Oferta weselna. MENU PODSTAWOWE 190zł/os. Powitanie Pary Młodej chlebem i solą Lampka wina musującego

Transkrypt

1 Oferta weselna MENU PODSTAWOWE 190zł/os Powitanie Pary Młodej chlebem i solą Lampka wina musującego ZUPA (1 do wyboru) Tradycyjny rosół z kury z makaronem Krem z papryki z paluchem grissini Krem z groszku z kruszonką z wędzonego boczku Krem z pomidorów z grzanką tymiankową DANIE GŁÓWNE (2 podawane na półmiskach) Filet z kurczaka z kozim serem i szynką dojrzewającą Cordon bleu z duszonymi pieczarkami Polędwiczka wieprzowa z chrzanem Polędwiczka wieprzowa ze szpinakiem i szparagami na sosie serowym Schab faszerowany kaszą, pieczarkami i serem na sosie grzybowym Bitki wołowe w sosie z leśnych grzybów DODATKI (2 podawane na półmiskach) Ziemniaki z wody Ryż pilaw Mix kasz z cebulką Gnocchi DODATKI Zestaw surówek Rozmaitości sałat z warzywami i sosem winegret

2 ZIMNE PRZEKĄSKI ( 8 do wyboru, łącznie 480g/os) Mini galaretki drobiowe Śledż pod pierzynką Śledź korzenny z kolorowym pieprzem Wybór mięs pieczystych Terrina z łososia ze szpinakiem i kaparami Ryba w galarecie podany na sosie tatarskim Sałatka z polędwiczką wieprzową, gruszką i granatem na imbirowym winegret Sałatka z pieczonym na różowo rostbefem i serem pleśniowym Sałatka z wędzonym kurczakiem, ananasem i kukurydzą Tradycyjna sałatka grecka Sałatka jarzynowa w szynce długodojrzewającej Sałatka z brokułami, fetą i prażonym słonecznikiem na sosie czosnkowym Jaja faszerowane lub w sosie tatarskim Grillowany ser halloumi na puree z mango DANIA CIEPŁE W TRAKCIE WESELA ( podane w bemarach, jedno do wyboru, 200g/os) Pikantne szaszłyki drobiowe Żeberka w sosie śliwkowym Karkówka wolno pieczona z sosem z grzybów leśnych Szynka w sosie myśliwskim + do wyboru: ziemniaczki zapiekane, risotto pietruszkowe, ryż pilaw, gnocchi ZUPA W TRAKCIE WESELA ( podana w kociołkach, 1 do wyboru, 250ml/os) Żurek Barszcz czerwony z pasztecikiem Krem z ciecierzycy z mlekiem kokosowym i curry Krem z buraków i jabłek z czosnkiem i białym winem

3 BUFET SŁODKI 120g/os Kompozycja ciast: sernik, jabłecznik, czekoladowe, ciasto z owocami NAPOJE bez ograniczeń Kawa, wybór herbat Soki owocowe : jabłko, pomarańcza Woda mineralna Napoje gazowane 1l/os Ponadto proponujemy urozmaicenie menu : ZIMNE PRZEKĄSKI 10zł jedna 80g/os Mini galaretki drobiowe Suvlaki drobiowe podawane z sosami Wybór mięs pieczystych Pasztet pieczony z żurawiną Mix tatarów: łosoś,śledż Terrina z łososia ze szpinakiem i kaparami Ryba w galarecie podany na sosie tatarskim Sałatka z polędwiczką wieprzową, gruszką i granatem na imbirowym winegret Sałatka z pieczonym na różowo rostbefem i serem pleśniowym Grillowana cukinia z ricottą i wędzonym łososiem

4 Marynowany bakłażan z serem feta i suszonymi pomidorami Sałatka z brokułami, fetą i prażonym słonecznikiem na sosie czosnkowym Pieczarki faszerowane soczewicą i pietruszką z sosem tzatziki Wybór serów Wybór pikli DANIA CIEPŁE W TRAKCIE WESELA (podane w bemarach) 20zł jedno 200g/os Maślany filet z kurczaka na ratatouile warzywnym Pikantne szaszłyki drobiowe Żeberka w sosie śliwkowym Karkówka wolno pieczona z sosem z grzybów leśnych Szynka w sosie myśliwskim +do wyboru: ziemniaczki zapiekane, risotto pietruszkowe, ryż pilaw, gnocchi DANIA CIEPŁE W TRAKCIE WESELA (podane w bemarach) 15zł jedno 200g/os Aromatyczne leczo z cukinii, wędzonej papryki i ciecierzycy Warzywa korzenne pieczone z miodem i imbirem Tarta wytrawna na cieście francuskim z dodatkami sezonowymi (szparagami, burakiem pieczonym i kozim serem, dynią) ZUPA PODANA W TRAKCIE WESELA 15zł jedna 250ml/os Żurek Barszcz czerwony z pasztecikiem Krem z ciecierzycy z mlekiem kokosowym i curry Krem z marchwi z limonkową nutą

5 WIEJSKI BUFET 30zł/os,łącznie 250g/os Bigos staropolski Wędliny od rzemieślnika: szynka, boczek wędzony, pasztet z pieprzem Kiełbasa swojska, kabanosy wiejskie Smalec Ogórki kiszone lub małosolne (w zależności od sezonu) Pajdy chleba staropolskiego Pikantna konfitura z cebuli, chrzan, ćwikła MORSKI BUFET 30zł/os,łącznie 200g/os Łosoś kiszony kołobrzeski Śledź rozmaitości: w zalewie octowej, w oleju, w śmietanie Mix ryb wędzonych na gorąco w zależności od połowów Sałata z owocami morza, pietruszką i dipem cytrynowym Paprykarz szczeciński robiony na miejscu Ogórki kiszone lub małosolne (w zależności od sezonu) Pajdy chleba staropolskiego Fontanna czekoladowa z owocami 1200zł Candy bar: mix cukierków, lizaki, pianki, ciepłe lody, dekoracje 15zł/os Napoje ( bez ograniczeń, obowiązuje na ustalony czas uroczystości ) Wódka Wyborowa, wino białe i czerwone półwytrawne 50zł/os Wódka Wyborowa, wino białe i czerwone półwytrawne, whisky Grands 70zł/os Napoje gazowane 10zł/os Istnieje możliwość zakupu alkoholi we własnym zakresie, nie pobieramy korkowego Dodatkowe informacje Lampiony i świeczniki udostępniamy bezpłatnie, rozliczamy jedynie koszt świec 10zł/ szt. Pokoje hotelowe dostępne są dla Państwa w Centrum Żeglarskim: Najważniejsze warunki zamówienia: Czas trwania przyjęcia weselnego to 10 godzin, każda kolejna rozpoczęta godzina przyjęcia, będzie dodatkowo płatna w wysokości 400 zł. Minimalna ilość osób pełnopłatnych wynosi 60 osób. Dla dzieci uczestniczących w przyjęciu weselnym stosuje się następujące stawki: -dzieci w wieku do 4 lat korzystają z menu nieodpłatnie; -dzieci w wieku od 4 do 10 lat korzystają z 80% zniżki na menu; Za obsługę wesela(m.in. orkiestra,fotograf,itp.),korzystającą z menu Zamawiający zapłaci 80% ceny menu Wynagrodzenie należne Zleceniobiorcy zostanie uiszczone w następujący sposób: -bezzwrotny zadatek w kwocie 3 000zł płatny jest przez Zamawiającego w dniu podpisania umowy -50 % wartości wynagrodzenia płatne jest przez Zamawiającego na 60 dni przed wyznaczoną datą uroczystości -pozostałą część wynagrodzenia Zamawiający zapłaci co najmniej 7 dni przed datą wesela