LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE Lublin, dnia 15.07.2014r. 20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) 743-42-72/73, fax. (0-81) 743-46-86 wsse.lublin@pis.gov.pl, http://wsselublin.pis.gov.pl Meldunek Nr 2 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŝy zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 7 do 11 lipca 2014r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŝy 1. Liczba kontroli sanitarnych: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 14 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 23 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 1 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 2 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 19 2. Liczba uczestników: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 703 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 828 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 170 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 119 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 686 3. Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym 2 Obóz Szkoły Treningu Pamięci, Twórczego Myślenia i Rozwoju zorganizowany w Domkach Letniskowych u Sławy i u Elizy, ul. Rosy 3 i 3c, 20-516 Lublin przez Ecce Homo XXI ElŜbieta Szurawska, ul. Kazimierza Wielkiego 9/25, 20-611 Lublin Wypoczynek w miejscu zamieszkania zorganizowany w Klubie Jeździeckim PIKER Marek Niewiadomski, Stoczek Kolonia 6a, 21-025 Niemce przez Klub Jeździecki PIKER 4. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości 2 Obóz Szkoły Treningu Pamięci, Twórczego Myślenia i Rozwoju zorganizowany w Domkach Letniskowych u Sławy i u Elizy, ul. Rosy 3 i 3c, 20-516 Lublin przez Ecce Homo XXI ElŜbieta Szurawska, ul. Kazimierza Wielkiego 9/25, 20-611 Lublin Wypoczynek w miejscu zamieszkania zorganizowany w Klubie Jeździeckim PIKER Marek Niewiadomski, Stoczek Kolonia 6a, 21-025 Niemce przez Klub Jeździecki PIKER
5. Liczba nałoŝonych mandatów karnych/na sumę 2 x 100zł Obóz Szkoły Treningu Pamięci, Twórczego Myślenia i Rozwoju zorganizowany w Domkach Letniskowych u Sławy i u Elizy, ul. Rosy 3 i 3c, 20-516 Lublin przez Ecce Homo XXI ElŜbieta Szurawska, ul. Kazimierza Wielkiego 9/25, 20-611 Lublin nałoŝono grzywnę w drodze mandatu karnego w wysokości 100zł za zły stan sanitarny w obrębie posesji. Wypoczynek w miejscu zamieszkania zorganizowany w Klubie Jeździeckim PIKER Marek Niewiadomski, Stoczek Kolonia 6a, 21-025 Niemce przez Klub Jeździecki PIKER nałoŝono grzywnę w drodze mandatu karnego w wysokości 100zł za zły stan sanitarny pomieszczeń w obiekcie. 6. Liczba wydanych decyzji 0 7. Liczba wniosków o unieruchomienie 1 Wypoczynek w miejscu zamieszkania zorganizowany w Klubie Jeździeckim PIKER Marek Niewiadomski, Stoczek Kolonia 6a, 21-025 Niemce przez Klub Jeździecki PIKER 8. Liczba wypoczynku unieruchomionego 0 9. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. dzikiego 2 Zatrucia 0 Obóz Szkoły Treningu Pamięci, Twórczego Myślenia i Rozwoju zorganizowany w Domkach Letniskowych u Sławy i u Elizy, ul. Rosy 3 i 3c, 20-516 Lublin przez Ecce Homo XXI ElŜbieta Szurawska, ul. Kazimierza Wielkiego 9/25, 20-611 Lublin Wypoczynek w miejscu zamieszkania zorganizowany w Klubie Jeździeckim PIKER Marek Niewiadomski, Stoczek Kolonia 6a, 21-025 Niemce przez Klub Jeździecki PIKER
Wykaz wypoczynku skontrolowanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną w okresie od 7 do 11 lipca 2014r. I. Formy wyjazdowe 1. Organizator Andrzej Drewnowski, ul. Wojska Polskiego 47/12, 05-101 Nowy Dwór Mazowiecki; obóz tenisowy zorganizowano w Domach Studenta Wydziału Wychowania Fizycznego i Sportu AWF, ul. Akademicka 2, 21-500 Biała Podlaska oceniono 2. Organizator Parafia rzymsko-katolicka p.w. Matki BoŜej Nieustającej Pomocy, ks. Marek Kuśmierczyk, Gromada 152, 23-400 Biłgoraj; oazę zorganizowano ośrodku wypoczynkowym,,leśna Polana Króle 9, 23-415 KsięŜpol oceniono 3. Organizator Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy,,Serce, ul. 3 Maja 1, 3-400 Biłgoraj; oazę zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym, Górecko Stare 75, 23-460 Józefów oceniono 4. Organizator Uczniowski Klub Sportowy MAXIMUS, ul. Tuchowska 133, 30-698 Kraków; obóz rekreacyjno-sportowy zorganizowano w Ośrodku Jeździeckim KARINO ul. Turystyczna 2, 23-300 Janów Lubelski oceniono 5. Organizator ALMATUR Ośrodek Wypoczynkowy Lucjan Bukryj, ul. Szczytowa 11/61, 20-562 Lublin; obóz młodzieŝowy zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR ul. Turystyczna 10 E, 23-300 Janów Lubelski oceniono 6. Organizator Biuro Turystyki Przyrodniczej PERKOZ, ul. Rynek 14, 20-111 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Edukacji Ekologicznej przy Nadleśnictwie ul. Bohaterów Porytowego Wzgórza 35, 23-300 Janów Lubelski oceniono 7. Organizator Caritas Archidiecezji Lubelskiej, ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2, 20-950 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Formacyjno-Wypoczynkowym Dom Zawierzenia w Firleju ul. Choiny 2, 21-136 Firlej oceniono 8. Organizator Urząd Miasta Lubartów, ul. Jana Pawła II 12, 21-100 Lubartów; kolonie grupy węgierskiej zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym WODNIK w Firleju ul. Wczasowa 2, 21-136 Firlej oceniono 9. Organizator Diakonia Ruchu Światło-śycie Archidiecezji Lubelskiej, ul. Królewska 10, 20-109 Lublin; rekolekcje oazowe zorganizowano w Szkole Podstawowej im. 27 WDP AK w Skrobowie, 21-100 Lubartów oceniono 10. Organizator Ecce Homo XXI ElŜbieta Szurawska, ul. Kazimierza Wielkiego 9/25, 20-611 Lublin; obóz Szkoły Treningu Pamięci, Twórczego Myślenia i Rozwoju zorganizowano w Domkach Letniskowych u Sławy i u Elizy ul. Rosy 3 i 3c, 20-516 Lublin oceniono negatywnie, informację o wynikach kontroli przesłano do Kuratora Oświaty w Lublinie 11. Organizator Rekreacyjno-Wypoczynkowy Klub Sportowy SPARTA, ul. Sobieskiego 10, 23-400 Biłgoraj; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w SOLO INVESTMENT Sp. z o.o. Resort Piaseczno Rozpłucie Pierwsze 1 D, 21-075 Ludwin oceniono 12. Organizator Diakonia Ruchu Światło-śycie Archidiecezji Lubelskiej, ul. Królewska 10, 20-109 Lublin; oazę zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Jana i Kazimierza Bogdanowiczów w Nadrybiu, 21-013 Puchaczów oceniono 13. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego, ul. śelazna 129, 20-364 Lublin; obóz zorganizowano w Szkole Podstawowej w Zofiówce, Zofiówka 85, 21-010 Łęczna oceniono 14. Organizator FUN FAN Katarzyna Filipiuk, ul. Mehoffera 103A/32, 03-158 Warszawa; obóz piłkarski zorganizowano w Zajeździe Zimna Woda ul. Wypoczynkowa 1, 21-400Łuków oceniono
15. Organizator Marek Dachno, ul. Nowowiejskiego 3/2, 20-880 Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Zagrodowej Osadzie, UściąŜ 114B, 24-120 Kazimierz Dolny oceniono 16. Organizator Biuro PodróŜy i Turystyki ALMATUR Polska S.A., Warszawa ul. Kopernika 15; obóz zorganizowano w Domu Pracy Twórczej w Kazimierzu Dolnym, ul. Małachowskiego 17 oceniono 17. Organizator Związek Ochotniczych StraŜy PoŜarnych RP, ul. Oboźna 1, 00-340 Warszawa; obóz zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół nr 1 im. Jana Koszczyca Witkiewicza, ul. Nadwiślańska 9, 24-120 Kazimierz Dolny oceniono 18. Organizator Stowarzyszenie Ewangelizacji i Kultury Diecezji Siedleckiej, ul. Piłsudskiego 62, 08-110 Siedlce; obóz zorganizowano w Diecezjalnym Domu Rekolekcyjnym Siedlanów, 21-300 Radzyń Podlaski oceniono 19. Organizator Zespół Szkół Nr 2 w Świdniku, ul. Jarzębinowa 6; kolonie dla dzieci z Białorusi zorganizowano w Zespole Szkół Nr 2 w Świdniku, ul. Jarzębinowa 6 oceniono 20. Organizator Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej, ul. Krakowskie Przedmieście 1, 20-002 Lublin; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowo- Szkoleniowym,,Wymarzony Dom Młodych KSM AL w Częstoborowicach, 21-065 Rybczewice oceniono 21. Organizator Stowarzyszenie Integracyjne WINDA ul. Okrzei 4/5, 22-300 Krasnystaw; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ROZTOCZANKA ul. Tomaszowska 23, 22-672 Susiec oceniono 22. Organizator Katolickie Stowarzyszenie Ruchu Światło-śycie Diecezji Zamojsko- Lubaczowskiej CEDRON, ul. Kolegiacka 1, 22-400 Zamość; oazę rekolekcyjną zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół Nr 6, ul. Szkolna 2, 22-680 Lubycza Królewska oceniono 23. Organizator Gminny Ośrodek Kultury, ul. Tomaszowska 100, 22-672 Susiec; wypoczynek zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym przy Zespole Szkół Publicznych, ul. Tomaszowska 57, 22-672 Susiec oceniono 24. Organizator Związek Harcerstwa Polskiego Hufiec Łańcut, ul. Mickiewicza 3, 37-100 Łańcut; obóz harcerski zorganizowano w Majdanie Sopockim II, polana leśna, 22-672 Susiec oceniono 25. Organizator Związek Harcerstwa Polskiego Hufiec Łańcut, ul. Mickiewicza 3, 37-100 Łańcut; obóz zuchowy zorganizowano w Majdanie Sopockim II, polana leśna, 22-672 Susiec oceniono 26. Organizator Stowarzyszenie Na Rzecz Dzieci i MłodzieŜy JESTEM, ul. Nowa 11, 22-500 Hrubieszów; obóz zorganizowano w Nowinach - oddz. 296 polana leśna, 22-672 Susiec oceniono 27. Organizator Parafia Rzymsko-Katolicka p.w. św. Izydora w Markach, ul. Piłsudskiego 93, 05-270 Marki; kolonie zorganizowano w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wczasowym ASTUR, 22-232 Okuninka oceniono 28. Organizator Parafia Rzymsko-Katolicka p.w. M.B. Częstochowskiej w Wołominie, ul. Kościelna 54, 05-200 Wołomin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Rehabilitacyjno- Wczasowym ASTUR, 22-232 Okuninka oceniono 29. Organizator Magdalena Kołtuniuk ST MAKO ul. Starych Dębów 5a, 02-071 Sulejówek; kolonie zorganizowano w Rodzinnym Klubie Wypoczynkowym Niebieskie Migdały, 22-232 Okuninka oceniono 30. Organizator Impresariat Muzyczny Małgorzata Rąbalska, ul. Bolesława Chrobrego 3/38, 20-611 Lublin; kolonie zorganizowano w Rodzinnym Klubie Wypoczynkowym Niebieskie Migdały, 22-232 Okuninka oceniono
31. Organizator Biuro PodróŜy ALMATUR-OPOLE, Sp. z o.o., ul. Ozimska 26/2, 45-058 Opole; obóz naukowy zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wczasowym Cwał, 22-232 Okuninka oceniono 32. Organizator Świetlica Św. Michała Archanioła Instytutu Akcji Katolickiej Archidiecezji Lubelskiej, ul. Fabryczna 19, 20-301 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym PLUS, 22-232 Okuninka oceniono 33. Organizator Uczniowski Klub Sportowy, ul. Powstańców Styczniowych 40, 35-607 Rzeszów; obóz integracyjny zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym PLUS, 22-232 Okuninka oceniono 34. Organizator Biuro Turystyki Aktywnej, ul. WybrzeŜe Gdyńskie 2, 01-531 Warszawa; obóz rekolekcyjny zorganizowano w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wypoczynkowym C.P.Z. SANVIT, 22-232 Okuninka oceniono 35. Organizator Centrum Kultury i Promocji w Kraśniku, Al. Niepodległości 44, 23-2014 Kraśnik; obóz taneczny zorganizowano w Centrum Szkolenia i Rekreacji Elbest Sp. z o.o., 22-440 Krasnobród, ul. Kościuszki 73 oceniono 36. Organizator Lubelska Szkoła Teakwon-do, ul. Jutrzenki 10/59, 20-410 Lublin; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Schronisku MłodzieŜowym Ryś przy Zespole Szkół Drzewnych i Ochrony Środowiska, ul Browarna 1, 22-470 Zwierzyniec oceniono 37. Organizator Osiedlowe Stowarzyszenie Kultury Fizycznej VROTCOWIA, ul. Romera 28/53, 20-487 Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym HUBAL, ul. Wczasowa 38, 22-440 Krasnobród oceniono 38. Organizator Fundacja Centrum Edukacji Obywatelskiej, ul. Noakowskiego10/1, 00-666 Warszawa; obóz zorganizowano w Zespole Szkół Drzewnych i Ochrony Środowiska, ul. Browarna 1, 22-470 Zwierzyniec oceniono 39. Organizator Katolickie Stowarzyszenie Ruchu Światło-śycie Diecezji Zamojsko- Lubaczowskiej Cedron w Zamościu, ul. Kolegiacka 1; obóz rekolekcyjno-wypoczynkowy zorganizowano w Zespole Szkół w Szewni Górnej, 22-442 Adamów oceniono 40. Organizator Katolickie Stowarzyszenie Ruchu Światło-śycie Diecezji Zamojsko- Lubaczowskiej Cedron w Zamościu, ul. Kolegiacka 1; obóz rekolekcyjno-wypoczynkowy zorganizowano w Szkole Podstawowej w Mokrem, 22-400 Zamość oceniono II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator Kościół Chrześcijan Baptystów w Chełmie, 22-100 Chełm, ul. Ogrodowa 56; wypoczynek zorganizowano w Kościele Chrześcijan Baptystów, Zbór w Chełmie, 22-100 Chełm, ul. Ogrodowa 56 oceniono 2. Organizator Stowarzyszenie Przyjaciół Integracji RAZEM, 22-100 Chełm, ul. Reja 54; wypoczynek zorganizowano w Niepublicznej Szkole Podstawowej z Oddziałami Integracyjnymi,,Razem, 22-100 Chełm, ul. Reja 54 oceniono 3. Organizator Koło Gospodyń Wiejskich w Jankach, Janki 86, 22-500 Hrubieszów; wypoczynek zorganizowano w Świetlicy Wiejskiej w Jankach, Janki 86 22-500 Hrubieszów oceniono 4. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej Nowy Świat 19/17, 00-029 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Gminnym Domu Kultury w Zakrzówku ul. śeromskiego 24 B, 23-213 Zakrzówek oceniono 5. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej Nowy Świat 19/17, 00-029 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Zespole Placówek Oświatowych w Terpentynie, 23-251 Dzierzkowice oceniono 6. Organizator SPECTO Aneta Słomka, ul. Jantarowa 5/105, 20-582 Lublin; wypoczynek zorganizowano w SPECTO Aneta Słomka, ul. Jantarowa 5/105, 20-582 Lublin oceniono
7. Organizator BEST Centrum Językowe, ul. Bp. M. Fulmana 5a/38 20-492 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej nr 51 im. Jana Pawła II, ul. Bursztynowa 22, 20-576 Lublin oceniono 8. Organizator Fundacja Skrzydła dla Edukacji ul. Szmaragdowa 1, 20-570 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Niepublicznej Szkole Podstawowej SKRZYDŁA, ul. Szmaragdowa 1, 20-570 Lublin oceniono 9. Organizator Monika Misiura ul. Staszica 7, 22-200 Włodawa; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej nr 24, ul. Niecała 1, 20-080 Lublin oceniono 10. Organizator Stowarzyszenie na Rzecz Dzieci i MłodzieŜy Niepełnosprawnej Intelektualnie oraz Ich Rodzin Jesteśmy wśród Was, ul. Głuska 5, 20-439 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym nr 2, ul. Głuska 5, 20-439 Lublin oceniono 11. Organizator Fundacja Rozwiń Skrzydła ul. Olchowa 5/33, 20-355 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej nr 51 im. Jana Pawła II, ul. Bursztynowa 22, 20-576 Lublin oceniono 12. Organizator Szkoła Podstawowa nr 3 ul. Balladyny 22, 20-601 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej nr 3, ul. Balladyny 22, 20-601 Lublin oceniono 13. Organizator Szkoła Podstawowa nr 30 im. Króla Kazimierza Wielkiego, ul. Nałkowskich110, 20-470 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej nr 30 im. Króla Kazimierza Wielkiego, ul. Nałkowskich110, 20-470 Lublin oceniono 14. Organizator Klub Jeździecki PIKER Marek Niewiadomski, Stoczek Kolonia 6a, 21-025 Niemce; wypoczynek zorganizowano w Klubie Jeździeckim PIKER Marek Niewiadomski, Stoczek Kolonia 6a, 21-025 Niemce oceniono negatywnie, skierowano wniosek do Kuratora Oświaty w Lublinie o zakończenie wypoczynku w obiekcie 15. Organizator Towarzystwo Rozwoju Ziemi Karczmiskiem, ul. Centralna 6, 24-310 Karczmiska; wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół, ul. Szkolna 1, 24-310 Karczmiska oceniono 16. Organizator Puławska Spółdzielnia Mieszkaniowa, ul. Centralna 2a, 24-100 Puławy; wypoczynek zorganizowano w Osiedlowym Domu Kultury, ul. Eustachiewicza 3, 24-100 Puławy oceniono 17. Organizator VICTORY Szkoła Języków Obcych, Al. Kraśnicka 109, 20-718 Lublin wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 7, w Świdniku, Al. Armii Krajowej 3 oceniono 18. Organizator Towarzystwo Przyjaciół Dzieci Oddział Okręgowy, 22-400 Zamość, ul. Staszica 37; wypoczynek zorganizowano w Środowiskowym Ognisku Wychowawczym w Zamościu, ul. Zamoyskiego 32B, 22-400 Zamość oceniono 19. Organizator Stowarzyszenie Salvete w Zamościu, ul. Lubelska 70A, 22-400 Zamość; wypoczynek zorganizowano w Klubie MłodzieŜowym Salvete, ul. Ormiańska 4, 22-400 Zamość oceniono
II. Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieŝy od 07.07.2014 r. do 13.07.2014 r. Liczba obiektów skontrolowanych Liczba kontroli 40 40 Liczba wydanych decyzji adm. (w tym unieruchom.) 5, w tym 1 unieruchomienia obiektu Stopień wdroŝenia Zasad systemu HACCP W 32 obiektach Ŝywnościowo Ŝywieniowych opracowano i wdroŝono instrukcje GHP/GMP i zasady systemu HACCP W 6 obiektach opracowany system HACCP jest niewłaściwie realizowany W 2 obiektach brak systemu bezpieczeństwa Ŝywności opartego na zasadach GHP/GMP i HACCP Ocena sposobu Ŝywienia, stopień urozmaicenia posiłków W 40 skontrolowanych obiektach Ŝywnościowo- Ŝywieniowych, jadłospisy planowane były prawidłowo, posiłki były urozmaicone, uwzględniały produkty z róŝnych grup. Działania represyjne Liczba i kwota mandatów karnych Inne Uwagi 5/1100 zł I. W okresie od 7do 13 lipca 2014 r. w większości skontrolowanych obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych placówek letniego wypoczynku dzieci i młodzieŝy stan sanitarno-higieniczny nie budził zastrzeŝeń. W 5 placówkach letniego wypoczynku dzieci i młodzieŝy stwierdzono niezgodności z obowiązującym prawem Ŝywnościowym, w związku z czym wydano 5 decyzji administracyjnych: jedna nakazująca unieruchomienie obiektu, 4 z rygorem natychmiastowego usunięcia nieprawidłowości. Za stwierdzone podczas kontroli nieprawidłowości personel przedmiotowych zakładów ukarano 5 mandatami karnymi na sumę 1100 zł. dotyczyło to: Bloku Ŝywienia Obozu letniego Ecce Homo XXI w Lublinie ul. Rosy 3, gdzie podczas kontroli stwierdzono: rozpoczęcie działalności obiektu bez zatwierdzenia i wpisu do rejestru; zakład nieprawidłowo zabezpieczony przed szkodnikami stwierdzono odchody gryzoni; brak warunków do zachowania higieny personelu; brak dokumentacji lekarskiej do celów sanitarno-epidemiologicznych; brak zachowanej segregacji asortymentowej w urządzeniach chłodniczych; niewłaściwie prowadzone procesy mycia i dezynfekcji naczyń stołowych, stwierdzono naruszenie łańcucha chłodniczego przechowywanych produktów nietrwałych mikrobiologicznie. W związku z powyŝszym wydano decyzję nakazującą unieruchomienie obiektu oraz nałoŝono mandat karny na sumę 250 zł, Półkolonii jeździeckich w Stoczku Kolonia gm. Niemce, gdzie podczas kontroli stwierdzono: brak warunków do zachowania higieny personelu, brak dokumentacji lekarskiej do celów sanitarno-epidemiologicznych, niewłaściwie prowadzone procesy mycia i dezynfekcji naczyń stołowych, brak warunków do mycia Ŝywności, zły stan sanitarny w pomieszczeniu kuchni. W związku z powyŝszym wydano decyzję z rygorem z natychmiastowego usunięcia nieprawidłowości oraz nałoŝono mandat karny na sumę 250 zł,
Firmy Cateringowej OLIFKA S.C. z Lublina obsługującej Półkolonie letnie w Lublinie ul. Mełgiewska 24 i Wrońska 2,gdzie podczas kontroli stwierdzono: brak warunków do zachowania właściwej higieny rąk personelu, brak odzieŝy ochronnej u pracownika, który ma kontakt z Ŝywnością, nieszczelność systemu wentylacyjnego, niewłaściwie przechowywane próbki posiłków, niewłaściwe warunki przechowywania czystego sprzętu pomocniczego. W związku z powyŝszym wydano decyzję z rygorem z natychmiastowego usunięcia nieprawidłowości oraz nałoŝono mandat karny na sumę 250 zł, Stołówki szkolnej w szkole Podstawowej nr 7 w Świdniku, ul. Armii Krajowej 3, gdzie podczas kontroli stwierdzono: Instrukcje GHP/GMP nie przestrzegane w zakresie utrzymania bieŝącej czystości (brudne urządzenia chłodnicze w magazynie art. spoŝywczych). W związku z powyŝszym nałoŝono mandat karny na sumę 50 zł.. Nieprawidłowości usunięto w trakcie kontroli. Baru Gastronomicznego Wściekły Kurczak w Puławach ul. Lubelska 25, gdzie podczas kontroli stwierdzono: brak segregacji art. spoŝywczych w urządzeniach chłodniczych, niewłaściwy stan sanitarny urządzeń chłodniczych, brak skutecznej wentylacji. W związku z powyŝszym wydano decyzję z rygorem natychmiastowego usunięcia nieprawidłowości oraz nałoŝono mandat karny na sumę 300 zł Restauracji Resort Piaseczno w Rozpłuciu I, 21-075 Ludwin, gdzie podczas kontroli stwierdzono: nieprawidłową gospodarkę usuwania odpadów komunalnych, brak skutecznego zabezpieczenia przed szkodnikami z grupy owadów (brak siatek we oknach pomieszczeń produkcyjnych), personel wykonywał pracę bez odzieŝy ochronnej, brak segregacji odzieŝy ochronnej i osobistej. W związku z powyŝszym wydano decyzję z rygorem z natychmiastowego usunięcia nieprawidłowości. II. W dwóch obiektach brak systemu bezpieczeństwa Ŝywności HACCP, dotyczy to: Stołówki Półkolonii jeździeckich w Stoczku Kolonia gm. Niemce, Bloku Ŝywienia Obozu letniego Ecce Homo XXI w Lublinie ul. Rosy 3 Ponadto, w/w obiekty prowadziły działalność bez zatwierdzenia i wpisu do rejestru. III W większości skontrolowanych w tym okresie obiektów funkcjonuje opracowany i wdroŝony system bezpieczeństwa Ŝywności HACCP, jedynie w sześciu obiektach wymaga on weryfikacji ze względu na niewłaściwy nadzór nad wyznaczonymi Krytycznymi Punktami Kontroli CCP, dotyczy to: Zakładu Gastronomicznego Niebieskie Migdały w Okunince, Ośrodka Wczasowego ASTUR w Okunince, Ośrodka Rehabilitacyjno-Wypoczynkowego Sanvit w Okunince LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie lek. med. Mirosław Starzyński