Dobra Praktyka Programu Uczenie się przez całe życie

Transkrypt

1 Dobra Praktyka Programu Uczenie się przez całe życie

2 Kłanino miejscowość, której centralnym punktem jest przystanek autobusowy

3 ale kilka kroków dalej. jest szkoła, a w niej: oprócz tradycyjnych lekcji. kursy, staże, zawody, zajęcia wyrównawcze, rozwijające, sportowe i filmowe, wyjazdy krajowe i zagraniczne.. nie od dziś

4 LdV w Kłaninie Tytuł Miejsce i termin realizacji Liczba B. Staż przygotowujący do prowadzenia gospodarstw agroturystycznych i ekologicznych Catering nowe trendy w gastronomii GASTRONOMIA HOTELOWA Systemy GHP, GMP i HACCP w gastronomii Metody sporządzania potraw z owoców morza w krajach śródziemnomorskich EKOLOGICZNE METODY UPRAWY ROLI I PRODUKCJI ŻYWNOŚCI PRODUKT REGIONALNY DROGĄ DO PROMOCJI REGIONU Modułowe kształcenie kadr dla hotelarstwa i gastronomii PRZYGOTOWANIE ŚRODOWISK WIEJSKICH DO WDRAŻANIA ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO Spoleto Bochum Bochum Sewilla Sewilla Bioland Ranch Zempow RIMINI Walencja Projekt pilotażowy(partner) grudzień 2004 styczeń TR 20 TŻiGD 20 TŻiGD 10 TOUG 40TOUG 15TR 15TOUG 12 nauczycieli 8 nauczycieli

5 Staż przygotowujący do prowadzenia gospodarstw agroturystycznych i ekologicznych Spoleto W stażu uczestniczyło 20 uczniów Technikum Rolniczego Celem projektu było zapoznanie beneficjentów z możliwościami przekwalifikowania małych i często nierentownych gospodarstw rolnych na rodzinne firmy agroturystyczne, bądź zajmujące się produkcją ekologicznej żywności

6 Catering nowe trendy w gastronomii Bochum uczniów Technikum Żywienia i Gospodarstwa Domowego obserwowało funkcjonowanie firm cateringowych, zakładów gastronomicznych i hoteli w Niemczech w miejscowości Bochum.

7 GASTRONOMIA HOTELOWA Bochum uczniów Technikum Żywienia i Gospodarstwa Domowego Głównym celem tego projektu było nabycie umiejętności wymaganych w prowadzeniu restauracji w obiektach hotelarskich

8 Systemy GHP, GMP i HACCP w gastronomii Sewilla 10 uczniów Technikum Organizacji Usług Gastronomicznych poznało praktyczną stronę wdrażania - GHP ( dobrej praktyki higienicznej ) - GMP ( dobrej praktyki produkcyjnej ) - HACCP ( Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli )

9 Metody sporządzania potraw z owoców morza w krajach śródziemnomorskich Sewilla 40 uczniów Technikum Organizacji Usług Gastronomicznych i Technikum Hotelarstwa w upalnej Hiszpanii uczyło się sporządzać potrawy z owoców morza

10 Wstęp do kształcenia modułowego Przygotowanie środowisk wiejskich do wdrażania rolnictwa ekologicznego koordynator Wyższa Szkoła Ochrony Środowiska w Bydgoszczy

11 EKOLOGICZNE METODY UPRAWY ROLI I PRODUKCJI ŻYWNOŚCI Bioland Ranch Zempow r. - zasady dobrej praktyki rolniczej, - zasady certyfikowania, promowania i dystrybucji zdrowej wyprodukowanej samodzielnie żywności, - metody przetwarzania płodów rolnych z uwzględnieniem naturalnych środków ochrony i konserwacji roślin oraz produktów pochodzenia zwierzęcego

12 PRODUKT REGIONALNY DROGĄ DO PROMOCJI REGIONU STAROSTWO POWIATOWE W PUCKU ZSP Kłanino i ZSP Rzucewo

13 Modułowe kształcenie kadr dla hotelarstwa i gastronomii Walencja do

14 Foto

15 Foto

16 Inne projekty Wdrażanie kształcenia modułowego KOWEZiU Systemy zarządzania jakością w gastronomii gastronom przy komputerze SOCRATES COMENIUS Uczniowie handlują winem w Europie wirtualna symulacja przedsiębiorstwa.

17 Systemy zarządzania jakością w gastronomii gastronom przy komputerze projekt zrealizowany w ramach konkursu Program Phare Spójność Społeczna i Gospodarcza, Umowa nr PL2002/ Promocja Zatrudnienia i Rozwój Zasobów Ludzkich, Województwo Pomorskie - PROGRAM MODERNIZACJI OFERTY EDUKACYJNEJ - polegąjacy na wprowadzeniu do programu nauczania w Szkole Policealnej w zawodzie technik organizacji usług gastronomicznych- wiedzy z zakresu systemów zarządzania jakością w gastronomii stosowanych w zakładach żywienia zbiorowego i małej gastronomii w nowej pracowni komputerowej

18 SOCRATES COMENIUS Uczniowie handlują winem w Europie wirtualna symulacja przedsiębiorstwa. Koordynatorem Projektu jest szkoła Trier z Niemiec. Berufsbildende Schule fűr Wirtschaft Szkoły partnerskie: Zentrum fur Aus-und Weiterbilidung des Mittelsand ZAWM z Belgii Lycee Prive les Arcades z Francji ZSP Kłanino z Polski IES Laguna de Joatzel z Hiszpani Weston College z Anglii Dzięki, któremu przywitaliśmy w tamtym roku przedstawicieli z różnych państw, jak z Belgii, Niemiec, Francji, Hiszpanii oraz z Anglii

19 Wartość dodana absolwentki (i nie tylko) znalazły swoje drugie połówki poradniki wdrażania GHP/GMP/HACCP w szkolnych pracowniach poradniki i scenariusze zajęć do kształcenia modułowego umiejętność promocji i określania rezultatów pokonywanie barier językowych zaradność życiowa

20 Dobra praktyka w FRSE EDUinspiracje 2013 Historie sukcesu jak udział w programach edukacyjnych wpłynął na funkcjonowanie instytucji i nasze życie?. Kryteria projektu dobrej praktyki: 1 Trafność - czy był ważny i odpowiadał potrzebom beneficjenta 2 Efektywność ekonomiczna/satysfakcja 3 Skuteczność osiągnięcia celów 4 Oddziaływanie i wpływ w jaki sposób korzyści beneficjenta miały wpływ na większą grupę ludzi 5 Transfer możliwość wykorzystania rezultatów po zakończeniu projektu

21 Szkoła; 1 realizuje kształcenie modułowe 2- specjalizuje się w produktach regionalnych, rybnych poprzez usługi cateringowe 3- realizuje inne unijne projekty, zaspokajające inne potrzeby społeczności szkolnej; staże w zakładach pracy, dodatkowe kursy, zajęcia sportowe, filmowe, matematyczne, językowe, itp.

22 PROJEKT Podniesienie atrakcyjności kształcenia zawodowego w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Kłaninie

23 Udział w innych projektach Rynek pełen ryb w Pucku, Światowy Zjazd Kaszubów zupa rybna Promocja Powiatu Puckiego w Gliwicach zupa rybna Realizacja projektu promującego prawidłowe sporządzanie potraw z ryb - LGR Władysławowo

24 Uczniowie

25 Kadra pedagogiczna ZSP w Kłaninie