ECO TRADE SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 41 Chleb Bracki

Transkrypt

1 ECO TRADE SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 41 Chleb Bracki 60% RAZOWA MIESZANKA MĄCZNA Chleb Bracki to pieczywo razowe z dodatkiem naturalnych kwasów - pszennego i żytniego. Mieszanka bogata w mikroelementy i błonnik. Dla urozmaicenia asortymentu chlebki mogą być wypieczone z dodatkiem miodu, słonecznika, dyni, śliwki suszonej, żurawiny, itp. Pachnące, aromatyczne pieczywo znajduje uznanie wśród klientów dbających o prawidłowe odżywianie. Chleb z polskiego młyna! Składniki: mąka żytnia razowa (86%), cukier, wysuszone kwasy: żytni (2,8%) i pszenny (1,5%); sól, mąka żytnia, skrobia pszenna, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, słód jęczmienny. ECO TRADE SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 41 Industry Ciasteczka Żytnie Razowe ze słonecznikiem lub orzechami MIESZANKA MĄCZNA Kruche ciasteczka wyjątkowo pyszne na mące żytniej razowej. Lekkie i pożywne na każdą porę dnia, idealna kompozycja smaków. Składniki: mąka żytnia razowa (38%), mąka pszenna, słonecznik lub orzechy arachidowe (20%), cukier, serwatka w proszku (z mleka), kakao, skrobia pszenna, substancja spulchniająca: kwaśny węglan sodu, sól, aromat.

2 ECO TRADE SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 41 Uniwersalny 3% dodatek wypiekowy do produkcji pieczywa o odroczonym wypieku Działanie dodatku oparte jest na odpowiednio zaprojektowanym kompleksie enzymatycznym wzmocnionym szeregiem rozwiązań pozwalającym na uzyskanie pieczywa najwyższej jakości i odpowiednich cechach organoleptycznych. Kompozycja składników gwarantuje powtarzalność produkcji bez konieczności zmian w technologii prowadzenia ciast, odraczania i wypieku. Składniki: mąka pszenna, glukoza, serwatka w proszku (z mleka), enzymy (zawierają gluten), środki do przetwarzania mąki: kwas L-askorbinowy, L-cysteina. ECO TRADE SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 41 Super Polanin Pieczywo pszenne nowej generacji. Zawartość mocnego glutenu i odpowiednio dobrany zestaw enzymatyczny pozwala uzyskać bardzo stabilne i odporne na tzw. zbijanie ciasto. Idealna alternatywa przy produkcji pieczywa typu śródziemnomorskiego (użycie mieszanki pozwala na skrócenie czasu spoczynku ciasta do max. 2 godz.). Składniki: Mąka pszenna, gluten pszenny, sól, wysuszony kwas pszenny, enzymy (zawierają gluten), środek do przetwarzania mąki kwas L-askorbinowy.

3 KOMPLET POLSKA Sp. z o.o. pawilon 5 stoisko 110 Mieszanka piekarnicza ProBody Innowacyjna formuła mieszanki ProBody została opracowana z uwzględnieniem aspektów żywieniowych oraz oczekiwań konsumentów w zakresie czystej etykiety clean label. Bogactwo składników zbożowych bez użycia substancji dodatkowych, emulgatorów, konserwantów itp. Gotowe pieczywo Pro Body to pieczywo o wysokiej zawartości białka, wysokiej zawartości błonnika pokarmowego oraz obniżonej zawartości węglowodanów (w porównaniu z pieczywem mieszanym z ziarnami). Niezaprzeczalną zaletą ProBody jest także niski indeks glikemiczny 33,5, co powoduje, że jest to chleb, który może być stosowany przez diabetyków. Składniki mieszanki: białko PSZENNE, mąka SOJOWA, siemię lniane - brązowe, nasiona słonecznika, śruta SOJOWA, SEZAM, siemię lniane - żółte, mąka z pełnego przemiału PSZENICY ORKISZ, błonnik jabłkowy, suszony zakwas z pełnego przemiału PSZENICY ORKISZ, otręby PSZENNE, sól, ekstrakt ze słodu JĘCZMIENNEGO, przyprawy KOMPLET POLSKA Sp. z o.o. pawilon 5 stoisko 110 Mieszanka piekarnicza Żytniak KOMPLET Chleb Żytniak CL- mieszanka do wypieku szerokiej gamy chlebów żytnich, chlebów żytnich razowych jak i chlebów mieszanych. Z jednej mieszanki można uzyskać wiele możliwości recepturowych. Do ciasta można dodawać zarówno nasiona jak i owoce suszone. Mieszanka jest stworzona z myślą o czystej etykiecie (clean label) krótka lista składników, bez zbędnych substancji dodatkowych E. Chleby charakteryzują się dobrym przyrostem objętości i wilgotnym miękiszem o równomiernej porowatości i lekko spękanej skórce. Składniki mieszanki: suszony zakwas ŻYTNI, płatki ŻYTNIE, sól, gluten PSZENNY, mąka ze słodu ŻYTNIEGO, mąka ŻYTNIA, mąka ze słodu JĘCZMIENNEGO, środki do przetwarzania mąki (enzymy, kwas askorbinowy); mąka PSZENNA.

4 ULDO SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 124 Chleb Indyjski Unikatowe pieczywo, które swoją nazwę zawdzięcza miejscu pochodzenia zawartych w nim składników. To bogactwo ziaren: słonecznika, siemienia lnianego, lnu złocistego oraz sezamu białego i czarnego. Chleb Indyjski charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego (6,9g/100g), a także jest źródłem magnezu, miedzi oraz kwasu foliowego. Składniki: siemię lniane (brązowe, złote), mąka pszenna, kasza jaglana, sezam (czarny, biały), ziarno słonecznika, płatki ziemniaczane, cukier, sól, kwas żytni w proszku, gluten pszenny, słód jęczmienny, enzymy: ksylanaza ULDO SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 124 Chleb Zamkowy Chleb mieszany z bogatą kompozycją ziaren. Odpowiednio dobrane składniki, takie jak siemię lniane, słonecznik, soja, kasza jaglana, sezam oraz płatki kukurydziane pozwoliły uzyskać produkt o doskonałym i oryginalnym smaku. Produkt zachowuje świeżość przez długi czas, nie tracąc walorów smakowych i aromatu. Stanowi unikalne połączenie delikatnego miękiszu oraz chrupiącej skórki, zapewniając niepowtarzalne wrażenia smakowe. Składniki: siemię lniane, słód jęczmienny, ziarno słonecznika, ziarno soi, sól, kasza jaglana, płatki kukurydziane, mąka pszenna, cukier, sezam biały, słód pszenny, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy; enzymy: ksylanaza, amylaza, lipaza.

5 ULDO SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 124 Ciastka Active Uniwersalny produkt, który może zostać wzbogacony dowolnymi dodatkami, takimi jak płatki, ziarna, suszone owoce, orzechy itp. Połączenie w odpowiednich proporcjach cukru brązowego i innych składników pozwoliło uzyskać kruche ciasteczka o niepowtarzalnym smaku. Produkt Clean Label. Składniki: mąka pszenna, cukier, skrobia kukurydziana, aromat, sól ULDO SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 124 Ciastka Orkiszowe Wyjątkowo smaczne kruche ciasteczka, których głównym składnikiem jest mąka orkiszowa. Dzięki zastosowaniu pełnoziarnistej mąki orkiszowej, uzyskano niepowtarzalny smak i aromat. To smaczna przekąska, która dzięki odpowiednio dobranym składnikom, posiada dużo błonnika. Produkt Clean Label. Składniki: mąka orkiszowa (70%), skrobia pszenna, błonnik owsiany, cukier, odtłuszczone mleko w proszku, aromat

6 ULDO SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 124 Ciastka z Płatkami Jaglanymi Ciasteczka przygotowane na bazie płatków jaglanych, wzbogacone dodatkowo cukrem brązowym. Odpowiednie połączenie składników pozwoliło uzyskać ciastka o doskonałym smaku i aromacie. Zastosowanie płatków jaglanych wzbogaca nie tylko walory smakowe, ale także wartości odżywcze. Produkt Clean Label. Składniki: mąka pszenna, płatki jaglane (20%), cukier, skrobia kukurydziana, aromat, sól ULDO SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 124 Orkisz Extra Delikatne pieczywo wytwarzane z pszenicy orkisz, o wyjątkowych walorach odżywczych. Wyjątkowe połączenie delikatnego słodkawego smaku i długotrwałej świeżości. Bogactwo witamin oraz makro i mikroelementów. Orkisz Extra jest źródłem białka (9,8g/100g) oraz posiada wysoką zawartość błonnika pokarmowego (6,2g/100g), to także źródło kwasu foliowego, witamin B1 i E, magnezu, potasu, fosforu, cynku, żelaza. Składniki: mąka orkiszowa (37%), mąka pszenna graham, mąka pszenna, ziarno słonecznika, ziarno pszenicy, kwas żytni w proszku, glukoza, gluten pszenny, sól, płatki ziemniaczane, regulator kwasowości: dwuoctan sodu; środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy

7 Diamant Polska Sp. z o.o. pawilon 5, stoisko 11 Krapfenkonzentrat Mieszanka Clean Label 25% do wyrobu wyśmienitego, tradycyjnego ciasta drożdżowego, idealnie sprawdza się zarówno w produkcji bezpośredniej jak i zapieku oraz w technologii głębokiego mrożenia. Zalecana do wyrobu delikatnych pączków, croissanntów, drożdżówek i innych ciast drożdżowych. Składniki: mąka pszenna, słodka serwatka w proszku (z mleka), cukier, skrobia kukurydziana, sól, mąka pszenna pęczniejąca, gluten pszenny, dekstroza, płatki ziemniaczane, syrop glukozowy w proszku, olej słonecznikowy, acerola w proszku, drożdże suszone, enzymy, wanilina, przyprawy. Diamant Polska Sp. z o.o. pawilon 5, stoisko 11 Chleb błonnikowy 10% mieszanka piekarnicza idealnie dobranych słodów oraz mąk. Produkt czysta etykieta. Chleb w swoim składzie zawiera m. innymi mąkę żytnią razową oraz wysoką zawartość siemienia lnianego niezwykle cennego dla zdrowia, ze względu na swój skład jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Pieczywo charakteryzuje łagodny smak, wilgotny miękisz wypełniony ziarnami a także atrakcyjny wygląd skórki bogato posypanej ziarnami. Uniwersalny smak pieczywa świetnie komponuje się z każdym dodatkiem. Składniki: gluten pszenny, sól jodowana (sól, jodan potasu), mąka żytnia, mąka pszenna, olej słonecznikowy BIO, słód jęczmienny prażony, mąka ze słodu żytniego ekstrudowana, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy; enzymy.

8 Diamant Polska Sp. z o.o. Koncentrat pieczywa graham z marchewką i jabłkiem pawilon 5, stoisko 11 Mieszanka Clean Label (czysta etykieta) 50% do produkcji pieczywa marchewkowo jabłkowego na bazie produktów z pszenicy m. in otrąb, zarodków. Zarodki pszenne są naturalnym źródłem witamin z grupy B i E oraz kwasu foliowego, fosforu, magnezu, potasu oraz cynku. Bardzo korzystne dla osób odchudzających się, zapobiegają niedoborom naturalnych witamin i minerałów. Dodatkową zaletą mieszanki jest zawartość słonecznika na pierwszym miejscu w składzie surowcowym. Pieczywo na bazie mieszanki marchewkowo-jabłkowej to produkt wysokobłonnikowy, z bogatym składem surowcowym, który charakteryzuje aromatyczna skórka, wilgotny miękisz i oryginalny smak. Składniki: ziarno słonecznika, produkty z pszenicy [otręby, zarodki] (22%), mąka ze słodu pszennego pęczniejąca, cukier, koncentrat suchego zakwasu żytniego, sól, marchew suszona (4,5%), jabłko suszone (3%), mąka ze słodu pszennego, cytryna w proszku. Diamant Polska Sp. z o.o. Żytni bez drożdży pawilon 5, stoisko 11 Kompozycja Diamant Żytni Clean Label bez drożdży to propozycja dla wszystkich ceniących zdrowie. Żytni bez drożdży ze względu na swoją strukturę i skład daje uczucie sytości a zarazem lekkości po spożyciu. Skład: bogaty w błonnik, witaminy z grupy B, Substancje mineralne tj.: sód, potas, magnez, wapń, żelazo, miedź, cynk.alety: Technologia produkcji pieczywa oparta na naturalnym zakwasie, fermentacja mąki powoduje, że do produkcji pieczywa nie musimy dodawać drożdży, długa świeżość, równa porowatość wspaniały aromat i smak. Składniki: mąka pszenna, gluten pszenny, mąka żytnia (10%), słód jęczmienny, cukier, mąka pszenna ekstrudowana, mąka ze słodu żytniego ekstrudowana, prażony słód żytni, enzymy.

9 Diamant Polska Sp. z o.o. pawilon 5, stoisko 11 Maca Vita Absolutna nowość! Kompozycja Maca Vita ekskluzywnej marki Oryginal Baeker wyróżnia się harmonijnym smakiem z delikatną nutką korzenno słodkawą. Maca Vita to bogactwo składników, przede wszystkim sproszkowany korzeń macy. Maca dostarcza organizmowi dobrze przyswajalne białko, przez co zalecana jest dla osób, które prowadzą aktywny tryb życia. Maca poprawia pamięć i zdolności przyswajania wiedzy jest dostarczycielem substancji wzmacniających budowę i wytrzymałość mięśni szkieletowych. Maca to niezwykle cenne źródło witamin oraz minerałów. Dodatkowo Maca Vita w swoim składzie zawiera siemię lniane i proso. Składniki: mąka pszenna, siemię lniane, proso, korzeń macy- proszek (5%), tłuszcz palmowy, sól jodowana (sól, jodan potasu), dekstroza, suszony zakwas pszenny, drożdże suszone, kurkuma mielona, cytryna w proszku, mąka ze słodu pszennego naturalny aromat waniliowy. Diamant Polska Sp. z o.o. pawilon 5, stoisko 11 Bogactwo Ziaren 14% mieszanka do produkcji pieczywa wieloziarnistego, mieszanego. Produkt czysta etykieta. Mieszanka w swoim składzie zawiera: ziarna słonecznika, proso, siemię lniane, śrutę sojową, sezam. Pieczywo charakteryzuje łagodny smak, wilgotny miękisz wypełniony ziarnami a także atrakcyjny wygląd skórki posypanej również ziarnami. Składniki: ziarno słonecznika, mąka pszenna, mąka kukurydziana ekstrudowana, proso, mąka ze słodu jęczmiennego, siemię lniane, mąka ze słodu pszennego ekstrudowana, śruta sojowa, sezam, cukier, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy; enzymy.

10 Diamant Polska Sp. z o.o. pawilon 5, stoisko 11 Burger Buns Original Beaker Bułki do burgerów 25% mieszanka marki Original Beaker do produkcji bułek burgerów Clean Label. Mieszanka w swoim składzie zawiera wysokiej jakości surowce tj. suchy zakwas pszenny, płatki ziemniaczane oraz słód jęczmienny dzięki którym gotowy produkt charakteryzuje jednolicie wybarwiona skórka, delikatna, równomierna porowatość, wilgotny, słodkawy miękisz, długa świeżość, krótki zgryz. Produkt Burger Buns może być stosowany w technologii pół zapieku oraz mrożenia. Składniki: produkty z pszenicy (mąka, skrobia), cukier, sól, syrop glukozowy w proszku, dekstroza, płatki ziemniaczane, drożdże suszone, mąka ze słodu jęczmiennego, suchy zakwas pszenny, tłuszcz palmowy, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy; enzymy. Diamant Polska Sp. z o.o. pawilon 5, stoisko 11 Mix Owsiany 33% mieszanka do produkcji pieczywa owsianego Clean Label, w skład której m. innymi wchodzą otręby pszenne oraz płatki owsiane z pełnoziarnistego owsa. Pieczywo na bazie miksu owsianego nadaje się do wyrobu chlebów, bagietek oraz pieczywa drobnego o równomiernej porowatości. Produkty z miksu owsianego to bogaty skład, długa świeżość, oryginalny smak i wygląd. Składniki: płatki owsiane (62,2%), otręby pszenne, enzym.

11 Diamant Polska Sp. z o.o. pawilon 5, stoisko 11 Pure Rye 100% gruboziarnista mieszanka z ziarnami do produkcji chlebów bez dodatku mąki z zewnątrz oraz do pieczywa drobnego typu batony. Ze względu na bogaty skład surowcowy m.in. płatki żytnie, ziarna słonecznika, siemię lniane, płatki sojowe, nasiona dyni, proso, mielone psyllium, orkisz puffingowany jest to produkt dedykowany przede wszystkim dla tych którzy cenią sobie naturalność, dbałość o zdrowie, szeroko rozumianą aktywność sportową. Mieszanka doskonale wpisuje się w trend na produkty Clean Label, czyli tzw. Czystą etykietą, pozbawione dodatków E. To powrót do natury, świadoma rezygnacja z emulgatorów, sztucznych aromatów czy wzmacniaczy smaków. Pure Rye to bogactwo błonnika, białka oraz kwasków tłuszczowych Omega 3. Składniki: płatki żytnie, ziarno słonecznika, siemię lniane, płatki sojowe, nasiona dyni, proso, mielone psyllium, orkisz puffingowany, mąka żytnia, tłuszcz palmowy, suszony zakwas żytni, prażony słód jęczmienny, przyprawy.