Program wydarzenia pn. Małopolska Noc Naukowców 2017

Transkrypt

1 Program wydarzenia pn. Małopolska Noc Naukowców 2017 NAZWA INSTYTUCJI PARTNERSKIEJ: Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Jednostka w instytucji organizująca program w ramach MNN, np. wydział Wydział Rolniczo- Ekonomiczny, al. Mickiewicza 21, Kraków Opis programu proponowanego przez daną jednostkę, np. wydział, instytut Hasło programu Wydziału Rolniczo-Ekonomicznego: Postęp zaczyna się w laboratorium, czyli jak naukowcy zmieniają świat. wykład dziedziny nauki: chemia, nauki biologiczno-medyczne miejsce: al. Mickiewicza 21, sala A godziny: tytuł: Ewolucja środków chemicznych i metod w zwalczaniu patogenów roślin uprawnych oraz pasożytów ludzi i zwierząt od czasów najdawniejszych do współczesności maksymalna liczba uczestników: 100 dziedziny nauki: fizyka i astronomia miejsce: Zakład Fizyki, al. Mickiewicza 21, sale nr 309 i 312 godziny: (4 grupy kolejno: 18 19, , , ) tytuł: Laboratorium w Twoim domu proste eksperymenty z fizyki. Warsztaty prowadzone w formie zabawy przedstawiające proste eksperymenty z zakresu fizyki, które można przeprowadzić we własnym domu. Eksperymenty dotyczyć będą podstawowych praw fizycznych. rejestracja: tak, Agnieszka.Baran@ur.krakow.pl

2 maksymalna liczba uczestników: 120 (grupy 30-osobowe) miejsce: Katedra Agrotechnik i Ekologii Rolniczej, al. Mickiewicza 21, sala nr 231a godziny: (4 grupy kolejno: 18 19, , 21 22, ) tytuł: Czy GMO zmieni świat?. W trakcie warsztatów słuchacze dowiedzą się, co to są rośliny modyfikowane genetycznie, jaki jest cel ich tworzenia, jak się je tworzy oraz jakie korzyści i zagrożenia niesie za sobą uprawa takich roślin. rejestracja: tak, Agnieszka.Baran@ur.krakow.pl maksymalna liczba uczestników: 64 (grupy 16-osobowe) miejsce: Katedra Mikrobiologii, budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala nr 237 godziny: (4 grupy kolejno: 18 19, , , ) tytuł: Mikroświat produktów spożywczych. Co to są drobnoustroje (dobre i złe mikroorganizmy). Znaczenie drobnoustrojów w produkcji spożywczej (kiszona kapusta, ogórki, barszcz, żur, sery pleśniowe, kiełbasa salami, jogurty i kefir). Zasady przygotowania preparatów mikroskopowych. Bakterie, drożdże i grzyby pleśniowe pod mikroskopem. Wykonanie preparatów z jogurtu. rejestracja: tak, Agnieszka.Baran@ur.krakow.pl maksymalna liczba uczestników: 64 (grupy 16-osobowe) miejsce: al. Mickiewicza 21, sala nr 222 godziny: (4 grupy kolejno: 19 20, , , ) tytuł: Czy metoda design thinking (metoda kreatywnego myślenia) zmieni świat?. Design thinking to nowe podejście do procesu innowacji. Celem warsztatów będzie kreowanie nowatorskich rozwiązań związanych z technologią i ochrona środowiska.

3 rejestracja: tak, maksymalna liczba uczestników: 60 (grupy 15-osobowe) miejsce: Katedra Chemii Rolnej i Środowiskowej, al. Mickiewicza 21, sala nr 336 godziny: tytuł: Kolorowe laboratorium. Pokazy chemiczne: wulkan, pasta dla słonia, lokomotywa, ciecz nienewtonowska, chemiczny ogród, mleczna tęcza, chemiczny wąż, piany, gigabańki. maksymalna liczba uczestników: 100 Wydział Leśny, al. 29 Listopada 46 Hasło programu Wydziału Leśnego: Od nasionka do drzewa interaktywne miejsce: Wydział Leśny, al. 29 Listopada 46, Centrum Edukacji Gleboznawczej Muzeum Gleb godziny: 19.00, 20.00, 22.00, tytuł: Bank nasion w glebie zwiedzanie i interaktywne w Centrum Edukacji Gleboznawczej Muzeum Gleb. Co to jest bank nasion i kto z niego korzysta? rejestracja: tak, info@muzeumgleb.pl prezentacja multimedialna miejsce: Wydział Leśny, al. 29 Listopada 46, sala I godziny: tytuł: Jak powstaje nowy las? jakie mechanizmy i procesy działają w naturze w trakcie powstawania młodego pokolenia lasu? Jak dobrze i skutecznie pomagać w tym przyrodzie?

4 prezentacja multimedialna miejsce: Wydział Leśny, al. 29 Listopada 46, sala I godziny: tytuł: Najstarsze, najgrubsze, najwyższe opowieść o drzewach pomnikowych, o tym jak imponujące rozmiary i wiek są w stanie osiągnąć w Polsce i na świecie prezentacja multimedialna miejsce: Wydział Leśny, al. 29 Listopada 46, sala I godziny: tytuł: Gdy grzyb zakocha się w drzewie czym jest mikoryza i kto z niej korzysta? interaktywne miejsce: Wydział Leśny, Zakład Genetyki, Nasiennictwa i Szkółkarstwa, al. 29 Listopada 46, sala 139 (1. piętro) godziny: 19.00, tytuł: Skąd się biorą drzewa? Różnorodny świat nasion drzew leśnych. Ile waży 1000 nasion? Co to jest diaspora? Na czym polega wyłuszczanie i oskrzydlanie? Odkrywanie trudnych pojęć i zabiegów stosowanych przez naukowców i leśników. rejestracja: tak, rlfracze@cyf-kr.edu.pl interaktywne miejsce: Wydział Leśny, al. 29 Listopada 46, hol główny godziny: 18.30, 19.30, 21.30, 22.30

5 tytuł: Ze skrzydełkiem czy bez, czyli jak wędrować najdalej? Wyjaśnianie zjawisk zachodzących w przyrodzie - anemochoria, zoochoria, strategie życiowe drzew. artystyczne tytuł: Czarodziejskie mandale dla dzieci i dorosłych artystyczne z zastosowaniem naturalnych materiałów. miejsce: Wydział Leśny, al. 29 Listopada 46, sala V, parter godziny: 18.00, 20.00, rejestracja: tak, rlfracze@cyf-kr.edu.pl gry i zabawy oraz konkursy i quizy z nagrodami miejsce: Wydział Leśny, al. 29 Listopada 46, hol główny godziny: Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, al. Mickiewicza Hasło programu WHiBZ: Zwierzęta w nauce i praktyce wykład miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24-28, sala 125 godziny: 18:00 18:30 tytuł: Z genetyką za pan brat: mięśniaki nie tylko z siłowni Na wykładzie omówione zostaną defekty genetyczne (polimorfizm) decydujące o hiperplazji i hipertrofii mięśniowej grupa wiekowa: szkolna oraz młodzież wykład

6 miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala 125 godziny: 18:30 19:00 tytuł: Ryby świecące w głębinach Na wykładzie omówiony zostanie fascynujący świat ryb wytwarzających światło, żyjących na dużych głębokościach (poniżej 2000 m p.p.m.) w oceanach i morzach. grupa wiekowa: przedszkolna, szkolna oraz młodzież wykład miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala 125 godziny: 19:00 19:30 tytuł: Dlaczego należy sprzątać po swoim psie, czyli o pasożytach dla najmłodszych i nie tylko Podczas wykładu dzieci i dorośli dowiedzą się, czym są pasożyty i jakimi gatunkami człowiek może zarazić się od zwierząt. Przedstawione zostaną również sposoby zapobiegania inwazjom pasożytniczym. grupa wiekowa: przedszkolna, szkolna oraz młodzież /pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, I piętro, hol godziny: 18:00 24:00 tytuł: Profesjonalne i amatorskie pomiary ph Pomiary ph wybranych roztworów przy użyciu profesjonalnych phmetrów, papierków lakmusowych oraz soku z kapusty. grupa wiekowa: szkolna oraz młodzież /pokazy

7 miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, I piętro, hol godziny: tytuł: Rozdział elektroforetyczny kwasów nukleinowych Prezentacja rozdziału DNA w żelu agarozowym z dodatkiem barwnika interkalującego do DNA Midori Green. Obserwacja prążków w świetle UV. grupa wiekowa: szkolna oraz młodzież /pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, I piętro, hol godziny: tytuł: Chromatografia bibułowa Prezentacja zasady rozdziału substancji o różnych parametrach fizyko-chemicznych metodą chromatografii bibułowej. grupa wiekowa: szkolna oraz młodzież /pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, I piętro, hol godziny: tytuł: Wybrane metody identyfikacji cukrów Prezentacja metod analiz biochemicznych stosowanych w celu identyfikacji cukrów oraz obserwacja kryształów osazonów pod mikroskopem. grupa wiekowa: szkolna oraz młodzież /pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, I piętro, hol godziny:

8 tytuł: Mój zwierz Samodzielne (lub przy wsparciu instruktora) wykonywanie przez dzieci zwierząt z drucików kreatywnych. grupa wiekowa: przedszkolna, szkolna oraz młodzież /pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala 030 godziny: tytuł: Czy możesz złapać robaka od swojego psiaka? O pasożytach ludzi i zwierząt. Prezentacja pasożytów stwierdzanych u ludzi i zwierząt w postaci preparatów mikro- i makroskopowych. grupa wiekowa: przedszkolna, szkolna oraz młodzież /pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, wysoki parter, hol godziny: tytuł: Prezentacja ryb krajowych i akwariowych (akwaria) Prezentacja ichtiofauny rzek południowej Polski na przykładzie ryb z Wisły oraz akwarium z pyszczakami. grupa wiekowa: przedszkolna, szkolna oraz młodzież /pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, wysoki parter, hol godziny: tytuł: Oznaczanie wieku ryb na podstawie łusek polegające na obserwacji przygotowanych preparatów łusek (z widocznymi przyrostami pierścieni letnich i zimowych) do określenia wieku ryby

9 grupa wiekowa: szkolna oraz młodzież /pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, wysoki parter, hol godziny: tytuł: Prezentacja tradycyjnych narzędzi rybackich prezentacja różnych sieci rybackich, kasarków używanych w rybactwie grupa wiekowa: przedszkolna, szkolna oraz młodzież /pokazy miejsce: miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, I piętro, hol godziny: tytuł: Odkrywanie tajemnic DNA drogą do postępu w medycynie, farmacji i rolnictwie pokazy izolacji DNA, oznaczanie/przewidywanie chorób na podstawie genotypu grupa wiekowa: szkolna oraz młodzież /pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, I piętro, hol godziny: tytuł: Nie takie GMO straszne, jak je malują prezentacja organizmów genetycznie modyfikowanych mikroorganizmów mogących służyć do produkcji pewnych substancji chemicznych, takich jak np. insulina grupa wiekowa: szkolna oraz młodzież

10 /pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, I piętro, hol godziny: tytuł: I Ty zostań biotechnologiem Przygotowanie stanowisk pracy dla odwiedzających, zapoznanie odwiedzających z techniką obsługi pipet automatycznych, pokaz drobnego sprzętu, pipetowanie barwnych cieczy. grupa wiekowa: szkolna oraz młodzież /pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala -010 (poziom -1) godziny: tytuł: Co nam mówią chromosomy? Zapoznanie z budową, liczbą oraz identyfikacją najważniejszą formą organizacji materiału genetycznego wewnątrz komórki chromosomów. rejestracja: tak ( magdalena.socha@urk.edu.pl) grupa wiekowa: szkolna oraz młodzież /pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala seminaryjna ZHK 224/8 godziny: tytuł: Czy darowanemu koniowi powinno zaglądać się w zęby? Praktyczna nauka rozpoznawania wieku koni na podstawie wyglądu uzębienia rejestracja: tak ( jaroslaw.luszczynski@urk.edu.pl) grupa wiekowa: szkolna oraz młodzież pokazy

11 miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, I piętro, sala 127 godziny: tytuł: Pokazy zwierząt egzotycznych grupa wiekowa: bez ograniczeń Wydział Inżynierii Środowiska i Geodezji, al. Mickiewicza Hasło programu WIŚiG: Od pomiaru do wirtualnej rzeczywistości. Idea przedsięwzięcia: Zapoznanie uczestników z nowoczesnymi narzędziami geodety. W ramach prezentacji i warsztatów uczestnicy będą mogli zapoznać się z najnowocześniejszymi elektronicznymi urządzeniami pomiarowymi, sfotografować się w technice 3D, a także zeskanować się w 3D skanerem laserowym. Proponujemy również grę terenową z nagrodami dla najmłodszych. gra terenowa z nagrodami dla najmłodszych uczestników dziedziny nauki: Nauki o Ziemi miejsce: teren przylegający do budynku WIŚiG przy al. Mickiewicza lub w razie złej pogody korytarze budynku WIŚiG przy al. Mickiewicza godziny: (start gry co 30 min) grupa wiekowa: 3-10 dziedziny nauki: nauki o Ziemi, technika miejsce: hol budynku przy al. Mickiewicza godziny: tytuł: Moje zdjęcie 3D W ramach warsztatów uczestnikom będą wykonywane zdjęcia w technice trójwymiarowej. Następnie po ich opracowaniu otrzymają oni zapisane zdjęcia 3D i okulary anaglifowe. grupa wiekowa: bez ograniczeń

12 prezentacja dziedziny nauki: nauki o Ziemi, technika miejsce: sala wykładowa budynku przy al. Mickiewicza godziny: (start co 30 min) tytuł: Prezentacja technologii naziemnego skaningu laserowego 3D W ramach prezentacji omówiona zostanie technologia skanowania laserowego 3D. Zostanie również wykonane skanowanie uczestników pokazów, a po zakończonym pokazie otrzymają oni płytki z chmurami punktów 3D ze skanowania wykonanego w czasie pokazu. grupy maksymalnie 30-osobowe grupa wiekowa: 8+ dziedziny nauki: nauki o Ziemi, technika miejsce: hol budynku przy al. Mickiewicza godziny: tytuł: Nowoczesne narzędzia geodety grupa wiekowa: 12 + Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa (biotechnologia), al. 29 Listopada 54 Hasło programu: Czym jest biotechnologia wykład tematyka: biotechnologia miejsce: sala 130/131 godziny: 18, 19, 20 (czas trwania: 20 min) tytuł: Biotechnologia historia i podział i kolory Dzieje biotechnologii wraz z przełomowymi wydarzeniami, które wpłynęły na tę dziedzinę. Następnie zostaną przedstawione kolory biotechnologii, tj. nowoczesny podział biotechnologii.

13 liczba uczestników: ok. 120 grupa wiekowa: bez limitu tematyka: biochemia miejsce: sala 427 godziny: 18.30, 20.30, (czas trwania: 40 min) tytuł: Pięć sekund nie leżało mikrobiologia na co dzień Uczestnicy sprawdzą słuszność teorii "5 sekund nie leżało" na różnych produktach spożywczych. Będą mogli obejrzeć zarówno gotowe wyniki posiewów, jak i wykonać własne doświadczenie, którego wyniki otrzymają następnie w formie pliku elektronicznego na adres mailowy. Prowadzone będą także obserwacje mikroskopowe bakterii i drożdży. rejestracja: tak ( mikrobynocnauki.ur2017@gmail.com) liczba uczestników: ok. 45 grupa wiekowa: bez limitu, polecane dla dzieci przedszkolnych i wczesnoszkolnych tematyka: genetyka roślin miejsce: sale 115 i 116 godziny: 18.30, 19.30, (czas trwania: 40 min) tytuł: Jak sklonować gen samodzielne przygotowanie transformacji bakterii E. coli; omówienie celu klonowania i wizualizacja efektów transformacji rejestracja: alicko@tlen.pl liczba uczestników: 30 (grupy 10-osobowe) grupa wiekowa: dzieci powyżej 10 roku życia

14 tematyka: genetyka roślin miejsce: sala 113 godziny: (zajęcia ciągłe) tytuł: Zajrzyj pod mikroskop (samodzielne wykonanie i obserwacje preparatów mikroskopowych z różnych organów roślin oraz pyłku) liczba uczestników: ok. 60 grupa wiekowa: bez limitu, polecane dla dzieci wczesnoszkolnych tematyka: genetyka roślin miejsce: sala 121a godziny: (pokazy co 20 min) tytuł: Świecące komórki roślin (obserwacje komórek roślinnych barwionych fluorescencyjnie) liczba uczestników: 45 grupa wiekowa: bez limitu tematyka: genetyka roślin miejsce: sale 421 i 422 godziny: 19, 20, 21 (3 grupy po 30 min) tytuł: Rośliny w szkle (zakładanie kultur tkankowych in vitro wybranych gatunków roślin; obserwacja roślin rozwijających się w warunkach laboratoryjnych in vitro) rejestracja: tak, w recepcji przed warsztatami, parter budynku WBiO, al. 29 Listopada 54, Kraków liczba uczestników: ok. 40

15 grupa wiekowa: bez limitu tematyka: biochemia roślin miejsce: sala 429 godziny: 18, 19, 20, 21 (4 grupy po 30 min) tytuł: Kolory roślin (ekstrakcja barwników roślinnych, reakcje barwne z użyciem barwników roślinnych) rejestracja: tak, i.kaminska@ogr.ur.krakow.pl liczba uczestników: 40 grupa wiekowa: bez limitu, polecane dla dzieci przedszkolnych i wczesnoszkolnych Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa (ogrodnictwo), al. 29 Listopada 54 tematyka: żywienie roślin i gleboznawstwo miejsce: sala 330 godziny: 19, 20, 21 (3 grupy) tytuł: Poznaj glebę w swoim ogródku (wykonanie analiz gleby z różnych stanowisk, analiza odczynu napojów) rejestracja: tak, glebowe.ur@gmail.com liczba uczestników: 30 grupa wiekowa: bez limitu Hasło programu: Z ogrodniczych laboratoriów prezentacje i ekspozycje ciągłe miejsce: I piętro, główny hol godziny: tytuł: Wartościowe owoce i warzywa (uczestnicy dowiedzą się w jakiej postaci najlepiej włączyć owoce i warzywa do codziennej diety)

16 grupa wiekowa: bez limitu prezentacje i ekspozycje ciągłe miejsce: I piętro, główny hol godziny: tytuł: Grzyby uprawne i lecznicze - nie tylko pieczarki (uczestnicy poznają różne gatunki grzybów uprawnych i leczniczych oraz zapoznają się z możliwościami ich uprawy) grupa wiekowa: bez limitu prezentacje i ekspozycje ciągłe miejsce: I piętro, główny hol godziny: tytuł: Dzień z życia entomologa Odbiorca będzie miał możliwość zapoznania się z etapami tworzenia własnej kolekcji entomologicznej od odłowu owadów, poprzez ich preparację, a skończywszy na oznaczeniu do gatunku. Wydarzenie obejmie pokaz sprzętu entomologicznego oraz odczynników chemicznych wykorzystywanych do odławiania owadów, sprzętu niezbędnego do ich spreparowania oraz etykietowania. Każdy z uczestników będzie mógł spróbować swoich sił w pracy z mikroskopem i kluczem entomologicznym służącym do oznaczania gatunków zarówno pożytecznych, jak i szkodliwych. grupa wiekowa: bez limitu prezentacje i ekspozycje ciągłe miejsce: I piętro, główny hol godziny:

17 tytuł: Rośliny oczyszczające powietrze (uczestnicy dowiedzą się czym jest fitoremediacja oraz które gatunki roślin doniczkowych najbardziej efektywnie oczyszczają powietrze) grupa wiekowa: bez limitu wykład miejsce: sala 130 godziny: 19.30, 20.30, tytuł: Nauka ratunkiem dla zagrożonych i ginących gatunków roślin (uczestnicy dowiedzą się o wykorzystaniu narzędzi biotechnologicznych w celu zachowania różnorodności biologicznej zagrożonych gatunków roślin, poznają techniki in vitro i zgłębią tajniki metody przechowywania materiału roślinnego w ciekłym azocie [krioprezerwacja]) grupa wiekowa: bez limitu miejsce: sala 10 godziny: I grupa, II grupa, III grupa, IV grupa tytuł: Medycyna roślin rośliny też chorują! Rośliny chorują tak jak wszystko, co żyje. Ludzie i zwierzęta chorują z powodu szkodliwych warunków i niezdrowego trybu życia (skutkiem są choroby nieinfekcyjne) oraz za sprawą czynników infekcyjnych, którymi są bakterie i wirusy, rzadziej inne organizmy, wśród nich grzyby. Te trzy grupy sprawców chorób infekcyjnych są groźne i dla roślin, ale w innych proporcjach. Dlaczego grzyby są najważniejszymi patogenami roślin? Na to i na wiele innych pytań poszukamy odpowiedzi podczas warsztatów. rejestracja: tak (4 grupy po 16 osób, od 21 września, elektroniczny formularz rejestracji; proszę umieścić link: na stronie MNN pod nazwą Medycyna roślin ; potwierdzenie przyjęcia rejestracji bądź jej nieprzyjęcia w przypadku braku wolnych miejsce uczestnik otrzyma drogą mailową ) grupa wiekowa: bez limitu

18 miejsce: sala N2 godziny: I grupa, II grupa, III grupa, IV grupa tytuł: Jakie to drzewo, jaki to krzew? Poznaj jakie drzewa i krzewy towarzyszą ci w drodze do szkoły, na spacerze, przy zabawie w parku lub ogrodzie. Naucz się je rozpoznawać. Dowiedz się jakie drzewo jest najlepsze na choinkę bożonarodzeniową, jak kreatywnie wykorzystywać, pędy, owoce i liście drzew i krzewów ozdobnych. rejestracja: tak (4 grupy po 15 osób/40 min; od 21 września elektroniczny formularz rejestracji proszę umieścić link: na stronie MNN pod nazwą Jakie to drzewo, jaki to krzew? ; potwierdzenie przyjęcia rejestracji bądź jej nieprzyjęcia w przypadku braku wolnych miejsce uczestnik otrzyma drogą mailową). grupa wiekowa: gimnazjum, liceum miejsce: szklarnia przy WBiO godziny: I grupa, II grupa, III grupa, IV grupa tytuł: Zrób swój własny miniogród z recyklingu czy pusta butelka może się jeszcze do czegoś przydać? Podczas warsztatów najmłodsi uczestnicy wykonają własny samopodlewający się mikroogródek z wykorzystaniem materiałów z odzysku, dowiedzą się co jest roślinom niezbędne do życia, w jaki sposób prawidłowo je posadzić i jak pielęgnować w domu. rejestracja: tak (4 grupy po 15 osób, od 21 września, elektroniczny formularz rejestracji proszę umieścić link: na stronie MNN pod nazwą Zrób swój własny miniogród z recyklingu ; potwierdzenie przyjęcia rejestracji bądź jej nieprzyjęcia w przypadku braku wolnych miejsce uczestnik otrzyma drogą mailową. grupa wiekowa: do lat 12 miejsce: sala 9

19 godziny: I grupa, II grupa tytuł: Owadzie rezydencje Podczas warsztatów uczestnicy poznają podstawowe zasady dotyczące budowy "domków" dla owadów, które następnie własnoręczne zbudują. rejestracja: tak (2 grupy po 15 osób; od 21 września elektroniczny formularz rejestracji proszę umieścić link: na stronie MNN pod nazwą Owadzie rezydencje ; potwierdzenie przyjęcia rejestracji bądź jej nie przyjęcia w przypadku braku wolnych miejsce uczestnik otrzyma drogą mailową). grupa wiekowa: bez limitu Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki, ul. Balicka 116 b pokaz dziedziny nauki: technika miejsce: ul. Balicka 116B, sale nr: 215, 120N, B4 laboratorium biopaliw ciekłych godziny: tytuł: Odnawialne źródła energii biopaliwa stałe, ciekłe i gazowe pokaz wytwarzania Zostaną zaprezentowane metody wytwarzania biopaliw różnego rodzaju, omówione zostaną zalety i wady poszczególnych biopaliw oraz perspektywy ich wykorzystania. Pokazy odbywać się będą w laboratoriach wydziałowych. Prezentacja nowoczesnej linii do produkcji peletów. Rejestracja: nie prezentacja dziedziny nauki: technika miejsce: ul. Balicka 116B, sala nr 14 laboratorium robotyki i automatyki godziny: tytuł: Robotyzacja produkcji rolniczej prezentacja (uczestnicy będą mieli okazję zapoznania się z możliwościami wykorzystania robotów w niektórych procesach produkcji rolniczej, w szczególności w przetwórstwie żywności) prezentacja dziedziny nauki: technika miejsce: Kraków, ul. Balicka 116B, nr Sali Laboratorium odnawialnych źródeł energii

20 godziny: tytuł: Smog w jaki sposób z nim walczyć? Nowoczesne metody spalania biomasy prezentacja Zostanie zaprezentowana nowoczesna aparatura do spalania biomasy z wykorzystaniem pirolizy, dzięki której można ograniczyć emisję do środowiska szkodliwych substancji. Zostaną również przedstawione inne sposoby ograniczania tej emisji. wykład dziedziny nauki: technika miejsce: adres, nr Sali 123 godziny: 19 wykład, zwiedzanie siłowni fotowoltaicznej tytuł: Szanse i ograniczenia rozwoju fotowoltaiki Celem wykładu będzie przedstawienie możliwości zastosowania paneli fotowoltaicznych, wpływ stosowania na środowisko przyrodnicze oraz istniejące obecnie ograniczenia techniczne i ekonomiczne fotowoltaiki. Będzie również możliwość zwiedzenia istniejącej farmy fotowoltaicznej i zapoznanie się z jej funkcjonowaniem. Wydział Technologii Żywności, ul. Balicka 122 Hasło programu Wydziału Technologii Żywności: Od probówki do talerza. pokazy miejsce: Balicka 122, sala 0.49 godziny: tytuł: Czego potrzebuje Robinson, aby przetrwać w Himalajach? pokaz i omówienie znaczenia żywności liofilizowanej grupa wiekowa: bez ograniczeń pokazy miejsce: Balicka 122, sala 0.48

21 godziny: tytuł: Czego oczy nie widzą? pokaz pomiaru barwy metodą instrumentalną i jego znaczenie w ocenie jakości żywności grupa wiekowa: bez ograniczeń pokazy miejsce: Balicka 122, sale i godziny: 18.00, 18.45, 19.30, 20.15, (5 grup po 20 osób) tytuł: Ujawnianie niewidek, czyli kilka słów o podstawowych technikach mikrobiologii. Drobnoustroje są wszechobecne. Niewidzialne, towarzyszą nam w życiu od dnia naszych narodzin do śmierci. Kiedy i gdzie możemy je dostrzec? rejestracja: tak (od 21 września, mailowo: i.tesarowicz@ur.krakow.pl, potwierdzenie drogą mailową, 5 grup po 20 osób) grupa wiekowa: bez ograniczeń pokazy miejsce: Balicka 122, sala 0.26 godziny: 19.00, (2 grupy po 200 osób) tytuł: Kalejdoskop chemiczny, czyli m.in. Od probówki do talerza, czyli: co łączy Odyseusza i wino Mamrot? Jak zniszczyć czołg za pomocą skórki z parówki i cukierków? Czy 1+1 = 2? Czy w soli kuchennej jest cyjanek? Sterowiec Hindenburg i margaryna Wybuchowa kiełbasa Kmicica Znikająca glizda Świecąca gorycz Cuchnący koktajl Kto podpalił Londyn w 1666 roku Etc. Ogólnie: chemiczna noc z dodatkami do żywności (i nie tylko) na wesoło. rejestracja: tak (od 21 września, mailowo i.tesarowicz@ur.krakow.pl, potwierdzenie drogą mailową, 2 grupy po 200) grupa wiekowa: 10 lat i więcej pokazy miejsce: Balicka 122, hol główny przed salą wykładową 0.26 godziny: (4 grupy kolejno: 18 19, , 21 22,

22 tytuł: Bezy dla gigantów, czyli jak nakarmić spragnionych słodyczy. Prezentacja ciągłej produkcji żywności aerowanej, badanie sensoryczne jej struktury, ocena wydajności produkcji w odniesieniu do ilości surowca. grupa wiekowa: bez ograniczeń miejsce: Balicka 122, sala 0.52 godziny: tytuł: Co pan najlepszego narobił? produkcja soków, nektarów i napojów rejestracja: tak (od 21 września, mailowo i.tesarowicz@ur.krakow.pl, potwierdzenie drogą mailową, 1 grupa 12-osobowa) grupa wiekowa: bez ograniczeń miejsce: Balicka 122, sala 0.51 godziny: grupa I , grupa II tytuł: Food carving rzeźbienie w owocach i warzywach rejestracja: tak (od 21 września, mailowo i.tesarowicz@ur.krakow.pl, potwierdzenie drogą mailową, 2 grupy po 12 osób) grupy wiekowe: I od 7 lat, II od 12 lat miejsce: Balicka 122, sala godziny: 18.00, 19.15, 20.30, tytuł: Kuchnia molekularna desery przyszłości. Przygotowanie sztucznego kawioru owocowego i owocowego spaghetti. rejestracja: tak (od 21 września, mailowo i.tesarowicz@ur.krakow.pl, potwierdzenie drogą mailową, 4 grupy po 12 osób) grupa wiekowa: bez ograniczeń

23 miejsce: Balicka 122, sala godziny: 18.00, 19.00, 20.00, tytuł: Zagadkowe sorbety. Wytwarzanie sorbetów owocowych o zaskakującej kompozycji barwy, smaku i aromatu rejestracja: tak (od 21 września, mailowo i.tesarowicz@ur.krakow.pl, potwierdzenie drogą mailową, 4 grupy po 12 osób) grupa wiekowa: bez ograniczeń miejsce: Balicka 122, sala godziny: 18.00, 19.00, tytuł: Kameleonowe kuleczki z barwnikami roślinnymi. Barwniki antocyjanowe naturalnego pochodzenia jako indykatory ph. Zastosowanie techniki pułapkowania w tworzeniu spożywczych i dekoracyjnych barwnych żeli. rejestracja: tak (od 21 września, mailowo i.tesarowicz@ur.krakow.pl, potwierdzenie drogą mailową, 3 grupy po 12 osób) grupa wiekowa: klasy III VI szkoły podstawowej miejsce: Balicka 122, sala godziny: 18.00, 19.00, tytuł: Dlaczego niektóre owoce i warzywa ciemnieją i jak temu zaradzić. Naukowe możliwości kontroli i hamowania procesu ciemnienia enzymatycznego (zastosowanie czynników fizycznych i chemicznych). rejestracja: tak (od 21 września, mailowo i.tesarowicz@ur.krakow.pl, potwierdzenie drogą mailową, 3 grupy po 12 osób) grupa wiekowa: młodzież gimnazjalna

24 miejsce: Balicka 122, sala godziny: 18.00, 19.00, 20.00, 21.00, tytuł: Mikroświat wokół nas z mikroskopii elektronowej. Uczestnicy warsztatów zapoznają się z zasadą działania mikroskopu elektronowego, jego budową i obsługą oraz procedurą przygotowania preparatu. Będą mogli samodzielnie obserwować różne struktury komórkowe i przekonać się, jak bardzo różnią się od form, które widzimy gołym okiem. rejestracja: tak (od 21 września, mailowo i.tesarowicz@ur.krakow.pl, potwierdzenie drogą mailową, 5 grup po 12 osób) grupa wiekowa: od 8 lat miejsce: Balicka 122, sala godziny: 18.00, 19.00, 20.00, 21.00, tytuł: Izolacja DNA z owoców. Za pomocą kilku prostych substancji chemicznych gospodarstwa domowego i niektórych elementów wspólnych z kuchni lub laboratorium, stosunkowo łatwo wyodrębnić DNA z materiału biologicznego, np. banana. Banany są dobrymi owocami dla ekstrakcji DNA, ponieważ są one miękkie i łatwe do zacieru. rejestracja: tak (od 21 września, mailowo i.tesarowicz@ur.krakow.pl, potwierdzenie drogą mailową, 5 grup po 8 osób) grupa wiekowa: bez ograniczeń miejsce: Balicka 122, sala godziny: 18.00, 19.00, 20.00, 21.00, tytuł: Wytwarzanie sztucznej piany. Piana powstaje podczas wytwarzania gazów w cieczy. W przypadku dynamicznego wytwarzania gazu piana powstaje bardzo szybko i w dużej ilości. W ten sposób można zainicjować kolejny etap reakcji łańcuchowej. rejestracja: tak (od 21 września, mailowo i.tesarowicz@ur.krakow.pl, potwierdzenie drogą mailową, 5 grup po 8 osób) grupa wiekowa: 7 12 lat

25 miejsce: Balicka 122, sala godziny: tytuł: Porady żywieniowe oraz pomiary antropometryczne. (Prowadzone na bieżąco dla osób indywidualnych). Ważnym elementem każdego postępowania dietetycznego jest określenie sposobu żywienia i ocena stanu odżywienia pacjenta. Aktualnie dysponujemy wieloma metodami umożliwiającymi ocenę stanu odżywienia. Wśród nich wymienić można pomiary antropometryczne oraz szczegółowe badania składu ciała. Odpowiednio zebrany zestaw parametrów i ich właściwa interpretacja pozwala zrozumieć potrzeby i problemy pacjenta oraz ułatwia podjęcie właściwych działań związanych z dietoterapią. rejestracja: tak (od 21 września, mailowo i.tesarowicz@ur.krakow.pl, potwierdzenie drogą mailową, 50 osób) grupa wiekowa: bez ograniczeń wykład miejsce: Balicka 122, sala 0.27 godziny: tytuł: Zagrożenia zdrowotne żywności co na ciebie czyha w żywności?. Żywność powinna być smaczna i powinna dostarczać niezbędnych składników odżywczych i energii. Może również być źródłem różnych czynników fizycznych, chemicznych i biologicznych (mikrobiologicznych), które mogą niekorzystnie wpłynąć na zdrowie konsumenta. Na wykładzie można dowiedzieć się jakie to są zagrożenia i jak im zapobiegać. grupa wiekowa: bez ograniczeń wykład miejsce: Balicka 122, sala 0.27 godziny: tytuł: Mrożonki poradnik konsumenta. Jak wybierać mrożonki w sklepie? Jak przygotować je w domu? Co wpływa na

26 ich wygląd i zawartość w nich składników odżywczych? Jak przechowywać i rozmrażać produkty mrożone? grupa wiekowa: bez ograniczeń wykład miejsce: Balicka 122, sala 0.27 godziny: tytuł: Czy żywność może być zafałszowana?. Dla konsumentów dokonujących wyboru żywności istotne są informacje o jej jakości. Oznakowanie żywności powinno być zgodne z przepisami prawa, rzetelne i dokładne, szczególnie, gdy proces produkcji uniemożliwia odróżnienie poszczególnych jej składników. Pomimo tego fałszowanie żywności jest powszechnym zjawiskiem. Przyczyną fałszowania żywności jest chęć zwiększenia zysku poprzez obniżenie kosztów produkcji, zwiększenia konkurencyjności cenowej produktu, ukrycie faktycznego pochodzenia produktu, ukrycie niewłaściwej jakości produktu, rzadziej ukrycie błędów w procesie technologicznym. Zafałszowaniom może podlegać większość produktów spożywczych, m.in. soki owocowe i przetwory owocowe, napoje alkoholowe, miody, oleje roślinne, mięso i produkty mięsne, mleko i produkty mleczarskie, kawa, przyprawy, herbata, pieczywo i wyroby cukiernicze. grupa wiekowa: bez ograniczeń wykład miejsce: Balicka 122, sala 0.27 godziny: tytuł: Soki owocowe i warzywne fakty i mity. Na półkach sklepowych można zobaczyć szeroką gamę produktów w dziale napoje, w tym różnego rodzaju soki. Różnorodność soków związana jest nie tylko z surowcem z jakiego pochodzi, ale również ze sposobem produkcji czy utrwalania. Często zastanawiamy się który produkt wybrać, który najlepiej spełni nasze oczekiwania. Mam nadzieję, że ten wykład zwiększy Państwa wiedzę i pomoże Państwu w zakupach. grupa wiekowa: bez ograniczeń

27 wykład miejsce: Balicka 122, sala 0.27 godziny: tytuł: Prozdrowotne właściwości czarnego bzu. Czarny bez jest dość znanym krzewem, łatwo dostępnym, a jego charakterystyczne białe kwiaty, a później czarne owoce możemy spotkać na wsi i w miejskich parkach. Roślina ta wykorzystywana jest w medycynie naturalnej dzięki swoim właściwościom prozdrowotnym (zwiększa odporność, łagodzi objawy grypy, przeziębień, działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie). Czarny bez zawiera wiele związków bioaktywnych (witaminy z grupy B, tokoferole i witaminę A, C, antocyjany, flawonole, fenolokwasy) oraz cukry proste i białko. Stosować można w postaci herbatek, syropów, a do ich przygotowania stosuje się zarówno owoce jak i kwiaty. Jedną z wad tego surowca jest fakt, iż niedojrzałe owoce zawierają związek toksyczny zwany sambunigryną, który może powodować osłabienie organizmu, a nawet wymioty. Jednak podwyższona temperatura, podczas procesów technologicznych całkowicie go unieszkodliwia poprzez rozłożenie do związków neutralnych dla organizmu. Obecnie wiele preparatów leczniczych zawiera wyciągi z tej rośliny, możemy znaleźć także produktów spożywczych, które wzbogacone są czarnym bzem. grupa wiekowa: bez ograniczeń Uniwersyteckie Centrum Medycyny Weterynaryjnej UJ-UR, al. Mickiewicza Hasło programu UCMW UJ-UR: Zwierzęta laboratoryjne mali domownicy i sojusznicy w badaniach naukowych prezentacja miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24-28, sala prosektoryjna W02 godziny: tytuł: Biologia i behawioryzm wybranych gatunków zwierząt laboratoryjnych mysz, szczur, świnka morska i królik (przedstawienie budowy anatomicznej, fizjologii i rodzajów zachowań u wybranych gatunków zwierząt laboratoryjnych)

28 prezentacja miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala prosektoryjna W02 godziny: tytuł: Laboratoryjni współpracownicy, czyli w czym pomaga szczur i świnka morska człowiekowi przedstawienie w szerokiej formie potrzeb wykorzystywania zwierząt laboratoryjnych w nauce, przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym prezentacja miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala prosektoryjna W02 godziny: tytuł: Gryzonie dziko żyjące zagrożenia dla zdrowia człowieka rys historyczny. Prezentacja poglądów, faktów i mitów dotyczących wpływu dziko żyjących gryzoni na zdrowie zwierząt domowych i człowieka. Gryzonie jako wektor groźnych chorób zakaźnych. Sposoby zapobiegania szerzenia się epidemii. prezentacja miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala prosektoryjna W02 godziny: tytuł: Wybrane choroby zwierząt laboratoryjnych. Przedstawienie skłonności do zachorowań zwierząt laboratoryjnych. Objawy świadczące że nasza np. świnka morska już choruje i metody leczenia oraz zapobiegania prezentowanym jednostkom chorobowym. pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala prosektoryjna W02

29 godziny: tytuł: Histologiczny i histopatologiczny pokaz tkanek zwierząt świat mikroskopii pokazy preparatów histologicznych i histopatologicznych na mikroskopach świetlnych, pokazywane będą tkanki zdrowe oraz objęte procesami chorobowymi. pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala prosektoryjna W02 godziny: tytuł: Zostań chirurgiem interaktywne zajęcia z dziećmi z laparotomii na fantomie zwierzęcia; demonstracja interaktywna i wykonywanie endoskopii zwiadowczej pokazy miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala prosektoryjna W02 godziny: tytuł: Pokaz obrazów RTG wybranych jednostek chorobowych na negatoskopach będą prezentowane zdjęcia RTG z różnych przypadków klinicznych u zwierząt. pokazy miejsce: Budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala prosektoryjna W02 godziny: tytuł: Pierwsza pomoc u małych zwierząt prezentacja z udziałem dzieci; pokaz na fantomie zwierzęcia oraz pokaz interaktywny zakładania szwów skórnych (pokaz na fantomie zwierzęcia)

30 pokazy * miejsce: budynek Jubileuszowy, al. Mickiewicza 24/28, sala prosektoryjna W02 godziny: tytuł: Osteologia w pigułce, czyli co to za kości? budowa kości i szkieletu zwierząt, różnice gatunkowe morfologii kości. Wykłady i pokazy obejmują tematykę budowy anatomicznej zwierząt laboratoryjnych, ich biologii i behawioryzmu. Zostaną przedstawione zagadnienia konieczności wykorzystania zwierząt w badaniach naukowych i humanitarne postępowanie ze zwierzętami. Zaprezentujemy najnowsze tematy badań z udziałem zwierząt laboratoryjnych. Gryzonie i ich współudział w przenoszeniu chorób groźnych dla człowieka i udział tych zwierząt w procesie zwalczania epidemii. W czasie pokazów omówimy i zaprezentujemy podstawowe techniki podawania iniekcji i pobierania krwi w celach terapeutycznych i diagnostycznych. Przedstawimy jakie techniki pozwalają na obrazowanie bezinwazyjne narządów wewnętrznych zwierząt. Zaprezentujemy i nauczymy dzieci, jak przy udziale dorosłego pomóc swoim pupilom w nagłych przypadkach.