SPARKLING WINES & CHAMPAGNES KARTA WIN Spis treści Wina musujące i szampany...str...3 bia e, bianchi WHITE ITALIAN Włoskie wina białe...str...5-10 Friuli 5 Umbria, Marchia, Górna Adyga 6 Abruzja, Kampania 9 Trydent, Dol. Aosty, Lazio, Sycylia, Sardynia 10 Piemont, Liguria 7 Emilia-Romagna, Veneto, Toskania 8 ró owe, rossati ROSE ITALIAN Włoskie wina różowe...str...11 Piemont, Toskania, Abruzja czerwone, rossi RED ITALIAN Włoskie wina czerwone...str...12-21 Veneto 12 Umbria, Marchia 18 Friuli, Trydent 13 Lazio,Abruzja,Molise,Apulia 19 G.Adyga, Lombardia, Liguria 14 Apulia, Kampania, Piemont 15 Bazylikata, Kalabria 20 Emilia-Romagna, Toskania 16 Sycylia, Sardynia 21 Toskania 17 WINES OF THE WORLD wina wiata, vini del mondo Wina Świata...str...23-33 Polska 23 Hiszpania, Portugalia 29 Słowacja, Węgry, Grecja 24 Chile, Argentyna, Urugwaj 30 Austria 25 USA, Australia 31 Niemcy 26 Nowa Zelandia, RPA 32 Francja 27-28 Gruzja, Izrael, Liban 33 SWEET WINES wina s odkie, vini dolci Wina słodkie...str...35-36 Włochy 35 Europa 36
Vini al bicchiere / Wina na kieliszki Wines by the glass bianco / białe / white Vino bianco della casa 10 cl 8,00 Białe wino domu / white house wine 40 cl 28,00 70 cl 49,00 Chardonnay ~ MandraRosa ~ I.G.T 2011 10 cl 12,00 SETTESOLI Sicilia - Italia 75 cl 78,00 Lugana ~ Sant Angela ~ 2010/11 10 cl 12,00 ARGILLAIA / FABIANO Veneto - Italia 75 cl 78,00 Pinot Gris ~ Blanc ~ 2011 10 cl 16,00 WINNICE WZGÓRZ TRZEBNICKICH Dolny Śląsk - Poland 75 cl 110,00 Muscat Ottonel halbtrocken 2011 10 cl 13,00 semi-secco / pół-wytrawne / semi-dry 75 cl 85,00 FEILER-ARTINGER Burgenland - Austria Moscato d Asti ~ La Rosa Selvatica ~ D.O.C.G. 2011 10 cl 14,00 dolce / słodkie / sweet 75 cl 91,00 ICARDI Piemonte - Italia Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. 10 cl 12,00 wytrawne, musujące / sparkling, dry 75 cl 78,00 BOTTER Veneto - Italia rosa / różowe / rose Vino rosa della casa 10 cl 9,00 Różowe wino domu / rose house wine 40 cl 31,00 70 cl 54,00 Rondo rose 2011 10 cl 16,00 WINNICE WZGÓRZ TRZEBNICKICH Dolny Śląsk - Poland 75 cl 110,00 rosso / czerwone / red Vino rosso della casa 10 cl 8,00 Czerwone wino domu / red table wine 40 cl 28,00 70 cl 49,00 Bardolino Classico ~ Il Torcolo ~ D.O.C. 2011 10 cl 12,00 FABIANO Veneto - Italia 75 cl 78,00 Primitivo di Manduria ~ Archidamo ~ D.O.C. 2008/11 10 cl 14,00 PERVINI Puglia - Italia 75 cl 91,00 Chianti Classico D.O.C.G. 2008 10 cl 18,00 IL MOLINO DI GRACE Toscana -Italia 75 cl 120,00 Cabernet Sauvignon ~ Casillero del Diablo ~ 2011 10 cl 14,00 CONCHA Y TORO - Central Valley - Chile 75 cl 91,00 Zweigelt ~ Sunrise ~ 2010 semi-secco / półwytrawne / semi-dry 10 cl 12,00 H.&CH. NITTNAUS Burgenland - Austria 75 cl 78,00
SPARKLING WINES & CHAMPAGNES Spumanti e champagne Wina musujące i szampany Sparkling wines & champagnes Lambrusco Reggiano rosso dolce - frizzante red 75 cl 62,00 słodkie, perliste / sweet, slightly sparkling Lambrusco Reggiano D.O.C. MEDICI ERMETE - Emilia-Romagna - Italia Lambrusco (100%) Prosecco Extra Dry white 10 cl 12,00 Prosecco di Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. 75 cl 78,00 BOTTER Veneto - Italia Prosecco (100%) Prosecco Extra Dry white 75 cl 120,00 Prosecco di Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G.. FURLAN San Vendemiano - Italia Prosecco (100%) Cava Rosado - Brut rose 75 cl 110,00 D.O. Cava ROBERT MUR Penedes-Catalunya - Spain Monastrell (50%), Garnacha (30%), Trepat (20%) Franciacorta Satén Brut white 75 cl 190,00 Franciacorta D.O.C.G. LA MONTINA Lombardia - Italia Chardonnay (100%) FERRARI Rosé Brut rose 75 cl 190,00 Trento D.O.C. FERRARI Trentino - Italia Pinot Nero + Chardonnay FERRARI ~ Perle ~ Brut 2006 white 75 cl 220,00 Trento D.O.C. FERRARI Trentino - Italia Chardonnay (100%) Moët & Chandon Champagne Brut white 75 cl 270,00 A.C. Champagne MOËT & CHANDON Épernay - France Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Piper - Heidsieck Champagne Demi - Sec white 75 cl 270,00 A.C. Champagne PIPER - HEIDSIECK Reims - France Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier DOM PÉRIGNON Champagne Brut 2002 white 75 cl 1.000,00 A.C. Champagne MOËT & CHANDON Épernay - France Chardonnay + Pinot Noir
Vini Italiani Wina włoskie Italian wines
bia e, bianchi WHITE ITALIAN Friuli Wenecja Julijska Pinot Grigio ~ Il Palù ~ 2011 75 cl 79,00 Friuli Grave D.O.C. BOTTER - Fossalta di Piave Pinot Grigio (100%) Aromat miły, owocowy z dalekimi miodowymi nutami. W smaku orzeźwiające i świeże. Friulano ~ Toc Bas ~ Rive Alte 2010 75 cl 120,00 Isonzo del Friuli D.O.C. RONCO DEL GELSO Togliano di Torreano Friulano (100%) Dojrzała brzoskwinia, jabłka i gruszki, orzeźwiające słodkie cytrusy, ananasy i banany. Do tego nuty orzechów i migdałów. W tle miód, kwiat lipy, frezje i genciana. Pinot Bianco 2009 75 cl 150,00 Collio D.O.C. VILLA RUSSIZ - Capriva del Friuli Pinot Bianco (100%) Doskonale oddany charakter szczepu. Stonowany owoc, wyraźna mineralność. Pięknie wtopiona, delikatna beczka. Dużo ciepłego alkoholu a mimo to wyraziste i przenikliwe. Pinot Grigio ~ Sot lis Rivis ~ Rive Alte 2011 75 cl 150,00 Isonzo del Friuli D.O.C. RONCO DEL GELSO - Cormons Pinot Grigio (100%) Bardzo ciekawa, beczkowa interpretacja Pinot Grigio. Dojrzałe owoce południowe, miód, tosty, ciepły dąb ale i wyraźna mineralność. Sporo ciała; z jednej strony pełne i krągłe z drugiej swoiście przenikliwe. Ribolla 1999 75 cl 490,00 Venezia Giulia I.G.T GRAVNER Ribolla Gialla (100%) Wino z uprawy biodynamicznej; tzw pomarańczowe. Wyrafinowane, o nieprzeciętnych, wykraczjących poza standardy aromatach i smaku. BREG 2001 Anfora 75 cl 480,00 Venezia Giulia I.G.T 1999 75 cl 500,00 GRAVNER Sauvignon Blanc (38%), Chardonnay (35%), Pinot Grigio (20%), Rieslieng italico (7%) Wino z uprawy biodynamicznej; tzw pomarańczowe. Długa maceracja na skórkach, niekontrolowana temparatura, rdzenne drożdże, trzyletnie starzenie w drewnianych kadziach. Od rocznika 2001 fermentacja wg starożytnej techniki w amforach zakopanych w ziemi. Wino szokujące, o brzoskwinioworóżowej barwie i nieprawdopodobnych aromatach.
bia e, bianchi WHITE ITALIAN Alto Adige Südtirol / Górna Adyga Sauvignon Blanc ~ Winkl ~ 2011 75 cl 120,00 Südtirol Terlaner (Alto Adige Terlano) D.O.C. TERLANO - Terlan (Terlano) Sauvignon Blanc (100%) Wyraźne cytrusy i nuty agrestowe. Do tego zioła (pokrzywa), zielona papryka i kwiaty. W tle delikatna marakuja i mango. Sprężyste, przenikliwe i mineralne. Gewürztraminer 2011 75 cl 140,00 Südtirol (Alto Adige) D.O.C. NALS MARGREID - Nals (Nalles) Gewürztraminer (100%) Mineralne i bardzo aromatyczne liczi, płatki róży, dojrzała gruszka, melon, kwiaty, miód i likier fiołkowy. Müller Thurgau ~ Feldmarschall ~ 2010 75 cl 160,00 Weinberg Dolomiten I.G.T. TIEFENBRUNNER - Kurtatsch (Cortaccia) Müller Thurgau (100%) Najlepszy Müller Thurgau w Górnej Adydze! Nos i usta złożone, kamienno-mineralne. Piękne białe owoce oraz bukiet polnych kwiatów. Riesling ~ Falkenstein ~ 2010 75 cl 170,00 Südtirol Veinschgau (Alto Adige Valle Venosta) D.O.C FALKENSTEIN - F. Pratzner - Naturns (Naturno) Riesling (100%) Sporo krzemienia i mineralności, mocno zarysowane terroir, piękny owoc i kwasowość. Prawdopodobnie najlepszy włoski riesling! Duża klasa! NOVA DOMUS Riserva 2006 75 cl 220,00 Südtirol Terlaner (Alto Adige Terlano) D.O.C. TERLANO - Terlan (Terlano) Pinot Blanc (60%), Chardonnay (30%), Sauvignon Blanc (10%) Jedno z najlepszych win z Górnej Adygi! Z jednej strony krągłe z pięknie wtopioną, delikatną beczka z drugiej sprężyste z mocną mineralną ekspresją terroir. Valle d Aosta Dolina Aosty Chardonnay ~ Cuvee frissonniere Les Crêtes ~ 2011 75 cl 180,00 Valle d Aosta D.O.C. LES CRÊTES - Aymavilles Chardonnay (100%) Doskonałe chardonnay robione w stali (niebeczkowe). Delikatne cytrusy, grusze i agrest do tego marakuja, zioła i kwiaty. Pełne i krągłe a jednocześnie subtelnie mineralne.
bia e, bianchi WHITE ITALIAN Trentino Trydent Moscato Giallo 2010 75 cl 110,00 Trentino D.O.C BOLOGNANI - Laviz Moscato Giallo <Goldmuscateller> (100%) Niezwykle aromatyczne i orzeźwiające! Świeże winogrona, muszkat, soczyste białe śliwy i grusze, mango, brzoskwinie i płatki róży. Usta wyraziste, mile kwasowe i mineralne. Nosiola ~ l Ora ~ 2008 75 cl 130,00 Vigneti delle Dolomiti I.G.T. PRAVIS - Lasino Nosiola (100%) Rzadki, autochtoniczny szczep; grona suszone a wino starzone w akacjowych beczkach! Dojrzałe, jesienne jabłka, dzikie kwiaty i miód. Wyraźne nuty orzechów laskowych i migdałów. Niezły ekstrakt, spora świeżość i akcenty mineralne. Piemonte Moscato d Asti ~ La Rosa Selvatica ~ 2011 10 cl 14,00 słodkie / sweet 75 cl 91,00 Moscato d Asti D.O.C.G. ICARDI - Castiglione Tinella Moscato (100%) Delikatnie musujące z aromatami muszkatu, gruszek, moreli, owoców południowych i kwiatów. Gavi 2010 75 cl 110,00 Gavi D.O.C.G. SCRIMAGLIO - Nizza Monferrato Cortese 100% Cenione i eleganckie. Świeże owoce, subtelne nuty kwiatowe i ziołowe. Końcówka z lekką migdałową goryczką. Langhe Bianco ~ Matiré ~ 2009 75 cl 140,00 Langhe Bianco D.O.C. RIVETTO - Sinio Nascetta (100%) Rzadki, endemiczny szczep. Intensywne ale subtelne owoce: piękne banany, ananas, dojrzałe cytrusy i nuty miodowo - kwiatowe. Liguria Pigato 2007 75 cl 120,00 Riviera Ligure di Ponente D.O.C. LUPI Pieve di Teco Pigato (100%) Migdały, dojrzałe jabłka i zioła. Nuty mineralne i powiew słonej bryzy z nad morza...
bia e, bianchi WHITE ITALIAN Veneto Wenecja Euganejska Lugana ~ Sant Angela ~ 2011 10 cl 12,00 Lugana D.O.C. 75 cl 78,00 ARGILLAIA / FABIANO - San Benedetto di Lugana Trebbiano di Lugana (90%), Chardonnay (10%) Świeże nuty owocowe (cytrusy, jabłka, gruszki, ananas) i kwiatowe (tulipany, konwalie). Bardzo przyjemne i ożywczo kwasowe. Manzoni bianco 2010 75 cl 89,00 Delle Venezie I.G.T. FURLAN - San Vendemiano Incrocio Manzoni <Manzoni Bianco> (100%) Dojrzałe jabłka i grusze. Biała morwa i renklody. Nuty mineralne. Bardzo ciekawe. Soave Classico ~ Le Coste ~ 2011 75 cl 75,00 Soave Classico D.O.C. FABIANO - Sona Garganega (75%), Trebbiano (20%), Chardonnay (5%) Przyjazne, świeże, owocowo-kwiatowe, smaczne. Soave Classico ~ Vigneti di Foscarino ~ 2009 75 cl 170,00 Soave Classico D.O.C. INAMA - San Bonifacio/Verona Garganega (100%) Soave z wielką klasą! Ciepłe owoce: grusze, białe śliwy i kwiaty. Pełne, wręcz oleiste, owocowo-terroirystyczno-mineralne. Wspaniałe! Emilia-Romagna Malvasia ~ Sorriso di Cielo ~ 2010 75 cl 130,00 semi-secco / pół-wytrawne / semi-dry Colli Piacentini D.O.C LA TOSA - Vigolzone Malvasia (100%) Mleczne cukierki, ziarna słonecznika i powiew nafty. Do tego cocktail truskawkowy i słodkie nuty dojrzałych bananów, ananasa i mango. Powiew muszkatu, mięta, melisa i kwiat akacji. Usta pełne, obfite, mile kwasowe - pieczone jabłka, miód i brzoskwinie. Toscana Vernaccia di San Gimignano 2011 75 cl 95,00 Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. ABBAZIA MONTE OLIVETO San Gimignano Vernaccia (100%) Harmonijne i pełne z nutami zielonych jabłek gruszek, brzoskwiń oraz lekkim odcieniem migdałów. BATÀR 2007 75 cl 350,00 Toscana I.G.T. QUERCIABELLA Greve Pinot Blanc (50%), Chardonnay (50%), Jedno z najsłynniejszych białych win włoskich! Uprawa biodynamiczna. Dojrzałe, soczyste brzoskwinie i morele, miód, przyprawy korzenne, tosty i dym. Słodka, pięknie wtopiona beczka. Wielkie wino!
bia e, bianchi WHITE ITALIAN Umbria Orvieto Classico ~ Campogrande ~ 2011 75 cl 72,00 Orvieto Classico D.O.C. ANTINORI Procanico (60%), Grechetto (20% ), Verdello (15%), Drupeggio + Malvasia (5%) Aromaty owocowo-kwiatowe z akcentami ziołowymi. W smaku orzeźwiające, dobrze zrównoważone; Grecante 2010 75 cl 120,00 Grechetto dei Colii Martani D.O.C. ARNALDO CAPRAI - Montefalco Grechetto (100%) Dojrzałe owoce, pachnące kwiaty i zioła, orzechy w mlecznej czekoladzie i ciepłe grzanki. Marche Marchia Verdicchio dei Castelli di Jesi 2010 75 cl 65,00 Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. FOLLONICA - S.Paolo di Jesi Verdicchio (100%) Lekkie ale wyraziste. Dominują świeże owoce i kwiaty. W smaku wytrawne z przyjemną leciutką goryczką.. Abruzzo Abruzja DANIELE 2007 75 cl 150,00 Controguerra D.O.C. ILLUMINATI - Controguerra Trebbiano (60% ), Chardonnay (25% ), Passerina (15% ) Urocze! Gruszka, melon, szare renety, trochę wanilii i beczki, odrobinę nafty oraz ciasto drożdżowe z lukrem. Campania Kampania Falanghina 2010 75 cl 110,00 Irpinia D.O.C. TERRADORA - Montefusco Falanghina (100%) Ciepłe grusze i białe śliwy z akcentami cytrusowymi. Do tego swieży melon, ananas i banany. Greco di Tufo ~ Loggia della Serra ~ 2010 75 cl 110,00 Greco di Tufo D.O.C.G. TERRADORA - Montefusco Greco (100%) Brzoskwinie, morele, jabłka i cytrusy. Ciała sporo, usta lekko oleiste a przy tym nieźle zbalansowane z umiarkowaną kwasowością. Fiano di Avellino ~ Apianum ~ 2007 75 cl 120,00 Fiano di Avellino D.O.C.G. SALVATORE MOLETTIERI - Montemarano Fiano (100%) Sprężyste i żywe. Wyraźne cytrusy i nuty brzoskwiniowe, subtelne kwiaty. Kwasowość wyraźna ale miła. Nuty mineralne i sporo elegancji.
bia e, bianchi WHITE ITALIAN Lazio Frascati Superiore ~ Rione ~ 2011 75 cl 65,00 Frascati D.O.C. Superiore BOTTER / SAN MARCO - Frascati Malvasia + Trebbiano (90%), Bellone (10%) Lekkie, świeże, pogodne. Owocowo-kwiatowe, mile kwasowe. Sicilia Sycylia Chardonnay ~ MandraRosa ~ 2011 10 cl 12,00 Sicilia I.G.T. 75 cl 78,00 SETTESOLI - Menfi Chardonnay 100% Złota słodka kukurydza, dojrzała gruszka,biała morwa, melon, ananas i banan. Do tego kandyzowane morele, miód, płatki żółtej róży i tulipana oraz odrobina tostu i masła. La Segreta bianco 2010 75 cl 120,00 Sicilia I.G.T. PLANETA - Menfi & Sambuca di Sicilia Grecanico (60%), Chardonnay (20%), Viognier (10%), Sauvignon (5%), Fiano (5%) Biała porzeczka i morwa, banany, morele, brzoskwinie i poziomki podbite dżemem pomarańczowym. Niuanse mineralno-ziołowe. W końcówce pierogi z truskawkami w śmietanie. Krągłe i pełne. RAMÍ 2007/08 75 cl 130,00 Sicilia I.G.T. COS - Vittoria Insolia (50%), Grecanico (50%), Wino od gwiazdy włoskiej biodynamiki. Nos delikatny, kwiatowo-balsamiczny. W tle jabłka, grusze, mango i ananas. Usta z odswieżającą, mineralną kwasowością. COMETA 2008 75 cl 290,00 Bianco di Sicilia I.G.T. PLANETA - Menfi Fiano (100%) Rarytas! Bardzo ekspresyjne, dobrze zbudowane, sprężyste i bogate o eleganckiej strukturze. Ciepłe nuty tropikalnych owoców, dojrzałego grejpfruta i mandarynek, ananasa i brzoskwiń. Miłe akcenty mineralne i ziołowe, piękny dziki tymianek i nuty rumiankowe. Sardegna Sardynia Vermentino di Gallura ~ Canayli ~ 2009 75 cl 140,00 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore CANTINA GALLURA Tempio Pausania Vermentino (100%) Subtelne morele, brzoskwinie, gruszki i jabłka ujęte w bardzo ciekawą, wręcz krzemienną mineralność. W tle zioła i kwiaty. Wytrawne, soczyste a zarazem nieco oleiste, długie, bardzo ładnie oddające terroir.
ró owe, rossati ROSE ITALIAN Veneto Wenecja Euganejska Bardolino Chiaretto ~ Il Torcolo ~ 2011 75 cl 72,00 Bardolino D.O.C. FABIANO Sona Corvina (65%), Rondinella (20%), Molinara (10%), Rossignola (5%) Jedno z najbardziej popularnych, klasycznych włoskich rose! Lekkie i rześkie - czereśnie, truskawki, poziomki i czerwona porzeczka. Piemonte Piemont Rose S SA 75 cl 95,00 V.d.T. ICARDI Castiglione Tinella Freisa (25%), Dolcetto (25% ), Nebbiolo (25%), Brachetto (25%) Bardzo aromatyczne: płatki dzikiej róży, poziomki, czereśnie,truskawki. melon i owoce liczi. W ustach słodka wiśnia, czereśnia i akcenty nadzienia różanego. Pełne, soczyste, uroczo wytrawne. Toscana Toskania Bolgheri rosato ~ PINKSY ~ 2009 75 cl 120,00 Bolgheri D.O.C. BATZELLA - Castagneto Carducci Syrah (60%), Cabernet Sauvignon (40%), Dopracowane i ambitne. Czereśnie i truskawki, akcenty wiśniowo-śliwkowe. Nieco nut korzennych i przypraw. Niezła struktura. Długie, wytrawne, eleganckie.
czerwone, rossi RED ITALIAN Veneto Wenecja Euganejska Bardolino Classico ~ Il Torcolo ~ 2011 10 cl 12,00 Bardolino D.O.C. 75 cl 78,00 FABIANO Sona Corvina (65%), Rondinella (25%), Molinara (5%), Rossignola (5%) Świeże jagody, czereśnie i wiśnie z leciutką migdałową goryczką. Valpolicella Classico ~ Bonacosta ~ 2010/11 75 cl 98,00 Valpolicella D.O.C. MASI - S. Ambrogio di Valpolicella Corvina (70%), Rondinella (25%), Molinara (5%)... ciepła jak dom przyjaciela tak określił to lekkie, pogodne wino Hemingway. Owocowe i aksamitne. Valpolicella Classico Superiore RIPASSO 2009 75 cl 130,00 Valpolicella D.O.C. FABIANO Sona Corvina (65%), Rondinella (20%), Molinara (5%), Negrara (5% ), Croatina (5%) Piękne śliwki, wiśnie i rodzynki. W tle przyprawy i zioła. Sporo krągłości i słodyczy. Czuć koncentracje owocu ale również soczystość i świeżość. Cabernet Sauvignon ~ Capitel del Monte ~ 2004 75 cl 180,00 Veneto I.G.T. TENUTA SANT ANTONIO - Mezzane Di Sotto Cabernet Sauvignon (100%) Skoncentrowane, dobrze zbudowane, intensywne wręcz lepkie, mocno owocowe. Dojrzała czarna porzeczka, jagody i śliwki przechodzące w konfitury i powidła. Czekolada, kakao i pieprz. Smakowite. Amarone della Valpolicella Classico ~ Ravazzol ~ 2007 75 cl 250,00 Valpolicella D.O.C. CA LA BIONDA - Verona Corvina (80%), Rondinella (10%), Corvinone (10%) Wino z uprawy organicznej. Wiśnie, czarne jagody i żurawina, konfitury i przesmażone powidła. Fusy herbaciane i liście czarnej porzeczki. Potężne, sycące i gęste. Usta skoncentrowane, słodko-gorzkie owoce, czekolada, dym i asfalt.
czerwone, rossi RED ITALIAN Friuli Wenecja Julijska Refosco 2005 75 cl 120,00 Venezia Giulia I.G.T. VOLPE PASINI - Togliano di Torreano Refosco (100%) Jagody i żurawina podbite świeżą beczką. Liście czarnej porzeczki, trawa i dym. Merlot ~ Alfiere ~ 2007 75 cl 130,00 Isonzo del Friuli D.O.C. I FEUDI DI ROMANS - San Canzian d Is. Merlot (100%) Soczyste ciemne owoce i miłe zielone nuty. Miękkie, z umiejętnie wtopioną beczką a zarazem wyraziste z miłą acz wyraźną kwasowością. Smaczne. Cabernet Franc 2007/08 75 cl 140,00 Coli Orientali del Friuli D.O.C. RONCO DELLE BETULLE - Rosazzo Cabernet Franc (100%) Aromatyczne porzeczki i wiśnie a także maliny i truskawki. Do tego ostrzejsza nuta zielonej papryki. Elegancka, nieźle użyta beczka, akcenty mineralne, bogata struktura i dobra kwasowość. SACRISASSI rosso 2006 75 cl 220,00 Coli Orientali del Friuli D.O.C. LE DUE TERRE - Prepotto Refosco (60%), Schiopettino (40%) Piękna, krwista wiśnia w doskonale ułożonej beczce. Do tego czekolada, ziarna kawy, herbata i lukrecja. Trentino Trydent Teroldego Rotaliano 2010 75 cl 98,00 Trentino D.O.C CASATA MONFORT - Lavis Teroldego Rotaliano (100%) Jagody, morwa i malina. Akcenty mięsiste, korzenne i czekoladowe. Miękkie i soczyste. Pinot Nero 2010 75 cl 120,00 Trentino D.O.C CASATA MONFORT - Lavis Pinot Nero <Blauburgunder> (100%) Wiśnie i czarne jagody. Do tego czereśnie, czerwona porzeczka i malina. Miękkie, eleganckie, z małą ilością garbników. Bardzo przyjazne. Marzemino ~ Poiema ~ 2009 75 cl 140,00 Vallagarina I.G.T. EUGENIO ROSI - Volano in Calliano Marzemino (100%) Wino z uprawy organicznej. Soczyste czereśnie i wiśnie, śliwki i owoc granatu. Lukrecja, migdały, nieco tytoniu, kawy i zielonej herbaty Sporo treści, usta mineralne i sprężyste. GRANATO 2004/06 75 cl 320,00 Vignetti delle Dolomiti rosso I.G.T. 2002 75 cl 350,00 FORADORI - Mezzolombardo Teroldego Rotaliano (100%) Kultowe wino, czarujące i głębokie - najlepsza interpretacja szczepu Teroldego. Bogate aromaty ciemnych owoców leśnych, kandyzowanych i suszonych. W tle prażone orzechy i nuty świeżego chleba. Struktura mocna, w ustach mięsiste, bardzo eleganckie.
czerwone, rossi RED ITALIAN Alto Adige Górna Adyga Vernatsch 2010 75 cl 79,00 Südtirol (Alto Adige ) D.O.C TIEFENBRUNNER - Kurtatsch (Cortaccia) Vernatsch <Schiava> (100%) Lekkie, wręcz różowe ale z wyraźnym nerwem. Jagody leśne, do tego czerwona porzeczka, wiśnia, maliny i fiołki. Usta mineralne, wyraziste, owocowo - migdałowe. Lagrein 2010 75 cl 150,00 Südtirol (Alto Adige) D.O.C UNTERMOSERHOF St. Magdalena / Bozen (Bolzano) Lagrein (100%) Bardzo ciemne, mięsiste o bogatej strukturze. Soczyste leśne jagody, śliwki, wiśnie i susz owocowy. W tle akcenty stajenne, dym i popiół. Lombardia Pinot Nero 2010 75 cl 96,00 Oltrepo Pavese D.O.C. CA DI FRARA - Mornico Losana Pinot Nero (100%) Wiśnie, czarne jagody i maliny. Delikatne i miękkie. Valtellina Superiore Riserva ~ Grumello ~ 2001 75 cl 170,00 Valtellina Superiore D.O.C.G. PIETRO NERA - Chiuro Nebbiolo <Chiavennasca> (100%) Wiśnie, jagody i truskawki. Ziarna kawy, tytoń i liście herbaty. Eleganckie i soczyste. Sforzato ~ Ronco del Picchio ~ 2006 75 cl 250,00 Sforzato di Valtellina D.O.C.G. SANDRO FAY - Chiuro Nebbiolo <Chiavennasca> (100%)b Ciemne owoce leśne, wiśnie i maliny, wanilia i lukrecja. Tytoń, herbata i pieczone orzechy. Struktura mocna ale nie ciężka. Usta wyrafinowane i eleganckie. Liguria Rossese di Dolceacqua 2007 75 cl 120,00 Rossese di Dolceacqua D.O.C. LUPI - Pieve di Teco Rossese (100%) Delikatne, o subtelnym balsamicznym klimacie. Truskawka, czereśnie, czerwona porzeczka i likier poziomkowy. Płatki róży, miła kwasowość i nieco mineralności. Ormeasco ~ Le Braje ~ 2004 75 cl 130,00 Ormeasco di Pornassio D.O.C. Superiore LUPI - Pieve di Teco Ormaesco <Dolcetto> (100%) Czereśnie, wisnie i maliny z kwiatowym tłem. Nieco aromatów ziołowo-ziemistych. Wyraźnie ale mile kwasowe z dobrą głębią.
czerwone, rossi RED ITALIAN Valle d Aosta Dolina Aosty Torrette 2006 75 cl 150,00 Vallée d Aoste (Valle d Aosta) D.O.C. LES CRÊTES - Aymavilles Petit Rouge (70%), Mayolet + Tinturier + Cornalin (30%) Niezwykle smaczne, bardzo pijalne wino! Czereśnia i żurawina, ożywcza kwasowość i miękkie taniny. Piemonte Barbera d Asti 2009 75 cl 98,00 Barbera d Asti D.O.C. CASTELLO DEL POGGIO Portacomaro d Asti Barbera (100%) Żywy aromat owoców leśnych i kwiatów. Smak świeży, owocowy, pełny i przyjemny. Barbera d Alba ~ Zio Nando ~ 2008/09 75 cl 160,00 Barbera d Alba D.O.C. RIVETTO - Sinio d Alba Barbera (100%) Nos pełen ciemnych owoców, wiśnia, śliwka, morwa, mirt, tytoń oraz lukrecja, z mile wtopioną beczką i odrobiną wanilii. W ustach sporo ciała. Czyste, eleganckie i pełne. Dolcetto d Alba 2010 75 cl 98,00 Dolcetto d Alba D.O.C. G.D. VAJRA - Barolo Dolcetto (100%) Wyjatkowo radosne i świeże. Słodkie czereśnie i pachnąca galaretka wiśniowa, czerwona porzeczka, leśne jagody i maliny z tulipanami w tle. Lekkie i bardzo smaczne. Nebbiolo d Alba 2008 75 cl 180,00 Nebbiolo d Alba D.O.C. PIO CESARE Alba Nebbiolo (100%) Wiśnia, czereśnia i śliwki, podmuch melisy i nieco czekolady. Lekko dymne, mile skórzane. Smak skoncentrowany z wiśnią, suszoną śliwką i ziarnami kawy. Barbaresco ~ Ce Vanin ~ 2007 75 cl 190,00 Barbaresco D.O.C.G. RIVETTO - Sinio d Alba Nebbiolo (100%) Bogate aromaty suszonych śliwek, wiśni i owoców leśnych. W tle lukrecja, zioła, fiołki i tytoń. Smak pełny, zrównoważony i harmonijny. Barolo ~ Albe ~ 2006 75 cl 250,00 Barolo D.O.C.G. G.D. VAJRA - Barolo Nebbiolo (100%) W zapachu dominują złożone aromaty fiołków, suszonych śliwek, ciemnych owoców, trufli, dymu fajkowego i wanilii. Smak pełny, głęboki i długi. Eleganckie, gładkie i soczyste. Barolo Riserva 2004 75 cl 350,00 Barolo D.O.C.G. BORGOGNO - Barolo Nebbiolo (100%) Producent ultratradycyjny! Aromaty dojrzałych wiśni i śliwek przechodzących w powidła. Szlachetny dym, las, złożone aromaty mocnej herbaty, smoły, tytoniu, trufli, kasztanów, suszonych śliwek i fiołków. Potężnie a zarazem bardzo finezyjnie i subtelnie zbudowane.
czerwone, rossi RED ITALIAN Emilia-Romagna AVI 2006/07 75 cl 170,00 Sangiovese di Romana D.O.C. Superiore Riserva SAN PATRIGNANO - Coriano di Romagna Sangiovese (100%) Bogate, mocno zbudowane, eleganckie i kompleksowe. Skoncentrowane ciemne owoce, fiołki, ciemna czekolada i herbaciane liście. Toscana Morellino di Scansano ~ BellamarsiliA ~ 2010 75 cl 95,00 Morellino di Scansano D.O.C. POGGIO ARGENTIERA - Banditella di Alberese Sangiovese (85%), Ciliegiolo (10%), Alicante (5%) Dojrzałe słodkie czereśnie i czarne jagody. Do tego galaretka i mus wiśniowy z powiewem lukrecji. Aromatyczne, pełne, o mocnej strukturze zarazem jednak świeże i kruche. Chianti 2010 - fiasco / koszyczek 75 cl 69,00 Chianti D.O.C.G. VINO SORELLI - Figline Valdarno Sangiovese (80%), Canaiolo (10%), Trebbiano + Malvasia (10%) Aromaty owoców leśnych i fiołków. W smaku garbnikowe, lekko szorstkie, owocowojagodowe. Chianti Classico 2008 10 cl 18,00 Chianti Classico D.O.C.G. 75 cl 120,00 IL MOLINO DI GRACE - Panzano in Chianti Sangiovese (100%) Ułożona wiśnia, czereśnia i leśne jagody. Do tego ściółka leśna i fiołki. Dobrze zbudowane i smakowite. Chianti Rúfina Riserva ~ Bucerchiale ~ 2007 75 cl 160,00 Chianti D.O.C.G. SELVAPIANA - Pontassieve Sangiovese (100%) Jedno z najciekawszych Chianti Riserva z obszaru Rufina. Aromaty owoców leśnych i wanilii, lekkie nuty dymu z ogniska i tytoniu, ziemi i liści. Smak harmonijny, pełny, nieco rustykalny. Chianti Classico Riserva ~ Il Margone ~ 2005 75 cl 190,00 Chianti Classico D.O.C.G. IL MOLINO DI GRACE - Panzano in Chianti Sangiovese (100%) Dojrzałe wiśnie, śliwki i czarne jagody. W tle miłe fiołki i nuty ziołowe. Dym, tytoń i aromaty leśne. Usta soczyste, elganckie z dobrze wtopioną taniną. Rosso di Montepulciano ~ Selciaia ~ 2009 75 cl 95,00 Rosso di Montepulciano D.O.C. FASSATI Montepulciano Sangiovese <Prugnolo gentile> (85%),Canaiolo (10%), Mammolo (5%) Młodszy brat bardziej wyrafinowanego i cięższego Vino Nobile. Aromaty śliwek, malin oraz nuty fiołkowe. Smak intensywny, bogaty z miłą taninową szorstkością.
czerwone, rossi RED ITALIAN Vino Nobile di Montepulciano 2009 75 cl 160,00 Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. BOSCARELLI Cervognano di Montepulciano Sangiovese<Prugnolo gentile>(80% ), Cabernet S. (8%), Canaiolo(7%), Merlot (5%) Zapach delikatny i stanowczy zarazem. Wino silne a eleganckie jednocześnie. Dojrzałe śliwki, aromaty leśne, skóra i przyprawy. Ciekawe nuty balsamiczne. Smak pełny, intensywny i bogaty z daleką nutą pieprzową. Rosso di Montalcino 2010 75 cl 130,00 Rosso di Montalcino D.O.C. IL POGGIONE - Montalcino Sangiovese Grosso <Brunello> (100%) Idealny wstęp do cięższego Brunello. Pełne wigoru, o lekko wiejskim charakterze i owocowym aromacie. Zapach lasu, aromat dymu z ogniska i listków młodej herbaty. W smaku żywe, pełne i soczyste. Brunello di Montalcino 2007 75 cl 290,00 Brunello di Montalcino D.O.C.G. IL PARADISO DI FRASSINA - Montalcino Sangiovese Grosso <Brunello> (100%) Brunello z uprawy organicznej. Winogrona rosną przy muzyce Mozzarta i Vivaldiego. Aromaty wiśni, śliwek i jagód leśnych. Do tego drzewo cedrowe, korzenie, skóra i tytoń. Swietna struktura, intensywne, miękkie garbniki, długa końcówka. Brunello di Montalcino ~ Tenuta Nuovo ~ 2005 75 cl 360,00 Brunello di Montalcino D.O.C.G. CASANOVA DI NERI - Montalcino Sangiovese Grosso <Brunello> (100%) Wspaniałe Brunello cru! Intensywne, skoncentrowane aromaty wiśni, śliwek, czarnych jagód i porzeczek. W tle skóra, czekolada, drewno i tytoń. Soczyste, z mocną struktun rą, miękką taniną i sporym nerwem. Bolgheri rosso ~ Digià ~ 2010 75 cl 130,00 Bolgheri D.O.C. BATZELLA - Castagneto Carducci Cabernet Sauvignon (50%), Syrah (40%), Cabernet Franc (10%) Wiśnie, czarna porzeczka i śliwki. Nuty korzenne, czekolada i ciepła beczka. Pełne, soczyste zarazem, nieźle zbudowane. Bardzo ciekawe. SASSICAIA 2009 75 cl 900,00 Bolgheri Sassicaia D.O.C. 2008 75 cl 1.000,00 Tenuta SAN GUIDO - Bolgheri Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%) Wielkie wino! Niezwykle złożone, wyszukane i eleganckie, z dominującymi nutami czarnej porzeczki i owoców leśnych. Do tego akcenty suszonych śliwek, czekolady i aromatycznych przypraw. Bardzo harmonijne o wyjątkowo bogatej strukturze. Smak szlachetny i potężny, soczyście owocowy i korzenny, z subtelnymi ziołowymi nutami.
czerwone, rossi RED ITALIAN Umbria Montefalco rosso 2008 75 cl 98,00 Montefalco rosso D.O.C. ROCCA DI FABBRI - Montefalco Sangiovese (65%), Sagrantino (15%), + Montepulciano, Merlot, Cab. Sauvig. (20% ) Ciemne owoce leśne i kwiaty, zioła i drewno. Nadspodziewanie przyjazne i miękkie. Sagrantino di Montefalco ~ Collepiano ~ 2007 75 cl 230,00 Sagrantino di Montefalco D.O.C.G. ARNALDO CAPRAI - Montefalco Sagrantino (100%) Intrygujące wino o muskularnej strukturze z dominującymi aromatami dojrzałych leśnych owoców, słodko-pikantnych przypraw korzennych, skóry, drewna i czekolady. Smak potężny, harmonijny i elegancki - intensywne jeżyny, śliwki, akcenty korzennowaniliowe wraz ze sporą skórzaną szorstkością. Marche Marchia Rosso Conero 2004 75 cl 120,00 Rosso Conero D.O.C. SAN LORENZO - Montecarotto Montepulciano (100%) Bukiet intensywny, głęboki, z mocnymi akcentami śliwek, wiśni, wilgotnej ściółki i drewna. W smaku śmiałe, trochę szorstkie z nutami owoców leśnych i suszonych kwiatów. GRIGIANO 2007 75 cl 180,00 Rosso Conero D.O.C. MALACARI Offagna Montepulciano (100%) Bardzo skoncentrowane, potężne a zarazem eleganckie i po bordosku surowe. Czarne jagody, jeżyny a za nimi postępujące wiśnie, śliwy i malina. Słodka, pięknie wtopiona beczka. NERO di VITE 2002 75 cl 250,00 Rosso Piceno D.O.C. LE CANIETTE - Ripatransone Montepulciano 50%, Sangiovese 50% Wybitne wino ze świetnego rocznika! Głęboka, ciemna wiśnia, śliwki i jagody leśne. W tle intrygujące aromaty stajenne i leśne; pięknie wtopiona beczka. Skóra, orzechy, czekolada i tytoń. Bardzo mocna struktura, mnóstwo ciała a jednocześnie finezja i szlachetność. Nieprzeciętne.
czerwone, rossi RED ITALIAN Abruzzo Abruzja Montepulciano d Abruzzo ~ Ilico ~ 2009 75 cl 89,00 Montepulciano d Abruzzo D.O.C. ILLUMINATI - Controguerra Montepulciano (100%) Mocno dojrzałe wiśnie i jagody leśne podbite miękką beczką. Sporo aromatów lasu, poziomek i drewna. Na podniebieniu lekko wędzone, pełne, czyste, owocowe. Molise Tintilia 2006 75 cl 140,00 Molise D.O.C. DI MAJO NORANTE - Campomarinos Tintilia (100%) Wino z uprawy organicznej - rzadki, endemiczny szczep. Dojrzałe wiśnie, śliwki i czarna porzeczka. Nuty konfitur i czekolady. W tle kwiaty: cyklamen i fiołki oraz czarny pieprz i lukrecja. Solidnie zdudowane, z niezłymi garbnikami i dobrą kwasowością. Puglia Apulia Negramaro ~ Pietraluna ~ 2009 75 cl 79,00 Salento Negramaro I.G.P. TORREGUACETO - Accademia dei Racemi - Brindisi Negramaro (100%) Ciemne owoce leśne, powidła śliwkowe i nuty szałwii z miętą. Wyraziste, z dobrą kwasowością i słodką, szorstką beczką w tle. Primitivo di Manduria ~ Archidamo ~ 2008/11 10 cl 14,00 Primitivo di Manduria D.O.C. 75 cl 91,00 PERVINI - Accademia dei Racemi - Manduria Primitivo (100%) Aromat ciemnych owoców, do tego susz owocowy z nutami sherry. W smaku śmiałe, nieco szorstkie, z akcentami suszonych śliwek i cierpkich wiśni w czekoladzie. Nero di Troia ~ Torre del Falco ~ 2007 75 cl 95,00 Murghia I.G.T. TORREVENTO - Corato Nero di Troia <Uva di Troia> (100%) Rzadki, endemiczny szczep. Wiśnie i śliwki z akcentami roślinno-ziołowymi. W charakterze rustykalne z wyrazistymi owocowo-czekoladowymi ustami. Salice Salentino Riserva 2007 75 cl 110,00 Salice Salentino D.O.C. TAURINO - Guagnano Negramaro (90%), Malvasia Nera (20%) Czarne jagody i jeżyny, wiśnie i czereśnie, susz śliwkowy, nieco ziół i słodka beczka. W smaku soczyste, miękkie z finiszem z miłą goryczką. Sussumaniello ~ SUM ~ 2011 75 cl 120,00 V.d.T. TORREGUACETO - Accademia dei Racemi - Brindisi Sussumaniello (100%) Bardzo rzadki, endemiczny szczep, uprawiany tylko na 3 ha! Śliwki i wiśnie, do tego leśne grzyby. Mocne, długie z dobrze wtopioną beczką.
czerwone, rossi RED ITALIAN Lazio Cesanese del Piglio ~ Torre del Piano ~ 2005 75 cl 180,00 Cesanese del Piglio D.O.C. CASALE DELLA IORIA - Anagni Cesanese (100%) Wiśnia, porzeczka i kwiaty z lekka balsamiczną nutą. Pod spodem truskawka i malina, nieco konfitury i zielone akcenty. Długie, zdecydowane z nieźle wtopioną beczką. Campania Taurasi ~ Vigna Cinque Querce ~ 2005 75 cl 280,00 Taurasi D.O.C.G. SALVATORE MOLETTIERI - Montemarano Aglianico (100%) Doskonała struktura i szlachetność. Suszone śliwki, wiśnie, konfitury. Bogate aromaty leśne i skórzane. Nuty balsamiczne. Usta sycące i potężne silnie przesycone garbnikami, z mocnym owocem i długim finiszem. Klasa! Basilicata Aglianico ~ Il Repertorio ~ 2008 75 cl 150,00 Aglianico del Vulture D.O.C.G. CANTINE DEL NOTAIO - Maschito Aglianico (100%) Czarne jagody, jeżyna, wiśnia i śliwka przechodzące stopniowo w przesmażone powidła i konfitury. W tle nuty octu balsamicznego i fusów herbacianych. Wiśnia w czekoladzie. Aromaty chemiczno-spożywcze i miła słodka beczka. Usta intensywne, garbniki potężne ale miłe, żywa kwasowość. Calabria Cirò ~ Duca SanFelice ~ Riserva 2007 75 cl 130,00 Cirò D.O.C. LIBRANDI Cirò Marina Gaglioppo (100%) Śliwki i wiśnie, nieco rzemienia, dymu i przypalonej skórki chleba. Smak zdecydowany, krągły ze słodką wiśnią i odrobiną skóry, później ostrzejszy z dobrze zarysowaną kwasowościąi garbnikami, złagodzony beczką.