Badanie okazji zakupowych zakupy na grilla 2016 Oferta zakupu raportu GfK 2017 1
Oferta raportu Nowość! Sezon grillowy w Polsce rozpoczyna się zwykle w maju i ten moment wykorzystaliśmy do zbadania panujących trendów i zachowań zakupowych związanych z tą okazją. Z badania wynika, że podczas długiego weekendu majowego blisko 40% Polaków w wieku 15+ spędza wolny czas na imprezie grillowej. W raporcie odpowiadamy m.in. na pytania: Jakie kategorie produktów były najchętniej kupowane na grilla w 2016 roku? Jakie są źródła inspiracji i informacji nabywców na temat produktów/ potraw na imprezę grillową? Gdzie Polacy zaopatrują się na grill party? Ile miejsc odwiedzają w tym celu? Czy kupują produkty do samodzielnego przyrządzenia potrawy na grilla, a może wybierają produkty gotowe? Czy kobiety i mężczyźni dzielą się zakupami produktów na grilla? Jakie kategorie i jakie marki kupujemy specjalnie dla dzieci na grill party? Ile średnio na zakupy produktów na grilla wydają organizatorzy imprezy, a ile goście? 2
Zakres tematyczny raportu Zachowania zakupowe (w podziale na organizujących i zaproszonych na grilla) Zakupy na grilla: Rodzaje potraw, przekąsek i napojów spożywanych na grillu (w odniesieniu do ostatniej imprezy grillowej podczas długiego weekendu majowego 2016) Planowane vs. spontanicznie zakupione kategorie produktów Produkty kupione specjalnie na grilla kategorie produktów, podkategorie, marki, ilość/ gramatura Miejsca zakupu poszczególnych kategorii produktowych na grilla formaty sklepów Czynniki wyboru miejsca zakupów Rola promocji, rola ekspozycji dodatkowych poziom korzystania przy zakupach na grilla (deklaratywnie) Poziom wydatków na zakupy na grilla (organizujący vs. zaproszeni na grilla) Kategorie produktów i marki kupowane na grilla specjalnie z myślą o dzieciach Korzystanie ze źródeł informacji na temat oferty grillowej sklepów przy planowaniu zakupów reklamy: TV, radio, prasa, billboardy, gazetki, ulotki, strony www, newslettery, rodzina, sąsiedzi, znajomi Zwyczaje i trendy podczas zakupów na grilla: Podział kategorii zakupowych: czy kobiety i mężczyźni dzielą się zakupami Samodzielne przygotowywanie potraw vs. zakup produktów gotowych na grilla Sprawdzone potrawy vs próbowanie nowości Identyfikacja braków w ofercie grillowej Analiza gazetek sieci sklepów z ofertą grillową 3
Zakres tematyczny raportu Charakterystyka okazji związanej z zakupem Odsetek Polaków, którzy brali udział w imprezie grillowej podczas długiego weekendu majowego 2016 w podziale na organizujących grilla vs. zaproszonych na grilla (osoby, które dokonały zakupu artykułów spożywczych na tę okazję) Miejsce i forma imprezy: ogród przy domu, tereny zielone miejskie, wyjazd poza miasto (jezioro, las, wieś)/ grill, ognisko Planowane vs. spontaniczne zorganizowanie imprezy grillowej Liczba osób biorących udział w imprezie, czas trwania imprezy, uczestnictwo dzieci Częstotliwość grillowania w sezonie Źródła informacji i inspiracji przed planowanym grill party (gazetki sklepowe, książki, programy kucharskie, reklama ATL, podpatrzone na innych imprezach) 4
Zakres tematyczny raportu Główne kategorie produktowe Mięso świeże (na wagę*, paczkowane, marynowane) Wędliny/ kiełbasy Ryby* Pieczywo* Napoje bezalkoholowe (woda gaz./ niegaz., soki, nektary, napoje typu cola, napoje smakowe, napoje dedykowane dzieciom, napoje typu ice-tea, napoje energetyczne/ izotoniczne, syropy smakowe) Napoje alkoholowe (alkohole mocne, piwo, wino, cydr, gotowe drinki) Świeże warzywa i owoce* Warzywa konserwowe/ kiszone (ogórki, kukurydza, groszek itp.) Przyprawy/ mieszanki przypraw/ fixy, marynaty Sosy na zimno, dressingi (ketchup, musztarda, majonez itp.) Desery: ciasta*, lody, słodycze Słone przekąski: chipsy, popcorn, paluszki, chrupki Jednorazowe akcesoria stołowe (talerzyki, sztućce, kubeczki, słomki, tacki) Brykiet/ węgiel, rozpałka* *Brak informacji na temat kupowanych marek dla kategorii 5
Metodologia badania Struktura próby reprezentatywna mieszkańców Polski Wiek Wielkość miejscowości Region 15-25 26-39 40-59 60+ wieś miasta do 50 tys. mieszk. miasta 50-200 tys. mieszk. miasta powyżej 200 tys. mieszk. Capibus (1000) Badanie na reprezentatywnej próbie Polaków Metoda: CAPI Termin realizacji: 13-18 maja 2016 r. centralny południowy północny wschodni zachodni CAWI (1000) Osoby organizujące imprezę grillową, odpowiedzialne za zakupy na tę okazję (n=500) Osoby zaproszone na imprezę grillową, które dokonały zakupu na tę okazję (n=500) Ankieta samowypełnialna Długość wywiadu: ok. 30 minut Realizacja wywiadów po długim weekendzie majowym (5-15 maja 2016 r.) Dane ważone wg struktury osób grillujących wg badania Capibus N=1000 (płeć, wiek, wielkość miejsca zamieszkania) 6
Zapraszamy do kontaktu Rafał Dobrowolski Consumer Goods & Retail rafal.dobrowolski@gfk.com +48 22 43 41 472 7