Przykłady wybranych fragmentów prac egzaminacyjnych z komentarzami Technik agroturystyki (eksperyment pedagogiczny) 1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
W rozwiązaniu zadania ocenie podlegało osiem następujących elementów: I. Tytuł pracy egzaminacyjnej. II. Założenia. III. Wykaz działań związanych z przygotowaniem gospodarstwa do uruchomienia działalności agroturystycznej. IV. Ocena atrakcyjności turystycznej gospodarstwa i wsi Borowice. V. Opis projektu zagospodarowania gospodarstwa na potrzeby działalności agroturystycznej z uwzględnieniem strefy gospodarczej i strefy mieszkaniowo - wypoczynkowej. VI. Wykaz turystyczno rekreacyjnych form wypoczynku możliwych do zaoferowania gościom przez rolnika Jakuba S. VII. Projekt tekstu ulotki reklamującej gospodarstwo agroturystyczne rolnika Jakuba S. VIII. Praca egzaminacyjna jako całość. Ad I. Tytuł pracy egzaminacyjnej. Przykład pełnego zapisu tytułu pracy egzaminacyjnej. Tytuły części prac nie zawierały zapisu o obsłudze gości zmotoryzowanych i rodzin z dziećmi. Ad II. Założenia. W zamieszczonym poniżej przykładzie ujęto prawidłowo większość założeń (danych) do opracowania projektu realizacji prac. 6 6
W założeniach zdający nie uwzględniali niektórych elementów pakietu usług świadczonych przez gospodarstwo agroturystyczne w stosunku do potrzeb i oczekiwań klienta niepełnosprawnego i rodzin z dziećmi. Najczęściej pomijali nazwę gospodarstwa oraz jego powierzchnię. We wszystkich pracach brakowało informacji o przygotowaniu miejsc dla gości zmotoryzowanych oraz o tym, że gospodarstwo prowadzi działalność całoroczną. Ad III. Wykaz działań związanych z przygotowaniem gospodarstwa do uruchomienia działalności agroturystycznej. Większości zdającym opracowanie tego elementu pracy nie sprawiało problemów. Przykład. W wykazie działań zamieszczonym powyżej, podobnie jak w większości prac, pominięto zapisy o zakupieniu sprzętu turystyczno rekreacyjnego dla gości oraz o sprawdzeniu, czy gospodarstwo spełnia obowiązki wynikające z przepisów sanitarnych, budowlanych i przeciwpożarowych. 7 7
Zdarzały się prace, w których wykaz działań związanych z przygotowaniem gospodarstwa do uruchomienia działalności agroturystycznej w ogóle nie występował. Ad IV. Ocena atrakcyjności turystycznej gospodarstwa i wsi Borowice. W większości prac zdający oceniali atrakcyjność turystyczną gospodarstwa i wsi Borowice poprawnie, odnosząc się do wszystkich treści pracy egzaminacyjnej. Przykład. Najczęściej w ocenie atrakcyjności turystycznej gospodarstwa zdający pomijali: ogród warzywny, sad krzewów jagodowych, staw hodowlany i pobliskie lasy. W kilku pracach wcale nie było tej oceny. Dokonując oceny atrakcyjności turystycznej wsi Borowice zdający nie uwzględnili bliskiego położenia Karpacza i jego walorów. Pomijali również fakt, że wieś jest doskonałym punktem wyjściowym wycieczek na Pogórze Karkonoskie i stoki Grzbietu Głównego. Zdarzały się prace, w których ten element nie został opracowany, ponieważ zdający nie analizowali treści załączników. Ad V. Opis projektu zagospodarowania gospodarstwa na potrzeby działalności agroturystycznej z uwzględnieniem strefy gospodarczej i strefy mieszkaniowo - 8 8
wypoczynkowej. Nieliczni zdający poprawnie opracowali projekt zagospodarowania gospodarstwa na potrzeby działalności agroturystycznej z uwzględnieniem strefy gospodarczej i strefy mieszkaniowo - wypoczynkowej. Oto przykład takiego opisu: 9 9
W opracowaniu przedstawionym powyżej nie uwzględniono jedynie przystosowania terenu dla osób niepełnosprawnych oraz przygotowania miejsca na ognisko. W żadnej pracy nie uwzględniono przygotowania i udostępnienia gościom materiałów informacyjnych, przewodników, map najbliższej okolicy. W nielicznych pracach zaplanowano sprawdzenie warunków sanitarnych, przeciwpożarowych i budowlanych. W większości prac pominięto: - wyznaczenie miejsc postojowych dla pojazdów gości, - wykonanie niezbędnych prac zapewniających gościom bezpieczeństwo, komfort i wygodę w domu mieszkalnym, - wykonanie prac podnoszących estetykę budynku, - przygotowanie terenów zielonych rekreacji, w tym placów do gier, - urządzenie miejsc na posiłki na zewnątrz: np. ławy i stoły z drewna, altany, - przygotowanie nad stawem miejsca dla wędkarzy, - zakup sprzętu turystyczno rekreacyjnego. Zdarzały się prace, w których zabrakło propozycji zagospodarowania całej strefy gospodarczej oraz takie, w których strefa mieszkaniowo wypoczynkowa opisana była bardzo pobieżnie. Ad VI. Wykaz turystyczno rekreacyjnych form wypoczynku możliwych do zaoferowania gościom przez rolnika Jakuba S. Zdający w większości prac zaproponowali ciekawie i wyczerpująco formy wypoczynku. Przykładem wykazu turystyczno rekreacyjnych form wypoczynku możliwych do zaoferowania gościom przez rolnika Jakuba S. jest poniższy fragment pracy: 10 10
W przedstawionym powyżej wykazie zdający nie zamieścił możliwości odpoczynku nad wodą i uprawiania turystyki narciarskiej. Ponadto w większości prac w wykazie pominięto: - zabawy dla dzieci, - smażenie ryb, - zbieranie runa leśnego, - suszenie grzybów, - zwiedzanie pobliskich miejscowości, - kuligi, - wieczory przy ognisku. W nielicznych pracach propozycja form wypoczynku była bardzo uboga. Ad VII. Projekt tekstu ulotki reklamującej gospodarstwo agroturystyczne rolnika Jakuba S. Większość zdających w tym elemencie pracy wypisało wskazówki, co ulotka reklamująca powinna zawierać, zamiast rzeczywistych treści reklamujących gospodarstwo agroturystyczne rolnika Jakuba S. Oto przykład: 11 11
Najczęściej w projekcie ulotki reklamowej były pomijane informacje o regionie i najbliższej okolicy gospodarstwa. W kilku opracowaniach nie zaproponowano nazwy 12 12
gospodarstwa agroturystycznego, ewentualnie pominięto opis obiektu. Nieliczni zdający nie potrafili wykazać atrakcyjności oferty gospodarstwa agroturystycznego. Ad VIII. Praca egzaminacyjna jako całość. Wszystkie prace miały przejrzystą strukturę. Wyodrębnione elementy projektu były zatytułowane stosownie do zawartych w nich treści i logicznie ze sobą powiązane. Terminologia stosowana przez zdających była poprawna, właściwa dla zawodu technik agroturystyki. Jedna praca była trudna do odczytania ze względu na niewyraźne pismo. 13 13