a. wymaganymi przepisami prawa standardami sanitarno-epidemiologiczny oraz

Transkrypt

1 Załącznik nr 4 PROJEKT UMOWY Zawarta w dniu...r. pomiędzy: 1. Specjalistycznym Psychiatrycznym Zespołem Opieki Zdrowotnej w Łodzi przy ul. Aleksandrowskiej Łódź, wpisanym do Rejestru Publicznych Zakładów Opieki Zdrowotnej prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla Łodzi Śródmieścia w Łodzi Wydział XX Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem , NIP: , REGON: , reprezentowanym przez: Dyrektora - Annę Śremską oraz Główną Księgową - Annę Dziedzic - zwanym dalej Zamawiającym a firmą:...,... z siedzibą:... wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem... numer identyfikacji podatkowej NIP:...REGON reprezentowanym przez... - zwanym Wykonawcą w rezultacie dokonania przez Zamawiającego wyboru oferty w trybie art. 4 pkt 8 na świadczenie usług gastronomicznych wraz z ich dystrybucją na poszczególne oddziały szpitalne, została zawarta umowa następującej treści: 1 1. Zamawiający powierza Wykonawcy świadczenie usług gastronomicznych w zakresie przygotowania posiłków z artykułów zakupionych na swój koszt i ryzyko - w ilościach wskazanych przez Zamawiającego wynikających ze stanu hospitalizowanych pacjentów, z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych wraz z ich dystrybucją na poszczególne całodobowe oddziały szpitalne stacjonarne i dzienne. 2. Wykonawca zobowiązuje się realizować zamówienie zgodnie z : a. wymaganymi przepisami prawa standardami sanitarno-epidemiologiczny oraz b. zgodnie z wymogami Rozporządzenia WE Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia r. w żywności i żywienia (tj. Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914) oraz c. aktami wykonawczych wydanymi na jej podstawie z uwzględnieniem zmian wprowadzonych w okresie trwania umowy. d. wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, opublikowanymi na stronie (dokładny adres źródłowy publikacji to: w zakładce normy żywienia - w publikacji,, Normy żywienia dla populacji polskiej- nowelizacja redaktor naukowy prof. Dr hab. Med. Mirosław Jarosz, pod red. R. Gajowiak i M. Molskiej (wydawnictwo Instytutu Żywności i Żywienia, rok 2012) e. z wytycznymi z publikacji,,zasady prawidłowego żywienia chorych w szpitalach pod red. Prof. dr hab. N. med. Mirosława Jarosza opublikowanymi na stronie jedynie w zakresie: Normy żywienia w żywieniu chorych hospitalizowanych( str w/w publikacji); Modelowe diety lecznicze i diety specjalne (str w/w publikacji). f. przy uwzględnieniu diet stosowanych w Spec. Psych. ZOZ ściśle wg. zaleceń lekarza i dietetyka Zamawiającego. 3. Wykonawca zobowiązuje się przygotować posiłki zgodnie z zasadami Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i systemem HACCP. Przedmiotowe wymogi dotyczą pełnego dwuletniego okresu obowiązywania umowy. 4. Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania i stosowania przepisów systemu HACCP, GHP, GMP. Nie zrealizowanie tego zadania będzie uznane za istotne naruszenie warunków umowy i stanowić będzie podstawy 12

2 do rozwiązania umowy z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy ze skutkiem natychmiastowym i zastosowanie przez Zmawiającego względem Wykonawcy Próby pokarmowe przechowywane będą w siedzibie Wykonawcy, w kuchni, w której Wykonawca przygotowuje posiłki w ramach realizacji niniejszej umowy tj. w. Na każde żądanie Zamawiającego lub Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej Wykonawca dostarczy próby pokarmowe pod wyznaczony adres przez Zamawiającego lub Stację Sanitarno Epidemiologiczną. 6. Wykonawca oświadcza, że tego rodzaju działalnością trudni się zawodowo i z tego tytułu zobowiązuje się również przestrzegać wszelkich zasad i norm stosowanych w tego rodzaju działalności. 7. Integralną częścią niniejszej umowy jest oferta Wykonawcy z załącznikami oraz załącznik asortymentowocenowy wraz załącznikiem nr 3 -określającym przedmiot zamówienia oraz warunki na jakich ma być realizowana niniejsza umowa. Zamawiający, w związku z bieżącymi potrzebami związanymi z liczbą pacjentów przebywających w szpitalu, zastrzega sobie prawo zakupu mniejszej ilości posiłków niż określone. Z tego tytułu nie przysługują Wykonawcy żadne dodatkowe roszczenia poza roszczeniem o zapłatę za faktycznie zamówione i dostarczone posiłki w ilości zamówionej przez Zamawiającego. 8. Wykonawca oświadcza, że do realizacji przedmiotowej umowy dysponuje osobą z uprawnieniami dietetyka (w osobie. ) na cały czas obowiązywania niniejszej umowy. O każdorazowej zmianie osoby dietetyka Wykonawcy Zamawiający zostanie przez Wykonawcę powiadomiony na piśmie. Nowy dietetyk Wykonawcy dopuszczony do realizacji niniejszej umowy - musi spełniać wymagania, o jakich mowa w zakresie uprawnień oraz doświadczenia zawodowego, co Wykonawca gwarantuje Podstawę do sporządzenia jadłospisów dekadowych dla pacjentów przebywających na leczeniu stacjonarnym w podmiocie leczniczym Zamawiającego stanowią: a. Przepisy ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 Nr 171 poz.1225 ze zm.) i inne akty prawne odnoszące się do przedmiotu zamówienia. b. wytyczne Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, opublikowanymi na stronie (dokładny adres źródłowy publikacji to: w zakładce normy żywienia - w publikacji,, Normy żywienia dla populacji polskiej- nowelizacja redaktor naukowy prof. Dr hab. Med. Mirosław Jarosz, pod red. R. Gajowiak i M. Molskiej (wydawnictwo Instytutu Żywności i Żywienia, rok 2012) c. wytyczne z publikacji,,zasady prawidłowego żywienia chorych w szpitalach pod red. Prof. dr hab. N. med. Mirosława Jarosza opublikowanymi na stronie jedynie w zakresie: Normy żywienia w żywieniu chorych hospitalizowanych( str w/w publikacji); Modelowe diety lecznicze i diety specjalne ( str w/w publikacji). d. Indywidualne diety według zleceń lekarskich. 2. Wykonawca zobowiązany jest do: 2.1. W zakresie przygotowania i gotowania posiłków: a) przygotowania i gotowania posiłków z uwzględnieniem diet stosowanych w Spec. Psych. ZOZ ściśle wg. zaleceń lekarza i dietetyka, a także wyliczenia na żądanie Zamawiającego, diet pod względem składników odżywczych. Przygotowanie posiłków musi być zgodne z normami z 2 ust. 1 umowy. b) sporządzania dekadowych jadłospisów, zgodnie z normami określonymi w 1 ust. 2 umowy oraz stosowania się do sugestii i uwag Zamawiającego w zakresie planowania posiłków i odbioru produktów; Każdorazowy jadłospis dekadowy Wykonawca zobowiązany jest przedłożyć dietetykowi Zamawiającego 13

3 celem akceptacji. Jadłospisy dekadowe i jadłospisy dzienne dostarczane do Zamawiającego muszą być dostarczone z pieczątką Wykonawcy oraz zatwierdzone własnoręcznym podpisem Dietetyka ( osoby przygotowującej jadłospis) Wykonawca zobowiązany jest do uwzględniania uwag i zastrzeżeń dietetyka Zamawiającego, wynikających z norm określonych w 1 ust. 2 umowy lub też indywidualnych diet i zaleceń w stosunku co do danego pacjenta. Jadłospis dekadowy Wykonawca zobowiązany jest przedłożyć najpóźniej 5 dni przed daną dekadą (dekada liczona jest od pierwszego dnia realizacji umowy, pierwszy jadłospis dekadowy Wykonawca zobowiązany jest przedstawić 5 dni przed początkiem terminu realizacji umowy). Zamawiający dopuszcza przesunięcia czasowe +/- 15 minut w stosunku co do godzin wskazanych powyżej c) gwarancji, że posiłki będą urozmaicone, z uwzględnieniem sezonowości d) używania surowców wysokiej jakości, bez dodatkowych preparatów zastępczych, preparatów zwiększających objętość i innych; e) całkowitego wykluczenia produktów mięsnych z konserw; f) wykonania na własny koszt badań na czystość mikrobiologiczną powierzchni, sprzętów oraz rąk personelu co sześć miesięcy licząc od dnia pierwszego badania, przy czym pierwsze badanie Wykonawca zobowiązuje się wykonać w terminie 10 dni roboczych od podpisania niniejszej umowy. Ponadto Wykonawca zobowiązuje się, iż każdorazowo w razie zatruć i zakażeń pokarmowych stwierdzonych przez właściwą Stację Sanitarno Epidemiologiczną Wykonawca dokona badań, o których mowa w zdaniu pierwszym w terminie do 5 dni roboczych od dnia doręczenia Wykonawcy powiadomienia o stwierdzeniu przez właściwą Stację Sanitarno Epidemiologiczną przypadków zatruć lub zakażeń pokarmowych. Wykonawca zobowiązany jest do każdorazowego dostarczenia Zamawiającemu wyników badań w terminie do 2 dni roboczych od dnia uzyskania wyników. g) przekazania Zamawiającemu wszystkich wyników kontroli nadzoru sanitarnego, PIP i innych służb, bezzwłocznie po ich otrzymaniu ( tj. w terminie do 3 dni roboczych ). h) zbierania i zagospodarowania odpadów pokonsumpcyjnych i odpadów komunalnych powstałych z tytułu realizacji umowy, we własnym zakresie w zamkniętych pojemnikach odpadów pokonsumpcyjnych i odpadów komunalnych (wraz z pojemnikami jednorazowymi) powstałych z tytułu realizacji umowy, dwa razy dziennie ( po śniadaniu i po obiedzie),zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarno epidemiologicznymi i innymi przepisami prawnymi oraz normami HACCP. Odpady z oddziału detoksykacji od narkotyków i innych środków psychoaktywnych oraz oddziału terapii dla uzależnionych od substancji psychoaktywnych (zakaźne) podlegają utylizacji w wyspecjalizowanej firmie na koszt Zamawiającego. i) przechowywanie próbek żywnościowych wg Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 roku w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności ( Dz. U z 2007 r. nr 80 poz. 545 ). j) w sytuacjach w których nie można było przewidzieć strony dopuszczają możliwość zmiany produktów na inny z zachowaniem właściwości odżywczych, zgodnych z normami określonymi w 2 ust 1. Na każdorazowe żądanie Zamawiającego, Wykonawca zobowiązany jest do udowodnienia zaistniałej sytuacji wyjątkowej W zakresie dystrybucji : a) Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania do kuchenek oddziałowych (znajdujących się w siedzibie Zamawiającego) posiłków i napojów w przeznaczonych do tego celu pojemnikach i warnikach spełniających wymogi sanitarno epidemiologiczne oraz zabezpieczających posiłki i napoje. Obowiązek zapewnienia pojemników w ilości pojemników/termosów z kranikami w ilości 14 szt- o pojemności 10 litów i 2 szt.- o pojemności 20 litrów oraz warników w ilości 14 sztuk- o pojemności 10 litrów, 1 szt.- o pojemności 20 litrów o pojemności - zapewniającej płynne i sprawne dostawy posiłków i napojów na wszystkie oddziały spoczywa na Wykonawcy. Wykonawca zapewnia pojemniki, o których mowa w zdaniu 2 niniejszego ustępu na swój koszt i ryzyko. 14

4 b) Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania posiłków do kuchenek oddziałowych o ściśle ustalonych porach dnia: śniadanie: najwcześniej 7.00 najpóźniej 7.30 obiad : najwcześniej najpóźniej kolacja: najwcześniej najpóźniej Rozpoczęcie dystrybucji przebiegać ma zgodnie z Tabelą -KOLEJNOŚĆ DOSTARCZANIA WSZYSTKICH POSIŁKÓW ( pkt 3 ) i liczone będzie przez Zamawiającego od godzin wskazanych powyżej. Dowiezienie posiłku ponad czas określony powyżej będzie traktowane jako naruszenia zapisów 2 ust 2 pkt 2 lit b umowy. Drugie śniadanie i podwieczorek należy dostarczać odpowiednio tj. ze śniadaniem i obiadem. Wymagana temperatura dostarczania posiłków; zupy 75 C i drugiego dania oraz napojów gorących co najmniej 65 C. Dania i napoje na zimno od 8 C. Rozpoczęcie dystrybucji powyżej czasu określonego powyżej będzie traktowane jako naruszenia zapisów umowy. c) Wykonawca zobowiązany jest do przeprowadzania ewidencji wydanych posiłków z podziałem na oddziały Zamawiającego. Ewidencja wydanych posiłków potwierdzana jest każdorazowo poprzez podpis osoby odbierającej posiłki; d) Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania posiłków w pojemnikach jednorazowych na: Oddziały Dzienne: Oddział Dzienny Psychiatryczny Aleksandrowska (Łódź, ul. Aleksandrowska 159), Oddział Dzienny Psychiatryczny Sieradzka (Łódź, ul.sieradzka 11) Oddział Diagnostyki i Leczenia Zaburzeń Snu. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania posiłków do przedmiotowych oddziałów dziennych o ściśle ustalonej porze dnia tj,. dostarczenie śniadania +obiadu w godzinach 12:30-13:13. Zamawiający dopuszcza przesunięcia czasowe +/- 15 minut w stosunku co do godzin wskazanych w zdaniu poprzednim e) Utrzymanie pojemników we właściwym stanie sanitarno-epidemiologicznym leży po stronie Wykonawcy. Pojemniki nie podlegają wstępnemu myciu w kuchenkach oddziałowych f) Wykonawca zobowiązany jest do dokonania na własny koszt i ryzyko wymiany posiłku, w przypadku stwierdzenia złej jakości, w ciągu dwóch godziny od powiadomienia Wykonawcy przez Zamawiającego. g) Wykonawca zobowiązany jest do utrzymania płynności dostarczania posiłków, także podczas awarii i zdarzeń losowych. W przypadku niedostarczenia posiłku lub znacznego opóźnienia w dostawie (powyżej 2 godzin ) Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonania zamówienia u innego dostawcy na koszt i ryzyko Wykonawcy. h) Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia i wyposażenia na swój koszt i ryzyko tzw.,, depozytu żywnościowego i monitorowania jego jakości. Depozyt żywnościowy obejmuje w szczególności wędliny, serki topionych, marmolady, itp. przeznaczonych na sytuację nieplanowanego przyjęcia pacjentów lub ewentualnych braków ilościowych (różnice porcji pomiędzy dostawą a zgłoszeniem) lub braków jakościowych- depozyt jest uzupełniany w zależności od potrzeb, jednakże minimalny skład depozytu to 10 serków topionych, kostka 250 g masła, marmolada w il. 500 gr, 3 porcje codziennego zestawu śniadania i kolacji. W przypadku kończącej się daty ważności ww. produktów Zamawiający zwraca Wykonawcy niezdatne produkty( przekazanie produktów potwierdzone pismem), a Wykonawca zobowiązany jest do uzupełnienia na produkty pełnowartościowe z odpowiednią datą przydatności do spożycia i ) Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia na swój koszt i ryzyko szczelnie zamykanych pojemników zbiorczych przeznaczonych na odbiór zużytych opakowań cateringowych po posiłkach (dot. odbioru z Oddziałów z żywieniem cateringowym) oraz do odbierania na swój koszt i ryzyko odpadów pokonsumpcyjnych (w tym w/w pojemników cateringowych jednorazowych) z oddziałów szpitalnych i oddziałów dziennych. Odpady z oddziału detoksykacji od narkotyków i innych środków psychoaktywnych oraz oddziału terapii dla uzależnionych od substancji psychoaktywnych (zakaźne) podlegają utylizacji w wyspecjalizowanej firmie na koszt Zamawiającego. 15

5 3. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialności (w tym finansową) za szkody wynikłe z tytułu realizacji zamówienia, w szczególności : a) Za szkody wyrządzone przez osoby i podmioty działające w jego imieniu lub na jego zlecenie przy wykonaniu lub w związku ze świadczeniem usług żywnościowych stanowiących przedmiot zamówienia; b) Za jakość posiłków i wszelkie spowodowane z tego tytułu szkody tak wobec Zamawiającego, jak i wobec osób trzecich; c) za wszelkie szkody powstałe z powodu niewykonania lub nienależytego wykonania umowy, przez które strony rozumieją w szczególności szkody : 1) gdy podane posiłki przez Wykonawcę spowodują zatrucia indywidualne i lub zbiorowe, 2) powstałe w wyniku użycia przez Wykonawcę złej jakości produktów lub niewłaściwego doboru produktów do produkcji potraw, 3) powstałe w wyniku nieprawidłowego przygotowywania potraw przez Wykonawcę - zły proces technologiczny, 4) powstałe w wyniku dostarczenie przez Wykonawcę posiłku nie nadającego się do spożycia (konsystencja, zły proces technologiczny, zła jakość towaru) - w takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest do wymiany potrawy w ciągu 2 godzin na inną potrawę wolną od wad, 5) powstałe w wyniku innych zdarzeń wynikłych z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy w związku z realizacją przedmiotu zamówienia. W przypadku zaistnienia zdarzeń, o którym mowa w 2 ust.3 lit. c - Wykonawca zobowiązany jest do naprawienia powstałej szkody w pełnej jej wysokości na własny koszt i ryzyko. d) za wszelkie inne nieprawidłowości w świadczeniu usług żywnościowych przez Wykonawcę, objętych przedmiotem niniejszej umowy ujawnione przez organy kontrolne lub upoważnionych pracowników Zamawiającego i powstałe w ich wyniku szkody tak wobec Zamawiającego, jak i osób trzecich. 4. Wykonawca zobowiązany jest do utrzymania odpowiedniej jakości posiłków, którą należy rozumieć jako: 1) walory smakowe posiłku, 2) walory zapachowe posiłku, 3) walory wzrokowe posiłku,. 4) dobór właściwych, wysokiej jakości produktów żywnościowych zastosowanych do produkcji potraw, 5) właściwą konsystencję podawanych potraw, 6) uwzględnienie wszystkich dozwolonych sposobów obróbki technologicznej przygotowywania posiłków, 7) urozmaicenie posiłków podawanych pacjentom Zamawiającego z uwzględnieniem sezonowości Wyznaczeni pracownicy Zamawiającego sprawować będą nadzór nad jakością, ilością i przestrzeganiem obowiązujących norm dziennych racji pokarmowych o których mowa w 1 ust. 2 niniejszej umowy. 2. Zamawianie posiłków będzie się odbywało przez wyznaczonych pracowników Zamawiającego o których mowa w 14 ust.1 niniejszej umowy. Zamawianie posiłków będzie się odbywało przez wyznaczonych pracowników Spec. Psych. ZOZ w następujący sposób: 16

6 a. tryb podstawowy zamówienia - zamówienie na obiad i kolację z dnia danego, w którym dokonywane jest złożenie zamówienia + na śniadanie dnia następnego- zamówienia będą dokonywane do godz. 10:00 b. dokonywanie zmian - Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia ściśle określonych posiłków dla nowo przyjętych pacjentów, po uzyskaniu takiej informacji od personelu oddziału, a także do zmniejszenia ilości dostarczanych na oddziały posiłków, po uzyskaniu informacji o zmniejszeniu się liczby chorych (nieplanowane wypisy, przepustki oraz zgony), nie później niż 2 godziny przed wydaniem posiłku. Zamówienia dokonywane będą telefonicznie na numer telefonu Wykonawcy...., a następnie Zamawiający potwierdzać będzie złożone zamówienie faxem na numer faxu Wykonawcy., bądź mailowo na adres mailowy Wykonawcy. 3. Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli na każdym etapie realizacji przedmiotu umowy, w tym również do wglądu do dokumentacji pozwalającej na ocenę prawidłowości żywienia. Kontrola może być przeprowadzona przez upoważnionego pracownika Zamawiającego oraz inne podmioty uprawnione do kontroli np. PPIS, PIP itp. Brak obecności przedstawiciela Wykonawcy bądź osoby odpowiedzialnej za realizację będą odnotowane w książce kontroli żywienia Zamawiający zobowiązuje się do niezwłocznego (najpóźniej do 5 dni roboczych liczonych od dnia zaistnienia nieprawidłowości), pisemnego przekazania uwag Wykonawcy w zakresie nieprawidłowości dotyczących realizacji przedmiotu zamówienia (uwagi będą przekazywane faxem na nr fax Wykonawcy:...- za potwierdzeniem transmisji danych ). Wykonawca zobowiązany jest do niezwłocznego (maksymalnie do dwóch dni roboczych) ustosunkowania się w formie pisemnej do wskazanych przez Zamawiającego zastrzeżeń. Brak ustosunkowania się do zastrzeżeń w w/w terminie Zamawiający uzna za potwierdzenie zastrzeżeń Zamawiającego jako zasadnych. 1. Zgodnie z ofertą Wykonawcy ustala się następujące ceny jednostkowe: 5 a) jedna dieta pełna tj.trzy posiłki w łącznej wysokości dla jednej diety...zł netto,...zł brutto w tym: -śniadanie-.zl netto; zł brutto -obiad,.zl netto; zł brutto -kolacja.zl netto; zł brutto b) jedna dieta niepełna tj. śniadanie ( bez zupy mlecznej) i obiad (Catering pojemniki jednorazowe) w łącznej wysokości dla jednej diety...zł netto,...zł brutto w tym: - śniadanie-.zl netto; zł brutto - obiad,.zl netto; zł brutto c) jedna dieta pięcioposiłkowa tj. śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja w łącznej wysokości dla jednej diety...zł netto,...zł brutto w tym: - śniadanie..zl netto,.zł brutto -II śniadanie zł netto,.zł brutto - obiad.zł netto,.zł brutto - podwieczorek.zł netto, zl brutto - kolacja zł netto, zl brutto 17

7 Całkowita wartość przedmiotu umowy wynosi do kwoty...zł. netto,...zł. brutto 2. Wykonawca zobowiązuje się utrzymać niezmienione ceny w okresie obowiązywania niniejszej umowy. 3. Termin płatności za przedmiotowe usługi wynosi.. dni kalendarzowych licząc od daty skutecznego dostarczenia przez Wykonawcę prawidłowo wystawionej faktury do siedziby Zamawiającego. Zamawiający zobowiązuje się do zapłacenia należności w formie przelewu bankowego na wskazany w fakturze rachunek bankowy Wykonawcy. Rozliczenie wynagrodzenia odbywa się w cyklach miesięcznych z dołu po zakończeniu danego miesiąca świadczonych usług określonych umową. Faktury wystawiane będą zgodnie z dokumentami, o których mowa w 2 ust. 3 lit. c niniejszej umowy - potwierdzającym ilość wydanych w danym miesiącu posiłków. 4. Za dzień zapłaty strony uznają dzień obciążenia rachunku Zamawiającego 5. Zamawiający ma prawo wstrzymania zapłaty w razie stwierdzenia niezgodności pomiędzy kwotą na fakturze a wynagrodzeniem wynikającym z dokumentów wskazujących ilość przygotowanych i wydanych posiłków, o których mowa w 2 ust. 3 lit. c niniejszej umowy. W takim przypadku Zamawiający zwróci się do Wykonawcy z pismem wskazującym uzasadnienie odmowy zapłaty faktury i zawierającym wskazanie niezgodności. W takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest do wystawienia faktury korygującej i przesłanie jej do siedziby Wykonawcy. Zamawiający dokona całościowej zapłaty jedynie na podstawie prawidłowo wystawionej faktury lub faktury korygującej 6. W sytuacji określonej w ust. 5, termin płatności wynagrodzenia ujętego w nieprawidłowo wystawionej fakturze VAT rozpoczyna swój bieg po usunięciu niezgodności przez Wykonawcę i dostarczeniu do Zamawiającego prawidłowo wystawionej faktury VAT. Zamawiający oświadcza, że jest płatnikiem podatku VAT. NIP Zamawiającego Wykonawca oświadcza, że jest płatnikiem podatku VAT. NIP Wykonawcy Wykonawca oświadcza, że posiada ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej, obejmującej między innymi ryzyko zatruciami pokarmowymi, w wysokości minimalnej sumy gwarancyjnej zł w związku z ryzykiem z tytułu szkód na osobie i mieniu, na wszystkie i jedno zdarzenie z warunkiem automatycznego odnowienia sumy gwarancyjnej (w razie jakiejkolwiek wypłaty dokonanej przez ubezpieczyciela) i zobowiązuje się ją utrzymać na takich samych warunkach przez cały okres trwania umowy. Kopia obowiązującej i ważnej polisy stanowi załącznik do niniejszej umowy. Brak przedłożenia polisy zgodnie z w/w wymogami skutkować będzie możliwością odstąpienia przez zamawiającego od umowy ze skutkiem natychmiastowym. 2. W przypadku wypłacenia odszkodowania z ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej Wykonawca zobowiązany jest do dokonania doubezpieczenia do sumy gwarancyjnej wskazanej w ust 1. na jedno i wszystkie zdarzenia. W tym celu przedstawi Zamawiającemu najpóźniej w ciągu 7 dni od dnia wypłaty odszkodowania polisę potwierdzającą dokonanie stosownego doubezpieczenia. 1. Umowa niniejsza zostaje zawarta na okres jednego od dnia...do dnia W każdym czasie obowiązywania niniejszej umowy Zamawiającemu przysługuje prawo jej rozwiązania za tygodniowym okresem wypowiedzenia liczonym od dnia następującym po złożeniu oświadczenia o wypowiedzeniu umowy i przesłaniu oświadczenia o wypowiedzeniu Wykonawcy faxem na nr fax..ze skutkiem rozwiązującym na koniec tygodnia. 18

8 3. Zamawiającemu przysługuje prawo odstąpienia od niniejszej umowy w szczególności, w następujących sytuacjach: a) w przypadku, gdy Wykonawca w sposób rażący lub uporczywy narusza postanowienia umowy i pomimo pisemnego wezwania o zaprzestanie naruszeń, skierowanego przez Zamawiającego, nie zaprzestał tych naruszeń, b) w razie zaistnienia istotnej zmiany okoliczności powodującej, że wykonanie umowy nie leży w interesie publicznym, czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy. W takim wypadku Zamawiający może odstąpić od umowy w terminie 7 dni od powzięcia wiadomości o tych okolicznościach, c) w przypadku gdy Wykonawca nie dotrzymuje warunków umowy, które są decydujące o jakości świadczonych usług tj. realizacja przedstawianych jadłospisów sporządzanych zgodnie z normami żywienia, sezonowością i zaleceniami Zamawiającego. Odstąpienie od umowy w przypadku, o którym mowa w ust. c) może nastąpić w terminie 14 dni od powzięcia wiadomości o powyższych okolicznościach. d) W przypadkach odstąpienia od umowy Wykonawca może żądać wyłącznie wynagrodzenia należnego z tytułu wykonania części umowy do dnia odstąpienia od umowy. Oświadczenie o odstąpieniu od umowy Zamawiający składa w formie pisemnej na adres Wykonawcy wskazany na wstępie umowy. e) w przypadku o którym mowa w 7 ust 1 zdanie ostatnie. 4. Zamawiającemu przysługuje prawo do rozwiązania umowy z siedmiodniowym okresem wypowiedzenia na koniec tygodnia w przypadku: a) niewykonania lub nienależytego wykonania przez Wykonawcę obowiązków wynikających z niniejszej umowy, uniemożliwiających Zamawiającemu wywiązanie się ze swoich zobowiązań wobec pacjentów i pracowników, przez co najmniej jeden dzień; b) niestosowania przez Wykonawcę przepisów systemu HACCP, GMP, GHP; c) utraty przez Wykonawcę uprawnień koniecznych do prowadzenia działalności objętej przedmiotem niniejszej umowy. 5. Jeżeli jedna ze stron umowy dopuszcza się zwłoki w wykonaniu zobowiązania z umowy wzajemnej, druga strona umowy winna wyznaczyć jej odpowiedni dodatkowy termin do wykonania zobowiązania z zagrożeniem, iż w razie bezskutecznego upływu wyznaczonego terminu będzie uprawniona do odstąpienia od umowy. Przez odpowiedni dodatkowy termin do wykonania zobowiązania, o którym mowa w zdaniu poprzednim strony uznają termin 7 dni kalendarzowych liczony od dnia doręczenia drugiej stronie pisma z wezwaniem do wykonania zobowiązania z zagrożeniem zastosowania prawa do odstąpienia od umowy Kary umowne z tytułu nie wykonania lub nienależytego wykonania zobowiązań niniejszej umowy przez Wykonawcę, będą naliczane przez Zamawiającego w następujących przypadkach i wysokościach: a) za odstąpienie od niniejszej umowy przez Zamawiającego z przyczyn wynikających z 8 ust 3 oraz z innych przyczyn leżących po stronie Wykonawcy -w wysokości 5 % wartości umowy netto, o której mowa w 5 ust. 1 niniejszej umowy. b) za nieprzestrzeganie przepisów dotyczących warunków higienicznych w zakresie żywienia w wysokości 500 złotych (słownie: pięćset złotych), Kara umowna zostanie nałożona przez Zamawiającego na Wykonawcę w sytuacji stwierdzenia przez Zamawiającego naruszenia przepisów dotyczących warunków higienicznych w zakresie żywienia, które to naruszenie za każdym razem będzie stwierdzane przez zamawiającego w formie pisemnej informacji skierowanej do Wykonawcy z 19

9 nałożeniem kary umownej tj. skorzystaniem z uprawnień Zamawiającego wynikających z 9 ust. 1 lit. b niniejszej umowy. c) za każdy przypadek nieprzestrzegania wymaganej gramatury, złą jakość i nieprawidłowe walory smakowe sporządzanych posiłków - Zamawiający ma prawo do nałożenia na Wykonawcę kary umownej w wysokości 500 złotych (słownie: pięćset złotych) Kara umowna zostanie nałożona przez Zamawiającego na Wykonawcę w sytuacji stwierdzenia przez Zamawiającego nieprzestrzegania przez Wykonawcę wymaganej gramatury, w sytuacji świadczenia usług złej jakości, w sytuacji nieprawidłowych walorów smakowych sporządzonych posiłków. Takie naruszenia za każdym razem będą stwierdzane przez Zamawiającego w formie pisemnej informacji skierowanej do Wykonawcy z nałożeniem kary umownej tj. skorzystaniem z uprawnień Zamawiającego wynikających z 9 ust. 1 lit. c niniejszej umowy. d) za opóźnienia w terminie realizacji zamówień wskazanych w 2 ust. 3 lit. b niniejszej umowy Zamawiający ma prawo do nałożenia na Wykonawcę kary umownej w wysokości (500 złotych (słownie: pięćset złotych). Kara umowna zostanie nałożona przez Zamawiającego na Wykonawcę w sytuacji stwierdzenia przez Zamawiającego nieprzestrzegania przez Wykonawcę wymaganych terminów/ godzin realizacji zamówienia. Takie naruszenia za każdym razem będą stwierdzane przez Zamawiającego w formie pisemnej informacji skierowanej do Wykonawcy z nałożeniem kary umownej tj. skorzystaniem z uprawnień Zamawiającego wynikających z 9 ust. 1 lit. d niniejszej umowy. e) za każdy przypadek niekompletności porcji żywieniowych wskazanych w 5 ust. 1 niniejszej umowy lub za nie realizowanie zamówienia zgodnie z ustaleniami na każdy dzień np. brak diet specjalistycznych. Zamawiający ma prawo do nałożenia na Wykonawcę kary umownej w wysokości 500 złotych (słownie: pięćset złotych ). Kara umowna zostanie nałożona przez Zamawiającego na Wykonawcę w sytuacji stwierdzenia przez Zamawiającego każdego przypadku niekompletność porcji żywieniowych wskazanych w 5 ust. 1 niniejszej umowy lub za nie realizowanie zamówienia zgodnie z ustaleniami na każdy dzień np. brak diet specjalistycznych.. Takie naruszenia za każdym razem będą stwierdzane przez Zamawiającego w formie pisemnej informacji skierowanej do Wykonawcy z nałożeniem kary umownej tj. skorzystaniem z uprawnień Zamawiającego wynikających z 9 ust. 1 lit. e niniejszej umowy f) za nieterminowe dostarczanie jadłospisów dekadowych lub dziennych oraz nieprawidłowe ich opisywanie Zamawiający ma prawo do nałożenia na Wykonawcę kary umownej w wysokości 500 złotych (słownie: pięćset złotych). Kara umowna zostanie nałożona przez Zamawiającego na Wykonawcę w sytuacji stwierdzenia przez Zamawiającego nieterminowego dostarczania jadłospisów dekadowych lub dziennych oraz nieprawidłowe ich opisywanie. Takie naruszenia za każdym razem będą stwierdzane przez Zamawiającego w formie pisemnej informacji skierowanej do Wykonawcy z nałożeniem kary umownej tj. skorzystaniem z uprawnień Zamawiającego wynikających z 9 ust. 1 lit. f niniejszej umowy Pisemne informacje, o których mowa w 9 ust. lit. b f będą kierowane do Wykonawcy przez upoważnionego pracownika Zamawiającego. 2. Wykonawca wyraża zgodę na dokonanie potrąceń kar umownych z wynagrodzenia przysługującego mu z tytułu realizacji przedmiotu zamówienia. 3. Jeżeli wartość szkody przekroczy wartość należnych kar umownych, strony będą uprawnione do dochodzenia odszkodowania przewyższającego wysokość ustalonych kar, na zasadach ogólnych. 4. W przypadku niewykonania lub nienależytego wykonania przez Wykonawcę zobowiązań umownych nieobjętych odszkodowaniem w formie kar umownych Wykonawca będzie ponosił odpowiedzialność odszkodowawczą na zasadach ogólnych określonych przepisami Kodeksu Cywilnego. 5. Kary nałożone na Zamawiającego przez upoważnione organy i instytucje kontrolne z tytułu nie przestrzegania przepisów sanitarno - higienicznych oraz przepisów przeciwpożarowych i BHP w zakresie 20

10 przedmiotu zamówienia ponosi Wykonawca. Wykonawca wyraża zgodę na dokonanie potrąceń tych kar z wynagrodzenia netto przysługującego mu z tytułu realizacji przedmiotu zamówienia. 6. Termin płatności kar umownych naliczonych na podstawie 9 umowy wynosić będzie 14 dni kalendarzowych licząc od doręczenia Wykonawcy noty obciążeniowej w zakresie naliczonej kary umownej. Kary umowne będą naliczane przez cały okres obowiązywania umowy, w sytuacjach wskazanych w 9 umowy. 10 Wykonawca nie może bez pisemnej zgody Zamawiającego przenosić wierzytelności wynikających z umowy niniejszej na osoby trzecie, ani rozporządzać nimi w jakiejkolwiek prawem przewidzianej formie. W szczególności wierzytelność nie może być przedmiotem zabezpieczenia zobowiązań Wykonawcy (np. z tytułu umowy kredytu, pożyczki, umowy gwarancyjnej). Wykonawca nie może również zawrzeć umowy z osobą trzecią o podstawienie w prawa wierzyciela (art. 518 kodeksu cywilnego) umowy poręczenia, przekazu, gwarancji. Art. 54 ustawy o działalności leczniczej z dnia 15 kwietnia 2011r. (Dz. U. Nr 112, poz. 654) ma zastosowanie. 11 Wykonawca zobowiązuje się również do świadczenia usług opisanych w niniejszej umowie w sytuacjach kryzysowych oraz w czasie zagrożenia bezpieczeństwa państwa i wojny. 12 W sprawach nieuregulowanych w niniejszej umowie będą miały zastosowanie przepisy Kodeksu Cywilnego i Ustawy Prawo Zamówień publicznych oraz inne właściwe w tym zakresie przepisy Zmiana postanowień zawartej umowy może nastąpić automatycznie bez konieczności zmiany umowy (w tym zakresie konieczne jedynie pisemne zawiadomienie Zamawiającego przez Wykonawcę zawiadomienie na piśmie pod rygorem nieważności) w zakresie zmiany stawki podatku od towarów i usług VAT w przypadku zmiany ustawowej. Wykonawca nalicza podatek VAT wg stawki obowiązującej w dniu wystawienia faktury. 2. Zmiana postanowień umowy może nastąpić w przypadku : a. zmiany zasad funkcjonowania lub zmniejszenia zakresu działania Zamawiającego, która wpłynie na zakres zapotrzebowania Zamawiającego na świadczoną usługę przez Wykonawcę, w szczególności w zakresie sytuacji określonej w 1 ust. 7 umowy. b. zmiany terminu realizacji umowy wskazanego w 8 ust. 1 w przypadku niewykorzystania pełnej wartości umowy wskazanej w 5 ust 1 zdanie ostatnie 3. Zmiana umowy o której mowa w ust. 2 pkt. b może nastąpić za zgodą obu stron wyrażoną na piśmie pod rygorem nieważności takiej zmiany Zamawiający jako koordynatora ds. żywienia oraz do stałej współpracy z Wykonawcą w zakresie realizacji niniejszej umowy - wyznacza następujące osoby: (tel:.) 2. Wykonawca jako koordynatorów zobowiązanych do stałej współpracy z Zamawiającym w zakresie realizacji niniejszej umowy - wyznacza następujące osoby: (tel:...). 3. O każdorazowej zmianie osób wskazanych w 14 ust. 1 oraz ust. 3 - Strony zobowiązane są informować się nawzajem w formie pisemnej pod rygorem braku skuteczności dokonania zmiany i skuteczności kierowania pism i informacji do dotychczasowego koordynatora. 21

11 15 W przypadku sporu na tle niniejszej umowy strony poddają pod rozstrzygnięcie sporu Sądowi właściwemu dla siedziby Zamawiającego. 16 Umowa niniejsza sporządzona została w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach, po jednym dla każdej ze stron. W imieniu Zamawiającego W imieniu Wykonawcy 22