Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dieta Sport 3500kcal + Dietetyk: Strona 1 z 13

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Fasolka po bretońsku z szynkąi prażoną cebulką z pumperniklem (1) Proteinowe Żytnie racuchy czekoladowe z musem kiwi i owocami. (1,2,3).Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią i rilette s wieprzowym (2,3) Proteinowa Kaszka kukurydziana z jabłkami, cynamonem i kardamonem (2) Paprykarz z wędzonym śledziem i pieczywo(1,4) Proteinowe Czarne Naleśniki z konfiturą dyniowo-pomarańczową(2,3) Ciabatta z serem pleśniowym, gruszką, orzechami włoskimi i plastrami długo gotowanej piersi indyka(1,2,6) Kurczak słodko-kwaśny z pędami bambusa i grzybami mun z ryżem jaśminowym i paprykową oliwą (2) Polędwiczka wieprzowa z pieczonymi ziemniakami z mizerią z rzodkiewką i ogórkiem (2). Zapiekany makaron z sosem bolońskim z indyka i zielonym groszkiem. (1,2,13) Ragout z udka indyka w sosie własnym z kluskami śląskimi i modrą kapustą (1,10) Sandacz z ryżem dzikim, sos szczypiorkowy, fasolka szparagowa (2,4) Policzki wołowe z pęczotto dyniowym i fasolką szparagową zieloną. (1,2,10,13) Kurczak z bananami po kubańsku z Quinoą i sałatką ze szpinaku i radicchio. (10) Gulasz wołowy myśliwski z kasza gryczaną i buraczkami Pulpeciki z indyka faszerowane warzywami z fasolką szparagową i sosem dyniowo-pomidorowym z ziemniaczkami puree (2,) Schab sezamowy w ciemnym sosie sojowym z makaronem ryżowym i warzywami (9) Fajitas z kurczaka i papryka z soczewicą, szpinakiem w mleczku kokosowym i sosie sweet chilli Poledwiczka z dorsza z ryżem curyy, w ssoie salsa meksykańska i sałatka z kapustą pekińską z jabłkiem i ogórkiem konserwowym.(2,,4) Stripsy drobiowe z pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką z rukolli i pomidorków. (2,3) Golonka z indyka w sosie BBQ, kasza bulgur z rozmarynem, kolba kukurydzy z grilla (1) Fit brownie (1,2,3).Budyń jaglany z masłem orzechowym i mus śliwkowy (2,6,) Pączki kukurydziane (1,2,) Carpaccio z ananasa i musem z truskawek z serkiem mascarpone. (2) Muffiny marchewkowe z musem owocowym (1,2,3) Tarta z brzoskwiniami. (1,2,3,6) Owocowy Deser warstwowy (2) Hawajska sałatka z kurczakiem (2) Tourte z kurczakiem i porem i tymiankiem (1,2,3) Sałatka kreteńska z oscypkiem i indykiem i dresingiem ziołowym(2) Makaron pełnoziarnisty z sosem bolońskim z indyka z orzechami nerkowca (1,6,13) Sałatka grecka tuńczykiem (2,4) Kurczak po baskijsku z ryżem jaśminowym Poduszeczki gnocchi z serem ricotta z zielonym groszkiem i bobem z grillowanymi, szaszłykami drobiowymi (1,2,3) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Koktajl proteinowy (2) Strona 2 z 13

3 Podsumowanie jadłospisu K: / B: T: 70.1 / WP: F: 60.4 / WW: 42.9 K: / B: T: / WP: F: 40.4 / WW: 33.5 K: / B: T: / WP: F: 44.8 / WW: 29.4 K: / B: T: / WP: F: 37.9 / WW: 33.0 K: / B: T: / WP: F: 32.9 / WW: 23.8 K: / B: T: / WP: F: 46.3 / WW: 38.9 K: / B: T: / WP: F: 50.1 / WW: 33.7 Strona 3 z 13

4 Poniedziałek K:761.2 / B:42.9 / T:7.2 / WP:117.9 / F:29.7 / WW:11.8 FASOLKA PO BRETOŃSKU Z SZYNKĄI PRAŻONĄ CEBULKĄ Z PUMPERNIKLEM (1) Cebula (suszona) g (2.92 x Łyżka) Pomidor g (0.73 x Sztuka) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Pumpernikiel g (4 x Kromka) Szynka wieprzowa, gotowana - 70 g (4.67 x Plasterek) Fasola biała, nasiona suche - 90 g (4.5 x Łyżka) K:754.0 / B:52.2 / T:24.2 / WP:65.4 / F:3.5 / WW:6.5 KURCZAK SŁODKO-KWAŚNY Z PĘDAMI BAMBUSA I GRZYBAMI MUN Z RYŻEM JAŚMINOWYM I PAPRYKOWĄ OLIWĄ (2) Pędy bambusa g (2.5 x Łyżka) Papryka słodka (mielona, wędzona) g (0.76 x Łyżeczka) Ryż jaśminowy - 77 g (5.13 x Łyżka) Limonka g (0.22 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 45 g (2.5 x Łyżka) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2 x Porcja) Grzyby mun g (0.94 x Garść) K:706.9 / B:67.1 / T:16.9 / WP:65.6 / F:13.0 / WW:6.4 GULASZ WOŁOWY MYŚLIWSKI Z KASZA GRYCZANĄ I BURACZKAMI Kasza gryczana - 63 g (4.85 x Łyżka) Wołowina, pieczeń g (2.4 x Porcja) Burak g (1.8 x Sztuka) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Czosnek g (2.36 x Ząbek) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Papryka czerwona - 70 g (0.5 x Sztuka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Ogórek kiszony g (1.36 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża g (4.09 x Sztuka) K:573.7 / B:36.1 / T:12.1 / WP:81.2 / F:5.7 / WW:6.7 FIT BROWNIE (1,2,3) Owoce g (1.95 x Porcja) Ser twarogowy półtłusty g (0.49 x Opakowanie) Mąka żytnia, typ g (6.08 x Łyżka) Kakao 16%, proszek - 9 g (0.9 x Łyżka) Żelatyna - 9 g (1.12 x Łyżka) Jaja kurze całe - 26 g (0.46 x Sztuka) Czekolada gorzka - 5 g (0.83 x Kostka) K:635.5 / B:32.8 / T:6.6 / WP:107.3 / F:8.1 / WW:10.6 HAWAJSKA SAŁATKA Z KURCZAKIEM (2) Ananas g (2.04 x Plaster) Cebula g (0.47 x Sztuka) Jogurt naturalny g (5.84 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa g (5.92 x Łyżka) Ryż biały - 80 g (5.33 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 90 g (0.9 x Porcja) Strona 4 z 13

5 SUMA K: B: T: 70.1 WP: F: 60.4 WW: 42.9 Wtorek K:757.0 / B:34.3 / T:21.4 / WP:107.6 / F:7.0 / WW:9.6 PROTEINOWE ŻYTNIE RACUCHY CZEKOLADOWE Z MUSEM KIWI I OWOCAMI. (1,2,3) Odżywka białkowa - izolat - 20 g (0.67 x Porcja) Proszek do pieczenia - 4 g (1.33 x Łyżeczka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Owoce - 80 g (1.6 x Porcja) Mąka żytnia, typ g (7.69 x Łyżka) Czekolada gorzka - 10 g (1.67 x Kostka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.64 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 9 g (0.9 x Łyżka) Ksylitol - 16 g (2.29 x Łyżeczka) K:721.1 / B:59.9 / T:27.9 / WP:53.0 / F:5.5 / WW:5.3 POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z MIZERIĄ Z RZODKIEWKĄ I OGÓRKIEM (2) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Ogórek g (0.78 x Sztuka) Rzodkiewka g (1.25 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 54 g (3 x Łyżka) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Ksylitol g (1.97 x Łyżeczka) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek g (1.27 x Łyżeczka) Polędwica wieprzowa (surowa) g (2.5 x Porcja) Olej kokosowy (płynny) - 11 g (1.1 x Łyżka) Koper (w pęczkach) g (0.5 x Pęczek) K:809.6 / B:74.1 / T:26.9 / WP:59.7 / F:13.2 / WW:6.1 PULPECIKI Z INDYKA FASZEROWANE WARZYWAMI Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I SOSEM DYNIOWO-POMIDOROWYM Z ZIEMNIACZKAMI PUREE (2,) Śmietana, 12% tłuszczu - 35 g (1.94 x Łyżka) Papryka czerwona - 35 g (0.25 x Sztuka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (2.4 x Porcja) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Pomidor g (0.97 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Dynia g (0.29 x Porcja) Czosnek - 9 g (1.8 x Ząbek) Fasola szparagowa g (1.56 x Garść) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Strona 5 z 13

6 K:571.9 / B:21.9 / T:17.4 / WP:83.6 / F:3.4 / WW:7.3.BUDYŃ JAGLANY Z MASŁEM ORZECHOWYM I MUS ŚLIWKOWY (2,6,) Kasza jaglana - 35 g (2.69 x Łyżka) Owoce - 70 g (1.4 x Porcja) Śliwki g (1.16 x Garść) Masło orzechowe g (1.03 x Łyżeczka) Ksylitol - 30 g (4.29 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.63 x Szklanka) K:764.0 / B:41.7 / T:44.6 / WP:43.3 / F:10.9 / WW:4.4 TOURTE Z KURCZAKIEM I POREM I TYMIANKIEM (1,2,3) Ser, camembert pełnotłusty - 40 g (0.33 x Opakowanie) Tymianek g (2.95 x Łyżeczka) Ciasto francuskie (mrożone) - 85 g (1.13 x Porcja) Szalotka g (0.05 x Sztuka) Por - 35 g (0.25 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża g (10.5 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 90 g (0.9 x Porcja) SUMA K: B: T: WP: F: 40.4 WW: 33.5 Środa K:789.5 / B:54.7 / T:30.4 / WP:86.3 / F:7.4 / WW:1.5.PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ I RILETTE S WIEPRZOWYM (2,3) Warzywa - 50 g (0.5 x Porcja) Pieczywo g (4 x Kromka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Wieprzowina, schab surowy bez kości - 80 g (0.8 x Porcja) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Cukinia g (0.31 x Sztuka) Suszone pomidory - 20 g (2.86 x Sztuka) Jaja kurze całe g (3.39 x Sztuka) K:768.8 / B:84.3 / T:14.1 / WP:62.7 / F:15.3 / WW:6.3. ZAPIEKANY MAKARON Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA I ZIELONYM GROSZKIEM. (1,2,13) Cebula g (0.38 x Sztuka) Czosnek g (1.24 x Ząbek) Groszek zielony, mrożony g (0.25 x Porcja) Marchew - 25 g (0.56 x Sztuka) Por g (0.13 x Sztuka) Seler korzeniowy - 25 g (0.42 x Plaster) Ser, mozzarella - 50 g (3.33 x Porcja) Makaron spaghetti pełnoziarnisty g (1.52 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 50 g (0.5 x Porcja) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (2.4 x Porcja) Strona 6 z 13

7 K:717.6 / B:64.8 / T:25.1 / WP:55.4 / F:5.9 / WW:5.6 SCHAB SEZAMOWY W CIEMNYM SOSIE SOJOWYM Z MAKARONEM RYŻOWYM I WARZYWAMI (9) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2.4 x Porcja) Warzywa na patelnię chińskie g (1.5 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 2 g (0.2 x Łyżka) Sezam, nasiona - 12 g (1.2 x Łyżka) Makaron ryżowy - 63 g (1.58 x Porcja) Olej sezamowy g (0.97 x Łyżka) K:513.1 / B:13.6 / T:7.8 / WP:94.0 / F:6.1 / WW:9.4 PĄCZKI KUKURYDZIANE (1,2,) Czekolada gorzka - 9 g (1.5 x Kostka) Mąka kukurydziana - 50 g (5 x Łyżka) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Drożdże piekarskie, prasowane - 5 g (0.05 x Opakowanie) Mąka pszenna, typ g (4.17 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.48 x Szklanka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) K:759.5 / B:52.0 / T:34.1 / WP:58.6 / F:9.8 / WW:5.9 SAŁATKA KRETEŃSKA Z OSCYPKIEM I INDYKIEM I DRESINGIEM ZIOŁOWYM(2) Zioła prowansalskie g (3.93 x Łyżeczka) Ziemniaki g (4.17 x Sztuka) Oregano (suszone) - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Pomidor g (0.88 x Sztuka) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.98 x Łyżka) Ogórek - 35 g (0.88 x Sztuka) Papryka czerwona - 35 g (0.25 x Sztuka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (0.93 x Porcja) Ser, oscypek - 85 g (2.83 x Plasterek) SUMA K: B: T: WP: F: 44.8 WW: 29.4 Czwartek K:758.1 / B:32.2 / T:7.6 / WP:139.4 / F:6.3 / WW:13.0 PROTEINOWA KASZKA KUKURYDZIANA Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KARDAMONEM (2) Owoce - 70 g (1.4 x Porcja) Ksylitol - 30 g (4.29 x Łyżeczka) Kardamon g (0.7 x Łyżeczka) Kasza kukurydziana g (7.33 x Łyżka) Cynamon g (0.7 x Łyżeczka) Jabłko - 70 g (0.47 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (1.12 x Szklanka) Odżywka białkowa - izolat - 14 g (0.47 x Porcja) Strona 7 z 13

8 K:763.1 / B:55.2 / T:19.4 / WP:78.5 / F:8.9 / WW:7.9 RAGOUT Z UDKA INDYKA W SOSIE WŁASNYM Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI I MODRĄ KAPUSTĄ (1,10) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Kapusta czerwona g (2.5 x Liść) Rodzynki, suszone g (0.41 x Łyżka) Skrobia ziemniaczana g (1.25 x Łyżka) Wino czerwone g (0.25 x Kieliszek) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Golonka z indyka g (0.68 x Sztuka) K:780.3 / B:71.1 / T:10.0 / WP:50.1 / F:5.6 / WW:1.9 FAJITAS Z KURCZAKA I PAPRYKA Z SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM W MLECZKU KOKOSOWYM I SOSIE SWEET CHILLI Soczewica - 63 g (4.2 x Łyżka) Papryka czerwona - 70 g (0.5 x Sztuka) Sos sweet chilli g (3.5 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.42 x Szklanka) Limonka g (1.51 x Sztuka) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Szpinak, mrożony - 35 g (0.35 x Porcja) Trawa cytrynowa (surowa) - 9 g (1.8 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) Czosnek - 9 g (1.8 x Ząbek) K:568.8 / B:5.2 / T:47.2 / WP:30.1 / F:3.3 / WW:3.0 CARPACCIO Z ANANASA I MUSEM Z TRUSKAWEK Z SERKIEM MASCARPONE. (2) Limonka - 35 g (0.6 x Sztuka) Ksylitol - 9 g (1.29 x Łyżeczka) Mięta (świeża) - 2 g (2 x Łyżka) Truskawki g (0.75 x Garść) Ananas g (1.31 x Plaster) Serek mascarpone g (4.87 x Łyżka) K:702.6 / B:35.8 / T:30.9 / WP:64.9 / F:13.4 / WW:6.5 MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z SOSEM BOLOŃSKIM Z INDYKA Z ORZECHAMI NERKOWCA (1,6,13) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (0.97 x Porcja) Orzechy nerkowca (bez soli) g (1.55 x Łyżka) Marchew - 35 g (0.78 x Sztuka) Cebula - 35 g (0.35 x Sztuka) Pomidor g (0.73 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.75 x Łyżka) Czosnek - 5 g (1 x Ząbek) Seler korzeniowy - 35 g (0.58 x Plaster) Makaron pełnoziarnisty - 77 g (1.1 x Szklanka) SUMA K: B: T: WP: F: 37.9 WW: 33.0 Strona 8 z 13

9 Piątek K:749.0 / B:33.9 / T:28.3 / WP:87.0 / F:2.7 / WW:3.2 PAPRYKARZ Z WĘDZONYM ŚLEDZIEM I PIECZYWO(1,4) Ryż biały - 30 g (2 x Łyżka) Pieczywo g (4 x Kromka) Oliwa z oliwek - 14 g (1.4 x Łyżka) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony - 42 g (4.2 x Łyżka) Koncentrat pomidorowy, 30% - 60 g (2.4 x Łyżka) Śledź wędzony "Pikling" - 80 g (0.47 x Sztuka) K:707.5 / B:62.8 / T:25.6 / WP:52.7 / F:7.5 / WW:5.2 SANDACZ Z RYŻEM DZIKIM, SOS SZCZYPIORKOWY, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Fasolka szparagowa, mrożona g (0.33 x Opakowanie) Oliwa z oliwek g (1.39 x Łyżka) Sandacz, świeży g (2.5 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 75 g (4.17 x Łyżka) Szczypiorek g (1.28 x Łyżeczka) Ryż dziki g (4.17 x Łyżka) K:726.0 / B:54.3 / T:20.6 / WP:78.1 / F:5.4 / WW:7.7 POLEDWICZKA Z DORSZA Z RYŻEM CURYY, W SSOIE SALSA MEKSYKAŃSKA I SAŁATKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ Z JABŁKIEM I OGÓRKIEM KONSERWOWYM.(2,,4) Płatki kukurydziane g (5.4 x Łyżka) Kapusta pekińska g (1.75 x Liść) Jogurt naturalny - 91 g (4.55 x Łyżka) Dorsz, świeży g (2.4 x Porcja) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.21 x Szklanka) Jabłko g (0.35 x Sztuka) Olej rzepakowy - 14 g (1.4 x Łyżka) Ogórki, konserwowe - 70 g (1.4 x Sztuka) Ryż biały - 63 g (4.2 x Łyżka) K:567.0 / B:16.2 / T:27.5 / WP:65.1 / F:8.0 / WW:4.8 MUFFINY MARCHEWKOWE Z MUSEM OWOCOWYM (1,2,3) Proszek do pieczenia g (3.07 x Łyżeczka) Ksylitol - 19 g (2.71 x Łyżeczka) Masło klarowane g (1.25 x Łyżka) Mąka pszenna (typ 2000, pełnoziarnista) - 42 g (2.8 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.91 x Sztuka) Marchew g (2.6 x Sztuka) Jogurt naturalny g (4.66 x Łyżka) Owoce g (2.34 x Porcja) Strona 9 z 13

10 K:723.5 / B:45.6 / T:48.6 / WP:22.1 / F:9.0 / WW:2.1 SAŁATKA GRECKA TUŃCZYKIEM (2,4) Oliwki czarne - 63 g (4.2 x Łyżka) Ser typu "Feta" g (2.52 x Porcja) Pomidor g (1.36 x Sztuka) Ogórek g (5.25 x Sztuka) Cebula g (1.17 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (1.96 x Łyżka) Sałata lodowa g (8.16 x Liść) Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek - 7 g (2.33 x Łyżeczka) Tuńczyk w sosie własnym - 84 g (2.8 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 32.9 WW: 23.8 Sobota K:657.3 / B:33.3 / T:15.6 / WP:91.8 / F:8.5 / WW:9.2 PROTEINOWE CZARNE NALEŚNIKI Z KONFITURĄ DYNIOWO-POMARAŃCZOWĄ(2,3) Ksylitol g (2.5 x Łyżeczka) Dynia - 60 g (0.3 x Porcja) Pomarańcza - 70 g (0.35 x Sztuka) Mąka gryczana - 90 g (6 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.78 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Barwnik spożywczy naturalny g (0.44 x Porcja) Odżywka białkowa - izolat - 10 g (0.33 x Porcja) K:725.9 / B:72.8 / T:14.1 / WP:63.2 / F:10.4 / WW:6.3 POLICZKI WOŁOWE Z PĘCZOTTO DYNIOWYM I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ ZIELONĄ. (1,2,10,13) Cebula - 25 g (0.25 x Sztuka) Dynia g (0.16 x Porcja) Fasolka szparagowa, mrożona - 75 g (0.17 x Opakowanie) Kasza jęczmienna, pęczak - 77 g (5.13 x Łyżka) Marchew g (0.83 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.12 x Łyżka) Seler korzeniowy g (0.62 x Plaster) Ser, parmezan g (0.78 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.62 x Łyżka) Wino czerwone - 60 g (0.4 x Kieliszek) Policzki wołowe g (2.5 x Porcja) Strona 10 z 13

11 K:783.6 / B:66.9 / T:26.7 / WP:67.0 / F:8.1 / WW:6.8 STRIPSY DROBIOWE Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI, SOSEM CZOSNKOWYM I SAŁATKĄ Z RUKOLLI I POMIDORKÓW. (2,3) Śmietana, 12% tłuszczu g (2.6 x Łyżka) Pomidory koktajlowe g (5.84 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.4 x Porcja) Ziemniaki g (3.3 x Sztuka) Rukola g (0.94 x Garść) Jogurt naturalny g (4.66 x Łyżka) Czosnek - 0 g (0 x Ząbek) Jaja kurze całe g (0.41 x Sztuka) Płatki kukurydziane g (7.73 x Łyżka) K:528.4 / B:25.0 / T:21.8 / WP:53.5 / F:7.7 / WW:5.4 TARTA Z BRZOSKWINIAMI. (1,2,3,6) Ksylitol - 9 g (1.29 x Łyżeczka) Brzoskwinia g (1.37 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 56 g (3.73 x Łyżka) Jaja kurze całe g (0.31 x Sztuka) Wiórki kokosowe - 9 g (1.5 x Łyżka) Masło ekstra g (2.36 x Łyżeczka) Ser twarogowy półtłusty - 70 g (0.35 x Opakowanie) Mięta (świeża) g (2.2 x Łyżka) K:818.1 / B:35.0 / T:25.3 / WP:103.6 / F:11.3 / WW:10.4 KURCZAK PO BASKIJSKU Z RYŻEM JAŚMINOWYM Papryka czerwona - 70 g (0.5 x Sztuka) Czosnek g (2.36 x Ząbek) Pomidor g (0.97 x Sztuka) Cebula g (0.47 x Sztuka) Tymianek g (1.2 x Łyżeczka) Bakłażan g (0.58 x Sztuka) Cukinia g (0.39 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 22 g (2.2 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 98 g (0.98 x Porcja) Ryż jaśminowy g (7 x Łyżka) SUMA K: B: T: WP: F: 46.3 WW: 38.9 Strona 11 z 13

12 Niedziela K:785.2 / B:42.4 / T:30.9 / WP:81.5 / F:5.6 / WW:8.2 CIABATTA Z SEREM PLEŚNIOWYM, GRUSZKĄ, ORZECHAMI WŁOSKIMI I PLASTRAMI DŁUGO GOTOWANEJ PIERSI INDYKA(1,2,6) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 80 g (0.8 x Porcja) Ser, camembert pełnotłusty - 60 g (0.5 x Opakowanie) Ciabatta g (1.5 x Sztuka) Gruszka - 90 g (0.69 x Sztuka) Orzechy włoskie - 20 g (1.33 x Łyżka) K:779.8 / B:67.3 / T:22.9 / WP:62.4 / F:7.8 / WW:6.3 KURCZAK Z BANANAMI PO KUBAŃSKU Z QUINOĄ I SAŁATKĄ ZE SZPINAKU I RADICCHIO. (10) Banan - 70 g (0.58 x Sztuka) Cykoria g (0.78 x Sztuka) Komosa ryżowa (Quinoa), ziarna - 77 g (5.5 x Łyżka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2.5 x Porcja) Oliwa z oliwek - 15 g (1.5 x Łyżka) Szpinak g (1.5 x Garść) Wino białe, wytrawne - 60 g (0.4 x Kieliszek) K:751.0 / B:58.1 / T:23.5 / WP:61.7 / F:13.4 / WW:6.2 GOLONKA Z INDYKA W SOSIE BBQ, KASZA BULGUR Z ROZMARYNEM, KOLBA KUKURYDZY Z GRILLA (1) Golonka z indyka g (0.65 x Sztuka) Olej rzepakowy g (0.23 x Łyżka) Rozmaryn g (0.88 x Łyżeczka) Kukurydza, kolby g (0.68 x Sztuka) Kasza bulgur - 63 g (4.85 x Łyżka) K:412.2 / B:28.4 / T:8.8 / WP:50.2 / F:8.2 / WW:5.0 OWOCOWY DESER WARSTWOWY (2) Kiwi g (0.62 x Sztuka) Jogurt naturalny g (10.7 x Łyżka) Maliny g (0.78 x Garść) Mango g (0.17 x Sztuka) Ekspandowane ziarno amarantusa g (7.73 x Łyżka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) g (0.76 x Opakowanie) Strona 12 z 13

13 K:711.1 / B:45.5 / T:25.0 / WP:72.3 / F:14.7 / WW:7.3 PODUSZECZKI GNOCCHI Z SEREM RICOTTA Z ZIELONYM GROSZKIEM I BOBEM Z GRILLOWANYMI, SZASZŁYKAMI DROBIOWYMI (1,2,3) Bób, mrożony - 70 g (0.16 x Opakowanie) Mleczko kokosowe (21%) - 70 g (3.5 x Łyżka) Ziemniaki g (2.86 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony - 70 g (0.47 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (1.75 x Łyżka) Jaja kurze całe - 25 g (0.45 x Sztuka) Mąka pszenna, typ g (2.08 x Łyżka) Ser, ricotta (z pełnego mleka) - 40 g (2 x Łyżka) Papryka czerwona g (0.33 x Sztuka) Cebula g (0.12 x Sztuka) Cukinia - 70 g (0.23 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 80 g (0.8 x Porcja) SUMA K: B: T: WP: F: 50.1 WW: 33.7 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 13 z 13