JAK ZOSTAĆ UCZESTNIKIEM SYSTEMU QAFP?

Transkrypt

1 JAK ZOSTAĆ UCZESTNIKIEM SYSTEMU QAFP? ZŁOSZENIE DO ADMINISTRATORA zgłoszeniowe 1. Formularz zgłoszeniowy + załączniki (formularz zgłoszeniowy dostepny na stronie Załączniki 1) dokumenty potwierdzające status zgłaszającego (np. NIP, REGON, wypis z rejestru gruntów, 2) mapy z zaznaczonymi działkami ewidencyjnymi i rolnymi, rodzaj uprawy w przypadku gospodarstw rolnych), 3) plany sytuacyjne budynków inwentarskich, produkcyjnych, magazynów i innych budynków pomocniczych znajdujących się na terenie gospodarstwa lub przedsiębiorstwa 4) plany produkcyjne określające wielkość i rodzaj produkcji (w przypadku gospodarstw rolnych: plany produkcji roślinnej, plany produkcji zwierzęcej, 5) szacowaną wielkość produkcji zwierzęcej 6) podpisaną umowę o realizacji wymagań Systemu QAFP 1

2 Genetyp zwierząt II SPEŁNIENIE WYMOGÓW SYSTEMU genu RYR T. hybrydowe. Podobne wymagania dotyczą firm produkujących zwierzęta Rejestr produkcji należy prowadzić w formie zapisów i przechowywać w siedzibie gospodarstwa rolnego, tak aby przez cały czas były dostępne dla Jednostki Certyfikującej. PBZ `X WBP Rejestr zwierząt przybywających do gospodarstwa (rasę pochodzenie, datę urodzenia i przybycia do gospodarstwa) faktury zakupu zwierząt, świadectwa pochodzenia w zakresie zwierząt opuszczających gospodarstwo (wiek, liczebność, masa, znak identyfikacyjny i przeznaczenie) Szczegółowe dane zwierząt padłych wraz z przyczynami padnięcia oraz sposób postępowania z padłymi zwierzętami. locha F1 X knur DUROC Dokument potwierdzający, że zwierzęta pochodzą z chlewni które są wolne od recesywnego geny RYR T 1. Warchlaki przyjęte do tuczu powinny pochodzić z krzyżowania towarowego dwurasowego (pbz x wbp lub wbp x pbz) lub trzyrasowego (wbp x pbz x duroc lub pbz x wbp x duroc). 2. Dopuszcza się do tuczu warchlaki produkowane w ramach programów realizowanych przez firmy produkujące zwierzęta hybrydowe warunkiem jest tu tylko znane pochodzenie. 3. Obszar obejmowany Systemem QAFP rozpoczyna się od pozyskania warchlaków o masie 20 kg. 4. Warunkiem przyjęcia warchlaków do tuczu jest wykazanie, że chlewnie z których pochodzi materiał użyty do ich produkcji są wolne od recesywnego ŻYWIENIE ZWIERZĄT Pasze muszą pochodzić z udokumentowanych źródeł; Zwierzęta karmione są przynajmniej raz dziennie; Zwierzęta karmione grupowo mają zapewniony jednoczesny dostęp do pasz; Wartość odżywcza paszy dostosowana jest do potrzeb pokarmowych i wieku zwierząt; 2

3 Dozwolone jest stosowane w żywieniu zwierząt substancji aktywnych takich jak: probiotyki, enzymy paszowe, konserwanty, dodatki ziołowe, przeciwutleniacze; Zabronione jest dodawanie do paszy hormonów, antybiotyków oraz stymulatorów wzrostu, Tucz należy zakończyć po uzyskaniu masy kg. Trzy tygodnie przed uzyskaniem masy ubojowej tuczników zaleca się ograniczenie stosowania śruty kukurydzianej oraz makuchów rzepakowych. Zabrania się stosowania: mączek rybnych; wywarów gorzelnianych; serwatki źródło pochodzenia pasz (jeśli pasze pochodzą z własnej produkcji informacje o stosowanych środkach nawożenia) specyfikacja pasz system tuczu, rodzaj i czas stosowanej paszy (łącznie z dodatkami paszowymi) rejestr przeprowadzonych dezynfekcji (rodzaj zastosowanych środków) WARUNKI CHOWU Każde gospodarstwo musi posiadać nadzór lekarza weterynarii; Osoby pracujące przy zwierzętach powinny posiadać, udokumentowaną wiedzę w zakresie chowu trzody chlewnej. - Księga weterynaryjna (informacje w zakresie leczenia zwierząt, datę leczenia, diagnozę, dawkowanie, rodzaj środka leczniczego, metodę leczenia i zalecenia lekarskie dla opieki weterynaryjnej i okres karencji) - Potwierdzenia ukończenia szkoły rolniczej bądź oświadczenie o wieloletniej praktyce w zakresie hodowli trzody chlewnej DOBROSTAN ZWIERZĄT Zwierzęta gospodarskie są doglądane przynajmniej raz dziennie; Budynki i pomieszczenia inwentarskie są zbudowane z materiałów nieszkodliwych dla ludzi i zwierząt; Pomieszczenia skonstruowane w taki sposób, aby ochraniać zwierzęta przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi i znacznymi różnicami w warunkach klimatycznych; Wydzielone miejsce dla zwierząt hodowanych w Systemie QAFP Budynki i pomieszczenia inwentarskie odpowiednio przystosowane: Systemy wentylacyjne; Oświetlenie na poziomie 40 lx przez 8 godzin dziennie; Hałas nie przekracza 85 db; 3

4 Temperatura powietrza 20 o C; W pomieszczeniu inwentarskim stężenie; NH 3 nie przekracza 20 ppm/ H 2 S nie przekracza 5 ppm / CO 2 nie przekracza 3000 ppm/ Zalecana temperatura w pomieszczeniach w których trzymane zwierzęta na poziomie 20 o C są TRANSPORT ZWIERZĄT Transport, załadunek/rozładunek zwierząt powinien być prowadzony z zachowaniem dbałości o ich dobrostan; Kierowcy muszą posiadać udokumentowane uprawnienia w zakresie transportu drogowego zwierząt, a osoby zajmujące się trzodą chlewną w trakcie transportu, rozładunku/załadunku muszą być odpowiednio przeszkolone w tym zakresie. ZAŁADUNEK/ROZŁADUNEK ZWIERZĄT rejestr potwierdzający utrzymanie parametrów w pomieszczeniach dla świń na wskazanym poziomie SKUP TRZODY CHLEWNEJ Skupowane mogą być tylko zwierzęta hodowane zgodnie z wymogami QAFP; Skup powinien odbywać się w sposób ograniczający stres i zmęczenie zwierząt; Jednorazowy załadunek zwierząt (w gospodarstwie hodowcy) i rozładunek (w zakładzie ubojowym); Skup zwierząt musi być prowadzony z zachowaniem pełnej ich identyfikacji w zakresie genotypu warunków środowiskowych chowu oraz warunków żywienia. W przepędzie zwierząt nie wolno używać pałek, a stosowanie poganiaczy elektrycznych ograniczyć do minimum; Korytarze i rampy załadowcze/rozładowcze odpowiednio przystosowane; Nachylenie ramp nie przekracza 20 stopni; Szerokość ramp i korytarzy minimum 100 cm. ŚRODKI TRANSPORTU Transport trzody chlewnej do zakładów ubojowych prowadzony wyłącznie czystymi środkami transportu. Czystość musi być skontrolowana przed załadunkiem i udokumentowana. Specjalistyczne środki transportu zaopatrzone w odpowiednie wyposażenie: System wentylacji oraz system kontroli i rejestracji temperatury; Ochrona przed warunkami meteorologicznymi oraz ekstremalnymi temperaturami. WARUNKI TRANSPORTOWANIA ZWIERZĄT 4

5 Cztery godziny przed rozpoczęciem transportu musi rozpocząć się głodówka przedubojowa świń; Warunki dobrostanu świń w trakcie transportu do zakładów ubojowych powinny być kontrolowane przez posiadających udokumentowane przeszkolenie kierowców; W trakcie transportu należy zachować odpowiednią gęstość załadunku, niedopuszczalne jest przepełnienie środków transportu; Po dostarczeniu zwierząt na teren zakładu ubojowego powinny być one niezwłocznie wyładowane. Czas od dostarczenia zwierząt na teren zakładu ubojowego do ich wyładunku nie może przekroczyć 30 minut. 5