drzwi DM STNOWISKO SZFKOWE NEUTRLNE Z SZUFLDMI POD LTEM DM Szuflady DM Opis: Wysokość czoła szuflady h=220 mm 36 CIĄGI WYDWCZE

39 STNOWISKO SZFKOWE NEUTRLNE Z SZUFLDMI POD LTEM I DRZWIMI SUWNYMI DM DM Opis: Wysokość czoła szuflady h=220 mm STNOWISKO SZFKOWE NEUTRLNE Z SZUFLDMI POD LTEM I DRZWIMI ZWISOWYMI DM DM Opis: Wysokość czoła szuflady h=220 mm CIĄGI WYDWCZE 37

40 STNOWISKO SZFKOWE Z SZUFLDMI DM DM Płyta wierzchnia : S- Płyta ze stali nierdzewnej G- Płyta z granitu Moduły : S1 - z 1 wysoką szufladą - jak na rysunku DM S1 S2 - z 2 szufladami DM S2 S3 - z 3 szufladami DM S3 S5 - z 2 szufladami w podziale 1/3 i 2/3 DM S5 Opcje dodatkowe : S4- Do modułów S3 oraz S5 górne szuflady mogą być zastąpione pojemnikiem na fusy DM S3/S4 lub DM 94509S5/S4 STNOWISKO SZFKOWE NROŻNE WEWNĘTRZNE DM DM Płyta wierzchnia : S - Płyta ze stali nierdzewnej Odmiana: L - Odmiana lewa wg rysunku P- Odmiana prawa.lustrzane odbicie odmiany L 38 CIĄGI WYDWCZE

41 STNOWISKO NROŻNE 90 0 ZEWNĘTRZNE DM DM L [mm} ,5 L 65 STNOWISKO NROŻNE 90 0 WEWNĘTRZNE DM DM L [mm} L 94,5 CIĄGI WYDWCZE 39

42 L STNOWISKO NROŻNE 45 0 ZEWNĘTRZNE DM DM L [mm} L 450 STNOWISKO NROŻNE 45 0 DM DM L [mm} CIĄGI WYDWCZE

43 STNOWISKO KSOWE EZ DN DM Wyposażenie standardowe: gniazdo zasilające 230V/50 z przepust kablowy DM STNOWISKO KSOWE Z RMIENIEM DM Wyposażenie standardowe: gniazdo zasilające 230V/50 z przepust kablowy 600 stanowisko lewe (L) - jak na rysunku stanowisko prawe (P) - lustrzane odbicie DM OKS DYSTRYUTOR DM Model dystrybutora DM DM DM CIĄGI WYDWCZE 41

44 OKS DM DM STNOWISKO SZFKOWE POD URZĄDZENI ZEWNĘTRZNE DM DM Wyposażenie standardowe: W stanowisku standardowo wbudowane są gniazda zasilające 16/400V ilość gniazd uzależniona jest od wielkości stanowiska Możliwość wbudowania gniazd: 16/230 V 32/400 V 42 CIĄGI WYDWCZE

45 STNOWISKO SZFKOWE Z WNNĄ DO LODU DM Z DM Z 895 DM Z 1234 DM Z 1573 Wanna jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej posiada spust wody Wyposażenie standardowe: zawór spustowy STNOWISKO SZFKOWE Z PŁYTĄ CŁODNICZĄ DM Z Płyta chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: Płyta chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie Urządzenie przystosowane do pracy w temp C DM Z 895 DM Z 1234 DM Z 1573 płyty chłodniczej 625x490x10 964x490x x490x10 Zakres regulacji temp. płyty [0C] / STNOWISKO SZFKOWE Z WNNĄ CŁODNICZĄ DM Z Wanna chłodnicza przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej chłodzenie grawitacyjne sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: Wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie Urządzenie przystosowane do pracy w temp C Wyposażenie standardowe: DM Z - przekładka l=530 mm - 1 szt. DM Z - przekładka l=530 mm - 2 szt. DM Z - przekładka l=530 mm - 3 szt. DM Z 895 DM Z 1234 DM Z 1573 Pojemność wanny 2x1/1 GN h=150 mm 3x1/1 GN h=150 mm 4x1/1 GN h=150 mm Zakres regulacji temp. płyty [0C] / CIĄGI WYDWCZE 43

46 NDSTWK CŁODNICZ DM Wyposażenie standardowe : półka posiada zagłębienie 10mm i ukierunkowany spływ elektroniczny sterownik taca ociekowa o pojemności około 4 litrów oświetlenie fluorescencyjne DM T półki x 1104x DM T x400 Temperatura dna półki [0C] chłodnicza C 230/ STNOWISKO SZFKOWE Z WNNĄ CŁODNICZĄ Z WYMUSZONYM OIEGIEM DM Z Wanna chłodnicza z wymuszonym obiegiem przeznaczona jest do ekspozycji wcześniej schłodzonych produktów w pojemnikach GN : konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej wymuszony obieg schłodzonego powietrza Sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomoca sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej UWG : Wanna chłodnicza niejest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie Urządzenie przystosowane do pracy w temp C Pojemność wanny DM Z x1/1 GN h=150 mm DM Z x1/1 GN h=150 mm Zakres regulacji temp. płyty [0C] / STNOWISKO SZFKOWE Z NIERDZEWNĄ PŁYTĄ GRZEWCZĄ DM Z Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów DM Z 895 DM Z 1234 DM Z płyty grzewczej 725x590 Zakres regulacji temp. płyty [0C] x / x CIĄGI WYDWCZE

47 STNOWISKO SZFKOWE Z CERMICZNYMI PŁYTMI GRZEWCZYMI DM Z Płyta grzewcza przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach: niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej płynna regulacja temperatury, umożliwiajaca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów DM Z 895 DM Z 1234 DM Z 1573 płyty grzewczej 680x548 Zakres regulacji temp. płyty [0C] x / x STNOWISKO SZFKOWE Z EMREM WODNYM JEDNOKOMOROWYM DM Z, DM Z, DM Z Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów w standardzie ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w wannie Wyposażenie standardowe: DM Z - przekładka l=510 mm - 1 szt. DM Z - przekładka l=510 mm - 2 szt. DM Z - przekładka l=510 mm - 3 szt. DM Z 895 DM Z 1234 DM Z 1573 Pojemność wanny 2x1/1 GN h=200mm zakres regulacji temperatury w wannie bemarowej [0C] x1/1 GN h=200mm / x1/1 GN h=200mm 3200 CIĄGI WYDWCZE 45

48 STNOWISKO SZFKOWE Z EMREM WODNYM WIELOKOMOROWYM DM-94942/2-O, DM-94943/3-O, DM-94944/4-O Wanna bemarowa przeznaczona jest do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach w pojemnikach GN: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej płynna regulacja temperatury, umożliwiająca bezproblemowe dostosowanie temperatury do odpowiednich produktów niezależne sterowanie każdej komory w standardzie ręczne napełnianie i regulowanie poziomu wody w komorach DM Z 895 DM Z 1234 DM Z 1573 Pojemność wanny 2x1/1 GN h=200mm zakres regulacji temperatury w wannie bemarowej [0C] x1/1 GN h=200mm / x1/1 GN h=200mm 3200 WITRYN CŁODNICZ Z CŁODZENIEM OD GÓRY DM Z Witryna chłodnicza z wanną chłodniczą przeznaczona jest do ekspozycji w niskich temperaturach: konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej, szkła i plexi witryna z chłodzeniem wymuszonym witryna chłodnicza umożliwia swobodny dostęp do wanny chłodniczej na napoje sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej Uwaga: Urządzenie przystosowane do pracy w temp. otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach Wanna chłodnicza nie jest przeznaczona do ekspozycji produktów w lodzie Wyposażenie standardowe: drzwi uchylne od strony klienta, drzwi suwane od strony obsługi D1- drzwi suwane od strony obsługi, zamknięta (szybą) od strony klienta D2 - drzwi suwane z obu stron Pojemnosć wanny DM O x1/1 GN h=150 DM O x1/1 GN h=150 DM O x1/1 GN h-150 zakres regulacji temperatury [0C] / CIĄGI WYDWCZE

49 WITRYN CŁODNICZ PROST N PODSTWIE SZFKOWEJ Z CŁODZENIEM OD DOŁU DM Wykonanie standardowe: zamknięta szyba zespolona od strony klienta regulowana wysokość półek drzwi suwane zespolone z samodomykaczem wanna przystosowana do pojemników GN 1/1 h=150 mm podświetlenie LED wymuszony obieg powietrza z chłodzeniem od dołu z klapkami uchylnymi od strony klienta z drzwiami suwanymi od strony klienta otwarta od strony klienta Pojemność wanny DM x1/1 GN h=150 mm DM x1/1 GN h=150 mm DM x1/1 GN h=150 mm zakres regulacji temperatury [0C] / UWG Urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach WITRYN CŁODNICZ N PODSTWIE SZFKOWEJ Z CŁODZENIEM OD DOŁU PO ŁUKU DM Wykonanie standardowe: zamknięta szyba zespolona od strony klienta regulowana wysokość półek drzwi suwane zespolone z samodomykaczem wanna przystosowana do pojemników GN 1/1 h=150 mm podświetlenie LED wymuszony obieg powietrza z chłodzeniem od dołu z klapkami uchylnymi od strony klienta otwarta od strony klienta Pojemność wanny DM x1/1 GN h=150 mm DM x1/1 GN h=150 mm DM x1/1 GN h=150 mm zakres regulacji temperatury [0C] / UWG Urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 45%. Przekroczenie zalecanych parametrów pracy może spowodować wykraplanie pary wodnej na zewnętrznych powierzchniach CIĄGI WYDWCZE 47

50 WITRYN GRZEWCZ PROST N PODSTWIE SZFKOWEJ Z GRZNIEM W PÓŁKC DM Wykonanie standardowe: otwarta od strony klienta podświetlenie LED zamknięta od strony klienta zakres regulacji temperatury [0C] DM / DM /50 DM WITRYN GRZEWCZ PO ŁUKU N PODSTWIE SZFKOWEJ Z GRZNIEM W PÓŁKC DM Wykonanie standardowe: otwarta od strony klienta podświetlenie LED zamknięta od strony klienta zakres regulacji temperatury [0C] DM / DM /50 DM CIĄGI WYDWCZE

51 PŁYTY WIERZCNIE NIERDZEWNE R15 60 R15 30 PŁYTY WIERZCNIE GRNITOWE Uwaga: Na powierzchniach zewnętrznych płyt granitowych mogą występować pory, których ilość i wielkość wynika z naturalnej budowy kamienia. Standardowe wzory kolorystyczne - wg. str R CIĄGI WYDWCZE 49

52 ZUDOW DEKORCYJN Z COKOŁEM DM S-stal nierdzewna D-płyta drewnopodobna Standardowe wzory kolorystyczne - wg. str. 44 DM Lxx Lx20x840 PÓŁK DO PRZESUWNI TC DM PÓŁK DO PRZESUWNI TC DM PÓŁK DO PRZESUWNI TC GRNITOW DM CIĄGI WYDWCZE

53 OSŁON PIONOW DM Wykonanie : kształtownik ze stali nierdzewnej o przekroju kołowym Ø 42 osłona pionowa - szkło bezpieczne Nr. katalogowy DM POMOCNIK KELNERSKI N SZTUĆCE NSTWINY DM-3517, DM-3518 DM-3517 Wykonanie : konstrukcja stal nierdzewna DM-3517 dostosowany do wkładów cylindrycznych o średnicy Ø 97 DM 3518 dostosowany do pojemników GN 1/4 h=150 mm pojemniki GN oraz wkład cylindryczny jako opcja wyposażenia DM-3518 Nr. katalogowy DM DM POMOCNIK KELNERSKI DM Wykonanie : konstrukcja kształtowniki ze stali nierdzewnej dolny poziom dostosowany do montażu pojemnika GN 1/1 górny poziom dostosowany do mocowania koszy z filiżankami, kubkami itp pomocnik przeznaczony do mocowania na płycie wierzchniej pojemnik GN jako opcja wyposażenia Nr. katalogowy DM CIĄGI WYDWCZE 51

54 DYSTRYUTOR KUKÓW DM Wykonanie : konstrukcja blachy i kształtowniki ze stali nierdzewnej 3 poziomy koszy do kubków w standardzie Nr. katalogowy DM DYSTRYUTOR SZTUĆCÓW I PIECZYW DM Wykonanie : konstrukcja blachy i kształtowniki ze stali nierdzewnej Poziomy : górny poziom przystosowany do pojemników GN 3x1/3 h =100 mm dolny poziom przystosowany do pojemnika GN 1x2/1 l h=200 pojemniki GN jako dodatkowe wyposażenie Nr. katalogowy DM CIĄGI WYDWCZE

55 DYSTRYUTOR SZTUĆCÓW, KUKÓW I PIECZYW DM Wykonanie: konstrukcja blachy i kształtowniki ze stali nierdzewnej Poziomy: strona lewa górny poziom przystosowany do pojemników GN 3x1/3 h =100 mm dolny poziom przystosowany do pojemnika GN 1x2/1 l h=200 strona prawa 2 poziomy koszy na kubki w standardzie Pojemniki GN jako dodatkowe wyposażenie Nr. katalogowy DM RIERK DM-3519 Wykonanie : konstrukcja kształtowniki ze stali nierdzewnej mocowanie do podłoża Nr. katalogowy DM CIĄGI WYDWCZE 53

56 54 CIĄGI WYDWCZE

57 TYPY MODUŁÓW STOSOWNYC W STOŁC CŁODNICZYC Moduł (0) Drzwi pełne nierdzewne. Wnętrze wyposażone w 2 kpl. prowadnic pod pojemniki 1/1 GN lub ruszty. Moduł (1) Jedna szuflada perforowana zalecana do przechowywania butelek oraz wkładania pojemnika 1/1 GN h=200 mm (h=150 mm w przypadku DM C). Moduł (2) Dwie szuflady perforowane, każda przystosowana do wkładania pojemnika 1/1 GN h=200 mm (h=150 mm w przypadku DM C). WYMIRY UŻYTKOWE MODUŁÓW SZUFLDOWYC Typ modułu 3 4 (1) * (2) * (3) 105 Moduł (3) Trzy szuflady perforowane, każda przystosowana do wkładania pojemnika 1/1 GN h=100 mm. * dotyczy DM C TYP 1 TYP 2 TYP CIĄGI WYDWCZE 55

58 STÓŁ CŁODNICZY Z GREGTEM Z OKU 2 KOMOROWY DM C Stół chłodniczy: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=200 mm moduł (3) - trzy szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=100 mm moduł (4) - drzwi przeszklone moduł: (1), (2), (3), (4) zakres regulacji temperatury [0C] DM C / STÓŁ CŁODNICZY Z GREGTEM Z OKU 3 KOMOROWY DM C Stół chłodniczy: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposażona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=200 mm moduł (3) - trzy szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=100 mm moduł (4) - drzwi przeszklone moduł: (1), (2), (3), (4) zakres regulacji temperatury [0C] DM C / CIĄGI WYDWCZE

59 STÓŁ CŁODNICZY Z GREGTEM W PODSTWIE DM C Opis: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Komory przystosowane do poj. 1/1 GN. Każda komora standardowo wyposazona w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł (1) - jedna szuflada perforowana przystosowana do wkładania pojemników (butelek). moduł (2) - dwie szuflady perforowane przystosowane do poj. 1/1 GN h=150 mm S - płyta ze stali nierdzewne moduł: (1), (2) zakres regulacji temperatury [0C] DM C / STÓŁ CŁODNICZY Z GREGTEM W PODSTWIE DM C Opis: konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej (za wyjątkiem zewnętrznej tylnej ścianki) wymuszony obieg powietrza chłodzącego sterowanie parametrami pracy i ich odczyt za pomocą sterownika cyfrowego z wyświetlaczem zintegrowany automatyczny system odprowadzania i odparowywania skroplin izolacja z ekologicznej pianki poliuretanowej urządzenie przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do C i wilgotności względnej powietrza do 60% W standardzie: drzwi pełne - moduł (0) Stół wyposażony w 1 ruszt i 2 kpl. prowadnic. moduł (0) - drzwi pełne moduł ( 4) - drzwi przeszklone moduł ( 2) szufladygórna 1/2 GN h= 150 mm dolna 2/3 GN h = 150 mm S - płyta ze stali nierdzewne moduł: (0); (2), (4) DM C DM C DM C zakres regulacji temperatury [0C] / CIĄGI WYDWCZE 57