Szwedzkie bufety. Sala całoroczna z kominkiem min. 30 osób Sala sezonowa nad stawem min. 30 osób Sala kameralna max 26 osób

Transkrypt

1 Szwedzkie bufety Sala całoroczna z kominkiem min. 30 osób Sala sezonowa nad stawem min. 30 osób Sala kameralna max 26 osób Godding, ul. Smolna 21, Sopot pytania@godding.pl, tel /

2 Staropolska biesiada Bufet zimny Tatar z łososia z koprem i kaparami Siekany Matiasa z ogórkiem kiszonym na krążku pumpernikla Pasztet z dziczyzny pieczony z wytrawnym winem Roladka wieprzowa z wątróbką i grzybami Ozory wołowe w winnym auszpiku Schab ze śliwką w porzeczkowej galaretce Klopsiki z dziczyzny na szpadzie w marynacie Roladka drobiowa z suszonymi owocami Swojski smalec ze skwarkami i tartym jabłkiem Kapelusze pieczarek z suszonymi pomidorami i siekaną pietruszką Bufet sałatkowy z sezonowych warzyw (pomidor, ogórek, kukurydza, cebula jasna i czerwona, jajo, mieszanki sałat) Sosy: vinegrette, chrzanowy, żurawina Pieczywo mieszane, masło smakowe Bufet ciepły Rybna zupa z kluseczkami i sokiem z cytryny Tradycyjny zraz polski z pieczeniowym sosem Golonka pieczona na kapuście z kminem Szynka pieczona z goździkami w wytrawnym sosie Kopytka / placki ziemniaczane / Modra kapusta / mizeria z koperkiem Bufet deserowy Kawa / Herbata Ciasto drożdżowe z owocami Owoce sezonowe filetowane Woda mineralna niegazowana Cena : 115,00 zł/ osoby

3 Słoneczna siesta Bufet zimny Łosoś świeży marynowany w soi i imbirze Marynowane krewetki na paście guacamole Roladka z soli z suszonym pomidorem Krążki cebulowe w panierce Wariacje z szynki dojrzewającej (melonem, zawijana z rucolą i suszonym pomidorkiem, ze szparagami) Caprese z pomidorem i bazylią Gazpaccio pomidorowo- ziołowe Pikantna polędwiczka wieprzowa w cieście francuskim Roladka drobiowa z musem z oliwek Sałatka z kolorowych makaronów z suszonym pomidorem, szynką i serem Bufet sałatkowy (mieszanki sałat, pomidory, ogórki, feta, oliwki zielone i czarne, suszone pomidory, warzywa grillowane) Sosy: vinegrette, balsamiczny Pieczywo / Masło mieszane Bufet gorący Czosnkowa zupa z siekaną pietruszką Osso Buco w warzywach Paella z kurczakiem, warzywami i krewetkami Pieczony kurczak w cytrynie z oregano Spaghetti z oliwą, czosnkiem i świeżą pietruszką Ziemniaki pieczone z czosnkiem i ziołami / Placuszki z cukinii Bufet deserowy Kawa/ Herbata Creme Catalona z cynamonem Owoce sezonowe filetowane Woda mineralna niegazowana Cena : 120,00 zł/ osoby

4 Uczta Hubertusa Bufet zimny Łosoś świeży marynowany w chrzanie i buraku Tatar z pstrąga wędzonego z siekanym szczypiorkiem Roladka z kaczki z owocami Rolada Czarnolas z grzybami i świeżą pietruszką Szynka pieczona z kminem rzymskim Schab ze śliwką w porzeczkowej galaretce Pasztet z dziczyzny pieczony z winem i szlachetnymi grzybami Ozór wołowy w winnym auszpiku Indyk w wiśniowej galaretce Sałatka z brokuł, z jajem, serem feta i prażonym słonecznikiem Bufet sałatkowy (mieszanki sałat, warzywa, feta, papryka kolorowa, Sosy: vinegrette, żurawina, chrzanowy Pieczywo / masło mieszane Bufet ciepły Polewka ze szlachetnych grzybów Gulasz z dziczyzny z warzywami Zraziki wieprzowe w cygańskim sosie Królik w śmietanie Placuszki / Kasza gryczana /marchew karmelizowana z tymiankiem/ sałatka z ogórków kiszonych z oliwą Bufet deserowy Kawa / Herbata Mus jagodowy z brzoskwiniami Woda niegazowana z miętą i cytryną Cena : 130,00 zł /osoby

5 Dodatkowo polecamy STÓŁ WIEJSKI Stół mały 10kg wyrobów (max 30 osób) 1000 zł Stół średni 20kg wyrobów (max 60 osób) 1500 zł Stół duży 30kg wyrobów (max 120 osób) 2200 zł STÓŁ MORSKI Stół mały 15kg wyrobów (max 50 osób) 2000 zł Stół duży 25kg wyrobów ( max 100 osób) 2500 zł DESKA serów z owocami (2kg) 300 zł DZICZYZNA/ Dania serwowane Udziec z dzika(max 30 osób) 500 zł Szynka z dzika pieczona (max 40 osób) 900 zł Indyk faszerowany w całości (max 40 osób) 700 zł Prosiak pieczony w całości (40 osób) 1300 zł Dzik pieczony mały (max 60 osób) 1900 zł Dzik pieczony duży (max 100 osób) 2400 zł GRILL 35 zł / osobę (dodatek do głównego menu w sezonie letnim) (szaszłyk drobiowy, karkówka marynowana, kiełbaska, pieczywo) OGNISKO (tylko za salą nad stawem, dodatek do głównego menu) 1m3 drewna 250 zł Kiełbaska, pieczywo, sosy 8zł /porcja LIVE COOKING 40 zł /osoby (dodatkowa opcja do podstawowego menu) Np. krewetki marynowane w czosnku i winie, siekany tatar wołowy, flambirowane owoce COCTAIL BAR (ok. 5 drinków/osobę) Bar dla 60 osób 2500 zł Bar dla 80 osób 3000 zł Bar dla 120 osób 3500 zł Cena zawiera obsługę barmańską, określony asortyment alkoholowy, dekoracje, FONTANNA czekoladowa (100 osób) 800 zł Fontanna czekoladowa (max 40 osób 700g) 400 zł

6 Polecamy współpracę Muzyka Arek Socha Tel Arek Mięczewski Tel Robert Henning Tel Fotograf FOTO GRUPA Sławomir Panek FRONT SIDE STUDIO Dusiński Artur Dekoracje Sali Barbara Studio Cukiernia Baccate WAŻNE INFORMACJE - Jeżeli do Goddingu jest wnoszony własny alkohol, dopłata do osoby pełnoletniej w kwocie 15 zł. Własny alkohol + własne napoje zimne, opłata korkowa wzrasta do 20 zł/osoby. - wycena menu zawiera: wynajem Sali, obsługę kelnerską, pełne nakrycie stołów wraz z podstawową dekoracją kwiatową w naturalnych odcieniach (według norm lokalu). Możliwość zamówienia za dodatkową dopłatą wiązanek kwiatowych. - propozycje menu mogą ulec zmianie, na Państwa życzenie. - obiady okolicznościowe nie przekraczają 7h. Imprezy wieczorne kończymy o godzinie max 2:00. Po przekroczeniu wyznaczonych godzin w umowie, dodatkowa dopłata wg stawek lokalu. -możliwość wniesienia własnych wyrobów cukierniczych w dniu imprezy. - menu ustalamy najpóźniej na dwa tygodnie przed datą uroczystości. Wszelkie wniesione zmiany po wyznaczonym terminie nie muszą być przez nas akceptowane. -Dzieci do lat 10 posiadają upust w kwocie 50% od stałej ceny menu -obsługa imprezy np. Dj, fotograf posiadają upust 50% od stałej ceny menu (wszystkie dania ciepłe + deser), jeżeli Państwo zapraszają do pełnego wyżywienia, osoby te, są traktowane jak pozostali goście. - do rezerwacji poniżej 30 osób doliczana jest jednorazowa opłata za wynajem Sali w kwocie 200 zł. Sala główna wynajmowana przez poniżej 30 osób, dopłata 500 zł za wynajem Sali. Biuro Godding, jest czynne od poniedziałku- piątku w godzinach 10:00-18:00 Tel , pytania@godding.pl