Szanowni Państwo, Życzymy smacznego i przyjemnego pobytu, Personel Hotelu Niemcza SPA

Transkrypt

1 Szanowni Państwo, Z przyjemnością witamy Państwa w naszej restauracji. Cieszymy się, że mamy okazję zachwycić Państwa jedną z najlepszych kuchni na Dolnym Śląsku. Codzienne dostawy świeżych produktów pozwalają nam przygotować dla Państwa dania o doskonałym smaku i najwyższej jakości. Komponując menu, przyświecała nam idea, aby najlepsze smaki z całego świata połączyć ze skarbami lokalnych producentów. Efektem naszej pracy są niespotykane duety, tworzące niezwykłą harmonię smaków. Nasze potrawy smakują najlepiej w towarzystwie wyjątkowej kolekcji doskonałych Win Moich Podróży, pochodzących z niewielkich, rodzinnych winnic całego świata. Win stworzonych z miłością i troską, dojrzewających nieśpiesznie, czekających na odkrycie... Wino powinno nie tylko podkreślać smak potraw, ale także trafiać w Państwa gust. To trudna sztuka, ale nasi kelnerzy chętnie doradzą Państwu w jego wyborze. Po wyśmienitej kolacji zapraszamy do naszego nowoczesnego SPA, w którym możecie Państwo zrelaksować się, odrywając choć na chwilę od szalonego tempa codzienności. Życzymy smacznego i przyjemnego pobytu, Personel Hotelu Niemcza SPA

2 PRZYSTAWKI ZIMNE COLD STARTERS KALTE VORSPEISEN TATAR WOŁOWY Z BOROWIKIEM, SZALOTKĄ, KAPARAMI, OGÓRKIEM KONSERWOWYM I MUSZTARDĄ DIJON 34,- Beef tartare with boletus, shallots, capers, pickles and dijon mustard Beefsteak Tatar mit Steinpilz, Schalotte, Kapern, Gewurzgürken und Dijon-senf CARPACCIO WOŁOWE Z RUKOLĄ I PARMEZANEM PODAWANE Z CHRUPIĄCYM PIECZYWEM 28,- Beef Carpaccio with rucola, parmesan cheese and bread Rindfleisch Carpaccio mit Rucola, Parmesan und Brot DESKA MIĘS LUB SERÓW 27,- Cheese or meat board Käseplatte und Wurstplatte

3 PRZYSTAWKI CIEPŁE WARM STARTERS WARME VORSPEISEN PIEROGI RUSKIE OKRASZONE SKWARKMAMI 16,- Potato dumplings sprinkled with greaves Russische Knödel mit Grieben SMAŻONE RYDZE NA MAŚLE CZOSNKOWYM Z CZERWONĄ CEBULĄ I POMIDORKAMI CHERRY W ŚMIETANIE Z CHAŁKĄ 24,- Saffron milk cap fried on garlic butter with red onion and cherry tomatos served with sour cream and bread Gebratene Pilze mit roten Zwiebeln, Kirschtomaten KREWETKI TYGRYSIE NA PUREE Z ZIELONEGO GROSZKU Z CZOSNKIEM I POMIDORKAMI CHERRY 30,- Tiger prawns on green peas puree with Garlic and cherry tomatoes Tigergarnelen auf Erbsenpuree mit Knoblauch und Kirschtomaten

4 ZUPY SOUPS SUPPEN BULION KACZY Z KOŁDUNAMI LITEWSKIMI I WARZYWAMI 12,- Chicken broth with lithuanian dumplings and vegetables Entenbrühe mit Gemüse und hausgemachten Kołduny (Teigtaschen) AZJATYCKA ZUPA Z PIEROŻKAMI GYOZA 15,- Oriental soup with gyoza dumplings Asiatische Suppe mit Gyoza Teigatasche KREM Z PIECZONEJ DYNI Z MLEKIEM KOKOSOWYM 9,- Roasted pumpkin creme with coconut milk Kübiscreme mit Kokomilch

5 SAŁATKI SALADS SALATE SAŁATKA FIT Z MARYNOWANĄ GRUSZKĄ, FIGAMI, MELONEM I FENKUŁEM 19,- Fit salad with marinated pear, dates, melon and fennel Salat mit eingelegter Birne, Feige, Melone und Fenchel SAŁATKA CEZAR Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM, CZERWONĄ CEBULKĄ, GRANATEM, GRZANKAMI I SEREM GRANA PADANO 24,- Caesar salad with grilled chicken, red onion, pomegranate, croutons and grana padano cheese Caesar-salat mit grillhähnchen, roterzwiebel, Granatapfel, Toast und grana padano Käse

6 DANIA GŁÓWNE MAIN COURSE HAUPTGERICHTE PIERŚ Z KACZKI Z MARYNOWANĄ GRUSZKĄ I ZIEMNIACZANYM FONDANTEM W SOSIE POMARAŃCZOWYM 38,- Duck breasts with marinated pear and potato fondant in orange sauce Entenbrust mit marinierter Birne, Kartoffelfondant in Orangensauce ZŁOCISTY FILET Z KURCZAKA NA RISOTTO Z BOROWIKIEM W SOSIE KASZTANOWYM PODANY ZE SMAŻONYMI WARZYWAMI 28,- Golden brown chicken breasts fillet with boletus risotto, chestnut sauce and fried vegetables Gold Hähnchenfilet auf Risotto mit Steinpilzen in Kastaniensauce und gebratenes Gemüse

7 DANIA GŁÓWNE MAIN COURSE HAUPTGERICHTE POLĘDWICA WIEPRZOWA BBQ SOUS VIDE Z ORIENTALNYMI WARZYWAMI I PIKANTNYMI ARANCINI 34,- Sous vide BBQ pork tenderloin with oriental vegetables and spicy arancini Lendenbraten BBQ Sous Vide mit orientalischem Gemüse und würzigen Arancini STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ Z PIECZONYMI WARZYWAMI, FRYTKAMI STEK HOUSE I SOSEM Z ZIELONEGO PIEPRZU 69,- Beef tenderloin steak with roasted vegetables, steak house french fries and green pepper sauce Rinderfiletsteak mit gebratenem Gemüse, Pommes Frites Steakhouse und grüner Pfeffersauce RIB EYE STEAK Z ANTYRYKOTU Z MASŁEM CZOSNKOWYM I PIECZONYMI WARZYWAMI 69,- Rib eye steak with garlic butter and roasted vegetables Rib Eye Steak mit Knoblauchbutter und gebratenem Gemüse

8 RYBY FISH I FISCH FILET Z PSTRĄGA SOUS VIDE Z CYTRYNOWĄ KASZĄ KUSKUS W SOSIE KAPAROWYM ORAZ PIECZONYMI WARZYWAMI 34,- Sous vide trout fillet with lemon couscous in caper sauce and roasted vegetables Sous vide forellenfilet mit zitronen-couscousgrütze in auerhahnsauce mit gebackenem gemüse PIECZONA POLĘDWICA Z DORSZA Z JAŚMINOWYM RYŻEM I SAŁATKĄ Z KOPRU WŁOSKIEGO Z SOSEM BURACZANYM 42,- Roasted cod fillet with jasmine rice and fennel salad with beetroot sauce Gebratene Dorschlende mit Jasminreis und Fenchelsalat mit Rote-Bete-Sauce

9 MAKARONY PASTA NUDEL TAGIATELLE Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM I SZPINAKIEM W SOSIE ŚMIETANOWYM 18,- Tagiatelle with grilled chicken and spinach in cream sauce Tagliatelle mit gegrilltem Hähnchen und Spinat in einer Sahnesoße PENETTE Z BOROWIKIEM, SZALOTKĄ, RUCOLĄ, CZOSNKIEM I PARMEZANEM 23,- Penette with boletus, shallot, rucola, garlin and Parmesan cheese Penette mit Steinpilzen, Schalotten, Rucola, Knoblauch und Parmesan

10 DANIA DLA DZIECI FOR CHILDREN FÜR KINDER Zupa pomidorowa z ryżem 8,- Tomato soup with rice Tomatensuppe mit Reis NUGGETSY Z FRYTKAMI I MIZERIĄ 15,- Chicken nuggets with french fries and cucumber salad Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Gurkensalat

11 DESERY DESSERTS DESSERTS SERNIK Z RODZYNKAMI 14,- Cheesecake with raisins Käsekuchen mit Rosinen BROWNIE Z FRUŻELINĄ Z CZARNEJ PORZECZKI 14,- Brownie with black currant in thick gel Brownie mit Schwarzen Johannisbeeren in Gel FONDANT CZEKOLADOWY Z GAŁKĄ LODÓW CHAŁWOWYCH I SOSEM Z MALIN 16,- Chocolate fondant with halvah ice-cream and raspberry sauce Schokoladenfondant mit Halvah-Eis und Himbeersauce PUCHAR LODOWY Z OWOCAMI 12,- Ice cream with fruits and whipped cream Eiscreme mit Früchten und Schlagsahne Ceny podane są w PLN i zawierają podatek VAT