Piekarnik do wbudowania w meble

Transkrypt

1 FB52 4/28/05 17:23 Page 1 Piekarnik do wbudowania w meble FB 52 C.2, FB 52 C.2 IX, FB52 C.2 IX TD, FB 52 AC.1, FB 56 C.2, FB 56 C.2 IX, FB 56 C.2 IX TD Instrukcja instalacji i obs ugi PL

2 FB52 4/28/05 17:23 Page 2 Piekarnik do wbudowania w meble FB 52 C.2, FB 52 C.2 IX, FB52 C.2 IX TD, FB 52 AC.1, FB 56 C.2, FB 56 C.2 IX, FB 56 C.2 IX TD S p i s t r e Ê c i Instalacja Parametry techniczne Wa ne informacje U ytkowanie urzàdzenia Elektroniczny programator gotowania Funkcje pieczenia Zalecenia Konserwacja Pieczenie w piekarniku porady praktyczne

3 FB52 4/28/05 17:23 Page 3 INSTALACJA Urzàdzenie musi byç instalowane przez wykwalifikowanego technika, zgodnie z poni szà instrukcjà. Producent nie ponosi adnej odpowiedzialnoêci za wszelkie wypadki i zniszczenia spowodowane niew aêciwym monta em. Uwaga: wszelkie czynnoêci zwiàzane z konserwacjà i regulacjà piekarnika, muszà zostaç bezwzgl dnie poprzedzone od àczeniem urzàdzenia od sieci zasilajàcej. Instalacja piekarnika Aby urzàdzenie pracowa o prawid owo, mebel, w który zostanie wbudowane musi mieç odpowiednie wymiary. Na poni szym rysunku sà podane wymiary w przypadku wbudowania piekarnika pod blat lub kolumnowo. 560 mm. 45 mm. 595 mm. 595 mm. 24 mm. 23 mm. 5 mm. 567 mm. 545 mm. 45 mm. 558 mm. 593 mm. W celu zapewnienia odpowiedniej wentylacji nale y usunàç tylnà Êcian niszy, piekarnik najlepiej umieêciç na dwóch drewnianych listwach. w przypadku blatu ciàg ego wymagany jest w nim otwór o wymiarach 45 x 560 mm. Âciany mebli przytykajàcych do piekarnika powinny byç wykonane z materia ów wytrzyma ych na dzia anie wysokich temperatur. W przypadku mebli z drewna oklejanego klej powinien byç wytrzyma y na temperatur 100 C. Zgodnie z obowiàzujàcymi norami bezpieczeƒstwa, gdy urzàdzenie jest zabudowane nie powinno byç bezpoêredniego dost pu do cz Êci elektrycznych. Wszystkie os ony powinny byç zamocowane w taki sposób by nie mo na by o ich zdjàç bez pos ugiwania si narz dziami. Mocowanie piekarnika Do precyzyjnego ustawienia piekarnika w meblu nale y wykorzystaç specjalne 4 wypustki dystansowe, mocowane do boków urzàdzenia przez 4 otwory widoczne na ramie obwodowej piekarnika. Je eli bok szafki wykonany jest z p yty o gruboêci: 20 mm: ruchomy element wypustki musi byç zdj ty (rys. A); 18 mm: ruchomy element wsunàç w pierwszy rowek (rys. B); 16 mm: ruchomy element wsunàç w drugi rowek (rys. C). rys. A rys. B rys. C 3

4 FB52 4/28/05 17:23 Page 4 W celu zamocowania piekarnika w meblu nale y otworzyç drzwiczki piekarnika i przymocowaç go przy pomocy 4 Êrub umieszczajàc je w czterech otworach znajdujàcych si na listwie obwodowej.! Cz Êci odpowiedzialne za bezpiecznà prac urzàdzenia sà umocowane tak, e nie da si ich usunàç bez u ycia narz dzi. W celu pod àczenia kabla wykonaç nast pujàce czynnoêci: odkr ciç Êruby przytrzymujàce kabel i trzy Êruby styków L N zamocowaç przewody pod g ówkami Êrub przestrzegajàc kolorów: Niebieski (N) Bràzowy (L) ó to Zielony zamocowaç kabel zasilajàcy w odpowiedniej prowadnicy i amknàç pokryw Pod àczenie elektryczne Piekarniki wyposa one w kabel zasilajàcy trój y owy sà przystosowane do pracy przy pràdzie o przemiennym napi ciu i cz stotliwoêci zasilania podanej na tabliczce znamionowej (umieszczonej w dolnej cz Êci panelu sterowania piekarnika). Przewód uziemiajàcy ma kolor ó to zielony. Monta kabla zasilajàcego Otwarcie skrzynki zaciskowej: Przy pomocy Êrubokr ta odciàgnàç wypustki przytrzymujàce pokryw Pociàgnàç i otworzyç pokryw skrzynki zaciskowej N L 4

5 FB52 4/28/05 17:23 Page 5 Pod àczenie kabla zasilajàcego do sieci Urzàdzenie powinno zostaç pod àczone bezpoêrednio do sieci, pomi dzy urzàdzeniem a siecià nale y zainstalowaç wy àcznik wielobiegunowy o rozstawie styków, co najmniej 3 mm, dopasowany do obcià enia i zgodny z obowiàzujàcymi normami (uziemienie nie mo e byç wy àczane przez wy àcznik). Kabel zasilajàcy musi byç tak umieszczony by w adnym miejscu nie rozgrzewa si do temperatury wy szej o 50 C od temperatury otoczenia. Przed pod àczeniem nale y upewniç si czy: bezpiecznik i instalacja w domu mogà wytrzymaç obcià enie urzàdzenia (patrz tabliczka znamionowa) sieç zasilajàca jest uziemiona zgodnie z obowiàzujàcymi wymogami bezpieczeƒstwa jest atwy dost p do gniazdka i do wielobiegunowego wy àcznika! Przewód zasilajàcy nie mo e byç zagi ty lub zaciêni ty.! Przewód zasilajàcy nale y regularnie sprawdzaç. W przypadku uszkodzenia wymiany dokonuje technik z autoryzowanego serwisu.! Producent nie ponosi adnej odpowiedzialnoêci za szkody powsta e w wyniku niew aêciwego pod àczenia. Parametry techniczne Wymiary szerokoêç 43.5 cm piekarnika g bokoêç 40 cm wysokoêç 32 cm PojemnoÊç piekarnika Parametry elektryczne Etykieta energetyczna 56 litry Napi cie i cz stotliwoêç zasilania 230 V~50 Hz, Moc maksymalna 2250 W Etykieta energetyczna jest zgodna z Dyrektywà UE 2002/40/CE (norma EN 50304). Energoch onnoêç podana dla trybu: wybrana funkcja tryb tradycyjny Deklarowana klasa energoch onnoêci podana dla trybu: wybrana funkcja wszechstronne pieczenie Urzàdzenie jest zgodne z nast pujàcymi dyrektywami Unii Europejskiej: 72/23/EEC z dnia 19/02/73 (Niskie Napi cie) i póêniejsze zmiany 89/336/EEC z dnia 03/05/89 (KompatybilnoÊç Elektromagnetyczna) i póêniejsze zmiany 93/68/EEC z dnia 22/07/93 i póêniejsze zmiany. 5

6 FB52 4/28/05 17:23 Page 6 WA NE INFORMACJE Gratulujemy wybrania sprz tu marki Ariston. Jego niezawodnoêç i atwoêç obs ugi przyniesie Paƒstwu wiele satysfakcji. Przed przystàpieniem do korzystania z urzàdzenia nale y dok adnie zapoznaç si z treêcià tej instrukcji, gdy zawiera ona wszelkie informacje niezb dne dla zapewnienia bezpiecznej instalacji, u ytkowania i konserwacji. Niniejsza instrukcja powinna zawsze byç pod r kà. PANEL STEROWANIA RUSZT PIEKARNIKA TACA NA KAPIÑCY T USZCZ PROWADNICE do wsuwania rusztu i tacy poziom 5 poziom 4 poziom 3 poziom 2 poziom 1 PANEL STERUJÑCY Pokr t o FUNKCJI Pokr t o USTAWIANIA CZASU TRWANIA PIECZENIA* Kontrolka PRACY PIEKARNIKA Pokr t o WYBORU TEMPERATURY Pokr t o FUNKCJI ELEKTRONICZNY programator* Kontrolka PRACY PIEKARNIKA * Tylko w niektórych modelach Pokr t o WYBORU TEMPERATURY 6

7 FB52 4/28/05 17:23 Page 7 U YTKOWANIE URZÑDZENIA Piekarnik àczy w sobie zalety tradycyjnego piekarnika z mo liwoêciami nowoczesnego piekarnika z termoobiegiem. Jest urzàdzeniem wielofunkcyjnym, pozwalajàcym na wybranie jednego z 5 sposobów przygotowania potrawy. Uwaga: Uruchamiajàc piekarnik po raz pierwszy zaleca si, aby pozosta w àczony pusty przez ok. pó godziny, przy termostacie ustawionym na pozycji maksymalnej. Nast pnie nale y otworzyç drzwiczki piekarnika i przewietrzyç pomieszczenie. Powsta y zapach jest wynikiem ulatniania si substancji u ytych do zabezpieczenia piekarnika na czas up ywajàcy miedzy jego produkcjà, a instalacjà. Uwaga: Dolnà pó k nale y wykorzystywaç podczas pieczenia na ro nie. W przypadku innych opcji piekarnika nie nale y stosowaç dolnej pó ki. Nie nale y nic k aêç na dolnej cz Êci piekarnika podczas pracy urzàdzenia mo e to spowodowaç uszkodzenie emalii. Do pieczenia nale y u ywaç wy àcznie kratk piekarnika Uruchomienie urzàdzenia 1. Wybraç funkcj pieczenia przy pomocy pokr t a FUNKCJI. 2. Ustawiç àdanà temperatur pokr t em WYBO- RU TEMPERATURY. 3. Zapalona kontrolka PRACY PIEKARNIKA informuje o tym, e piekarnik nagrzewa si do nastawionej temperatury. 4. W trakcie pracy piekarnika mo na: - zmieniç funkcj pieczenia, obracajàc pokr t em FUNKCJI - zmieniç temperatur, obracajàc pokr t em WY- BORU TEMPERATURY - przerwaç pieczenie ustawiajàc pokr t o FUNKCJI w pozycji 0. Dodatkowa wentylacja Niektóre modele zosta y wyposa one w wentylator ch odzàcy, który w àcza si przekr cajàc pokr t o FUNKCJI. Podczas pieczenia wentylator jest zawsze w àczony, o czym Êwiadczy delikatny szum, wydawany przez strumieƒ powietrza wydobywajàcy si na zewnàtrz na styku drzwiczek i panelu sterowania piekarnika. UWAGA: po zakoƒczeniu pieczenia wentylator pracuje jeszcze przez kilka minut w celu obni enia temperatury piekarnika. OÊwietlenie piekarnika W àcza si przez ustawianie pokr t a FUNKCJI w pozycji oznaczonej symbolem 8. OÊwietla piekarnik i jest w àczone, gdy jakikolwiek elektryczny element grzejny piekarnika pracuje. Pokr t o ustawiania czasu trwania pieczenia (niektóre modele) Niektóre piekarniki wyposa one sà w zegar, który steruje zakoƒczeniem czasu pieczenia. W celu nastawieniu zegara nale y przekr ciç do koƒca (zgodnie z ruchem wskazówek zegara) pokr t o, a nast pnie cofajàc pokr t o ustawiç àdany czas pieczenia nakierowujàc znacznik pokr t a na minuty znajdujàce si na panelu sterowania. Po up yni ciu nastawionego czasu rozlegnie si sygna dêwi kowy, a piekarnik zostanie automatycznie wy àczony. UWAGA: eby korzystaç z piekarnika bez kontrolowanego czasu pieczenia pokr t o USTAWIANIA CZASU TRWANIA PIECZENIA ustawiç na symbolu 9. 7

8 FB52 4/28/05 17:23 Page 8 Umo liwia zaprogramowanie piekarnika lub opiekacza na nast pujàce funkcje: okreêlony czas gotowania, rozpocz cie gotowania opóênione okreêlony czas gotowania, rozpocz cie natychmiastowe minutnik Funkcje przycisków: grzejnik, 200 C). H minutnik na minuty, godziny $ $ czas gotowania % koniec gotowania ( prze àczanie manualne ) ustawianie czasów wstecz * ustawiania czasów na przód + Ustawiane zegara cyfrowego Po pod àczeniu do sieci zasilajàcej lub po przerwie w dostawie pràdu zegar wyêwietla 0.00 Wcisnàç jednoczeênie przyciski $ i %, a nast pnie (w ciàgu 4 sekund) przy pomocy przycisków ) i * ustawiç godzin. Przyciskiem Przyciskiem * ) ELEKTRONICZNY PROGRAMATOR GOTOWANIA zwi kszamy czas zmniejszamy czas. W celu zmiany godziny nale y post powaç w nast pujàcy sposób: 1. Powtórzyç powy ej opisane czynnoêci. 2. Wcisnàç przycisk ( i przy pomocy przycisków ) i * ustawiç w aêciwy czas. Obs uga manualna piekarnika Po ustawieniu godziny programator ustawia si automatycznie w pozycji manualnej Uwaga: Przestawianie piekarnika na sterowania r czne i automatyczne odbywa si przez wciskanie przycisku (. Programowanie czasu pieczenia zopóênionym w àczeniem Ustawiamy czas gotowania i godzin zakoƒczenia gotowania. Za ó my, e w okienku widnieje godzina 10: Przekr ciç pokr t o piekarnika na àdanà funkcj i temperatur (np. w àczony dolny i górny 2. Nacisnàç przycisk, a nast pnie (w ciàgu 4 sekund) przy pomocy przycisków ) i * ustawiç àdany czas. Za ó my, e chcemy ustawiç czas 30 min, pojawia si : Gdy puêcimy przycisk po 4 sekundach pojawia si ponownie obecna godzina z symbolem e m i napisem auto 3. Wcisnàç przycisk %, a nast pnie przy pomocy przycisków ) i * ustawiç godzin koƒca gotowania, za ó my 13:00 = 4. Gdy puêcimy przycisk na zegarze po 4 sekundach pojawia si obecna godzina.? Napis auto przypomina, e piekarnik zosta zaprogramowany na konkretny czas gotowania i automatyczne wy àczenie si o konkretnej godzinie. Piekarnik w àcza si wi c automatycznie o 12:30, eby wy àczyç si po 30 minutach. Kiedy piekarnik jest w àczony przez ca y czas gotowania jest widoczny symbol m. Po naciêni ciu przycisku $ w dowolnym momencie gotowania pojawi si ustawiony czas gotowania, po przyciêni ciu przycisku % pojawi si czas zakoƒczenia gotowania. 8

9 FB52 4/28/05 17:23 Page 9 Gdy gotowanie zakoƒczy si s ychaç kilkuminutowy sygna dêwi kowy, w celu wy àczenia go nale y nacisnàç jakikolwiek przycisk z wyjàtkiem przycisków ) i *. Programujàc wy àcznie czas trwania gotowania (powy sze punkty 1 i 2) gotowanie zaczyna si od razu. Kasowanie nastawionego programu odbywa si przez wciêni cie przycisku $ i przyciskiem ) ustawienie czasu:, Minutnik Minutnik umo liwia odliczanie ustalonego okresu czasu. Funkcja ta nie w àcza ani nie wy àcza piekarnika jedynie sygnalizuje up yni cie ustawionego czasu. Po przyciêni ciu przycisku ( na wyêwietlaczu pojawi si :, Nast pnie, za pomocà przycisków ) i * nale- y ustawiç wybrany czas do odliczania. Po zwolnieniu przycisku, minutnik zacznie odliczanie, a na wyêwietlaczu prezentowany b dzie bie àcy czas.. Po osiàgni ciu ustawionego czasu, rozlegnie si sygna akustyczny, który mo na wy àczyç przyciskajàc dowolny z przycisków (poza przyciskami ) i * ); wtedy znajdujàcy si do tej pory na wyêwietlaczu symbol H zgaênie Poprawianie / odwo ywanie ustawieƒ Wprowadzone dane mogà zostaç w dowolnym momencie zmienione, przez przyciêni cie klawisza ) lub *. Gdy odwo uje si ustawionà wartoêç d ugoêci pieczenia, dane godziny zakoƒczenia pieczenia zostanà równie odwo ane i vice versa. W trakcie programowania piekarnika, nie mo na wprowadziç godziny zakoƒczenia pieczenia wczeêniejszej od godziny rozpocz cia pieczenia. Zmienianie dêwi ku alarmu Mo na wybraç jeden z 3 dêwi ków: Trzymajàc wciêni ty po raz pierwszy przycisk s ychaç ustawiony dêwi k. Po puszczeniu przycisku i ponownym wciêni ciu go mo na us yszeç (i ustawiç) inne dêwi ki. 9

10 FB52 4/28/05 17:23 Page 10 FUNKCJE PIECZENIA Tryb konwencjonalny Pozycja pokr t a termostatu: mi dzy 60 C i 250 C. Gdy pokr t o jest na tej pozycji zapala si lampka i w àczajà dwa elementy grzejne piekarnika dolny i górny. Ciep o rozchodzi si równomiernie od do u i z góry. Jest to funkcja zalecana do potraw z wo owiny i ciel ciny wymagajàcych powolnego przygotowani z ciàg ym uzupe nianiem p ynów. Jest to równie Êwietny system do pieczenia ciasteczek, herbatników itp.. Przy w àczonym dolnym i górnym grzejniku nale y u ywaç tylko jednej blachy lub rusztu, gdy na kilku powierzchniach temperatura rozchodzi si w niew aêciwy sposób. JeÊli potrawa wymaga silniejszego ogrzewania od do u lub z góry nale y wybraç ni szy lub wy szy poziom. Wszechstronne pieczenie Pozycja pokr t a termostatu: mi dzy 60 C i Max. W trybie piekarnika z nawiewem wymuszana jest cyrkulacja goràcego powietrza. Ruch powietrza wokó potrawy wywo ywany jest przez wentylator znajdujàcy si w tylnej cz Êci piekarnika. To w a- Ênie dzi ki goràcemu powietrzu pieczona potrawa przyrumienia si równomiernie i dok adnie. Dzi ki utrzymywaniu sta ej temperatury przez ca y czas pieczenia, w trybie piekarnika z nawiewem istnieje mo liwoêç równoczesnego pieczenia ró nych potraw, pod warunkiem, e ich czasy pieczenia sà jednakowe. W trybie tym mo na wykorzystaç dwie pó ki jednoczeênie, patrz rozdzia pieczenie jednoczeênie na dwóch pó kach. Kilka uwag na temat potraw, których przygotowywanie zalecane jest w tym trybie: doskona e rezultaty uzyskuje si dla daƒ typu au gratin (zapiekanych) lub takich, które wymagajà przed u onego czasu pieczenia, jak: lazania, pieczone makarony, rizotto, vol-au-vent, itp.; Ponadto, dzi ki doskona emu rozk adowi ciep a mo liwe jest stosowanie ni szych temperatur do przygotowywania pieczeni. Dzi ki ni szej temperaturze zmniejsza si wysychanie i uzyskuje si bardziej kruche mi so oraz zapobiega si jego kurczeniu. Tryb z nawiewem nadaje si szczególnie dobrze do pieczenia ryb z minimalnym dodatkiem przypraw pozwala to na zachowanie ich smaku i wyglàdu. Doskona e rezultaty uzyskuje si równie przy duszeniu warzyw, na przyk ad: kapusty, rzepy, marchewki, cukini, bak a anów, papryki. Desery: tryb umo liwia równie osiàgni cie wy- Êmienitych rezultatów przy pieczeniu ciast zakwaszanych, jak na przyk ad biszkopt, bu eczki do herbaty, croissanty. Tryb z nawiewem mo e byç stosowany do rozmra ania mi sa, ryb i chleba po ustawieniu temperatury na 80 C. Aby rozmroziç bardziej delikatne potrawy, nale y ustawiç pokr t o termostatu na 60 C bàdê zastosowaç obieg zimnego powietrza, ustawiajàc termostat na 0 C. Górna grza ka Pozycja pokr t a termostatu : mi dzy 60 C i Max. Rozgrzewa si górna grza ka. Funkcja ta jest przeznaczona do zarumienienia potraw z wierzchu na koniec pieczenia. Grill Pozycja pokr t a termostatu: Max W tym trybie, dania pieczone sà ciep em wypromieniowywanym z elektrycznego elementu grzejnego umieszczonego w górnej cz Êci piekarnika. Wyjàtkowo wysoka temperatura grilla, po àczona z jej bezpoêrednim dzia aniem, umo liwia natychmiastowe przyrumienianie powierzchni mi s i pieczeni. Przysma ona powierzchnia pieczeni jest jednoczeênie barierà zapobiegajàcà wysychaniu dania. Funkcja ta pozwala, wi c na otrzymywanie soczystych i kruchych daƒ mi snych. Pieczenie w tym trybie zalecane jest przede wszyst- 10

11 FB52 4/28/05 17:23 Page 11 kim do przygotowywania daƒ, które wymagajà wysokich temperatur na powierzchni, jak na przyk ad ciel cina lub befsztyki, eberka, filety, hamburgery, itp. Ruszt Pozycja pokr t a termostatu: mi dzy 60 C, a 200 C Tryb ten àczy wielokierunkowe promieniowanie cieplne elementów grzejnych z cyrkulacjà goràcego powietrza. Po àczenie takie zapobiega przypalaniu si powierzchni potraw oraz umo liwia dotarcie energii cieplnej do wn trza daƒ. Tryb ten nadaje si doskonale do pieczenia mieszanych warzywno-mi snych kebabów, kie bas, eberek, kotletów z jagni cia, kurczaków, przepiórek, itp. Ponadto doskonale piecze tuƒczyka, steki z miecznika i nadziewanà màtw, itp. Uwaga: z grilla i rusztu nale y korzystaç przy zamkni tych drzwiczkach. WSKAZÓWKI DOTYCZÑCE PIECZENIA Kuchenka umo liwia Paƒstwu przyrzàdzanie potraw na wiele ró nych sposobów, umo liwiajàc wybór najlepszej metody dla danego rodzaju dania. Z czasem nauczà si Paƒstwo najlepszych sposobów wykorzystania tego niezwykle wygodnego urzàdzenia. Przedstawione poni ej wskazówki sà jedynie ogólnymi zaleceniami, które mogà byç zmieniane odpowiednio do w asnego doêwiadczenia. Wst pne nagrzewanie piekarnika W przypadkach, gdy zachodzi koniecznoêç uprzedniego nagrzania piekarnika, w zasadzie ka dorazowo przy pieczeniu potraw przygotowywanych z u yciem dro d y, zaleca si skorzystanie z funkcji roboczej wszechstronne pieczenie pozwalajàcej na szybkie nagrzanie piekarnika, przy niewielkim zu yciu energii. Po w o eniu potrawy do piekarnika, w zale noêci od potrzeby mo na skorzystaç z innej funkcji roboczej urzàdzenia. Pieczenie na wi cej ni jednej pó ce Je eli zamierzamy piec jednoczeênie na wi cej ni jednej pó ce, nale y zastosowaç tryb wszechstronne pieczenie. Korzystajàc z trybu wszechstronne pieczenie nale y mieç poni sze sugestie na uwadze: Pó ka piekarnika ma pi ç poziomów. Podczas pieczenia w trybie z nawiewem, do pieczenia wybiera si dwa spoêród trzech Êrodkowych poziomów. Poziom najwy szy i najni szy wystawione sà na najbardziej bezpoêrednie dzia anie przep ywajàcego w piekarniku goràcego powietrza. Pieczenie na tych poziomach mo e doprowadziç do spalenia bardziej delikatnych potraw; Zasadniczo, dla daƒ wymagajàcych intensywniejszego pieczenia zalecane jest stosowanie drugiego i czwartego poziomu. Na przyk ad, podczas równoczesnego przygoto- 11

12 FB52 4/28/05 17:23 Page 12 wywania pieczeni wraz z innymi potrawami, pieczeƒ umieszczana jest na drugim poziomie a czwarty poziom przeznaczany jest na dania bardziej delikatne; Podczas pieczenia potraw wymagajàcych ró nych temperatur pieczenia lub czasów pieczenia, nale y ustawiç Êrednià temperatur dla tych dwóch potraw a danie bardziej delikatne umieêciç na czwartym poziomie piekarnika. Jako pierwsze nale y wyjàç z piekarnika danie o krótszym czasie pieczenia; Na dolnym poziomie ustawia si tac a ruszt umieszcza si na poziomie wy szym; Korzystanie z grilla Wybranie funkcji grill odbywa si przez ustawienie pokr t a na symbolu. Z uwagi na fakt, i tylko Êrodkowa cz Êç grzejnika opiekacza arzy si, potrawy umieszczone w naro nikach rusztu piekarnika nie sà opiekane. Nale y, zatem pami taç o w a- Êciwym umieszczeniu potraw na ruszcie, tj. w jego centralnej cz Êci. Ruszt powinien byç umieszczony na pozycji trzeciej lub czwartej od do u piekarnika. Przy korzystaniu z ka dej funkcji z u yciem opiekacza, zaleca si ustawienie pokr t a regulacji temperatury w pozycji maximum, gdy promienie podczerwone dzia ajà najskuteczniej na potraw w wysokich temperaturach. Funkcja ruszt okazuje si niezastàpiona w przypadku koniecznoêci szybkiego opiekania, àczàc zalety opiekacza z korzyêciami wynikajàcymi ze stosowania funkcji termoobiegu: gotowa potrawa jest pi knie przyrumieniona i dobrze wypieczona od do u. Umo liwia opiekanie du ych kawa ków mi sa i drobiu bez u ycia ro na. Mo na równie korzystaç z opisanej funkcji w koƒcowym etapie pieczenia potraw, w celu równomiernego przyrumieniania,. Uwaga! Opiekanie nale y prowadziç przy zamkni tych drzwiach piekarnika, osiàgniemy wówczas lepsze rezultaty i znacznà oszcz dnoêç energii (oko o 10%). Przy korzystaniu z ka dej funkcji z u yciem opiekacza, zaleca si ustawienie pokr t a regulacji temperatury w pozycji- maximum. Wymóg ten Êci- Êle zwiàzany jest z zasadami, na których opiera si funkcjonowanie opiekacza optymalna wydajnoêç promieni podczerwonych dzia ajàcych na potraw osiàgana jest w wysokich temperaturach. W przypadku, gdy jest taka potrzeba mo na oczywiêcie obni yç temperatur w piekarniku, gdy pracuje on w jednej z funkcji z u yciem opiekacza. W tym celu, wystarczy za pomocà termoregulatora ustawiç (ni szà od maksymalnej) àdanà temperatur. Aby zapobiec Êciekaniu t uszczu do komory piekarnika, u ywajàc opiekacza nale y umie- Êciç blach do pieczenia na pierwszym poziomie od do u. Pieczenie ciast Ciasta nale y wk adaç do nagrzanego piekarnika, piekarnik osiàga w aêciwà temperatur, gdy zga- Ênie kontrolna PRACY PIEKARNIKA. Nie nale y otwieraç drzwi piekarnika w trakcie pieczenia gdy mo e to spowodowaç opadni cie ju wyroêni tego ciasta. Masa wsadowa ciasta (ciasta ubijane) nie powinna byç zbyt p ynna, w przeciwnym razie wyd u a to cykl pieczenia. Najcz Êciej powtarzajàce si problemy w przypadku pieczenia ciast: Ciasto jest zbyt suche Nast pnym razem ustawiç temperatur wy sza o 10 C i skróciç czas pieczenia Ciasto siada Masa wsadowa powinna byç g stsza lub nale y obni yç o 10 C temperatur pieczenia 12

13 FB52 4/28/05 17:24 Page 13 Wierzch ciasta jest przypalony UmieÊciç ciasto na ni szym poziomie piekarnika, ustawiç ni szà temperatur, wyd u yç czas pieczenia Ciasto ma zakalec Nale y zrobiç suchszà mas, zmniejszyç temperatur i wyd u yç czas pieczenia. Ciasto przywar o do formy Starannie wysmarowaç form i wysypaç màkà W wyniku równoczesnego pieczenia ciast na dwóch ró nych poziomach uzyskaliêmy niezadowalajàcy rezultat w przypadku jednego z nich (ró nica w stopniu wypieczenia) Ustawiç ni szà temperatur. Równoczesne w o enie potraw do piekarnika, wcale nie oznacza, i muszà one zostaç wyj te w jednakowym czasie. Pieczenie pizzy W celu uzyskania najlepszych rezultatów, przy pieczeniu pizzy, nale y zastosowaç funkcj wszechstronne pieczenie : Wst pnie nagrzaç piekarnik, nie krócej ni przez 10 minut, UmieÊciç pizz w aluminiowej blasze i u o yç na ruszcie stanowiàcym wyposa enie piekarnika. Stosowanie b dàcej na wyposa eniu blachy do pieczenia, wyd u y oby niepotrzebnie czas pieczenia, a pizza nie by aby dostatecznie chrupiàca. Unikaç cz stego otwierania drzwi piekarnika podczas pieczenia. W przypadku pizzy z du à iloêcià nadzienia (capricciosa, quattro stagioni) zaleca si dodanie mozzarelli w po owie pieczenia. W przypadku pieczenia na dwóch poziomach zaleca si pieczenie na poziomach drugim i czwartym w temperaturze 220ºC. Potrawy mi sne i rybne Aby uniknàç nadmiernego wysuszenia mi sa, zalecana minimalna masa ustalona zosta a na 1 kg. Drób i ryby powinny byç pieczone w temperaturach C. Zalecana temperatura dla mi s zale y natomiast w du ym stopniu od àdanego stopnia wypieczenia. Je eli pragniemy, aby mi so by o krwiste nale y w pierwszej fazie pieczenia, ustawiç na krótki okres czasu wysokà temperatur rz du C, by póêniej stopniowo ja obni aç. Przy wyborze odpowiedniej temperatury nale y kierowaç si nast pujàcà zasadà: im wi ksza porcja mi sa, tym ni sza temperatura i d u szy czas pieczenia. U o yç mi so na Êrodku rusztu i umieêciç pod nim blach na kapiàcy t uszcz. Potrawa powinna znajdowaç si poêrodku piekarnika. JeÊli chce si by by a ona bardziej ogrzewana od do u, nale y skorzystaç z ni szych poziomów. Aby pieczeƒ zachowa a wszystkie walory smakowe (szczególnie w przypadku kaczki i dziczyzny) nale y od góry ob o yç jà boczkiem lub s oninà. 13

14 FB52 4/28/05 17:24 Page 14 ZALECENIA W celu zapewnienia SPRAWNEGO i BEZPIECZNEGO dzia ania urzàdzenia nale y: korzystaç wy àcznie z us ug AUTORYZOWANYCH serwisów stosowaç tylko ORYGINALNYCH cz Êci zamiennych Urzàdzenie jest przeznaczone wy àcznie do u ytku domowego. Instrukcja obowiàzuje wy àcznie w krajach, których symbole znajdujà si na ok adce i na tabliczce fabrycznej. Bezpieczeƒstwo elektryczne urzàdzenia jest zagwarantowane tylko wówczas, gdy zosta o ono prawid owo pod àczone do instalacji elektrycznej uziemionej zgodnie w obowiàzujàcymi normami. Jako e urzàdzenie mo e stanowiç êród o zagro enia nale y uwa aç, aby dzieci ani osoby niesprawne nie ma y dost pu do: panelu sterowania urzàdzenia cz Êci opakowania (torebki, styropian, gwoêdzie itp.) urzàdzenia, gdy piekarnik i opiekacz pracujà lub w aênie zosta y wy àczone, ze wzgl du na ich nagrzanie nieu ywanego urzàdzenia (w tym przypadku nale y zabezpieczyç cz Êci, które mogà byç niebezpieczne) Nie nale y: dotykaç urzàdzenia majàc mokre r ce lub stopy obs ugiwaç urzàdzenia b dàc boso u ywaç przed u aczy i / lub rozga ziaczy ciàgnàç za kabel zasilajàcy lub za samo urzàdzenie, w celu wy àczenia go z sieci zatykaç lub zas aniaç otworów wentylacyjnych kabel zasilajàcy drobnych sprz tów AGD nie powinien znajdowaç si na rozgrzanych cz - Êciach urzàdzenia wystawiaç urzàdzenia na dzia anie czynników atmosferycznych (deszcz, s oƒce itd.) wykorzystywaç piekarnika jako schowka u ywaç materia ów atwopalnych w pobli u piekarnika zezwalaç na obs ugiwanie urzàdzenia dzieciom lub osobom niepe nosprawnym, bez nadzoru doros ych próbowaç samodzielnie naprawiaç lub instalowaç urzàdzenia Nale y bezwarunkowo zg osiç si do serwisu w nast pujàcych przypadkach: instalacji (zgodnie z zaleceniami producenta) niew aêciwej pracy piekarnika Nale y bezwarunkowo zwróciç si do serwisu w przypadku: wàtpliwoêci czy rozpakowane urzàdzenie jest kompletne uszkodzenia lub zniszczenia kabla zasilajàcego usterki lub nieprawid owej pracy urzàdzenia, àdajàc oryginalnych cz Êci wymiennych Nale y: urzàdzenia u ywaç jedynie do przyrzàdzania potraw po rozpakowaniu sprawdziç czy urzàdzenie jest kompletne w przypadku wadliwego funkcjonowania, lub przed przystàpieniem do czynnoêci zwiàzanych z konserwacjà od àczyç urzàdzenie od êród a zasilania gdy nie jest u ywane, od àczy urzàdzenie od êród a zasilania i zamknàç dop yw gazu, (jeêli jest) 14

15 FB52 4/28/05 17:24 Page 15 u ywaç r kawic do wyjmowania i wk adania potraw do piekarnika chwytaç za uchwyt piekarnika po Êrodku, gdy mo e on byç cieplejszy na koƒcach, z powodu goràcego powietrza wydostajàcego si z piekarnika zawsze, gdy urzàdzenie nie jest u ytkowane sprawdziç czy pokr t a sà na pozycji / o odciàç kabel zasilajàcy, gdy urzàdzenie nie ma wi cej ju byç u ytkowane producent nie odpowiada za szkody powsta- e w wyniku b dnej instalacji, niew aêciwego, nierozsàdnego i b dnego u ytkowania urzàdzenia. KONSERWACJA Przed przystàpieniem do czyszczenia lub zabiegów konserwacyjnych nale y bezwzgl dnie od àczyç urzàdzenie od êród a zasilania. Regularna konserwacja i czyszczenie kuchenki jest gwarancjà d ugotrwa ego u ytkowania urzàdzenia. Nale y pami taç, e: Do czyszczenia piekarnika zabrania si stosowania urzàdzeƒ czyszczàcych parà. Do czyszczenia emaliowanych powierzchni oraz p yt samoczyszczàcych, (jeêli sà) stosujemy letnià wod, nie nale y u ywaç rozpuszczalników lub Êrodków zawierajàcych substancje Êcierne. Na powierzchniach ze stali nierdzewnej, po d ugotrwa ym, regularnym przemywaniu wodà o du ej zawartoêci wapnia lub silnymi detergentami (zawierajàce zwiàzki fosforu) mogà pojawiç si nieusuwalne przebarwienia. Aby tego uniknàç, ka dorazowo po skoƒczeniu mycia nale y sp ukaç, a nast pnie osuszyç stalowe powierzchnie. Nale y równie pami taç o usuwaniu rozlanych p ynów. Czyszczenie wn trza piekarnika zalecane jest, zaraz po u yciu, kiedy piekarnik jest jeszcze ciep y, stosujàc ciep à wod z myd em. Detergent nale y dok adnie zmyç, a piekarnik wytrzeç do sucha. Nie nale y u ywaç rozpusz- czalników lub Êrodków zawierajàcych substancje Êcierne, gdy mogà uszkodziç emali. W celu usuni cia przypalonego t uszczu z powierzchni piekarnika nale y stosowaç specjalne Êrodki, do tego przeznaczone, dost pne w punktach serwisowych, autoryzowanych przez producenta Âcianki wewn trzne piekarnika wymagajà przetarcia wilgotnà gàbkà z dodatkiem delikatnego detergentu po ka dym u yciu, a nast pnie wytarcia do sucha. Piekarnik wyposa ony jest w gumowà uszczelkà, przylegajàcà do obwodu drzwiczek. Nale y regularnie sprawdzaç jej stan techniczny, a w razie potrzeby czyêciç wodà z nieagresywnym detergentem. W przypadku stwierdzenia uszkodzenia nale y skontaktowaç z autoryzowanym serwisem. Nie zalecamy korzystania z piekarnika zanim usterka nie zostanie usuni ta. Nie wolno k aêç folii aluminiowej na dolnej pó ce piekarnika. Powoduje to nadmierne kumulowanie temperatury w miejscu styku i w efekcie uszkodzenie emalii. Szyb piekarnika nale y czyêciç wilgotnà gàbkà z dodatkiem delikatnego detergentu po ka dym u yciu, a nast pnie wytrzeç do sucha. 15

16 FB52 4/28/05 17:24 Page 16 Wyjmowanie drzwi piekarnika Dla wygodniejszego dost pu podczas mycia wn trza piekarnika mo na wyjàç drwi piekarnika. Nale y post powaç w nast pujàcy sposób: Ca kowicie otworzyç drzwi; UnieÊç i obróciç, do koƒca, dêwignie znajdujàce si na obydwu zawiasach; Wymiana arówki oêwietlenia wewn trznego piekarnika Od àczyç urzàdzenie od sieci zasilajàcej, za pomocà wielobiegunowego wy àcznika, w który wyposa ona zosta a instalacja zasilajàca urzàdzenie, lub od àczyç wtyczk, jeêli jest to mo liwe Odkr ciç szklanà os on lampy Wykr ciç uszkodzonà arówk ) i zastàpiç jà nowà, odpornà na wysokie temperatury (wytrzyma oêç do 300 C) o nast pujàcych parametrach: napi cie 230/240 V Moc 25 W Trzonek E14 Ponownie za o yç szklanà os on arówki i przywróciç zasilanie urzàdzenia. Trzymajàc oburàcz drzwi nale y powoli zamykaç, lecz nie do koƒca; Pociàgnij drwi do siebie od àczajàc je od piekarnika; Post pujàc w sposób odwrotny ni podany powy- ej wstawimy drzwi z powrotem. Sprawdzanie uszczelek Okresowo nale y sprawdzaç stan uszczelki drzwi. Je eli uszczelka uleg a uszkodzeniu, nale y wazwaç autoryzowany serwis. Zalecamy niekorzystanie z piekarnika do czasu wymiany uszczelki. Serwis! Nale y zawsze wzywaç pracowników autoryzowanego serwisu (tel ) Osobie przyjmujàcej zg oszenie przekazaç nast pujàce informacje: rodzaj problemu model urzàdzenia (numer Mod.) numer seryjny urzàdzenia (S/N) Informacje te mo na znaleêç na tabliczce znamionowej umieszczonej na urzàdzeniu i/lub na opakowaniu. 16

17 FB52 4/28/05 17:24 Page 17 PIECZENIE W PIEKARNIKU porady praktyczne Po o enie Pieczona waga numer czas po o enie czas prze àcznika potrawa (Kg) pó ki rozgrzewania pokr t a pieczenia (od do u) wst pnego (min.) termostatu (min.) Tryb eberka wieprzowe 0, Konwencjonalny pieczona ciel cina kaczka ciastka ciasta kruche Wszechstronne Pizza (na dwóch pieczenie poziomach) lazania pieczone kluski (tagliatelle) baranina kurczak makrela leszcz 1, ciasto czekoladowe ciasta zakwaszane 0, placki ciasta owocowe bu ki 0, Górna Zarumienianie 3/ grza ka potraw Grill flàdry i màtwy Max 8-10 kebaby z oêmiornic i krewetek Max 6-8 steki z dorsza Max 10 pieczone warzywa Max steki z ciel ciny Max kotlety Max hamburgery Max 7-10 Makrela Max zapiekanki 4 szt. 4 5 Max 2-3 Ruszt kurczak pieczony 1, màtwa nadziewana 1, Uwaga: podane czasy pieczenia sà przybli one i mogà byç ró ne w zale noêci od indywidualnych upodobaƒ. 17

18 FB52 4/28/05 17:24 Page 18 Indesit Company