Innowacyjne rozwiązania technologiczno-budowlane w chowie krów mlecznych

Transkrypt

1 Innowacyjne rozwiązania technologiczno-budowlane w chowie krów mlecznych Autorzy dr inż. Kamila Mazur prof. dr hab. inż. Stanisław Winnicki dr hab. inż. Andrzej Borusiewicz MONOGRAFIA pod redakcją naukową prof. dr hab. inż. Wacława Romaniuka Warszawa, 2018

2 INSTYTUT TECHNOLOGICZNO-PRZYRODNICZY, ODDZIAŁ POZNAŃ REDAKCJA NAUKOWA RECENZENCI prof. dr hab. inż. Józef Szlachta Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu dr hab. inż. Andrzej Karbowy Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie AUTORZY MONOGRAFII dr inż. Kamila Mazur prof. dr hab. inż. Stanisław Winnicki dr hab. inż. Andrzej Borusiewicz PRZYGOTOWANIE DO DRUKU mgr inż. Kinga Borek AUTORZY RYSUNKÓW, SCHEMATÓW dr inż. Marcin Majchrzak mgr inż. Konrad Rudnik mgr inż. Bogdan Łochowski tech. Janusz Młynik ISBN Monografia powstała w ramach projektu BIOSTRATEG pt. Interdyscyplinarne badania nad poprawą efektywności energetycznej oraz zwiększeniem udziału odnawialnych źródeł energii w bilansie energetycznym polskiego rolnictwa (BIOGAS&EE), finansowanego przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu BIOSTRATEG1, umowa nr BIOSTRATEG1/269056/5/NCBR/ r. Copyright by Wyższa Szkoła Agrobiznesu w Łomży Łomża 2018 Wszelkie prawa zastrzeżone. Wydawnictwo Wyższej Szkoły Agrobiznesu w Łomży Łomża, ul. Studencka 19, Tel. +48 (86) , fax +48 (86) rektorat@wsa.edu.pl

3 Spis treści 1 WPROWADZENIE PODSTAWOWE DANE WYJŚCIOWE DO SYSTEMÓW TECHNOLGICZNYCH UTRZYMANIA BYDŁA PROJEKTY TECHNOLOGICZNE NOWOCZESNYCH OBÓR DLA GOSPODARSTW RODZINNYCH I FARMERSKICH Obora wolnostanowiskowa boksowa dla 60 krów mlecznych i młodzieży Obora boksowa bezściółkowa dla 60 krów mlecznych Obora wolnostanowiskowa z głęboką ściółką dla 60 krów mlecznych i młodzieży Obora boksowa bezściółkowa dla 120 krów mlecznych i młodzieży (cielęta w osobnym budynku) System utrzymania krów mlecznych i młodzieży Projekt i konstrukcja budynku Obora boksowa bezściółkowa dla 150 krów mlecznych i młodzieży (cielęta w osobnym budynku) System utrzymania krów mlecznych i młodzieży Obora boksowa, bezściółkowa dla 250 krów mlecznych Charakterystyka ogólna technologii Koncepcja innowacyjnej modułowej technologii utrzymania 200 krów mlecznych Przedmiot opracowania Założenia projektowe Sposób utrzymania zwierząt moduły technologiczne Opis procesu technologicznego w tym robotyzacja Innowacyjne zagospodarowanie nawozu naturalnego Innowacyjność projektu Budynek obory dla 130 szt. krów mlecznych Podstawowe dane Mechanizacja doju i wstępnej obróbki mleka Mechanizacja żywienia bydła Mechanizacja usuwania nawozu naturalnego Prace różne w tym utrzymanie dobrostanu krów INNOWACYJNA TECHNOLOGIA UTRZYMANIA BYDŁA NA GŁĘBOKIEJ ŚCIÓŁCE UMOŻLIWIAJĄCA POZYSKANIE KOMPOSTU (OBORA KOMPOSTOWA) Wstęp Pojęcia i definicje w zakresie obór kompostowych Proces kompostowania Surowce Początek procesu kompostowania Higiena i zdrowie Czystość zwierząt Zmiany na powierzchni stawów Występowanie kulawienia Rozwiązania doju w oborach kompostowych Rozwiązania budowlane Konstrukcja Kąt pochylenia połaci dachowej Ściany podłużne Dach... 68

4 4.7.5 Podłogi Wentylacja i napowietrzanie podłoża Wentylacja Agrozabieg napowietrzanie Przykładowe rozwiązania obory kompostowej dla 60 krów Obora kompostowa z robotem dojarskim Obora kompostowa z dojarnią typu rybia ość UWARUNKOWANIA INWESTYCYJNE I BUDOWLANE PRZY ZASTOSOWANIU ROBOTÓW DO DOJU, PRZYGOTOWANIA, ZADAWANIA I PODGARNIANIA PASZ OBJĘTOŚCIOWYCH Uwarunkowania natury administracyjnej, prawne budowlane dla realizacji obiektów przeznaczonych dla bydła Uwarunkowania budowlane wynikające z technologii Obszar wypoczynkowy dla krów mlecznych Swobodny ruch krów mlecznych rozwiązanie technologiczne Ograniczony, kierowany ruch krów mlecznych rozwiązanie technologiczne Obszar poczekalni Obszar selekcji Stół paszowy zastosowanie robota paszowego BADANIA OBÓR WOLNOSTANOWISKOWYCH Metodyka badań Wybór obiektów do badań Karta identyfikacyjna obiektu Identyfikacja elementów charakteryzujących badany obiekt określenie zmiennych decyzyjnych charakteryzujących obiekty Model oceny na podstawie minimalizacji jednostkowych kosztów eksploatacyjnych Wybór rozwiązań najkorzystniejszych Wyniki badań i ich omówienie Podsumowanie Wnioski BADANIA OBÓR WOLNOSTANOWISKOWYCH O WYSOKIM POZIOMIE ROBOTYZACJI ŻYWIENIA Wyniki badań obory ściółkowej wolnostanowiskowej boksowej dla 168 krów mlecznych System utrzymania krów (w tym schemat technologiczno funkcjonalny) System mechanizacji zabiegów produkcyjnych Zabieg I dój krów i wstępna obróbka mleka Zabieg II przygotowanie i zadawanie pasz Parametry oraz koszty inwestycyjne maszyn i urządzeń do mechanizacji i robotyzacji w zabiegu przygotowania i zadawania pasz Zabieg III usuwanie i magazynowanie nawozu naturalnego Zabieg IV prace różne Podsumowanie Wyniki badań obory ściółkowej wolnostanowiskowej boksowej dla 320 krów mlecznych System utrzymania krów (w tym schemat technologiczno funkcjonalny) System mechanizacji zabiegów produkcyjnych Zabieg I dój krów i wstępna obróbka mleka Zabieg II przygotowanie i zadawanie pasz

5 Zabieg III usuwanie i magazynowanie nawozu naturalnego Zabieg IV prace różne Podsumowanie Wyniki badań obory bezściółkowej wolnostanowiskowej boksowej dla 154 krów mlecznych System utrzymania krów (w tym schemat technologiczno funkcjonalny) System mechanizacji zabiegów produkcyjnych Zabieg I dój krów i wstępna obróbka mleka Zabieg II przygotowanie i zadawanie pasz Zabieg III usuwanie i magazynowanie nawozu naturalnego Zabieg IV prace różne Podsumowanie BADANIA OBÓR WOLNOSTANOWISKOWYCH ZE SZCZEGÓLNYM UWZGLĘDNIENIEM ROBOTYZACJI DOJU Badania obory wolnostanowiskowej bezściółkowej dla 85 krów Charakterystyka gospodarstwa System chowu i utrzymania System chowu i utrzymania Wyniki i omówienie Podsumowanie Badania obory na ok. 300 krów i wysokocielnych jałówek System chowu i utrzymania Tabela Organizacja stada i system utrzymania krów Badanie obory wolnostanowiskowej ściółkowej boksowej dla 320 krów System chowu i utrzymania Podsumowanie badań technologii zabiegów produkcyjnych Bibliografia Streszczenie Summary