Badania laboratoryjne piwa. Metody wykrywania substancji oraz ich wpływ na smak i właściwości piwa. Joanna Kreczko-Kurzawa Laboratorium PPNT Gdynia
|
|
- Bogusław Kurek
- 7 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 Badania laboratoryjne piwa. Metody wykrywania substancji oraz ich wpływ na smak i właściwości piwa Joanna Kreczko-Kurzawa Laboratorium PPNT Gdynia
2 Przepisy prawne w zakresie jakości piwa w Polsce 1) Ustawa o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych z dnia 21 grudnia 2000 r; 2) Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r., - częściowo zastąpiona przez rozp. 1169; 3) ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011z dnia 25 października 2011 r.w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności; 4) Ustawa o organizacji rynków owoców i warzyw, rynku chmielu, rynku tytoniu oraz rynku suszu paszowego z dnia 19 grudnia 2003 r.; 5) przepisy wykonawcze do ww. ustaw; 6) Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych.
3 Polskie normy dotyczące piwa PN-A Piwo - Metody badań PN-A-79098:1995 Piwo PN-A :2000* - Ocena sensoryczna PN-A :2000* - Oznaczanie zawartości alkoholu, ekstraktu rzeczywistego i ekstraktu brzeczki podstawowej metodą destylacyjną oraz metodą refraktometryczną PN-A :2000* - Oznaczanie kwasowości ogólnej PN-A :2000* - Oznaczanie ph PN-A :2000* - Oznaczanie barwy PN-A :2000* - Oznaczanie zawartości dwutlenku węgla PN-A :2000* - Oznaczanie wskaźnika stabilności koloidalnej PN-A :2000* - Oznaczanie wskaźnika zdolności redukcyjnej (ITT) PN-A :2000* - Sprawdzanie napełnienia butelek i puszek, oznaczanie klarowności, oznaczanie trwałości metodą forsowania PN-A :2000* - Test na pasteryzację PN-A :2000* - Oznaczanie zawartości azotu ogólnego i azotu wolnego aminowego PN-A :2000* - Oznaczanie wartości goryczy metodą spektrofotometryczną PN-A :2000* - Oznaczanie ogólnej zawartości polifenoli PN-A :2000* - Oznaczanie zawartości antocyjanogenów PN-A :2000* - Oznaczanie zawartości dwuacetylu i pokrewnych dwuketonów metodą spektrofotometryczną *normy są aktualizowane przez PKN należy pamiętać o korzystaniu z wersji aktualnej
4 Po co w ogóle badać piwo? Badanie piwa jest ważną częścią procesu produkcji. Jedynym sposobem zapewnienia spójności i jakości piwa jest wykonywanie badań. Analiza piwa przynosi korzyści: wprowadzenie piwa do właściwej kategorii, dokładne dostrojenie browaru i praktyki warzenia, jednorodność produktu, pozwala zidentyfikować niedociągnięcia sprzętowe. Pozwala Ci stać się lepszym piwowarem.
5 Co jeszcze można badać w piwie? Azot Białko Węglowodany Związki lotne Związki średnio lotne Pestycydy Herbicydy Nitrozoaminy Aniony Wady w piwie Starzenie piwa Mikroelementy Jony metali Mykotoksyny Witaminy Kaloryczność Zawartość popiołu inne
6 Rodzaje badań laboratoryjnych w analizie produktów Badania mikrobiologiczne Namnożenie drobnoustrojów w płynnych pożywkach selektywnych Posiewy na pożywki agarowe Izolacja czystych kultur Charakterystyka morfologiczna, fizjologicznobiochemiczna i serologiczna wyizolowanych bakterii PCR Badania fizykochemiczne Techniki klasyczne Badania instrumentalne Techniki spektroskopowe i spektrometria mas Techniki chromatograficzne Techniki fizyczne Badania organoleptyczne Ocena organoleptyczna Analiza sensoryczna
7 Piwo oczami chemika Starożytni filozofowie twierdzili, że materia składa się z czterech podstawowych elementów: ziemi, wody, powietrza i ognia. Dopiero z czasem poznano molekularne podstawy budowy materii i jej nieprawdopodobną złożoność.
8 Piwo oczami chemika Piwo to złożona mieszanina chemiczna: zidentyfikowano przeszło 400 różnego rodzaju związków chemicznych, w tym: białka, węglowodany, kwasy nukleinowe i lipidy; część związków chemicznych jest wprowadzana do piwa wraz z surowcami użytymi do jego produkcji; pozostałe są wynikiem chemicznych i biochemicznych przemian zachodzących podczas procesu warzenia. Izohumulon gorzki składnik piwa Wszystkie te składniki razem, tworzą charakter i rodzaj piwa oraz są odpowiedzialne za jego właściwości.
9 Piwo oczami chemika - skład i właściwości Różne piwa zawierają w przybliżeniu te same lub podobne substancje, jednak w różnych proporcjach. Na zmianę właściwości piwa wpływ mają: dodatki, rodzaj zboża, celowe lub przypadkowe zanieczyszczenia chemiczne i mikrobiologiczne.
10 Piwo oczami chemika Najciekawsze w piwie są związki odpowiadające za jego cechy sensoryczne, czyli smak i zapach. Wiele badań zostało poświęconych tym związkom, ich znaczeniu, powstawaniu i zmianom, jakim ulegają podczas przechowywania piwa.
11 Piwo oczami chemika Za zmianę smaku piwa podczas przechowywania odpowiadają: procesy degradacji cząsteczek; formowania się nowych związków (w stężeniu przekraczającym ich próg wyczuwalności). Skutki: utrata smaku piwa lub powstawanie nieprzyjemnych efektów sensorycznych. Degradacja aminokwasów Streckera
12 Lotne związki chemiczne Metody identyfikujące lotne substancje odpowiadające za starzenie się piwa: Techniki oparte o chromatografię gazową- umożliwiają wykonanie badań dotyczących zmian ilościowych i jakościowych zachodzących w obrębie składników lotnych piwa. Analiza rozcieńczania ekstraktu zapachowego (AEDA), określa znaczenie wykrywanych substancji lotnych w percepcji sensorycznej.
13 Lotne związki chemiczne Grupa związków Aldehydy alifatyczne Aldehydy Streckera Ketony Cykliczne acetale Związki heterocykliczne Estry etylowe Laktony Związki zawierające siarkę
14 Związki karbonylowe Związki karbonylowe związane ze starzeniem się produktu powodują zmiany smaku w produktach spożywczych, takich jak mleko, masło, warzywa i oleje. Acetaldehyd był jednym z pierwszych związków, opisanych jako mający znaczenie w starzeniu się piwa (i nie tylko). W tym kontekście w 1969 po raz pierwszy opisano trans -2-nonenal, jako substancję odpowiadającą za smak opisywany jako kartonowy, mokry papier po recyklingu, czy ołówek w starym piwie. Aldehyd octowy zielone jabłko trans-2-nonenal mokry karton
15 Związki karbonylowe Inne aldehydy powstałe podczas przechowywania piwa to tak zwane aldehydy Streckera. Analiza AEDA starego piwa wykazała, że metional (gotowane ziemniaki) i fenyloacetaldehyd (zapach słodki, przypominający miód) są przede wszystkim istotne dla profilu sensorycznego starszych piw. metional gotowane ziemniaki 2-metylopropanal ziarno, kiełkowanie słodu ) fenyloacetaldehyd słodki, miodowy Benzaldehyd gorzkie migdały, marcepan
16 Związki heterocykliczne W procesie starzenia się piwa powstają również związki heterocykliczne, niektóre z funkcjami karbonylowymi: Chociaż związki te często występują znacznie poniżej progu smaku, są istotnymi wskaźnikami pogorszenia się smaku piwa. Poziom furfuralu i HMF wzrasta wraz z upływem czasu i jest zależny od temperatury. Furfural migdały furfural 5-hydroksymetylofurfural stęchły furan alkohol furfurylowy zapach chleba
17 Estry Estry: odpowiadają za owocowe i świeże nuty smakowe Wytwarzane przez drożdże (np. octan izoamylu- odpowiada za smak bananowy) Syntezowane podczas procesu starzenia się piwa, odpowiadają za tworzenie się nowych nut zapachowych, np.: 3-metylomaślanu etylu (jabłko), mrówczan etylu (cytryna, rum, truskawka), Octan izoamylu zapach bananów
18 Związki zawierające siarkę Związki siarki mają na ogół bardzo niski próg wyczuwalności, więc nawet niewielkie zmiany ich stężenia mogą znacznie wpłynąć na smak, np.; Trisiarczek dimetylu - DMTS (świeża cebula) próg wyczuwalności 0,1 μg /l Siarczek dimetylu- DMS (gotowane warzywa) H2S Siarczek dimetylu gotowane warzywa Trisiarczek dimetylu DMTS świeża cebula Siarkowodór zgniłe jajko
19 Związki nielotne Związki nielotne w piwie również mają istotne znaczenie dla właściwości sensorycznych. Zmiany ich stężeń mogą wywoływać znaczne zmiany smaku piwa. Izo-α-kwasy to główne substancje nadające piwu gorzki smak. składają się z 6 głównych przedstawicieli: izohumulonu, izokohumulonu i izoadhumulonu w formie izomerów cis i trans. Izo-α-kwasy, a szczególnie ich izomery trans, są bardzo podatne na degradację podczas przechowywania. Humulon trans i cis Izohumulony
20 Zapachy w piwie oczami chemika Składnik zapach/smak stężenie w piwie próg wyczuwalności metoda aldehyd octowy jabłka, farba emulsyjna, aldehydowy 2-15mg/l 5-15 mg/l GC, oznaczenie enzymatyczne kwas octowy octowy, kwaśny mg/l 130 mg/l Węglan sodu detergentowy, kaustyczny mg/l GC, oznaczenie enzymatyczne, HPLC elektroda selektywna na sód, chromatografia jonowa aldehyd benzoesowy marcepan, gorzkie migdały 1-10 µg/l 1mg/l GC, HPLC polifenole ściągający, liście herbaciane, taninowy - - spektrofotometria UV- Vis Izo-alfa kwasy chinina, gorzki chmiel - - HPLC Siarczek dimetylu kukurydziany, gotowane warzywa, sos pomidorowy µg/l 25 µg/l GC cis-3-heksenol świeżo ścięta trawa, zapach liści nie dotyczy 15 mg/l GC Geranyl alcohol, geraniol różany, kwiatowy µg/l 1/3 populacji ma próg wyczuwalności 18 µg/l pozostała część 350 µg/l GC
21 Po co właściwie badać piwo? Podsumowanie. Bliższe spojrzenie na zmiany składników chemicznych podczas starzenia się piwa ujawnia ogromną złożoność tego zjawiska. Wcześniej zakładano, że głównie (E) -2-nonenal był odpowiedzialny za zmiany smaku i zapachu podczas przechowywania piwa. Obecnie wiadomo, że jest to wpływ ogromnej liczby związków chemicznych. Wiadomo też, że zmiany smaku piwa podczas przechowywania są wynikiem wielu reakcji degradacji związków i tworzenia nowych substancji. Badania laboratoryjne, sensoryczne i eksperymenty z wykorzystaniem technik, takich jak AEDA, pomagają lepiej zrozumieć zmiany smaku i zapachu produktów żywnościowych.
22 Bibliografia The chemistry of aging beer, David Paul De Schutter, Daan Saison et al. Beer in health and disease prevention, Elsevier, 2009; The chemistry of beer aging a critical review, Bart Vanderhaegen,, Hedwig Neven et.al. Food Chemistry, Elsevier, 2006; Analytical and Testing Instruments for Beer, Shimadzu Corp., 2015; Opis cech sensorycznych piwa wer , Paweł Leszczyński, PSPD 2015 The Secrets of Beers - Standard Methods for Beer Analysis, Uwe Oppermann, Robert H. Clifford, Laboratory Journal Business Web for Users in Science and Industry, th Anniversary Review: The Non-Biological Instability of Beer, Charles W. Bamforth, J. Inst. Brew, 2011;
23 Pomorski Park Naukowo-Technologiczny Gdynia Aleja Zwycięstwa 96/98, Gdynia Joanna Kreczko-Kurzawa
24 Laboratorium PPNT Gdyniamiejsce rozwoju biotechnologii na Pomorzu Usługi wsparcia innowacji: udostępniamy kompleksowo wyposażoną przestrzeń laboratoryjną dla innowacyjnych firm z sektora life science i nie tylko. Świadczymy wysokospecjalistyczne usługi badawcze w odpowiedzi na zapotrzebowanie przedsiębiorców Prowadzimy działania /projekty edukacyjne dla nauczycieli, absolwentów uczelni wyższych, studentów oraz uczniów szkół licealnych i gimnazjalnych.
25 Mikrobiologia Oznaczanie właściwości przeciwbakteryjnych Oznaczenie ogólnej liczby drobnoustrojów (bakterie i pleśnie) Wykrywanie obecności Candida albicans Wykrywanie obecności Pseudomonas aeruginosa Wykrywanie obecności Escherichia coli Badanie produktów kosmetycznych Badanie skuteczności ochrony przeciwdrobnoustrojowej Badania na indywidualne zapytania klientów
26 Hodowla roślin w warunkach in vitro Wprowadzanie roślin z nasion oraz tkanek do warunków in vitro Opracowanie optymalnej pożywki dla wzrostu danego gatunku rośliny Opracowanie efektywnego namnażania,roślin Tworzenie i utrzymywanie kultur zawiesinowych Utrzymywanie banku roślin i nasion Aklimatyzacja roślin do warunków środowiskowych Pozyskiwanie z roślin substancji farmakologicznie czynnych Realizacja projektów z zakresu Ochrony Środowiska
27 Biologia molekularna - powielanie wybranych fragmentów DNA - sekwencjonowanie i rozdział DNA - analiza porównawcza sekwencji nukleotydowej - dobór szczepu oraz optymalizacja warunków hodowli - oczyszczanie białek rekombinowanych - poszukiwanie nowych cząsteczek biologicznie aktywnych
28 Pomorski Park Naukowo-Technologiczny Gdynia Aleja Zwycięstwa 96/98, Gdynia Dziękuję za uwagę
Laboratorium Pomorskiego Parku Naukowo-Technologicznego Gdynia.
Laboratorium Pomorskiego Parku Naukowo-Technologicznego Gdynia www.ppnt.pl/laboratorium Laboratorium jest częścią modułu biotechnologicznego Pomorskiego Parku Naukowo Technologicznego Gdynia. poprzez:
Bardziej szczegółowoBiotechnologia w produkcji piwa. Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba
Biotechnologia w produkcji piwa Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba Literatura Wolfgang Kunze - Technologia Piwa i Słodu, Piwochmiel, 1999 r. Treść wykładów
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 212
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 212 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 13, Data wydania: 30 lipca 2018 r. Nazwa i adres INSTYTUT BIOTECHNOLOGII
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 212
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 212 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 10, Data wydania: 11 września 2015 r. Nazwa i adres INSTYTUT
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 775
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 775 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 11 Data wydania: 22 sierpnia 2016 r. AB 775 Nazwa i adres GŁÓWNY
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI OiB Nr 53/MON/2016
Grupa 15 ZAKRES AKREDYTACJI OiB Nr 53/MON/2016 Wydanie 1 LABORATORIUM J.S. HAMILTON POLAND S.A. 81-571 Gdynia, ul. Chwaszczyńska 180 Załącznik do Decyzji Nr 46 Ministra Obrony Narodowej z dnia 20 października
Bardziej szczegółowoBiotechnologia w produkcji piwa. Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba
Biotechnologia w produkcji piwa Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba Literatura Wolfgang Kunze - Technologia Piwa i Słodu, Piwochmiel, 1999 r. Treść wykładów
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 212
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 212 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 12, Data wydania: 4 września 2017 r. Nazwa i adres INSTYTUT
Bardziej szczegółowol.p. Nazwa produktu Badana cecha Metoda badawcza Przygotowanie brzeczki laboratoryjnej ze słodu metodą zacierania
OFERTA NA BADANIA Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego 02-532 Warszawa, ul Rakowiecka 36, www.ibprs.pl Zakład Technologii Przetworów Owocowych i Warzywnych
Bardziej szczegółowo2. Budowa i podstawowy skład surowców oraz produktów żywnościowych Robert Tylingo 9
Spis treści Przedmowa XI 1. Zakres i rola chemii żywności Zdzisław E. Sikorski 1 1.1. Zakres i rozwój chemii żywności 3 1.2. Rola chemii żywności w gospodarce żywnościowej 3 1.2.1. Priorytety 3 1.2.2.
Bardziej szczegółowoOddział Badania Wody i Powietrza Sekcja Badań Fizyko-Chemicznych Wody i Powietrza ul. Gen. J. Bema 7
Badane obiekty/grupa Woda Pomieszczenia przeznaczone do przebywania ludzi oraz pomieszczenia techniczne w budynkach Powietrze w pomieszczeniach przeznaczonych do Oddział Badania Wody i Powietrza Sekcja
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1537
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1537 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 4 Data wydania: 4 grudnia 2015 r. Nazwa i adres UO TECHNOLOGIA
Bardziej szczegółowoWydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności
Pracownie i laboratoria dydaktyczno-badawcze Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności rozmieszczone są w czterech instytutach biorących udział w realizacji w/w zadań: Instytut Podstaw Chemii Żywności
Bardziej szczegółowoPIWA SPECJALNE KIERUNKI BADAŃ I ROZWOJU
PIWA SPECJALNE KIERUNKI BADAŃ I ROZWOJU PIWA SPECJALNE Brak prostej definicji piw specjalnych Nowe awngardowe piwa Piwa rzemieślnicze Niespotykane dodatki smakowe Niekonwencjonalny sposób fermentacji PIWA
Bardziej szczegółowoLubuski Ośrodek Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych Sp. z o.o.
Lubuski Ośrodek Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych Sp. z o.o. Pierwszy taki Ośrodek zarówno w województwie lubuskim, jak i w Polsce zachodniej Nasze działania skoncentrowane są na: poszukiwaniu nowych
Bardziej szczegółowoBiotechnologia w produkcji piwa. Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba
Biotechnologia w produkcji piwa Wykłady Samodzielna Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej dr Sławomir Wierzba Literatura Wolfgang Kunze - Technologia Piwa i Słodu, Piwochmiel, 1999 r. Treść wykładów
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1408
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1408 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 12 Data wydania: 17 maja 2019 r. AB 1408 Kod identyfikacji
Bardziej szczegółowoNowe surowce konsekwencje technologiczne Edyta Kordialik-Bogacka
Nowe surowce konsekwencje technologiczne Edyta Kordialik-Bogacka Politechnika Łódzka Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Piwo Jęczmień browarny Duża
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1537
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1537 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 5 Data wydania: 20 lipca 2016 r. Nazwa i adres UO TECHNOLOGIA
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1408
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1408 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 7 Data wydania: 14 marca 2017 r. Nazwa i adres AB 1408 NESTLÉ
Bardziej szczegółowoSpis treści. 2. Budowa i podstawowy skład surowców oraz produktów. Przedm ow a...
Przedm ow a... XI 1. Zakres i rola chemii żywności - Zdzisław E. Sikorski... 1 1.1. Zakres i rozwój chemii żywności... 3 1.2. Rola chemii żywności w gospodarce żywnościowej... 3 1.2.1. Priorytety... 3
Bardziej szczegółowoTECHNIKI SEPARACYJNE ĆWICZENIE. Temat: Problemy identyfikacji lotnych kwasów tłuszczowych przy zastosowaniu układu GC-MS (SCAN, SIM, indeksy retencji)
TECHNIKI SEPARACYJNE ĆWICZENIE Temat: Problemy identyfikacji lotnych kwasów tłuszczowych przy zastosowaniu układu GC-MS (SCAN, SIM, indeksy retencji) Prowadzący: mgr inż. Anna Banel 1 1. Charakterystyka
Bardziej szczegółowoData wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Opis przedmiotu
Sylabus przedmiotu: Specjalność: Wybrane metody analityczne Inżynieria bioproduktów Data wydruku: 3.01.016 Dla rocznika: 015/016 Kierunek: Wydział: Zarządzanie i inżynieria produkcji Inżynieryjno-Ekonomiczny
Bardziej szczegółowoCENNIK USŁUG NA ZLECENIE. Lp RODZAJ BADANIA cena netto
CENNIK USŁUG NA ZLECENIE Lp RODZAJ BADANIA cena netto I. Badania żywności, produktów spożywczych, kosmetyków oraz materiałów i wyrobów do kontaktu z żywnością 1/ Badania chemiczne, sensoryczne 1 2 3 4
Bardziej szczegółowośywność Lista analiz wykonywanych w Dziale Kontroli Jakości POCH S.A.: - analiza klasyczna
Lista analiz wykonywanych w Dziale Kontroli Jakości POCH S.A.: śywność zawartość głównego składnika (miareczkowanie: alkacymetryczne, redoksometryczne, kompleksometryczne, strąceniowe) zawartość głównego
Bardziej szczegółowoKatedra Biochemii i Chemii Żywności Żywność funkcjonalna- wiedza, kompetencje, doświadczenie
Katedra Biochemii i Chemii Żywności Żywność funkcjonalna- wiedza, kompetencje, doświadczenie 12.12.2017 Lublin QbD (quality by design) Jakość poprzez projektowanie. QbD znalazło dotychczas zastosowanie
Bardziej szczegółowoCENNIK USŁUG NA ZLECENIE
Załącznik do zarządzenia Nr 45/2017 Dyrektora WSSE w Krakowie z dnia 18 września 2017 r. Załącznik Nr 2 CENNIK USŁUG NA ZLECENIE oznaczenia realizowane dla wojewódzkich stacji sanitarno-epidemiologicznych
Bardziej szczegółowoWpływ metod destylacji na zmiany profili zapachowych wina ryżowego
Wpływ metod destylacji na zmiany profili zapachowych wina ryżowego Piotr Fąfara, Bartosz Kruszewski, Michalina Czepe, Natalia Kurek, Marianna Raczyk Opiekun Pracy: dr inż. Rafał Wołosiak Opiekun Koła:
Bardziej szczegółowoWarzywa i przetwory warzywne. Metoda akredytowana/ nieakredytowana akredytowana
Warzywa i przetwory warzywne Badane obiekty / Grupa obiektów Próbki produktów i Badane cechy i metody badawcze/pomiarowe Szczelność opakowań hermetycznie zamkniętych Trwałość metodą próby termostatowej
Bardziej szczegółowoBadane cechy Metoda badawcza Badane obiekty Metodyka Zawartość witaminy C A
strona/stron 1/6 Wykaz metodyk badawczych stosowanych do badań żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i kosmetyków w Oddziale Laboratoryjnym Badania Żywności Stosowane skróty/symbole:
Bardziej szczegółowoŚrodki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego. Metoda akredytowana/ nieakredytowana akredytowana
Środki spożywcze Badane obiekty / Grupa obiektów Badane cechy i metody badawcze/pomiarowe Obecność Salmonella w określonej masie/objętości produktu Metoda jakościowa Obecność Listeria monocytogenes w określonej
Bardziej szczegółowowydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 17 maja 2016 r.
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 17 maja 2016 r. Nazwa i adres NUSCANA BIOTECHNIKA
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 576
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 576 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 11 Data wydania: 12 stycznia 2016 r. AB 576 Nazwa i adres POWIATOWA
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 576
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 576 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 3 luty 2014 r. Nazwa i adres AB 576 POWIATOWA
Bardziej szczegółowoBadane cechy i metody badawcze
Mięso, drób i ich przetwory, 1 kawa, herbata, kakao, herbatki owocowe i ziołowe, ryby, owoce morza i ich przetwory, wyroby cukiernicze i ciastkarskie, owoce i warzywa, przetwory owocowe i warzywne przyprawy,,
Bardziej szczegółowoSPIS TREŚCI 1. ZAKRES, ROZWÓJ I ZNACZENIE CHEMII ŻYWNOŚCI 11
SPIS TREŚCI PRZEDMOWA 9 1. ZAKRES, ROZWÓJ I ZNACZENIE CHEMII ŻYWNOŚCI 11 1.1. Zakres chemii żywności 11 1.2. Zarys rozwoju 12 1.2.1. Początki wiedzy o żywności 12 1.2.2. Zaczątki chemii żywności 13 1.2.3.
Bardziej szczegółowoWykaz metod badawczych realizowanych w Laboratorium Usług Badawczych Lubelskiej Spółdzielni Usług Mleczarskich w Lublinie z dnia r.
Strona z Wykaz metod badawczych realizowanych w Laboratorium Usług Badawczych Lubelskiej Spółdzielni Usług Mleczarskich w Lublinie z dnia 0.0.0 r. Laboratorium badawcze akredytowane przez PCA, Nr AB. Laboratorium
Bardziej szczegółowoKARTA KURSU. Analysis of food
KARTA KURSU Nazwa Nazwa w j. ang. Analiza żywności Analysis of food Kod Punktacja ECTS* 3 Koordynator dr Apolonia Sieprawska Zespół dydaktyczny Opis kursu (cele kształcenia) Celem wykładów jest zapoznanie
Bardziej szczegółowoPROCEDURA OGÓLNA Laboratorium Badania Żywności i Środowiska
Tytuł formularza: Spis metod badawczych i cennik strona: 1 stron: 5 Lp. Przedmiot badań / wyrób Rodzaj działalności / badane cechy/ metoda Dokumenty odniesienia Cena netto METODY AKREDYTOWANE Zawartość
Bardziej szczegółowoSPIS TREŚCI ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 WSTĘP 9
SPIS TREŚCI WSTĘP 9 ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 1. Podstawy towaroznawstwa 13 1.1. Zakres towaroznawstwa 13 1.2. Klasyf ikacja towarów 15 1.3. Kryteria podziału towarów (PKWiU) 15 1.4. Normalizacja
Bardziej szczegółowo1. Biotechnologia i inżynieria genetyczna zagadnienia wstępne 13
Spis treści Przedmowa 11 1. Biotechnologia i inżynieria genetyczna zagadnienia wstępne 13 1.1. Wprowadzenie 13 1.2. Biotechnologia żywności znaczenie gospodarcze i społeczne 13 1.3. Produkty modyfikowane
Bardziej szczegółowoRola normalizacji w ochronie wód. Jeremi Naumczyk Marzec, 2018
Rola normalizacji w ochronie wód Jeremi Naumczyk Marzec, 2018 Cel normalizacji Opracowywanie i publikowanie norm dotyczących procedur badania wód Procedury podane w normach są w przepisach prawnych (rozporządzenia
Bardziej szczegółowoCENNIK USŁUG NA ZLECENIE
Załącznik Nr 1 do zarządzenia Nr 16/2018 Dyrektora WSSE w Krakowie z dnia 8 lutego 2018 r. CENNIK USŁUG NA ZLECENIE Oznaczenia realizowane w Laboratorium WSSE w Krakowie w zakresie badania żywności, produktów
Bardziej szczegółowoCENNIK ANALIZ LABORATORYJNYCH LOIiWA SP. Z O.O.
Kalsk, dnia 29 czerwca 2018 r. CENNIK ANALIZ LABORATORYJNYCH LOIiWA SP. Z O.O. L.P. Badanie/ usługa Akredytacja/ Norma Czas realizacji Min. wielkość próbki (**) Cena netto za próbkę (zł) Badanie azotanów/azotynów
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 839
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 839 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 13 Data wydania: 29 czerwca 2018 r. Nazwa i adres ` AB 839
Bardziej szczegółowoBadane cechy Metoda badawcza Badane obiekty Metodyka Metoda hodowlana
strona/stron 1/7 Wykaz metodyk badawczych stosowanych do badań żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i kosmetyków w Oddziale Laboratoryjnym Badania Żywności Stosowane skróty/symbole:
Bardziej szczegółowo5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze
spis treści 3 Wstęp... 8 1. Żywność 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 9 1.2. Klasyfikacja żywności... 11 2. Przechowywanie i utrwalanie żywności 2.1. Zasady przechowywania żywności... 13
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1537
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1537 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 6 Data wydania: 12 lipca 2017 r. Nazwa i adres UO TECHNOLOGIA
Bardziej szczegółowoSpecjalność (studia II stopnia) Oczyszczanie i analiza produktów biotechnologicznych
Specjalność (studia II stopnia) Oczyszczanie i analiza produktów biotechnologicznych Studia magisterskie przedmioty specjalizacyjne Bioinformatyka w analizie genomu Diagnostyka molekularna Elementy biosyntezy
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 7 Data wydania: 24 kwietnia 2014 r. Nazwa i adres NUSCANA
Bardziej szczegółowoSekcja Badania Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku
- badanie akredytowane przez PCA w arszawie zamieszczone w zakresie akredytacji PCA nr AB 539 - norma wycofana przez PKN, potwierdzona w laboratorium jako właściwa do oznaczania parametru 1 Mięso, drób
Bardziej szczegółowoUczelnia Gospodarka, Współpraca dla Rozwoju Innowacji Prezentacja firmy Spark-Lab
Uczelnia Gospodarka, Współpraca dla Rozwoju Innowacji Prezentacja firmy Spark-Lab Gdańsk 2017 dr Łukasz Guzik Prezes Zarządu Laboratorium Spark-Lab MISJA Partnerstwo w rozwoju przedsiębiorstw sektora farmaceutycznego
Bardziej szczegółowoWykaz metod badawczych realizowanych w Laboratorium Usług Badawczych Lubelskiej Spółdzielni Usług Mleczarskich w Lublinie z dnia r.
Strona z Wykaz metod badawczych realizowanych w Laboratorium Usług Badawczych Lubelskiej Spółdzielni Usług Mleczarskich w Lublinie z dnia..0 r. Laboratorium badawcze akredytowane przez PCA, Nr AB. Laboratorium
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 904
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 904 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 1 Data wydania: 22 kwietnia 2008 r. Nazwa i adres organizacji
Bardziej szczegółowoSZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Załącznik nr 7b do SIWZ SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ II - OLEJE I TŁUSZCZE ROŚLINNE 1. OLEJ RZEPAKOWY 1 Wstęp 1 Zakres Niniejszym opisem przedmiotu zmówienia objęto wymagania, metody badań
Bardziej szczegółowoSZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ I - OLEJE I TŁUSZCZE ROŚLINNE OLEJ RZEPAKOWY
Załącznik nr 8a do SIWZ SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ I - OLEJE I TŁUSZCZE ROŚLINNE OLEJ RZEPAKOWY 1 Wstęp 1 Zakres Niniejszym opisem przedmiotu zmówienia objęto wymagania, metody badań
Bardziej szczegółowoWYDZIAŁ TOWAROZNAWSTWA TEMATYKA SEMINARYJNA NA ROK AKADEMICKI 2015/2016 KATEDRA PRZYRODNICZYCH PODSTAW JAKOŚCI
WYDZIAŁ TOWAROZNAWSTWA TEMATYKA SEMINARYJNA NA ROK AKADEMICKI 2015/2016 KATEDRA PRZYRODNICZYCH PODSTAW JAKOŚCI STUDIA DZIENNE I STOPNIA Promotor Tematyka seminaryjna Dr inż. Joanna Jasnowska-Małecka Dr
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 459
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 459 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 15, Data wydania: 7 lutego 2017 r. Nazwa i adres LUBELSKA SPÓŁDZIELNIA
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 553
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 553 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 13 Data wydania: 30 sierpnia 2017 r. Nazwa i adres AB 553 Kod
Bardziej szczegółowoWrocław, 17/12/2012 Strona 1/7 RAPORT Z BADAŃ
Wrocław, 17/12/2012 Strona 1/7 RAPORT Z BADAŃ OTRZYMYWANIE ORAZ CHARAKTERYSTYKA PREPARATU POLIFENOLOWOEGO OTRZYMANEGO W DRODZE EKSTRAKCJI Z WYCHMIELIN EO4 I. PRZEDMIOT ORAZ ZAKRES BADAŃ Przedmiotem badań
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 8 Data wydania: 30 stycznia 2015 r. Nazwa i adres NUSCANA
Bardziej szczegółowoINSTRUKCJA TECHNOLOGICZNA PROCESU OTRZYMYWANIA DROŻDŻY EKOLOGICZNYCH
INSTRUKCJA TECHNOLOGICZNA PROCESU OTRZYMYWANIA DROŻDŻY EKOLOGICZNYCH Na podstawie wyników przeprowadzonych prac badawczych i w oparciu o doświadczenie w zakresie produkcji drożdży w systemie konwencjonalnym
Bardziej szczegółowoCentrum Innowacji Edoradca Sp. z o.o S.K.
Centrum Innowacji Edoradca Sp. z o.o S.K. Tworzymy dla Ciebie innowacyjne rozwiązania technologiczne dopasowane do Twoich potrzeb O NAS Od momentu utworzenia, Centrum Innowacji EDORADCA, odgrywa istotną
Bardziej szczegółowoOPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA OLEJE I TŁUSZCZE ROŚLINNE
Załącznik nr 6.3 do SIWZ (dotyczy części III zamówienia) OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA OLEJE I TŁUSZCZE ROŚLINNE MARGARYNA opis wg słownika CPV kod CPV 15431000-8 indeks materiałowy JIM 1 Wstęp 1.1 Zakres
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1319
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1319 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 7 Data wydania: 23 czerwca 2016 r. AB 1319 Kod identyfikacji
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 589
PCA Zakres akredytacji Nr AB 589 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 589 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 20 Data wydania: 19 grudnia
Bardziej szczegółowoWYKAZ METOD BADAWCZYCH W WKJ 4
1 Próbki 2 Próbki Obecność Listeria monocytogenes Obecność specyficznego DNA dla Listeria monocytogenes Metoda jakościowa, hodowlana potwierdzona testami biochemicznymi Metoda real- time PCR (reakcja łańcuchowa
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 578
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 578 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 15 Data wydania: 17 grudnia 2018 r. Nazwa i adres AB 578 POWIATOWA
Bardziej szczegółowoAKADEMIA MORSKA W GDYNI Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa
AKADEMIA MORSKA W GDYNI Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa KARTA PRZEDMIOTU Kod przedmiotu Nazwa przedmiotu w jęz. polskim w jęz. angielskim TOWAROZNAWSTWO SPOŻYWCZE PRODUKTÓW POCHODZENIA ROŚLINNEGO
Bardziej szczegółowoI. Pobieranie próbek. Lp. Wykaz czynności Wielkość współczynnika
Koszty i wykaz badań wykonywanych w Wojewódzkim Inspektoracie Ochrony Środowiska w Poznaniu 1. Stawka podstawowa wynosi 40,41 zł. 2. Wyliczenie kosztów usługi następuje w sposób następujący: koszt usługi
Bardziej szczegółowoWydział Lekarski CM. Po zakończeniu zajęć student: w zakresie wiedzy:
Załącznik nr 4 do zarządzenia nr 12 Rektora UJ z 15 lutego 2012 r. Sylabus modułu kształcenia na studiach wyższych Nazwa Wydziału Nazwa jednostki prowadzącej moduł Nazwa modułu kształcenia Wydział Lekarski
Bardziej szczegółowoNowe preparaty biobójcze o dużej skuteczności wobec bakterii z rodzaju Leuconostoc jako alternatywa dla coraz bardziej kontrowersyjnej formaliny.
Nowe preparaty biobójcze o dużej skuteczności wobec bakterii z rodzaju Leuconostoc jako alternatywa dla coraz bardziej kontrowersyjnej formaliny. Formaldehyd (formalina jest ok. 40% r-rem formaldehydu)
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 396
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 396 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 14 Data wydania: 17 sierpnia 2016 r. Nazwa i adres MIEJSKIE
Bardziej szczegółowoCENNIK USŁUG NA ZLECENIE
CENNIK USŁUG NA ZLECENIE Lp. RODZAJ BADANIA cena netto I. Badania żywności, produktów spożywczych, kosmetyków oraz materiałów i wyrobów do kontaktu z żywnością 1/ Badania chemiczne, sensoryczne 1 Alkohol
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 459
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 459 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 14, Data wydania: 14 września 2016 r. Nazwa i adres LUBELSKA
Bardziej szczegółowoUNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I OGRODNICTWA
UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I OGRODNICTWA Opis zakładanych efektów kształcenia Zarządzenie Rektora UR w Krakowie nr 26/2012 z dnia 6 lipca 2012 r. Kierunek
Bardziej szczegółowoWykaz metod badawczych realizowanych w Laboratorium Usług Badawczych Lubelskiej Spółdzielni Usług Mleczarskich w Lublinie z dnia 09.07.2015 r.
Strona z Wykaz metod badawczych realizowanych w Laboratorium Usług Badawczych Lubelskiej Spółdzielni Usług Mleczarskich w Lublinie z dnia 0.0.0 r. Laboratorium badawcze akredytowane przez PCA, Nr AB. Laboratorium
Bardziej szczegółowoDo wiadomości studentów II roku WNoŻ kierunku Technologia żywności (studia stacjonarne i niestacjonarne) w Zakładzie Oceny Jakości Żywności
Warszawa, 12.02.2016 r. Do wiadomości studentów II roku WNoŻ kierunku Technologia żywności (studia stacjonarne i niestacjonarne) realizujących ćwiczenia z Analizy i oceny jakości żywności w Zakładzie Oceny
Bardziej szczegółowoDo wiadomości studentów II roku WNoŻ kierunku Technologia żywności (studia stacjonarne i niestacjonarne) w Zakładzie Oceny Jakości Żywności
Warszawa, 20.02.2017 r. Do wiadomości studentów II roku WNoŻ kierunku Technologia żywności (studia stacjonarne i niestacjonarne) realizujących ćwiczenia z Analizy i oceny jakości żywności w Zakładzie Oceny
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 462
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 462 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9, Data wydania: 21 kwietnia 2010 r. Nazwa i adres organizacji
Bardziej szczegółowoSpis treści SPIS TREŚCI
SPIS TREŚCI Rozdział 1. Wiadomości wstępne 9 1.1. Czym zajmuje się technologia gastronomiczna z towaroznawstwem? 10 1.2. Pracownia technologii gastronomicznej 11 1.2.1. Regulamin pracowni 12 1.2.2. Organizacja
Bardziej szczegółowoZAPROSZENIE DO SKŁADANIA OFERT
Katowice, 09.03.2018 r. ZAPROSZENIE DO SKŁADANIA OFERT Na usługę analizy chromatograficznej medium pofermentacyjnego finansowanego w ramach projektu Inkubator Innowacyjności+ dofinansowanym ze środków:
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 868
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 868 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 3 Data wydania: 21 lipca 2009 r. Nazwa i adres organizacji
Bardziej szczegółowoWykaz metod badawczych realizowanych w Laboratorium Usług Badawczych Lubelskiej Spółdzielni Usług Mleczarskich w Lublinie z dnia 14.03.2016 r.
Strona z Wykaz metod badawczych realizowanych w Laboratorium Usług Badawczych Lubelskiej Spółdzielni Usług Mleczarskich w Lublinie z dnia.0.0 r. Laboratorium badawcze akredytowane przez PCA, Nr AB 5. Laboratorium
Bardziej szczegółowoWarszawa, dnia 12 czerwca 2015 r. Poz. 795 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 26 maja 2015 r.
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 12 czerwca 2015 r. Poz. 795 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 26 maja 2015 r. w sprawie laboratoriów urzędowych i referencyjnych
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1448
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1448 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 4 Data wydania: 29 sierpnia 2016 r. Nazwa i adres: ZAKŁAD
Bardziej szczegółowoSZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA OWOCE GR. III
Załącznik nr 1e do SIWZ SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA OWOCE GR. III opracował: Wojskowy Ośrodek Badawczo-Wdrożeniowy Służby Żywnościowej 04-470 Warszawa, ul. Marsa 112 tel. 261 815 139, fax. 261
Bardziej szczegółowowydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 7 Data wydania: 15 grudnia 2017 r.
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1447 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 7 Data wydania: 15 grudnia 2017 r. Nazwa i adres INSTYTUT
Bardziej szczegółowoWykaz badań prowadzonych przez Laboratorium Badania Wody
Laboratorium Badania Wody Osoby autoryzujące sprawozdania z badań: mgr inż. Jolanta Bielawska Kierownik / Kierownik ds. technicznych mgr Marta Dąbrowska Specjalista / Kierownik ds. jakości mgr Joanna Sacha
Bardziej szczegółowoWykaz metod badawczych stosowanych w Pracowni w Szczecinie:
Wykaz metod badawczych stosowanych w Pracowni w Szczecinie: L.p. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 12 13 14 15 16 Badane obiekty/ grupy obiektów Środki Ŝywienia zwierząt Badane cechy i metody badawcze Zawartość białka
Bardziej szczegółowoNormy i/lub procedury badawcze Badane cechy (właściwości)
Lp. 10.04.2015 r. OFERTA NA BADANIA Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego 02-532 Warszawa, ul Rakowiecka 36, www.ibprs.pl Badane obiekty/ grupy obiektów Badane
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1448
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1448 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 2 Data wydania: 8 lipca 2014 r. Nazwa i adres: ZAKŁAD WODOCIĄGÓW
Bardziej szczegółowoKategorie produktowe
KATALOG PRODUKTOWY Kategorie produktowe Oferowane przez nas naturalne składniki do żywności znajdują zastosowanie w każdej dziedzinie produkcji w branży spożywczej. Naszą podstawą są innowacyjne technologie
Bardziej szczegółowoSZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ 2 - OLEJE I TŁUSZCZE ROŚLINNE OLEJ RZEPAKOWY
Załącznik nr 8b do SIWZ SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ 2 - OLEJE I TŁUSZCZE ROŚLINNE OLEJ RZEPAKOWY opis wg słownika CPV kod CPV 15411100-3 1 Wstęp 1.1 Zakres Niniejszym opisem przedmiotu
Bardziej szczegółowoCENTRUM TRANSFERU TECHNOLOGII W OBSZARZE OZE. BioProcessLab. Dr inż. Karina Michalska
CENTRUM TRANSFERU TECHNOLOGII W OBSZARZE OZE BioProcessLab Dr inż. Karina Michalska PLAN PREZENTACJI 1.Opieka merytoryczna 2.Obszar badawczy 3.Wyposażenie 4.Oferta współpracy OPIEKA MERYTORYCZNA 1. Praca
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1448
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1448 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 5 Data wydania: 9 sierpnia 2017 r. Nazwa i adres: ZAKŁAD WODOCIĄGÓW
Bardziej szczegółowoMINISTERSTWO OBRONY NARODOWEJ
Egz. Nr 4 MINISTERSTWO OBRONY NARODOWEJ INSPEKTORAT WSPARCIA SIŁ ZBROJNYCH WOJSKOWY OŚRODEK BADAWCZO-WDROŻENIOWY SŁUŻBY ŻYWNOŚCIOWEJ SPECYFIKACJA TECHNICZNA ST-09-2017 Konserwy bezmięsne sterylizowane
Bardziej szczegółowoZanieczyszczenia chemiczne
Zanieczyszczenia chemiczne Zanieczyszczenia w środkach spożywczych Podstawa prawna: Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych
Bardziej szczegółowoMleko i produkty mleczne. Metoda akredytowana/ nieakredytowana akredytowana
Mleko i produkty mleczne Badane obiekty / Grupa obiektów Badane cechy i metody badawcze/pomiarowe Obecność Salmonella w określonej masie/objętości produktu Obecność Listeria monocytogenes w określonej
Bardziej szczegółowoOFERTA TEMATÓW PROJEKTÓW DYPLOMOWYCH (MAGISTERSKICH) do zrealizowania w Katedrze INŻYNIERII CHEMICZNEJ I PROCESOWEJ
OFERTA TEMATÓW PROJEKTÓW DYPLOMOWYCH (MAGISTERSKICH) do zrealizowania w Katedrze INŻYNIERII CHEMICZNEJ I PROCESOWEJ Badania kinetyki utleniania wybranych grup związków organicznych podczas procesów oczyszczania
Bardziej szczegółowo