SPZOZ/P.N./12/2015 Tomaszów Lubelski dnia 2015.12.07 WYJAŚNIENIE TREŚCI SPECYFIKACJI Dotyczy: Postępowania przetargowego na: Usługa kompleksowego żywienia pacjentów i personelu Samodzielnego Publicznego Zespołu Opieki Zdrowotnej w Tomaszowie Lubelskim. nr sprawy SPZOZ/P.N./12/2015 Samodzielny Publiczny Zespół Opieki Zdrowotnej w Tomaszowie Lubelskim zgodnie z przepisami art. 38 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (Dz. U. 2013. poz. 907.), w związku ze zwróceniem się Wykonawcy o wyjaśnienie treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia, wyjaśnia: zwracamy się z prośbą o wyjaśnienie poniższych zagadnień: Pytanie 1 Płci przejmowanych pracowników; Pytanie 2 Ich stażu pracy zakładowego i ogólnego; Pytanie 3 Rodzaju zawartej umowy ze wskazaniem umów na czas określony, których okres kończy się po dniu 22.12.2016 r; Pytanie 4 Miesięcznych wynagrodzeń brutto z rozbiciem na poszczególne składniki wynagrodzenia; Pytanie 5 Podlegania szczególnej ochronie trwałości umowy o pracę ze wskazaniem podstawy; Pytanie 6 Wskazania osób które w okresie objętym wykonaniem zadania nabędą prawo do odprawy emerytalnej lub nagrody jubileuszowej wraz z hipotetycznym wskazaniem wysokości świadczeń; 1
Pytanie 7 Wskazania osób niepełnosprawnych wraz ze stopniem niepełnosprawności; Pytanie 8 Wskazanie danych dotyczących pozostającego do wykorzystania bieżącego oraz zaległego za 2014 rok urlopu wypoczynkowego; Pytanie 9 Wskazanie sposobu rozliczenia między zamawiającym a wykonawcą kosztów zaległego za 2014 rok urlopu wypoczynkowego przejmowanych pracowników; Pytanie 10 Wskazanie danych dotyczących absencji chorobowej w 2014 i 2015 roku, ze wskazaniem okresów długotrwałych zwolnień lekarskich; Pytanie 11 Wskazanie czy pracownicy są objęci jakimś porozumieniem dotyczącym praw pracowniczych lub inna umową na rzecz osoby trzeciej; Pytanie 12 Czy w zakładzie pracy działają związki zawodowe jeśli tak to jakie; Nie. Pytanie 13 Czy w grupie przejmowanych pracowników znajdują się członkowie związków zawodowych, a jeśli tak to czy podlegają szczególnej ochronie trwałości stosunku pracy; Nie. Pytanie 14 Czy obecny pracodawca (wykonawca) tworzy ZFŚS; Pytanie 15 Czy obecny pracodawca (wykonawca) przekaże przyszłemu wykonawcy wyłonionemu w toku prowadzonego postępowania środki funduszu, a jeśli tak to jakie; 2
Pytanie 16 Proszę również o przesłanie skanów regulaminu pracy i regulaminu wynagradzania obowiązujących u obecnego pracodawcy. Pytanie 17 Zamawiający w Rozdziale 15 SIWZ mówi o wymaganiach dotyczących zabezpieczenia należytego wykonania umowy, opisując zasadę wniesienia zabezpieczenia w formie 30% kwoty zabezpieczenia przy czym pozostała część zabezpieczenia będzie tworzona przez potrącenia z należności za częściowo wykonane usługi. Prosimy o potwierdzenie, że zgodnie z zapisami ustawy Pzp Zamawiający dopuszcza również inne formy wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy, tj.: - pieniądzu, - poręczeniach bankowych, - gwarancjach bankowych, - gwarancjach ubezpieczeniowych. Zabezpieczenie może być wnoszone według wyboru Wykonawcy zgodnie z art. 148. pkt. 1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych. Pytanie 18 Czy pracownicy, którzy mają być przejęci na podstawie art. 23 1 kodeksu pracy pracują w oparciu o regulamin, czy w oparciu o zbiorowy układ pracy? W oparciu o Regulamin. Pytanie 19 Prosimy o opublikowanie planów (rzutu) pomieszczeń kuchni. Odpowiedzi udzielono. Pytanie 20 Czy Wykonawca dobrze rozumie, że za utrzymanie wyposażenia kuchenek oddziałowych w zakresie sprawności wyposażenia będzie odpowiadał Zamawiający? Tak. Pytanie 21 Czy Wykonawca dobrze rozumie, że pracownicy Zamawiającego będą zajmowali się zmywaniem zastawy stołowej po posiłkach? Nie. 3
Pytanie 22 Prosimy o opublikowanie zestawienia wydanych śniadań, obiadów i kolacji w okresie od 01.11.2014 roku do 31.10.2015 roku? Odpowiedzi udzielono z przedziałem czasowym 01.09.2014 31.08.2015. Pytanie 23 Prosimy o opublikowanie ostatniego protokołu z kontroli Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego dotyczącego pomieszczeń kuchni i kuchenek oddziałowych. Na okres postępowania przetargowego nie ma zaleceń PPIS. Pytanie 24 Czy Zamawiający posiada kopię systemu HACCP obowiązującego w pomieszczeniach kuchni i kuchenek oddziałowych. Zamawiający nie posiada kopii systemu HACCP obowiązującego w pomieszczeniach kuchni. Ma dostęp wg potrzeb. Pytanie 25 Czy Zamawiający wymaga podawania na I śniadanie zupy mlecznej dla pacjentów żywionych według diety cukrzycowej? Nie wymaga. Pytanie 26 Czy Zamawiający wyraża zgodę na podawania masła roślinnego (margaryn o obniżonej zawartości tłuszczu) co jest zgodne z wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia oraz ogólnymi zaleceniami lekarskimi z zakresie zapobiegania miażdżycy. Zamawiający nie zmienia zapisów SIWZ. Pytanie 27 Prosimy o doprecyzowanie zapisów siwz w zakresie opisu przedmiotu zamówienia (rozdział 3.I.3.f) poprzez szczegółowe wymienienie z nazwy w jakie rzeczy należy uzupełnić kuchnię i stołówkę? Wg wiedzy Zamawiającego przekazywany sprzęt i urządzenia są wystarczające do prowadzenia kuchni. Wykonawca może uzupełnić go wg własnych preferencji wykonawczych we własnym zakresie. Jedyne urządzenie jakie niezbędne jest do świadczenia usługi wymagające uzupełnienia to środek transportu pomiędzy budynkiem kuchni a oddziałami szpitalnymi. Pytanie 28 Prosimy o opublikowanie listy wyposażenia pomieszczeń kuchni, stołówki, kuchenek oddziałowych, które po zakończeniu aktualnej umowy zostaną zabrane przez obecnego Wykonawcę usługi żywienia pacjentów i personelu Zamawiającego. Wykonawca świadczy usługę w oparciu o przekazany sprzęt i urządzania wg załącznika 2 do umowy dzierżawy i ewentualne własne uzupełnienia. 4
Pytanie 29 Czy w czasie trwania umowy z nowym Wykonawcą usługi żywienia Zamawiający planuje zwiększenie ilości łóżek na poszczególnych oddziałach? Jeśli tak prosimy o podanie ich ilości. Zamawiający przewiduje utrzymanie liczby osobodni pacjentów bez względu na ilość łóżek. Pytanie 30 Prosimy o opublikowanie przykładowego jadłospisu dekadowego, który był realizowany u Zamawiającego przez obecnego Wykonawcę usługi żywienia. Odpowiedź została udzielona. Pytanie 31 Powołując się na jawność finansów publicznych prosimy o podanie aktualnej stawki netto za całodzienne wyżywienie jednego pacjenta Zamawiającego. Aktualna stawka całodziennego wyżywienia jednego pacjenta wynosi 14,34zł. netto. Pytanie 32 W jakich godzinach jest obecnie otwarta stołówka? 12 00 15 00. Pytanie 33 Czy stołówka ma charakter pracowniczy, czy ogólnodostępny? Stołówka ma charakter stołówki ogólnodostępnej. Pytanie 34 W związku z tym, że obowiązkiem Wykonawcy będzie zapewnienie preparatów dezynfekcyjnych, profesjonalnych środków czystościowych (płyn do naczyń, środki do zmywarek) prosimy o opublikowanie przykładowego miesięcznego zapotrzebowania na te środki jakie Zamawiający przedkłada do realizacji obecnemu Wykonawcy usługi. Prosimy o podanie przy okazji nazw poszczególnych środków. Zamawiający nie przedkłada Wykonawcy zapotrzebowania na środki czystości. Za kuchnię odpowiada Wykonawca, za kuchenki oddziałowe Zamawiający. Pytanie 35 W jakie konkretnie urządzenia należy doposażyć kuchenki oddziałowe? Wykonawca nie doposaża kuchenek oddziałowych. Pytanie 36 Ile jest kuchenek oddziałowych? Jest 13 kuchenek oddziałowych. 5
Pytanie 37 Ile jest łóżek w siedzibie Zamawiającego? 351 łóżek. Pytanie 38 Jakie remonty zdaniem Zamawiającego należy przeprowadzić w pomieszczeniach kuchni? Zamawiający w najbliższym czasie nie przewiduje przeprowadzenia remontów. Pytanie 39 Jakiego wyposażenia może brakować w kuchenkach oddziałowych oprócz talerzy, kubków, dzbanków, pojemników na pieczywo, łyżek,,chochli? Wykonawca uzupełnia braki w kuchenkach oddziałowych zgodnie z SIWZ. Pytanie 40 Czy wszystkie kotły warzelne są sprawne? Tak. Pytanie 41 Prosimy o opublikowanie zestawienia faktur za media wykorzystywane przez kuchnię szpitalną, którymi Zamawiający obciążył obecnego Wykonawcę usługi żywienia w okresie od 01.11.2014 roku do 31.10.2015 roku. Prosimy o wyrażenie poszczególnych kwot w wartościach netto. Zamawiający przedstawił dotychczasowe uśrednione miesięczne koszty opłat za media. Pytanie 42 26. W zakresie załącznika nr 2 do umowy dzierżawy (zestawienie wyposażenia kuchnia centralna) prosimy o wyszczególnienie rzeczy zużytych, uszkodzonych, wymagających wymiany. Urządzenia nie wymagają wymiany. Pytanie 43 Czy opłata za centralne ogrzewanie będzie naliczana tylko w sezonie grzewczym? Opłata za centralne ogrzewanie naliczana jest przez cały rok. Pytanie 44 Ile będzie wynosiła opłata za odbiór odpadów komunalnych, która może być naliczana przez Zamawiającego w przypadku kiedy Wykonawca nie zawrze takiej umowy? Prosimy o podanie kwoty netto za jeden miesiąc. Wykonawca ma obowiązek zawrzeć umowę na odbiór odpadów komunalnych. Aktualny Wykonawca zawarł umowę z Zamawiającym, jednak Zamawiający nie ogranicza możliwości zawarcia umowy z lokalnym przedsiębiorstwem wywozu odpadów. 6
Pytanie 45 Jaka jest maksymalna moc prądu dostępna w pomieszczeniach kuchni centralnej? Kuchnia posiada zabezpieczenie mocy na poziomie 120kW. Pytanie 46 W jakim stanie jest dach na budynku kuchni? Dobrym. Pytanie 47 Kiedy ostatnio był przeprowadzony remont dachu? W 2012roku. 7