Szanowni Państwo! Przedstawiamy propozycje menu z okazji urodzin, imienin, rocznic, uroczystości rodzinnych

Transkrypt

1 Szanowni Państwo! Będzie nam miło gościć Państwa w Hotelu Księcia Józefa. Dokonamy wszelkich starań, aby ten wyjątkowy dzień był niezapomniany dla Państwa oraz gości. Przedstawiamy propozycje menu z okazji urodzin, imienin, rocznic, uroczystości rodzinnych na rok 2016

2 Propozycja I Wielka Uczta, czyli szybkie świętowanie (Zestaw dla 6-10 osób) Półmisek mięsny: De volley (130g/porcja)-3 szt., Kotlet Schabowy (150g/porcja) -3szt., Grillowana pierś z kurczaka z pieczarkami (130g/porcja) -3 szt., Szwajcarski przysmak (150g/porcja) 3 szt. Dodatki: Ziemniaki gotowane (100g/porcja) 5 porcji Frytki (100g/porcja) 5 porcji Sos czosnkowy, sos jogurtowy, kechup Warzywa: Buraczki (100g/porcja) 3 porcje Sałatka nicejska( zielona sałata, pomidor, ogórek, papryka, sos vinegrette, 100g/porcja) 4 porcje Dodatkowo: ogórek kiszony, pomidor, pieczarki. 2 dzbanki wody niegazowanej z cytrynką - gratis Koszt ogółem za zestaw : 295,- Powiększ zestaw o dodatkową porcję mięsa 16zł/porcja lub dodatków (100g) 6zł/porcja

3 Bankiecik na każdą okazję Pizza 32cm ( 2 lub 4 kawałki na osobę) dowolne smaki Sałatka nicejska( zielona sałata, pomidor, ogórek, papryka, sos vinegrette,) 100g/osobę Tort z płonącymi fontannami w wybranym smaku z katalogu 100g/osobę lub deser lodowy z owocami i bitą śmietaną 1 porcja/osobę Kawa lub herbata na życzenie Sok, napój gazowany Pepsi/Mirinda/Seven Up lub Nestea 0,25l/osobę Koszt na osobę (za 2 porcje pizzy/osobę) : 39,- Koszt na osobę ( za 4 porcje pizzy/osobę) : 50,-

4 Propozycja I uroczysty obiad ( zestaw od 10 osób) Przystawka Tatar z łososia na toście 80g lub tradycyjny tatar wołowy 80g I Zupa Rosół z makaronem lub barszcz z pasztecikiem lub żurek z wkładką lub zupa pomidorowa II Danie główne (2 porcje na osobę) Kotlet schabowy panierowany Belweder Pieczeń z karkówki w sosie pieczeniowym Medalion z kurczaka zapiekany serem z ananasem i brzoskwinią De volley Schab faszerowany śliwką III Dodatki (1 porcja na osobę) Ziemniaki z wody i/lub ziemniaki opiekane Frytki i/lub pyzy drożdżowe na parze/ryż IV Warzywa (1 porcja na osobę) Zestaw surówek i/lub kapusta zasmażana z grzybami Buraczki zasmażane i/lub warzywa gotowane na parze V Napoje Woda niegazowana w dzbankach z cytrynką bez ograniczeń-gratis Sok pomarańczowy/grejpfrutowy/czarna porzeczka/jabłkowy, napoje gazowane 0,25l/osobę-gratis Koszt na osobę za I propozycję bez przystawki: 53,- Koszt na osobę za I propozycję z przystawką: 71,-

5 Propozycja II z tortem lub deserem I Zupa Rosół z makaronem lub barszcz z pasztecikiem lub żurek z wkładką lub krem pomidorowy lub krem z białych warzyw II Danie główne (2 porcje na osobę) Zraz wieprzowy staropolski Kotlet schabowy panierowany Belweder Pieczeń z karkówki w sosie ze świeżego jałowca Medalion z kurczaka w sosie pieczarkowym Rolada z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami Szwajcarski przysmak Fileciki drobiowe z grilla III Dodatki (1 porcja na osobę/100g) Ziemniaki z wody i/lub ziemniaki opiekane lub ziemniaki puree Frytki i/lub pyzy drożdżowe na parze lub kluski IV Warzywa (1 porcja na osobę/100g) Zestaw surówek i/lub kapusta zasmażana z grzybami Buraczki zasmażane i/lub warzywa gotowane na parze V Deser: Tort z dedykacją w wybranym smaku ( 1porcja na osobę) lub deser lodowy z owocami Kawa i herbata do deseru na życzenie VI Napoje Woda niegazowana w dzbankach z cytrynką bez ograniczeń-gratis Sok pomarańczowy/grejpfrutowy/czarna porzeczka/jabłkowy/ napoje gazowane 0,25l/osobę-gratis Koszt na osobę za II pakiet : 72,-

6 Propozycja III z tortem i ciastem/deserem I Zupa Rosół z makaronem lub barszcz z pasztecikiem lub żurek z wkładką lub krem pomidorowy lub krem z białych warzyw II Danie główne (2 porcje na osobę) Szwajcarski przysmak Zraz wieprzowy staropolski Kotlet schabowy panierowany Belweder Pieczeń z karkówki w sosie pieczeniowym Medalion z kurczaka w sosie pieczarkowym De volley Schab faszerowany śliwką Rolada z kurczaka nadziewana papryką i mozzarellą Pierś z kurczaka panierowana III Dodatki (1 porcja na osobę) Ziemniaki z wody i/lub ziemniaki opiekane/ ziemniaki puree Frytki i/lub pyzy drożdżowe na parze IV Warzywa (1 porcja na osobę) Zestaw surówek i/lub kapusta zasmażana z grzybami Buraczki zasmażane i/lub warzywa gotowane na parze V Deser Ciasto (sernik, jabłecznik, kostka owocowa z galaretką, rożki, tiramisu, kostka węgierska, kostki owocowe ) 2 porcje na osobę lub deser lodowy z owocami Tort z dedykacją w wybranym smaku ( 1porcja na osobę) Kawa Lavazza i herbata Dilmah na życzenie do wyboru-gratis VI Napoje Soki (pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrutowy do wyboru), napoje gazowane 0,25l na osobę Woda niegazowana w dzbankach z cytrynką bez ograniczeń Koszt na osobę za III pakiet : 85,-

7 Propozycja IV z tortem, ciastem/deserem i zimnym bufetem Przystawka Bukiet owoców na półmisku (100g/osobę) I Zupa Rosół z makaronem lub barszcz z pasztecikiem lub żurek z wkładką lub krem pomidorowy II Danie główne (2 porcje na osobę) Szwajcarski przysmak (schab z serem, ogórek kiszony, szynka, kiełki) Zraz wieprzowy staropolski Kotlet schabowy panierowany Belweder Grillowana karkówka z pieczarkami Medalion z kurczaka zapiekany serem z ananasem i brzoskwinią De volley Schab faszerowany śliwką Roladka z kurczaka faszerowana fetą i szpinakiem Fileciki drobiowe z grilla III Dodatki (1,5 porcji na osobę) Ziemniaki z wody/ziemniaki opiekane/ziemniaki puree Frytki Pyzy drożdżowe na parze Ryż IV Warzywa (1 porcja na osobę) Zestaw surówek i/lub kapusta zasmażana z grzybami Buraczki zasmażane i/lub warzywa gotowane na parze V Deser Ciasto (sernik, jabłecznik, kostka z galaretką owocową ) 2 porcje/osobę lub deser lodowy z owocami Tort z dedykacją w wybranym smaku ( 1porcja na osobę) Kawa i herbata na czas deseru bez ograniczeń

8 VI Zakąski zimne Półmisek mięsnych rozmaitości ( galantynki drobiowe wielosmakowe, schab nadziewany śliwką, karkówka, szparagi w szynce) 2 porcje na osobę Śledź w oleju lub ryba po grecku (0,5 porcji na osobę) Pieczywo, masło 1 porcja na osobę VII Sałaki Sałatka grecka na zielonej sałacie 50g/osobę Sałatka wiejska ( ziemniaki, szynka, ogórek konserwowy, pietruszka, sos) 50g/osobę VIII Napoje Soki (pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrutowy), napoje gazowane, Nestea 0,25l na osobę Lampka wina Neblina (biała lub czerwona / musującena życzenie) - gratis Woda niegazowana w dzbankach z cytrynką bez ograniczeń -gratis Koszt na osobę (bez przystawki z dwoma deserami) 125,- (w pakiecie IV) Koszt na osobę (z przystawką z dwoma deserami) 135,- (w pakiecie IV) Koszt na osobę (bez przystawki z jednym deserem) 113,- (w pakiecie IV) Koszt na osobę (bez przystawki z jednym deserem, bez zakąsek rybnych) 103,- (w pakiecie IV)

9 Propozycja V z tortem, ciastem/deserem, zakoąskami zimnymi i kolacją I Zupa Rosół z makaronem lub barszcz z pasztecikiem lub żurek z wkładką lub krem pomidorowy lub krem z białych warzyw II Danie główne (2 porcje na osobę) Schab z grilla z pieczarkami Zraz wieprzowy staropolski Kotlet schabowy panierowany Belweder Pieczeń z karkówki w sosie ze świeżego jałowca Medalion z kurczaka zapiekany serem z ananasem i brzoskwinią De volley Panierowana pierś z kurczaka Schab faszerowany śliwką Roladka z kurczaka faszerowana brokułami i wątróbką Fileciki drobiowe z grilla III Dodatki (1,5 porcji na osobę) Ziemniaki z wody/ziemniaki opiekane/ ziemniaki puree Frytki Pyzy drożdżowe na parze Ryż IV Warzywa (1 porcja na osobę) Zestaw surówek i/lub kapusta zasmażana z grzybami Buraczki zasmażane i/lub warzywa gotowane na parze V Deser Ciasto (sernik, jabłecznik, kostka z galaretką owocową ) 1,5 porcji/osobę lub deser lodowy z owocami/ pana cotta Tort z dedykacją w wybranym smaku ( 1porcja na osobę/100g) Kawa i herbata na czas deseru bez ograniczeń VI Zakąski zimne Półmisek mięsnych rozmaitości ( galantynki drobiowe wielosmakowe, schab nadziewany śliwką, karkówka, szparagi w szynce) 2 porcje na osobę

10 Pieczywo, masło 1 porcja na osobę VII Sałaki Sałatka bawarska 50g/osobę Sałatka makaronowa z brokułami 50g VIII Gorąca kolacja Stroganow drobiowy z kluseczkami lub szaszłyki wieprzowe z pieczywem 1 porcja na osobę IX Napoje Soki (pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrutowy), napoje gazowane, nestea 0,5l na osobę Toast lampka wina musującego lub lampka wina białego/czerwonego Woda niegazowana w dzbankach z cytrynką bez ograniczeń gratis Koszt na osobę 140,- (w pakiecie V) Powyższe menu polecamy dla: wieczorów panieńskich i kawalerskich, spotkań klasowych urodziny, imieniny chrzciny obiady rodzinne uroczysta kolacja dla firm na imprezy integracyjnych, stypy. Powyższe menu mogą podlegać dowolnym zmianom. Istnieje możliwość ułożenia indywidualnego menu do wskazanej ceny, pełen wykaz dań znajduje się na naszej stronie internetowej: w zakładce OFERTA -> Imprezy. Wybrane menu możemy dostarczyć w formie cateringu na wskazane miejsce. Wszelkie pytania proszę kierować pod adres mailowy: i.godlewska@hotelkj.pl

11

12 LISTA DAŃ DO UŁOŻENIA WŁASNEGO MENU LUB ZMIAN W MENU WZORCOWYM Dotyczy przyjęć okolicznościowych, wesel, uroczystych obiadów oraz grup od 10 osób. Wystrój stołów gratis. LISTA DAŃ DO UŁOŻENIA WŁASNEGO MENU LUB ZMIAN W MENU WZORCOWYM Wraz z gramaturą dań Dotyczy przyjęć okolicznościowych, wesel, uroczystych obiadów oraz grup od 12 osób. ZUPY 300ml Bursztynowy rosół z makaronem Żurek śląski tradycyjny z jajkiem i biała kiełbasą Barszcz jak rubin z uszkami Aksamitny krem z białych warzyw (kalafior, seler, korzeń pietruszki, pora, cebula) Krem pomidorowy Krem brokułowy Krem borowikowy z kluseczkami Krem szparagowy Krem kalafiorowy Krem pieczarkowy Zupa węgierska gulaszowa Zupa minestrone Zupa curry Chłodnik z botwinki Zupa grzybowa Zupa rybna królewska PRZYSTAWKI Łosoś wędzony z sosem koktajlowym w babeczce 50g Placuszki ziemniaczane przekładane łososiem w sosie krabowym 120g Śledź w oleju 100g Śledź w śmietanie z jabłkiem 100g Tatar z łososia na toście 80g Melon zawijany wykwintną szynką dojrzewającą w aromacie sosu marynowanego 100g Tradycyjny tatar wołowy 80g

13 Danie główne podawane na półmiskach Proponowana liczba porcji na osobę: 1,5 / 2 / 2,5 / 3 / 3,5 DANIA DROBIOWE Medalion z piersi kurczaka serwowany z zapieczonym serem gouda, ananasem i brzoskwinią 130g Medalion z kurczaka serwowany z sosem pieczarkowym 130g Kurczak panierowany 130 g Roladka z kurczaka faszerowana szpinakiem i fetą 150g Roladka z kurczaka zawijana papryką i mozzarellą 150g Roladka faszerowana brokułem i wątróbką 150g Rolada z kurczaka nadziewana ananasem, mozzarella 150g Roladka z pieczarkami i serem żółtym 150 g Kąski z kurczaka w sosie curry 130 g Udka pieczone z kurczaka 170g Szaszłyk z kurczaka z warzywami ( 1szt/porcja) 180g Grillowana pierś kurczaka 130g Galantynka z kurczaka faszerowany morelą 130g Galantynka z kurczaka faszerowany pomidorkami suszonymi 130g Galantynka z kurczaka faszerowana pieczarkami 130g Pieczona pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem i fetą 150g De volley 130g Roladka z indyka z żurawiną 130g Roladka z indyka nadziewana morelą 130g Aromatyczne skrzydełka drobiowe w sosie barbeque z pieca 130g Stroganow drobiowy 130 g Mini pizza Sos: cytrynowy, śmietanowy, pomidorowy, koperkowy, pieczarkowy, grzybowy, borowikowy

14 DANIA Z WIEPRZOWINY Tradycyjny kotlet schabowy panierowany "Belweder" 140g, Szwajcarski przysmak ( ser, szynka, pieczarki) 150g Pieczeń z karkówki w sosie pieczeniowym 130g Grillowana karkówka 130g Żeberka pieczone w sosie pieczeniowym 140g Rolada wieprzowa ( faszerowana boczkiem, ogórkiem cebulą) w sosie pieczeniowym 150g, Polędwiczki wieprzowe faszerowane szpinakiem zawinięte boczkiem 130g, Grillowany schab z kurkami 130g, Golonka po bawarsku (1szt) Szaszłyki wieprzowy (1szt) 180 g Schab faszerowany śliwką 130g Pierogi z mięsem (5szt) Szaszłyki wieprzowe z warzywami ( 1szt/porcja) 180g DANIA WEGETARIAŃSKIE I JARSKIE Faszerowany pomidor z ryżem i warzywami z pieca 120g, Grillowane warzywa 130g, Risotto 130g Pierogi ruskie (7szt) Pierogi z kapustą i grzybami (7szt) Pieczarki w cieście z sosem śmietanowym na białym winie 130 g Makaron gnochi nadziewany szpinakiem z sosem pomidorowym 150g, Szaszłyki warzywne 180g, Mini pizza warzywna (15 cm)

15 DANIA Z WOŁOWINY Bitki wołowe w sosie grzybowym 130 g Stek z grilla z polędwicy wołowej 150g Zraz wołowy tradycyjny staropolski 150g, Stroganow 130g DANIA Z RYB Łosoś grillowany ze świeżym koperkiem 130g Pstrąg z pieca w migdałach 150g Sandacz pieczony w sosie cytrynowym 130g Halibut z pieca 130g Szaszłyki rybne z warzywami 170g SAŁATKI 100g Sałatka tradycyjna jarzynowa, Sałatka grecka ( zielona sałata, ogórek, pomidor, papryka, oliwki, feta, sos vinegrette) Wiejska (ziemniaki, szynka, ogórek konserwowy, pietruszka, sos), Gyros (ryż, grillowany kurczak, ogórek zielony, cebula, ketchup), Makaronowa (makaron penne, brokuły, jajko, sos jogurtowy), Bawarska (ziemniaki, ogórek kiszony, jajko, cebula, majonez), Sałatka z makaronem z warzywami w majonezie, Florencka ( zielona sałata, tuńczuk, kukurydza, pomidor, papryka) Porowa z brzoskwinią, majonezem ZAKĄSKI ZIMNE Koreczki mieszane (4szt/porcja) Śliwka zawijana w boczku (4szt/porcja) Tatar wołowy 80g Tatar z łososia 80g Galantynki z kurczaka nadziewane warzywami, morelą, farszem mięsnym, pieczarkami, papryką, brokułami, szpinakiem, marchewką, śliwką) ) 70g, Galantynki z karkówki nadziewane śliwką 70g Schab ze śliwką 70g,

16 Szparagi w szynce z majonezem 40g, Tymbaliki drobiowe (Galart drobiowy) 50g, Półmisek wędlin w kompozycji owoców mix 100g, Półmisek serów mix w kompozycji owoców 100g, Łosoś z limonką w galarecie 100g, Półmisek ryb mix (pstrąg, łosoś, miruna) 100g, Ryba po grecku 100g, Śledź w oleju w kolorowym pieprzu 100g, Śledź w śmietanie 100g, Śledź po japońsku 150g Sola zawijana ze szparagami i szafranem 90g WARZYWA 100g Buraczki na ciepło Buraczki na zimno Warzywa gotowane Kapusta zasmażana Kapusta modra Grillowane warzywa ( papryka, pomidor, cebula, bakłażan, cukinia) Pieczarki smażone z cebulką Szparagi białe z tartą bułką (sezonowo) Szparagi zielone Zestaw surówek (surówka z marchewki, surówka z kapusty, buraczki) Mizeria

17 DODATKI DO DANIA GŁÓWNEGO 100g Ziemniaki gotowane Ziemniaki puree Ziemniaki opiekane Ziemniaki gratin (opiekane w ziołach z pieca) Gnocchi z wody Gnocchi na śmietanie Frytki Ryż Kluski śląskie Kluski półfrancuskie Pizza nazareńska Pieczywo (mix, jasne, ciemne, chleb, bułeczki) DODATKI Sos czosnkowy Sos pieczeniowy Sos cytrynowy Sos koperkowy Sos chrzanowy Sos tatarski Sos pomidorowy Sos ziołowy Sos kaparowy Sos curry Sos żurawinowy Pieczywo ( 50g ) Masło tradycyjne 10g Masło czosnkowe 10g

18 DESERY Deser lodowy z owocami (3 gałki lodów mieszanych) z bitą śmietaną i polewą Deser lodowy z migdałami (3 gałki lodów waniliowo-czekoladowe) z bitą śmietaną Deser lodowy z polewą ze świeżych malin ( 2 gałki lodów waniliowych), wafelek, bita śmietana Deser czekoladowy z gałką lodów i sosem wiśniowym 130 g Mus truskawkowy z gałką lodów, wafelkiem i bitą śmietaną 130g Szarlotka z gałką lodów i bitą śmietaną 130g, Tiramisu 150g, Panna cotta z sosem truskawkowym 150g Crème Brullee 120 g NAPOJE Soki: pomarańczowy, grejpfrutowy, czarna porzeczka, jabłkowy dzbanek/1l Napoje gazowane: Pepsi, Pepsi light, Mirinda, 7up, Schweppes Tonic, Nestea. Woda niegazowana w dzbankach z cytrynką Woda gazowana 0,5l. Herbata Dilmah, Kawa Lavazza Piwo 0,5l Piwo 0,3l Piwo bezalkoholowe 0,3l Wódka 0,5l : Wyborowa, Soplica, Bols, Pan Tadeusz, Smirnoff, Żubrówka Biała. Wina białe, czerwone, różowe, wytrawne, półwytrawne, półsłodkie, słodkie, musujące 0,75l Wina bezalkoholowe: białe, czerwone, musujące 0,75l Oferty specjalne Płonąca szynka 1kg-150zł min. 6kg wyrób własny, 150g/osobę, 3 sosy do wyboru Płonący indyk nadziewany farszem mięsnym (min.ok.5 kg) 75 zł/kg, 200g/osobę, 2 sosy do wyboru Płonąca gęś nadziewana na słodko (jabłko, żurawina) 1kg 85 zł, 2 sosy do wyboru (Zamówienie z 3 tygodniowym wyprzedzeniem) Bukiet owoców 100g/porcja

19 Dodatki Masło tradycyjne ( 1 porcja ok..40g) Masło ziołowe ( 1 porcja ok..40g) Smalec wieprzowy (wyrób własny) Chrzan Musztarda Ketchup Sos czosnkowy Sos koperkowy Sos tysiąca wysp Sos curry Sos koperkowy Sos chrzanowy Sos tatarski Pieczywo Oferty specjalne Płonąca szynka 1kg-150zł min.5kg wyrób własny, (Zamówienie z 3 tygodniowym wyprzedzeniem) Stół Staropolski 1500zł ( dla ok. 50 osób) skład bukiet wędlin: salami 3 rodzaje 0,8 kg, Szynka wieprzowa 3 rodzaje 1 kg, szynka drobiowa 3 rodzaje 0,5 kg Kabanosy 0,8 kg, kiełbasy podsuszane 0,8 kg, kiełbasy wędzone 0,5kg ser wędzony 1 kg, ser żółty 0,5 kg pieczywo chleb 5 bochenków, bułki 50 szt., smalec 1 kg (wyrób własny) ogórki 3 kg, pomidory 1 kg, cebula 1kg, pasztet 1 kg, masło 0,5 kg jabłka 2 kg dodatki: sosy, przyprawy, ozdobny wystrój