Indywidualny Program Odżywiania

Transkrypt

1 Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: Dieta Standard 2000kcal Strona 1 z 11

2 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami z warzywami,i pumperniklem (1,2,3) Placki jogurtowe z truskawkami (1,2,3) Kanapka drwalska z serem cheddar (1,2) Kasza jaglana z śliwkami (2) Pasta paprykowa z, chałką razową (1,2) Racuchy serowe z jabłkami, cynamonem i suszoną morelą (1,2,3,10) Omlet z brokułem (2,3) Koktajl marchewkowy z brzoskwinią i makiem (2) Krem z czerwonej soczewicy z makaronem sojowym (2,13) Koktajl winogronowo-jabłkowy z nasionami słonecznika (2) Chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem i serem feta (2) Koktajl z mandarynek i arbuza z ekspandowanym amarantusem (2) Krem z groszku z serem lazur i makaronem żytnim (1,2) Koktajl z sałaty masłowej i gruszek i pestkami dyni (2,) Filety kurczaka kukurydzianej panierce z puree ziemniaczano-buraczanym i dip barbecue z bazylią i sałatką z kapusty pekińskiej (3) Pulpeciki z indyka z kaszą gryczaną w sosie pomidorowym z sałatką z kiszonego ogórka i cebuli (1,3) Wołowina z makaronem ryżowym i migdałami z trio paprykowym w sosie teryaki (3,9) Portugalski,,FRANGO ALIO - kurczak w sosie winnym z pieczonymi ziemniakami z liśćmi laurowymi i surówka z marchewki z brzoskwinią (10) Sandacz z ryżem dzikim, sos szczypiorkowy, fasolka szparagowa (2,4) Gulasz segedyński z indyka i kiszonej kapusty, kopytka orkiszowe (1,3) Cevapcici z mielonej wieprzowiny, bulgurem i sałatką z liści szpinaku, pomidorki koktajlowe, nasiona słonecznika (1,3) Ptasie mleczko śmietankowe z gorzką czekoladą (2) Ciasto marchewkowe (1,3) Baton kokosowy Muffiny z masła orzechowego i bananów (1,2,3,6) Sernik jogurtowy z jeżynami (2,) Tarta żytnia z budyniem z porzeczkami. (1,2,3,6) Czekoladowe ciasto, sezamem, suską sechlońską (1,3,9,10) Bigos z orzechami włoskimi, mięsem wieprzowym i suszonymi śliwkami (6,10) Zapiekanka z kaszą bulgur i warzywami (1,2,3,13) Sałatka węgierska z wędzonym indykiem i ryżem (11) Makaron żytni z sosem serowym i rukollą (1,2,10) Sałatka meksykańska z nachosami paprykowymi i dipem słodkie chilli (1) Tzatziki z pieczonym ziemniakami, burakiem (1,2) Gulasz warzywny z gotowanymi kawałkami kurczaka zieloną soczewicą i leśnymi grzybami (2) K: / B: T: 89.6 / WP: F: 25.6 / WW: 11.1 K: / B: T: 65.1 / WP: F: 36.1 / WW: 20.8 K: / B: T: 54.4 / WP: F: 24.5 / WW: 19.2 K: / B: T: 70.4 / WP: F: 19.2 / WW: 17.1 K: / B: 85.9 T: 67.5 / WP: F: 26.8 / WW: 22.3 K: / B: 97.0 T: 59.5 / WP: F: 37.4 / WW: 21.2 K: / B: T: 71.8 / WP: F: 28.6 / WW: 17.1 Strona 2 z 11

3 Poniedziałek K:467.4 / B:23.1 / T:18.4 / WP:50.8 / F:2.5 / WW:0.8 PASTA JAJECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI Z WARZYWAMI,I PUMPERNIKLEM (1,2,3) Jaja kurze całe g (2 x Sztuka) Jogurt naturalny - 50 g (2.5 x Łyżka) Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone) - 33 g (2.2 x Sztuka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) Warzywa - 30 g (0.3 x Porcja) K:205.8 / B:9.5 / T:8.8 / WP:19.1 / F:6.3 / WW:1.9 KOKTAJL MARCHEWKOWY Z BRZOSKWINIĄ I MAKIEM (2) Brzoskwinia - 50 g (0.59 x Sztuka) Mak niebieski - 12 g (1.2 x Łyżka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.68 x Szklanka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) K:600.3 / B:52.2 / T:15.6 / WP:60.5 / F:7.2 / WW:4.2 FILETY KURCZAKA KUKURYDZIANEJ PANIERCE Z PUREE ZIEMNIACZANO-BURACZANYM I DIP BARBECUE Z BAZYLIĄ I SAŁATKĄ Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ (3) Burak - 40 g (0.4 x Sztuka) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Kapusta pekińska - 60 g (1.2 x Liść) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry g (2 x Porcja) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Płatki kukurydziane g (4.97 x Łyżka) Ziemniaki g (2.29 x Sztuka) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Sos barbecue - 38 g (2.53 x Łyżka) K:278.6 / B:7.4 / T:15.6 / WP:29.6 / F:0.5 / WW:2.2 PTASIE MLECZKO ŚMIETANKOWE Z GORZKĄ CZEKOLADĄ (2) Czekolada gorzka g (4.22 x Kostka) Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu - 80 g (0.32 x Szklanka) Śmietana, 12% tłuszczu g (2.96 x Łyżka) Ksylitol - 2 g (0.29 x Łyżeczka) Spirulina w proszku - 2 g (0.67 x Łyżeczka) Owoce g (1.07 x Porcja) K:452.6 / B:16.9 / T:31.2 / WP:20.3 / F:9.0 / WW:2.0 BIGOS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI, MIĘSEM WIEPRZOWYM I SUSZONYMI ŚLIWKAMI (6,10) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Kapusta biała - 50 g (0.91 x Liść) Oliwa z oliwek g (1.33 x Łyżka) Orzechy włoskie g (0.96 x Łyżka) Wieprzowina, karkówka - 60 g (0.6 x Porcja) Śliwki bez pestek, suszone g (3.01 x Sztuka) Kapusta, kiszona g (1.36 x Szklanka) SUMA K: B: T: 89.6 WP: F: 25.6 WW: 11.1 Strona 3 z 11

4 Wtorek K:426.9 / B:15.8 / T:15.7 / WP:52.1 / F:6.9 / WW:5.2 PLACKI JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI (1,2,3) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Mieszanka owocowa, mrożona - 40 g (0.4 x Porcja) Truskawki g (0.95 x Garść) Mąka orkiszowa - 70 g (4.67 x Łyżka) Proszek do pieczenia g (1.7 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) - 10 g (1 x Łyżka) K:285.6 / B:15.3 / T:8.3 / WP:33.6 / F:7.5 / WW:3.4 KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY Z MAKARONEM SOJOWYM (2,13) Marchew g (0.74 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.13 x Szklanka) Oliwa z oliwek g (0.56 x Łyżka) Por g (0.12 x Sztuka) Seler korzeniowy g (0.56 x Plaster) Soczewica czerwona, nasiona suche g (3.7 x Łyżka) Makaron sojowy g (0.18 x Porcja) K:539.1 / B:58.9 / T:11.2 / WP:45.0 / F:5.8 / WW:4.4 PULPECIKI Z INDYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ W SOSIE POMIDOROWYM Z SAŁATKĄ Z KISZONEGO OGÓRKA I CEBULI (1,3) Bułka tarta g (0.86 x Łyżka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Jaja kurze całe g (0.3 x Sztuka) Kasza gryczana - 52 g (4 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.44 x Łyżka) Pomidor - 70 g (0.58 x Sztuka) Cebula czerwona g (0.15 x Sztuka) Mielony filet z piersi indyka (bez skóry) g (2 x Porcja) Rozmaryn (świeży) g (0.22 x Łodyga) Ogórek kiszony - 60 g (1 x Sztuka) K:296.4 / B:7.3 / T:7.4 / WP:45.9 / F:8.8 / WW:4.6 CIASTO MARCHEWKOWE (1,3) Mąka pszenna, typ g (0.67 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (3 x Łyżka) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 60 g (0.24 x Szklanka) Oliwa z oliwek - 5 g (0.5 x Łyżka) Ksylitol g (1.26 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.4 x Łyżeczka) Strona 4 z 11

5 K:438.5 / B:22.6 / T:22.4 / WP:31.7 / F:7.2 / WW:3.2 ZAPIEKANKA Z KASZĄ BULGUR I WARZYWAMI (1,2,3,13) Jaja kurze całe g (0.3 x Sztuka) Kasza bulgur - 20 g (1.54 x Łyżka) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Pieczarka uprawna, świeża g (2.66 x Sztuka) Ser, mozzarella g (3.55 x Porcja) Włoszczyzna krojona w paski, mrożona g (0.67 x Porcja) Ciasto francuskie (mrożone) - 30 g (0.4 x Porcja) SUMA K: B: T: 65.1 WP: F: 36.1 WW: 20.8 Środa K:444.7 / B:21.5 / T:19.2 / WP:44.8 / F:2.3 / WW:0.4 KANAPKA DRWALSKA Z SEREM CHEDDAR (1,2) Pomidor - 60 g (0.5 x Sztuka) Rzodkiewka g (3.11 x Sztuka) Sałata - 10 g (2 x Liść) Ser, cheddar pełnotłusty g (3.71 x Plasterek) Cebula czerwona - 10 g (0.1 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) g (0.08 x Sztuka) Pieczywo - 90 g (3 x Kromka) K:261.2 / B:11.2 / T:11.0 / WP:28.2 / F:2.4 / WW:2.8 KOKTAJL WINOGRONOWO-JABŁKOWY Z NASIONAMI SŁONECZNIKA (2) Jabłko - 40 g (0.27 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.84 x Szklanka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Winogrona - 50 g (0.71 x Garść) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) K:553.6 / B:52.3 / T:12.1 / WP:49.2 / F:7.0 / WW:5.0 WOŁOWINA Z MAKARONEM RYŻOWYM I MIGDAŁAMI Z TRIO PAPRYKOWYM W SOSIE TERYAKI (3,9) Brokuły - 40 g (0.08 x Sztuka) Cebula - 30 g (0.3 x Sztuka) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Kalafior - 40 g (0.08 x Sztuka) Makaron ryżowy - 50 g (1.25 x Porcja) Marchew - 40 g (0.89 x Sztuka) Papryka czerwona - 30 g (0.21 x Sztuka) Papryka zielona - 30 g (0.21 x Sztuka) Sezam, nasiona g (0.29 x Łyżka) Wołowina, polędwica g (2 x Porcja) Sos sojowy bezglutenowy (tamari) naturalnie warzony g (0.29 x Łyżka) Papryka żółta - 30 g (0.21 x Sztuka) Sos teryiaki - 20 g (2 x Łyżka) Strona 5 z 11

6 K:310.9 / B:2.1 / T:6.7 / WP:60.1 / F:6.9 / WW:5.0 BATON KOKOSOWY Daktyle, suszone - 60 g (12 x Sztuka) Miód pszczeli - 12 g (0.5 x Łyżka) Wiórki kokosowe - 8 g (1.33 x Łyżka) Mleko kokosowe bez cukru g (0.14 x Szklanka) Owoce g (1.33 x Porcja) K:388.8 / B:21.3 / T:5.3 / WP:60.8 / F:5.9 / WW:6.1 SAŁATKA WĘGIERSKA Z WĘDZONYM INDYKIEM I RYŻEM (11) Jogurt naturalny - 40 g (2 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa g (3.55 x Łyżka) Musztarda - 40 g (4 x Łyżeczka) Papryka czerwona - 20 g (0.14 x Sztuka) Papryka zielona - 20 g (0.14 x Sztuka) Pietruszka, liście g (0.85 x Łyżeczka) Ryż biały - 45 g (3 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry - 60 g (0.6 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 30 g (0.3 x Porcja) Cebula czerwona g (0.15 x Sztuka) Papryka żółta - 20 g (0.14 x Sztuka) SUMA K: B: T: 54.4 WP: F: 24.5 WW: 19.2 Czwartek K:422.1 / B:15.0 / T:6.5 / WP:77.0 / F:3.1 / WW:6.8 KASZA JAGLANA Z ŚLIWKAMI (2) Kasza jaglana - 65 g (5 x Łyżka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.88 x Szklanka) Śliwki bez pestek, mrożone g (0.67 x Porcja) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Owoce - 60 g (1.2 x Porcja) K:171.9 / B:8.3 / T:10.8 / WP:9.0 / F:1.4 / WW:0.9 CHŁODNIK OGÓRKOWY Z AWOKADO, JOGURTEM I SEREM FETA (2) Awokado - 30 g (0.21 x Sztuka) Jogurt naturalny - 30 g (1.5 x Łyżka) Maślanka (1.5% tł.) - 30 g (0.12 x Szklanka) Ser typu "Feta" - 30 g (0.6 x Porcja) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) Ogórek zielony (długi) - 80 g (0.44 x Sztuka) Strona 6 z 11

7 K:571.7 / B:39.3 / T:23.8 / WP:42.5 / F:8.5 / WW:4.3 PORTUGALSKI,,FRANGO ALIO - KURCZAK W SOSIE WINNYM Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI Z LIŚĆMI LAUROWYMI I SURÓWKA Z MARCHEWKI Z BRZOSKWINIĄ (10) Brzoskwinia - 40 g (0.47 x Sztuka) Cebula - 10 g (0.1 x Sztuka) Czosnek g (1.02 x Ząbek) Marchew - 80 g (1.78 x Sztuka) Noga (udo) kurczaka g (1.25 x Porcja) Oliwa z oliwek g (0.27 x Łyżka) Wino białe, wytrawne - 30 g (0.2 x Kieliszek) Ziemniaki g (2.62 x Sztuka) Liść laurowy - 2 g (2 x Listek) Ogórek zielony (długi) - 30 g (0.17 x Sztuka) K:376.2 / B:13.3 / T:12.7 / WP:52.3 / F:3.5 / WW:4.5 MUFFINY Z MASŁA ORZECHOWEGO I BANANÓW (1,2,3,6) Banan - 40 g (0.33 x Sztuka) Czekolada gorzka g (0.85 x Kostka) Jaja kurze całe - 40 g (0.71 x Sztuka) Masło ekstra g (1.02 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 20 g (0.08 x Szklanka) Masło orzechowe g (0.19 x Łyżeczka) Mąka orkiszowa g (2.85 x Łyżka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Owoce g (1.07 x Porcja) K:434.6 / B:24.9 / T:16.7 / WP:6.4 / F:2.7 / WW:0.7 MAKARON ŻYTNI Z SOSEM SEROWYM I RUKOLLĄ (1,2,10) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Pomidor g (0.56 x Sztuka) Rukola - 20 g (1 x Garść) Ser, camembert pełnotłusty g (0.11 x Opakowanie) Ser, mozzarella g (0.89 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu g (0.74 x Łyżka) Tofu naturalne (fortyfikowane Ca) g (0.3 x Opakowanie) Wino białe, wytrawne g (0.26 x Kieliszek) Ser, gorgonzola g (0.44 x Plaster) Makaron żytni - 50 g (0.83 x Szklanka) SUMA K: B: T: 70.4 WP: F: 19.2 WW: 17.1 Piątek K:460.7 / B:10.5 / T:19.1 / WP:60.4 / F:3.7 / WW:5.8 PASTA PAPRYKOWA Z, CHAŁKĄ RAZOWĄ (1,2) Chałki zdobne - 90 g (0.35 x Sztuka) Papryka czerwona g (0.44 x Sztuka) Serek śmietankowy - 65 g (0.48 x Opakowanie) Warzywa - 40 g (0.4 x Porcja) Strona 7 z 11

8 K:212.2 / B:8.5 / T:4.4 / WP:32.7 / F:4.2 / WW:3.2 KOKTAJL Z MANDARYNEK I ARBUZA Z EKSPANDOWANYM AMARANTUSEM (2) Ekspandowane ziarno amarantusa - 15 g (5 x Łyżka) Arbuz - 50 g (0.17 x Porcja) Mandarynki g (1.54 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.6 x Szklanka) Ksylitol - 5 g (0.71 x Łyżeczka) K:565.9 / B:50.2 / T:20.5 / WP:42.2 / F:6.0 / WW:4.2 SANDACZ Z RYŻEM DZIKIM, SOS SZCZYPIORKOWY, FASOLKA SZPARAGOWA (2,4) Fasolka szparagowa, mrożona g (0.27 x Opakowanie) Oliwa z oliwek g (1.11 x Łyżka) Sandacz, świeży g (2 x Porcja) Śmietana, 12% tłuszczu - 60 g (3.33 x Łyżka) Szczypiorek g (1.02 x Łyżeczka) Ryż dziki - 50 g (3.33 x Łyżka) K:295.6 / B:5.4 / T:6.7 / WP:53.1 / F:1.9 / WW:5.3 SERNIK JOGURTOWY Z JEŻYNAMI (2,) Jeżyny - 35 g (0.54 x Garść) Jogurt grecki (light) - 60 g (3 x Łyżka) Śmietana, 12% tłuszczu - 40 g (2.22 x Łyżka) Ksylitol - 17 g (2.43 x Łyżeczka) Proszek do pieczenia g (0.73 x Łyżeczka) Budyń w proszku - 20 g (2.5 x Łyżka) Galaretka owocowa (w proszku) - 20 g (0.27 x Opakowanie) K:404.2 / B:11.3 / T:16.9 / WP:37.6 / F:11.1 / WW:3.8 SAŁATKA MEKSYKAŃSKA Z NACHOSAMI PAPRYKOWYMI I DIPEM SŁODKIE CHILLI (1) Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) g (2.66 x Łyżka) Groszek zielony - 40 g (2.67 x Łyżka) Kukurydza, konserwowa g (2.22 x Łyżka) Ogórek kwaszony g (0.56 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 12 g (1.2 x Łyżka) Papryka czerwona - 40 g (0.29 x Sztuka) Tortilla pełnoziarnista - 40 g (0.66 x Sztuka) Cebula czerwona g (0.13 x Sztuka) Sos sweet chilli - 20 g (0.67 x Łyżka) SUMA K: B: 85.9 T: 67.5 WP: F: 26.8 WW: 22.3 Strona 8 z 11

9 Sobota K:458.3 / B:20.7 / T:10.9 / WP:66.9 / F:7.6 / WW:5.9 RACUCHY SEROWE Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I SUSZONĄ MORELĄ (1,2,3,10) Drożdże piekarskie, prasowane - 10 g (0.1 x Opakowanie) Jabłko g (0.44 x Sztuka) Jaja kurze całe - 30 g (0.54 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 50 g (0.2 x Szklanka) Serek chudy homogenizowany (0% tł.) - 40 g (0.2 x Opakowanie) Mąka orkiszowa g (4.45 x Łyżka) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) Cynamon g (0.58 x Łyżeczka) Olej kokosowy (płynny) g (0.51 x Łyżka) Owoce g (1.07 x Porcja) K:241.3 / B:10.7 / T:11.7 / WP:11.3 / F:8.0 / WW:1.1 KREM Z GROSZKU Z SEREM LAZUR I MAKARONEM ŻYTNIM (1,2) Cebula g (0.17 x Sztuka) Groszek zielony, mrożony g (0.44 x Porcja) Marchew g (0.99 x Sztuka) Oliwa z oliwek g (0.56 x Łyżka) Seler korzeniowy g (0.56 x Plaster) Szpinak, mrożony g (0.33 x Porcja) Ser lazur g (0.67 x Plasterek) Makaron żytni g (0.18 x Szklanka) K:496.8 / B:46.6 / T:12.2 / WP:46.8 / F:8.5 / WW:4.7 GULASZ SEGEDYŃSKI Z INDYKA I KISZONEJ KAPUSTY, KOPYTKA ORKISZOWE (1,3) Cebula - 20 g (0.2 x Sztuka) Oliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Szpinak, mrożony - 10 g (0.1 x Porcja) Ziemniaki g (2.54 x Sztuka) Mąka orkiszowa - 20 g (1.33 x Łyżka) Mięso z piersi indyka, bez skóry g (2 x Porcja) Passata pomidorowa (przecier) - 40 g (0.4 x Porcja) Kapusta, kiszona - 80 g (0.73 x Szklanka) K:339.6 / B:6.2 / T:11.2 / WP:52.3 / F:1.9 / WW:4.1 TARTA ŻYTNIA Z BUDYNIEM Z PORZECZKAMI. (1,2,3,6) Jaja kurze całe - 10 g (0.18 x Sztuka) Mąka żytnia, typ g (2.31 x Łyżka) Masło ekstra - 10 g (2 x Łyżeczka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.27 x Szklanka) Ksylitol g (0.73 x Łyżeczka) Budyń w proszku g (1.86 x Łyżka) Owoce g (1.07 x Porcja) Porzeczka - 50 g (1.67 x Porcja) Strona 9 z 11

10 K:428.1 / B:12.8 / T:13.5 / WP:59.2 / F:11.3 / WW:5.4 TZATZIKI Z PIECZONYM ZIEMNIAKAMI, BURAKIEM (1,2) Burak g (2.4 x Sztuka) Czosnek g (0.58 x Ząbek) Jogurt naturalny g (3.66 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (1.07 x Łyżka) Ziemniaki g (2.61 x Sztuka) Ogórek zielony (długi) - 50 g (0.28 x Sztuka) Koper (w pęczkach) - 4 g (0.8 x Pęczek) Warzywa - 80 g (0.8 x Porcja) SUMA K: B: 97.0 T: 59.5 WP: F: 37.4 WW: 21.2 Niedziela K:418.6 / B:37.1 / T:27.0 / WP:5.7 / F:2.0 / WW:0.7 OMLET Z BROKUŁEM (2,3) Brokuły - 80 g (0.16 x Sztuka) Jaja kurze całe g (4.76 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 40 g (0.16 x Szklanka) K:260.6 / B:11.2 / T:11.1 / WP:27.8 / F:2.7 / WW:2.8 KOKTAJL Z SAŁATY MASŁOWEJ I GRUSZEK I PESTKAMI DYNI (2,) Dynia, pestki, łuskane - 15 g (1.5 x Łyżka) Gruszka - 80 g (0.62 x Sztuka) Mleko spożywcze, 2% tłuszczu g (0.8 x Szklanka) Sałata - 15 g (3 x Liść) Ksylitol - 10 g (1.43 x Łyżeczka) K:560.9 / B:56.7 / T:19.6 / WP:32.3 / F:7.8 / WW:3.3 CEVAPCICI Z MIELONEJ WIEPRZOWINY, BULGUREM I SAŁATKĄ Z LIŚCI SZPINAKU, POMIDORKI KOKTAJLOWE, NASIONA SŁONECZNIKA (1,3) Jaja kurze całe - 20 g (0.36 x Sztuka) Kasza bulgur - 50 g (3.85 x Łyżka) Oliwa z oliwek g (0.67 x Łyżka) Słonecznik, nasiona, łuskane - 4 g (0.4 x Łyżka) Szpinak - 30 g (1.2 x Garść) Pomidory koktajlowe g (2.66 x Sztuka) Wieprzowina, schab surowy bez kości g (2 x Porcja) Ocet balsamiczny g (1.7 x Łyżeczka) K:373.2 / B:15.5 / T:9.7 / WP:52.9 / F:5.9 / WW:5.3 CZEKOLADOWE CIASTO, SEZAMEM, SUSKĄ SECHLOŃSKĄ (1,3,9,10) Czekolada gorzka - 4 g (0.67 x Kostka) Jaja kurze całe - 24 g (0.43 x Sztuka) Kakao 16%, proszek - 12 g (1.2 x Łyżka) Mąka żytnia, typ g (3.59 x Łyżka) Sezam, nasiona - 4 g (0.4 x Łyżka) Żelatyna g (0.84 x Łyżka) Śliwki bez pestek, suszone - 20 g (2.86 x Sztuka) Strona 10 z 11

11 K:402.7 / B:35.9 / T:4.3 / WP:50.0 / F:10.3 / WW:5.0 GULASZ WARZYWNY Z GOTOWANYMI KAWAŁKAMI KURCZAKA ZIELONĄ SOCZEWICĄ I LEŚNYMI GRZYBAMI (2) Cebula g (0.15 x Sztuka) Cukinia - 30 g (0.1 x Sztuka) Marchew - 30 g (0.67 x Sztuka) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 60 g (0.6 x Porcja) Papryka zielona - 30 g (0.21 x Sztuka) Śmietana, 12% tłuszczu - 18 g (1 x Łyżka) Soczewica zielona - 75 g (6.25 x Łyżka) Borowiki - 10 g (1 x Garść) SUMA K: B: T: 71.8 WP: F: 28.6 WW: 17.1 LEGENDA K: kalorie B: białko T: tłuszcze W: węglowodany F: błonnik WW: wymienniki weglowodanowe Przy opracowaniu jadłospisu korzystano m.in. z Bazy Danych Produktów i Potraw Wartości odżywcze oraz waga produktów dotyczy części jadalnych. potrawa porcjowana Instytutu Żywności i Żywienia Strona 11 z 11