MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) RYNEK ZBÓŻ NR 32/2010 19 sierpnia 2010 r. NOTOWANIA Z OKRESU 9 15 sierpnia 2010 r. (32 tydz.) 1. CENY NA TARGOWISKACH Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - piątek). Ceny w POLSCE Tygodniowa PSZENICA min. 410 22,0 max. 830 800 3,8 śr. 670 6 10,7 ŻYTO min. 200 200 0,0 max. -7,7 śr. 424 390 8,7 JĘCZMIEŃ min. 420 5,0 max. 800 14,3 śr. 569 533 6,8 KUKURYDZA min. -30,8 max. 900 900 0,0 śr. 776 773 0,5 OWIES min. 300 270 11,1 max. 775 3,3 śr. 463 443 4,5 PSZENŻYTO min. 375 375 0,0 max. 7,7 śr. 503 475 6,0 1
Średnie ceny na targowiskach wg WOJEWÓDZTW. PSZENICA ŻYTO JĘCZMIEŃ WOJEWÓDZTWO Tygodniowa Tygodniowa Tygodniowa ceny ceny ceny Dolnośląskie 540 29,6 -- -- -- -- -- -- Kujawsko-Pomorskie 610 607 0,5 0,0 530 3,8 Lubelskie 657 559 17,4 25,0 570 460 23,9 Lubuskie 25,0 -- -- 9,1 Łódzkie 639 580 10,1 354 315 12,4 493 478 3,1 Małopolskie 664 635 4,6 -- 620 -- 563 594-5,3 Mazowieckie 689 614 12,2 397 348 14,1 593 543 9,1 Podkarpackie 757 699 8,3 525 4,8 575 595-3,4 Podlaskie 630 528 19,2 395 349,1 508 483 5,4 Pomorskie -- 580 -- -- -- -- -- -- -- Śląskie 7 677 4,3 350 14,3 620 585 6,1 Świętokrzyskie 702 523 34,2 4 363,8 658 479 37,5 Warmińsko-Mazurskie 565,0 460 -- -- -- -- Wielkopolskie 651 629 3,6 480 460 4,3 554 556-0,4 Zachodniopomorskie 680 680 0,0 -- -- -- 37,5 KUKURYDZA OWIES PSZENŻYTO WOJEWÓDZTWO Tygodniowa Tygodniowa Tygodniowa ceny ceny ceny Dolnośląskie -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kujawsko-Pomorskie -- -- -- 433 15,5 11,1 Lubelskie 800 800 0,0 416 4,0 470 410 14,6 Lubuskie -- -- -- -- -- 10,0 Łódzkie 0,0 383 4,3 434 433 0,2 Małopolskie 7,1 581 20,6 -- 585 -- Mazowieckie 830 795 4,4 449 415 8,1 487 458 6,4 Podkarpackie 810 775 4,5 560 556 0,7-8,3 Podlaskie -- -- 398 369 7,9 544 428 27,0 Pomorskie -- -- -- 0,0 460 505-8,9 Śląskie 772 742 4,0 576 561 2,6 492 470 4,7 Świętokrzyskie 900 28,6 475 425 11,8 525 14,3 Warmińsko-Mazurskie -- -- -- 350 350 0,0 -- -- -- Wielkopolskie 793 875-9,3 4 427-3,3 560 546 2,6 Zachodniopomorskie -- -- -- 370 21,6 -- -- -- Uwaga! Dane szczegółowe z poszczególnych targowisk znajdują się w pliku excela. zł/tona 800 350 300-25 07-02 Średnie ceny zbóż na targowiskach 07-09 07-16 07-23 07-30 08-08- pszenica żyto jęczmień kukurydza owies pszenżyto 2
2. Średnie ceny (bez VAT) w przedsiębiorstwach prowadzących: ZAKUPY ZBÓŻ Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). POLSKA TOWAR Rodzaj ZIARNA Strukt. obrot. 15 08 15 08 Pszenica konsumpcyjne 651 624 4,3 43,3 38,3 paszowe 615 587 4,8 29,0 18,3 Żyto konsumpcyjne 462 424 8,9 3,2 4,8 paszowe 462 449 3,0 3,1 3,2 Jęczmień konsumpcyjne 486 458 6,1 0,9 1,6 paszowe 536 5 5,9 3,7 7,5 browarniane 579 546 6,0 8,9 17,5 Kukurydza paszowe 653 625 4,4 1,4 3,8 Owies konsumpcyjne 329 297 10,6 0,7 0,4 paszowe 359 363-1,1 0,4 0,1 Pszenżyto paszowe 514 489 5,2 5,5 4,5 zł/tona 350 300 Średnie ceny zbóż KONSUMPCYJNYCH w przedsiębiorstwach -27 07-04 07-11 Pszenica Jęczmień 07-18 07-25 01 08 15 Żyto Jęczmień browarny 3
zł/tona 350-27 07-04 Średnie ceny zbóż PASZOWYCH w przedsiębiorstwach 07-11 07-18 Pszenica Jęczmień 07-25 01 08 Żyto Kukurydza 15 TOWAR Rodzaj ZIARNA MAKROREGION Centralno-Wschodni Południowy Północno-Zachodni 15 08 15 08 15 08 Pszenica konsumpcyjne 690 625 10,4 632 611 3,3 646 640 0,9 paszowe 640 603 6,1 625 569 9,9 589 581 1,4 Żyto konsumpcyjne 461 415 11,0 441 403 9,4 467 441 5,8 paszowe 478 476 0,5 nld nld -- 446 416 7,1 Jęczmień konsumpcyjne 511 462 10,6 396 405-2,1 490 465 5,3 paszowe 510 467 9,1 479 432 10,7 544 516 5,4 browarniane nld nld -- nld nld -- 578 555 4,3 Kukurydza paszowe 692 665 4,1 633 5,5 622 607 2,5 Owies konsumpcyjne nld nld -- nld nld -- 328 305 7,7 paszowe 348 350-0,6 -- -- -- 362 368-1,6 Pszenżyto paszowe 521 4,2 496 462 7,4 5 482 5,0 nld - niewystarczająca liczba danych do prezentacji. MAKROREGIONY Nazwa makroregionu centralno-wschodni południowy Województwa wchodzące w skład makroregionu lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie. dolnośląskie, małopolskie, opolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. północno-zachodni kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. 4
2a. Porównanie średnich cen ziarna w Polsce i UE: 2 8 sierpień 2010r (opracowano na podstawie danych Komisji Europejskiej) Kurs EUR = 4,0055 PLN Pszenica konsumpcyjna Pszenica paszowa Jęczmień paszowy Kukurydza paszowa Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Grecja 511 128 Słowacja 465 116 Czechy 383 96 Rumunia 559 140 Bułgaria 528 2 Dania 473 118 Bułgaria 390 97 Czechy 6 151 Czechy 529 2 Bułgaria 474 118 Dania 4 101 Polska 625 156 Rumunia 534 3 Estonia 475 119 Rumunia 4 101 Węgry 659 165 Finlandia 537 4 Czechy 475 119 Estonia 410 102 Grecja 661 165 Słowacja 539 5 Rumunia 496 124 Finlandia 421 105 Słowenia 685 171 Węgry 6 151 Litwa 547 7 Słowacja 439 110 Włochy 731 182 Polska 624 156 Węgry 553 8 Łotwa 444 111 Portugalia 738 184 Portugalia 627 157 Austria 571 143 Węgry 467 117 Niemcy 759 190 Estonia 646 161 Łotwa 571 143 Litwa 125 Francja 819 204 Słowenia 654 163 Polska 587 146 Austria 501 125 Belgia 841 210 Litwa 655 164 Irlandia 710 177 Polska 5 126 UE 699 174 Łotwa 666 166 Portugalia 711 178 Grecja 514 128 Austria 691 173 Niemcy 719 180 Włochy 625 156 Włochy 716 179 UK 736 184 Niemcy 635 158 Niemcy 757 189 Francja 777 194 Irlandia 656 164 Dania 779 195 Belgia 801 200 Portugalia 705 176 Belgia 809 202 UE 597 149 Belgia 741 185 Francja 827 2 Francja 751 188 UE 644 161 UE 521 0 Ceny PSZENICY KONSUMPCYJNEJ [PLN/tona] 900 850 800 350 300 Belgia Czechy Francja Niemcy Średnie ceny PSZENICY KONSUMPCYJNEJ w okresie 02-08.08.2010 Austria Polska Włochy Litwa Portugalia Węgry Słowacja Słowenia Rumunia Bułgaria UE 5
[PLN/tona] 850 800 Średnie ceny PSZENICY KONSUMPCYJNEJ w wybranych krajach -20-27 07-04 07-11 07-18 07-25 01 08 Czechy Niemcy Węgry Polska Francja Ceny KUKURYDZY PASZOWEJ [PLN/tona] 900 Belgia 850 Francja Średnie ceny KUKURYDZY PASZOWEJ w okresie 02-08.08.2010 800 Czechy Niemcy Portugalia Włochy Grecja Polska Węgry Słowenia Rumunia UE [PLN/tona] Średnie ceny KUKURYDZY PASZOWEJ w wybranych krajach 850 800-20 -27 07-04 07-11 07-18 07-25 01 08 Czechy Niemcy Węgry Polska Francja 6
3. Średnie ceny (bez VAT) w przedsiębiorstwach prowadzących: SPRZEDAŻ MĄKI Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). (najważniejsze typy i rodzaje mąk) POLSKA MĄKA TYP MĄKI Strukt. obrot. Strukt. obrot. 15 08 15 08 PSZENNA detaliczna (1kg) wg rodzaju: tortowa 1 219 1 7 14,3 58,7 57,3 wrocławska 1 091 1 003 8,8,7 10,8 poznańska 1 262 1 089 15,8,3 18,4 krupczatka / 1 421 1 254,3 1,6 2,0 luksusowa 895 876 2,2 12,6 11,6 Ogółem - - - 100,0 100,0 PSZENNA 1 099 1 000 9,9 9,5 6,3 detaliczna 1 235 1 118 10,5 5,7 4,0 (paczkowana 1kg) 939 902 4,1 2,1 1,7 868 786 10,5 1,9 1,1 Ogółem - - - 19,1,0 PSZENNA 1 201 1 031 16,5 0,3 0,4 piekarnicza 1 118 940 19,0 15,2 17,4 (w workach) 1 021 911 12,1 4,7 4,2 1 090 867 25,8 2,8 2,9 1 045 860 21,5 21,7 22,0 850 1 011 860 17,6 1,6 1,3 Ogółem - - - 46,3 48,2 PSZENNA 958 743 28,9 2,5 0,8 piekarnicza 996 890 11,8 5,8 7,7 (luzem) 932 863 8,1 5,3 5,6 832 799 4,0 2,9 3,2 936 830 12,8 8,4 10,3 850 956 864 10,7 0,4 0,5 Ogółem - - - 25,2 28,1 ŻYTNIA 580 860 708 21,4 0,9 1,2 piekarnicza 720 835 697 19,8 5,7 6,8 (w workach) 2000 870 701 24,1 0,4 0,4 Ogółem - - - 7,0 8,4 ŻYTNIA 580 898 697 28,8 0,1 0,2 piekarnicza 720 804 638 26,1 2,2 2,1 (luzem) 2000 nld -- -- 0,1 -- Ogółem - - - 2,4 2,3 OGÓŁEM - - - 100,0 100,0 7
MĄKA TYP MĄKI MAKROREGION Centralno-Wschodni Południowy Północno-Zachodni 15 08 15 08 15 08 PSZENNA detaliczna (1kg) wg rodzaju: tortowa 1 320 1 311 0,7 1 267 1 055 20,1 1 100 1 023 7,5 wrocławska 1 035 956 8,3 1 286 1 425-9,8 1 085 990 9,6 poznańska 1 289 1 080 19,3 1 490 1 247 19,4 1 9 1 016 5,3 krupczatka / 1 702 1 788-4,8 -- -- -- 1 243 1 208 2,8 luksusowa 1 051 981 7,2 1 4 1 274-11,0 808 828-2,4 PSZENNA 1241 1188 4,4 1267 1055 20,1 973 944 3,1 detaliczna 85 1248 11,0 1445 1269,8 19 10 6,2 (paczkowana 1kg) 1046 947 10,4 14 1274-11,0 841 857-1,9 815 775 5,2 927 771 20,2 848 797 6,4 PSZENNA 1207 1047 15,3 1178 980 20,2 1196 1030 16,1 piekarnicza 11 957 16,3 1185 958 23,7 1077 911 18,2 (w workach) 1042 922,0 976 920 6,1 1016 903 12,4 992 885 12,1 1190 882 34,9 1057 847 24,8 1027 862 19,2 1125 892 26,1 1002 837 19,7 850 1020 868 17,5 -- -- -- 951 799 19,0 PSZENNA nld nld -- nld -- -- 758 759-0,1 piekarnicza 1016 944 7,6 959 899 6,7 976 833 17,3 (luzem) 914 877 4,2 780 nld -- 967 867 11,6 917 854 7,3 nld nld -- 805 754 6,7 952 851 11,9 866 811 6,7 959 8 19,1 850 989 858 15,3 -- -- -- nld nld -- ŻYTNIA 580 907 684 32,7 843 777 8,4 839 699 20,0 piekarnicza 720 853 7 20,8 846 729 16,1 814 684 19,0 (w workach) 2000 826 655 26,2 nld nld -- 908 739 22,9 ŻYTNIA 580 nld nld -- -- -- -- nld nld -- piekarnicza 720 779 634 22,8 -- -- -- 826 642 28,7 (luzem) 2000 -- -- -- -- -- -- nld -- -- zł/tona Średnie ceny pszenicy i mąki w przedsiębiorstwach 1150 1050 950 850-27 07-04 07-11 07-18 07-25 01 08 15 Pszenica konsumpcyjna (cena zakupu) Mąka pszenna piekarnicza (worki) T (cena sprzedaży) Mąka pszenna piekarnicza (worki) T (cena sprzedaży) MAKROREGIONY Nazwa makroregionu centralno-wschodni Województwa wchodzące w skład makroregionu lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie. południowy dolnośląskie, małopolskie, opolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. północno-zachodni kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. 8
4. Średnie ceny (bez VAT) w przedsiębiorstwach prowadzących: SPRZEDAŻ ŚRUTY i OTRĄB Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). POLSKA TOWAR Rodzaj Strukt. obrot. Strukt. obrot. 15 08 15 08 w WORKACH Otręby żytnie 359 314 14,2 4,4 1,2 Otręby pszenne 403 350 15,1 21,3 20,2 Śruta żytnia -- -- -- 0,0 0,0 Śruta pszenna -- -- -- 0,0 0,0 LUZEM Otręby żytnie 293 294-0,3 5,6 8,0 Otręby pszenne 350 320 9,2 68,5 70,6 Śruta żytnia -- -- -- 0,0 0,0 Śruta pszenna nld -- -- 0,2 0,0 Ogółem 100,0 100,0 TOWAR Rodzaj MAKROREGION Centralno-Wschodni Południowy Północno-Zachodni 15 08 15 08 15 08 w WORKACH Otręby żytnie 372 299 24,2 nld -- -- 350 317 10,2 Otręby pszenne 391 345,0 440 342 28,8 390 364 7,3 Śruta żytnia -- -- -- -- -- -- -- -- -- Śruta pszenna -- -- -- -- -- -- -- -- -- LUZEM Otręby żytnie 324 330-1,8 -- nld -- 262 262 0,2 Otręby pszenne 350 325 7,6 374 325 15,2 322 312 3,3 Śruta żytnia -- -- -- -- -- -- -- -- -- Śruta pszenna nld -- -- -- -- -- -- -- -- nld - niewystarczająca liczba danych do prezentacji. MAKROREGIONY Nazwa makroregionu centralno-wschodni południowy północno-zachodni Województwa wchodzące w skład makroregionu lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie. dolnośląskie, małopolskie, opolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. 9
5. Porównanie aktualnych cen wybranych towarów w przedsiębiorstwach z cenami w analogicznym okresie roku 2008 i 2009. POLSKA TOWAR Rodzaj TOWARU 15 2009-08-16 2008-08-17 Zmiana w 2010r. w stos. do lat: 2009r. 2008r. Pszenica konsumpcyjna 651 465 586 40,1 11,0 paszowa 615 424 534 45,0 15,2 Żyto konsumpcyjne 462 274 472 68,9-2,1 paszowe 462 305 434 51,6 6,6 Kukurydza paszowa 653 610 705 6,9-7,4 Mąka pszenna Typ (paczkowana) 1099 1045 70 5,1-19,8 detaliczna Typ (paczkowana) 1235 1268 14-2,6-12,5 Mąka pszenna Typ (worki) 1118 819 11 36,6 5,4 piekarnicza Typ (worki) 1045 752 1000 38,9 4,4 Mąka żytnia Typ 580 (worki) 860 672 1048 27,9-18,0 piekarnicza Typ 720 (worki) 835 667 1014 25,2-17,7 Notowania cen na GIEŁDACH TOWAROWYCH w okresie: 9-15 sierpień 2010r. ZESTAWIENIE TRANSAKCJI Towar Parametry jakościowe Giełda (zł/tona) Ilość (tona) Lokalizacja I. ZBOŻA Pszenżyto paszowe zgodne z PN Rol Petrol Łódź 560 150 lc. opolskie kraj Pszenica paszowa zgodne z PN Rol Petrol Łódź 200 lc. opolskie kraj Pszenica konsumpcyjna zgodne z PN Rol Petrol Łódź 720 300 lc. opolskie kraj Pszenica konsumpcyjna zgodne z PN Rol Petrol Łódź 770 1 z dostawą kraj Pszenica konsumpcyjna zgodne z PN Rol Petrol Łódź 810 100 z dostawą kraj Kukurydza paszowa zgodne z PN Rol Petrol Łódź 680 100 lc. małopolskie kraj Jęczmień paszowy jary zgodne z PN Rol Petrol Łódź 560 100 lc. opolskie kraj Jęczmień paszowy jary zgodne z PN Rol Petrol Łódź 570 120 z dostawą kraj Uwagi Metodyka badań cen na TARGOWISKACH Notowania cen realizowane są na reprezentatywnych targowiskach w każdym województwie. Pod pojęciem targowisko rozumiany jest zorganizowany rynek lokalny, którego dominującymi uczestnikami są okoliczni producenci rolni. Prezentowane poziomy cen to ceny średnie obliczane jako średnia arytmetyczna wszystkich cen konkretnego towaru rolnego o określonych parametrach jakościowych, zanotowanych w dniu ich obserwacji na danym targowisku. Zestawienie cen dotyczy ostatniego tygodnia, natomiast na poszczególnych targowiskach badania cen dokonywane są raz w tygodniu (w zwyczajowo przyjęty dzień targowy lub w jeden z kilku dni targowych). Obroty na tych rynkach mają charakter lokalny. W przypadku zbóż: ogólna wielkość zawieranych transakcji na poszczególnych targowiskach jest bardzo zróżnicowana i kształtuje się od kilkunastu do kilkudziesięciu ton dziennie w okresach największego nasilenia handlu. Wielkość poszczególnych transakcji waha się od 100 kg do kilkunastu ton. Notowań cen na targowiskach dokonują pracownicy Ośrodków Doradztwa Rolniczego Biuletyn Rynek zbóż ukazuje się w każdy czwartek o godz. 00. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30; 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR ; E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Anna Porowska, tel./fax (022)623-16-05; E-mail: Anna.Porowska@minrol.gov.pl 10