Restauracja
Przystawki Zielone szparagi 30.00 palone masło, kawior malinowy z jogurtem Pasztet strasburski foie-gras 40.00 szparagi, konfitura z porzeczki, sól w płatkach Śledź Matjas w śmietanie 30.00 jabłko, szalotka, pieczony ziemniak Łosoś gravlax 32.00 galaretka pomarańczowa z chili Kawior z pstrąga 40.00 espuma cytrynowa, krewetka i blin gryczany Tatar wołowy Bohema 32.00 parmezan, rukola, koniak Półgęsek ze śliwką strzelecką 30.00 galaretka z czarnego bzu Carpaccio wołowe z polędwicy sezonowanej 30.00 rukola, pomidorki koktajlowe, oliwki, płatki parmezanu, z truflą 55.00 Grasica cielęca 35.00 palone masło, borowiki Foie gras po francusku 60.00 prażone jabłko Krewetki tygrysie 35.00 w oleju z rzepaku, pikantne papryczki, czosnek Pierożki z jeleniem 35.00 konfitura z podgrzybka i jałowca, gruszka, sos z żurawiny - danie chętnie przygotujemy w wersji bezglutenowej
Zupy Krem z białych szparagów 20.00 z pomarańczą Rosół z perliczki 18.00 pierożki z perliczką, marchew i kolendra Krem z raków 22.00 szyjki rakowe, piana limonkowa, rukiew wodna Tradycyjny polski żurek 20.00 puree z chrzanem, jajko przepiórki Sałatki Sałatka z rostbefem 30.00 szpinak, patison, kiszony ogórek, sos musztardowy Sałatka cezar z grzankami i anchois z kurczakiem 30.00 z krewetkami 40.00 - danie chętnie przygotujemy w wersji bezglutenowej
Dania główne Pierś kaczki 59.00 bliny gryczane z tymiankiem, buraczki, opuncja Udo z gęsi duszone w czerwonym winie 59.00 marchewka z imbirem, ravioli z soczewicą Kurczak kukurydziany 49.00 glazurowana żółta marchew z tymiankiem, korzeń pietruszki, bób, białe szparagi Policzki wołowe przyrządzone w winie 62.00 z selerowym puree, zielonymi szparagami i marchewką Polędwica z jelenia 74.00 ziemniaki z orzechami piniowymi i palony por Risotto z borowikami, podgrzybkami i płatkami trufli 42.00 parmezan Stek z polędwicy wołowej zapiekany z gorgonzolą 90.00 zielone szparagi, ravioli z gruszką Chateaubriand z sosem Bearnaise bitym na parze 90.00 uszka z ogonami wołowymi, grillowane warzywa Stek z polędwicy z Kobe w Japonii 180.00 wspaniale zrelaksowana wołowina, która swój smak zawdzięcza niezwykłej diecie i codziennym, ręcznym masażom krów placuszki z cukinii, grillowane warzywa, wołowina 5/6 klasy marmurkowatości - danie wegetariańskie - danie chętnie przygotujemy w wersji bezglutenowej
Ryby i owoce morza Łosoś z puszystym sosem na bazie żółtek i białego wina 55.00 ravioli z gruszką i ricottą, koper włoski, szpinakiem Dorsz w panierce pietruszkowej 55.00 komosa ryżowa, warzywa strączkowe, białe szparagi Mule flambirowane 45.00 białe wino, śmietana, czosnek, cebula Dorada pieczona w soli morskiej 65.00 dziki ryż, pak choi i karmelizowane orzechy - czas przygotowywania jest dłuższy niż pozostałych dań z menu Dorada smażona klasycznie 60.00 francuskie ziemniaki, warzywa grillowane Krewetki gamberoni 130.00 szparagi, ryż jaśminowy - danie chętnie przygotujemy w wersji bezglutenowej
Napoje zimne Soki owocowe 200ml 8.00 Soki wyciskane z pomarańczy i grejpfrutów 200ml 16.00 Sok pomidorowy 200ml 8.00 Pepsi, Mirinda, 7up 200ml 8.00 Tonic 200ml 8.00 Woda Cisowianka gazowana/niegazowana 300ml/700ml 8.00/18.00 Woda Acqua Panna 750ml 25.00 Woda San Pellegrino 750ml 25.00 Napój energetyczny Redbull 250ml 15.00 Herbata mrożona 200ml 8.00 Piwo bezalkoholowe 300ml 12.00 Piwo Bydgoskie 400ml 13.00 Piwo pszeniczne 500ml 15.00 Drinki i koktajle CAMPARI ORANGE 20.00 campari, sok pomarańczowy MARGARITA 20.00 tequila, cointreau, sok z cytryny KIR ROYAL 20.00 wino musujące, creme de cassis CUBA LIBRE 20.00 rum Bacardi, pepsi, sok cytrynowy WHITE LADY 20.00 gin, cointreau, sok z cytryny PASSOA ORANGE 15.00 passoa, sok pomarańczowy MOJITO 20.00 rum, woda gazowana, limonka, mięta CARPIRINIA 20.00 cachaca, limonka, cukier trzcinowy SORBET BRZOSKWINIOWY 20.00 wino musujące, zmrożone brzoskwinie MARTINI DRY 20.00 gin, wytrawny wermut MANHATTAN 20.00 kanadyjska whisky, czerwony wermut, angostura KRWAWA MARY 20.00 wódka, sok cytynowy, sok pomidorowy, sos worcestershire TEQUILA SUNRISE 20.00 tequila, sok pomarańczowy, grenadina
Whisky / Burbony 40ml Jameson 18.00 Ballantines 18.00 Jack Daniels 20.00 Chivas Regal 20.00 Glenfiddich 15 y.o. 30.00 Marker s Mark 30.00 Glenmorangie lasanta 35.00 Ancnoc 12 y.o. 35.00 Ardbeg 10 y.o. 35.00 Glenlivet 18 y.o. 40.00 Yamazaki 40.00 Dalmore cigar malt 70.00 Johnnie Walker Blue Label 80.00 Wódka 40ml Wyborowa 8.00 Finlandia 10.00 Baczewski 12.00 Chopin 12.00 Beluga 25.00 Cachaca 12.00 Tequila złota 12.00 Tequila srebrna 12.00 Żubrówka 10.00 Żołądkowa 10.00 Jagermeister 10.00 Sambuca 10.00 Grappa di Amarone 30.00 Śliwowica 20 ml 10.00 Rum 40ml Ron Zacapa 40.00 Havana Club 7 y.o. 18.00 Bacardi 18.00 Malibu 10.00 Gin 40ml Gordons 18.00 Bombay Saphire 25.00 Martini 100ml Bianco 15.00 Extra Dry 15.00 Rosso 15.00 Likier 40ml Kahlua 12.00 Bols blue 10.00 Cointreau 15.00 Baileys 12.00 Passoa 10.00 Koniak i Brandy 40ml Metaxa ******* 30.00 Calvados Boulard V.S.O.P. 35.00 Armagnac Castarede V.S.O.P. 35.00 Martel V.S. 30.00 Remy Martin V.S.O.P. 35.00 Hennesy X.O. 70.00