PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD APPETISERS Tatar z polędwicy wołowej z dymem rozmarynowym, marynowanymi rydzami i kaparami 31 Beef tartare with rosemary fragrant smoke, marinated raisins and capers Carpaccio z polędwicy wołowej otoczone orzechami włoskimi z rukolą i płatkami Parmezanu 33 Beef carpaccio surrounded by walnuts with arugula and Parmesan cheese Opalany kozi ser na liściach młodego szpinaku z białymi szparagami, polany oliwą 27 balsamiczno-cytrynową z prażonymi pestkami dyni Burnt goat cheese served on rising spinach leaves with white asparagus, sprinkled with lemon-balsamic vinaigrette with roasted pumpkin seeds PRZYSTAWKI CIEPŁE / HOT APPETISERS Wątróbka drobiowa z jabłkami pieczonymi w wasabi i konfiturą z jeżyn 25 Chicken liver with apples baked in wasabi and blackberry jam Cytrynowe risotto, zielone warzywa, łosoś wędzony, kiełki i zielone sałaty 29 Lemon risotto, green vegetables, smoked salmon, sprouts and green salads Runo leśne z podgrzybków i borowików pod kruszonką z chipsem z oscypka i kwaśną śmietaną 29 Mushroom undergrowth with crumble, chips of sheep cheese and sour cream Danie wegetariańskie / Vegetarian dish
SAŁATY / SALADS Sałata Wellness z mozzarellą i kurczakiem marynowanym w czerwonym winie podawana 25 z filetami z cytrusów, orzechami laskowymi skropiona winegretem malinowym Wellness salad with mozzarella and chicken marinated in red wine, served with citrus, hazelnuts, sprinkled with raspberry vinaigrette Sałata a'la Cezar z krewetkami lub kurczakiem, Parmezanem i chrupiącymi grzankami ziołowymi, 27 posypana kaparami Salad a la Caesar with prawns or chicken, Parmesan and crispy herb toasts Sałata Bogini Bali z mozzarellą, szynką parmeńską, marynowanym mango i chilli 29 z paluszkiem torinesi Bogini Bali salad with mozzarella, parma ham, marinated mango and chilli with torinessi stick ZUPY / SOUPS Zupa dyniowa skropiona oliwą dyniową 17 Pumpkin soup drizzled with olive pumpkin Krem z białych szparagów, oliwa z orzechów włoskich, paluszki torinessi 17 Cream of white asparagus, walnut oil, torinessi sticks Krem pomidorowo-paprykowy podany z plastrami hiszpańskiej Chorizo i makaronem z tortilli 17 Cream of tomato and red pepper soup served with slices of Spanish Chorizo and tortilla pasta Zupa malezyjska z krewetkami i makaronem ryżowym 19 Malaysian soup with prawns and rice pasta Danie wegetariańskie / Vegetarian dish Danie pikantne / Spicy dish Danie Wellnes / Wellness dish
MAKARONY I PIEROGI / PASTAS & DUMPLINGS Tagliatelle z kurkami i krewetkami w sosie bazyliowym z suszonymi pomidorami i mulami, 31 posypane solą cytrynową Tagliatelle with chanterelle mushrooms and prawns in basil vinaigrette, dry tomatoes and mussels, sprinkled with lemon salt Pappardelle z grzybami leśnymi w sosie śmietanowym z plastrami szynki parmeńskiej, 33 kruszonymi kasztanami i rukolą Pappardelle with forest mushrooms in cream sauce with slices of parma ham, crumbled chestnuts and arugula Rigatoni z kurczakiem, pieczonym bakłażanem i cukinią, w sosie paprykowo-pomidorowym 29 z pokruszonym kozim serem Rigatoni with chicken, baked eggplant and zucchini in red pepper and tomato sauce with crumbled goat cheese Pierogi staropolskie z serem i ziemniakami podawane z prażoną cebulką 22 Old fashioned Polish dumplings with cottage cheese and potatoes served with roasted onion RYBY I OWOCE MORZA / FISH & SEA FOOD Filet z łososia sous vide * (czyt. su wid) podany na puree z zielonego groszku 45 z owocami morza i warzywami Sous vide salmon filet served with green pea puree, seafood and vegetables Halibut smażony z korzennymi warzywami, delikatnym sosem ogórkowym 43 i grzybami z patelni Halibut fried with spicy vegetables, delicate cucumber sauce and mushrooms Sandacz w stylu balijskim z sałatką z ananansa i świeżego ogórka, 49 puree z topinamburu (słonecznika bulwiastego) Bali-style zander with pineapple and cucumber salad with topinambour puree (Jerusalem artichoke- sunroot) Mule na sposób balijski w mleczku kokosowym 39 Bali-style mussels in coconut milk Krewetki po prowansalsku, łosoś, cukinia, bakłażan, parmezan 43 Shrimp Provencal, salmon, zucchini, eggplant, parmesan Danie wegetariańskie / Vegetarian dish Danie Wellnes / Wellness dish
DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSE Kotlety jagnięce w ziołowej panierce z wedzonymi ziemniakami i bakłażanem w cieście 69 Lamb chops in herbal crumbs with smoked potatoes and eggplant in pastry Filet Mignon (polędwica wołowa) podany na puree z selera w otoczeniu zielonych warzyw 65 i aromatyzowanego sosu winnego Filet Mignon (beef tenderloin) served on celery puree surrounded by green vegetables and flavoured wine sauce Polędwiczka wieprzowa sous vide * (czyt. su wid) z blinami ziemniaczanymi, grillowanymi 47 warzywami i aromatyzowanym sosem borowikowym z dodatkiem trufli Sous vide pork loin with tomato pancakes, grilled vegetables and penny bun flavoured sauce with white fruffle Kacza pierś posypana wędzoną solą na miodowo-sojowym sosie chilli z zapiekanką ziemniaczaną 51 i sałatką z liści młodych buraków Duck breast sprinkled with smoked salt served on honey-soy chilli sauce with potato casserole and salad from rising beetroot leaves Pierś z perliczki na rydzowym sosie z musem ziemniaczanym, zielonymi szparagami i sałatką 49 ze świeżego ogórka z czarnuszką Guinea fowl breast on orange-agaric sauce, with potato mousse, green asparagus with cucumber and Nigella Pierś z kurczaka w aromacie aloesu z chrupiącym wasabi podana z ryżem i warzywami 43 zawiniętymi w liść bananowca Chicken breast in aloe aroma with crispy wasabi served with rice and vegetables revolute in banana leaves Danie wegetariańskie / Vegetarian dish Danie pikantne / Spicy dish Danie Wellnes / Wellness dish * Sous-vide (po francusku w próżni) próżniowa metoda długiego gotowania potraw w szczelnie zamkniętej folii, umieszczonej w gorącej wodzie. Celem metody jest zachowanie naturalnego smaku i jakości żywności. * Sous-vide (French for "under vacuum") - a vacuum method for long cooking in foil placed in hot water. The aim of the method is to preserve the natural taste and quality of food.
DESERY / DESSERTS Crème brûlée podany z sorbetem marakuja z mango 19 Crème brûlée served with passionfruit-mango sorbet Suflet czekoladowy z owocami leśnymi i jagodowymi lodami 21 Chocolate soufflé with berries and blackberry ice cream Cherryfica - Wiśniowe Tiramisu z polską wiśniówką aromatyzowane rozmarynem z karmelowymi nitkami 19 Cherryfica - Cherry Tiramisu with Polish cherry vodka, flavoured with rosemary and served with caramel threads Tarta cytrynowa z sorbetem malinowym podana na suchym lodzie w aromacie palonego siana 17 Lemon tart with raspberry sorbet served on dry ice in aroma of smoked hay Waniliowe parfait posypane pistacjami na mousseline gruszkowym owędzone dymem 15 waniliowo-rozmarynowym z bezą Vanilla parfait sprinkled with pistachio nuts on pear mousseline sauce smoked with vanilla-rosemary aroma with meringue Lody waniliowe z oliwą dyniową i sosem czekoladowym, domową bitą śmietaną 17 i prażonymi pestkami dyni Vanilla ice cream with pumpkin oil and chocolate sauce, home-made whipped cream and roasted pumpkin seeds Puchar lodowy ze świeżymi sezonowymi owocami i domową bitą śmietaną 21 Ice cream fondue with seasonal fresh fruits and home-made whipped cream
NAPOJE GORĄCE / HOT BEVERAGES Herbata Ronnefeldt / Ronefeldt Tea 9.90 Espresso / Espresso doppio 8.00 / 11.00 Kawa bezkofeinowa / Decaffeinated coffee 8.00 Espresso machiato / Espresso with foam milk 8.00 Kawa czarna / Black coffee 8.00 Kawa z mlekiem / Coffee with milk 9.00 Cappuccino 10.00 Cappuccino con Pana / Cappuccino with whipped cream 12.00 Latte 12.00 Latte z syropem smakowym (piernik, wanilia, irish cream, orzech) 14.00 Flavored Latte (gingerbread, vanilla, irish cream, hazelnut) Cafe Mocha (espresso, gorąca czekolada, gorące mleko) / Espresso, hot chocolate, hot milk 13.00 Cafe Mocha con Panna (caffe mocha z bitą śmietaną) / Caffe mocha with whipped cream 14.00 Kawa po irlandzku / Irish coffee 20.00 NAPOJE ZIMOWE / WINTER BEVERAGES Gorąca czekolada z bitą śmietaną / Hot chocolate with whipped cream 13.00 Gorąca czekolada z wiśniówką i bitą śmietaną 19.00 Hot chocolate with cherry vodka and whipped cream Herbata imbirowa z pitnym miodem i pomarańczami 14.00 Winter (ginger) tea with honey and orange Grzaniec / mulled wine 14.00 Miód pitny / Mead 14.00
NAPOJE ZIMNE / BEVERAGES Woda mineralna / Mineral Water San Pellegrino 250 ml 9.90 750 ml 17.00 Woda mineralna / Mineral Water Aqua Pana 250 ml 9.90 750 ml 17.00 Soki owocowe Cappy / Selection of Cappy juices 200 ml 8.00 1000 ml 30.00 Sok ze świeżych owoców (pomarańczowy, grejpfrutowy, mix) 250 ml 17.00 Freshly squeezed juice (orange, grapefruit, mix) Nestea 250 ml 8.00 Red Bull 250 ml 14.00 Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic 200 ml 8.00 Cydr Dobroński / Dobroński Cider 257 ml 9.00 750 ml 16.00 Kawa mrożona z lodami waniliowymi 250 ml 16.00 Iced coffee with vanila ice cream PIWO / BEER Pilsner Urquell beczka / draft 300 ml / 500 ml 8.00/10.00 Tyskie, Lech 500 ml 12.00 Lech niskoalkoholowy/ low alcohol 330 ml 10.00 Żywiec porter 330 ml 10.00 Desperados 500 ml 12.00 Paulaner 400 ml 14.00 Książęcę Pszeniczne / Książęce wheat beer 500 ml 12.00 Książęce Chlebowo Miodowe 500 ml 12.00 WINO DOMU / HOUSE WINE Białe / czerwone lampka / glass 150ml 13.00 White / red karafka / carafe 500 ml 39.00 Butelka / bottle 750 ml 59.00 Prosecco ZONIN butelka / bottle 200 ml 19.00
DRINKI ALKOHOLOWE / ALKOHOL DRINKS Margarita (tequila, Triple sec, sok z cytryny) 19.00 (tequila, Triple sec, lemon juice) Cuba Libre (Bacardi White, coca-cola, limonki) 18.00 (Bacardi White, coca-cola, limes) Caipirinha (Cachaca, limonki, cukier trzcinowy) 19.00 (Cachaca, limes, brow sugar) Tequila Sunrise (tequila, sok pomarańczowy, Grenadine) 20.00 (tequila, Orange juice, Grenadine) Long Island Ice Tea (wódka, gin, rum, tequila, Triple sec, sok z cytryny, coca-cola) 25.00 (vodka, gin, rum, tequila, Triple sec, lemon juice, coca-cola) Sex on the Beach (wódka, Malibu, likier brzoskwiniowy, sok pomarańczowy, sok porzeczkowy 19.00 (vodka, Malibu, peach liqueur, orange juice, blackcurrant juice) Pina Colada (rum, Malibu, sok ananasowy, mleczko skondensowane) 20.00 (rum, Malibu, pineapple juice, condensed milk) Mojito (rum, mięta, limonki, cukier trzcinowy, woda gazowana) 22.00 (rum, mint, limes, brown sugar, sparking water) Vodka Gimlet (Findlandia Lime, limonki, cukier trzcinowy) 20.00 (Finlandia Lime, limes, brown sugar) Martini (gin, Martini dry, oliwki) 22.00 (gin, Martini dry, oliver) Londoner (gin, sok malinowy, sok z cytryny, Martini dry, woda gazowana) 19.00 (gin, grenadyna, lemon juice, Martini, sparking water) Black Russian (wódka, Kahlua) 19.00 (vodka, Kahlua) Blue Lagoon (wódka, Blue Curacao, sok z cytryny) 19.00 (vodka, Blue Curacao, lemon juice) Daquiri (rum, sok z limonki, syrop cukrowy) 22.00 (rum, lime juice, sugar syrup) New Yorker (Jack Daniels, sok z limonki, grenadyna) 29.00 (Jack Daniels, lime juice, grenadina) South (wódka, Campari, sok pomarańczowy) 19.00 (vodka, Campari, orange juice) Midnight (Scotch whisky, Southern Comfort, creme de cassis) 22.00 (Scotch whisky, Sputhern Comfort, creme de cassis) DRINKI BEZALKOHOLOWE / SOFT DRINKS Lemoniada (cytryny, limonki, syrop cukrowy, woda mineralna) 16.00 (lemon, lime, sugar syrup, mineral water) Żar Tropików (sok jabłkowy, sok porzeczkowy, mięta, kruszony lód) 16.00 (apple juice, blackcurrant juice, mint) Virgin Mojito (mięta, limonki, cukier trzcinowy, sprite) 17.00 (mint, limes, brown sugar, sprite)
APERITIF / VERMOUTH 1000 ml 100 ml Martini Bianco 125 14 Martini Rosso 125 14 Martini Extra Dry 125 14 Martini Rose 125 14 Jagermeister 14 Campari 12 Grappa 16 WHISKY 700 ml 40 ml Johnnie Walker Blue 79 Johnnie Walker Black 26 Johnnie Walker Red 18 Jack Daniels 19 Jack Daniels Honey 20 Jack Single Barell 480 32 Gentelman Jack 340 22 Macallan Amber 560 39 Woodford Reserve 420 26 Famous Grouse 180 15 Chivas Regal 12YO 24 Chivas Regal 18YO 39 Ballantines 17 The Dimple 34 Jameson 16 Jeam Beam Black 18 Jeam Beam White 15 LIKIERY / LIQUEURS 40 ml Amaretto 14 Passoa 14 Sambuca 12 Cointreau 16 Chambord 20 Bailey s 17 Kahlua 15 Southern Comfort 13 Likiery Bols 12 GIN 40 ml Gordon s 13 Bombay Sapphire 15 BRANDY / COGNAC 700 ml 40 ml Hennessy VS 31 Hennesy XO 64 Martell VS 25 Remy Martin 25 Camus VS 22 Camus XO 79 Calvados Boulard 33 Metaxa***** 17 Metaxa ******* 24 Stock 15 RUM 40 ml Bacardi White 13 Bacardi Black 15 Malibu 12 Cachaca 14 TEQUILA 40 ml El Jimador Silver 20 El Jimador Reposado 22 Herradura Blanco 25 Herradura Reposado 27 WÓDKA / VODKA 700 ml 40 ml Finlandia 101 16 Finlandia Platinum 14 Finlandia 170 12 Finlandia Lime, Redberry, Mango 12 Cranberry, Grejpfruit, Blackcurrant Belvedere 24 Absolut Blue 170 12 Absolut Kurant 12 Becherovka 10 Wyborowa 130 10 Żubrówka/ Bison grass vodka 10 Krupnik / Honey vodka 10 Żoładkowa gorzka / Bitter berb vodka 10 Wiśniówka / Cherry vodka 10