MENU WESELNE 200 ZŁ. Chleb na powitanie Powitalna lampka Szampana

Transkrypt

1 MENU WESELNE 200 ZŁ Chleb na powitanie Powitalna lampka Szampana OBIAD Przystawka Pasztet wieprzowy w bekonie na kompozycji sałat Sałatka z kurczakiem w sosie curry Rożki z szynki z musem chrzanowym na kompozycji sałat Zupa Tradycyjny rosół z makaronem Szlachetny krem z białych warzyw Krem cebulowy z grzankami i parmezanem Danie główne Pierś drobiowa nadziewana serem w sosie kremowym Karkówka pieczona w sosie kminkowym Indyk faszerowany grzybami leśnymi z rozmarynem w sosie z białego wina Dodatki do dania głównego Ziemniaki opiekane Ziemniaki z wody Ryż biały Ryż mieszany (biały, dziki) Zestaw surówek (2 rodzaje do wyborumarchew, seler, czerwona kapusta, coleslaw, buraczki na ciepło, ćwikła z chrzanem) Pomidory z vinegretem i zieloną cebulą Warzywa gotowane Mix sałat z parmezanem i grzankami Deser Wachlarz ze świeżych owoców Szarlotka z sosem waniliowym Lody z owocami i bitą śmietaną Zimna płyta Sałatki (2 rodzaje do wyboru- Caprese, sałatka grecka, tymbaliki drobiowe, jarzynowa, porowa, nicejska) Wędliny i mięsa pieczone (5 rodzai) Pasztet pieczony z żurawiną Pomidorki faszerowane Śledzie 2 rodzaje do wyboru: w śmietanie, w czerwonej cebuli, kaszubskie. Pikle - pieczarki, papryka, ogórek, kukurydza mini kolba, cebulki Sosy: tatarski, chrzanowy. Owoce I Danie gorące Kotlet drobiowy Vidok z farszem warzywnym (pieczarka, papryka, groszek, cebula) z dufinkami i czerwoną kapustą Indyk zawijany z pomidorkami suszonymi z sosem bazyliowym z talarkami ziemniaczanymi i sałatą zieloną ze śmietaną czosnkową i jajkiem Schab pieczony w ziołach z sosem serowym surówka z selera z rodzynkami i ziemniakami z tymiankiem II Danie gorące Barszcz z krokietem zrazy wołowe w sosie myśliwskim podane na kaszy gryczanej Strogonow z indyka Napoje Kieliszek wina musującego na toast Woda mineralna gazowana/ niegazowana bez ograniczeń Soki owocowe (pomarańczowy, porzeczkowy, jabłkowy)- 0,5l/os Napoje gazowane (pepsi, mirinda, 7-up, tonic) 4 but 0,2l/os Kawa/ herbata bez ograniczeń

2 MENU WESELNE 240 ZŁ Chleb na powitanie Powitalna lampka szampana Zimna płyta Sałatki (3 rodzaje do wyboru- Caprese, sałatka grecka, tymbelki z kurczaka, jarzynowa, porowa, z tuńczykiem) Mięsa pieczone (karczek, schab, indyk) Wędliny (4 rodzaje) Pasztet pieczony z żurawiną Deska serów Śledzie 2 rodzaje: w śmietanie, w czerwonej cebuli, po japońsku. Marynowane- pieczarki, papryka, ogórek, kukurydza mini kolba, cebulki Sosy: tatarski, chrzanowy, cumberland Owoce OBIAD Przystawka: Wędzony łosoś na sałatach z sosem koperkowym Rolada z kaczki z orzechami włoskimi na kompozycji sałat z oliwą ziołową Rolada serowa z farszem z rukoli, suszonych pomidorów z octem balsamicznym Zupa Aksamitna zupa z salami Bulion z kaczki z makaronem Krem brokułowy z groszkiem ptysiowym i gorgonzolą I Danie gorące Roladki drobiowe z dodatkiem sosu śmietanowego ziemniaki z wody z koperkiem, sałata zielona ze śmietaną Indyk pieczony w różowym pieprzu z sosem Śmietanowym, ziemniakami opiekanymi i surówki Bitki wołowe w sosie własnym z piure tymiankowym i buraczki z chrzanem Danie główne Polędwiczki wieprzowe w miodowo - musztardowym Piersi kacze pieczone z boczkiem i śliwkami Pieczeń polska w szpinaku Dodatki do dania głównego Ziemniaki opiekane Ziemniaki z wody Piure ziemniaczane / tymiankowe Ryż biały Ryż mieszany (biały, kolorowy) Zestaw surówek (3 rodzaje do wyborumarchew, seler, czerwona kapusta, coleslaw, buraczki na ciepło, ćwikła z chrzanem) Pomidory z vinegretem i zieloną cebulką Warzywa gotowane Mix sałat z parmezanem i grzanki Deser Jabłko pieczone faszerowane bakaliami Z gałką lodów waniliowych Gruszka duszona w czerwonym winie Mus z białej czekolady i świeżych malin II Danie gorące Szaszłyk drobiowy z frytkami i pomidorkami z cebulką Wołowina po burgundzku Polędwiczki wieprzowe grilowane z cukinią i kolorową papryką z ziemniakami pieczonymi. Napoje Kieliszek wina musującego na toast Woda mineralna gazowana/ niegazowana bez ograniczeń Soki owocowe (pomarańczowy, porzeczkowy, jabłkowy)- bez ograniczeń Napoje gazowane (pepsi, mirinda, 7-up, tonic) bez ograniczeń Kawa/ herbata bez ograniczeń

3 Dodatkowe Dania Dodatkowe Dania 29 zł / OS. 15 zł / OS. 1. Filet z kurczaka faszerowany suszonymi pomidorami podany z ziemniakami opiekanymi w otoczeniu sosu serowego z pomidorkami cherry. 1.Strogonow z indyka 2. Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo musztardowym z pieczonymi ziemniakami i pomidorem z cebulą. 3. Zupa gulaszowa 3. Indyk pieczony w różowym pieprzu z maślanym sosem warzywami gotowanymi,puree ziemniaczanym. 4. Karczek pieczony w ziołach w sosie pieczeniowym z puree tymiankowym i czerwoną kapustką z jabłkiem. 5. Bitki wołowe w sosie własnym z ziemniakami z wody i buraczkami z chrzanem. 6.Pierś z kurczaka z pieczarkami i serem zapiekanym, surówka z marchewki, dufinki. 7. Zrazy wołowe w sosie myśliwskim podane na kaszy gryczanej z surówką z czerwonej kapusty. 8. Fileciki drobiowe zapiekane z serem z dodatkiem żurawiny z talarkami ziemniaczanymi surówką z marchewki i mandarynek 9. Schab pieczony w ziołach z ziemniakiem z pieca i mizerią 2. Barszczyk czerwony z krokietem 4. Bogracz gulasz z ziemniakami i galuskami 5. Żurek na wędzące z jajkiem i kiełbasą 6. Staropolski bigos

4 MENU DLA WEGETARIAN OBIAD Przystawka: 1. Fogilo z parmezanu przekładane łososiem i krewetkami z sałatką z warzyw strączkowych 2. Sałatka z serem cammembert 3. Sałatka Caprese Zupa: 1. Kremowa zupa szampańska 2. Krem z białych warzyw z grilowanym łososiem 3. Zupa grzybowa z kluseczkami serowymi Danie główne: 1. Placuszki warzywne z grzybami leśnymi 2. Warkocz z Soli i łososia z sałatką ziołową, kluseczkami ziemniaczanymi i sosem musztardowo cytrynowym 3. Lasagne z bakłażana i mozzarelli w sosie pomidorowym z bazylią 4. Pstrąg pieczony w migdałach z warzywami gotowanymi 5. Papryka z pieca faszerowana kaszotto warzywnym 6. Risotto z kurkami 7. Łosoś grillowany z piure ziemniaczanym z brokułem i marchewką baby Deser: 1. Szarlotka na ciepło z lodami 2. Sernik z polewą czekoladową 3. Gruszka pieczona z sosem toffi

5 OFERTA OPEN BAR ( ALKOHOLE) Wychodząc naprzeciw Państwa oczekiwaniom przygotowaliśmy ofertę nielimitowanych alkoholi w wersji Open Bar. Dla Par, które nie zdecydują się na wybór tej oferty oferujemy zakup poszczególnych alkoholi w atrakcyjnej cenie. Pakiet I 60zł/os Wódka do wyboru: Wyborowa, Smirnoff Vladimir, Wino białe, wino czerwone Piwo lane Żywiec Drinki: Sex on the beach - wódka, triple sec, grenadine, sokpomarańczowy Martini Royal - martini bianco, mięta, cukier trzcinowy, 7Up Cosmopolitan - wódka, triple sec. sok żurawinowy, sok z cytryny Pakiet II 80zł/os Wódka do wyboru: Wyborowa, Smirnoff Vladimir, Wino Białe, Wino Czerwone Piwo lane Żywiec Martini Bianco, Rosso Whisky Johny Walker red Drinki: Sex on the beach - wódka, triple sec, grenadine, sokpomarańczowy Martini Royal - martini bianco, mięta, cukier trzcinowy, 7Up Cosmopolitan - wódka, triple sec. sok żurawinowy, sok z cytryny Mojito - rum, limonka, mięta, cukier trzcinowy, woda gazowana / 7Up Pakiet III 100zł/os Wódka do wyboru: Finlandia, Smirnoff Black, Wino Białe, Wino Czerwone Piwo lane Żywiec lub Heineken Martini Bianco, Rosso Whisky: Jack Daniels, Jamson, Johny walker Black Tequila Drinki: Sex on the beach - wódka, triple sec, grenadine, sokpomarańczowy Martini Royal - martini bianco, mięta, cukier trzcinowy, 7Up Cosmopolitan - wódka, triple sec. sok żurawinowy, sok z cytryny Mojito - rum, limonka, mięta, cukier trzcinowy, woda gazowana / 7Up Tequla Sunrise -

6 Na życzenie do każdej z ofert menu weselnego proponujemy: Stół wiejski 1200 zł / 50 os. Udziec pieczony z prosiaka Kiełbasa wiejska Salceson Boczek wędzony Polędwica wędzona Szynka wędzona Smalec z mięsem i cebulką Ogórki kiszone z beczki Chleb wiejski Grzyby marynowane w occie Prosiak pieczony (ok 9 kg) 1800 zł Łosoś w galarecie (cały) 400zł Gęś faszerowana (cała) 400zł W cenie każdego menu oferujemy podstawową dekorację: eleganckie nakrycie stołów, serwetki, świece, dekorację kwiatową stołu Państwa Młodych Na Państwa życzenie zorganizujemy kompleksową dekorację sali, wykonaną przez profesjonalną dekoratorkę- oferta dostosowana wg Państwa sugestii.