Specyfikacja warunków udziału w postępowaniu na najem lokalu zlokalizowanego w Sądzie Okręgowym w Krakowie z przeznaczeniem na samodzielne prowadzenie usług gastronomicznych. Dyrektor Sądu Okręgowego w Krakowie zaprasza do składania ofert na najem lokalu użytkowego będącego w trwałym zarządzie Sądu Okręgowego w Krakowie, przy ul. Przy Rondzie 7, z przeznaczeniem na samodzielne prowadzenie przez Najemcę usług gastronomicznych. I. NAZWA I ADRES WYNAJMUJĄCEGO. 1. Sąd Okręgowy w Krakowie, 31-547 Kraków, ul. Przy Rondzie 7. 2. tel./fax.: (12) 619 58 40, tel. (12) 619 50 49 3. NIP: 676-10-69-043 4. REGON: 000322695 5. Nr konta: BGK 30 1130 1017 0021 1001 1390 0004 II. OKRES NAJMU. 1. Czas trwania najmu oznaczony, od dnia 01.05.2015 r. do 30.04.2018 r. 2. Rozpoczęcie świadczenia usług przez Najemcę w pełnym zakresie ma nastąpić dnia 4 maja 2015 roku. 3.Wynajmujący zastrzega, iż termin rozpoczęcia obowiązywania umowy może ulec przesunięciu, w przypadku nie uzyskania w terminie przez Wynajmującego zgody na najem lokalu od organów, o których mowa w art. 43 ust. 2 pkt 3 ustawy z dnia 21 sierpnia 1997 r. o gospodarce nieruchomościami (Dz.U.2010.102.651 ze zm.). III. MIEJSCE ORAZ TERMIN SKŁADANIA I OTWARCIA OFERT. Oferty należy złożyć w Sądzie Okręgowym w Krakowie, ul. Przy Rondzie 7, II piętro, pok. E-233, do dnia 23.03.2015 r. do godz. 8 00. Termin otwarcia ofert: 23.03.2015 r. godz. 8 15. IV. OPIS SPOSOBU PRZYGOTOWANIA OFERT. 1. Najemca może złożyć tylko jedną ofertę. 2. Oferta winna być sporządzona w języku polskim, mieć formę pisemną, wszystkie kartki lub strony (w przypadku dwustronnego zadrukowania) winny być ponumerowane i trwale spięte. 3. Oferta wraz z załącznikami i dokumentami winna być podpisana i opieczętowana imienną pieczęcią upoważnionego przedstawiciela Najemcy. 4. Wszelkie kopie dokumentów winny być, pod rygorem odrzucenia oferty, potwierdzone za zgodność z oryginałem przez upoważnionego przedstawiciela Najemcy /pieczątka imienna + podpis/ na każdej zadrukowanej stronie załączonej kopii. Dokumenty złożone w postępowaniu nie podlegają zwrotowi. Wymagane dokumenty muszą być ważne i aktualne. 5. Składana oferta powinna być sporządzona na formularzu oferty zgodnie z załącznikiem do niniejszej specyfikacji. 6. Integralną częścią SIWZ są załączniki.
7. Pełnomocnictwo do reprezentowania Najemcy winno być dołączone do oferty w formie oryginału lub notarialnie uwierzytelnionej kopii, chyba że pełnomocnictwo zostało ujawnione w rejestrze właściwym dla Najemcy. 8. Wszelkie nanoszone poprawki lub zmiany w tekście oferty winny być parafowane przez upoważnionego przedstawiciela Najemcy i datowane. 9. Oferta winna być złożona w zaklejonej kopercie, opieczętowanej pieczęcią firmową Najemcy lub opisanej w sposób umożliwiający identyfikację Najemcy, z dopiskiem: Oferta na: najem lokalu zlokalizowanego w Sądzie Okręgowym w Krakowie z przeznaczeniem na samodzielne prowadzenie przez Najemcę usług gastronomicznych. Nie otwierać przed dniem 23.03.2015 r. godz. 8 15. V. OPIS PRZEDMIOTU I WARUNKÓW NAJMU. 1. Informacje ogólne. a) wynajem pomieszczeń służy poprawie warunków socjalno-bytowych interesantów oraz pracowników Wynajmującego, dlatego też pomieszczenia mogą być wynajęte wyłącznie z przeznaczeniem na urządzenie i prowadzenie usług gastronomicznych w formie stołówki, z wyłączeniem napojów alkoholowych, b) stołówka winna być otwarta w godzinach urzędowania Sądu, tj. od godziny 7:30 do 16:00. W szczególnych przypadkach Wynajmujący zastrzega sobie prawo do wydłużenia godzin wydawania posiłków w sytuacji organizowania szkoleń, konferencji lub wizytacji. W związku z powyższym Najemca musi wykazać gotowość do świadczenia usług poza czasem urzędowania Sądu. c) działalność w wynajmowanych pomieszczeniach będzie prowadzona wyłącznie na potrzeby Sądu Okręgowego w Krakowie oraz innych jednostek wymiaru sprawiedliwości mających wspólną lokalizację, bez możliwości organizowania przez Najemcę innych imprez stałych i okolicznościowych. d) Najemca zobowiązany jest do wykonywania działalności samodzielnie, bez możliwości zlecania jej wykonania innym podmiotom lub osobom fizycznym. Najemca we własnym zakresie i na własny koszt dokona niezbędnego wyposażenia najmowanych pomieszczeń w rzeczy ruchome, w celu dostosowania ich do prowadzenia w/w działalności. 2. Informacja o lokalu. a) przedmiotem najmu lokalu są pomieszczenia o łącznej powierzchni 335,14 m² wyszczególnione w sposób następujący: - pomieszczenie gospodarcze (zaplecze kuchenne) - o powierzchni 199,62 m 2 - pomieszczenie konsumpcyjne - o powierzchni 135,52 m² b) pomieszczenia znajdują się w głównym budynku Sądu Okręgowego w Krakowie przy ul. Przy Rondzie 7, na niskim parterze. Wejście do sali konsumpcyjnej znajduje się w środku budynku, natomiast pomieszczenia gospodarcze posiadają odrębne wejście z tyłu budynku z możliwością podjazdu samochodem. Szczegółowy rozkład pomieszczeń stanowi załącznik nr 3 do niniejszej specyfikacji. c) lokal jest wyposażony w następujące instalacje: elektryczną, wodno-kanalizacyjną, gazową, centralnego ogrzewania, telekomunikacyjną, instalację klimatyzacyjną (pomieszczenie
konsumpcyjne), poza tym lokal nie posiada wyposażenia kuchennego oraz wyposażenia pomieszczenia konsumpcyjnego. 3. Wymagania dotyczące wyposażenia. a) pomieszczenia wymagają wyposażenia w urządzenia i sprzęt niezbędne do prowadzenia działalności gastronomicznej. b) Najemca zobowiązany jest do wyposażenia lokalu w części kuchennej w niezbędny sprzęt do przygotowywania posiłków, taki jak: kuchnie gazowe, patelnia elektryczna, urządzenia grzewcze (taborety elektryczne), piece konwekcyjne, frytownica, szatkownica do warzyw, zamrażarki, lodówki, szafy chłodnicze, zmywarka do naczyń, sterylizator do jaj, itp. c) sala konsumpcyjna powinna być wyposażona w co najmniej 20 stolików czteroosobowych i krzesła, lady do wydawania posiłków (grzewcze i sałatkowe), witrynę chłodniczą, ekspres do kawy dwugrupowy z opcją kawy świeżo mielonej, d) zastawa stołowa (talerze, filiżanki) powinna być z porcelany gastronomicznej, a sztućce ze stali nierdzewnej. e) przygotowywanie posiłków nie może być uciążliwe dla Wynajmującego poprzez wydostawanie się zapachów z części kuchennej, w związku z czym Najemca winien wyposażyć pomieszczenie kuchenne i konsumpcyjne w sprawne wyciągi (okapy). f) sala konsumpcyjna jest klimatyzowana. Najemca zobowiązany będzie do zapewnienia sprawnego funkcjonowania urządzeń poprzez systematyczne serwisowanie i konserwację, a w przypadku awarii urządzeń do ich naprawy lub wymiany, aby zapewnić ciągłość pracy urządzeń klimatyzacyjnych. 4. Wymagania dotyczące Najemcy. a) Najemca jest zobowiązany do prowadzenia działalności w przedmiocie najmu zgodnie z obowiązującymi przepisami, w tym wymaganiami sanitarno-higienicznymi. b) Najemca jest zobowiązany do zatrudniania, w okresie obowiązywania umowy najmu, przy wykonywaniu działalności w przedmiocie najmu, wyłącznie pracowników na podstawie umów o pracę, w tym co najmniej 80% na podstawie umów o pracę na czas nieokreślony, c) Najemca powinien dysponować odpowiednią liczbą wykwalifikowanego personelu, w tym zatrudniać minimum 4 kucharzy i odpowiednią ilość pomocników oraz 8 pracowników obsługi lad i sali konsumpcyjnej. d) Najemca musi wykazać, że posiada środki finansowe na prowadzenie bieżącej działalności gospodarczej na kwotę minimum 150 000 zł. e) Najemca musi być ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności na kwotę minimum 500 000 zł. f) Najemca nie może figurować w Krajowym Rejestrze Karnym, dotyczy to również każdego z pracowników wykonujących pracę w przedmiocie najmu. 5. Wymagania dotyczące zapewnienia posiłków. Najemca powinien zapewnić:
a) świadczenie usługi tzw. obiadów abonamentowych, w skład których wchodzi pierwsze (zupa) i drugie danie wraz z napojem, w tym przynajmniej jeden oferowany zestaw musi się składać z dania mięsnego (np. wieprzowina, wołowina); b) pozostałe oferowane menu musi zawierać co najmniej 10 pełnych asortymentów obiadowych, w tym 3 rodzaje zup, 5 rodzajów drugich dań z różnego rodzaju mięs (w tym obowiązkowo wołowina i wieprzowina), 5 dań bezmięsnych, 5 rodzajów surówek; c) ponadto w ofercie winny znajdować się: - co najmniej 3 rodzaje ciast własnego wypieku; - zestawy śniadaniowe na zimno i gorąco, w tym minimum 2 na gorąco i 3 na zimno; - wyroby garmażeryjne w co najmniej 5 propozycjach; d) posiłki winne być przygotowywane z świeżych surowców i produktów oraz opierać się na tradycyjnej kuchni polskiej; e) czas pełnej obsługi (oczekiwania na posiłek od momentu zamówienia) nie może być dłuższy niż 10 minut; f) Najemca nie może korzystać przy realizacji usługi z posiłków dostarczanych do niego w drodze cateringu lub przygotowywanych poza siedzibą Wynajmującego; VI. INFORMACJE DOTYCZĄCE CENY. 1.Oferta winna zawierać propozycję wysokości miesięcznego czynszu netto za 1 m 2 powierzchni z tytułu najmu lokalu. 2.Wysokość stawki wywoławczej miesięcznego czynszu z tytułu najmu lokalu ustala się na kwotę minimum 13 zł netto / za 1 m 2 powierzchni. 3.Złożona w ofercie stawka czynszu za 1 m 2 nie może być niższa niż stawka wywoławcza. Złożenie oferty zawierającej propozycję stawki czynszu za 1 m 2 niższej niż cena wywoławcza, spowoduje odrzucenie oferty. 4.Wysokość miesięcznego czynszu najmu stanowi cena podana w ofercie powiększona o należny podatek VAT. 5.Niezależnie od czynszu z tytułu najmu Najemca zobowiązany będzie do uiszczania opłat z tytułu bieżących kosztów eksploatacyjnych (energia elektryczna - na podstawie wskazań sublicznika, zużycie wody i odprowadzenie ścieków - na podstawie wskazań sublicznika, wywóz nieczystości, centralne ogrzewanie, dozór, telefon). 6.Ponadto Najemca zawrze indywidualną umowę na dostawę gazu i zobowiązany będzie do przeprowadzania okresowej kontroli instalacji gazowych, obecnie co najmniej dwa razy w roku, w terminach do 31 maja oraz do 30 listopada oraz okresowych przeglądów kominiarskich, wynikających z aktualnie obowiązujących przepisów prawa. VII. KRYTERIA WYBORU OFERTY. Kryteriami oceny ofert są: 1. Wysokość czynszu netto za 1 m 2 powierzchni: 80 %
2. Doświadczenie w latach w prowadzeniu samodzielnie stołówek pracowniczych oferujących porównywalny zakres świadczonych usług, w jednostkach o liczbie zatrudnionych co najmniej 1000 osób na jednej zamianie w jednej lokalizacji: 20 % Ocenie poddane będą jedynie oferty kompletne i nie odrzucone w toku postępowania. Ocena dokonana będzie wg poniższego wzoru: 1 - dla kryterium ceny netto za 1 m 2 powierzchni cena badana / cenę maksymalna x 100 x 80% (waga kryterium); 2 - dla kryterium doświadczenia ilość lat oferty badanej / maksymalna ilość lat x 100 x 20% (waga kryterium); Za ofertę najkorzystniejszą zostanie uznana oferta, która uzyska najwyższą ilość punktów w kryteriach 1 i 2. VIII. WYKAZ WYMAGANYCH OŚWIADCZEŃ I DOKUMENTÓW. Wraz z ofertą osoby uczestniczące w postępowaniu winny, pod rygorem wykluczenia, przedstawić następujące dokumenty: a) aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; b) zaświadczenie właściwego naczelnika Urzędu Skarbowego potwierdzającego, że Najemca nie zalega z opłaceniem podatków, lub zaświadczenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie, lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; c) zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego, że Najemca nie zalega z opłaceniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie, lub rozłożenie na raty zaległych płatności względnie wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; d) zaświadczenie z KRK w stosunku do Najemcy wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; e) pisemne oświadczenie o zapoznaniu się niniejszą specyfikacją i z wzorem umowy najmu oraz o przyjęciu ustalonych tam warunków bez zastrzeżeń; f) oświadczenie Najemcy o posiadaniu doświadczenia w prowadzeniu samodzielnie stołówek pracowniczych oferujących porównywalny zakres świadczonych usług, w jednostkach o liczbie zatrudnionych co najmniej 1000 osób na jednej zmianie w jednej lokalizacji, zawierającego informację o ilości lat prowadzenia takiej działalności, wraz z dokumentami potwierdzającymi właściwe wykonywanie usług gastronomicznych, o których mowa w niniejszym oświadczeniu - (referencje). Wynajmujący zastrzega sobie prawo sprawdzenia zgodności informacji zawartych w w/w referencjach ze stanem faktycznym; g) oświadczenie Najemcy o dysponowaniu odpowiednią liczbą wykwalifikowanego personelu, zatrudnieniu 4 kucharzy i odpowiedniej ilość pomocników oraz 8 pracowników obsługi lad i sali konsumpcyjnej;
h) aktualna, opłacona polisa ubezpieczeniowa OC w zakresie prowadzonej działalności na co najmniej 500.000 zł; i) informacja z banku, w której Najemca posiada rachunek, potwierdzająca wysokość posiadanych (dostępnych) środkach finansowych na kwotę co najmniej 150 000 zł, wystawiona nie wcześniej niż 1 miesiąc przed upływem terminu składania ofert; j) zaświadczenie z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej o ukończonym szkoleniu z zakresu podstawowych zagadnień higieny, dobrej metody produkcyjnej oraz dobrej praktyki higienicznej (GMP, GHP) oraz systemu HACCAP dla osoby prowadzącej dokumentację HACCAP u Najemcy. IX. WADIUM. Warunkiem uczestnictwa w przetargu jest wniesienie wadium przed upływem terminu składania ofert w wysokości 10 000,00 zł, przelewem na konto Wynajmującego BGK nr 30 1130 1017 0021 1001 1390 0004 z dopiskiem: wadium w przetargu na najem lokalu Wynajmujący zatrzymuje wadium wraz z odsetkami w przypadku: a) uchylenia się Najemcy od podpisania umowy, b) gdy zawarcie umowy najmu stało się niemożliwe z przyczyn leżących po stronie Najemcy. Wynajmujący zwróci wadium po rozstrzygnięciu przetargu wraz z należnymi odsetkami. X. INFORMACJE DODATKOWE. 1.Najemca przed przystąpieniem do złożenia oferty jest zobowiązany do zapoznania się ze stanem technicznym i funkcjonalnym przedmiotu najmu oraz możliwościami prowadzenia działalności gastronomicznej (dojście, dojazd, wymagania techniczno-sanitarne itp.). Przedmiot najmu będzie udostępniony w dniu 19.03.2015 roku w godz. 7 30 8 30 lub 15 30-16 30, w zakresie jednak ograniczonym, gdyż prowadzona jest w nim przez podmiot trzeci działalność gospodarcza. 2.W celu obejrzenia lokalu oraz zapoznania się z jego stanem technicznym, Najemca winien zgłosić się do siedziby Wynajmującego - Sądu Okręgowego w Krakowie, ul. Przy Rondzie 7, pok. E-233, z tym że dostęp do części kuchennej będzie możliwy po okazaniu Pracowniczej książeczki zdrowia dla celów sanitarno-epidemiologicznych z aktualnymi badaniami wymaganymi stosownymi przepisami sanitarno-epidemiologicznymi, w szczególności Ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi (Dz.U. 2013.947-j.t.). 3.Wszelkie zamiany w lokalu, w tym ulepszenia poczynione dla potrzeb prowadzonej przez najemcę działalności, będą przez niego dokonywane po uprzednim uzyskaniu pisemnej zgody Wynajmującego i wszystkich wymaganych przepisami prawa pozwoleń i opinii, we własnym zakresie i na własny koszt. W przypadku rozwiązania umowy lub wygaśnięcia umowy wszystkie zmiany i ulepszenia, przeprowadzone w najmowanych pomieszczeniach przechodzą na rzecz Wynajmującego pod tytułem darmym za wyjątkiem tych, których Wynajmujący nie będzie chciał przejąć wówczas Najemca zobowiązany jest do ich usunięcia na własny koszt. 4.Umowę najmu należy podpisać w terminie wyznaczonym przez Wynajmującego. 5.Obowiązek uzyskania opinii, zezwoleń lub decyzji stosownych organów w przedmiocie możliwości prowadzenia zamierzonej działalności ciąży na Najemcy i powinien być dokonany
przed terminem rozpoczęcia świadczenia usług gastronomicznych określonym w specyfikacji warunków najmu. 6.Najemca ma obowiązek wnoszenia należności za najem lokalu od 1 maja 2015 r, za wyjątkiem sytuacji, o której mowa w pkt II-3. 7.Zarówno kary umowne, jak i warunki rozwiązania umowy, określone zostały we wzorze umowy stanowiącej załącznik do niniejszej specyfikacji. XI. UWAGI. 1. Wysokość czynszu podlega waloryzacji 2 razy w roku (1 stycznia i 1 lipca), począwszy od dnia 1.01.2016 roku, zgodnie z półrocznym wskaźnikiem wzrostu cen towarów i usług konsumpcyjnych ogłoszonym przez Prezesa Głównego Urzędu Statystycznego, za półrocze poprzedzające dzień waloryzacji. W przypadku gdy wskaźnik ten wynosi 100 lub jest niższy, czynsz nie jest waloryzowany. 2. Czynsz najmu będzie płatny z góry na konto wskazane przez Wynajmującego na zasadach opisanych w umowie. 3. Wszelkie ewentualne prace remontowe, przebudowy lub inne ulepszenia projektowane w lokalu przez Najemcę wymagają każdorazowo pisemnej zgody Wynajmującego, od której nie może on uzależnić obowiązku świadczenia usługi gastronomicznej realizowanej zgodnie z obowiązującymi przepisami i treścią umowy. 4. Przed podpisaniem umowy Najemca zobowiązany będzie do wniesienia kaucji zabezpieczającej należności Najemcy względem Wynajmującego związanych ze stosunkiem najmu, a także z wypełnianiem obowiązku świadczenia usług gastronomicznych zgodnie z obowiązującymi przepisami i ustaleniami zawartymi w niniejszej specyfikacji, w wysokości trzymiesięcznego czynszu brutto w formie kaucji pieniężnej, przelewem na konto Wynajmującego. 5. Wynajmujący gwarantuje sobie prawo dostępu bez ograniczeń do pomieszczeń oznaczonych w załączniku nr 3 do specyfikacji symbolem A i B oraz prawo wstępu i kontroli wynajmowanego lokalu. Sąd Okręgowy w Krakowie zastrzega sobie możliwość unieważnienia postępowania bez podania przyczyn. Załączniki: 1- wzór umowy 2- formularz ofertowy 3- schemat oznaczenia pomieszczeń 4- opis asortymentu, którego Najemca nie może oferować w sprzedaży lub dystrybucji na terenie Wynajmującego Zatwierdzam. Dyrektor Sądu Okręgowego w Krakowie Bolesław Rausch Kraków, dnia 17.03.2015 r.